酒店员工礼貌礼节培训内容
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酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】篇一:微笑、形体强化培训方案篇一一、培训目的灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想。
培养良好的精神面貌,树立良好的仪容仪表形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。
在员工懂得如何“礼貌待人”前提下强化员工的“礼貌意识”。
二、培训内容以实际练习为主,综合礼貌用语,规范仪容、仪表、仪态。
分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容,按照“迎宾、微笑、问候。
让路”四步曲为基础,让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格,采取如员工排成几队,对面站,相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬,面带微笑。
重复训练,配合音乐进行微笑表情训练等方式。
重点讲授下列几项内容。
一、微笑表情训练1、笑容练习操2、笑容保持操3、诱导法表情姿态训练4、诱导动作配合练习5、音乐诱导练习6、忆情诱导练习7、服务员的神姿标准如何切忌什么神态二、服务综合动作1、站姿2、坐姿3、行姿4、走姿5、请姿6、让路及指引方向7、服务手势等。
三、期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容1、服务员的主要职责是什么2、什么是礼节什么是礼仪什么是礼貌3、西装礼仪。
4、顶尖销售代表的仪容女性职业淡装示范。
5、社交礼仪中的细节提示。
6、礼貌语言在营销中的应用。
7、培训良好的工作习惯。
8、行为举止的礼仪。
9、施鞠躬礼的正确方法10、介绍的方法及注意事项11、握手礼的方法是什么是怎样产生的12、握手一般情况下应由谁先伸手13、握手时应注意哪些问题14、握手主要有哪几种礼节表现形式15、名片、笔纸递送方法。
16、电话接听规范如何打好销售电话。
17、上下楼梯规范18、服务员的工作准则是什么19、礼貌服务主要表现在哪些方面20、礼貌服务的基本要求是什么21、待客服务“主动”要求标准是什么22、待客服务“热情”要求标准是什么23、待客服务“耐心”要求标准是什么24、待客服务“周到”要求标准是什么25、服务员应具备什么样的精神面貌26、服务员应具备什么样的道德感27、怎样做到对顾客一视同仁28、怎样做到对顾客诚信无欺29、商业服务业人员14字礼貌用语是什么30、服务人员应具备什么样的仪表举止31、礼貌待客服务应做到哪“五声”32、礼貌待客应做到哪几个一样33、礼貌服务的“五先”原则是什么34、对不同类型的顾客服务员应做到哪“五心”35、语言文明的“八要、八不要”内容是什么36、服务员应该做到哪几勤这几勤的基本要求是什么37、与客人交谈时应注意什么38、迎送宾客服务员应掌握哪些礼貌规矩39、服务员为什么要“迎客走在前送客走在后”40、服务员应怎样礼貌回答客人问话41、接待、洽淡时注意事项42、宾客对服务的十二种不满意43、宾客的十二种忌讳44、服务语言的“六要”与“六不要”45、服务行业的十把金钥匙。
第五讲仪容仪表、礼节礼仪规范1、仪容、仪表、行为规范1.1 仪容、仪表要求酒店特定的环境,要求所有的员工都有专业的仪表,员工的仪表是酒店精神面貌的体现,也是你自尊和修养的体现。
1.2 站姿要求端正、挺拔、轻松,重心不能有过多偏斜,不能依靠于物件上,亦不可太靠近客人。
男子站立时双脚与肩同宽,女子脚跟、膝盖要靠紧,双脚可做小幅度调整。
酒店部分岗位人员站姿要求:●大堂门童、行李生、迎宾站立要求除以上要求外,两臂自然下垂,脚跟并拢,脚尖自然分开,面带微笑,如无客人出入,两脚可稍放开,当客人到达时立即恢复正规姿势。
●服务员上身挺直,两脚分开(脚跟分开离限8CM内),双臂自然下垂,男女均可采用背手式。
●柜台人员上身挺直,两脚分开,双臂可适当处理,但不抱臂。
1.3 坐姿要求端正、轻松、自然。
坐姿要领:入坐要轻缓,上身要直;人体重心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,胸向前挺;双肩放松平放,躯干与颈、髋、脚正对前方;手自然摆放在双膝上,双膝并拢,目光平视,面带微笑;坐时不要把椅子坐满,服务员应只坐椅子的三分之二,以随时保持服务状态。
切忌:●坐在椅子上前俯后仰,摇腿跷脚;●将脚跨在桌子或沙发扶手上,或架在茶几上;●在上级或客人面前双手抱着胸,跷二郎腿或半躺半坐;●趴在工作台上。
1.4 走姿要求走路要轻而稳,精神昂扬,腿部有弹性。
上体正直,重心微微向前;双肩放松,双手自然摆动,切忌上体左右摇摆;步幅不宜过大、过小、过快。
女子走出的是一条直线,男子走出的是两条平行线。
注意:●尽量靠右行,不走中间;●与上级、宾客相遇时,要点头示礼致意;●与上级、宾客同行至门前时,应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行;●与上级、宾客上电梯时应主动开门,让他们先上或先下;●引导客人时,让客人、上级在自己的右侧;●上楼时客人在前,下楼时客人在后,三人同行时中间为上宾●客人迎面走来或上下梯时,要主动为客人让路。
1.5 手势要求手势不宜过多,幅度不宜过大。
酒店员工基本礼仪礼貌知识培训酒店员工基本礼仪礼貌知识培训引导语:我国自古以来被称为“礼仪之邦”,行事作风应该注重礼仪细节,以下是店铺整理的酒店员工基本礼仪礼貌知识培训,欢迎参考!酒店员工基本礼仪礼貌知识培训 1礼貌礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为。
它体现了时代的风尚与人们的道德品质,体现了人们的文化层次和文明程度。
1.面带微笑地欢迎每一位客人,并尽可能使用客人姓名。
2.见到客人或酒店高层管理人员,应主动上前称呼并问好,声音洪亮,态度恭敬友好。
3.与客人或酒店高级管理人员说话时,应保持目光接触,面带微笑,落落大方。
4.需打断客人或酒店高级管理人员谈话或工作时,不可贸然打断,应先说“对不起”。
5.进门前应先敲门,经允许方可进入,进入后不可乱翻东西。
6.上下楼梯、电梯或在路上与客人或酒店高层管理人员相遇时,应主动让路给客人或酒店高级管理人员。
7.工作或谈话时,看到客人或酒店高级管理人员走上前来,应马上停止,主动问好,提供帮助(若客人与酒店高级管理人员同时来到,应以客人为先,但仍需打招呼问好)。
8.进入会场等正式及庄重的场所不可迟到,并应主动让座,保持安静,不在人群中推挤或大声交谈喧哗,尽量不在公众场所修饰个人仪表。
9.递送或接受物品时应用双手,并向对方致谢。
10.使用客人或酒店高级管理人员交谈时使用的语言,其他情况下,使用标准普通话。
临别时,用微笑热情与客人道别,并欢迎他再次光临。
11.酒店员工在接听电话的服务中,要通过“电话语言”传播酒店温馨,给客人留下良好的印象。
服务礼仪仪容、仪表、仪态1、仪容仪表符合酒店从业规范,时刻保持整洁优雅。
2、挺拔的站姿,端正的坐姿,稳健优美的走姿,保持大方得体的仪态。
微笑人与人相识,第一印象往往是在前几秒钟形成的,而要改变它,却需付出很长时间的努力。
良好的第一印象来源于人的仪表谈吐,但更重要的是取决于他的表情。
微笑则是表情中最能赋予人好感,增加友善和沟通,愉悦心情的表现方式。
酒店员工礼貌礼节培训容作为酒店客务部的一名员工,要熟悉自己店的地理位置、楼层、客房总间数、各类房型数量、房基本设备的使用、客房门市价等以及等以及仪容仪表、礼貌礼节.第一章礼貌礼节的培训基本礼貌用语分为:欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道语、应答语、征询语欢迎语:欢迎您来我们酒店、欢迎光临问候语:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。
告别语:再见、晚安、明天见、欢迎您再次光临。
称呼语:女士,先生。
祝贺语:恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财。
道歉语:对不起、请原谅、打扰您了。
道语:、非常感。
应答语:是的、好的、我明白了、您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。
征询语:请问您有什么事吗?(我能为您做点什么吗?)需要我帮您做点什么吗?您还有别的吩咐吗/您喜欢(需要、能够。
)?请您。
好吗?五声:顾客进店有“迎声”;顾客询问有“答声”;顾客帮助有“声”;照顾不周有“谦声”;顾客离店有“送声”基本礼貌用语10字:您好、请、、对不起、再见。
常用礼貌用语词11个:请、您、、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。
专业语:欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、、再见。
"文明礼貌用语十一字":请,您,您好,,对不起,再见。
服务基本原则①、服务准则:热情、周到、迅速、准确、安全。
②、服务标准:舒适感、安全感、温馨感、宾至如归感。
③、服务态度:主动、热情、耐心、礼貌、周到。
1)“主动”具体表现在“勤”字上,做到眼勤、手勤、脚勤、嘴勤(四勤服务)。
2)“热情”具体表现在“亲”字上,做到“态度和蔼、亲切体贴”。
3)“耐心”具体表现在“和”字上,做到“百问不烦、百问不厌”。
4)“周到”具体表现在“全”字上,做到“想宾客之所想、急宾客之所急”。
5)“礼貌”具体表现在“表情上”做到“言行举止彬彬有礼”。
酒店服务员培训的内容和方法酒店服务员培训方案(一)培训内容1,餐饮服务员的礼貌礼节的知识:酒店餐饮服务人员时时刻刻都在与宾客打交道。
服务员的一举一动都要给宾客留下深刻的印象。
为了提高酒店的声誉,扩大知名度,每个服务员都要具有良好的礼貌修养。
良好的礼貌修养可以体现在服务人员的仪容仪表方面。
仪容仪表具体是指个人的面部卫生和着装。
酒店在这方面个的明文规定,服务员要认真研究。
良好的礼貌修养可以体现在服务员的言谈举止上,服务员每天与宾客打交是离不开语言,服务用语的使用可以给宾客以温暖的感觉。
在不同的场合使用不同的服务敬语。
服务敬语的内容是多方面的,服务员要认真研究,并在工作中要实际运用。
良好的礼貌修养也体现在服务员行为举止上,服务员的行为举止包括在为宾客服务时的态度,为宾客服务时的服务动作。
每个酒店规范的行为举止具体可分若干要求,服务员应认真研究并按要求去做。
服务员经过有关礼节礼貌方面知识的研究,在为宾客的实际服务工作中体现出来,这样的服务是会受到宾客的称赞的。
2,中餐菜肴知识:餐饮服务员要分明的知道中餐各大菜系的一般知识。
例如,中餐菜系的派别和漫衍,风味,品种,代表菜肴品种,基本烹饪方法以及本酒店所经营菜肴所属的派别,特点,代表菜,特征菜和本酒店所经营菜肴的制作方法和口味,特点。
3,酒水饮料知识:服务员要把握酒店所经营所有酒水的品名,规格包装,产地,度数,香型以及所有饮料的品名,规格包装,产地,保质期和常规的饮用方法。
把握几个主要酒水饮料品种的分类,鉴此外知识;把握主要酒水的的酿造方法等知识;几种常有鲜榨果汁的制作方法和疗效;把握酒水服务时应具备的操作知识;更高一步的要求则是服务员要把握国内外各种常用酒品,饮料的名称,产地,度数,规格包装,香型等,以及辨别和操作知识。
4,有关国内外宾客饮食俗的知识:有关这方面知识应包括世界上的宗教,各民族的生活惯。
特别是在饮食上的不同要求和他们的喜好,禁忌。
5,饮食卫生知识:要掌握国家相应的有关知识,饮食安全的政策和法规。
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训酒店作为一家提供住宿和服务的机构,仪容仪表和礼仪礼貌对于酒店员工来说是十分重要的。
良好的仪容仪表和礼仪礼貌可以给客人留下深刻的印象,提升客户的满意度并增加客户回头率。
因此,酒店员工需要接受专业的培训,以提高仪容仪表的水平,为客户提供优质的服务。
以下是酒店仪容仪表及礼仪礼貌的培训内容。
一、仪容仪表1. 服装:酒店员工应根据酒店的要求穿着整洁、干净的制服。
制服应定期清洗和保养,确保无破损和褪色。
员工将制服穿戴整齐,服装规范,不准佩戴过多的饰品,保持整体形象的一致性。
2. 发型:员工应保持发型整洁,避免过分夸张的造型和颜色。
同时,发丝应保持清洁干净,不准出现头屑和油腻的情况。
3. 妆容:女性员工的妆容应淡雅自然,符合职业的要求,不可过于浓妆艳抹。
男性员工可适度使用淡妆或保养品,以提亮肤色为主。
4. 个人卫生:员工应保持身体清洁,尤其是手部,经常洗手,并保持手部皮肤的干净和修剪指甲。
员工在上班时应佩戴清洁整齐的胸牌,确保客人可以清晰地看到员工的身份。
二、礼仪礼貌1. 迎接客人:当员工看到客人进入酒店时,应立即站起来并微笑着向客人打招呼,主动上前迎接,并表达欢迎之意。
员工应使用礼貌而友好的语言与客人交谈。
2. 提供帮助:员工应时刻关注客人的需求,并主动提供帮助。
当客人有疑问或需要指引时,员工应耐心地解答,并尽心尽力地满足客人的需求。
3. 语言礼仪:员工在与客人交流时,应使用礼貌的语言。
避免使用粗鲁、咄咄逼人的语气,尽量使用正式的称谓和敬语。
同时,要注重语音的语调和音量,使客人能够清晰地听到并理解员工的话语。
4. 礼仪姿势:员工应保持端庄自然的姿势,站立时要直立挺胸,不可凑近或靠在柜台上。
座位上也应保持端正的坐姿,不可随意交叉腿或靠在椅背上。
5. 赔礼道歉:当员工犯错误或服务不周时,应主动向客人道歉并且表示歉意。
员工应真诚地承认错误,并尽快采取措施进行补救。
同时,员工也要学会尊重客人的意见和建议,并表示感谢。
谢谢大家握手礼标准的握手方式是:握手时,两人相距约一步,上身稍前倾,伸出右手,四指并齐,拇指张开,两人的手掌与地面垂直相握,握住手指部分,并用力要轻,略微上下摆动二三秒为宜,握手时注视对方,微笑致意,不可目光他顾,一般加适当的问候语“见到您真高兴!”“您好!”“再会”等。
注意一般来说,握手的基本规则是:上级在先,长辈在先,女士在先;而下级、晚辈、男士、客人应先问候,见对方伸出手后,再伸手与之握手,在上级、长辈面前不可先伸手。
若一人与多人握手时,最有礼貌的顺序应该是:先上级、后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后男士。
若男女初次见面,女方可以不与男方伸手,互致点头礼即可;若接待来宾,不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎,男主人也可对宾先伸手表示欢迎;若一方忽略了握手的先后次序,先伸出了手,对方应立即回握,在餐旅行业中,应以客人先伸手为准,服务人员不得先伸手与客人握手。
多人同时握手时,要注意别人握完再握手,不可交叉握手。
握手时不能戴手套(女士是允许的)男士之间握得较紧较久,但不能用力太大,男士与女士握得不宜太紧太久。
在双手右手握住后,一般左手再搭在对方伸过来的右手上,此外,握手后切忌用手帕擦手。
七、应答礼节是指和客人交谈,一问一答,解决客人问题时,首先必须按规范站立,不准依靠各种物体,双目注视对方,集中精神停止其它工作;其次要仔细耐心地倾听客人的谈话内容,必要时作好记录,以示尊重客人,没听清楚时,应说:“对不起,请您再说一遍。
”简短的回答客人问题,讲话时,语气温和,音量适中,不要抢话,让对方把话说完,回答对方问话,一定要实事求是,知道多少说多少,当不清楚准确的答案或超越自己权限时,应道歉及时向同事打听清楚或者请示上级及有关部门,再答复客人。
禁止说否定语,也不可凭想象,与客人交谈时,应保持一步半的距离。
注意:态度诚恳,开诚布公,不能自以为是,高人一等;言谈过程中,多用平视的目光语,注视对方的眼鼻之间,切忌东张西望、翻阅书报、似听非听,随意打呵欠,伸懒腰或不时看钟表,在与人交谈时,将头垂下是一种消极的人体信号,缺乏兴趣的行为;当双方缄默不语或别人失言时不应再看着对方;尽量回避别人不愿谈及的事或容易引起悲伤的事,无意涉及某些话题刺伤对方应立即道歉;不应随便议论长者、名人的私生活;轻易打断对方的讲话或随意插话,是听者的忌讳;八、迎送礼仪当宾客到达时,服务员应热情、主动的迎接,面带微笑,并致以恰当的问候语,当宾客离开时,服务人员应面带微笑,目送客人,并致以恰当的道别语,重要客人应组织迎送队伍,提前恭候,夹道迎送,面带微笑,鼓掌致意。
酒店礼貌礼仪培训内容酒店礼貌礼仪培训内容导语:礼这个词永远也离不开我们的生活。
礼在生活的任何一个角落里,不论是吃饭还是办事,礼总是藏在其中,默默地成为了衡量一个人的标准了。
下面是店铺为你准备的酒店礼貌礼仪培训内容,希望对你有帮助!当今社会,不论国家、种族、信仰,都追求一个共同点,就是民族的文明。
讲究礼节礼貌,对一个国家来说是文明进步的象征.对一个人来说,是衡量其修养程度、道德标准的砝码。
作为展现社会文明窗口的餐饮行业.每个酒店服务人员都应自觉地讲究礼节礼貌,严格要求自己,不断提高自身的文明服务水平。
酒店为什么要讲礼仪礼貌一、礼仪礼貌是社会文明的象征礼仪礼貌做为社会公德的一部分,是思想道德与职业道德的基础。
餐饮作为服务面最广的“窗口行业”,讲究礼节礼貌.最能体现建设有中国特色社会主义精神文明的成果。
二、礼仪礼貌是酒店接待服务工作的需要礼仪礼貌是酒店生存的源泉和发展的命脉。
在当今酒店业竞争日益激烈的情况下,服务质量的竞争成为企业间最实质的竞争。
宾客到酒店不仅是为了满足住宿就餐的生理需求,还有受人尊重的心理需要。
宾客对服务的要求,不仅要具有优雅的住宿环境,提供优质的饭菜,更主要的`是提供一流的服务。
一个酒店社会声誉的高低很大程度上取决于是否有文明礼貌的服务态度。
三、讲礼节礼貌是提高餐厅服务员基本素质的需要一个称职的酒店服务员应树立全心全意为宾客服务的思想,讲文明、知礼节、懂礼貌是餐厅服务员做好接待工作的基本要求,每一个酒店服务员对到来的不同宾客在思想和行动上不能有高低贵贱之分,从客人进酒店到离酒店的一系列服务过程中,均应严格地按酒店的服务规范、服务标准和服务程序做好各项服务工作,做到礼貌待客,热情服务。
礼貌服务主要表现在哪些方面一、语言文明酒店服务离不开语言,语言离不开礼貌。
服务用语是一种对客人表示友善和尊重的礼貌用语方式。
现在酒店行业有不少服务员没有认识到服务用语的交际、服务和创效功能的重要性,在为客人服务时没有服务用语,结果被人称为“哑巴服务”,使酒店服务形象欠佳,影响了酒店的声誉。
酒店礼仪培训(通用16篇)酒店礼仪培训第1篇泱泱华夏,有着五千年的历史和礼貌,素称礼仪之邦。
中国历来都十分重视礼仪教育,自周朝就出现了《周礼》、春秋时期伟大圣人孔子更是对礼仪的集大成者,进入封建社会后礼仪依旧十分重要,中央行政机构设有吏、户、礼、兵、刑、工六部,礼部就占其一。
进入现代社会,在当今市场经济的条件下,经济飞速发展,商务往来变得越来越频繁,职场礼仪在商务活动和对外交流中显得尤为重要,因此我们务必要掌握必须的职场礼仪。
20xx年11月2日,学校请来专业的礼仪老师为我们讲授职场礼仪与电话应对技巧,结束后我感触颇深。
在工作中,我们的一言一行,一举一动都有各自的礼仪规范,都是我们不能忽略的,而这些礼仪是最能体现我们的素质和对待工作的态度,也是我们最不能忽略的地方。
有时一个小小的细节都可能成为成败的主要因素。
通过学习,让我懂了很多,也让我了解了很多以前没有了解的东西,发现了自己的不足,而这些东西正是我们此刻最需要的东西。
通过学习,让我们明白了怎样做才能做到互相地尊重。
通过学习,让我意识到以前忽略的这些问题会给我们造成很多的负面影响。
通过学习,我觉得我们在平时的工作中应认真的做到“注重细节,追求完美”,力求做好每一件事。
“礼仪”就是行为规范,无规矩不成方圆,规范就是标准。
礼仪,其实就是待人接物的标准化做法。
“教养体现于细节,细节展示素质”。
其实规范也是展示于细节的,在任何状况下,我们都要从细节出发,从小事着手。
所以我们强调礼仪,它是交往艺术,它是沟通技巧,它是行为规范!酒店礼仪培训第2篇一、学习内容概述:此次学习的主要内容为三个方面:酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。
1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有从事酒店工作人员慢慢通过实际运作而得到提升的:第一阶段为4P的应用:即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为:①具有可控性、②动态性、③具有整体性。
仪容仪表、礼貌礼节培训内容第一:仪容仪表酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。
它包括:一、个人外表:1、制服:⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;⑶、确保制服合身;⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体。
穿着制服的举止:⑴、不要卷起外衣袖子;⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;⑷、确保制服的标签没有外露;⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;(6)、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;(7)、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
2、工号牌:⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;损坏立即更换3、袜子:⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及时更换;⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
4、鞋子:⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;⑶、不要光脚穿鞋。
二、个人卫生:1、头发:A男士:1、前发是否过眉 B女士:1、前发是否遮眼2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳3、后发是否压领(打者喱) 3、后发是否披肩(盘起)4、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;5、头发是否清洁、没有头皮屑;6、头发是否梳理整齐。
1、化妆:是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当。
(最后讲)2、牙齿:保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食物的残留物,上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。
酒店服务员礼仪培训内容在酒店行业中,优质的服务是吸引顾客的关键。
作为酒店服务员,良好的礼仪是至关重要的,它不仅仅体现了酒店的专业形象,更可以提升客户体验。
因此,酒店对服务员进行礼仪培训是非常必要的。
仪容仪表首先,一个服务员的仪容仪表是影响第一印象的重要因素。
身体干净整洁,穿着整齐规范是基本要求。
穿着工作制服,保持整洁是服务员的基本素质。
同时,不管男女,发型要整齐,须要整洁,不宜过长,面部干净,不要有胡须。
注意言行举止在与客户接触时,服务员的言行举止也至关重要。
礼貌用语是服务员的基本要求,如“您好”、“谢谢”,要用语气温和、微笑。
在服务中,要尽量避免使用过于亲昵或口头禅的语言,保持专业性。
在帮助客人时,要注意态度和表情要亲切,热情,换位思考,设身处地的为客人着想。
沟通技巧服务员与客人是直接接触的环节,因此沟通技巧也是非常重要的一环。
要能够倾听客人的需求,有耐心,及时回应客人问题。
在交流中,要避免使用太过模糊或含糊的语言,要表达得明确、准确。
要尽量避免过于直接的眼神接触,同时要注意用语要得体得体。
不要对客人进行质疑和过多的解释,保持耐心和礼貌。
团队合作酒店是一个团队合作的环境,作为服务员也要具备团队合作的精神。
要能够与同事和其他部门协作,互相支持,共同完成任务。
要尊重同事,避免出现内部矛盾,要学会倾听和尊重他人的意见。
在工作中,要乐于分享经验,与团队一道不断进步。
综上所述,酒店服务员礼仪培训内容不仅包括仪容仪表,还包括注意言行举止、沟通技巧和团队合作。
通过培训,帮助服务员提升综合素质,提供更优质的服务,为客人营造愉快的入住体验。
酒店礼貌礼节礼仪培训资料一、培训目标1.了解酒店礼仪的基本概念和意义。
2.掌握酒店礼仪的具体要求和规范。
3.培养良好的沟通与服务技巧。
4.提升员工的自我形象和形象管理能力。
二、培训内容1.酒店礼仪的基本概念a.礼仪的定义和重要性b.酒店礼仪的特点和作用2.迎宾礼仪a.迎宾礼仪的意义和目的b.迎宾礼仪的基本流程和标准动作c.主动沟通与服务技巧3.接待客人的礼仪a.接待礼仪的意义和目的b.接待礼仪的要求和规范c.面对不同类型客人的应对技巧5.行为形象管理a.仪容仪表的重要性和规范b.言谈举止与形象建设c.个人形象管理的方法和技巧三、培训方法1.理论教学:通过讲授相关理论知识,让员工了解酒店礼仪的基本概念和规范要求。
2.案例分析:通过分析真实案例,让员工了解酒店礼仪在实际工作中的应用和重要性。
3.角色扮演:通过模拟实际工作场景,让员工亲身体验和实践酒店礼仪的具体操作和技巧。
4.讨论交流:通过小组讨论和交流,让员工分享个人经验和观点,促进思想碰撞和共同进步。
四、培训评估1.学员考核:通过理论知识考试、案例分析和角色扮演等方式对学员进行评估。
2.实际应用:观察学员在实际工作中是否能够灵活应用所学的酒店礼仪。
3.培训反馈:通过调查问卷或面谈的形式,收集学员的培训反馈和改进建议。
五、培训效果评估1.客户满意度调查:对酒店的客户进行满意度调查,评估酒店礼仪培训的效果。
2.员工绩效考核:通过员工绩效考核,评估员工在酒店礼仪方面的表现和改进程度。
3.领导评估:向酒店领导层汇报培训效果,以便改进培训方案和计划。
六、总结通过酒店礼貌礼节礼仪培训,能够提升员工的服务水平、形象管理能力和客户满意度,进一步巩固和提升酒店的市场竞争力。
酒店员工应时刻注重自身形象和言行举止,做到礼貌待客、热情服务,努力为宾客提供温馨舒适的酒店体验。
同时,酒店管理层也应加强对员工礼貌礼节礼仪的日常监督和培训,不断提高整体服务质量和酒店形象。
酒店员工礼貌礼节培训内容作为酒店客务部的一名员工,要熟悉自己店内的地理位置、楼层、客房总间数、各类房型数量、房内基本设备的使用、客房门市价等以及等以及仪容仪表、礼貌礼节.第一章礼貌礼节的培训基本礼貌用语分为:欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语欢迎语:欢迎您来我们酒店、欢迎光临问候语:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。
告别语:再见、晚安、明天见、欢迎您再次光临。
称呼语:女士,先生。
祝贺语:恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财。
道歉语:对不起、请原谅、打扰您了。
道谢语:谢谢、非常感谢。
应答语:是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。
征询语:请问您有什么事吗?(我能为您做点什么吗?)需要我帮您做点什么吗?您还有别的吩咐吗/您喜欢(需要、能够。
)?请您。
好吗?五声:顾客进店有“迎声”;顾客询问有“答声”;顾客帮助有“谢声”;照顾不周有“谦声”;顾客离店有“送声”基本礼貌用语10字:您好、请、谢谢、对不起、再见。
常用礼貌用语词11个:请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。
专业语:欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。
"文明礼貌用语十一字":请,您,您好,谢谢,对不起,再见。
服务基本原则①、服务准则:热情、周到、迅速、准确、安全。
②、服务标准:舒适感、安全感、温馨感、宾至如归感。
③、服务态度:主动、热情、耐心、礼貌、周到。
1)“主动”具体表现在“勤”字上,做到眼勤、手勤、脚勤、嘴勤(四勤服务)。
2)“热情”具体表现在“亲”字上,做到“态度和蔼、亲切体贴”。
3)“耐心”具体表现在“和”字上,做到“百问不烦、百问不厌”。
4)“周到”具体表现在“全”字上,做到“想宾客之所想、急宾客之所急”。
5)“礼貌”具体表现在“表情上”做到“言行举止彬彬有礼”。
④、服务原则:一笑:面前微笑、始终如一。
二不:不怠慢、不得罪客人。
三轻:说话轻、走路轻、操作轻。
三不:不冷淡、不回绝、不敷衍四要:要主动招呼客人、要主动问候客人、要主动接待客人、要使用礼貌用语五声:客到来有迎声;与宾客谈话有称呼声:宾客表扬有谢声;打扰宾客有道歉 .服务人员的语言文明要求:简练明确;主动亲切;谦虚诚恳;委婉灵活;吐字清晰;沉着大方;声调柔和;语速平缓。
面带微笑、态度和谒亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不能回答时请示、不能随意回答,说话要文明有礼貌。
酒店服务用语35句1.您好.欢迎光临!2.请问你,是否有预订?3.请问先生您是几号桌,几号包厢?4.请问先生一共有几位?5.先生,这边请!6.先生,请坐.7.今天是我为大家服务,有事请尽管吩咐.8.先生,请用茶.9.先生请用香巾.10.先生菜点了没有,点菜请到点菜区点菜.11.对不起,打扰一下,上一下冷盘.12.您的冷菜已上齐请慢用.13.对不起,打扰一下,请问喝点什么酒水或饮料?14.您们的酒已拿来了,请问需要打开吗?15.请问茶水可以撤掉吗?16.请问可以上热菜了吗?17.对不起,打扰一下,上一下热菜.18.这是XX请慢用.19.请问帮您把这道菜分一下,好吗?20.对不起,打扰一下,换一下骨碟.21.对不起,打扰一下,请问空盘可以撤掉吗?22.先生您的热菜已上齐请慢用.23.这是我们酒店赠送的水果拼盘,请慢用.24.请问先生,你需要加菜吗?25.对不起,打扰一下,你加的菜已全部上齐,请慢用.26.请问这些酒水需要退掉吗?27.对不起,打扰一下,请问哪位买单?28.先生,这是你的账单,请过目.29.一共收您XX元,谢谢!30.先生,这是找您的零钱,请收好.31.先生,请随我到吧台买单好吗?32.请问先生对我们服务和菜希有什么意见?33.谢谢您的意见,我们一定转告上级.34.请带好您的随身物品.35.请慢走,欢迎下次光临!服务人员仪容仪表的标准1.头发:干净整齐,前不过眉,侧不过耳,女士应盘发上岗,发卡,发网等均为黑色。
不可湿发上岗。
男士平头。
不许染发,不留怪异发型。
2.面部:面部要清洁干净,女士要化淡妆,不可艳抹。
男士不可留胡须。
不擦过浓的香水。
3.耳朵:不可佩戴耳环。
4.项颈:衣领要干净,衬衣必须将领口扣紧,如有领带或领结必须佩戴整齐。
5.手:袖口要干净并扣紧,指甲干净,不留长指甲,不涂指甲油。
6.袜子:女士穿肉色袜子,无破损;男士穿深色袜子(黑色或深蓝色)7.鞋:统一穿黑色鞋,(各岗位按要求执行)鞋要干净无破损。
8.服装:服装干净整齐,无破损,不缺扣,左上胸佩戴工牌及笑脸牌。
衣裤口袋不得放杂物,不得将衣袖裤子卷起。
9.表情:面带笑容,表情自然,庄重稳重。
10.气味:常洗澡,不食用帯异味的食品(葱,姜,蒜等)C.仪态礼仪a.站姿的标准抬头,挺胸,收腹,提臀,头正肩平,双眼平视,面带微笑,下颚微收。
女士:两手体前交叉,右手心握左手指背,手指并拢,双绞呈V字型,脚跟靠拢,脚尖成45度。
男士:双手背后交叉,右手握左手。
手指伸直并拢,双脚分开与肩同宽,脚尖朝前。
b.走姿的标准抬头,挺胸,收腹,提臀,头正肩平,双眼平视,面带微笑,双手下垂,自然摆动,手指自然弯曲,行走时,重心落在双脚掌前部,注意伸直膝盖,全脚掌着地,指尖指向正前方。
步伐均匀,自然。
整个身体不宜摆动过大。
微笑的原则1.敬业,乐观,把工作当成我们生活的一部分。
2.保持良好乐观的性格。
微笑的作用:1.微笑可以拉近客我关系,缩小客我距离。
2.微笑可以提高客人对我们产品的信任度。
3.微笑可以弥补我们工作的不足,使我们的工作增辉。
4.微笑更是人与人之间沟通的桥梁,是良好修养的表现。
微笑的注意事项:l.微笑时注意眼睛要看着目标。
2.微笑是发自内心的,(不可假笑,傻笑,皮笑肉不笑)3.每天对着镜子练习片刻,直到自己满意为止。
酒店前台十大礼貌用语见面礼貌用语:(迎候宾客)您好,欢迎光临!早上⁄上午⁄下午⁄晚上好!预定礼貌语:(客房预定)先生 / 小姐,请问您预定哪天的房间,预计住几天?先生/ 小姐,我们有单间、双间、套房,请问您需要什么类型的房间?需要多少间呢?先生 / 小姐,针对您这样的商务/ 会务组 / 旅行团客人,我们这有********房间,房间折后价是***元,不含早餐,(介绍房间情况)先生 / 小姐,请问您对房间有特殊要求吗?先生 / 小姐,请问方便留下您的联系电话、传真和邮箱地址吗?先生 / 小姐,方便告诉我们您的到店时间吗?以便我们更好的为您服务!先生 / 小姐,您预定了********房间,请问您还有什么需要更改的吗?先生 / 小姐,酒店位于长沙市候家塘劳动西路377号,您订了****房,因酒店登记需要一房一证,为了方便您⁄您的朋友入住,请您⁄您的朋友带好身份证,您入住⁄团队入住之前需要支付***元定金。
请您在***日前支付定金***元,以便于我们收到您的定金后为您预备您所需要的房间。
我们公司财务帐号是******,或许您可以直接将定金送至我们酒店。
我是酒店总台员工******如果您有任何更改请及时与我们联系。
接待礼貌语(办理入住登记)(以客人的姓氏称呼客人)先生/ 小姐,您好,您这边请!先生/ 小姐,您好,请您稍等,马上为您办理!先生/ 小姐,您好,请问您有预定吗?先生/ 小姐,您好!您通过芒果网 / *** 公司预定了8楼的一个高级单人间,房价是***元,对吗?先生/ 小姐,您好!您预定的房间是8楼的一个高级单人间,房价是***元,对吗?先生/ 小姐,我们酒店针对您这样的商务客人,专推出了商务间,房间比较安静,格调高雅,还有电脑上网,这种房间既适合您的高贵身份,又方便您办公,而且价格合算。
您看如何?先生/ 小姐,方便您出示您的身份证为您办理登记吗?先生/ 小姐,请问您以前在我们酒店登记过吗?先生/ 小姐,麻烦您在这边单据签名确认一下,谢谢!(递上单据)推销礼貌语(升级销售)先生/ 小姐,您还不是我们的会员吧,为了方便您的下次入住,现在就为您办理一张会员卡,您看可以吗?先生/ 小姐,受理预付款礼貌语(收银以客人的姓氏称呼客人)先生/ 小姐,您需要交纳房卡押金***元,请问您如何付费,用信用卡还是付现金呢?先生/ 小姐,一共收您***元定金。
先生/ 小姐,共为您做***元的预授权。
先生/ 小姐,麻烦您在这边单据签名确认一下,谢谢!(递上单据)先生/ 小姐,这是您的房卡与押金单,请您收好,当您离店时请您携带好房卡与押金单办理退房手续。
(递上房卡及押金单)先生/ 小姐,请问您还有什么可以为您效劳的吗?如果您有需要我们的时候请您拨打我们总台电话“5”“2”。
先生/ 小姐,您的房间在***楼,出了电梯需要左/右走,如果您有贵重物品请您妥善保管。
6 办理离店礼貌语(以客人的姓氏称呼客人)先生/ 小姐,您好,请您稍等,马上为您办理!先生/ 小姐,您是退房吗?您的行李都收好了吗?我马上通知查房,请您稍等!先生/ 小姐,我与您核对以下,您房间消费了***先生/ 小姐,您本次房费总共是***元,其中房租费***元,其他消费***元,请您在这边单据上签名确认一下,谢谢!(递上单据)先生/ 小姐,您是第一次入住我们酒店,您对我们酒店的房间还满意吗?先生/ 小姐,您下次什么时候来长沙,是否需要我们为您提前预定好房间?这是我们酒店的地址,请您收好!(递上酒店的名片)先生/ 小姐,您对我们的服务还满意吗?还有哪些地方需要改进,以方便您的再次入住。
先生/ 小姐,感谢您对我们的关注及宝贵意见欢送宾客礼貌语欢迎您再次光临!再见!祝您一路平安!您走好!(当知道宾客是需要坐飞机的切不可说“祝您一路顺风”)您走好!再见!(当知道宾客赶时间时,切不可以说“慢走”)总机礼貌语您好!中阳酒店!(外线)您好!总台!(内线)先生/ 小姐,请问您找的客人贵姓,住哪个房间?先生/ 小姐,好的,请您稍等,我帮您查询一下。
先生/ 小姐,好的,马上帮您转到***房间先生/ 小姐,对不起,房间电话无人接听,请问您需要留言吗?叫醒礼貌语(以客人的姓氏称呼客人)先生/ 小姐,您的房号是***,您需要明天早上***点的两次叫醒,对吗?先生/ 小姐,请问您刚刚接到***点的叫醒电话了吗?今天的天气是阴天/晴天/***,祝您愉快!(如果是雨天,需要提醒客人带雨伞)(如果是天气比较冷,温度低,需要提醒客人防寒保暖)(如果是户外阳光非常强烈,适当提醒女性客人注意防晒)先生/ 小姐,这是您的第二次叫醒,今天的天气是阴天/晴天/***,祝您今天愉快!留言礼貌语先生/ 小姐,请您放心,我们一定会尽快将您的留言送至***客人的房间/传达到***客人。