肠道传染病防治知识
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肠道传染病预防常识
教学目标:
1、了解什么是肠道传染病
2、知道怎么样预防肠道传染病
3、知道如果患了肠道传染病该怎么办
教学重难点:肠道传染病的预防和治疗
教学准备:实例,课件
教学过程:
一、谈话导入教师简单介绍有关肠道传染病的知识,说明了解肠道传染病预防常识,提高预防肠道传染病的能力的必要性。
二、学习新知
(一)什么是肠道传染病
1、什么是肠道传染病?
2、常见肠道传染病的症状
(二)导致拉肚子的罪魁祸首
1、肠道传染病的致病原
2、肠道传染病的传播途径
3、主要传播方式
(三)怎样预防肠道传染病
1、夏秋季为什么容易腹泻
2、怎样预防夏季肠道传染病
(四)患了肠道传染病怎么办
1、即使去医院就诊
2、积极配合隔离治疗
三、小手动一动练习六步洗手法
四、老师的忠告
五、安全小问题
1、肠道传染病的症状是什么?
2、肠道传染病的预防措施有哪些?。
夏季肠道传染病防治知识宣传内容1. 背景介绍:随着夏季的来临,肠道传染病成为了人们的焦点。
夏季气温高、湿度大,这样的环境很容易造成细菌、病毒的滋生,加之人们饮食习惯的改变和食品安全问题,导致夏季肠道传染病的发病率明显升高。
加强夏季肠道传染病的防治知识宣传,对于人们的健康至关重要。
2. 夏季肠道传染病的常见症状:夏季肠道传染病包括腹泻、呕吐、发热等症状。
腹泻、呕吐可能导致脱水,严重者甚至危及生命,因此必须引起足够的重视。
3. 夏季肠道传染病的防治知识:3.1 饮食卫生:在夏季,应尽量避免生吃海鲜、生冷食品,选择煮熟食品,尤其是肉类和海鲜。
餐具要经常消毒,并注意饮食卫生。
3.2 个人卫生:勤洗手,尤其是在接触食物、厕所后,要用肥皂洗手,并用流动的水冲洗干净。
避免用手直接接触食物。
3.3 保持室内清洁:勤开窗通风,保持室内空气清新。
经常清洁厨房、卫生间等易积存细菌的地方。
3.4 饮水卫生:夏季气温高,易导致水体富营养化、水藻滋生,因此饮用水要注意选择煮沸水或者经过专业净化处理的水。
4. 引用专家观点:“夏季是肠道传染病高发季节,公众应当重视个人卫生,避免食用生冷食物,尤其是在外就餐时要格外小心。
”某医院呼吁大家加强夏季肠道传染病的防治意识。
5. 个人观点和理解:夏季肠道传染病的防治,不仅仅是医疗机构和政府部门的责任,更是每个人的责任。
加强夏季肠道传染病的宣传和预防意识,可以有效降低疾病的发病率,保障公众的生命健康。
在美好的夏日,我们要更加注重自身的饮食卫生,保持个人卫生,避免外出就餐,尤其是选择那些未经正规验证和认证的小餐饮店。
只有这样,我们才能度过一个健康快乐的夏季。
总结回顾:夏季肠道传染病是一种常见的疾病,其防治知识对于每个人都至关重要。
通过本文对夏季肠道传染病的常见症状、防治知识和个人观点的介绍,希望能够引起大家对这一问题的重视,加强夏季肠道传染病的宣传和预防意识,共同维护自己和社会的健康。
结语:夏季肠道传染病的防治知识宣传至关重要,愿我们每个人都能够时刻自身的卫生健康,远离肠道传染病的困扰。
肠道传染病防控知识一、什么是肠道传染病?肠道传染病是一组由多种细菌或病毒经口进入人体,以消化道症状为主的传染性疾病。
夏秋季是肠道传染病发生和流行的高峰季节。
肠道传染疾病包括有霍乱、伤寒、手足口病、诺如病毒感染以及其他感染性腹泻等疾病。
二、肠道传染病的传播途径有哪些?肠道传染病的传染源是患者和病原体携带者。
传播途径主要是经口传播,患者或病原体携带者的粪便、呕吐物可能污染食物、水源、餐具、周围环境等等,从而导致其他人群感染。
同时,病原体还可以经日常生活接触传播,比如家长手上沾上了肠道传染病的病原体,然后接触小朋友的手,如果小朋友不洗手直接抓取食物食用,这样就可能导致小朋友感染肠道传染病。
三、肠道传染病有哪些主要症状?肠道传染病的主要临床表现为消化道症状,腹痛、腹泻、恶心、呕吐等,腹泻就是“拉肚子”,腹泻的粪便可以是为黄色水样便、脓血便等多种性状;发生呕吐时,呕吐的物质主要是胃内容物。
此外,有的病例还会有一些其他症状,如发热、乏力、头痛等。
四、个人如何预防肠道传染病?夏秋季节温度高、湿度大,易于病原体的生长繁殖。
预防肠道传染病,要注意“手”与“口”。
预防措施简单概括,就是“勤洗手、喝开水、吃熟食,搞好环境卫生”。
1、洗手是最重要的个体预防措施。
工作结束、外出回家、饭前便后一定要洗洗手,可以将手上大部分的病原体清洗干净,减少感染机会。
建议采取标准的“六步洗手法”,用肥皂或洗手液清洗,每个洗手步骤持续时间不低于15秒,整个洗手过程应在2分钟左右。
2、喝开水,不喝生水,不要用不干净的水洗手、刷牙、洗餐具等。
3、瓜果尽量在剥皮后食用,如需生食,要用清洁水多次冲洗,彻底洗干净;尽量少吃凉拌菜,不要吃腐败变质的食物;避免生食海水产品,如贝类、螃蟹等,食用时要煮熟蒸透。
4、烹饪时,生熟食品用的炊具(如刀具、菜板等)要分开,避免混用。
5、搞好环境卫生,及时清除生活垃圾,消灭苍蝇、蚊子、蟑螂等可能携带肠道病原体的媒介。
第1篇饮食卫生要重视,肠道健康乐无边。
以下是预防肠道传染病顺口溜:肠道传染病莫怕,预防措施要记牢,洗手清洁常保持,病菌远离身体好。
饭前便后要洗手,防止病毒来骚扰,生熟食物分开放,肠道健康乐逍遥。
蔬菜水果要洗净,洗净再吃更放心,煮熟煮透再食用,肠道健康乐无穷。
饮水安全很重要,水源污染要避免,喝开水来防病毒,肠道健康乐开怀。
生活规律身体好,充足睡眠不可少,适当运动强体魄,肠道健康乐陶陶。
公共场所少聚集,避免感染肠道病,戴口罩来防病毒,肠道健康乐无忧。
注意个人卫生,肠道健康乐陶陶,预防肠道传染病,健康生活乐逍遥。
肠道传染病预防口诀:肠道传染病,防患于未然,洗手要讲究,病菌远离身。
饮食要卫生,煮熟煮透再吃,蔬菜水果洗净,健康生活没问题。
预防肠道传染病,生活规律不可少,充足睡眠身体好,适当运动强体魄。
公共场所少聚集,戴口罩来防病毒,注意个人卫生,肠道健康乐逍遥。
肠道传染病预防歌:肠道传染病莫怕,预防措施要记牢,洗手清洁常保持,病菌远离身体好。
饭前便后要洗手,防止病毒来骚扰,生熟食物分开放,肠道健康乐逍遥。
蔬菜水果要洗净,洗净再吃更放心,煮熟煮透再食用,肠道健康乐无穷。
饮水安全很重要,水源污染要避免,喝开水来防病毒,肠道健康乐开怀。
生活规律身体好,充足睡眠不可少,适当运动强体魄,肠道健康乐陶陶。
公共场所少聚集,避免感染肠道病,戴口罩来防病毒,肠道健康乐无忧。
注意个人卫生,肠道健康乐逍遥,预防肠道传染病,健康生活乐逍遥。
通过以上顺口溜,希望每个人都能重视肠道传染病的预防,养成良好的卫生习惯,让肠道健康伴随我们快乐的生活。
第2篇下面顺口溜,教你防病招,肠道传染病,预防为先,饮食卫生要记牢,病从口入要防范。
饭前便后要洗手,肥皂水来洗一洗,病毒细菌全赶走,健康生活每一天。
生食瓜果要洗净,洗净再吃保平安,生水生食要谨慎,肠道健康是关键。
煮熟煮透是关键,细菌病毒全杀灭,烹饪时间要充足,食品安全有保障。
餐馆就餐选正规,卫生环境要关注,餐具消毒要严格,预防疾病不放松。
【健康常识】常见肠道传染病防控要点由于传染病的传播必须同时具备三个条件:传染源、传播途径和易感人群(宿主),即所谓的传染链,因此,控制传染病的蔓延也必须针对着几个条件采取相对应的预防措施。
一、.控制传染源
学校要特别加强对食堂从业人员(包括水源管理人员)的管理,食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)等疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。
食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或愈后,方可重新上岗。
二、.切断传播途径
为防止厕所对周围环境及水源的污染,学校厕所建设应做到布局与设计合理、卫生、方便、实用,并达到粪便无害化处理的要求。
独立设置的厕所应与生活饮用水水源和食堂相距30米以上。
厕所基地排水通畅,不易被雨水淹没。
学校供水设施要符合卫生要求,自备水源要定期进行消毒处理并加强监测。
学校食堂应当保持内外环境整洁,食堂从业人员
要有良好的个人卫生习惯。
三、.保护易感人群
学校要广泛开展宣传教育,使学生及教职员工了解痢疾、伤寒、病毒性肝炎等肠道传染病的预防知识,提高师生员工自我防护能力。
注射疫苗是保护易感人群的方法之一,现在很多传染病可以通过注射疫苗来控制,其中包括甲型肝炎。
............................................................................................................................................................常见肠道传染病防治科普............................................................................................................................................................讲究卫生,防止病从口入肠道传染病是经消化道传播的疾病,常见的主要有霍乱、伤寒与副伤寒、细菌性痢疾、感染性腹泻及甲型、戊型病毒性肝炎,常常引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发热等症状。
肠道传染病的传播途径肠道传染病病原体从病人和病原携带者的粪便、呕吐物中排出,污染周围环境,再通过水、手、苍蝇、蟑螂等媒介污染食物及饮用水,经口腔进入胃肠道,在人体内繁殖、产生毒素引起发病,并继续排出病原体再传染给其他健康人。
与病人或病原携带者握手、使用或接触病人的衣物、文具、门把手、人民币等物品也可造成病原体的传播。
肠道传染病在夏秋季更易高发1、夏秋季气温高,适合病菌生长繁殖。
条件适宜时,一个细菌经过一昼夜,能繁殖出几亿到几十亿个细菌。
剩饭剩菜保存不当,很容易受细菌污染而腐败变质;吃制作不卫生的凉拌菜、冷拌面和未经洗净消毒的瓜果,都恒容易引起肠道传染病。
2、夏秋季气温高,身体要加强散热,皮肤血管经常处于扩张状态,胃肠血管相对收缩,流经胃肠道的血液减少,胃肠道的抵抗力相对减弱,病菌一旦随不洁的饮食进入胃肠道,就很容易使用得病。
3、天气热、出汗多,喝水多,冲淡胃酸,减弱胃酸的杀菌作用,吃喝不当,容易得病。
夏秋季是肠道传染病的高发季节,为了预防和控制肠道传染病的发生和流行,中医药提供了一些有效的防治方法。
以下是一些中医药防治肠道传染病的健康知识:
1. 饮食调理:夏季气温高,人体容易出汗,因此需要注意补充水分和电解质。
同时,要避免食用生冷食物和不洁食品,以免引起肠胃不适。
可以适量食用具有清热解毒作用的食物,如苦瓜、黄瓜、西瓜等。
2. 中药预防:中医药认为,夏季湿热易伤脾胃,因此可以适当服用一些具有健脾化湿作用的中药,如黄连、黄芩、苍术等。
此外,还可以使用一些具有抗菌作用的中药,如金银花、连翘、板蓝根等。
3. 个人卫生:保持良好的个人卫生习惯是预防肠道传染病的重要措施。
要勤洗手,特别是在接触食物、使用厕所后要及时洗手。
此外,要注意饮食卫生,避免食用不洁食品。
4. 环境卫生:保持室内外环境的清洁卫生也是预防肠道传染病的重要措施。
要定期清洁卫生间、厨房等易滋生细菌的地方,并保持通风干燥。
5. 接种疫苗:肠道传染病的预防还包括接种相应的疫苗。
例如,肠道病毒71型疫苗可以有效预防手足口病的发生。
总之,中医药提供了一些有效的防治肠道传染病的方法,但在使用中药时需要遵循医生的建议,并注意药物的剂量和使用方法。
同时,还需要注意个人卫生和环境卫生,以预防肠道传染病的发生和流行。
肠道传染病的预防知识咱中国人都知道,肠道传染病那可不是闹着玩的呀!这就像是一群捣蛋鬼,随时可能在你身体里捣乱。
你想想看,肠道就像是一条长长的通道,里面住着好多好多的“小家伙”,它们帮着我们消化食物呢。
可要是有那些坏家伙,比如细菌啦、病毒啦跑进来,那可就麻烦啦!就好像本来平静的小街道,突然来了一群捣乱的小混混,把一切都弄得乱七八糟的。
那怎么预防这些捣蛋鬼呢?首先呀,咱得把好入口这一关。
吃东西可不能随随便便,得洗干净咯!那些蔬菜水果,就像一个个小宝贝,得给它们好好洗个澡,把那些脏东西都洗掉。
要不然,你就等于把那些捣蛋鬼直接请进肚子里啦!还有啊,水也得干净呀,别随便喝那些看着就不干净的水,那不是给自己找麻烦嘛!再说说手,咱的手那可是啥都摸呀,这里摸摸,那里碰碰。
说不定就摸到了那些带着捣蛋鬼的东西。
所以呀,要经常洗手,就像给手洗个干净的澡一样。
吃饭前洗一洗,上完厕所也得洗一洗,别偷懒哦!你想想,要是不洗手,那不就等于把那些捣蛋鬼直接抹到嘴里去啦?还有啊,咱可别去那些脏脏的地方。
就像有的小胡同,又脏又乱,你会随便进去吗?那些不卫生的地方,捣蛋鬼可多啦!能不去就不去。
家里也要保持干净呀!垃圾别堆着,该扔就扔,不然那些捣蛋鬼可就喜欢在那里安家啦!厕所也要经常打扫,那可是个容易藏污纳垢的地方。
你说,要是不小心得了肠道传染病,那多难受呀!肚子疼得要命,还可能不停地跑厕所,这可不是好玩的事儿呀!咱为啥不提前预防呢?把那些捣蛋鬼都挡在门外,让咱的肠道安安静静的,多好呀!总之呢,预防肠道传染病其实不难,就是要注意这些小细节。
别觉得麻烦,这可是为了咱自己的身体好呀!咱可不能让那些捣蛋鬼在咱身体里撒野,咱得把它们都赶跑,让咱的肠道健健康康的!大家都记住了没呀?。
肠道传染病防治知识培训总结传染病防治工作计划范文肠道传染病防治知识培训总结一、培训概述本次肠道传染病防治知识培训旨在提高参训人员对肠道传染病防治的认识和应对能力,加强对相关职业人员的培训,提高他们对肠道传染病的防控意识和能力。
通过本次培训,参训人员将获得关于肠道传染病防治的基本知识和实际操作技能,为有效预防和控制肠道传染病起到积极的促进作用。
二、培训内容1. 肠道传染病的基本知识(1)肠道传染病的定义、流行特点及病原体种类;(2)传播途径和感染途径;(3)典型病例分析及临床表现;(4)预防控制措施和应急处理方法。
2. 肠道传染病的检测方法(1)基于症状和体征的临床诊断;(2)病原学检测方法及其优缺点;(3)分子生物学方法在肠道传染病检测中的应用。
3. 肠道传染病的防控措施(1)个人卫生习惯的培养;(2)饮食卫生的重要性;(3)环境、水源和食品的卫生管理;(4)感染者和携带者的隔离和管理;(5)职业暴露防护措施。
4. 肠道传染病的应急处理(1)发现疫情和报告制度;(2)应急响应和组织协调;(3)疫情调查和流行病学分析;(4)传染源切断和感染链的阻断。
三、培训效果通过培训,参训人员对肠道传染病防治的基本知识和实际操作技能有了更深入的了解。
参训人员充分认识到肠道传染病的危害和重要性,掌握了相关防控措施和应急处理方法。
此外,通过案例分析和讨论,参训人员增强了问题解决能力和团队协作意识,提高了应对肠道传染病防治工作的能力。
四、存在问题及建议在本次培训中,参训人员普遍反映对肠道传染病的认识和应对能力有所提高。
然而,仍存在一些问题,如培训时间较短,无法详细介绍每种肠道传染病的防控措施;培训中理论与实践结合不够紧密,实际操作训练时间较短。
建议针对以上问题,加强后续培训,延长培训时间,增加实际操作培训的比重,通过模拟演练等方式,提高参训人员对肠道传染病防治的实际操作能力。
此外,建议培训机构与相关疾控中心、医院合作,利用他们的专业知识和经验,提供更全面、专业的培训内容。
肠道传染病防治知识健康教育夏秋季气温炎热,机体抵抗力减弱,食物易受细菌或病毒污染,因此,人们易发生肠道传染病。
一、什么是肠道传染病?凡通过粪—口传播的疾病都叫肠道传染疾病。
二、肠道传染疾病包括哪些疾病?肠道传染疾病主要有霍乱、伤寒、痢疾、感染性腹泻及甲型肝炎等疾病。
这些疾病都是国家法律规定管理的疾病,而霍乱又是规定实施强制管理的甲类传染病。
三、肠道传染病的传播途径有哪些?肠道传染病经过水、食物、日常生活接触和苍蝇等传播途径传播。
四、肠道传染病有哪些主要症状?肠道传染病的主要症状有发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、失水及全身不适等症状。
但霍乱的主要表现为剧烈腹泻、呕吐、进而严重失水,甚至休克,大多不发烧,无腹痛,如不及时就医治疗,极易死亡。
五、肠道传染病如何治疗?如何报告疫情?肠道传染病患者应及时去就近医院接受正规治疗,并及时向学校报告疫情。
轻度吐泻者不必禁食,可口服盐液及米汤之类的液体;重度吐泻者应及时静脉补液。
霍乱、伤寒、痢疾等可在医生指导下选用抗生素治疗,如氟哌酸等,也可用肠粘膜保护剂,如思密达。
六、个人如何预防肠道传染病?夏季预防肠道传染病,关键是管好“手”与“口”。
预防措施很简单,就是勤洗手吃熟食喝开水,搞好环境卫生。
1、洗手是最重要的个体预防措施。
工作结束、外出归来、饭前便后洗洗手,可以将手上90%左右的微生物洗干净,大大减少污染的机会。
2、不喝生水,饮用水煮沸后用,可杀灭致病微生物。
3、吃熟食,少吃凉拌菜宜,吃时应洗净,生食瓜果也要洗涤消毒;不吃腐败变质的食物,病死的家禽、家畜、不新鲜的食品不要购买;尽量少食用易带致病菌的食物,如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮熟蒸透。
生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。
凉拌菜不妨加点醋和蒜。
4、吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,食用前要加热,以热透为准。
5、烹调时,餐具应该严格消毒,生熟食品用的炊具要分开;最好不要在路边露天饮食小摊点就餐。
肠道传染病防治知识-标准化文件发布号:(9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
肠道传染病防治知识讲座
授课内容:肠道传染病防治知识
1、什么是肠道传染病?
肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病。
常见的有霍乱、细菌性痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、感染性腹泻、手足口病等。
夏秋季是肠道传染病发生和流行的高峰季节,这些疾病发病急、传播快、传染性强、危害性大,如不及时采取有效的预防控制措施,很容易造成某种肠道传染病的流行。
2、肠道传染病的传染源是什么传播途径怎样肠道传染病的传染源是肠道传染病人和病原携带者,其粪便和呕吐物中带有的大量致病菌,从体内排出,污染周围环境和水源。
肠道传染病可通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介进行传播。
⑴.经水传播:如果生活饮用水源被肠道传染病人和病原携带者排出的粪便、呕吐物污染或在水中洗涤病人的衣裤、器具、手等,都容易造成水源污染,可引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。
⑵.经食物传播:食品在加工、储存、制作、运输、销售等过程中,被肠道传染病的病原体污染,可造成流行。
⑶.接触传播:通过握手、使用或接触病人的衣物、人民币等造成病原体传播。
⑷.昆虫传播:有些肠道传染病的病原体可在苍蝇、蟑螂等媒介昆虫体内存活一段时间,并随着昆虫的活动进行传播。
3、肠道传染病的人群易感性
人群普遍易感。
4、肠道传染病的主要症状
肠道传染病一般临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状,有些可伴有发热、头痛、全身中毒症状。
症状的轻重要看感染的是哪种细菌和病毒,有些肠道传染病来势十分凶险如霍乱和中毒性细菌性疾病、食物中毒等,细菌在人体内大量的生长繁殖,毒素迅速进入人体血液,若不及时治疗,可引起严重的并发病,导致多器官衰竭而死亡。
5、什么季节容易发生肠道传染病原因是什么
夏秋季节是肠道传染病的高发季节。
因为夏秋季高温潮湿的气候,很适合苍蝇和病菌的繁殖生长;食物容易腐败变质,引起急性中毒;雨水充足,易污染水源,造成疾病的水源性传播;夏秋季人们喜爱生食瓜果,如洗涤消毒不彻底易患肠道传染病;夏秋季人们的食欲减退,营养吸收减少,出汗多,水和盐份丢失增高,喜欢开电扇和空调睡眠容易着凉等造成了机体抵抗力下降。
6、肠道传染病的预防措施
预防肠道传染病的关键是认真做好“三管一灭”(即管理好饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生和消灭苍蝇)。
作为个人一定要把好“病
从口入”这一关,注意饮食和饮水卫生,养成良好的卫生习惯。
主要措施有:
(1)注意饮水饮食卫生,不喝生水,不吃变质食物,尤其注意不要生食或半生食海产品、水产品。
食物要彻底煮熟、煮透。
剩余食品、隔餐食品要彻底加热后再食用。
外出旅游、出差、工作要挑选卫生条件好的饭店就餐,并尽量少食凉拌菜,最好不要在路边露天饮食小摊点就餐。
(2)讲究个人卫生,养成饭前便后洗手的习惯。
常剪指甲、勤换衣服。
(3)注意劳逸结合,起居有度,生活有规律。
加强体育锻炼,增强对疾病的抵抗能力。
(4)搞好环境卫生,加强粪便、垃圾和饮用水的管理,广泛开展爱国卫生运动,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等传染媒介。
(5)高危人群可接种伤寒疫苗、口服痢疾疫苗、口服轮状病毒疫苗、注射甲肝疫苗等。
(6)当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时,要及时去就近医疗机构的肠道门诊治疗,以免延误病情。
(7)饮食调理夏日的膳食调养,应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。
人们出汗多,食欲不好,可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。
如早晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。
在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥),可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
在
煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清暑化湿、健脾止泻。
此外,红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、、苦瓜粥都是夏季佳品。
7、预防肠道传染病,要把好“病从口入”关,做好“三管一灭”。
(1)管好饮食:不吃腐败变质的食物;不吃苍蝇叮爬过的食物;不暴饮暴食;饭前便后要洗手;隔夜的饭菜和买回来的熟食要重新煮沸;餐具、食物要防蝇;餐具要煮沸消毒;生熟刀板要分开;生食瓜果要洗涤消毒;杜绝生吃水产品。
(2)管好水源:自来水要按规定消毒;不喝生水;不到被污染的河、塘水中取水、洗澡;不在河边洗刷肠道传染病的衣服、用具和便桶;防止粪便、农药、脏水污染水源;使用河水的地方,应划分饮水段和用水段。
(3)管好粪便:粪便要进行无害化处理;不施鲜肥;病人的呕吐物和排泄物未经消毒,不得乱倒。
(4)消灭苍蝇:保持室内外环境卫生,消除和控制苍蝇孳生地;采取各种措施消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。
另外,发现肠道传染病病人,须立即去医院隔离治疗,并报告卫生防疫部门。
不喝生水,不吃腐败变质食物,肉食品要妥善保存并烧熟煮透。
生食、熟食品的用具、容器要分开,不能混用。
凉菜放醋和生大蒜,可抑菌调味。