世创生态茶叶安全管理制度
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茶叶基地安全管理制度一、总则为了加强茶叶基地的安全管理工作,有效预防和减少生产事故的发生,保障生产经营秩序,提高茶叶品质和产量,特制定本制度。
二、茶叶基地安全管理的原则1. 安全第一:安全生产是第一生产力,安全是企业的生命线,茶叶基地安全管理以人的生命和财产安全为中心。
2. 预防为主:茶叶基地安全管理工作要实行预防为主、综合治理、综合防控的方针,采取综合防范手段,提前发现和排除可能存在的安全隐患。
3. 全员参与:茶叶基地全体员工都应该认识到安全生产责任在自己,应该积极主动地参与安全管理工作。
4. 管理科学化:茶叶基地安全管理工作要进行科学严格的管理,加强安全生产综合管理水平。
5. 技术先进性:茶叶基地安全管理工作要贯彻技术先进性原则,借助先进的技术手段,提高安全管理水平。
6. 法制化:茶叶基地安全管理要依法依规开展,加强法律法规宣传教育,健全相应的安全管理制度。
三、安全管理机构1. 茶叶基地设立安全生产管理机构,由一名高级管理人员担任安全管理负责人,主持茶叶基地的安全管理工作。
2. 安全生产管理机构的职责包括:制定和完善茶叶基地安全管理制度和规章制度;组织开展安全生产宣传教育;组织开展安全生产培训;指导和检查项目单位安全生产工作等。
3. 安全生产管理机构成员包括:安全生产负责人、安全生产管理员、安全生产培训人员等。
四、安全生产管理制度1. 茶叶基地要建立安全生产管理制度,健全茶叶基地安全生产管理体系,根据生产经营特点,合理确定安全生产责任制。
2. 茶叶基地将安全生产管理纳入日常管理之中,建立健全安全生产制度和规章制度,明确生产经营各阶段的安全生产责任。
3. 茶叶基地强化安全生产管理工作,建立健全安全生产管理档案,对安全生产进行全程跟踪和监管,发现并排除安全隐患。
4. 茶叶基地要建立安全生产常规检查制度,对各项安全操作规程和制度的执行情况进行现场检查,及时发现并解决存在的问题,确保安全生产工作的有效性。
茶叶安全管理制度模板一、目的为了确保茶叶产品的安全性,保障消费者健康,提升企业品牌形象,特制定本茶叶安全管理制度。
二、适用范围本制度适用于本公司所有涉及茶叶种植、加工、包装、储存、运输及销售的各个环节。
三、组织机构1. 成立茶叶安全管理委员会,负责茶叶安全管理制度的制定、实施和监督。
2. 委员会下设质量控制部、生产部、采购部、销售部等相关部门,各司其职,协同工作。
四、职责分工1. 质量控制部:负责茶叶安全标准的制定、检测和监督。
2. 生产部:负责茶叶加工过程中的安全控制。
3. 采购部:负责原料和包装材料的安全采购。
4. 销售部:负责茶叶销售过程中的安全宣传和客户反馈。
五、安全管理措施1. 原料控制:确保所有原料来源可靠,符合安全标准。
2. 加工过程:严格遵守茶叶加工操作规程,防止交叉污染。
3. 包装材料:使用符合食品安全标准的包装材料。
4. 储存与运输:确保茶叶储存环境干燥、通风,运输工具清洁卫生。
5. 产品检测:定期对产品进行安全检测,确保无农药残留和其他有害物质。
六、培训与教育定期对员工进行食品安全法规和公司安全管理制度的培训,提高员工的安全意识。
七、事故处理1. 建立茶叶安全事故应急预案,确保一旦发生安全事故能够迅速有效地处理。
2. 对于任何安全事故,必须立即报告并进行调查,找出原因,采取措施防止再次发生。
八、监督检查1. 茶叶安全管理委员会定期对各部门的安全管理执行情况进行监督检查。
2. 对违反安全管理制度的个人或部门,根据情节轻重给予相应的处罚。
九、记录与档案1. 建立茶叶安全管理制度的文件档案,包括操作规程、检测报告、培训记录等。
2. 所有记录应保存完整,便于追溯和审查。
十、持续改进1. 定期对茶叶安全管理制度进行评审和更新,以适应新的法规要求和市场需求。
2. 鼓励员工提出改进建议,不断优化和提升安全管理水平。
十一、附则本制度自发布之日起生效,由茶叶安全管理委员会负责解释。
任何与本制度相抵触的旧有规定同时废止。
茶叶安全管理制度样本一、茶叶安全管理制度的制定目的1. 确保茶叶生产、加工、储存和销售过程中符合食品安全法规的要求,保障消费者的健康权益;2. 提高茶叶生产过程中的安全意识,增强企业内部对食品安全管理的重视程度;3. 规范茶叶生产企业的管理行为,促进企业的可持续发展。
二、茶叶安全管理制度的总则1. 遵守法律法规:茶叶生产企业必须遵守国家相关法律法规和标准,确保生产过程符合食品安全的要求。
2. 创建安全环境:茶叶生产企业必须建立健全的生产环境和设施,保障茶叶生产过程中的安全性。
3. 加强内部管理:茶叶生产企业必须建立健全的内部管理制度,明确岗位职责和管理程序,保证每个环节都符合食品安全标准。
4. 提升员工素质:茶叶生产企业必须定期进行员工培训,提高员工的食品安全意识和技能水平。
5. 强化风险控制:茶叶生产企业必须建立风险评估和控制机制,做好产品检测和监测,保证茶叶的质量和安全。
三、茶叶安全管理制度的具体内容1. 茶叶原料的质量管理(1)进货检验:茶叶生产企业必须对进货的原料进行检验,确保原料符合食品安全标准;(2)原料存储:茶叶生产企业必须建立合适的原料存储条件,防止原料受到污染;(3)原料跟踪:茶叶生产企业必须建立原料跟踪制度,保证原料的安全性可追溯。
2. 茶叶生产过程的管理(1)生产计划:茶叶生产企业必须制定生产计划和生产流程,并明确每个环节的操作规范;(2)生产设备:茶叶生产企业必须保养设备,确保设备的正常运转;(3)生产环境:茶叶生产企业必须保持生产环境的清洁和整洁,避免交叉污染;(4)生产记录:茶叶生产企业必须做好生产记录,并保存至少两年以备查。
3. 茶叶质量检测(1)质检标准:茶叶生产企业必须制定质检标准,对产品进行检测;(2)质检设备:茶叶生产企业必须保养质检设备,确保设备的准确性;(3)质检记录:茶叶生产企业必须做好质检记录,并保存至少两年以备查。
4. 茶叶包装和储存(1)包装材料:茶叶生产企业必须选择合格的包装材料,确保产品的完整性;(2)包装标识:茶叶生产企业必须在包装上标注产品名称、生产日期、保质期等信息;(3)储存条件:茶叶生产企业必须建立适宜的储存条件,避免产品受到潮湿和高温等影响。
茶叶市场安全管理制度一、总则茶叶市场安全管理是茶叶行业保障生产、经营、消费中安全的一项管理活动,目的是预防和化解事故事故,维护消费者的合法权益,保障茶叶市场的正常秩序,促进茶叶行业的健康发展。
本制度适用于茶叶生产、加工、经营、销售等环节,在茶叶市场内的茶叶企业、单位和个人行为。
二、管理原则1. 安全第一。
茶叶安全管理要把人民群众的生命财产安全放在首位。
2. 预防为主。
茶叶安全管理要以预防为主,提前识别和排除安全隐患。
3. 立法为本。
茶叶安全管理要依法依规,严格按照国家和地方相关法律法规进行。
4. 综合治理。
茶叶安全管理要综合使用技术、法律、经济和管理手段进行治理。
5. 全员参与。
茶叶安全管理要实现全员参与,各个环节的工作人员都应具备相关的安全知识和技能。
6. 整体推进。
茶叶安全管理要全面推进,做到事前防范、事中控制、事后处理。
三、主要内容1. 茶叶生产环节的安全管理(1)生产过程中的危险源监控,包括原料、设备、工艺等方面的风险识别和控制。
(2)生产现场的安全防护设施和措施配备,比如通风、防爆、灭火等设备的设置。
(3)生产人员的安全培训和教育,保证员工具备生产安全知识和技能。
(4)生产环境的卫生和安全维护,定期进行环境检测和清洁。
2. 茶叶经营环节的安全管理(1)茶叶经营场所的安全防范措施,包括安全出口、防火设施等的设置和维护。
(2)茶叶产品的保质期管理,严格控制过期产品的流入市场。
(3)茶叶营销时的质量标准和流通环节的监督检查。
3. 茶叶销售环节的安全管理(1)加强茶叶市场的监管,建立健全茶叶市场的准入机制和退出机制。
(2)制定茶叶销售强制性质量标准,防止假冒伪劣产品的流入市场。
(3)建立完善的召回制度,及时处理存在安全隐患的产品。
四、责任分工1. 政府部门(1)加强茶叶安全相关法律法规的制定和宣传,健全茶叶市场的监管体系。
(2)加强对茶叶生产、经营、销售等行为的监督检查,发现问题及时处理。
(3)组织开展茶叶安全知识和技能的培训工作,提高从业人员的安全意识和技能。
第一章总则第一条为加强公司茶叶生产、加工、销售环节的安全卫生管理,保障茶叶产品质量,保障员工身体健康,根据国家有关法律法规,结合公司实际情况,制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有茶叶生产、加工、销售环节,包括但不限于原料采购、生产加工、包装、仓储、运输、销售等部门。
第三条公司应建立健全安全卫生管理制度,明确各部门、各岗位的安全卫生责任,确保茶叶产品质量和安全。
第二章人员管理第四条公司应加强员工安全卫生教育培训,提高员工安全卫生意识。
第五条员工应严格遵守安全卫生操作规程,正确使用生产设备,确保生产过程安全。
第六条员工应定期进行健康检查,确保身体健康,符合岗位要求。
第三章原料采购第七条采购部门应严格按照国家有关茶叶质量标准,选择符合要求的原料供应商。
第八条采购的茶叶原料应具有合法的生产许可,不得采购无生产许可、不合格的茶叶原料。
第九条采购的茶叶原料应新鲜、无霉变、无污染,符合国家食品安全标准。
第四章生产加工第十条生产部门应严格执行生产操作规程,确保茶叶加工过程安全卫生。
第十一条生产过程中,应定期检查生产设备,发现故障及时维修,防止设备损坏造成安全事故。
第十二条生产车间应保持清洁卫生,定期进行消毒,防止交叉污染。
第十三条生产过程中,应严格按照国家食品安全标准,控制茶叶加工过程中的温度、湿度等条件。
第五章包装、仓储、运输第十四条包装部门应使用符合国家食品安全标准的包装材料,确保茶叶包装安全卫生。
第十五条仓库应保持通风、干燥,防止茶叶受潮、霉变。
第十六条运输过程中,应采取防潮、防尘、防污染等措施,确保茶叶在运输过程中的安全。
第六章销售环节第十七条销售部门应确保销售的茶叶产品质量,符合国家食品安全标准。
第十八条销售人员应向消费者提供真实的茶叶产品信息,不得虚假宣传。
第十九条销售过程中,应加强客户服务,及时解决消费者在购买茶叶过程中遇到的问题。
第七章监督检查第二十条公司应定期对安全卫生管理制度执行情况进行监督检查,发现问题及时整改。
茶叶安全管理制度范本第一章总则第一条为了规范和加强茶叶生产、加工、检测、储存和销售等各个环节的安全管理工作,保障茶叶的质量和安全,特制定本制度。
第二条本制度适用范围为公司内茶叶的生产、加工、检测、储存和销售等全部环节。
第三条公司茶叶安全管理工作由专门的茶叶安全管理部门负责,严格按照本制度执行。
第四条公司领导层及相关部门应当高度重视茶叶安全工作,确保茶叶的安全生产和销售。
第二章茶叶生产安全管理第五条公司应当建立完善的茶叶生产安全管理制度,按照国家相关法律法规和标准规范,制定生产工艺流程、质量控制标准等,确保茶叶生产过程茶叶的质量和安全。
第六条严格执行茶叶生产过程的卫生标准,保持生产环境的整洁和卫生,杜绝污染。
第七条对原料茶叶进行严格的检验,确保原料茶叶的品质安全。
第八条对生产设备进行定期维护和保养,确保设备的正常运转,杜绝设备故障对茶叶生产的影响。
第九条建立茶叶生产档案,对茶叶生产的每一个环节进行记录和备份,确保生产数据的真实性和可追溯性。
第十条建立茶叶生产质量抽检制度,对生产出的茶叶进行抽检,确保茶叶质量和安全。
第三章茶叶加工安全管理第十一条公司应当建立完善的茶叶加工安全管理制度,采用先进的加工设备和工艺,确保茶叶加工的质量和安全。
第十二条对加工人员进行专业的培训和考核,确保加工人员具备专业的操作技能。
第十三条加工环境要求与生产环境一样,保持整洁和卫生,杜绝污染。
第十四条建立茶叶加工档案,对茶叶加工的每一个环节进行记录和备份,确保加工数据的真实性和可追溯性。
第十五条建立茶叶加工质量抽检制度,对加工出的茶叶进行抽检,确保加工茶叶的质量和安全。
第四章茶叶检测安全管理第十六条公司应当建立完善的茶叶检测安全管理制度,依照国家相关法律法规和标准规范,采用先进的检测设备和方法,对茶叶进行严格的检测。
第十七条对检测人员进行专业的培训和考核,确保检测人员具备专业的检测能力。
第十八条建立茶叶检测档案,对茶叶检测的每一个环节进行记录和备份,确保检测数据的真实性和可追溯性。
茶叶安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强茶叶产品质量安全管理,保障消费者权益,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规,制定本制度。
第二条本制度适用于茶叶生产、加工、销售、储存、运输等环节的质量安全管理。
第三条茶叶产品质量安全坚持预防为主、防治结合的原则,建立健全茶叶质量安全管理制度,确保茶叶产品质量安全。
第四条茶叶生产经营者应当依法经营,诚信自律,承担社会责任,确保茶叶产品质量安全。
第二章茶叶生产质量管理第五条茶叶生产者应当合理规划茶园,科学施肥、灌溉、修剪,提高茶叶品质。
第六条茶叶生产者应当加强对茶叶生产环境的保护,防止污染,确保茶叶产品质量安全。
第七条茶叶生产者应当采用先进的茶叶生产技术和设备,提高生产效率,保证茶叶产品质量。
第八条茶叶生产者应当建立健全茶叶生产记录,如实记录茶叶生产过程中的各项信息,保存两年以上。
第三章茶叶加工质量管理第九条茶叶加工企业应当具备与生产规模相适应的加工场地、设备、仓储设施等。
第十条茶叶加工企业应当加强对茶叶原料的检验、筛选、清洗、消毒等工序的管理,确保茶叶原料质量安全。
第十一条茶叶加工企业应当加强对茶叶生产过程中的质量控制,严格按照国家有关标准和工艺要求进行生产。
第十二条茶叶加工企业应当建立健全茶叶加工记录,如实记录茶叶加工过程中的各项信息,保存两年以上。
第四章茶叶销售质量管理第十三条茶叶销售者应当具备与经营规模相适应的销售场所、仓储设施等。
第十四条茶叶销售者应当建立健全茶叶进货查验制度,验明茶叶产品质量合格证明、生产日期等,并留存相关资料备查。
第十五条茶叶销售者应当建立健全茶叶销售记录,如实记录茶叶的名称、规格、数量、销售日期等信息,保存两年以上。
第十六条茶叶销售者不得销售假冒伪劣、过期、变质的茶叶产品。
第五章茶叶储存、运输质量管理第十七条茶叶储存应当符合以下要求:(一)茶叶储存环境应当保持干燥、避光、通风、防潮、防火、防虫、防鼠、防霉变;(二)茶叶储存容器应当选用不透气、不透光的材料,避免茶叶受潮、变质;(三)茶叶储存温度应当控制在0℃至5℃之间,含水量控制在6%以下;(四)茶叶应当定期进行检查、清理,及时发现并处理问题。
茶叶安全管理制度一、茶叶安全的重要性和目标茶叶是我国传统的饮品之一,而对茶叶的安全管理制度的建立和执行,可以确保茶叶产品的质量和安全性。
茶叶安全管理制度的目标是确保茶叶的生产、加工、流通和消费环节中的安全问题得到有效管理和控制,减少或预防茶叶产品安全隐患的发生。
二、茶叶安全管理制度的内容1.食品安全责任明确茶叶生产、加工、流通和消费环节中各个责任主体的食品安全责任,强调食品安全是每个环节的主体和参与者的共同责任。
2.食品安全标准和规范根据国家相关法规和管理文件,制定茶叶中的农药残留限量标准、重金属限量标准、微生物标准等,并对茶叶的生产、加工、储存和运输等环节进行规范。
3.食品安全风险评估和控制建立完善的食品安全评估和控制机制,对茶叶及其原料进行风险评估,制定相应的控制和防范措施,确保茶叶及其原料的安全。
4.茶叶生产环境和工艺管理对茶叶的种植环境、土壤、水源等进行管理和监测,确保无重金属超标和污染物。
对茶叶的生产工艺进行标准化和规范化管理,确保茶叶的品质和安全性。
5.农药和化肥使用管理对茶叶的农药使用进行管理,明确可以使用的茶叶农药种类和使用量,并确保农药使用符合国家标准。
对茶叶的化肥使用进行管理,并鼓励使用有机肥料。
6.茶叶生产和加工设施管理对茶叶的生产和加工设施进行管理,确保设施符合卫生标准,有良好的通风和排水系统,并定期进行设施的检查和维护。
7.茶叶贮存和运输管理对茶叶的贮存和运输环节进行管理,确保茶叶储存和运输条件符合要求,避免茶叶受到外界的污染。
8.茶叶生产企业的食品安全管理茶叶生产企业应建立食品安全管理制度和食品安全追溯体系,确保产品质量和安全,以及能够追溯到茶叶的生产和加工环节。
9.茶叶流通环节的食品安全管理对茶叶流通环节的经销商和零售商进行食品安全管理,制定相应的茶叶质量和安全监测措施,确保茶叶在流通环节不受污染。
10.茶叶消费者的食品安全意识提升通过加强相关的食品安全宣传和教育,提高消费者对茶叶食品安全的认知和自我保护意识,使消费者能够主动选择安全的茶叶产品。
第一章总则第一条为确保茶叶生产过程中的安全生产,保障员工的生命安全和身体健康,维护公司的合法权益,根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规,结合茶叶生产实际,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有从事茶叶生产、加工、包装、储存等环节的员工及相关部门。
第三条茶叶生产安全管理工作应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,坚持“以人为本、依法管理、科学预防、持续改进”的原则。
第二章安全生产责任第四条公司成立安全生产委员会,负责茶叶生产安全管理的全面工作,主任由总经理担任,成员由相关部门负责人组成。
第五条各部门负责人对本部门安全生产负总责,具体职责如下:1. 贯彻执行国家安全生产法律法规和公司安全生产管理制度;2. 组织制定本部门安全生产规章制度,落实安全生产责任制;3. 定期开展安全生产检查,及时发现和消除安全隐患;4. 对本部门员工进行安全生产教育和培训;5. 对违反安全生产规定的行为进行制止和纠正。
第六条各岗位员工应严格遵守安全生产规章制度,具体职责如下:1. 遵守操作规程,正确使用生产设备;2. 定期参加安全生产教育和培训,提高安全意识;3. 发现安全隐患及时报告,不得擅自处理;4. 服从安全生产管理,积极参与安全生产活动。
第三章安全生产管理措施第七条茶叶生产设备、设施应符合国家安全生产标准,定期进行检修和维护,确保安全运行。
第八条生产场所应保持整洁、有序,通风良好,照明充足,防止火灾、爆炸等事故发生。
第九条茶叶生产过程中,严禁酒后作业、疲劳作业,确保员工身心健康。
第十条严格实行安全生产检查制度,定期对生产场所、设备、设施进行安全检查,及时发现和消除安全隐患。
第十一条加强消防安全管理,定期开展消防演练,提高员工消防安全意识和应急处置能力。
第十二条建立安全生产事故报告和处理制度,对发生的事故进行调查分析,追究相关责任,吸取教训,防止类似事故再次发生。
第四章奖励与处罚第十三条对在安全生产工作中做出突出贡献的集体和个人,给予表彰和奖励。
第一章总则第一条为确保茶叶生产企业的安全生产,预防事故发生,保障员工的生命安全和身体健康,维护企业的正常生产经营秩序,特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有员工及临时用工人员。
第三条本制度依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规制定。
第二章安全生产责任制第四条企业法定代表人是安全生产的第一责任人,对本企业的安全生产工作全面负责。
第五条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任。
第六条各岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任。
第三章安全生产教育培训第七条企业应建立健全安全生产教育培训制度,定期对员工进行安全生产教育培训。
第八条新员工入职前,必须经过安全生产教育培训,合格后方可上岗。
第九条企业应组织员工学习安全生产法律法规、操作规程、安全知识等,提高员工的安全意识和自我保护能力。
第四章安全生产检查与隐患排查第十条企业应建立健全安全生产检查制度,定期开展安全生产检查。
第十一条安全生产检查应包括以下几个方面:1. 生产经营场所的安全设施、设备、安全防护用品等是否符合要求;2. 安全操作规程、安全生产规章制度是否落实到位;3. 员工安全教育培训情况;4. 隐患排查治理情况。
第十二条发现安全隐患,应立即采取措施予以整改,确保整改到位。
第五章事故报告与处理第十三条事故发生后,应立即向企业安全生产管理部门报告。
第十四条企业安全生产管理部门接到事故报告后,应立即组织调查处理。
第十五条事故调查处理应查明事故原因,落实责任,采取有效措施,防止类似事故再次发生。
第六章应急救援第十六条企业应建立健全应急救援预案,定期组织应急演练。
第十七条发生事故或紧急情况时,应立即启动应急救援预案,采取有效措施,最大限度地减少损失。
第七章附则第十八条本制度由企业安全生产管理部门负责解释。
第十九条本制度自发布之日起施行。
通过以上制度,茶叶生产企业将建立起一套全面、系统的安全生产管理体系,确保企业安全生产,保障员工的生命安全和身体健康。
世创生态茶叶安全管理制度
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1目的
为进一步落实企业食品加工安全管理责任,遵守食品安全法律规定“卫生、安全、健康”的经营理念,形成“全员参与食品安全控制,人人承担食品安全责任”,自律并规范本公司茶叶生产加工行为,提高茶叶产品安全水平,保证人民身体健康,特建立食品安全管理制度。
2范围
本管理制度主要管理范围:生产环境的清洁消毒、采购管理、生产过程的控制、仓储管理、出厂检验、产品的追溯与撤回、以及质量记录。
3职责
3.1 总经理
(1)贯彻执行国家有关质量政策,法律法规和规章;
(2)制定颁发质量方针和质量目标;
(3)批准颁发质量安全管理制度;
(4)设置组织机构,任命有关人员,并规定其职责,权限及沟通;
(5)为质量管理制度的有效运行提供足够的资源;
(6)对公司最终产品质量安全负全责。
3.2 食品安全领导小组组长:
(1)贯彻执行国家有关质量政策、法律法规、规章及公司的有关规定;
(2)在总经理领导下,具体负责公司质量安全管理的日常工作,负责质量安全管理制度的建立、实施、保持和改进;
(3)负责质量安全管理活动的计划、组织、协调、指导和实施; (4)负责对小组成员培训,确保小组能力满足要求;
(5)负责食品安全管理的有关事宜的对外,并向总经理报告智力管理制度的有效性和适宜性;
(6)负责产品全过程的管理,作到产品可追溯性.
3.3质管科:
(1)在食品安全领导小组的领导下,具体负责质量安全管理体系的编制;
(2)负责监督、检查质量安全的控制和质量职能的实施;
(3)收集分析和处理质量安全信息;
(4)组织开展群众性的质量安全管理活动;
(5)负责质量检验/验证工作的管理;
(6)负责计量工作的管理。
3.4 综合办
(1)负责厂区运转工作、库房卫生的管理,并组织检查;
(2)负责人力资源的培训、健康体检、劳动保护卫生用品的购置及管理;
(3)负责文件、记录的保存与管理。
3.5生产技术科
(1)负责监督检查生产场所、设备设施卫生的管理;
(2)确定生产工艺流程、关键工艺作业指导书等文件,并指导实施;
(3)负责工序的管理,生产过程环境的管理,生产过程中的工艺纪律和职工劳动记录的管理及检查;
(4)参与不合格品的评审和处理。
3.6供销科
(1)负责组织供应商的评价与管理;
(2)负责原辅材料的采购,报检/验证工作;
(3)负责产品防护,检查运输车辆的情况及防护设施;
(4)负责监督管理原辅料库、半成品库、成品库的管理;
(5)负责市场调查、拥护沟通、反馈用户意见;
(6)对原辅料的采购、贮存、交付防护资金费。
3.7车间
(1)负责车间现场的卫生管理,生产设备的维护和清洁卫生设施的维护和使用,当批生产完成后的清场管理;
(2)负责生产过程工艺纪律和劳动纪律的监督检查,有权制止违反工艺操作和劳动纪律的行为。
有权制止工人串岗和非生产
人员进入生产车间的行为;
3.8生产工人
(1)负责严格遵守“职工守则”、“职工劳动纪律”作好食品安全卫生清洁具体工作,认真作好产前准备;
(2)上班时应集中精力、忠于职守、严格工艺、安全操作,保质、
保量完成任务;
(3)作好原材料、半成品、成品的堆放及标识的保护;
(4)生产完成后,认真作好清场检查和卫生工作。
3.9仓库
(1)物质贮存是关键质量控制点之一,必须严格执行“茶叶贮存管理规定”文件,对茶叶贮存过程产品防护负全责;
(2)原料、半成品、成品应当分别贮存所设置库房内,并作到帐物享福,作好标识。
3.10 有关人员
(1)质量管理人员
a)负责质量安全管理活动的计划、组织、协调、指导,并组
织监督检查与不合格项的改进;
b)负责智力安全信息的收集、分析和反馈;
c)负责企业质量安全方针、目标的
(2)检验员
a)认真按照顾客的质量要求、依据产品标准和检验作业指导
书认真检验,填写原始记录,出具检验报告;
b)认真作好检验场所的安全管理和卫生清洁工作;
c)认真检测设备的维护保养和清洁工作;
d)严把质量关,按时完成检验任务,并对原始记录和检验报
告的真实性、准确性负责,做好留样管理。
(3)计量管理员
a)负责计量管理工作,建立计量计量台帐,统一管理检测仪
器设备、计量器具;
b)编制周期检定计划,按时送检检测的仪器设备。
4定义
5内容。