玉米

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。

别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。

有关玉米的介绍资料
玉米（学名：Zea mays）是一种广泛种植的重要经济作物，也
是世界上最重要的粮食作物之一。

它起源于中美洲，最早由印第安人种植和驯化，并传播到其他地区。

如今，玉米已成为世界上最重要的农作物之一，广泛种植于全球各地。

以下是有关玉米的一些介绍资料：
1. 形态特征：玉米是一种一年生草本植物，通常高达2-4米。

它具有粗壮的茎和大叶子，叶子排列成羽状。

花序是雄雌异株，雄花序位于植物顶端，而雌花序位于茎的上部。

雌花由柔软的丝包裹，在受精后形成玉米的籽粒。

2. 类型：玉米主要分为甜玉米和干玉米两种类型。

甜玉米通常在食用时收获，而干玉米则用于制作玉米粉、玉米油和动物饲料等。

3. 用途：玉米是一种多功能作物，几乎每个部分都可以利用。

玉米籽粒是最重要的食物来源，可以煮食、蒸煮、做面粉或制成玉米糖浆。

玉米芯可以作为蔬菜或动物饲料。

玉米叶可以制成玉米糖或用于包裹食物。

玉米秸秆可以作为饲料、柴火或土壤改良剂。

4. 经济价值：玉米是世界上最重要的粮食作物之一，也是全球四大主要作物之一（其他三个是小麦、稻米和大豆）。

它是许多国家的主要农产品之一，被广泛用于食品、饲料和工业生产。

5. 种植面积和产量：根据联合国粮食及农业组织的统计数据，全球玉米种植面积超过2000万公顷，年产量约为1000多亿公斤。

最大的玉米生产国是美国，其次是中国、巴西和墨西哥等。

总体而言，玉米是一种重要的粮食作物，为人类提供了丰富的食物来源，对世界粮食安全起着重要的作用。

此外，玉米在动物饲料、工业生产和生物燃料等方面也具有重要的经济价值。

有关玉米的知识点总结1. 玉米的起源和历史玉米是一种源自美洲的植物，起源于现今的墨西哥。

它是古代美洲人类为了适应土地和气候而培育的杂交品种。

玉米在南北美洲大陆已有5000年以上的历史，最初生长在墨西哥高原地区。

玉米是印第安人的主食，他们把玉米种植到了广大的土地上。

15世纪哥伦布发现新大陆后，玉米被引进到了欧洲。

之后又传播到亚洲、非洲和世界其他地区。

2. 玉米的生长环境和种植方法玉米适合生长在温暖、湿润的气候环境中，一般在气温在10~35摄氏度之间能生长，对温度和湿度的要求较高。

土壤方面，玉米对土壤的适应性比较强，但以土层深厚、排水良好、肥力较高的土壤为佳。

玉米的生长期大致分为播种、幼苗、拔节、抽雄、抽雌、灌浆和成熟等几个阶段。

种植时需要在播种前进行充分施肥，保持土壤湿润，并适时除草、松土等工作。

3. 玉米的栽培技术玉米的栽培技术是指在种植、产量等方面的管理和技术措施。

首先是品种的选取，不同区域、不同生长期、不同用途的玉米都需要选取适合的品种。

其次是施肥，种植过程中需要根据土壤状况和作物需求进行施肥，包括基肥和追肥。

另外是病虫害防治，玉米生长期间容易受到多种病虫害的侵害，需要进行病虫害的防治工作。

最后是灌溉管理，要保证水分的充足供应，合理安排灌溉。

4. 玉米的营养价值玉米是一种营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

玉米所含的主要成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有多种益处。

例如，玉米中富含的维生素B族和抗氧化剂具有预防心血管疾病、调节血糖、增强免疫力等功效。

此外，玉米中富含的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。

而过多的摄入玉米还会引起肥胖，血糖异常，牙齿和牙龈疾病。

5. 玉米的主要用途玉米是一种多功能的植物，被广泛用于食品、饲料、工业、生物能源和生活用品等方面。

在食品方面，玉米可以磨成玉米面做成各种食品，也可以制成玉米油、玉米粉等。

在饲料方面，玉米的主要成分为淀粉，热能大，是饲养畜禽的主要原料。

玉米百科知识
玉米（Zeamays），又名玉米谷子，是一种全球性最普遍的粮食作物，也是最重要的牧草作物。

玉米是杂交种，由古蒂玉米与蒂苔玉米杂交而成，通常会分为不同的品种。

玉米产地以美洲众多，从加勒比海到南美洲，从日本到非洲，玉米可以生长在不同的气候条件下。

目前，美国是世界玉米第一大生产国，占世界玉米总产量的35%以上，其中以德克萨斯、俄亥俄州和印第安纳州为最大的生产地。

根据玉米的用途，玉米分为两类：一类是玉米食用类，它们的谷粒比较大，口感好，多用于人们的日常饮食；而另一类是玉米饲料类，它们的谷壳比较硬，不适合直接食用，而主要用于畜牧养殖业。

玉米的营养价值很高，它的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

玉米中的碳水化合物主要有可溶性糖和不溶性膳食纤维，它们能为肝脏提供能量，并改善大肠菌群，从而促进人体健康。

另外，玉米中含有丰富的维生素B1、维生素E和叶酸等多种维生素，能够帮助人体建立健康的免疫系统，促进肌肉和神经系统发育，并降低心脏病和高血压等疾病的发病率。

玉米广泛地应用于各种食品和饮料的加工，如玉米米饭、玉米粥、玉米面、玉米汁等等。

此外，玉米还被广泛应用于制造食用油以及热带水果汁、酒类、果酱、糖浆和果冻等食品中。

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玉米栽培玉米又名玉蜀黍，俗名很多，如苞米、苞谷、玉茭、玉麦、棒子及珍珠米等；学名：Zea mays L.；英名maize、corn；俄文名：кукуруза；日文名：トウモロコシ。

第一节概述一、玉米生产的基本情况。

1．玉米的起源玉米栽培历史已经有4000多年了。

玉米也叫苞米，是世界上第三大粮食作物，种植面积20多亿亩，仅次于小麦和水稻，主产国有：美国、中国、巴西、墨西哥、印度、俄罗斯等国。

1492年哥伦布发现美洲大陆时，发现了玉米，并将其带回西班牙，并由此传播到世界各地。

近几十年来，随着科学技术的不断进步，世界玉米生产得到了迅速发展。

2．促进玉米生产发展的主要因素主要有以下几个方面：用现代的遗传学理论改良玉米改进栽培技术现代化的经营与管理3．玉米生产的现状（1）世界玉米生产概况玉米是世界上分布较广的作物之一，从北纬58°通过热带到达南纬35°—40°的地区，均有大量栽培。

20世纪八十年代以来，随着高产杂交种的培育、新技术的应用和花肥用量的增加，世界玉米发展迅速。

据联合国粮农组织报道，1980年至1995年，世界玉米种植面积稳定在20亿亩左右，单位面积产量从每亩206kg增加到287kg，提高39.3%；总产量从3940.5亿kg增加到5708.7亿kg，增加44.9%。

美国玉米种植面积基本上保持在4.2—4.4亿亩，单产从381kg 增至579kg，提高52.0%。

据1994年农业统计资料显示（表4—1）：玉米总产量最高的前5个国家依次为：美国2542.7亿kg（占世界玉米总产量的44.5%），中国1043.5亿kg (占世界玉米总产量的18.3%)，巴西321.4亿kg(占世界玉米总产量的5.6%)，墨西哥166.0亿kg(占世界玉米总产量的2.7%)，法国129.0亿kg(占世界玉米总产量的2.3%)。

玉米单位面积产量最高（种植面积在1500万亩以上）的前5个国家依次是：意大利581 kg，美国579 kg，加拿大442 kg，中国329 kg。

有关玉米的相关知识玉米，又称玉蜀黍，是一种原产于美洲的粮食作物，属于禾本科，籽实为一颗一颗排列而成的穗果。

玉米是世界上最重要的粮食之一，也是许多国家的主要农作物之一。

一、起源与历史玉米起源于古代中美洲地区，约起源于公元前7000年至前5000年之间。

最早的玉米种子是人们通过长期的选择和人工驯化培育出的。

古代美洲人用玉米制作食物，如面粉、饼干、酒和糖等，玉米也成为中美洲文明的象征之一。

哥伦布发现新大陆后，玉米作为一种新的农作物传入欧洲，随后传播到世界各地。

二、栽培与种类玉米的栽培主要以其籽实作为粮食。

玉米的栽培适应性强，可以生长在温暖和潮湿的气候中，并且对土壤的适应性也很广泛。

根据成熟期的长短，玉米可以分为早熟、中熟和晚熟三类。

根据籽粒的形状和颜色，玉米又可以分为白玉米、黄玉米、紫玉米等多个种类。

三、营养价值玉米是一种富含营养的食物。

它含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

尤其是玉米的蛋白质含量较高，对维持和增加人体的肌肉量具有重要作用。

此外，玉米还含有丰富的纤维素，有助于促进消化和预防便秘。

玉米中的维生素A、维生素E等抗氧化物质也有助于增强人体免疫力。

四、经济价值与应用作为一种主要粮食作物，玉米在全球农业和经济中有着重要的地位。

玉米的种植面积广泛，是世界上最主要的七个粮食作物之一，也是全球最大的粮食生产和贸易品种之一。

玉米的主要用途是食用、饲料和工业加工。

作为食用品，玉米可以加工成玉米面、玉米淀粉、玉米油等多种食品原料。

作为饲料，玉米是牲畜最主要的能源质料之一。

此外，玉米还可以用于工业领域，如制糖、生物燃料和生物塑料等。

五、玉米在中国的种植和消费中国是世界上最大的玉米消费国和世界第二大玉米生产国。

玉米在中国的种植面积广泛，遍布全国各地。

中国的玉米主要用于食用、饲料和加工。

作为食品，中国人常常将玉米加工成各种传统食品，如玉米糍粑、玉米饼等。

作为饲料，玉米是中国畜禽养殖业最主要的饲料配料之一。