2包装学第二章包装材料

第一章绪论包装：为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称；也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

食品包装：采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输贮藏流通过程中保持其原有品质状态和价值。

包装的功能：保护商品，方便贮运，促进销售，提高商品价值。

第二章纸类包装外观纸病：凡不包括在纸张技术要求内的纸张缺欠称为纸病，可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。

瓦楞纸板：由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹，然后将瓦楞纸与两面箱板纸黏合制成。

瓦楞形状一般分为U型、V型、UV型3种。

瓦楞纸板楞型是指瓦楞的型号种类，即瓦楞大小、密度、特性的不同分类。

按GB/T6544-2008规定，所有楞型的瓦楞形状均采用UV形，瓦楞纸板的楞型有A、B、C、E。

A型大瓦楞：单位长度内的瓦楞数量少而瓦楞高度大，有较大的缓冲力。

适于包装较轻的的易碎物品。

B型小瓦楞：单位长度内的瓦楞数量多而瓦楞高度小，坚硬且不易破坏。

适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等包装。

C型中瓦楞：单位长度内的瓦楞数及瓦楞高度介于A、B型之间，性能接近于A型。

D型微小瓦楞：单位长度内的瓦楞数最多，瓦楞高度最小，具有平坦表面和较高平面刚度。

大量用于食品的销售包装。

瓦楞纸板的种类：单面瓦楞纸板、双面瓦楞纸板、双芯双面瓦楞纸板、三芯双面瓦楞纸板。

瓦楞纸箱的特性：1轻便牢固、缓冲性能好2原料充足、成本低3加工简便4贮藏和运输方便5适用范围广6易于印刷装潢第三章塑料包装按塑料的加热、冷却时呈现性质不同，把塑料分为热塑性塑料和热固性塑料。

热塑性塑料：以加聚树脂为基料，加入适量添加剂而制成。

在特定温度范围内能反复受热软化流动和冷却硬化成型，其树脂化学组成及基本性能不发生变化。

热固性塑料：主要以缩聚树脂为基料，加入填充剂、固化剂及其他适量添加剂而制成；在一定温度下经一定时间固化，再次受热，只能分解，不能软化，因此不能反复塑制成型。

第一篇食品包装材料（1学时）1、材料定义（包材）：用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称。

纸与纸板、塑料、金属、玻璃已成为包装工业的四大支柱材料。

paper and paperboard、plastics、glass、foil。

2、材料的性能（1）对内容物的保护性阻隔性：阻水、阻气、阻光、阻水蒸汽、阻味；力学力：耐压、耐振、耐冲击、耐撕裂、耐针刺稳定性：耐药品、耐热、耐寒、耐老化、耐蠕变.（2）安全性指防渗透、防微生物、防虫、防尘、防腐、无毒等。

（3）加工适性机械适性：抗强、硬度、挺度、撕裂印刷适性：耐磨性、相溶性、印刷精度封合性：热封温度、封合压力、时间还有便利性、商品性等。

第一章纸类包材及其包装制品第一节纸类包材的特征及其质量指标纸与纸板是包装材料的四大支柱之一。

中国人最引以为豪的就是四大发明，纸不仅带来了文化的发展，而且在现代包装体系中也占有非常重要的地位，在我国，纸包装材料占包装材料的40％左右，主要原因是它有独一无二的性能。

用纸包装食品是我国传统习惯，一方面方便群众，另一方面也可防止食品污染。

但如包装用纸等本身不符合卫生要求，那就反而造成了食品污染．生产加工食品包装用纸的各种原料，必须是无毒无害，不能使用荧光增白剂等有害助剂，不能采用社会回收废纸作原料。

使用油墨，应符合食品的卫生要求，油墨、颜料的印刷面不得直接与食品接触，在用印花玻璃纸包装糖果时必须用内衬糯米纸，以免有害物迁移。

纸及纸板制品在某些发达国家占整个包装材料总量的40％－50％，中国约占40％。

一、纸类包装材料的物理特性1、几个定义（1）平衡含水量：T不变，R.H一定的情况下，纸的含水量不增不减时的含水量。

（2）平衡时间：T不变，R.H一定的情况下，到达平衡含水量所用的时间。

（3）标准含水量：纸样由低湿到高湿处理，65％R.H时的含水量。

滞后现象：R.H从低到高与R.H由高到低处理时的水分含量不同。

2、纸的一般性能（1）D=W/T，D---紧度，g/cm3，kg/m3W---定量，g/m2T---厚，mm（2）特有属性两面性（毯面、网面）、纵横向、伸缩性A、区分正反面：书写；印刷：正面印速<反面印速，与表面强度有关受热卷曲：里面为反（膨胀、收缩，里边厉害），吸湿卷曲：外面为反B、（如滤纸）对比：E=σ/ε E横<E纵（ε＝σ/E）浸湿法：卷曲后，沿纵轴弯曲二、纸材的机械性能纤维是大家非常熟悉的，(纤维是细长象丝的物质(中空的)，比如说，天然的棉、羊毛，如果把组成纸的纤维按照一定的顺序组织起来，那么它就会产生一定的机械力学性能。

第一篇纸包装材料与制品(习题集）—-———--—--—-—-———-—--——-——-——-———-——---————--—--—-—--——————---—-—--——-—-—-—-—-——第一章概论思考题:1．纸包装为什么在包装工业中占有主导地位?2．为什么提倡绿色包装？3．简述纸包装种类及主要性能。

第一章1. a原料来源广、生产成本低； b保护性能优良； c加工储运方便； d印刷装潢适性好；e安全卫生； f绿色环保，易于回收处理； g复合加工性能好。

2。

随着科学技术的发展和人类文明的进步，人们对社会的可持续性发展越来越重视。

包装材料作为原料和能源消耗的重要组成部分，尤其是包装废弃物对环境保护带来的重大压力.使人们在开发包装新材料和新技术的同时，要将包装领域的可持续发展放在首要位置。

绿色包装是实现包装工业可持续性发展的重要途径，即在使用包装材料制造包装制品时，要考虑到包装减量（Reduce）、重复使用（Reuse）、回收利用（Recycle）和再生（Recover），尽量使用可降解材料（Degradable)，减少包装带来的环境污染。

3。

包装纸和纸板的种类繁多，根据加工工艺可分为包装纸、包装纸板、加工纸和纸板等大类. 作为包装材料,纸和纸板应该具备各种包装适性，以满足不同商品包装的要求，如外观性能、强度性能、抗弯曲及压缩性能、表面性能、透气与吸收性能、光学性能、适印性能、卫生和化学性能.第二章包装纸和纸板思考题：1．简述造纸植物纤维原料的物理结构特征、化学组成及其主要性能。

2．简述纸和纸板的生产工艺。

3．怎样才能制造出质量良好的纸和纸板？4．试样测试前为什么要进行予处理？5．总结纸和纸板物理特性及其测试方法。

6．怎样评价纸和纸板质量的优劣？第二章1。

纤维是造纸原料中最主要、最基本的植物细胞,细胞壁是由原生质体所分泌的物质形成的.根据细胞壁形成的先后和结构方面的差异,细胞壁可以分为胞间层（ML)、初生壁(P)和次生壁（S）三个部分。

第二章纸类包装材料及其包装容器第一节纸类包装材料的特性及其质量指标纸是一种古老而传统的包装材料自从公元105年中国发明了造纸术以后, 纸不仅带来了文化的普及, 而且促进了科学技术的发展。

现代包装丁业体系中, 纸和纸包装容器占有非常重要的地位。

某些发达国家纸包装材料占包装材料总量的40％-50％, 我国占40％左右。

从发展趋势来看, 纸包装材料的用量会越来越大。

纸包装材料之所以在包装领域独占籍头, 是因为有其一系列独特的优点: 加工性能好、印刷性能优良, 具有一定机械力学性能、便于复合加工、成型性好, 卫生安全性好, 且原料来源广泛、品种多样、成本低廉、容易形成大批量生产, 纸质包装容器重量较轻、缓冲性好、应用广泛, 废弃物可回收利用, 无白色污染。

最初的纸常用作裹包物品, 现今纸类包装制品大量可见于纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等特别是瓦楞纸板与其纸箱占据纸类包装材料和制品的主导地位；目前, 经表面处理的复合纸和纸板、特种加工纸已形成一定规模的而被广泛应用。

随着塑料白色污染所造成的环境保护问题日益严重, 纸类包装制品将有更广泛的应用, 并将部分取代塑料包装材料在食品包装上的应用。

一、纸类包装材料的性能用作食品包装的纸类包装材料的性能主要体现在以下几方面（一）机械力学性能纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性, 它的强度大小主要决定于纸的厚度、质量、加工工艺、表面状况及一定的温湿度条件等, 另外, 纸还具有折叠性、弹性及撕裂性等, 很适合制作成型包装容器或用于裹包。

纸和纸板的强度受环境温湿度的影响明显, 空气温湿度的变化会引起纸和纸板平衡水分的变化, 最终使其机械力学性能发生不同程度的变化。

图2-l所示为纸的机械力学性能随湿度变化的规律, 由于纸质纤维具有吸水性, 当湿度增大时, 纸的抗拉强度和撕裂强度便会下降而影响纸和纸板的实用性。

因此, 在测定纸和纸板的强度等性能指标时必须保持一个相对温、湿度条件。

食品包装学1、包装的定义：为在流通过程中保护商品，放便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称2、包装的作用;保护商品、方便运输、促进销售、提高商品价值3、包装材料的性能：内容物的保护性、卫生安全性、加工适应性、便利性、商品性第二章食品包装材料第一节纸类包装材料及其包装制品（特点阻隔性、加工适应性、光学性能好）1、包装用纸分为轻包装纸、重包装纸和其他包装用纸2、纸与纸板的规格可分为平板和卷筒两种3、包装用纸总体可分为包装原纸和加工纸两大类定量﹤225g/㎡,厚度﹤0.1㎜，通常称为纸板。

第二节塑料包装材料与包装容器1塑料用于食品包装表现出的优越性能为：（1）轻，力学性能好2）——具有良好的阻透性3）包装制品的成型加工性能良好4）装饰性能好5）化学稳定性好6）塑料材料可与其他材料复合使用7）卫生，清洁8）无毒，无臭缺点: 易带静电（最大缺陷），易造成污染（最致命），易老化2食品包常用塑料：聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）。

聚乙烯树脂为无臭，无毒。

外观呈乳化白色的蜡状固体，大分子呈线型结构，柔软性好，易于结晶。

第二节塑料组成，分类组成：1）常通过单体经加聚或缩聚而来添加剂：1填充剂2增塑剂3稳定剂4润滑剂5固化剂6其他添加剂塑料加工中可通过加入添加剂生产出符合要求的塑料材料分类：1）热塑性能塑料材料，（可多次加热冷却耐改变其原有特点）、热固性塑料三复合软包装塑料1要求：机械挠性好特性：1）综合性能好2）装潢效果好且卫生安全3）提高一些阻击性能4EP耐性提高2薄膜材料复合工艺方法：涂布法，层合法，共挤法3常用复合包装薄膜及其应用1）BOPP复合薄膜：相对密度，强度，透明性和光泽度非常好，防潮性甚佳。

装饰效果特别好，热封性差，广泛用于食品和烟等的销售外包装。

2）BOPET复合膜：热封性，阻挡紫外的性能好，在茶叶，奶粉等要求保香的食品包装中应用广泛3）BOPA复合薄膜：PA的高阻隔性，耐高低温，广泛用于食品的蒸煮，包装和普通食品包装4高温蒸煮袋用复合薄膜要求：阻隔性高，透氧，透湿度接近于零，耐高温蒸煮，热封性好，封口强度高。

车间包装工操作规程培训车间包装工操作规程培训第一章操作规范及基本知识1.1. 目的和范围车间包装工是车间生产线上重要的一环，负责对产品进行包装和封装。

为了确保包装工作的高效、安全和质量，制定本培训规程。

1.2. 培训目标通过本培训，包装工将掌握以下知识和技能：- 了解包装工作的重要性和要求- 掌握常见的包装材料和机械设备的使用方法- 学习正确操纵包装机器，以确保高效和安全的包装过程- 熟悉包装流程和规范，确保符合质量标准第二章包装材料和设备2.1. 包装材料- 纸箱：学习选择合适的纸箱尺寸和质量，避免纸箱破裂或商品受损- 塑料膜：学习正确使用塑料膜进行打包和封装，确保商品的密封性和防尘性- 胶带：学习正确使用胶带进行包装封口，确保胶带的质量和牢固度2.2. 包装设备- 封箱机：掌握使用封箱机的方法和要点，学会调整机器按照纸箱尺寸和封口要求进行工作- 打包机：学习使用打包机对商品进行封装，并灵活调整机器参数以适应不同尺寸和形状的商品- 输送带：了解输送带的安全操作规范，学习掌握运行和维护输送带的技巧第三章操作流程和规范3.1. 准备工作- 清洁工作区：学习保持工作区域整洁和干净，确保操作安全和产品质量- 确认材料和设备：核对包装材料和设备是否齐全，并检查其工作状态和质量3.2. 包装操作- 取货：学习根据订单要求，准确取货并检查商品质量和数量- 编号标识：学习正确粘贴和标识商品编号，确保商品的追踪和管理- 合理摆放：学习根据商品形状和大小，合理摆放在纸箱或打包机上，确保包装效果和物流运输的稳定性- 封箱和封装：掌握使用封箱机和打包机进行封口和封装，注意质量和效率的平衡3.3. 质量检查- 检查包装质量：学习检查包装是否牢固、正确、整洁，并检查纸箱是否损坏- 商品质量检查：学习检查商品数量和质量是否符合要求，确保出货质量第四章安全注意事项4.1. 防护用具- 戴防护手套：学习在操作过程中戴手套，防止划伤和打滑- 戴口罩和护目镜：学习使用口罩和护目镜，防止尘埃和异物对眼睛和呼吸系统的伤害4.2. 设备安全操作- 学习使用包装设备时保持专注和集中注意力，避免安全事故- 不得随意修改设备参数或私自操作设备，确保设备正常工作并保障人身安全4.3. 紧急情况处理- 学习紧急停机和报警装置的使用方法，及时处理突发情况，确保人员和设备安全- 学习逃生方法和紧急应急程序，提高对突发事故的应对能力以上是车间包装工操作规程培训的基本内容，每位包装工必须认真学习，并在日常工作中严格遵守相关规定和要求，以确保包装工作的高效、安全和质量。