面包机使用方法及各种面包配料

使用面包机的正确方法和步骤面包是我们日常生活中常见的食物之一，而制作面包的过程中，面包机的作用不可或缺。

面包机的使用方法和步骤对于制作出美味的面包至关重要。

本文将介绍使用面包机的正确方法和步骤，以帮助读者轻松制作出口感松软、香气四溢的面包。

1. 准备工作在使用面包机之前，首先要做好准备工作。

确保面包机的工作台面干净整洁，没有杂物。

同时，准备好所需的食材，如面粉、酵母、糖、盐、黄油等。

根据自己的口味和喜好，可以添加一些干果、坚果或巧克力碎片等额外的配料。

2. 配料的准备将所需的配料按照食谱中的比例准备好。

一般来说，面包的基本配方是面粉、酵母、糖、盐和液体（如水或牛奶）。

将面粉倒入面包机的容器中，然后加入酵母、糖和盐。

注意，酵母和盐应该分开放，以免相互干扰。

3. 加入液体在面粉和配料的基础上，加入液体。

液体可以是水、牛奶或其他液体食材。

根据食谱的要求，将液体逐渐倒入面包机的容器中。

注意，液体的温度应该适中，过热或过冷都会影响面团的发酵效果。

4. 选择面包机的程序面包机通常配有多个程序，如基础面包、法式面包、全麦面包等。

根据自己的需求和喜好，选择适合的程序。

一般来说，基础面包程序是最常用的，适合制作各种类型的面包。

5. 启动面包机将面包机的容器放入机器中，并将机器连接电源。

按下启动按钮，面包机将开始工作。

在面包机的运行过程中，可以适当观察面团的状态，如果发现面团过于湿润或过于干燥，可以适量添加面粉或液体。

6. 等待面包机完成工作面包机的工作时间根据不同的程序而有所不同，一般在2-4小时之间。

在等待的过程中，可以闻到面包的香气，这是一种令人期待的感觉。

同时，可以利用这段时间做一些其他的事情，如准备其他食材或清理工作台面。

7. 取出面包当面包机完成工作后，会发出提示音。

此时，打开面包机的盖子，用烤手套或厨房用具小心地取出面包。

将面包放在凉架上，待其冷却一段时间后，即可享用美味的面包。

总结起来，使用面包机的正确方法和步骤包括准备工作、配料的准备、加入液体、选择面包机的程序、启动面包机、等待面包机完成工作和取出面包。

aca面包机食谱简介aca面包机是一种智能厨房电器，可以用来制作各种美味的面包。

本文将介绍一些常见的aca面包机食谱，帮助您在家中制作美味的面包。

基础面包食谱以下是一个简单的基础面包食谱，用于展示aca面包机的基本操作步骤和面包的基本原料和比例。

材料•高筋面粉：400克（3杯）•白砂糖：20克（2汤匙）•酵母：5克（1茶匙）•盐：5克（1茶匙）•温水：240毫升（1杯）•牛奶：30毫升（2汤匙）•植物油：30毫升（2汤匙）步骤1.将高筋面粉、白砂糖、酵母和盐混合在一起。

确保材料充分混合均匀。

2.慢慢加入温水，同时搅拌面粉。

在搅拌的过程中，逐渐加入牛奶和植物油。

3.使用aca面包机的面包模式将面团揉成光滑的面团。

这个过程通常需要10-15分钟。

4.将面团放入一个大碗中，用湿布盖住，让面团发酵1-2小时，或者至其大小翻倍。

5.发酵完成后，将面团倒在一个平面上，排出多余的气体。

6.将面团切割成适当的大小，并用手揉成想要的形状。

您可以揉成小面包、长条状或者圆形。

7.将揉好形状的面团放在aca面包机的面包模具中，盖上面团，让其继续发酵30-60分钟。

8.在aca面包机中选择合适的模式，设置时间和温度，并按下开始按钮。

9.稍等片刻，您就可以享受自制的面包了！其他面包食谱除了基础面包食谱之外，还有一些其他口味的面包食谱可以尝试。

芝士面包材料•高筋面粉：400克（3杯）•白砂糖：20克（2汤匙）•酵母：5克（1茶匙）•盐：5克（1茶匙）•温水：240毫升（1杯）•牛奶：30毫升（2汤匙）•植物油：30毫升（2汤匙）•芝士：150克，切成小块步骤1.按照基础面包食谱的步骤将面团制作好。

2.将面团揉平后，将芝士块均匀地分布于面团上。

3.将面团揉折几次，以确保芝士块均匀分布于面团中。

4.将揉好的面团放在aca面包机的面包模具中，按照基础面包食谱的步骤操作即可。

巧克力面包材料•高筋面粉：400克（3杯）•可可粉：50克（1/4杯）•白砂糖：30克（3汤匙）•酵母：5克（1茶匙）•盐：5克（1茶匙）•温水：240毫升（1杯）•牛奶：30毫升（2汤匙）•植物油：30毫升（2汤匙）•巧克力颗粒：100克步骤1.按照基础面包食谱的步骤将面团制作好。

的使用方法经验汇总（一）面包机做面包的配方：面包机做面包的配方，也就是在所选特定的面包程序下，规定所需原材料的份量和比例。

面包机必须有精准的食谱才能做出好吃的面包。

面包的主要原料分为面粉（或大米），水，糖，盐和酵母，常用辅助原料主要有鸡蛋，奶粉，果仁等。

原料以及辅料的选择和配比不同，则做出的面包的口味不同。

不同品牌的面包机食谱也大同小异。

(二)柏翠面包机使用指南1、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。

因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按下面图中的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。

2、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。

3、有两点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。

高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。

中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。

酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在30分钟之内完成。

水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。

（三）面包制作常见的问题解决办法：序号存在问题原因分析解决办法1 面包皮太厚面包做完后保温及保留在面包桶内时间太长，水份挥发太多烘烤后提前15-20分钟左右关机，一般无须保温过程。

2 面包取出困难搅拌棒与面包桶内的轴粘紧了1、做面包时直接把油淋到搅拌轴上，再装上搅拌2、在烘烤还有20分钟完成左右淋点油到面包四周3 配料搅拌不充分，面包烘烤不好1、程序选择不合适检查你用的配方是否适用选用的菜单程序制作，可以在配方里加上2、机器启动后，多次在烘烤还有30分钟完打开了上盖，面包发干，表面颜色不是金黄色成左右在面包上抹上黄油和蛋黄液在面包上4 面包发酵体积太小，或没有发酵是否放了酵母，量是否够，酵母的活性是否失效，是否水温过高或酵母与盐混合在一起面包的大小1.0 LB 1.5 LB2.0 LB 2.5 LB450-500g 700-750g 900g 1125g 1350g水、牛奶180ml 290 ml 360 ml 430 ml 520 ml 黄油2大勺3大勺4大勺5大勺5+1/2大勺糖2大勺3大勺4大勺5大勺5+1/2大勺盐1小勺1小勺1小勺2小勺2+1/2小勺鸡蛋1个2个3个3个4个高筋面粉250G（2杯）320G（3杯）500G（4杯）630G（5杯）750G（5+1/3杯）耐高糖干酵母1小勺1小勺1+1/4小勺3小勺3小勺改良剂面粉的千分之三(可不放)用面包机做面包详细步骤图解:加入原材料至面包机---将面团揉至完全扩展阶段（3个揉面程序60分钟）---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤（45分钟）面包机做面包方法经验总结：揉面一定要到位。

[整理版]面包机做面包经历配方面包机做面包经验配方我家买的是东菱1228(双转头)的面包机，最近在琢磨面包的做法，自己觉的好的方子推荐给大家。

*鸡蛋面包1:安装转头，两个转头等角度相对。

(单转头不用考虑此问题)配料及用量:(按顺序加)1、2个鸡蛋加水共130毫升2、盐:1/3小勺3、糖:1大勺白砂糖，1大勺红糖 (均为平勺)(糖再多些口感好些，但长期吃对健康不利。

)4、油:2大勺熟调和油(可先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可润滑保护)5、黄油约1大勺(也可不放)6、面包粉:1大杯(平杯，勿压实)，再加1/2杯(刚好到杯的一半高度即可，勿压实)7、普通安琪酵母:1小勺加2/3小勺、选择3，法式面包 89、重量:轻(900g)10、烧色:浅提前30-35分钟关闭程序，取出。

说明:此配方鸡蛋多，发酵较慢，因此使用法式面包程序延长发酵时间;但由于面粉少，面团发得大，质地较疏松，因此烘烤时间较短。

酵母菌喜欢红糖和Vc，可将一片Vc用勺子压碎放入，发酵更好。

我用此配方预约烤了超级成功的面包，超级酥松，有拉丝，口感超好。

试试看吧*鸡蛋面包2:*配料及用量:(按顺序加)1、温开水110毫升，稍大鸡蛋一个2、盐:1/3小勺3、糖:3大勺白砂糖。

4、油:2大勺熟调和油5、黄油约1大勺(可不加)6、面包粉:2大杯(平杯，勿压实)7、普通酵母:1小勺加2/3小勺8、选择5，甜面包9、重量:轻(900g)10、烧色:浅提前20-25分钟关闭程序，取出。

*说明:此配方可预约使用。

汤种鸡蛋吐司(低糖淡甜)*汤种制作:材料:高筋粉:两大平勺(面包机配的勺的大头) ，水 :50 ml方法:搅匀，微波炉加热。

加热20秒 --搅匀--加热15秒--搅匀--加热10秒--搅匀，面糊出现一圈一圈的纹路即可。

取出趁热盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。

第二天备用。

*制作过程:1、取出面包桶，安装转头。

两个转头等角度相对。

(我家买的是东菱1228(双转头)的面包机，单转头不用考虑此问题)2、面包桶里加入:鸡蛋2个(约90 ml);汤种全部;盐1/3小勺;白砂糖1大勺;Vc一片(铁勺压碎);面包粉:1大杯(平杯，勿压实)，再加1/2杯(刚好到杯高度的一半即可，勿压实);普通安琪酵母:1小勺3、启动:选择“3法式面包”程序，重量:轻(900g)，烧色:浅。

面包机做蛋糕的方法及配料
面包机可以很方便地制作蛋糕，以下是一种简单的方法以及配料：
配料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：150克
- 低粉：150克
- 泡打粉：2茶匙
- 牛奶：150毫升
- 食用油：50毫升
- 香草精：1茶匙
步骤：
1. 将鸡蛋和细砂糖放入面包机的容器中，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将低粉和泡打粉过筛后倒入面包机的容器中，继续搅拌，使其混合均匀。

3. 慢慢倒入牛奶和食用油，再次搅拌。

4. 加入香草精，用净化面包机的刮刀将材料从容器的边缘刮下，确保混合均匀。

5. 关闭面包机的盖子，选择“烘烤”或“蛋糕”程序。

根据面包机的型号，时间可能略有不同，一般约为1小时左右。

6. 完成后使用竹签插入蛋糕中心，如果竹签拔出时没有粘附物，则表示蛋糕熟透了。

7. 将蛋糕从面包机容器中取出，放置在凉架上完全冷却。

根据个人口味，你也可以添加其他配料，如巧克力碎片、坚果或水果来增加蛋糕的口感和风味。

记得根据面包机的容量调整配料的量。

面包机食谱攻略面包机食谱攻略大全不同的生活家电，会有不同的功能以及作用，那么面包机又有哪些功能或是作用呢?不少朋友会用面包机做一些味美的食物，食物不仅有安全保证，而且还十分的有营养。

那么接下来就一起来看看面包机营养食谱，让自己有一个营养健康的`生活。

面包机食谱：米饭面包程序：米饭面包750g米饭面包材料：水—— 150g 砂糖——18 g黄油或植物油——10 g 盐——5 g奶粉——5 g 冷米饭——180 g高筋面粉——260 g 酵母——4 g步骤：1、将水、糖、植物油、盐、奶粉、冷米饭、面包粉依照顺序加入面包桶内。

2、将面粉开窝，把酵母放在窝内，避免与水接触。

3、选择“米饭面包”菜单功能键，再按开始键。

4、自动烘焙到面包完成即可。

备注：米饭要先煮熟冷却至常温，而且米饭不能过硬，使用黄油要提前软化。

面包机食谱：年糕程序：糯米年糕材料：水——310g、糯米——420g步骤：1、将洗干净的糯米，用水泡上30分钟。

2、30分钟之后，将沥干水的糯米与水一起放入面包桶里面。

3、选择“糯米年糕”功能菜单键，再按开始键。

4、自动搅拌加热至糯米年糕完成即可。

备注：1、年糕刚刚做好的时候是软绵绵、晶莹剔透可以直接食用。

2、年糕可以放在碗碟里，并用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻后可以切块备用，食用的时候加热即可。

面包机食谱：苹果酱程序：果酱制作材料：去皮苹果——480g 砂糖——160g淀粉——22g步骤：1、把苹果去皮去心后，用榨汁机榨成汁。

2、把榨出来的果肉、果汁和其他材料一起放到面包桶里。

3、把面包桶放到面包机里，选择“果酱制作”菜单功能。

4、自动烘烤至苹果酱完成。

备注：苹果要切成小块，既方便榨汁又保护机子面包机食谱：酸奶程序：酸奶制作材料：牛奶——1000g 酸奶——100g步骤：1、酸奶桶高温消毒，在沥干水分。

2、把酸奶和牛奶倒进经过消毒的酸奶桶里，盖好盖子。

3、在面包桶里面加约100g水。

4、把酸奶桶放到面包桶里，选择“酸奶制作”功能菜单键，再按开始键。

面包机烤面包的制作方法和步骤面包机做面包的方法及配料1.意大利乡村面包配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。

制作方法：(1)将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

(2)将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。

(3)表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。

---------------------------------------------------2.犹太面包配方：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

制作方法：(1)将所有配料倒入和面机，高速搅拌10分钟;(2)把和好的面团分割成所需重量(45-60克)的小面团，揉圆静置15分钟;(3)将醒发好的小面团由上而下，在中央用手指顶出一个洞，使面团形成圆圈;(4)将圆圈形面团放在烤盘中进行最后发酵20分钟(温度35℃，湿度80%);(5)待面团发酵至1倍时，取出放人沸水中，双面过水后，立即捞出，放在烤盘上，用200℃炉温烘烤25分钟左右，上火时间200-180℃，下火180-150℃。

“全麦犹大面包”的配方为：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

制作方法同上。

“洋葱芝麻犹大面包”是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝，在沸水中双面过一下，粘上芝麻，进行烘烤。

其他过程同犹太面包的制作。

“培根犹太面包”是在犹太面包的配方中加入适量的烟熏肉碎丁。

其他过程与犹太面包相同。

------------------------------------------------------3.金玉米面包配方：面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克(由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成)，鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁(或核桃)1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。

如何正确使用面包机的说明书范本随着社会的发展和生活水平的提高，越来越多的家庭开始购买厨房电器用品，如面包机。

面包机作为一种方便快捷的家庭电器，为我们制作美味的面包提供了极大的便利。

然而，使用面包机并不像想象中那么简单，如果我们不正确地操作，可能会导致面包机的故障或者制作出来的面包口感不佳。

下面我们将通过一份面包机的使用说明书范本来谈一谈如何正确地使用面包机。

1. 准备工作：在使用面包机之前，我们首先要准备好一些必要的材料和工具。

首先是面包机本身，然后是面包机的插座和电源线，接下来是我们需要制作面包的原材料，比如面粉、酵母、糖、盐等。

此外，还需要一个量杯和一个搅拌棒。

请确保所有的材料和工具都准备齐全。

2. 操作步骤：面包机的使用步骤通常包括：加入原材料、选择程序、开始制作、烘烤、取出面包等。

首先，我们需要根据面包机的容量，准确地称量并加入适量的面粉、酵母等原材料。

注意，不同的品牌和型号的面包机可能有不同的具体操作步骤或者特殊要求，因此我们应该仔细阅读说明书，确保按照正确的步骤进行操作。

3. 程序选择：现代面包机通常具有多个烘焙程序可供选择，如基本面包、全麦面包、法式面包等。

在选择程序之前，我们应该先思考要制作何种口感或类型的面包，然后根据需要进行选择。

同时，注意不同程序的制作时间可能会不同，所以我们可以根据自己的实际情况做出选择。

4. 注意事项：使用面包机时，还有一些需要注意的事项。

首先，切记不要在面包机工作时触摸面包机或插拔电源线，以避免触电事故。

其次，在放入原材料时，要根据面包机的容量来投料，不要超过或不足，以保证面包的质量。

另外，我们还要注意面包机加热时的温度，以免烤箱温度过高导致面包烤焦或熟度不均。

最后，每次使用结束后，及时清洁面包机的内部和外部，以保持其卫生和良好的使用效果。

5. 故障排除：如果在使用面包机过程中遇到一些故障或问题，不要慌张，可以根据面包机说明书上的故障排除方法来进行处理。