一轮复习--微生物的培养与应用word版本

2023届一轮复习人教版微生物的培养技术及应用作业[基础达标]1．下列实验室培养微生物的操作措施中，不能获得较纯菌种的是() A．土壤样品灭菌处理后进行稀释涂布分离纯化B．培养皿、接种工具和培养基等进行灭菌C．操作过程需在酒精灯火焰旁进行并在适宜条件下培养D．如果是固体培养基，则需把培养皿倒置答案：A2．(2022·山东泰安一模)养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可由硝化细菌吸收利用。

在“养殖池底泥中硝化细菌的分离和计数”实验中，下列说法正确的是()A．需要配制添加一定浓度铵盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌B．应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行C．采用平板划线法进行分离和计数时，还需与未接种的空白培养基同时培养D．若空白对照组上长出了菌落，需要在实验组数据的基础上减去空白对照组的菌落数答案：B3．(2022·沈阳高三模拟)下图为实验室培养和纯化酵母菌的部分操作步骤，下列说法正确的是()A．步骤②中打开含菌种的试管后需将试管口通过酒精灯火焰灭菌B．步骤④中接种环共需5次灼烧处理C．将接种后的图④平板放入培养箱中培养时无须倒置D．①②③步骤操作时并不都需要在酒精灯火焰旁进行解析：选A。

打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需再次通过火焰，塞上棉塞才可以，A正确；每次接种前后都要灼烧接种环，因此完成步骤④中的5次划线操作共需灼烧接种环6次，B错误；划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱中培养，这样可以防止表面的水分过快挥发和防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染，C错误；①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行，防止被杂菌污染，D错误。

4．(2022·山东日照一模)实践是动手和动脑的过程，也是解决实际问题的过程。

下列有关生物技术实践的叙述，错误的是()A．需灭菌的试管等玻璃器皿可用牛皮纸包好放入干热灭菌箱灭菌B．倒平板后需要持续间歇晃动，以保证固体培养基的表面平整C．平板划线时，每次转换划线角度后都需要灼烧接种环再划线D．微生物实验材料在丢弃前一定要进行灭菌处理以免污染环境答案：B。

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问题探讨
问题2：在灼烧接种环之后，为什么要等其 冷却后再进行划线？ 答：以免接种环温度太高，杀死菌种。 问题3：在作第二次以及其后的划线操作时， 为什么总是从上一次划线的末端开始划线？ 答：划线后，线条末端细菌的数目比线条起始 处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使 细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少， 最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。
冰箱保存。
2、长期保存： 甘油冷冻管藏法
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考点三 纯化大肠杆菌以及菌种的保 藏
【回扣教材】
1．制作牛肉膏蛋白胨固体培养基 (1) 方 法 步 骤 ：计__算_____ 、 称 量 、 溶 化 、 __灭__菌______ 、 __倒__平__板___。
(2)倒平板操作的步骤：
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①将灭过菌的培养皿放在___火__焰__旁__的桌面上，右手拿 装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞。 ②右手拿锥形瓶，将___瓶__口__迅速通过火焰。 ③用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的 缝隙，右手将锥形瓶中的培养基(约10～20 mL)倒入培 养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖。 ④等待平板____冷__却___凝__固，大约需5～10 min。然后，将平板
(1)在微生物所需要的化合物中需要量最大的是碳源。自 养微生物利用CO2或碳酸盐作为碳源（以无机碳源作为主 要碳源）。 而异养微生物的碳源是有机物，最常利用的是糖类(特别是 葡萄糖)；
(2)微生物最常利用的氮源是氨盐、硝酸盐。能把氮气 作为氮源的只限于固氮菌、某些放线菌和藻类等。
霉菌仅以无机氮素化合物为氮源；部分细菌不用有机氮 化合物作为氮源就不能生长。
琼后脂，制成
琼脂固体培养基，是实验室最常用的培养基之一。微生

(4)秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤 维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因 是其_________________________。
缺乏相应分解酶系(或缺乏纤维素酶和 半纤维素酶)
(2009年宁夏)
(1)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污
染，需对培养基和培养皿进行_灭_菌___(消毒、 灭菌)；操作者的双手需要进行清洗和 _消__毒__；静止空气中的细菌可用紫外线杀 灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还 能损伤__D__N_A_的__结_构_____。
高三一轮复习选修专题微生物的 培养与应用
1、培养基的种类、营养要求及 配制原则
2、无菌技术的内容及方法
3、分离纯化微生物的研究思路、 方法
一、培养基的营养构成
1、微生物需要的五大类营养物质： 碳源、氮源、生长因子、无机盐和水
另外还需要满足微生物生长对pH、 特殊营养物质（如:生长因子）以及氧 气的要求。
生长 因子
生长不可缺 少的微量有
机物
酶和核酸的 成分
维生素、氨基 酸、碱基等
【特别提醒】
(1)微生物最常利用的碳源是糖类(特别是葡萄 糖)，常利用的氮源是氨盐、硝酸盐。 (2)在微生物所需要的化合物中需要量最大的 是碳源。
(3)微生物之所以需要补充生长因子，是由于 缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限。
五、分解纤维素的微生物的分离
1、纤维素酶
纤维素
C1酶 Cx酶
纤维 二糖
葡萄糖 苷酶
葡萄糖
纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种 组分，即C1酶、 CX酶和葡萄糖苷酶。
2、纤维素分解菌的筛选原理
(1)筛选纤维素分解菌的方法是_刚__果_红__染_色__法_ 该方法可以通过__颜_色___反应直接筛选。

第36课微生物的培养技术及应用►学业质量水平要求◄1．通过分析培养基各成分在微生物培养中的作用，得出可以通过调整培养基的配方，有目的地培养某种微生物的结论。

(科学思维)2．通过分析选择培养基的原理，理解适者生存的含义。

(生命观念)3．通过微生物的相关实验，学会培养、分离微生物以及微生物计数的实验设计。

(科学探究)考点一微生物的基本培养技术1．培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。

(2)种类①按物理状态可分为液体培养基和固体培养基。

②按功能可分为选择培养基和鉴别培养基。

(3)成分：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求。

2．无菌技术(1)含义：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。

(2)常用方法3．微生物的纯培养(1)概念：由单一个体繁殖所获得的微生物群体是纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。

(2)过程：包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。

(3)常用接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。

(4)实例——酵母菌的纯培养1．培养基只能用以培养、分离、鉴定、保存微生物，不能用以积累其代谢物。

( ×) 2．由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物。

( √) 3．经高压蒸汽灭菌后的培养基，要冷却至50 ℃左右时，才能在酒精灯火焰附近倒平板。

( √) 4．平板划线时要注意将最后一次的划线与第一次的划线相连。

( ×) 【教材细节命题】(选择性必修3 P12～13旁栏思考)(1)在未接种的培养基表面是否有菌落生长？没有。

如果有，说明了培养基被杂菌污染。

(2)在接种酵母菌的培养基上，如果你观察到了不同形态的菌落，你能分析出可能是由哪些原因引起的吗？如果观察到了不同形态的菌落，可能是接种的菌种不纯或者无菌操作不规范等原因引起的。

1．常见物品的消毒或灭菌方法(1)消毒方法及适用对象(2)灭菌方法及适用对象2．平板划线操作的注意事项(1)灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。