SOP标准化流程

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标准服务程序

部门:服务部

工作任务:接电话程序操作人:主管、服务员

.1

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:餐厅接受客人用餐预订程序操作人:主管、服务员

.2

.3

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:托盘使用程序操作人:服务员

.4

.5

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:引领工作程序操作人:服务员

.6

.7

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:餐前准备的工作程序操作人:服务员

.8

.9

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:摆台程序操作人:服务员

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.11

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:铺口布程序操作人:服务员

.12

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标准服务程序

部门:服务部

工作任务:食品和酒水的推销程序与标准操作人:服务员

.14

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:酒水服务程序操作人:服务员

.15

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标准服务程序

部门:服务部

工作任务:啤酒的服务程序操作人:服务员

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.18

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:红葡萄酒的服务程序操作人:服务员

.19

标准服务程序

部门:服务部

操作人:服务员

工作任务:白葡萄酒服务程序

.20

.21

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:茅台酒的服务程序操作人:服务员

.22

.23

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:上菜服务程序与标准操作人:服务员

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.25

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:整鱼的服务程序操作人:服务员

.26

.27

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:更换餐盘的程序操作人:服务员

.28

.29

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:更换烟灰缸的程序操作人:服务员

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.31

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:服务程序操作人:服务员

.32

.33

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:服务程序操作人:服务员

.34

.35

标准服务程序

部门:服务部分部门:楼面部工作任务:散餐服务程序操作人:服务员

.36

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:服务程序操作人:服务员

.37

.38

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:服务程序操作人:服务员

.39

.40

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:服务程序操作人:服务员

.41

.42

标准服务程序

部门:服务部

工作任务:团队服务程序与标准操作人:服务员

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标准服务程序

部门:服务部

工作任务:结帐的程序操作人:服务员

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.46

标准服务程序

部门:服务部分部门:楼面部

工作任务:开发票的程序操作人:服务员

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标准服务程序

部门:服务部

工作任务:传菜工作程序操作人:传菜员

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