酒店礼貌礼节培训
- 格式:doc
- 大小:1.42 MB
- 文档页数:20
酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】篇一:微笑、形体强化培训方案篇一一、培训目的灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想。
培养良好的精神面貌,树立良好的仪容仪表形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。
在员工懂得如何“礼貌待人”前提下强化员工的“礼貌意识”。
二、培训内容以实际练习为主,综合礼貌用语,规范仪容、仪表、仪态。
分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容,按照“迎宾、微笑、问候。
让路”四步曲为基础,让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格,采取如员工排成几队,对面站,相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬,面带微笑。
重复训练,配合音乐进行微笑表情训练等方式。
重点讲授下列几项内容。
一、微笑表情训练1、笑容练习操2、笑容保持操3、诱导法表情姿态训练4、诱导动作配合练习5、音乐诱导练习6、忆情诱导练习7、服务员的神姿标准如何切忌什么神态二、服务综合动作1、站姿2、坐姿3、行姿4、走姿5、请姿6、让路及指引方向7、服务手势等。
三、期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容1、服务员的主要职责是什么2、什么是礼节什么是礼仪什么是礼貌3、西装礼仪。
4、顶尖销售代表的仪容女性职业淡装示范。
5、社交礼仪中的细节提示。
6、礼貌语言在营销中的应用。
7、培训良好的工作习惯。
8、行为举止的礼仪。
9、施鞠躬礼的正确方法10、介绍的方法及注意事项11、握手礼的方法是什么是怎样产生的12、握手一般情况下应由谁先伸手13、握手时应注意哪些问题14、握手主要有哪几种礼节表现形式15、名片、笔纸递送方法。
16、电话接听规范如何打好销售电话。
17、上下楼梯规范18、服务员的工作准则是什么19、礼貌服务主要表现在哪些方面20、礼貌服务的基本要求是什么21、待客服务“主动”要求标准是什么22、待客服务“热情”要求标准是什么23、待客服务“耐心”要求标准是什么24、待客服务“周到”要求标准是什么25、服务员应具备什么样的精神面貌26、服务员应具备什么样的道德感27、怎样做到对顾客一视同仁28、怎样做到对顾客诚信无欺29、商业服务业人员14字礼貌用语是什么30、服务人员应具备什么样的仪表举止31、礼貌待客服务应做到哪“五声”32、礼貌待客应做到哪几个一样33、礼貌服务的“五先”原则是什么34、对不同类型的顾客服务员应做到哪“五心”35、语言文明的“八要、八不要”内容是什么36、服务员应该做到哪几勤这几勤的基本要求是什么37、与客人交谈时应注意什么38、迎送宾客服务员应掌握哪些礼貌规矩39、服务员为什么要“迎客走在前送客走在后”40、服务员应怎样礼貌回答客人问话41、接待、洽淡时注意事项42、宾客对服务的十二种不满意43、宾客的十二种忌讳44、服务语言的“六要”与“六不要”45、服务行业的十把金钥匙。
酒店礼貌礼节礼节培训课程酒店办事礼貌用语一、礼貌根本请求:1、措辞要尊称.立场安稳2、措辞要高雅.简洁.明白3、措辞要悠扬.热忱4、措辞要讲求说话艺术.力图说话幽美.悠扬刺耳5、与来宾讲话要留意举止神色:做到“三轻”.措辞轻.走路轻.操纵轻“三不计较’不计较来宾不美的说话.不计较来宾浮躁的立场.不计较个体来宾无理的请求“四不讲“不讲粗话.不讲脏话.不讲讥讽话.不讲与客人无关的话“四勤“嘴勤.眼勤.腿勤.手勤(脑勤)“五声“客来有迎声.客问有答声.工作掉误道歉声.受到帮忙申谢声.客人走时有送声“六种说话用语“问候用语.收罗用语.申谢用语.道歉用语.尊称用语.道别用语“文明礼貌用语十一字”请.您.您好.感谢.对不起.再会“四种办事忌语”鄙弃语.否认语.顶嘴语.烦燥语二、根本办事用语1.“迎接”“迎接您”“您好”,用于客人来到酒店大堂时,保安及前台等人运用语2.“感谢”“感谢您”,用于客工资办事员的工作带来便利时.要用真挚的立场说3.“请您稍后”或“请您稍等一下”,用于不克不及连忙为客人供给办事,要用卖力负责的立场说4.“请您稍后”或“请您稍等一下”,用于因打搅客人或给客人带来便利,要用歉意的心境说5.“让您久等了”用对等待的客人,本着热忱般暗示歉意6.“对不起”或其实对不起,用于因打搅客人或给客人带来便利,本着真挚而有礼貌地说7.“再会”“您慢走”“迎接下次惠临”,用于客人分开时,本着热忱而真挚地说三.酒店办事礼貌用语有三种1.经常运用礼貌用语2.称呼用语3.问候用语四.运用礼貌用语留意事项1.面向来宾,笑颜可拘.眼力逗留在来宾的眼鼻三角区.不得左顾右盼心不在焉2.要站立姿势,距离恰当(一般以1米阁下为宜)不要倚靠它物3.要举止高雅.立场和气能使说话讲清晰的尽量不加手势4.要进退有序,事毕要撤退退却一步,然后再回身分开,以示对来宾的尊敬,不要扭头就走五.办事员在工作中称呼留意以下几点1.经常运用“师长教师.蜜斯.夫人.密斯”等称呼若知道客人的身份,按身份称呼2.招待熟客人不克不及直呼其名3.对上司不克不及直呼其名4.对同事不克不及直呼“诨名”,办事员在工作中对客人的称呼在恰当并有礼貌*.称呼语:蜜斯.夫人.太太.师长教师.同志.首长等等*.迎接语:迎接您来我们酒店,迎接您入住我们酒店.迎接惠临等等*.问候语:您好.晨安.午安.早上好.下昼好.晚上好.路上辛劳了*.祝愿语:恭喜.祝您节日高兴.祝您圣诞快活.祝您新快活.祝您诞辰快活.恭喜发家等等*.离别语.再会.晚安.明天见.祝您旅途高兴.祝您一路安然.迎接您下次再来*.道歉语:对不起.请谅解.打搅您了.掉礼了*.道谢语:感谢.异常感激*.应答语:是的.好的.我明白.感谢您的好意.不要虚心.没紧要.这是我应当做的*.征询语:请问您有什么事?(我能为您做什么吗?)须要我帮您做什么吗?您还有此外事吗?你爱好(须要.可以或许------)?六.办事分解动作坐姿——就坐时的姿势要正派.方法是:入坐要轻缓,上身要直,人体得心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,胸前向前挺,双肩放松平放,躯干与颈.髋.腿.脚正对前方;手天然放在双膝并拢;眼力平视,面带笑颜,坐时不要把椅子坐满(办事人员就坐椅子的2/3),但不成坐在边沿上.蹲姿——下蹲时,双腿平并排在一路,而是左脚在前,右脚稍后.左脚应完全着地,小腿根本上垂直于地面;右脚则应脚掌阗地,脚跟提起.此刻右膝须低于左膝,右膝内侧右靠于左小腿的内侧,形成左膝高右膝低的姿势.女性应靠昆两腿,男性则可适度地将其分开.臀部向下,根本上以右腿支持身材.男性办事人员在工作时选用这一方法,往往更为便利.交叉式蹲姿.平日实用于女性办事员,它的长处是造型幽美典雅.根本特点是蹲下后双腿交叉在一路.请求这:下蹲时,右脚在前,左脚在后,右小腿垂直于地面,全脚着地.右腿在上.左腿鄙人,二者交叉重叠.左膝由后下方伸向右侧,左腿跟抬起,并且脚掌着地.两腿前后接近,合力支持身材.上身略向前倾.臀部朝下.走姿——请求与尺度.准确的步姿请求是“行如风”,其具体方法是:上身正派不动,两肩相平不摇,两摆动天然,两腿直而不僵,程序从容,步态安稳,步幅适中平均,两脚落地一线.留意要点:偏向明白.步幅适度.速度平均.重心放准.身材调和.造型幽美.男女不同.男性办事人员在行走时,两脚跟瓜代进步在一线上,两脚尖稍外展,平日速度稍快,肢步稍大,程序豪迈有力,充分展现着男性的阳刚之美.女性办事人员在行走时,两脚尖稍外,两脚瓜代走在一条直线上,称“一字步“以显幽美.同时留意:1.尽量靠右走,不走中央.2.与上级.来宾相遇时,要颔首示礼敬意.3.与上级.来宾同业至门前时,应自动开门让他们先行,不克不及本身争先而行.4.与上级.来宾高低电梯时应自动开门,让他们先上或先下.5.引诱客人时,让客人.上级在本身的右侧.6.上楼时客人在前,下楼时客人在后,三人同业时,中央为上宾.在人行道上密斯走内侧,以便使她们有安然感.7.客人迎面走来或高低楼梯时,要自动为客人让路.手姿手姿是最具表示力的一种“身形说话“.手姿请求规范适度.在给客人指引偏向时,要把手臂伸直,手指天然并拢,手撑向上,以肘关节为轴,指向目的.同时眼睛要看着目的并统筹对方是否看到指导的目的,在介绍或指偏向时切忌用一只手指指导.谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,不然会有画蛇添足感.一般说来,手掌掌心向上的手势是虚心的.诚恳的,在介绍.引路.指导偏向时,都应掌心向上,上身稍前倾,以示敬佩.在递给客人器械时,运用双手恭顺地送上,毫不克不及漫不全心肠一扔,并忌以手指或笔尖直接向客人.站姿——站姿是我们日常工作中正式或非正式场合中第一个惹人注目的姿势.幽美.典雅的站姿是成长人的不合质激动态美的起点和基本.优越的站姿能衬托出美妙的气质的风姿,站姿的根本要点是挺直.平衡.灵巧.准确的站姿是:从正面.正面看,人体与地面垂直,身材重心落于脚掌部位,头正,下颌微收,双肩稍向后放平,梗颈.挺胸.收腹.直腰.提髋收臀,双臂天然下垂于身材两侧,或双手体前相搭放置站腹位.站立时,双脚可分开与肩同宽.双手可后腰处交叉搭放,以表现男性的阳光之气(这一条比较适合保安).七:行动规范要点:1.举止要庄重,动作要文明,站.走.坐要相符划定请求.迎客时走在前,送客时走在后,客过要让路,同业不抢道,不准在来宾之间穿行,不在酒店内奔驰追逐.2.在来宾面前应制止各类不文明的举措.如抽烟.吃零食.掏鼻孔.剔牙齿.挖耳朵.打饱隔.打哈欠.抓头.搔痒.修指甲.伸懒腰等,即使是在不得已的情形下也尽力采纳措施饰或躲避.在工作场合及日常平凡,均不得随地吐痰.扔果皮.纸屑.烟头或其他杂物.3.办事员在工作时应保持室内安静,措辞声音要轻,不在来宾面前大声鼓噪.打闹.吹口哨.唱小调,走路脚步要轻,操纵动作要轻,取放物品要轻,防止发出响声.4.尊敬客人对房间的运用权,因工作须要进入客房时,应养成先敲门的优越习惯.待房内客人回声后才干启门进入.客人放在心内的物品.书本.文件等不随便移动.翻阅,打扫房间时防止发出大的声响.5.办事客人是第一须要,当客人向你的岗亭走来时,无论你正在干什么,都应临时停下来召唤客人.6.对客人要一视同仁,切忌两位客人同时在场的情形下,对一位客人过火亲切或长时光倾谈,而冷漠了另一位客人.与客人接触要热忱大方,举止得体,但不得有过火亲切的举措,更不克不及做有损国格.人格的事.7.严禁与客人开顽笑.打闹或取绰号.8.来宾之间攀谈时,不要走近旁听,也不要在一旁窥视客人的行动.9.对容貌身形独特或穿着奇装异服的来宾切忌窃窃私语或比手划脚,更不准围不雅;听到来宾的方言土语以为奇异好笑时,不克不及模拟嘲笑;对身材出缺点或病态的来宾,应热忱关怀,周密办事,不克不及有任何嫌弃的暗示.10.客人其实不熟习酒店的分工,他的请求可能会趋近你某项不属于你职责规模的办事,切不成把客人当皮球踢来踢去,应自动替客人与有关部分接洽,以知足客人的请求,不克不及够“事不关已,高高挂起“.11.客人请求办的事,必须扎实去做,并把最后成果尽快告诉客人.12.不得把工作中或生涯中的不高兴的情感带到办事中来,更不成发泄在客人的身上.八.微笑办事微笑给人以一种亲切.和气.热忱的感到,加上恰当的敬语,会使客人觉得亲切.安然.熙熙攘攘的感到.微笑发自心坎笑有多种多样,要笑得亲切 .甜蜜.大方.得体,只有对顾客尊敬和友善及对本身所从事工作的酷爱,才会笑颜满面的招待每一位顾客.微笑办事可以使顾客的需求得到最大限度的知足,顾客除物资的需求外,也要需求得到精力上.心理上的知足,实践证实诚招世界客,客从笑中来——笑颜增友情,微笑出效益微笑办事应当持之以恒微笑办事应作为一个规范.贯串到工作的全进程,并应对所有来宾都一样,要让我们办事人员理解.笑得天然,因为顾客是“天主”,笑要甜蜜,因为客人是“财宝,笑要亲切,因为客人是嘉宾,是以,职业本质请求我们能做到,一到岗亭,就把小我的一切懊末路放置于脑后,振作精力,微笑为每一位嘉宾办事.九:办事员的本质请求1.必须是靠得住的,可以信任的,靠得住是一处成熟的标记,也是酒店办事人员具备的本质,一个可以信任的人必须有高度的义务感,和毋忝厥职自发为客的办事,并且很好的完成本身义务.2.能合作共事,一路工作和气相处,并能自动帮忙他人,为完成分派的义务机时配合尽力,还必须顺应各项规范.3.具有优越的推却才能和自控才能,为集体好处和包管办事质量,办事人员必须推却某些不幸和委屈,尽力抑制本身,准确看待处理某些抵触和误解.4.有较宽的常识面和倾销力,熟知本酒店的各项产品有关项目,懂得酒店特点和办事方面常识.5.闇练控制专业技能技能,具有机灵的应变才能,对从事酒店办事人员来讲是十分主要的,也是酒店人员必备的本质.十:仪容内心1.穿着:员工上班穿划定的礼服及服饰,并且礼服要完全干净及称身,不得穿脏或有皱折的衣服,不准穿背心.短裤扩拖鞋进入宾馆.2.头发:男员领班发不得油腻和有头皮屑,并且不得过长(留酒店划定的长度).女员领班发梳洗整洁.长发要绑缚好,不得戴太夸大的发饰,只宜轻盈大方的发饰,头发不得掩饰眼部或脸部.3.脸部:男员工不得蓄须,脸部要清爽宜人,口吻清爽.女员工不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作润饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂即可.4.手部:男员工不得留长指甲,并且指甲内不得藏有污垢.女员工不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的.5.脚部:男女员工均要穿干净的鞋袜,鞋子天天上班前要擦亮.女员工不得穿有色的长统袜,要穿酒店划定的淡袜色.6.气息:保持身材气息清爽,不得有异味,不得用强烈喷鼻水.。
酒店礼貌礼节培训内容
酒店礼貌礼节培训内容有:
•酒店员工仪容仪表:酒店员工上班期间需穿着工作制服,服装干净、整洁、笔挺。
不得穿拖鞋、异型鞋,男员工穿深色袜子,女员工穿肉色丝袜。
发型美观大方,经常梳理,并按公司规定统一发型。
•迎来送往:客人来到酒店前台,应主动招呼客人,对客人的到来表示欢迎,并为客人办理相关手续。
若客人离开酒店,也要礼貌道别,欢迎客人下次光临。
•互相尊重:礼貌是互相的,服务员对客人要讲究礼貌,管理人员对服务员也要礼貌相待,上下级之间、同事之间也要讲究礼貌。
1。
酒店礼貌礼节礼仪培训课程酒店服务礼貌用语一、礼貌基本要求:1、说话要尊称、态度平稳2、说话要文雅、简练、明确3、说话要婉转、热情4、说话要讲究语言艺术、力求语言优美、婉转悦耳5、与宾客讲话要注意举止表情:做到“三轻”、说话轻、走路轻、操作轻“三不计较’不计较宾客不美的语言、不计较宾客急躁的态度、不计较个别宾客无理的要求“四不讲“不讲粗话、不讲脏话、不讲讽刺话、不讲与客人无关的话“四勤“嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)“五声“客来有迎声、客问有答声、工作失误道歉声、受到帮助致谢声、客人走时有送声“六种语言用语“问候用语、征求用语、致谢用语、致歉用语、尊称用语、道别用语“文明礼貌用语十一字”请、您、您好、谢谢、对不起、再见“四种效劳忌语”蔑视语、否定语、顶撞语、烦燥语二、基本效劳用语1、“欢迎”“欢迎您”“您好”,用于客人来到酒店大堂时,保安及前台等人使用语2、“感谢”“感谢您”,用于客工钱效劳员的工作带来轻易时。
要用真诚的态度说3、“请您稍后”或“请您稍等一下”,用于不能立刻为客人提供效劳,要用当真负责的态度说4、“请您稍后”或“请您稍等一下”,用于因打扰客人或给客人带来不便,要用歉意的心情说5、“让您久等了”用对等待的客人,本着热情般表示歉意6、“对不起”或实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着真诚而有礼貌地说7、“再见”“您慢走”“欢迎下次光临”,用于客人离开时,本着热情而真诚地说三、酒店服务礼貌用语有三种1、常用礼貌用语2、称号用语3、问候用语四、使用礼貌用语注意事项1、面向来宾,笑容可拘、目光停留在来宾的眼鼻三角区、不得左顾右盼心不在焉2、要站立姿势,距离适当(一般以1米左右为宜)不要倚靠它物3、要举止文雅、态度平和能使语言讲清楚的尽量不加手势4、要进退有序,事毕要后退一步,然后再转身离开,以示对宾客的尊重,不要扭头就走五、效劳员在工作中称号注意以下几点1、常用“先生、小姐、夫人、女士”等称呼若知道客人的身份,按身份称呼2、接待熟客人不能直呼其名3、对上司不能直呼其名4、对同事不能直呼“花名”,服务员在工作中对客人的称呼在恰当并有礼貌*、称呼语:小姐、夫人、太太、先生、同志、首长等等*、欢迎语:欢迎您来我们酒店,欢迎您入住我们酒店、欢迎光临等等*、问候语:您好、早安、午安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了*、祝贺语:恭喜、祝您节日愉快、祝您圣诞快乐、祝您新快乐、祝您生日快乐、恭喜发财等等*、告辞语、再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来*、道歉语:对不起、请原谅、打扰您了、失礼了*、道谢语:谢谢、非常感谢*、应答语:是的、好的、我明白、谢谢您的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的*、征询语:叨教您有甚么事?(我能为您做甚么吗?)需要我帮您做甚么吗?您还有别的事吗?你喜欢(需要、能够------)?六、效劳综合动作蹲姿——下蹲时,双腿平并排在一起,而是左脚在前,右脚稍后。
酒店基本礼仪培训一、接待礼仪热情友好,积极热情的接待每一位客人,并给予合理的协助。
礼貌用语,使用“您好”、“请”、“谢谢”、“不客气”、“再见”等礼貌用语。
主动微笑,微笑并点头示意,以示欢迎和尊重。
保持仪态,站立端正,保持优美的体态和仪容。
尊重文化差异,了解并尊重客人的文化背景和习惯。
二、客户服务礼仪热情周到,对客人的需求和问题给予耐心细致的关注和解决。
倾听理解,认真倾听客人的需求和问题,理解并尊重客人的意见。
尊重隐私,保护客人的个人信息和隐私,不泄露客人隐私。
服务态度,态度热情、礼貌、诚实可信,使客人感到舒适和满意。
三、餐厅服务礼仪热情欢迎,微笑示意客人入座,介绍菜单和菜品特色。
周到服务,为客人提供及时、周到的服务,满足客人的需求。
保持卫生,保持餐厅环境和个人卫生,让客人享受美食的同时感受到清洁卫生。
关注需求,对客人的特殊需求给予关注和满足,如饮食偏好、饮食限制等。
礼貌送客,客人离开时礼貌道别,询问客人是否满意并欢迎再次光临。
四、客房服务礼仪热情接待,对客人热情接待,介绍房间设施和使用方法。
周到安排,为客人提供周到的生活服务安排,如房间清洁、物品补充等。
保护隐私,尊重客人的隐私权,不随意打扰客人,保护客人隐私。
及时协助,对客人的需求给予及时协助和处理,提供优质的服务。
礼貌送客,客人离开时礼貌道别,询问客人是否满意并欢迎再次光临。
五、商务中心礼仪热情接待,对客人热情接待,提供商务服务咨询和协助。
保护隐私,保护客人的商业机密和隐私信息,不泄露客人机密。
专业形象,保持专业的形象和仪态,给予客人信任感和尊重。
高效服务,提供高效、准确的商务服务,满足客人的需求。
礼貌道别,客人离开时礼貌道别,询问客人是否满意并欢迎再次光临。
六、前台礼仪热情接待,对客人热情接待,提供咨询、入住和结账服务等。
保持微笑,微笑并点头示意,以示欢迎和尊重。
专业形象,保持专业的形象和仪态,给予客人信任感和尊重。
处理事务,快速、准确地处理客人入住、结账等事务。
酒店礼节礼貌培训一、仪表仪表是人的外表,包括容貌、姿态、个人卫生和服饰,是人的精神面貌的外在表现。
良好的仪表可体现酒店的气氛、档次、规格,员工必须讲究仪表。
仪表的具体要求如下:1.着装要清洁整齐,上班要穿工作服,工作服要整齐干净,纽扣要齐全扣好,不可敞胸露怀、衣冠不整、不洁,工号牌要佩戴在左胸前,不能将衣袖、裤子卷起,女工作人员穿裙子,不可露出袜口,应穿肉色袜子。
系领带时,要将衣服下摆扎在裤里,穿黑皮鞋要保持光亮。
2.仪容要大方,指甲要常修剪,不留长指甲,不涂有色的指甲油,发式按酒店的规定要求,男士不留长发,发脚以不盖耳部及后衣领为宜,女士不留怪异发型,头发要梳洗整齐,不披头散发。
3.注意个人清洁卫生,爱护牙齿,男士坚持每天刮胡子,鼻毛不准出鼻孔,手要保持清洁,早晚要刷牙,饭后要漱口。
勤洗澡防汗臭,上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料。
4.注意休息好,充足睡眠,常做运动,保持良好的精神状态,不要上班时面带倦容。
5.女士上班要淡妆打扮,但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰,戴项链不外露,男女均不准戴有色眼镜。
6.每日上班前要检查自己的仪表,在公共场所需整理仪表时,要到卫生间或工作间,到客人看不到的地方,不要当着客人的面或在公共场所整理。
上班之前,前后台工作人员都应检查仪表,做到着装整洁。
二、表情表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要,在为客人服务时,具体要注意以下几点:1.要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不能面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受欢迎感。
2.要聚精会神,注意倾听,给人以受尊重之感;不要没精打采或漫不经心,给客人以不受重视感。
3.要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感,不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。
4.要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。
5.要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感。
6.不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭捏作态,做鬼脸、吐舌、眨眼,给客人以不受敬重感。
酒店礼仪礼貌培训资料酒店礼仪礼貌培训是提升酒店员工素质和服务水平的重要方法之一,通过培训酒店员工的礼仪礼貌意识和技巧,可以提高酒店的竞争力,增强酒店的品牌形象。
下面是一些酒店礼仪礼貌培训资料,供参考。
一、酒店礼仪的概念酒店礼仪是指酒店员工在工作中要遵循的行为规范和礼节标准。
它是一种以文化为基础的良好行为习惯,通过高质量的服务和与客人之间的良好沟通,确保客人入住期间的满意度和忠诚度。
二、酒店礼仪的重要性1.增加客人满意度:礼仪礼貌的员工能够提供高质量的服务,增加客人的满意度和忠诚度。
2.增强品牌形象:酒店礼仪得体的员工能够提升酒店的品牌形象,吸引更多的客人选择入住。
3.增强竞争力:酒店礼仪得体的员工能够有效提高酒店的竞争力,保持良好的市场地位。
三、酒店礼仪的主要内容1.仪容仪表:员工要注意穿着整洁,注重个人形象的维护,不要有口臭、体臭等影响客人体验的问题。
2.语言表达:员工应掌握一定的礼貌用语,如问候客人、感谢客人等,语言要流利、准确,表达要得体。
3.礼仪礼貌:员工要注意礼貌待客,要有微笑、有亲和力,不要随意批评客人,尊重客人的个人隐私。
4.服务技巧:员工要掌握一定的服务技巧,如准确理解客人需求、主动提供帮助、处理客房问题等。
四、酒店礼仪的培训方法1.培训课程:可以组织专业培训机构进行培训课程,使员工掌握理论知识和实践操作技巧。
2.角色扮演:可以通过角色扮演的方式,让员工模拟各种情境,锻炼应对客人不同需求和挑战的能力。
3.现场示范:可以组织示范团队从事现场服务,让员工通过观察和学习榜样,提高自己的服务水平。
4.反馈指导:在培训过程中,及时给予员工反馈和指导,让他们了解自己的不足之处,并及时进行调整和改进。
五、酒店礼仪的实施和跟踪1.制定明确的标准:酒店要制定明确的员工礼仪行为标准和要求,让员工知道如何规范自己的行为。
2.跟踪检查:酒店要定期进行礼仪行为的跟踪检查,并给予员工及时的反馈和指导,帮助他们提高服务水平。
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训酒店作为一家提供住宿和服务的机构,仪容仪表和礼仪礼貌对于酒店员工来说是十分重要的。
良好的仪容仪表和礼仪礼貌可以给客人留下深刻的印象,提升客户的满意度并增加客户回头率。
因此,酒店员工需要接受专业的培训,以提高仪容仪表的水平,为客户提供优质的服务。
以下是酒店仪容仪表及礼仪礼貌的培训内容。
一、仪容仪表1. 服装:酒店员工应根据酒店的要求穿着整洁、干净的制服。
制服应定期清洗和保养,确保无破损和褪色。
员工将制服穿戴整齐,服装规范,不准佩戴过多的饰品,保持整体形象的一致性。
2. 发型:员工应保持发型整洁,避免过分夸张的造型和颜色。
同时,发丝应保持清洁干净,不准出现头屑和油腻的情况。
3. 妆容:女性员工的妆容应淡雅自然,符合职业的要求,不可过于浓妆艳抹。
男性员工可适度使用淡妆或保养品,以提亮肤色为主。
4. 个人卫生:员工应保持身体清洁,尤其是手部,经常洗手,并保持手部皮肤的干净和修剪指甲。
员工在上班时应佩戴清洁整齐的胸牌,确保客人可以清晰地看到员工的身份。
二、礼仪礼貌1. 迎接客人:当员工看到客人进入酒店时,应立即站起来并微笑着向客人打招呼,主动上前迎接,并表达欢迎之意。
员工应使用礼貌而友好的语言与客人交谈。
2. 提供帮助:员工应时刻关注客人的需求,并主动提供帮助。
当客人有疑问或需要指引时,员工应耐心地解答,并尽心尽力地满足客人的需求。
3. 语言礼仪:员工在与客人交流时,应使用礼貌的语言。
避免使用粗鲁、咄咄逼人的语气,尽量使用正式的称谓和敬语。
同时,要注重语音的语调和音量,使客人能够清晰地听到并理解员工的话语。
4. 礼仪姿势:员工应保持端庄自然的姿势,站立时要直立挺胸,不可凑近或靠在柜台上。
座位上也应保持端正的坐姿,不可随意交叉腿或靠在椅背上。
5. 赔礼道歉:当员工犯错误或服务不周时,应主动向客人道歉并且表示歉意。
员工应真诚地承认错误,并尽快采取措施进行补救。
同时,员工也要学会尊重客人的意见和建议,并表示感谢。
酒店礼仪仪容仪表酒店礼节举止礼仪仪容仪表•酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
仪容仪表-个人外表1、制服:A、作用:⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们。
⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素,使用保护性的布料,利于洗涤、透气和健康,特殊岗位还回使用特种面料。
⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。
不同酒店的制服或部门不一样,适应并配合各部门的主题和色调。
•B、制服的穿着要求:⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;⑶、确保制服合身;⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体并充满自豪感。
•C、穿着制服的举止:⑴、不要卷起外衣袖子;⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;⑷、确保制服的标签没有外露;⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;⑹、戴围裙的员工要确保围裙始终干净,绳结要整洁。
⑺、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;⑻、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
仪容仪表-个人外表•2、工卡:⑴、工卡名牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;••3、袜子:⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及时更换;⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
•4、鞋子:⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;⑶、不要光脚穿鞋。
•仪容仪表-个人卫生•1、头发:A男士:(1)、前发是否过眉;(2)、侧发是否过耳;(3)、后发是否压领;(4)、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;(5)、头发是否清洁、没有头皮屑;(6)、头发是否梳理整齐。
•1、头发:A女士:(1)、前发是否遮眼;(2)、侧发是否盖耳;(3)、后发是否披肩;(4)、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;(5)、头发是否清洁、没有头皮屑;(6)、头发是否梳理整齐。
•2、化妆:是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当。
3、牙齿:保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食物的残留物,上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。
4、手的清洁:经常洗手,不能留长指甲,不可用颜色鲜艳的指甲油。
5、身体的清洁:每天洗澡。
经常更换内衣;不能使用过浓的香水;6、首饰:是否有带多余的首饰,是否带有耳环、手链、脚链,结婚戒指除外。
仪容仪表•每天上岗必须要检查以下几项内容:A:洗脸和洗手;B:刷牙、梳头;C:清洁指甲;D:检查衬衣是否干净,特别是袖口,衬衣和制服是否相配;E:制服是否干净、平整;F:检查鞋子是否干净、光亮。
酒店礼节•称呼礼节•问候礼节体现在语言上的礼节•应答礼节•迎送礼节体现在举止上的礼节•操作礼节酒店礼节-称呼礼节XX先生(可以称谓所有的男性)XX小姐(可以称谓未婚的女性)XX女士(可以称谓已婚女性)XX市长、局长、院长、书记等(可以称谓有职务的领导)XX教授、老师(可以称谓职业)XX阿姨、大伯、大姐等(可以使用生活化的称谓)注意:—称谓要得当,不要张冠李戴。
—要学会熟记对方姓名。
酒店礼节-问候礼节—您好!早上好!下午好!—晚上好!晚安!(最常用的问候语)—最近好吗?最近在忙什么呢?—您今天的气色不错!(生活化的问候语)注意:—问候不要单调,要贴近场景、贴近生活。
酒店礼节-应答礼节—请稍等!—好的,我马上过来!—您好!请问有什么可以帮到您?—好的,没问题!—谢谢!—不客气!不用谢!这是我应该做的。
注意:—应答礼节也可以用肢体语言和仪态来表达(微笑并点头)—应答要及时!酒店礼节-迎送礼节—请跟我来!—请这边走!—您走好!—您慢走!—再见!注意:—迎送礼节要配合好肢体动作,也就是你的仪态。
举止礼仪•举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态,我们经常评价他人风度优美、气质超群,所谓的气质是一个人工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种反映。
举止礼仪-表情礼仪•人的喜、怒、哀、乐、恐惧、愤怒、厌恶、蔑视等都是通过表情来传达的。
•表情礼仪中使用频率最高的是人的眼神和笑容。
最主要的是眼睛,“眼睛是心灵的窗户”,很多人都是通过眼神来与人交谈的。
一般交往中,尤其是谈话双方应关注对方,表示自己是重视对方的谈话、尊重对方、喜欢对方、眼神应表现出热情关切,切忌直勾勾的盯住对方,上下打量、左顾右盼。
•此外是笑容,微笑的人总是不容易让人拒绝的,现在很多企业都提倡“微笑服务”,在与人交往中也要多露点笑容。
•举止礼仪-仪态仪态是一种自我约束,是保持镇定自若和尊严的能力与表现。
在工作中我们应该避免以下不雅的行为:⑴、抠、咬指甲;⑵、打哈欠、伸懒腰;⑶、吸烟和不时的看表;⑷、在宾客面前吃东西或嚼口香糖;⑸、拍、打衣服上的污迹,用手拨弄头发,整理衣服,或在公共场合搞个人卫生;⑹、咳嗽、打喷嚏,不用干净纸巾和手帕吐痰;⑺、小声嘀咕,哼歌,吹口哨或不停的叩脚;⑻、玩弄钱币、钥匙等发出叮当的举止礼仪-坐姿•坐姿:离座或入座时要轻,不要突然,以免弄出声音或引起宾客不必要的惊惶。
⑴、头:不要左顾右盼,摇头晃脑,闭目养神,频繁转头,和别人交谈时,应用眼睛关注对方。
不要将书放在桌子下面偷看,客人看到回认为你对工作没兴趣。
不要将头枕在臂上或趴在桌面上。
⑵、身体:身体坐端正。
不要左歪右斜,不要后仰,歪向一边或趴在两侧。
⑶、手:双手可以放在腿上。
不要双手抱头、抱膝盖、用手摸脚或腿,双手不要夹在两腿之间。
⑷、脚:①对女士而言,切忌两腿分开,这是不雅观的;②不要晃动你的双腿,以免引起不必要的误会;③不要让宾客看到你的鞋底;④不要用脚踏着物品,不要将脚抬得太高。
举止礼仪-站姿站姿:优美而典雅的站立姿态,是体现酒店从业人员自身素养的一个方面,是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。
⑴、表情:双目平视前方,下领微收,嘴微闭,面带笑容。
⑵、头部:保持正直,眼睛不斜视。
⑶、身体:挺胸、收腹、两肩自然放平后张、脖子贴紧衣服领子。
不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。
⑷、手:双臂放松,自然下垂。
双手放在腹前交叉,左手放在右手上。
控制好双手,不要插在口袋里或插在腰上,不抱胸,不搓脸,不弄头发。
⑸、脚:从正面看,两脚跟相靠,脚尖并拢,身体重心线应在两腿中间,向上穿过脊柱及头部,身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑,双腿并拢直立。
⑹、站立:不能自由散漫,不能背对宾客,应注意周围的宾客,随时准备提供服务。
•除了基本的方法和要求外,由于服务员有男有女,具体有稍不一致的区别:⑴、男服务员:左脚向左横迈一小步,两脚之间距离不超过肩宽,以20 厘米左右为合适,两脚尖向正前方,身体重心落于两脚间,身体直立。
双手放在背后交叉,右手放在左手上,挺胸收腹。
⑵、女服务员:双脚脚尖并拢,身体重心可落于双脚上,也可落于一只脚上,通过变化身体的重心来减轻长久站立后的疲劳。
双手交叉于腹前,左手放在右手上。
举止礼仪-走姿•走姿:人的行走姿态是一种动态的美,服务员在工作中,经常处于行走的状态中。
要能给客人一种标准的动态美感,可以说是让客人得到了精神上的享受。
⑴、表情:双目平视前方,下领微收,嘴微闭,面带笑容。
⑵、头部:保持正直,眼睛不斜视。
⑶、身体:挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子。
⑷、手:手臂伸直放松。
手指自然弯曲。
双臂自然前后摆动,摆动的幅度为35 厘米左右,双臂外开不要超过20’ 。
⑸、脚:行走时身体重心稍向前倾,重心落在双脚掌的前部,由大腿带动小腿向前迈进。
脚跟先接触地面.着地后保持身体重心送到前脚,使身体前移。
行走路线要成为直线,而不能走出两条平行线。
步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求,由于服务工作的性质所决定,服务员在行走时要保持一定的步速。
步速是行走速度,以一分钟为单位,男服务员应定110 步,女服务员应走120 步,较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度,是客人乐于看到的。
步幅是每走一步前后脚之间的距离,男服务员的步幅在40 厘米左有为宜,女服务员的步幅在30 厘米左右即可。
举止礼仪-蹲姿•蹲姿—捡拾物品时身体重心下降,双腿屈膝下蹲,以一条腿为主力腿,另一条腿辅助下蹲。
注意:—切忌全蹲或弯腰蹶臀。
—不要突然下蹲;—不要距人过近;—不要毫无遮掩;•鞠躬—鞠躬即弯身行礼,是表示对他人敬重的一种郑重礼节。
—鞠躬常用于下级向上级,学生向教师,晚辈向长辈表达由衷的敬意。
有时还用于向他人表达深深的感激之情。
—鞠躬时,以腰部为轴,整个腰及肩部向前倾斜15—30度,目光向下。
—礼毕后目光注视对方。
举止礼仪-引领方向•引领方向—引领方向是我们平时工作中常见的一种仪态。
—引领是右手拇指和其余四指微微分开,其余四指并拢,拇指向内侧轻轻弯曲,右手小臂和大臂微微弯曲,眼睛朝向所需引领之方向。
举止礼仪-递物与接物递物与接物—礼仪的基本原则是尊重他人而双手递接物品恰恰体现了对对方的尊重。
—应该用双手恭恭敬敬地递至对方,文件、名片的正面应对着对方;对方也应恭恭敬敬,双手捧接文件或名片仔细看一遍,不可随意乱放,更不可在文件或名片上压放其他物品。
—递笔、刀剪之类尖利的物品,需将尖头朝向自己,将把柄递与对方;若递交尺子之类较长物品,则应横向递出。
•握手握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。
你知道握手的基本礼仪知识吗?握手时,伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。
握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。
握手力度不宜过猛或毫无力度。
要注视对方并面带微笑。
举止礼仪-身体语言•身体语言:⑴、身体语言揭示了我们的真情实感;⑵、我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳,否则宾客回感到不受欢迎和不自在;⑶、我们必须观察宾客的身体语言,去确定他们是否满意,是否需要我们提供更多的帮助;⑷、在工作中,我们要避免以下身体语言:①、双臂交叉胸前;②、把双手插到衣服口袋里;③、低头弯腰走路。
举止礼仪-微笑和目光微笑和目光:⑴、微笑的含义:①、见到宾客很高兴②、宾客是受欢迎的③、祝愿宾客有愉快的一天④、我可以帮助你⑵、保持自然地和宾客目光接触。
目光表明:①、我在仔细听你说②、我没有想其他的事情③、我对你说的感兴趣④、我愿意随时效劳举止礼仪每天在工作中必须进行的自我检查:A、你的背是否笔直,姿势是否端正?B、你的微笑是否足够,眼睛是否炯炯有神?C、你脸上的表情是否友善和平易近人?D、你同宾客讲话时,是否有目光接触?举止礼仪-个人风度•个人风度的表现:⑴、表现出尊重的态度:对长者、地位高的人等;⑵、同其他人友好相处:随和,和任何人都能沟通,以真诚的态度对待每一个人。