营养学调查问卷

大学生饮食健康问卷调查本问卷涉及到大学生的饮食习惯饮食结构等，通过得分情况可以了解自己的饮食是否合理。

（一）客观题1. 你认为下列哪些为良好的饮食习惯？A.饭后喝汤B.饭后半小时内吃水果C.饭后吃甜品D.站立着进食2. 你具有以下哪些饮食习惯？A.常喝牛奶或吃水果B.几乎顿顿有青菜C.经常吃鱼，五谷杂粮D.上述均有3. 当你心情不好时，你会怎样？A. 化悲愤为食欲B. 疯狂购物C. 睡觉D. 听音乐E. 其他4．你心情好时，会怎样？A．化好心情为食欲 B. 疯狂购物C. 睡觉D. 听音乐E.其他5. 你隔多久去一次肯德基或麦当劳？A.每天B.每星期C.每月D.从来不去E.不确定6.你早餐常吃什么？A.包子油条B.面包加牛奶C.不吃D.其他7.你喜欢吃哪些零食？A.话梅类B.薯片类 .C.饼干类D.不吃E.其他8.你是否为了减肥而减少食量？A.会B.不会C.不确定9.吃饭时是否喜欢看电视？A.非常喜欢B.一般C.不喜欢D.从不10.某些昆虫含高蛋白，你是否会吃？A. 不会B. 不知道C. 全部都吃D. 有选择吃一些11．你是否吃过野生动物？A. 吃过B. 无所谓C．没有吃过12.你多久吃一次水果？A. 不吃B. 偶尔C. 不清楚D. 每天13.你喜欢喝茶吗？A．从不 B. 不喜欢C．喜欢 D. 非常喜欢14. 你经常在学校食堂吃饭吗？A. 从不B. 不经常C. 经常D. 每顿都在15. 你每天吃饭的食物是怎样？A. 肉多菜少B. 菜多肉少C. 全是肉菜D. 全是素菜E. 菜肉均匀16. 你常喝的水是怎样？A. 饮料B. 纯净水C. 矿泉水D. 烧开的自来水17. 你经常吃烧烤吗？A. 经常B. 一般C. 偶尔D. 从不吃18.你注重饮食的营养搭配吗?A. 不重视B. 一般C. 非常重视19.如果食堂开设少油少糖少盐的营养餐,您愿意光顾吗? *A. 不愿意B. 看情况再定C. 愿意20.你是否了解各类食品的营养价值 *A. 不了解B. 一般了解C. 很了解21.你认为不吃早餐，午饭多吃一些能否补回所需的营养能量？A. 能B. 不清楚C. 不能22.在日常饮食中您是更注重口味，还是更注重营养？（单选） *A. 更注重口味B. 不好说（或不知道）C. 二者受重视的程度是一样的D. 更注重营养23.你每月的日常饮食消费 *A. 150元以下B. 150-300元C. 300-450元D. 450-600元E. 600元以上24.对于方便面，油炸食品，您的饮食习惯是 *A. 经常吃B. 一般C. 偶尔D. 不吃25.对于酸、辣等强刺激性食物，您的饮食习惯是 *A. 经常吃B. 一般C. 偶尔D. 不吃26.对于咸菜、泡菜、咸蛋等腌制食品，您的饮食习惯是 *A. 经常吃B. 一般C. 偶尔D. 不吃27.日常饮食规律吗？ *A. 不规律B. 放假时不规律，平常上学规律C. 放假时规律，平常上学不规律D. 规律28.觉得自己的饮食习惯 *A. 没关心过，无所谓B. 不太满意，但又懒于改正C. 不满意，正在努力的改正D. 很好很健康，并继续保持29.你是否会因为心情而影响你的饮食? *A.经常会B.不会C.有时会D.因好坏的程度而定30.您对自己的饮食与健康调理重视了吗?（单选） *A. 不重视.B. 没感觉C. 重视（二）主观题31.你每天三餐的食谱是怎样的？32.你喜欢什么样的零食？33.你对健康的饮食习惯有什么好的心得和建议?（希望你能提出宝贵意见）________姓名__________年龄_________性别__________联系方式__________________1.健康的生活方式应包括以下哪些? ( )A经常锻炼、讲究卫生B生活有规律、食物多样化C常吃瓜果、少肉多菜D以上都是2.影响健康的可控的因素有( )(1).充足的睡眠(睡眠可以获得重生)(2).适量的运动(生命在于运动)(3).均衡的营养(我们就是我们吃的食物)(4).积极的心态(笑一笑十年少)(5)良好的习惯(命好不如习惯好)A没有5 B没有4 C没有1 D以上都是3. 预防心理疾病要做到：( )A调适心理平衡并积极治疗 B适当的体育锻炼C有规律的生活习惯 D以上都是4：一般几点睡觉( ) A 按时睡觉 B 依心情而定 C 当天的事都完成后5：运动对你来说( ) A 只看别人做，自己不参与 B 每天都参与或经常 C 没兴趣D不常参与6：不吃早餐血液中缺少( ),大脑功能就会受到严重影响.A 维生素 B 葡萄糖 C 矿物质D脂肪7.当今社会医学有四个提前:提前衰老, 提前得病, 提前残疾, 提前死亡.每四个人就有一个人得癌症,每( )人就会有一个人得心脏病. A八个 B三个 C两个D五个8.营养是治本，虚而实之；药物是治标，外力治制。

尊敬的参与者：您好！为了更好地了解公众对中医营养学的认知、态度和需求，我们特开展此次调查。

您的宝贵意见将有助于我们改进中医营养学的推广和应用。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄：A. 20岁以下B. 21-40岁C. 41-60岁D. 61岁以上3. 您的文化程度：A. 高中或高中以下B. 大学专科C. 大学本科D. 研究生及以上4. 您的职业：A. 医疗卫生行业B. 教育行业C. 公务员D. 企业员工E. 自由职业者F. 其他二、中医营养学认知5. 您是否了解中医营养学？A. 非常了解B. 比较了解C. 一般了解D. 不太了解E. 完全不了解6. 您认为中医营养学在哪些方面具有优势？A. 治疗疾病B. 养生保健C. 预防疾病D. 调理身体机能E. 其他7. 您是否了解中医营养学的基本原则？A. 了解B. 不了解8. 您认为中医营养学在哪些人群中应用更为广泛？A. 病人B. 养生保健人群C. 全体人群D. 特定人群（如老年人、孕妇等）三、中医营养学态度9. 您对中医营养学的态度是怎样的？A. 非常信任B. 比较信任C. 一般D. 不太信任E. 完全不信任10. 您认为中医营养学与传统中医相比，有哪些优势？A. 治疗方法更为丰富B. 更注重个体差异C. 更符合现代人的生活方式D. 其他11. 您认为中医营养学在临床应用中存在哪些问题？A. 理论体系不够完善B. 临床经验不足C. 与现代医学结合不够紧密D. 其他四、中医营养学需求12. 您是否愿意尝试中医营养学的养生保健方法？A. 非常愿意B. 比较愿意C. 一般D. 不太愿意E. 完全不愿意13. 您希望通过哪些途径了解和学习中医营养学？A. 网络平台B. 书籍、杂志C. 课程培训D. 医疗机构E. 其他14. 您认为中医营养学在推广过程中，政府和社会应如何支持？A. 加强宣传和普及B. 支持人才培养C. 提供政策支持D. 其他感谢您的参与！祝您身体健康，生活愉快！（问卷结束）。

问卷编号：（）——食品营养学膳食调查问卷（大一女生）大一的妹妹们你们好：踏进大学的校门，无论是生活习惯还是心中想法都正在大方向的变化。

不用整日整夜的奋斗在高考的阴影中，很大一部分妹妹开始注重自己的身材；没有了规定好的时间约束，大家的饮食时间也变得不正规。

为了了解大一女生的膳食营养问题，我们开展此次调查，并会根据调查向您回馈您的饮食中存在的问题，并会为您奉上健康的膳食设计。

在此感谢您对本次调查的支持！年龄：身高： cm 体重： kg QQ号三餐膳食调查一、您的早餐摄入情况1.您每周吃几次早餐？A 每天都吃B 五次以上C 三到五次D 小于三次2.早餐的食物与分量A．米饭___两馒头___个包子___个油条___根面包___g蛋糕___g 饼___g 面条___碗粥___碗（每碗300ml）B．鸡蛋____个牛奶____ml 豆浆_____杯（每杯300ml）豆腐脑碗(每碗300g)C．其它__________二、午餐和晚餐的搭配情况1 主食类：午餐：面食g B 米饭两晚餐：面食g B 米饭两2 素食类：以食堂每次打的菜量为一份根据昨日的摄入量填写份数3肉菜类：以食堂每次打的菜量为一份根据昨日的摄入量填写份数4 乳制品类：牛奶袋鸡蛋个其他5 您平时有加餐情况吗？A 有 B 没有如果有，你加餐都吃什么，吃多少？A 方便面袋B 饼干块C 面包袋D 垃圾食品袋E 其他三、每日水果摄入量填入你平均每日吃的水果的种类及数量（个）其他饮食及生活习惯1. 你每日饮水量是ml 主要为：A 白开水B 矿泉水C 碳酸饮料D 果汁E 茶类饮料2．您晚餐的进餐时间是几点？A 16点B 17点C 18点D 19点E 更晚3. 您每周会进行体育活动吗？频率是多少A 从不B 两次以下C 三到五次D 每天都锻炼4. 您锻炼的方式是什么？A 篮球，足球，排球，网球，长跑等高运动量体育活动B 乒乓球，羽毛球等中运动量体育活动C 散步、桌球等低运动量体育活动4. 您有减肥的想法吗？A 有B 没有如果有，您的实际行动是什么？A 节食B 跳舞，瑜伽等C 体育活动消耗D 其他5. 您会食用保健品吗？A 有B 没有如果有，您通常吃什么类的?A 维生素类B 矿物质类（钙、铁、锌等）C 激素类感谢您对本次调查问卷的支持，我们会针对此次调查结果为您设计合理的膳食，如有需要可根据您的个人信息反馈意见给你您的常用邮箱是Or 您的电话是谢谢合作！！！。

健康营养学调查问卷为了更好地了解大众的营养健康状况，我们特制定此问卷。

您的回答将对我们的研究工作提供宝贵的参考和帮助。

请您在填写问卷时，尽可能真实、准确地回答每一个问题。

所有数据将被严格保密，仅用于学术研究之用。

感谢您的参与与支持！一、基本信息1. 您的性别是：- A. 男- B. 女2. 您的年龄是：- A. 18岁以下- B. 18-30岁- C. 31-45岁- D. 46-60岁- E. 60岁以上3. 您的职业是：- A. 学生- B. 上班族- C. 自由职业者- D. 退休- E. 其他（请注明）___________4. 您的居住地是：- A. 城市- B. 农村二、饮食习惯5. 您每天吃早餐吗？- A. 每天都吃- B. 偶尔不吃- C. 很少吃- D. 从不吃6. 您平均每天摄入多少水果？- A. 没有- B. 少于1份（约200克）- C. 1-2份- D. 多于2份7. 您平均每天喝多少水？- A. 少于1升- B. 1-2升- C. 2-3升- D. 多于3升8. 您是否有定期食用以下食物的习惯？（可多选）- A. 肉类- B. 蔬菜- C. 海鲜- D. 乳制品- E. 豆类- F. 坚果- G. 无特别习惯三、营养补充9. 您是否服用营养补充剂？- A. 是- B. 否10. 如果答案为“是”，您主要补充哪些营养素？（可多选）- A. 维生素- B. 矿物质- C. 蛋白质粉- D. 鱼油- E. 其他（请注明）___________11. 您选择营养补充剂的主要原因是什么？（可多选）- A. 医生建议- B. 自身健康需求- C. 家人推荐- D. 朋友推荐- E. 其他（请注明）___________四、健康关注12. 您最关注的健康问题是什么？- A. 体重管理- B. 心血管健康- C. 免疫力提升- D. 骨骼健康- E. 其他（请注明）___________13. 您是否定期进行健康检查？- A. 是- B. 否14. 您是否了解过营养师或健康管理师的服务？- A. 是- B. 否15. 您对营养学的了解程度如何？- A. 非常了解- B. 略有了解- C. 不太了解- D. 完全不了解五、生活方式16. 您的日常运动频率如何？- A. 每天都运动- B. 每周几次- C. 偶尔运动- D. 几乎不运动17. 您的睡眠质量如何？- A. 非常好- B. 较好- C. 一般- D. 较差- E. 很差18. 您是否吸烟或饮酒？- A. 是，经常吸烟/饮酒- B. 是，偶尔吸烟/饮酒- C. 曾经吸烟/饮酒，现已戒掉- D. 从不吸烟/饮酒19. 您的压力来源主要是哪些方面？（可多选）- A. 工作/学习压力- B. 家庭压力- C. 经济压力- D. 社交压力- E. 其他（请注明）___________20. 您通常如何缓解压力？（可多选）- A. 运动- B. 听音乐/看电影- C. 旅游- D. 与朋友/家人交流- E. 其他（请注明）___________感谢您耐心填写本问卷，您的宝贵意见对我们非常重要。

尊敬的参与者：您好！为了更好地了解您的饮食习惯、营养摄入情况以及对饮食营养学的认知，我们特设计了这份问卷。

本问卷采用匿名方式，所有信息仅用于学术研究，请您放心填写。

您的宝贵意见对我们非常重要，感谢您的参与！一、基本信息1. 您的性别：- 男- 女- 其他2. 您的年龄：- 18岁以下- 18-25岁- 26-35岁- 36-45岁- 46岁以上3. 您的居住地：- 城市居民- 农村居民二、饮食习惯4. 您是否坚持一日三餐？- 是- 否5. 您的早餐通常包含以下哪些食物？- 米饭、面条等主食- 蛋类、奶类- 水果- 蔬菜- 零食- 其他（请说明）6. 您的午餐和晚餐通常包含以下哪些食物？ - 主食（米饭、面条等）- 肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）- 鱼类- 蛋类- 蔬菜- 水果- 零食- 其他（请说明）7. 您的饮食习惯是否偏向以下哪种类型？ - 清淡型- 偏油型- 偏咸型- 偏甜型- 其他（请说明）8. 您是否有以下不良饮食习惯？- 餐餐吃零食- 偏好外卖食品- 经常吃夜宵- 餐餐吃烧烤、油炸食品- 其他（请说明）三、营养摄入9. 您是否关注自己的营养摄入？- 是- 否10. 您认为以下哪些食物富含蛋白质？ - 肉类- 鱼类- 蛋类- 豆类- 其他（请说明）11. 您认为以下哪些食物富含钙？- 奶制品- 蔬菜- 水果- 坚果- 其他（请说明）12. 您认为以下哪些食物富含维生素？ - 水果- 蔬菜- 奶制品- 肉类- 其他（请说明）四、饮食健康认知13. 您认为以下哪些因素对健康饮食影响较大？ - 食物种类- 食物质量- 饮食习惯- 营养搭配- 其他（请说明）14. 您是否了解以下饮食营养知识？- 膳食宝塔- 饮食与健康的关系- 营养素的作用- 营养不良的危害- 其他（请说明）15. 您是否愿意接受关于饮食营养学的专业指导？ - 是- 否五、其他16. 您对当前饮食营养状况是否满意？- 满意- 一般- 不满意17. 您认为以下哪些措施有助于改善我国人民的饮食营养状况？ - 加强营养教育- 优化食品结构- 提高食品安全- 政府政策支持- 其他（请说明）18. 您对本次问卷调查还有什么意见和建议？感谢您的参与！祝您生活愉快，身体健康。

最佳营养学问卷调查表一、症状分析对于您经常出现的症状，一种症状得1分，许多症状可能出现不止一次，因为这些症状可能是许多营养物质缺乏共同作用造成的结果。

如果您出现过黑色字体标注的症状，得2分，每种营养成分的最高得分是10分，得分越高，说明这种营养成分缺乏越多，每种营养成分的得分填入方框。

维生素状况1、维生素A——口腔溃疡——夜视力能力欠佳——痤疮——频繁感冒或被感染——皮肤干燥、脱皮——头皮屑=——鹅口疮或膀胱炎——腹泻（）您的得分2、维生素D——关节炎或骨质增生——背部疼痛——蛀牙——头发脱落——肌肉颤搐或痉挛——关节疼痛或僵硬——脆骨（）您的得分3、维生素E——性欲低下——轻微锻炼便精疲力竭——容易瘀伤——伤口复原缓慢——静脉曲张——皮肤弹性欠佳——肌肉失去韧性——不育症（）您的得分4、维生素C——频繁感冒——精力缺乏——频繁被感染——牙龈出血或牙龈过敏——容易瘀伤——流鼻血——伤口复原缓慢——皮肤出现红色丘疹（）您的得分5、维生素B1——肌肉松驰——眼部酸痛——易怒——注意力不集中——脚部刺痛——记忆力欠佳——胃痛——便秘——手部刺痛——心跳过速（）您的得分6、维生素B2——眼睛充血、眼部灼痛或沙眼——对亮光敏感——咽喉痛——白内障——头发干枯或油脂分泌过剩——湿疹或皮炎——指甲开裂——嘴唇干裂（）您的得分7、维生素B3（烟酸）——精力缺乏——腹泻——失眠——头痛或偏头痛——记忆力欠佳——忧虑或紧张——抑郁——易怒——牙龈出血或牙龈过敏——痤疮（）您的得分8、维生素B5——肌肉颤搐、抽筋或痉挛——冷淡——记忆力不集中——足部灼痛或足跟松软——恶心或呕吐——精力缺乏——轻微锻炼便精疲力竭——忧虑或紧张——磨牙（）您的得分9、维生素B6——偶尔回忆起做过的梦——水肿——手部刺痛——抑郁或神经过敏——易怒——肌肉颤搐、抽筋或痉挛——精力缺乏（）您的得分10、维生素B12——头发状况欠佳——湿疹或皮炎——口腔对冷热过敏——易怒——忧虑或紧张——精力缺乏——便秘——肌肉松驰或酸痛——面色苍白（）您的得分11、叶酸——湿疹——唇部干裂——少白头——忧虑或紧张——记忆力欠佳——精力缺乏——抑郁——食欲不振——胃痛（）您的得分12、维生素H——皮炎或皮肤干燥——头发状况欠佳——少白头——肌肉松驰或酸痛——食欲不振或恶心（）您的得分矿物质状况13、钙——肌肉颤搐，抽筋或痉挛——失眠或神经过敏——关节痛或关节炎——蛀牙——高血压（）您的得分14、镁——肌肉颤搐、抽筋或痉挛——肌肉无力——失眠、紧张或亢奋——高血压——心率不齐或心跳过速——便秘——惊厥或抽搐——乳房松驰或水肿——抑郁精神错乱（）您的得分15、锌——味觉或嗅觉灵敏度下降——有两个以上手指的指甲出现白斑——频繁被感染——延展纹——痤疮或皮肤油脂分泌过剩（）您的得分16、铁——面色苍白——咽喉痛——疲劳或情绪低落——食欲不振或恶心——痛经或血液流失（）您的得分17、铬——出汗过度或冷汗——6个小时不进食后会感觉头晕目眩或变得易怒——需要频繁进食——手部冰冷——需要长时间睡眠，否则白天昏昏欲睡（）您的得分18、锰——肌肉颤搐——儿童“发育期疼痛”——头晕目眩或平衡感欠佳——惊厥或抽搐——膝部酸痛（）您的得分19、必需脂肪酸状况w-3和w-6必需脂肪酸——皮肤干燥、湿疹或眼部干涩——头发干枯或有头屑——炎症病，如关节炎——过度口渴或出汗过度——经前期综合症或乳房疼痛——水肿——频繁被感染——记忆力欠佳或学习能力差——高血压或高血脂二、生活方式分析以下分析可以帮助你根据健康状况和生活方式的不同，调整您个人的营养需要量，1、精力核查——您每天晚上需要的睡眠时间是否超过8小时？——您是否很少能够在醒后20分钟内完全清醒并起床？——您在清晨做事之前是否必须吃点什么，如一杯咖啡或茶或一支烟？——您在白天或午餐后是否常常感到昏昏欲睡？——您是否由于精力缺乏而避免运动？——您在夜间或白天是否出汗过多，或容易变得口渴？——您是否经常精力不集中，或脑子一片空白？——您的精力是否比以前要差一点？（）您的得分2、压力核查——您在放松时是否有负罪感？——您对被认可或取得成功是否有永久性需求？——您是否不清楚生活的目标？——您是否特别有竞争意识？——您是否比大多数人工作刻苦？——你是否容易动怒？——您是否经常同时做两项或三项工作？——如果有什么人或什么事妨碍您，您是否会感到不耐烦？——您是否感到很难入睡，或很难睡得安稳，或很难在睡醒后保持清醒？（）您的得分3、运动核查（每回答一个“是”得2分）——您每星期进行的能显著加快心跳速度且持续时间超过20分钟的运动次数是否超过3次？——您的工作是否需要做很多步行、举重或任何其他的剧烈运动？——您是否定期做运动（如足球、壁球等）？您是否有一些需要耗费体力的爱好（如园林工作、木工工作）？——您是否正为某项体育竞赛作严格的训练？——您认为自己健康吗？（）您的得分4、免疫力核查——您一年患感冒的次数是否超过3次？——您如果被感染（如感冒或其他疾病），是否很难痊愈？——您是否很容易患鹅口疮或膀胱炎？——您是否一般每年需要服用两次或更多次抗生素？——您去年是否得过大病？——您的家族中是否有患过癌症的患者？——您是否做过肿瘤或肿块的切除或活组织切片检查？——您是否患过炎症病，如湿疹、哮喘或关节炎？——您是否患过过敏症？（）您的得分5、污染核查——您是否居住在城市中或靠近马路？——您在一周内遇上塞车的时间是否超过两小时？——您是否在马路边做事或做运动（如工作、骑自行车、做运动）？——您每天吸烟的数量是否超过5支？——您是否生活或居住在烟雾弥漫的地区？——您是否购买被汽车废气污染的食物？——您是否经常食用非有机食物？——您每天的饮酒量是否超过1个单位（1杯葡萄酒，600毫升啤酒或1份烈酒）？——您是否在电视或电脑前呆很长时间？——你是否经常喝未经过滤的自来水？（）您的得分6、心血管核查——您的血压是否高于140/90?——您的脉博在休息15分钟后是否仍旧高于75？——您每天吸烟的数量是否超过5支？——您每天进行一定强度运动的时间是否少于两小时（50岁以上则是否少于1 小时）？——您是否每天摄入一汤匙以上的糖分？——您是否经常在食物中加盐？——您是否每天喝两杯以上的酒？——您的家族中是否有患有心脏病或糖尿病的患者？（）您的得分7、女性健康核查——您是否经常患经前期综合症？——您是否已经怀孕或试图怀孕？——您是否已出现更年期症状或正处在更年期前期？——你是否不足11岁？——您的年龄是否在11—16岁？——您的年龄是否已超过50岁？（）您的得分。

营养评估问卷
1. 个人信息
- 姓名：
- 年龄：
- 性别：
- 身高（单位：厘米）：
- 体重（单位：公斤）：
- BMI指数：
2. 饮食惯
- 你每天吃几餐？
- 你通常在哪些时间吃早餐、午餐和晚餐？- 你通常吃哪些食物作为早餐、午餐和晚餐？- 你通常吃哪些零食和饮料？
3. 水果和蔬菜摄入
- 你每天吃多少份水果和蔬菜？
- 你常吃哪些水果和蔬菜？
- 你通常如何处理水果和蔬菜（生吃、煮熟、烤熟等）？4. 蛋白质摄入
- 你通常吃哪些食物作为主要蛋白质来源？
- 你通常吃多少份蛋白质食物？
- 你通常如何处理蛋白质食物（煮熟、烤熟、生吃等）？5. 碳水化合物摄入
- 你通常吃哪些食物作为主要碳水化合物来源？
- 你通常吃多少份碳水化合物食物？
- 你通常如何处理碳水化合物食物（煮熟、烤熟、生吃等）？
6. 脂肪摄入
- 你通常吃哪些食物作为主要脂肪来源？
- 你通常吃多少份脂肪食物？
- 你通常如何处理脂肪食物（煮熟、烤熟、生吃等）？
7. 饮水惯
- 你每天喝多少水？
- 你通常喝什么类型的水（矿泉水、纯净水、自来水等）？- 你通常在哪些时间段喝水？
8. 饮食摄入量
- 你对自己的饮食摄入量满意吗？
- 如果不满意，请说明原因和想要改变的方向。

以上是营养评估问卷的内容，请根据实际情况填写。

谢谢！。

尊敬的参与者：您好！为了更好地了解您的营养摄入状况、饮食习惯以及健康观念，我们特此开展本次营养调查。

您的参与对我们来说至关重要，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。

请您根据自身实际情况认真填写以下问卷。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄：A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 56岁以上3. 您的身高（cm）：__________4. 您的体重（kg）：__________5. 您的职业：__________二、饮食习惯6. 您的饮食习惯是否规律？A. 非常规律B. 较规律C. 偶尔规律D. 不规律7. 您每天吃早餐的频率是？A. 每天都吃B. 工作日吃，周末不吃C. 偶尔吃D. 从不吃8. 您早餐的主要食物有哪些？（可多选）A. 面包、馒头B. 米饭、粥C. 鸡蛋、牛奶D. 蔬菜、水果E. 肉类、豆制品F. 其他（请说明）9. 您午餐和晚餐的饮食结构如何？A. 主食+蔬菜+肉类B. 主食+蔬菜C. 主食+肉类D. 主食+豆制品E. 其他（请说明）10. 您每天摄入的零食种类有哪些？（可多选）A. 饼干、蛋糕B. 薯片、膨化食品C. 果脯、蜜饯D. 水果、坚果E. 其他（请说明）11. 您每天摄入的饮料种类有哪些？（可多选）A. 白开水B. 果汁、奶茶C. 茶水D. 咖啡E. 其他（请说明）三、营养摄入与健康状况12. 您是否关注自己的营养摄入？A. 非常关注B. 关注C. 一般D. 不关注13. 您是否了解以下营养素的作用和摄入量？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素E. 矿物质F. 不了解14. 您是否曾经因为营养摄入不足或过量而生病？A. 是B. 否15. 您认为自己的健康状况如何？A. 很好B. 较好C. 一般D. 较差E. 很差四、健康观念与生活方式16. 您是否认为健康饮食对身体健康很重要？A. 非常重要B. 重要C. 一般D. 不重要17. 您是否愿意为改善自己的饮食习惯而努力？A. 非常愿意B. 愿意C. 一般D. 不愿意18. 您是否了解以下健康生活方式？A. 规律作息B. 适量运动C. 保持良好心态D. 戒烟限酒E。

大学生营养知识调查问卷1. 个人基本情况 [填空题]_________________________________2. 性别： [单选题] *○A.男○B.女3. 民族： [单选题] *○A.汉○B.蒙古○C.满族○D.回族○E.其他4. 年级： [单选题] *○A.2023级○B.2022级○C.2021级○D.2020级5. 身高： cm [填空题] *_________________________________6. 体重： kg [填空题] *_________________________________7. 家庭出身： [单选题] *○A.公务员○B.教师○C.工人○D.农民○E.商业、服务业8. 营养知识 [填空题]_________________________________9. 三大产能营养素包括？ [单选题] *○A.碳水化合物、脂肪、蛋白质○B.脂肪、蛋白质、维生素○C.碳水化合物、脂肪、水○D.碳水化合物、蛋白质、水10. 晚上看不清物体是与哪种营养素缺乏有关？ [单选题] *○A.VD○B.VA○C.VC○D.VE11. 成人每天食盐和烹调油摄入量是多少？ [单选题] *○A.3克，25～30g○B.5克，20～30g○C.少于10克，30～50g○D.少于5克，25～30g12. 成年人每天摄入谷类食物（）g，其中全谷物和杂豆类（）g；薯类（）g。

[单选题] *○A.200～300，50～150，50～100○B.300～500，100～150，50～100○C.400～500，100～200，50～150○D.不知道13. 人体能量主要来源是以下哪类食物？ [单选题] *○A.谷类○B.动物内脏○C.肉类○D.蔬菜水果14. 成年人每天摄入蔬菜不少于（）g，深色蔬菜应占（）；水果摄入（）g。

[单选题] *○A.300，1/2，200～350○B.300～500，1/2，150～200○C.300，1/2，150～200○D.不知道15. 下列食物，位于中国居民膳食宝塔最底层的是？ [单选题] *○A.大豆及坚果类○C.谷薯类○D.盐16. 以下哪种食物含铁丰富且容易被人体吸收利用 [单选题] *○A.鸡蛋○B.菠菜○C.芹菜○D.猪肝17. 成年人鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天摄入（）g，每周最好吃鱼（）次或（）g。

大学生膳食营养调查问卷亲爱的同学您好，“国家十四五规划”中倡导提高高国民健康素养，其中大学生是重要的宣教人群，为更好的了解您营养理念和生活方式，减少不健康膳食可能对您身体带来的伤害，树立健康的营养观，养成健康的生活方式。

请您就如下问卷内容进行真实选择，我们会对您的个人问卷保密，不透露个人姓名等隐私，谢谢您的配合。

你的年龄是？[填空题] *_________________________________你的身高是？（厘米） [填空题] *_________________________________你的体重是？（kg) [填空题] *_________________________________一、基本情况调查1.你的性别是： [单选题] *○男○女2.你的专业是： [单选题] *○医学类○非医学类3.你的年级是： [单选题] *○大一○大二○大三○大四○大五○研究生及以上4.你的民族是： [单选题] *○汉族○其他二、营养知识调查1.你是否学习过与营养有关的课程，学校学习或自学？ [单选题] *○是○否2.在与你共同生活的家人中，是否有人懂得或关注营养相关知识？ [单选题] *○是○否3.你是否知道或了解《中国居民膳食指南2022》的具体内容？ [单选题] *○是○否4.你所在的学校对大学生饮食健康教育的重视程度如何？ [单选题] *○很重视，经常开设有关课程和讲座○一般，较少开设相关课程和讲座，但有相关宣传，如食堂○没有开设相关课程和讲座，但有相关宣传○不重视，没有涉及这方面的任何措施5.你平时会关注有关饮食健康方面的文章和信息吗？ [单选题] *○会持续关注○看到了关于饮食健康方面的文章和信息，会短暂关注○一般不会，除非自己的身体健康出现问题○没什么兴趣6.你主要通过哪种途径获得饮食健康知识？ [多选题] *□报刊杂志□网络□父母及朋友□学校教育□不会关注7.中国居民平衡膳食宝塔有几层？ [单选题] *○4层○5层○6层○7层○不知道8.一日三餐中，早、中、晚餐的热量比例最为合理的供应要求为: [单选题] *○20%、30%、50%○30%、40%、30%○30%、30%、40%○20%、50%、30%9.你认为正常人每天摄入多少食盐为宜？ [单选题] *○5克○6克○6-10克○10克以上10.晚上看不见东西(夜盲症)是缺乏哪种维生素？ [单选题] *○维生素A○维生素B○维生素C○维生素D11.食盐食用过多易导致哪种疾病发生？ [单选题] *○高脂血症○高血压病○糖尿病○脑出血12.能提供给人体优质蛋白质的食物是: [单选题] *○蔬菜○粮谷○奶、蛋、瘦肉类○水果13.你认为有哪些原因容易导致大学生产生不良的饮食习惯？ [多选题] *□为了节省时间□为了减肥□为了省钱□不良的生活习惯□缺少家人的督促□对饮食健康不重视□频繁的社交活动□其他14.你对饮食的态度是？ [单选题] *○能吃饱就行，不在乎饭菜的质量○讲究营养，科学搭配○好吃就行○看心情吧，心情好就多吃点15.你有因饮食状况而产生过什么问题吗？ [多选题] *□皮肤冒痘或暗黄□体型肥胖或消瘦□肠胃疾病□体质变差□记忆力下降□没有问题16.你认为自己的饮食营养与健康现状？ [单选题] *○很健康，继续保持○不太满意，努力改正○不满意，懒于改正○没关心过，无所谓17.你最希望了解哪些方面的营养学知识？ [多选题] *□如何合理膳食□食品卫生和安全知识□营养不良的预防□日常食谱□食物正确烹调方法□其他18.你在选购食品时是否会看标签上的内容？ [单选题] *○常看(十次中有六以上)○有时看(十次中有三至五次)○偶尔看(十次中有一至二次)○从来不看三、饮食行为调查1.你每月用于饮食(包括正餐、零食、宵夜、饮料等)的消费约？ [单选题] *○500元以下○500-1000元○1000-2000元○2000元以上2.你吃饭的速度如何？ [单选题] *○非常快○偏快○一般速度○偏慢3.你的饮食口味倾向于？ [单选题] *○清淡○偏甜○偏咸○偏辣○偏油腻4.你有哪些饮食习惯？ [多选题] *□看视频(电视、手机、电脑等)佐餐□偏食□零食当正餐□经常点外卖□经常吃路边摊□饮料当水□很少喝牛奶□不吃早餐□丰盛晚餐□大多吃得过咸或过油5.你选择食物时，首要考虑的是？ [单选题] *○营养丰富○干净卫生○口味合适○方便快捷○价格便宜○其他6.你的一日三餐时间是否规律: [单选题] *○三餐规律○经常不吃早餐或晚餐○偶尔不吃早餐或晚餐○三餐不规律7.你是否吃早餐？ [单选题] *○天天吃○有时吃○很少吃○从来不吃8.你的早餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他9.你的早餐通常吃什么？ [单选题] *○粥、面饼、包子、奶、鸡蛋○饼干、面包、乳饮料○方便面、速食品○油条油炸类10.你的午餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他11.你的午餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律12.你的晚餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他13.你的晚餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律14.你用餐一般会吃到几分饱？ [单选题] *○3分饱○5分饱○7分饱○10分饱15.你有吃夜宵的习惯吗？ [单选题] *○每天吃○经常吃○偶尔吃○基本不吃16.你有吃零食的习惯吗，零食的食用频率如何？ [单选题] *○每天都吃甚至代替主食○每天都吃但不多吃○时常吃而且会吃很多○偶尔会吃但不多吃○从来不吃17.你最喜欢吃哪些零食？ [多选题] *□坚果类□饼干、点心类□肉干、鱼干□果脯类、膨化食品等□从来不吃18.你常喝饮料吗，你常喝的饮料是？ [多选题] *□从不喝饮料□果汁□无碳酸含糖饮料□碳酸饮料□咖啡□茶饮料□奶茶类□乳酸菌饮料19.你的主食结构是？ [单选题] *○只吃大米白面，基本不吃粗粮、薯类○大米白面为主，少量粗粮薯类○大米白面、粗粮、薯类三者基本等量○粗粮、薯类为主，少量大米白面20.你平均每天主食能吃多少(一个馒头/一碗米饭约合二两)？ [单选题] *○8-10两○5-8两○2-4两○2两以下21.你吃粗粮食品(玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等)的次数？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃22.你吃豆制品(豆浆、豆腐、豆干等)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃23.你每天豆制品的平均摄入量是？ [单选题] *○每天保证30-50克○每天10-20克○每天10克以下○基本不吃24.你奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入情况是？[单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃25.你每天奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入量是？[单选题] *○每天保证300克○每天100-200克○每天100克以下○基本不吃26.你吃鸡蛋的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃27.你经常吃动物性食物(猪肉、牛肉、羊肉)吗？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃28.你是素食主义者吗？ [单选题] *○不是，每天都吃些瘦肉和鱼类○不是，但每天都有相应的蛋奶的摄入○不是，喜欢吃肉，尤其肥肉○是，完全素食29.你吃动物内脏(肝、肾、胃、肠)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃30.你吃鱼、虾、蟹等水产品的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃31.你每天新鲜蔬菜的食用量是多少？ [单选题] *○300克以上○200-300克○100-200克○100克以下32.你每天新鲜水果的食用量是多少？ [单选题] *○200克以上○100-200克○100克以下○很少吃或不吃33.你每天吃水果的时间？ [单选题] *○餐前吃○两餐之间○餐后即吃○很少吃或不吃34.你每天的喝水量大约是多少？(一次性纸杯约180-250ml) [单选题] *○500ml以下○1000-1500ml○500-1000ml○1500ml以上35.你饮用水的习惯是？ [单选题] *○在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水○没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水○饮水没有规律○只有感到口渴的时候，才饮水36.你有喝汤或粥的习惯吗？ [单选题] *○餐餐都喝○每天一次○每周三次以上○每周两次以下○不喝37.你通常喝汤或粥的时间？ [单选题] *○饭前喝○边吃饭边喝○饭后喝○很少喝或不喝38.你家做菜常用的烹饪方式是？ [单选题] *○凉拌、清蒸○快炒○煮、炖、焖○油炸39.你有食用腌制或油炸食品的习惯吗？ [单选题] *○没有，从不吃腌制或油炸食品○偶尔吃腌制或油炸食品○经常吃腌制或油炸食品○几乎天天吃40.《中国居民膳食指南2022》八条膳食准则，你能做到了几点？ [多选题] *□食物多样，合理搭配□吃动平衡，健康体重□多吃蔬果、奶类、全谷、大豆□适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉□少盐少油，控糖限酒□规律进餐，足量饮水□会烹会选，会看标签□公筷分餐，杜绝浪费。