茎

2、竹茎的结构 竹茎——以毛竹茎为例。 介于玉米与小麦茎之间的一种类型。它既象玉米， 维管束是散生的，又象小麦，中间是空的，其基 本结构也是由表皮、基本组织、维管束组成。 特点： （1）机械组织特别发达。 （2）原生木质部的腔隙被薄壁细胞填实。 （3）基本组织是厚壁组织。 坚实、支持力强

2、裸子植物茎的初生结构 裸子植物茎的结构和木本双子叶植物茎的 结构基本相同，都是由表皮、皮层和维管 柱组成，也有次生生长，由于它在进化系 统上比较原始，所以，有它自己的特点， 主要是在木质部和韧皮部的组成成分上有 所不同。 木质部由管胞组成。 韧皮部由筛胞组成。 没有草质茎，只有木质茎。

（4）髓和髓射线： 髓和髓射线是维管柱内的薄壁组织，位 于幼茎中央部分的称为髓，位于两个维管 束之间连接皮层与髓的部分，称为髓射线， 也称初生射线。髓具贮藏作用，有些植物 （椴树）的髓，周围部分有排列紧密的小 型厚壁细胞，与里面大型细胞有明显区别， 称为环髓带。髓射线的生理功能，除贮藏 作用外，是茎内横向输导的途径。





（三）叶和芽的起源 叶原基→叶 裸子植物和双子叶植物中，发生叶原基的细胞分 裂，一般是在分生组织表面的第二层或第三层出 现。 腋芽原基（枝原基）→腋芽 在叶腋的一些细胞上经过平周分裂和垂周分裂而 形成突起。 茎上的叶和芽起源于分生组织表面第一层、二、 三层细胞，这种起源的方式为外起源。
生长点——顶端分生组织（生长锥）
（P107，图3-28） 叶原基——叶的原始体，越向下越长，较 下面的已长成较长的幼叶。 腋芽原基——幼叶叶腋内的突起（侧枝原 基、枝原基） 芽轴——各部分着生的轴

维管束的类型：
有无束中形成层：无限维管束 有限维管束 外韧维管束 双韧维管束 （多数植物）（南瓜） 周韧维管束
（大黄）
周木维管束
（胡椒科）
五、茎的次生生长和次生结构 初生生长后，茎的侧生分生组织的细胞分裂、生 长和分化的活动使茎加粗，这个过程称为次生生长， 次生生长所形成的次生组织组成了次生结构。
（三）叶和芽的起源
1、叶的起源－ 外起源 2、芽的起源 （1）顶芽 －外起源
即由顶端分生组织的表层（单子叶植物）或第二、三层（双、裸） 细胞发生。由平周分裂开始，接着进行垂周分裂，形成叶原基。叶原基 可由原套单独发生（当原套厚时）也可由原套原体其同发生。 （2）腋芽，外起源，发生在叶原基腋处，与叶的起源相似由 表层或第二、三层细发生。
二叉分枝
（五）禾本科植物的分蘖 分蘖：分枝集中在地面下或近地面密集的节上，节上 生不定根和腋芽，以后腋芽形成枝条，这种分枝称 为分蘖。 分蘖节：着生分蘖 的密集的节和节间 部分。 蘖位：即分蘖的节位，有 高蘖位和低蘖位之分， 如蘖位四比蘖位三高。
三 、茎的发育
（一） 顶端分生组织 构成：原分生组织和初生分生组织 。 （二）顶端分生组织组成的几种理论 1、组织原学说（1868年韩士汀提出）：即原表皮， 原皮层，原中柱 。 2 、原套原体学说（1924年，史密斯） 原套：指表面一层或几层细胞，行垂周分裂，保持表面生 长的连续性，其原始细胞在茎尖中央轴的位置上，其表面 层的衍生细胞形成原表皮，进而发展为表皮。 原体：原套里面的多层细胞进行平周和各方向分裂， 其 原始细胞位于原套细胞的下面， 其衍生细胞（包括原套 细胞表面的衍 生以内的各个衍生细胞） 形成基本分生组 织和原形成层（与根的明显的三层不同）。
2、单轴分枝（总状分枝）：顶芽不断向上生长，主干明显，多

散生排列：玉米、高粱、 散生排列：玉米、高粱、甘蔗等
维管束横切面呈卵圆形，属有限外韧维管束， 维管束横切面呈卵圆形，属有限外韧维管束， 轮廓呈V 形的基部是原生木质部， 轮廓呈V形，V形的基部是原生木质部，由于 导管被破坏，形成胞间道， 形的两臂上， 导管被破坏，形成胞间道，V形的两臂上，各 有一个后生的孔纹导管。 有一个后生的孔纹导管。
（二）叶和芽的起源： 叶和芽的起源：
叶起源：叶是由叶原基发育而来的， 叶起源：叶是由叶原基发育而来的，而叶原基起源于 茎顶端分生组织表面的第二层或第三层细胞（ 茎顶端分生组织表面的第二层或第三层细胞（裸子植 双子叶植物）或顶端分生组织表面第一层细胞（ 物、双子叶植物）或顶端分生组织表面第一层细胞（ 单子叶植物）。 单子叶植物）。 芽起源：主茎顶芽起源于胚芽， 芽起源：主茎顶芽起源于胚芽，分枝顶芽起源于腋芽 原基。叶腋由一些细胞（分生组织第1，2或3层细胞 层细胞） 原基。叶腋由一些细胞（分生组织第1，2或3层细胞） 经过平周和垂周分裂形成突起。 经过平周和垂周分裂形成突起。 外起源： 外起源 ： 叶原基和腋芽原基在顶端分生组织的表面发 生，这种起源方式叫外起源。 这种起源方式叫外起源。
四、茎的生长习性
直立茎 —茎垂直于地面生长，直立 茎垂直于地面生长， 茎垂直于地面生长
茎不能直立， 茎本身缠绕在其它支柱 茎不能直立 缠绕茎—茎不能直立，以茎本身缠绕在其它支柱 上生长
攀缓茎 匍匐茎 －茎细长柔软，平卧在地面上蔓延生长， 茎细长柔软，平卧在地面上蔓延生长，
节部向下长出不定根 茎平卧在地面上蔓延生长， 平卧茎 茎平卧在地面上蔓延生长，节部不形 成不定根
• 维管束属有限外韧维管束，初生韧皮部位于初 维管束属有限外韧维管束， 生木质部的外方，原生木质部被挤毁， 生木质部的外方，原生木质部被挤毁，后生韧 皮部由筛管、伴胞组成。 皮部由筛管、伴胞组成。

茎
►
茎：茎是种子胚中的胚芽向上伸长的部分，是植物的 中轴，即植物地上部分的骨干。茎位于根、叶之间， 是联系二者的通道。茎大都生长在地面上，支撑着叶、 花和果实，抵抗着风、雨、雪等自然力量的摧残。茎 内有两种管道，分别输导水分和有机物。 有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功 能
► 一、茎的外形
► 树皮的韧皮部内有
筛管（筛管细胞是 活细胞），筛管分 子纵向相连，相连 的端壁特化为筛板， 筛板上有筛孔，能 自上向下或自下向 上运输叶制造的有 机物。 ► 橡胶树的乳汁管、 漆树的漆汁道在韧 皮部内。
筛板
筛管细胞
橡胶树划破树皮流出白色乳汁
橡胶树
龙血树（树皮割破分泌出深红色像血浆样黏液，俗称 “血竭”，有云南红药之称。）
藕的根状茎，环状的节 上有变态的棕色叶。
莲的根状茎：藕
山药的根状茎长有不定根
► （2）块茎：短而肥大，呈不规则的块状，有明显
的节和很短的节间，节上有芽。姜、马铃薯、甘 露子
姜的块茎具指状分支
马铃薯块茎的凹陷处为节，内有芽。
菊芋的块茎
甘露子（宝塔菜，块茎）
► （3）球茎：肥厚呈球形或扁球形，节上有较大的
（一）枝条 ► 1.枝条 植物体上带叶和芽的茎叫枝条。节间较长 的枝条叫长枝（营养枝）；节间较短的称短枝，又称 果枝（生殖枝），其上能开花结果。 ► 2.节和节间 枝条上叶和芽着生的位置叫节，两节之 间的部分叫节间。叶柄与茎的夹角处称叶腋，茎顶端 和节的叶腋处都生有芽。
►
节是茎的最本质的特征。大多数植物的节 部，一般是稍突出隆起，但不显著。 有些植物茎上节是环状的特别显著。如竹、 甘蔗、玉米等。莲的根状茎（藕）上节很 显著，但节部缩小，节间膨大。但在很多 植物茎上节并不清楚，特别是在老茎上更 看不到节，如杨树、柳树。可依据长叶的 部位来确定节的位置。