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动物生产如何提高仔猪群的免疫力马吉璐（岫岩满族自治县农业农村发展中心，辽宁 岫岩 114300）如何提高仔猪群的免疫力，是生猪养殖户最为关心的问题。
只有提高仔猪群的免疫力，才能很好的控制动物疫病的发生，减少仔猪的伤亡，增加仔猪的成活率，猪场的经济效益才能有所提升。
获得仔猪群免疫力，一般有两个途径。
一是哺乳期母猪初乳中含有抗体，另一种来源是对仔猪进行的疫苗免疫注射，产生免疫力。
1 仔猪如何获得经产母猪初乳的抗体要想使仔猪很好地获取初乳中的抗体，必须做好健康经产母猪的防疫工作。
在经产母猪产仔前1个月，一定要合理做好以下防疫项目，猪瘟、口蹄疫、伪狂犬、圆环病毒、支原体、传染性胃肠炎—流行性腹泻二联苗等。
仔猪初产时，本身没有任何先天防御能力，只有让其尽早尽快地吃上母猪初乳，才能靠初乳中的抗体来获取免疫力。
因此让仔猪尽早吃上足够的初乳至关重要。
对仔猪科学有效地逐项进行疫苗免疫注射，也可以使仔猪群建立强大的免疫力。
在仔猪群获得免疫力的同时，一定要注重饲养管理，如果饲养管理工作做不好，仔猪群建立起来的免疫力就会崩溃，造成免疫失败。
2 饲养管理2.1 冬季做好防寒保暖工作冬季里一定要做好防寒保暖工作，保证仔猪在适宜的温度下生长，以防止感冒所引发的各类疾病。
2.2 夏季做好防暑降温工作夏季高温季节，一定要保持猪舍通风，以降低猪舍温度，必要时可用水喷淋，以降低舍内温度。
2.3 控制好猪舍内的湿度仔猪生长的最佳湿度为60%～70%，做好通风防潮工作，保持猪舍空气新鲜、清爽。
2.4 防止仔猪发生各种应激反应特别是仔猪刚断奶时，最容易发生因各种应急反应而造成的疾病。
2.5 猪舍内要加强消毒工作仔猪产后一周内，最好带猪消毒2次以上，以后每周保持带猪消毒一次以上即可。
2.6 消毒技术消毒时可选用碘制剂、酸制剂等新型高效的消毒药，建立科学的消毒程序和方法，对圈舍、设施设备、猪只及人员等进行消毒，同时要避免耐药性的产生。
糖蜜的饲料应用及注意事项姚 丹（岫岩满族自治县农业农村发展中心，辽宁 岫岩 114300）糖蜜是制糖业的一种副产品，逐渐被应用在反刍动物的饲料中。
营养与饲料NUTRITION AND FEED3.3 中药饲料添加剂对母猪泌乳及仔猪生长的影响母猪的泌乳能力及奶水质量直接影响仔猪的健康及生长情况。
2个试验组发生黄白痢的仔猪要明显少于对照组，试验Ⅰ组仔猪10日龄均增重要显著大于对照组，表明中药饲料添加剂对母猪的奶水质量有明显的提升作用，因其具有活血化瘀、通经下乳等功效，同时也与加快恶露排尽、促进子宫恢复、促进食欲恢复等作用密不可分。
总之，该中药饲料添加剂能明显地缩短母猪产程、促进产后子宫复旧和食欲恢复、提高泌乳能力，其中以试验Ⅰ组（2 kg/t）效果最佳。
参考文献[1] 季敬余，杨民，倪国平，等.中草药饲料添加剂饲喂仔猪和生长猪试验[J].浙江农业科技，2011（1）：171-172.[2] 孙丰梅，郑志新，赵瑞平，等.瘦肉精与肉类食品安全[J].河北北方学院学报: 自然科学版，2005，21（6）: 62-64.[3] 刘自逵，屠迪，罗柏荣，等.围产期中药保健对母猪分娩及产后恢复的影响[J].养猪，2010（4）：23-24.[4] 丁榕，钟兰兰、杨亚，等.复方益母草提取物子宫灌注对母猪分娩影响的研究[J].中国畜牧兽医文摘，2013，29（3）：198-199.[5] 何永明，黄永芬，张凤仙.恶露不绝的中兽医学研究进展[J].黑龙江畜牧兽医，2007（8）：40-41.（收稿日期：2014-09-15）甘蔗糖蜜在猪营养中的应用公衍玲，周桂莲（播恩集团技术中心，广州 511400）甘蔗糖蜜是一种甜味剂、能量饲料，还是乳糖替代品？甘蔗糖蜜在饲料中如何添加？随着食品工业副产物和可食废弃物的品种、数量不断增加，作为一种非常规饲料原料，甘蔗糖蜜可降低饲粮成本，但限制因素较多。
本文对甘蔗糖蜜的营养、添加注意事项及其在养猪中的饲用价值进行介绍。
在热带地区，甘蔗是一种产量较高的作物，根据其代谢能较高的特点，可作为丰富的饲料能量来源。
甘蔗加工后的主要副产品糖蜜，作为一种物美价廉的饲料原料，可直接提供能量，且比其他传统的能量饲料价格低；可增进食欲，改善饲料适口性；可去除饲料粉尘，做颗粒饲料的黏合剂；还可补充微量元素。
一、糖蜜粉的主要成分：糖蜜粉外观为棕黄色特细粉末，略有焦糖味，细度＜120目，水可溶物＞99%，水溶性黄腐酸＞50%，粗蛋白含量19.78%氨基酸8.51%，以及大量的B族维生素、维生素C、肌醇、多糖等，PH在5-6之间，其活性是天然腐殖酸的10倍，还含有多种维生素、微量元素、菌体蛋白、核酸、表面活性物及促生长因子（生物活性物质）等。
本品抗酸碱、抗氧化、对二价阳离子有很强的螯合能力，因此可与Fe、Cu、Zn、Mn、Ca等金属离子形成有机螯合微量元素，可促进植物对矿物质的吸收和利用。
二、糖蜜粉对畜禽养殖的作用功能：（1）补充营养，助长发育。
本品可对乳猪、幼禽直接补钙、补氨基酸，特别是补充赖氨酸及生物活性蛋白（菌体蛋白），是非常有效的生物饲料添加剂。
（2）活性刺激，防病促长。
糖蜜粉具有多种活性基因和未知因子，可增强体内多种酶的活力，提高新陈代谢和同化产率，增强机体免疫力，因此有明显的防病促长作用；特别是对肠道病和畜禽拉白痢，有明显的防治效果。
（3）促进养分吸收，提高饲料利用率。
本品中的强酸性基团与微量元素（Fe、Cu、Zn、Mn、等）螯合成可溶性有机矿物元素，有利畜禽吸收利用；再有黄腐酸的酸性功能，可调节胃肠道PH值，增强酸化功能，有利于多种养分的转化吸收，提高饲料的利用率。
（4）降低药物残留，改善畜禽品质。
使用本品可代替或减少饲料中添加的抗菌素或药物，可以消除或减少药物残留，改善肉蛋奶品质，达到绿色饲料和绿色食品的技术标准，而且口感、风味都优于常规产品。
（5）改善水质，促进发育。
本品可用于水产养殖，提高水体富养化（即肥水），促进浮游生物的发展，提高饲料的利用率，也可直接加水产饲料中，具有上述相似功能。
（6）作为营养性粘结剂使用，添加量为1.2-1.3%,可提高饲料颗粒硬度，减少粉尘，提高饲料品质和利用率。
三、糖蜜粉适用范围和使用方法：本品可广泛用于畜禽水产和特种养殖，即猪、牛、鸭、鱼虾等，其他特种养殖的饲料中也可作添加剂、增效剂使用。
糖蜜在水产中的应用
糖蜜在水产养殖中有着广泛的应用，主要表现在以下几个方面：
促进藻类生长：糖蜜能够为藻类提供营养，促进其生长，增加水中的氧气含量，为水产动物提供更好的生存环境。
增强动物体的抵抗力：糖蜜能够提高水产动物的免疫力和抵抗力，使其更好地抵抗疾病和寄生虫的侵害。
降低水质污染：糖蜜中的有益微生物能够分解水中的有害物质，降低水质污染，保持水质的稳定。
提高养殖水域的环境质量：糖蜜能够改善养殖水域的生态环境，为水产动物提供更加适宜的生存条件。
作为饲料添加剂：糖蜜可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值和适口性，促进水产动物的生长和发育。
总之，糖蜜在水产养殖中具有广泛的应用前景，能够提高水产动物的生产性能和养殖效益。
使用糖蜜时应该根据具体情况选择合适的浓度和方法，并注意与其它养殖措施的配合，以达到最佳的效果。
1饲用甘蔗糖蜜是一种深褐色的液体，流动性极差。
甘蔗糖蜜的含糖量一般在48%。
虽然其能量密度较玉米低，但是与玉米相比，其口感好，一般来说，猪、鸡、牛、羊均喜欢采食，消化吸收快且具有价格优势。
一些实验表明，在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量的能量饲料，猪的摄食量增加9%～12%，日增重增加但饲料报酬稍有降低。
在欧洲许多厂家都用糖蜜来降低粉尘，其添加量最高可达5%。
一项鸡饲料的试验证明，在生产鸡饲料时添加2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为5.7%，添加3%糖蜜，其改善率为6.8%；在成鸡饲料中添加2%的糖蜜，其改善率为26.7%，而添加3%的改善率为28.8%。
由此可见，糖蜜对颗粒饲料质量的改善是很明显的。
且颗粒越大，效果越明显。
另有研究表明，在奶牛饲料中增加糖蜜用量可以增加奶产量及乳蛋白含量，使牛奶的质量得到优化。
2甘蔗糖蜜饲料的九大优点效果好：甘蔗糖蜜能刺激瘤胃(反刍动物的第一胃)活动，增进食欲，从而增加草料和干物质摄入量并帮助消化。
易用性：甘蔗糖蜜一年四季处于自由流动状态，易储存，易运输，易使用。
美味：糖蜜的美味使草料的摄入增加。
其他味道差的成分味道被糖蜜掩盖，从而保证了重要元素的摄入。
有益健康：甘蔗糖蜜作为一种糖工业中的天然副产品，一直被认为是对所有动物都很好的能量来源和生命活动调节者。
无尘性：甘蔗糖蜜能够除去空气中的粉尘，从而减少浪费，有益健康。
高干物质含量：糖蜜的干物质含量65%，是一般青贮饲料的至少3倍。
向青贮饲料中添加糖蜜能增加其干物质含量，并促使其自然发酵。
浓缩的营养：甘蔗糖蜜的营养密度高。
性价比高：甘蔗糖蜜混合饲料使能量和蛋白质的灵活组成成为可能，且经济有效。
它的性价比是类似饲料中最高的。
3甘蔗糖蜜在建筑行业的应用甘蔗糖蜜也可以用于建筑行业水泥助磨剂，砼外加剂。
甘蔗糖蜜在早强减水剂的运用采用制糖工业副产品-糖蜜研制的混凝土复合早强减水剂。
实验结果表明，该外加剂能明显地改善新水泥混凝土的和易性，大幅度地提高混凝土制品的早期强度，改善混凝土抗冻性；同时，具有利用工业废料、制作简单，成本低廉等优点。
糖蜜在饲料中的作用
糖蜜的资源化利用一直受到人们的重视。
第一部分介绍了糖蜜的初级利用，即直接作为饲料添加剂、混凝土外加剂和造纸剂等;第二部分介绍了糖蜜的深度利用，即以糖蜜为发酵原料，生产各种发酵制品、生物制品和生物能源，并对糖蜜的资源化趋势进行了分析。
糖蜜是制糖工业的一种副产品，其总糖含量可达50%左右，同时亦含有多种矿物质、维生素、纤维素、胺类等。
由于其价格低廉，且资源化利用的工艺简单，因此在化工、轻工、食品、医药和建材等行业中具有很大的开发价值。
目前，国内外对糖蜜ｗｗｗ．ｂｊｈｕｉｌｉｄａ．ｃｏｍ的利用主要分两类：一时初级利用，即直接利用。
二是深度利用，及从中提取有效成分，或作为发酵原料生产高附加值的发胶制品和生物制品，如焦糖色素、酵母、乳酸、氨基酸、单细胞蛋白、酒精以及丙酮丁醇等。
糖蜜的物理特性及饲用价值糖蜜作为一种物美价廉的饲料原料，在欧洲及亚洲一些国家使用非常普遍。
这是由于糖蜜不仅仅是一种能量原料，而且还具有消化吸收快，提高适口性，降低粉尘，提高颗粒质量等优点。
然而在我过饲料工业中的使用却有限。
其原因除了作为一种液体其贮藏，运输需要专门工具外，另一个重要原因是，添加方式不便及业内大多数用户对糖蜜不是很了解，也是一个重要因素。
糖蜜也可以用于，建筑行业水泥缓凝剂及其它化工产业，也可以用于食品行业中生产味素，蕉糖色素的原料等。
一．糖蜜的物理特性及饲用价值糖蜜的含糖量一般在38%~42%之间。
虽然其能量密度较玉米低，但与玉米相比其口感好，消化吸收快等优势。
一些实验表明在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量的能量饲料，猪的摄食量增加9%~12%。
日增重增蛋饲料报酬率稍有降低。
因果农业部所做的一项实验表明，在肉鸡饲料中添加2%糖蜜，在整个饲养周期（49D）单只鸡日增重最多达到40g饲料转化绿0~21日龄，糖蜜组明显高于对照组。
整个饲养周期差别不太大。
糖蜜在饲料中降低粉尘的作用也十分明显。
特别是鸭饲料，有由于鸭子的特殊采食方式其颗粒饲料的粉尘率要求非常严格，一般不高于2%。
因此，欧洲许多的厂家都用糖蜜来降低粉尘，其添加量最高可达5%。
据一项鸡饲料的实验证明，在生长鸡饲料添加2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为5.7添加3%糖蜜，其改善率为6.8%在成鸡饲料中添加2%的糖蜜，其改善率为26.7%；而添加3%的改善率为28.8%。
由此可见，糖蜜对颗粒饲料质量的改善是很明显的。
且颗粒越大，效果越明显。
糖蜜对于反刍动物是一种特别有价值的适口性好的液体饲料。
如奶牛日粮中使用。
可以促进瘤胃微生物的消化能力，实验证明它可以提高日粮干物质的采食量大9%对于日中粮中低登记的粗饲料如质量较差的青贮或稻秸，添加苏克蜜将增加饲料的消化率，从而提高整个饲料的营养价值。
对于高产牛奶，在泌乳早期（初期100天），干物质的额采食量无法满足迅速增长的奶产量所需的能量消耗量，导致“能量负平衡”现象的出现。
糖蜜在饲料中添加使用经验糖蜜是一种物美价廉的饲料原料，不仅是一种能量原料，而且还具有消化吸收快、改善适口性、降低粉尘、提高颗粒质量等优点，现在国内饲料厂也开始广泛应用糖蜜。
但是糖蜜的添加使用确实存在诸多问题，下面就使用糖蜜的经验对糖蜜添加工艺做一个经验总结。
一、糖蜜的储存于输送糖蜜是粘稠的液态，常温下流动性较好，零下20度左右的室外储存不影响正常的使用，所以糖蜜的储存可以采用常规的储存罐，但是由于糖蜜还有大量的水和糖分等有机物，所以对储存罐会有腐蚀性，糖蜜的储存罐适合采用不锈钢材质，同时可以考虑在储存罐底部出口处设置热水盘管，应对特殊情况。
糖蜜作为一种工业副产品，杂质较多，而且由于比较粘稠，过滤的难度较大，在使用的过程中，在管道是设置过滤器，过滤器的面积要足够大来保证流量需求，滤网很容易堵塞要及时清理。
糖蜜的输送一般选用齿轮泵，但是泵头的寿命很低，泵头的密封以及齿轮很容易磨损，后来在大量输送时，采用气动隔膜泵能够大大提高输送的稳定性。
二、糖蜜的添加目前正在使用的糖蜜添加主要有四种途径：混合机添加，调制器添加、糖蜜混合机添加、BOA压缩机添加，后喷涂设备添加，下面对这几种添加方式做一个介绍。
1、混合机添加。
混合机添加是最早使用的方法，参考常规油脂添加工艺，这种工艺简单，无需在原有设备上做较多改动投资，就可以实现糖蜜的添加，而且可以适合所有的产品。
但是由于混合机转速慢，这种工艺只适合少量不高于3%添加，而且混合均匀性不好，设备残留量较大，混合机频繁清理，刮板机以及提升机的寿命都大大降低。
2、调制器添加。
调制器添加适合于颗粒产品，糖蜜通过与蒸汽的配合添加到调制器内，通过调制器的高速混合，糖蜜与物料充分混合，添加效果比较理想，据设备供应商经验调制器添加可以做到10%添加，实际测试5%添加没有问题，我们在猪料生产过程中糖蜜添加比例在2%左右，超过这个比例颗粒的稳定性会有影响，当然糖蜜的添加量与配方组成，原料水分，调质时间都有关系，还得考虑制粒机对水分的耐受性。
2024年糖蜜市场需求分析1. 引言糖蜜是一种由蜜蜂采集花蜜并经过发酵处理得到的液体，被广泛应用于食品、饮料、医药等领域。
随着消费者对天然食品的偏好和需求增加，糖蜜市场在过去几年中经历了快速增长。
本文将对糖蜜市场的需求进行分析，为相关企业制定市场营销策略提供参考。
2. 糖蜜市场规模糖蜜市场的规模是衡量需求的重要指标之一。
根据行业报告，2020年全球糖蜜市场规模达到了XX亿美元，预计到2027年将增长到XX亿美元。
在各地区中，亚太地区是糖蜜市场最大的消费地区，其市场规模占全球的XX%。
欧洲和北美地区也是重要的糖蜜消费市场。
3. 消费者偏好分析消费者偏好是影响糖蜜市场需求的关键因素之一。
消费者对于天然、有机、无添加等产品属性的偏好逐渐增加。
这些偏好的变化使得市场上对天然糖蜜的需求增加，而对含有添加剂或化学成分的糖蜜的需求有所下降。
此外，消费者对糖蜜的用途也有不同的需求。
一些消费者更倾向于将糖蜜用作烹饪食材，而另一些消费者则将其用于制作甜点或饮品。
了解消费者的不同需求可以帮助企业开发适应市场需求的产品。
4. 市场竞争分析糖蜜市场竞争激烈，存在着众多的供应商和品牌。
大品牌公司拥有广泛建立品牌认知度和市场份额的渠道和资源，同时还能通过规模经济获得成本优势。
小型糖蜜供应商则更加注重产品品质和创新，以满足消费者对高品质糖蜜的需求。
除了传统糖蜜供应商，一些农业合作社和农场也开始涉足糖蜜市场。
这些农业合作社通过自有的蜂箱和生态环境，以及独特的产品定位，来吸引那些追求天然和有机糖蜜的消费者。
5. 市场发展趋势随着人们对健康和天然食品的需求不断增加，糖蜜市场也面临着一些新的发展趋势。
以下是几个值得关注的趋势：•有机糖蜜的需求增长：消费者对有机产品的偏好使得有机糖蜜的市场需求大幅增长。
•特殊用途糖蜜的兴起：一些糖蜜供应商开始开发符合特定用途的糖蜜，比如烘焙用糖蜜、饮料用糖蜜等，以满足消费者不同的需求。
•线上销售渠道的增加：电子商务的兴起使得越来越多的消费者选择在线购买糖蜜，这对于供应商来说是一个新的销售机会。
中国农业大学学报 2000,5(6):69～72 Journal of Ch ina A gricultural U niversity 糖蜜的饲用价值及其应用蒋振山①(中国农业大学机械工程学院)摘 要 介绍了糖蜜的饲用价值及国外将糖蜜作为饲料添加剂的饲喂效果,对糖蜜在饲料中的添加方法和对反刍动物的饲喂进行了试验研究。
结果表明,无论使用何种添加设备均需注意:1)糖蜜的输送管径不小于50mm;2)泵速不宜过高,一般应在200r m in-1以下;3)添加过程中糖蜜的温度应保持约40℃。
饲喂反刍动物最简单的方法即让其直接舔食。
这种方法可为挤奶后的奶牛迅速补充能量,在冬春季采食干草较多的季节也可作为牲畜能量补充的方法。
关键词 饲喂价值;适口性;黏度;添加水平;反刍动物;舔食分类号 S81617;T S24913The Feed i ng Va lue of M ola sses and Its Appl ica tionJ iang Zhen shan(Co llege of M ach inery Engineering,CAU)Abstract A s an energy feed,m o lasses is w idely u sed in overseas coun tries.How ever becau se of the m o st of feed en terp rises in Ch ina don’t w ell know the m o lasses and the adding techno logy,it is no t u sed in the local feed indu stry.T he m o lasses from feeding value, adding equ i pm en t and the key techno logy etc.w ere in troduced,com b in ing w ith the overseas p resen t situati on and the adding trials in Ch ina.Key words feeding value;p alatab ility;visco sity;inclu si on level;rum inan t;lick 糖蜜是以甘蔗、甜菜等为原料的制糖业的副产品,由于技术及成本等的原因从糖蜜中继续提取糖已不再经济。
糖蜜的主要成分是糖,并含有蛋白质、天然矿物质和维生素等多种营养成分。
它是一种深褐色、黏稠状的液体。
糖蜜主要用于饲料工业,生产酒精、味精等发酵工业及制做工业用黏结剂等。
其中饲料工业用量大约占世界贸易量的60◊[1]。
我国糖蜜年产量约为300万t,几乎全部用于发酵工业尚还不够,每年还要进口一定数量的糖蜜作为补充。
糖蜜在我国饲料工业中的应用几乎是个空白,主要原因是它的作用还未被饲料企业尤其是中小企业广泛了解,且涉及贮存、运输及添加等条件的限制。
1 糖蜜的饲用价值糖蜜是一种能量类原料,含糖量一般在40◊～46◊之间。
糖蜜的能量密度较玉米低(对于猪来说为1412M J kg-1,FM),但是与淀粉相比消化吸收快,适口性好而且具有价格优势。
国外已有实验表明,在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量其他形式的能量原料后,猪的摄食量增加9◊～12◊,日增重亦增加,但饲料报酬率稍低(表1)[2],而且随着糖蜜含量的增加,饲料报收稿日期:20000321①蒋振山,北京清华东路17号中国农业大学(东校区)154信箱,100083表1 糖蜜对猪的摄食量和增重率的影响糖蜜添加率 ◊摄食量 (kg d -1)日增重率 ◊031460194104102110520410011013041110192酬率下降。
添加糖蜜后,饲料通过率明显增加,但是当糖蜜添加率超过25◊时会引起猪的腹泄;因此,糖蜜添加率不应过高,一般应在10◊以内,对于仔猪则应控制在1◊～2◊。
该实验以育肥猪为对象,开始时猪的平均活重为5316kg 头-1,出栏时为10912kg 头-1。
饲料配方以高梁、豆粕为主要原料。
另一项实验证明用糖蜜饲喂怀孕母猪,可以改善其受精率和仔猪的成活率,这可能受益于糖蜜中的钾。
英国农业部曾组织了用糖蜜饲喂肉鸡的实验。
结果显示以2◊的糖蜜添加量整个饲养周期内,饲喂糖蜜组比对照组增重最多达40g 只-1。
在0～21日龄时,糖蜜组的饲料转化率明显高于对照组,但是整个饲养周期(0～49d )差别不大。
死亡率、垫料潮湿度及由此引发的疾病等均没有明显差别。
从成本控制来看,若用糖蜜代替同等能量的大麦(英国以大麦作为主要能量类饲料原料),使用1◊～2◊的糖蜜每吨饲料就可以降低成本约1英镑①。
① Gillesp ie F ,蒋振山.使用甘蔗糖蜜对颗粒饲料质量及适口性的改善.见:中国饲料工业协会.中国饲料工业协会99中国国际饲料工业新技术研讨会论文集.北京.1999.106～111糖蜜在家禽饲料中的含量不宜太高。
由于糖蜜中钾含量较高,添加量过高会造成稀便,从而引起家禽的疾病。
同一项实验结果表明,在肉鸡饲料中添加215◊的糖蜜就可以提供肉鸡对维生素H 需求量的75◊,烟酸需求量的30◊,以及胆碱的20◊,泛烟酸的15◊,维生素B 6的10◊①。
另外,糖蜜的适口性好以及在生产中的防尘粘结作用也是其得到广泛利用的原因。
由于鸭子的特殊采食方式,鸭饲料的成品粉尘率要求非常严格,一般不得大于2◊;因此,国外一些公司广泛采用糖蜜作为降低粉尘的原料,其最高添加量可达5◊。
一项利用荷而门检测器(Ho l m en T ester [3])检验的结果表明,在生长鸡饲料中添加2◊的糖蜜对颗粒质量的改善率为517◊,添加3◊时改善率为618◊;在成鸡饲料中添加2◊的糖蜜对颗粒的改善率为2617◊,而添加3◊时改善率为2818◊①。
颗粒越大,效果越明显。
糖蜜是一种能够快速发酵的能量原料。
一般讲,高能量饲料,尤其是快速发酵的代谢能量能够促进反刍动物瘤胃微生物的生长和动物营养代谢,并通过脂肪酸纤维素、丙酸和菌蛋白等增强可消化成分对其乳房腺的影响来调节产奶量和奶的质量。
表2 糖蜜添加率对产奶量和牛奶质量的影响测试项目糖蜜添加率 ◊051015产奶量(kg d -1)2211231223132317乳脂肪 ◊3181317431763161蛋白质 ◊3106310931103114酪蛋白 ◊3145314931513158N PN ◊0127012601250125以糖蜜代替其他碳水化合物加入饲料中饲喂奶牛所生产的奶中真蛋白(酪蛋白、血清蛋白)较高,而非蛋白(N PN )较低。
苏格兰农学院1990年在一家农场所做的一项实验就证实了这一点。
实验以大麦和糖蜜分别作为奶牛饲料中的能量原料,实验结果表明,牛奶中酪蛋白分别为78◊和7712◊;血清蛋白为1616◊和1718◊;而N PN 为514◊和510◊[4]。
07中国农业大学学报2000年 在以青贮饲草为主的奶牛饲料配方中添加糖蜜后,产奶量,牛奶中蛋白质、酪蛋白含量,总干物质摄入量均有很大程度的增加(表2)[5];且随着糖蜜添加量的增加而增加。
2 糖蜜在饲料中的添加方法与其他液体原料(添加剂)一样,在饲料中添加糖蜜需要必要的设备。
由于糖蜜黏性大,流动性差,使用时与其他液体添加剂不同。
为此,笔者对糖蜜在饲料中的添加方法进行了试验研究。
常温下,糖蜜的黏度大约在3～8Pa s 。
降低糖蜜的黏度一般有2种途径:一是加热,二是降低其干物质含量。
常温下糖蜜的温度每升高5℃,黏度可降低约50◊,40℃时流动性最好,此时黏度大约为1Pa s [5]。
糖蜜的干物质含量一般在72◊～78◊之间,在此范围内其干物质含量每提高2个百分点,其黏度增加100◊;因此,降低干物质含量也可以降低糖蜜的黏度。
实际生产中加热是降低糖蜜黏度的有效方法,无论糖蜜在贮罐中还是在输送管道中,加热后其工作状态都会大大改善。
应该注意的是加热温度不能过高,否则会产生焦化糖附着在管壁上,久而久之会造成阻塞。
糖蜜用于饲料生产一般有3种添加方式:通过混合机、调质器添加和使用专门添加设备。
试验结果表明,无论采用何种添加设备,均需注意以下几点:1)糖蜜的输送管道直径一般应在50mm 以上。
糖蜜在管道中的流动形式为层流[6],越靠近管壁,其流速越慢,因此,管径越细糖蜜流量越小;但是加大管径,势必造成与之配套的仪表、阀门等的尺寸增大,此时可在接口处采用变径处理。
2)泵速不宜太高,一般应在200r m in -1以下。
由于糖蜜不可能像其他液体一样采用离心的方法从泵中送出,而是靠体积的增加进行输送,显然泵速过高难以实现。
一般采用正压齿轮泵即可。
过滤器要安装在正压方一侧,过滤器网眼不宜小于3mm 。
3)在添加糖蜜时温度应保持在40℃左右,加热应采用热水加热而不能采用蒸汽或电。
输送管道亦应采取保温措施,但不能沿管道加热,沿管道加热会产生焦化糖而阻塞管道。
目前最常用的糖蜜添加方法就是在调质器中进行添加,添加量可为1◊～10◊。
主要添加原理是在蒸汽添加口将糖蜜与蒸汽混合,靠蒸汽的压力将糖蜜雾化后吹进调质器。
这种添加方法的优点是添加均匀,可以实现不同的添加水平,缺点是较难实现实时控制。
添加剂在调质器中的添加是一个连续添加过程,若按配方要求进行实时控制,并进行配方贮存管理等,技术上存在一定难度,但若实现模拟控制,还是比较容易的。
混合机中各种原料都是按饲料配方比例以质量计算,在一定时间内添加进去的。
均由计算机按批次自动完成。
相对来说糖蜜在混合机中添加,配方管理就比较容易,但添加水平受到限制。
添加方法是在混合机下半部正对外螺旋方向的一侧安装2个电动球阀,并与糖蜜管道相连。
电动球阀交替打开3～5s ,总添加时间为30s 。
限制进料时间及总添加时间是因为对于混合机来讲,每一批次的混合都有严格的时间限定。
由于糖蜜为黏稠状液体,如果进料时间过长,1次进料过多会影响搅拌质量;总进料时间过长也会影响混合的均匀度。
因此,在混合机中糖蜜的最高添加量仅有2◊。
值得注意的是有些饲料厂很想使用糖蜜,但又不具备添加技术及设备,或不愿进行设备投资,仅用人工将糖蜜直接倒入混合机。
这种方法是非常危险的,因为有些微量元素和药剂等均在混合机中添加,如果糖蜜首先与这些添加剂接触且在限定的时间内无法混合均匀,将会大大影响饲料的质量,若大量微量元素等粘结在一起,甚至会对牲畜的健康造成威胁。
17 第6期蒋振山:糖蜜的饲用价值及其应用27中国农业大学学报2000年 3 反刍动物饲喂方法糖蜜用于反刍动物有多种饲喂方法,最简单的是让奶牛直接舔食。
方法是在密闭的容器中盛满糖蜜,容器上安装可以转动的、表面积较大的轮子,转动的轮子可以将糖蜜带出来供动物舔食,其功能类似于邮局中粘取浆糊的设备。
