经济植物学

豆科植物的植物学特征豆科植物是植物界中最大的科之一，它包括了一系列重要的经济作物，如大豆、花生、菜豆等。

豆科植物具有许多独特的植物学特征，这些特征使得它们在植物界中独树一帜。

豆科植物的特征之一是它们的根系结构。

豆科植物的根系一般为主根，即从胚胎中形成的最初根，主根向下生长并分支形成侧根。

这种根系结构使得豆科植物具有较强的抗风性和抗倒伏能力，能够在不利的环境条件下生存和生长。

豆科植物的茎具有一定的特征。

豆科植物的茎通常为直立或匍匐生长，茎的表面常带有绒毛或刺毛。

这些绒毛或刺毛可以减少茎表面的水分蒸发，提高植物对干旱的适应能力。

此外，豆科植物的茎还具有一定的支撑功能，能够支撑茎上的叶片和花朵，保持植物的正常生长。

豆科植物的叶片形态多样，但具有一定的共同特征。

豆科植物的叶片通常为复叶或三出复叶，即由多个小叶组成的叶片。

这种叶片形态可以增加叶片的光合面积，提高植物对光能的利用效率。

此外，豆科植物的叶片通常具有叶柄，可以方便叶片的展开和转动，以最大限度地接受阳光的照射。

豆科植物的花朵也具有一些独特的特征。

豆科植物的花朵一般为两性花，即具有雄蕊和雌蕊两种性别器官。

花的外部通常由花萼和花瓣组成，花萼起保护花朵的作用，花瓣则起吸引传粉媒介的作用。

豆科植物的花朵通常具有副花冠，即由花瓣的一部分变化而成的结构，可以帮助传粉媒介定位花朵。

豆科植物的果实是其独特的特征之一。

豆科植物的果实一般为豆荚，即由子房发育而成的长形果实。

豆荚通常具有两个瓣片，内部含有多个种子。

豆科植物的果实可以通过风力、水流甚至动物的传播而散布种子，从而完成繁殖过程。

豆科植物具有许多独特的植物学特征，包括根系结构、茎的特征、叶片形态、花朵特征和果实特征。

这些特征使得豆科植物在植物界中具有重要的地位，并成为人类生活中不可或缺的经济作物。

通过对豆科植物的深入研究，可以更好地了解植物的多样性和适应性，为植物的保护和利用提供科学依据。

农学主要课程农学是研究农业生产和农村发展的学科，其主要课程涵盖了植物学、动物学、土壤学、植物保护学、农业经济学等多个方面。

这些课程为培养农业科技人才提供了必要的理论和实践基础。

下面将对农学主要课程进行介绍。

1. 植物学：植物学是农学中的基础课程，主要研究植物的形态、解剖、生理、生态等方面的知识。

学生通过学习植物学可以了解农作物的生长发育规律，掌握作物的种植、管理和保护技术。

2. 动物学：动物学是农学中研究农业动物的基础课程，主要涉及动物的分类、解剖、生理、遗传等方面的知识。

学生通过学习动物学可以了解农业动物的生长发育过程，掌握动物繁殖、饲养和疾病防控等技术。

3. 土壤学：土壤学是研究土壤形成、性质、肥力和利用等方面的学科。

学生通过学习土壤学可以了解土壤对农作物生长的影响，掌握土壤肥力评价、土壤改良和土壤保护技术。

4. 植物保护学：植物保护学是研究农作物病虫害防治的学科。

学生通过学习植物保护学可以了解农作物病虫害的发生规律和防治方法，掌握病虫害防控技术和农药的使用。

5. 农业经济学：农业经济学是研究农业经济问题的学科。

学生通过学习农业经济学可以了解农业生产、农产品流通和农村经济发展的规律，掌握农业经济分析和决策方法。

农学还包括农业工程学、农田水利学、农业气象学、农业信息学等课程。

农业工程学主要研究农业机械、农业建筑和农业能源等方面的知识，培养学生掌握农业生产设施和农业机械的设计和应用技术。

农田水利学主要研究农田水分管理和灌溉技术，培养学生掌握农田排水、灌溉和水资源管理等方面的知识和技能。

农业气象学主要研究农业气象的应用，培养学生掌握农业气象监测和预测技术。

农业信息学主要研究农业信息系统和农业信息管理，培养学生掌握农业信息的采集、处理和应用技术。

农学主要课程涵盖了植物学、动物学、土壤学、植物保护学、农业经济学等多个方面的知识。

这些课程为培养农业科技人才提供了必要的理论和实践基础，为农业生产和农村发展提供了有力的支持。

形态解剖部分：单性结实子房不经受精就发育成果实称为单性结实。

单性结实的果实里不含种子，这类果实为无子果实。

完全叶具叶片、叶柄和托叶三部分的叶，称完全叶。

例如月季、豌豆等植物的叶。

凯氏带内皮层细胞的横向和径向壁上，有栓质化和木质化的带状增厚结构，成为凯氏带。

环髓带有些植物（如椴树属）的髓，它的外方有小型壁厚的细胞，围绕着内部大型的细胞，二者界限分明，这外围区，称环髓带，有称髓鞘。

外始式某结构从外方向内方逐渐发育成熟，这种方式成为外始式。

如根的初生木质部和根、茎的初生韧皮部的发育顺序是外始式。

花图式花图式是指用图解表示一朵花的横切面简图，借以说明花的各部分的组成，排列和相互关系，也可以比较植物花的形态异同。

花图式也就是花的各部在垂直于花轴的平面上的投影。

花粉败育由于种种内在和外界因素的影响，有的植物散出的花粉或花粉不能正常地发育，起不到生殖的作用，这一现象称为花粉败育。

同功器官器官形态相似、机能相同，但其构造与来源不同，称为同功器官。

如山楂的刺为茎刺，是茎的变态，刺槐的刺为叶刺，是托叶的变态，二者为同功器官。

淀粉鞘有些植物如旱金莲、南瓜等茎的皮层最内层，即相当于内皮层处的细胞，富含淀粉，因此称为淀粉鞘。

淀粉鞘包着维管柱的外围，可作为皮层与维管柱的“分界线”。

单性结实子房不经受精就发育成果实称为单性结实。

单性结实的果实里不含种子，这类果实为无子果实。

项端优势植物枝条上的顶芽有抑制腋芽生长的作用，因此许多植物只有茎顶芽发育得好，主干长得快，而腋芽却受到抑制，发育较慢或处于休眠状态。

这种现象叫做顶端优势。

束中形成层在茎的维管束中，初生韧皮部与初生木质部之间，有一层具潜在分生能力的组织，称为束中形成层。

束中形成层与位于维管束之间的束间形成层一起连成环形的形成层。

在被子植物中，胚囊里的卵经受精发育成胚，着是一种正常现象。

但也有胚囊里的卵不经受精，或者助细胞、反足细胞、甚至珠心细胞或珠被细胞直接发育成胚，这种现象叫做无融合生殖。

二、植物学的内容和学习方法（一）植物学研究的对象植物学是一门内容十分广博的学科，研究对象是植物各类群的形态结构、分类和有关的生命活动、发育规律，以及植物和外界环境间多种多样关系的科学。

人们掌握了这些规律，就可能更好地识别、控制、改造和利用植物，使它能更好地为人类服务，为生产建设服务。

同其他科学一样，植物学也是在人们长期的生产斗争和科学实验过程中，产生和发展起来的。

它的早期，主要是一门描述性的科学，20世纪以来，随着自然科学、其他工程技术的更新与发展，新的理论、新的技术和新的设备的产生，植物学才逐渐地由观察描述的阶段进入实验的阶段，着重对植物界的生命活动规律，从不同的角度以新的技术和理论进行微观的和宏观的、理论的和应用的研究。

我国社会主义建设事业正在大踏步前进，植物学也必然相应地发展，特别是在四化建设中，植物学工作者在向科学技术现代化的进军中，也是一支重要的方面军。

许多教学、科研、生产、工程技术等部门也将会越来越迫切地需要植物学方面的协助，并且提出了更多更高的要求。

植物学的教学和研究能不能走在经济建设的前头，同其他许多学科一样，是一个关系全局的重大问题。

（二）植物学的分支学科随着科学的发展，生产实践和其他工作的需要，植物学的研究也愈来愈广泛，而每一局部的研究却愈来愈细致和深入，于是植物学就依据研究内容侧重的不同，分化为许多不同的分支学科，其中主要的有以下几类：植物形态学（Plant morphology）植物形态学是研究植物体内外形状和结构，器官的形成和发育，细胞、组织、器官在不同环境中以及个体发育和系统发育过程中的变化规律的科学，它是植物学的基础学科之一。

其中研究植物细胞结构的科学，称为植物细胞学（Plant cytolo－gy）；研究植物组织和器官的显微结构和亚显微结构的科学，称为植物解剖学（plant anato －my）；研究植物胚胎的结构、发生和分化的科学，称为植物胚胎学（plant embryology）。

绪论一、植物学的含义：植物学：是研究植物界和植物体的生活和发展规律的科学。

植物学研究的目的和任务：是用观察和实验的方法，去掌握植物体的生长发育及植物界规律，从而达到充分利用改造植物，满足人民生活的需要，为社会主义服务。

二、植物界及植物的多样性１、种类多地球上现有的生物已知的有２００多万种，其中植物：５０万种。

包括：藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类和种子植物。

由这些种类繁多的植物构成庞大的植物界。

２、分布极为广泛从高山至平原、从海洋至陆地、从赤道至南北极、到处都有植物的分布。

３、植物体的大小、形态结构、生活习性各不相同如：单细胞植物、群体、多细胞植物、绿色植物、非绿色植物。

由以上三个方面我们可以说，自然界中生长的植物是多种多样的，因此形成了复杂的植物界。

三、植物在自然界和国民经济中的意义１、合成有机物提供生命所需要的物质、能量和氧气。

２、促进自然界的物质循环。

３、在国民经济中，植物是人类生产和生活不可缺少的物质资源四、植物学的发展简史植物学的产生和发展，与人类的生产实践是分不开的，它是在类的实践中产生，并在实践中不断发展和完善。

古时候的人类，在采集野生植物的过程中，逐渐认识了植物，并且学会了栽培植物。

随着农、牧业的发展，积累了有关植物的形态特征和生活习性的知识。

我国是研究植物最早的国家之一。

早在二千多年前，•周代的诗经已记载了２００多种植物。

汉代（公元前２００多年）的《神农本草经》记载药用植物３６５种。

北魏贾思勰《齐民要术》，概述了当时农、林、果树和野生植物的栽培利用，提出了豆类植物可以肥田及嫁接技术。

•明代李时珍从１５５２－１５７８年，•花费了２７年的时间编著了《本草纲目》一书，分以三十年的深入实践，详细记载了１８９２种药物，其中１０９４种是植物，现已译成英、法、德、日、俄等文字，这是世界植物分类和药学方面的重要文献。

清代吴其 •《植物名实图考》和《植物名实图考长编》，是我国植物学的又一巨著。

总之，我国古代植物学萌芽很早，成绩也很大，但由于长期封建制度的束缚，而只限于记载和描述阶段，发展很慢。

a、农艺植物学b、森林植物学c、园艺植物学d、应⽤微⽣物学e、植物病理学f、植物育种学⼆、植物学的研究对象植物学最初的研究的对象，都是各民族古伐经验下的⾷⽤植物或药⽤植物以及⼀些有毒植物，像我国古时候的《礼农本草经》及《⾷物本草》等。

这些书籍中的植物，⼤部分都是⽇常接触到的⾼等绿⾊植物，也有⼀些⼤型的菌类实体。

西洋各国的早期植物学也只限于记述⼀些⾼等植物。

直到⼗九世纪由巴斯德（Leuis Pasteur)建⽴微⽣物学的基础以后，才把植物学的领域扩展到菌类植物。

母亲啊已经直到是植物⼤约已经有55万种以上。

三、植物的组成与结构地球上的⽣物（包括植物及动物）虽然有千奇百怪的形体及构造，但是每⼀个⽣物体都能完成⽣命的各种现象。

⽆论是多细胞植物或是单细胞植物，都有能⼒进⾏⽣长、发育、适应及⽣殖等各种功能，为要完成这些复杂的⽣命现象，⽣物体必须具有组织严密的结构。

⽣物体不但是进⾏⽣命现象的场所，⽽⽣物体的本⾝也是什么现象的产物。

只有在⽣物体中才能进⾏⽣命现象，也只有⽣命现象才能构成⽣物体。

因此，可以说⽣物体的结构和⽣理现象，有互相连系不可分开的关联。

植物的⾝体，都是由细胞所构成。

若植物没有完整的细胞构造，如菌质体（mycoplasma）及病毒（virus），则不能独⽴⾃主的⽣活。

四、认识植物家族科属（⼀）菊科1、特点菊科植物极易辨认，其最显著的特征就是头状花序，在花序中央的不是花蕊，⽽是⼩⼩的管状花，外围也不是花瓣，⽽是⾆状花。

若为菊科植物做素描，想画得好课不容易，只要仔细观察，便会发觉这么多管状花⾆状花，让⼈眼花缭乱，难以下笔。

2、代表精油罗马洋⽢菊、永久花、德国洋⽢菊（⼆）松柏科1、特点所有松柏可树⽊多半⾼⼤，具有强⼤稳定⼒，都对呼吸道很好，枞⼀分为胶枞、西伯利亚枞、银枞、含70——80%的帖烯，能让⼈思考⽣活的意义，和⽣存的意义，能帮助⼈找到⾃⼰想要的能⼒，能让⼈乐观，能让⼈的灵性提升，带给⼈的思索就如⾼耸的教室。

第一章绪论本章重点：1.自然资源、生物资源、植物资源、经济植物2.自然资源包括哪些主要类型？有何特点？3.什么是植物资源学？4.植物资源学的主要研究对象和研究容是什么？5.植物资源学和其他学科之间的关系？6.植物资源学的重要性？7.植物资源学的发展历史。

第一节植物资源的概念一、自然资源的概念及类型根据我国生态学家马世骏教授的观点，自然资源是指自然界形成的可供给人类生活与生存的物质与能源（包括生命和无生命部分）。

他又根据自然资源的转化、属性和动态特征，将自然资源分为三个部分（1）生物资源：是一类再生资源或可更新资源。

例如植物资源、动物资源和微生物资源等。

这类资源的特性都是具有生长、繁殖、发育和调节的能力。

（2）矿物资源：是一类无生命资源，不具备生长、繁殖和再生能力。

一般认为它是一类非再生资源或不可更新资源。

地球上的矿物资源随着不断地消费，越来越少，直到耗尽。

（3）生态环境资源：是在一定地区特定条件下形成的恒定资源，而且是多种自然因素相互结合形成的，或称之为生态资源。

例如热量、光能、风、山地、水分，以及此类因素共同形成的生态环境等。

联合国环境规划署（UNEP）将自然资源定义为：在一定时间、一定空间条件下能产生经济价值以提高人类当前及将来福利的自然因素。

二、植物资源植物资源是生物资源的一个重要组成部分，由于植物资源本身的特性，不同的学者对植物资源的理解有所不同。

我们根据国一些著名学者对植物资源的定义，将这些概念划分为狭义和广义概念两种。

狭义我国著名学者吴征镒院士对植物资源定义如下：一切有用植物的总和，统称为植物资源。

广义植物资源是指一切植物的总和，中国植物资源是指中国土地上的一切植物总和。

某一地区的植物资源是指某一地区的一切植物总和。

经济植物具有商品价值的植物资源。

Wickens (1990)将经济植物定义为：对人类直接或间接有用的植物，前者是指满足人类或家畜并维持其生存环境条件所需要的植物；后者则是指可被驯养的、工业用的、保护环境或被人喜爱的植物。

农学一级学科二级学科专业农学是一门研究农业生产和农业发展的学科，其目的是为了提高农业生产的效率和质量，促进农业可持续发展。

农学的一级学科包括农业科学和农业工程，而二级学科则包括植物学、动物学、农业经济学等多个专业方向。

本文将围绕农学的一级学科和二级学科专业展开讨论。

一、农学的一级学科1. 农业科学农业科学是农学的一级学科，它研究的是农业生产的基础理论和实践技术。

这个学科涵盖了植物学、动物学、微生物学等多个子学科，旨在探究农作物的种植、动物的饲养、农产品的加工等方面的科学问题。

通过研究农业科学，可以提高农作物和动物的产量和质量，保护农业生态环境，提高农业的可持续发展能力。

2. 农业工程农业工程是农学的另一个一级学科，它研究的是农业生产中的机械化和自动化技术。

农业工程包括农机装备与自动化、农业水利工程、农产品贮藏与加工等专业方向。

通过研究农业工程，可以提高农业生产的效率和质量，降低农业生产成本，促进农业现代化发展。

二、农学的二级学科专业1. 植物学植物学是农学中的重要二级学科专业，它研究的是植物的形态、生理、生态、遗传以及植物与环境的相互关系等方面的科学问题。

通过研究植物学，可以改良农作物的品种，提高农作物的产量和抗逆性，探索植物的生长规律，保护和恢复生态环境。

2. 动物学动物学是另一个重要的二级学科专业，它研究的是动物的形态、生理、生态、进化以及动物与环境的相互关系等方面的科学问题。

通过研究动物学，可以改良畜禽的品种，提高畜禽的产量和健康状况，探索动物的行为规律，保护和恢复动物的栖息地。

3. 农业经济学农业经济学是农学中的一门重要专业，它研究的是农业生产与经济的相互关系，包括农业市场、农业政策、农业经营管理等方面的问题。

通过研究农业经济学，可以提高农业生产的效益和经济效益，推动农村经济的发展，促进农民收入的增加。

4. 农业环境科学农业环境科学是一个新兴的二级学科专业，它研究的是农业生产对环境的影响以及环境对农业生产的制约因素。

经济植物学概念
经济植物学是研究**人（个人和文化）与植物之间关系**的学科。

它交叉了农学、人类学、考古学、化学、经济学、民族植物学、民族学、林业、遗传资源、地理学、地质学、园艺学、医学、微生物学、营养学、生药学和药理学等多个学科。

经济植物学主要研究经济植物的鉴定、性质、用途和分布，它不仅关注植物本身的特性，还关注这些特性如何被人类利用，以及在不同的社会文化背景下，人们对植物的认知和利用方式。

此外，从实际应用角度来看，经济植物学在保护和利用植物资源方面也起到了关键作用，它有助于我们更好地理解植物资源的分布和特性，从而为保护和利用这些资源提供科学依据。

同时，它也为园艺学、农业和食品科学等领域提供了重要的理论基础和实践指导。

经济林专业学什么导言经济林是指种植经济植物，并且具有较高经济价值的森林。

在当今社会，经济林的种植和管理已经成为一门重要的专业，对于保护环境、促进农村经济发展和提高人民生活质量都具有重要意义。

本文将介绍经济林专业学习内容和潜在就业机会。

经济林专业学习内容植物学基础在经济林专业的学习中，植物学基础是非常重要的一块内容。

学生需要学习不同经济植物的形态结构、生长发育规律、生理特性以及病虫害防治等知识。

这些知识可以帮助学生了解不同经济植物的生态环境需求，并为其合理种植和管理提供依据。

经济林资源开发与利用经济林资源开发与利用是经济林专业的核心内容之一。

学生需要学习经济林资源的分类、特性以及开发利用的技术和方法。

这些知识可以帮助学生了解如何选择适宜的土地、进行种植规划、实施经济林的经营管理，并为优化产业链提供支持。

经济林生态学经济林生态学是经济林专业的重要分支学科。

学生需要学习经济林生态系统的构建与维护、生物多样性保护以及森林生态系统服务等内容。

通过学习经济林生态学，学生可以了解经济林对于环境保护的重要作用，以及如何实现经济发展与生态效益的平衡。

经济林经营与管理经济林经营与管理是经济林专业的实践性内容。

学生需要学习经济林的种植技术、病虫害防治、营养管理以及经济林产品的采集、加工和销售等知识。

这些知识可以帮助学生了解经济林的全过程管理和运营，提高经济林的产量和经济效益。

潜在就业机会经济林企业经济林企业是最常见的就业方向之一，学生可以在经济林企业从事经济林的种植和管理工作。

这些企业通常从事经济林种植、产品加工、销售等环节，毕业生可以在其中担任技术员、经营管理人员等职位，并参与企业的发展和项目规划。

政府机构政府机构也是经济林专业毕业生的就业选择之一。

毕业生可以在农业部门、林业局等相关机构从事经济林资源管理、政策制定、研究等工作。

在这些机构中，毕业生有机会参与重大决策和相关政策的制定。

科研机构毕业生还可以选择进入科研机构从事科研工作。

植物学的主要研究方向和应用领域植物学是自然科学中的一个重要分支，它主要研究植物的生长、发育、结构、功能、分类、演化等方面的问题。

近年来，随着人类对环境保护和可持续发展的日益重视，植物学的研究和应用领域也越来越广泛。

本文将对植物学的主要研究方向和应用领域进行分析。

一、植物生长发育研究植物生长发育是植物学研究的重要方向之一。

植物的生长发育受到环境因素的影响，如光、温度、水分、营养等，同时也受到植物自身生理、遗传等因素的调节。

研究植物生长发育能够为植物育种、疾病防治、生态环境保护等方面提供理论支持和技术手段。

二、植物资源开发利用植物在人类生产和生活中具有重要的作用，如食物、药品、原材料、装饰材料等。

植物资源的开发利用是植物学的另一个重要研究方向。

该领域的研究内容包括植物资源的收集、保存、分类、筛选、繁殖、种植、加工等。

当前，随着人口增长和经济发展，植物资源的保护和开发利用问题日益突出。

三、森林生态系统研究森林是地球上最重要的生态系统之一，对气候调节、水源保护、土壤保持、生物多样性维护等方面具有重要的作用。

森林的生态系统研究是植物学的另一个重要方向。

该领域的研究内容包括森林物种组成、群落结构、生态过程、生物地球化学循环等。

当前，全球的森林覆盖率呈下降趋势，森林生态系统的可持续发展问题日益引起人们的重视。

四、植物分子生物学研究植物分子生物学是近年来发展起来的一门新兴学科，它的研究范围包括从基因水平到蛋白质水平等方面的内容。

植物分子生物学的研究能够为植物生长发育、逆境适应、代谢调控等方面提供新的视角和方法。

五、生物技术在植物学中的应用近年来，生物技术的快速发展为植物学的研究和应用提供了新的手段。

生物技术包括基因工程、代谢工程、组织培养、分子标记等，它们的应用能够为植物育种、疾病防治、环境修复等方面提供新的技术支持。

六、植物保护和控制植物保护和控制是现代植物学研究的重要领域之一, 目的是研究的农业病虫害的防治和农作物的生长发育。

水生蔬菜栽培简介水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。

我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共计12种，水生蔬菜具有独特的口味、丰富的营养和保健功能，销售范围和销售量逐年扩大，但许多产区的种类、品种过于单一，大部分消费者的消费方式也比较简单，限制了水生蔬菜产业的健康发展。

多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培；其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区广泛分布，其品种资源之多，产品之丰富，都在世界上居于首位。

下面，对一些主要的水生蔬菜栽培做一下简介：1 菱产品主要在秋季采收上市，全国各地均有种植，品种类型较多，依据果实刺角的数目，分为两角菱、四角菱和无角菱；依据耐水深度，可以分为浅水菱和深水菱，可在30～500cm的水田或水体中种植；依据采收期可分为早熟菱和中晚熟菱，始采期自7～10月；依据产品的颜色，有绿色和红色等。

栽培的菱角种植须年年选种，否则很容易出现种性退化，导致果实变小、成熟期延迟。

目前全国有一半以上处于自然生长状态，而近年市场消费量明显增加，许多地方加强选种及栽培管理，产品品质得到明显改善，种植效益显著提高。

菱角主要以新鲜产品或经蒸煮后上市销售，作为风味食品或水果替代品；部分产区在夏季采收菱盘的短缩茎，称为菱梗，可炒食或腌制后食用，或将果实剥壳后晒干制成菱米，风味独特。

医学试验发现菱肉的醇浸出液有抗癌作用，已用于子宫癌和胃癌的临床试验。

2水蕹菜又称空心菜，原来仅于中国南方种植，北方各省新引进地区都称空心菜。

旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。

以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

夏秋季节主要绿叶菜之一。

在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

水上竹叶菜。

利用水面栽培的竹叶菜吸收水中营养，其生长过程无需施肥用，同时可以改善水质，绿化水源。