七年级生物下册第二章人体内能量的利用学案无答案济南版

第二章第二节《人体内能量的利用》学案年级七科目生物课型新授主备人：日期学习目标：1、探究不同食物的热价2、举例说明影响能量消耗的因素3、培养学生实事求是的科学态度和合作精神，树立良好的饮食观念和饮食习惯。

学习重点和难点：探究不同食物的热价；能量的释放。

学习过程：一、自主学习1、能量的摄取a.人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的_____________________________。

b.食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的___________。

c.__________、___________和___________ 都可以为人体提供能量，其热价分别为________千焦/克、_________千焦/克和__________千焦/克。

其中_________是人体最主要的供能物质。

2、能量的释放人体内有机物的氧化分解是一个消耗______和产生_______________的过程，这一过程的场所是人体内的_____________，所释放的能量用于进行___________________________和____________。

3、影响能量消耗的因素每个人维持生存所需要的能量因______________、_____________、___________ 而有所不同，也与___________________和_______________有关。

二、合作探究、交流展示：1、能量的摄取探究不同食物的热价提出问题：不同食物的热价有没有差异呢？作出假设：不同的食物热价不同。

方法步骤：1、用量筒量取蒸馏水____毫升，倒入_____中，测量并记录水的温度t1=11℃。

2、用天平称量并记录1粒花生种子的质量m=1克。

3、用解剖针插上花生种子，在_______上点燃后，迅速给试管中的_______加热，直至种子燃尽水熄灭后，测量并记录试管内水的温度t2=81℃。

4、设计原理是：1粒花生含有的能量等于蒸馏水升温时吸收的能量。

《第二节人体内能量的利用》教案
一、教学目标
（一）知识目标
1、解释人体内能量的释放过程。

2、举例说出几种常见食物的热价。

3、举例说明影响能量消耗的因素。

（二）能力目标
1、通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。

2、通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。

（三）情感、态度与价值观目标
1、通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。

2、通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

二、教学重难点
重点：
1、能量释放过程。

2、影响能量消耗的因素。

难点：影响能量消耗的因素。

三、教学过程
四、教学反思
本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热
价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。

本节课不足之处：因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性。

第二节人体内能量的利用一、能量的摄取：食物的热价：1、定义一克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量2、三种营养的热价：糖类17.15千焦/克，蛋白质17.15千焦/克，脂肪38.91千焦/克3、热价计算：食物的热价〓4.18×10-3×（t2-t1）×30÷m二.能量的释放1.过程:细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放能量.2.意义:进行各项生理活动和维持体温.3.影响能量消耗的因素:年龄、性别、体质、活动强度等.例题1．表是某同学在一次活Array动中相同时间内测试的数据，结合表中分析下列说法正确的（）A．慢跑的耗氧量大是因为一直在运动过程中B．慢跑所耗的氧是由呼吸过程源源不断提供，耗氧量就大C．打篮球时激烈运动，耗氧量应大，该表测试数据错误D．打篮球需氧呼吸过程和无氧呼吸共同提供能量，耗氧量应大2．人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳，增加的二氧化碳产生于（）A．肺B．鼻腔C．组织细胞D．血液3．有氧运动中大量氧气最终在（）中被利用．A．鼻B．咽C．组织细胞D．器官4．生物医学研究人员测定某人的肺泡、静脉血和组织细胞内氧气以及二氧化碳含量的相对值，结果如表．据此判断：能代表组织细胞的序号是（）A．①B．②C．③D．④5．小亮同学参加中考1000米跑体能测试，如图中能分别表示该过程中他体温变化和单位时间内耗氧量变化的曲线是（）A．a和c B．a和d C．b和c D．b和d6．氧气进入人体最终要到达（）A．心脏B．血液C．肺D．组织细胞7．呼吸作用为生命活动提供了（）A．能量B．糖类C．二氧化碳D．水分8．食物中的能量要在人体内释放出来，不需要经过的过程是（）A．消化、吸收 B．运输C．呼吸作用D．排泄9、下列食物的营养成分中，能为人体提供能量的是( )。

A.无机物B.有机物C.无机盐D.维生素10、不同食物含有能量的多少可以用( )表示。

A.热价B.重量C.温度D.湿度11、1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，糖类、蛋白质和脂肪的热价(单位：千焦/克)分别为( )。

人体内能量的利用时教学目标：1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。

（重点难点）2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。

（重点）3、认同健康的饮食习惯。

教学方法及学法指导：本节内容是建立在学生已经了解营养物质的消化、吸收和呼吸作用的基础上，因而有利于对本节内容的理解，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，既复杂又抽象，学生难以理解，所以本节课从从生活实际出发，引导学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。

然后通过学生对相关资料的分析，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素，培养了学生的材料分析能力；同时联系学生的生活实际，根据本节知识合理膳食，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡，保持身体的健康发育，从而恰如其分地落实本节课的情感教学。

课前准备：多媒体课件课件；探究不同食物热价的实验器材：试管、锥形瓶、石棉网、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、蒸馏水、称量好的花生、核桃、玉米、小麦种子等。

学生准备：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价，并自制“小火炉”教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问快乐闯关6分钟快乐闯关题目分ABC三档，小组计分，评比红旗小组。

A类：1、呼吸系统的组成2、肺泡适于气体交换的特点3、人体呼吸的全过程B类：1、描述呼吸运动的原理及过程2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气课上狂读，进行两分钟快速复习比赛复习旧知，强化知识的识记和落实。

体交换的原理及过程C类：(1)肺泡内的气体交换是：血液中_______的进入肺泡，肺泡内的_________进入血液。

(2)组织里的气体交换是：血液中________的进入组织细胞，组织细胞里的________ 进入血液。

(3)人体内的两次气体交换都是通过________实现的。

人体内能量的利用教学目标(一 )知识目标1．说明人体内能量的供应 .2．说出体温的概念及其变化对人体的影响 .(二 )能力目标学会测量自己和他人的体温 .(三 )情感态度与价值观目标1．关注身体健康 .2．通过探究活动 ,培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神 .教学重点说出人体内能量供应的过程 .教学难点说出人体内能量供应的过程 .课时安排1课时教学过程新课导入：教师：当你经过剧烈运动后 ,有怎样的感觉 ?学生答复：饿 ,口渴 ,感觉到没有力气……教师：这是因为在剧烈运动时 ,你消耗了大量的能量 ,在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气 ,那么怎样来恢复体力呢 ?学生答复：食物中含有能量 ,可以从食物当中获取能量 .教师：今天我们就一起来学习人体能量的供应 .新课学习：一、人体能量的供应教师：每天我们都要吃食物 ,我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化 ?学生答复：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收 ,最|终被血液送到全身的每个细胞里去了 .教师：说得对 .当这些营养物质到达细胞后 ,一局部成为了细胞的结构 ,一局部贮藏在细胞内 .这些物质还会发生变化吗 ?当然会 .可会发生什么变化呢 ?先请同学们思考一个问题：为什么人活着就要不断地呼吸 ?学生答复：为了得到氧气 .教师：那么人体是怎样得到氧气的呢 ?学生：外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体交换进入血液 ,由血液运输到组织细胞周围的毛细血管 ,通过组织里的气体交换进入组织细胞里 .教师提问：现在我们看到了 ,营养物质和氧都到达了组织细胞里 ,接下来会发生什么 ?教师讲解：在细胞里 ,蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等 ,同时 ,这些物质中含有的能量也被释放出来了 .释放出的能量一局部用于维持人体的各项生命活动 ,一局部以热量的形式释放出来以维持体温 .教师：当然 ,不同的营养物质释放的能量是不同的 .我们已经知道水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量的 ,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量 .据测定 ,糖类和蛋白质的热价都是16.736kJ ,脂肪的热价是37.656kJ .学生：什么是热价 ?教师：热价是１克营养物质在体内氧化时所释放出来的能量 .学生：蛋白质和糖类的热价是一样的 ,脂肪的热价最|高 .教师：现在请大家看书上63页的表10 -5 "常见食物的热价〞 ,应该能理解这儿所说的食物热价的意思吧 ?学生：１克食物在体内氧化时释放出来的能量 .教师师：对 .那么 ,这张表上所列的食物中哪个的热价最|高 ?哪个最|低 ?学生：花生的最|高 ,大白菜的最|低 .教师：为什么是这样呢 ?学生：花生含脂肪较多 ,大白菜主要含维生素 ,含蛋白质、糖类或脂肪较少 .教师：分析得很对 ,由此我们知道不同的食物由于所含营养物质不同 ,以及营养物质的量不同 ,所以热价不同 .人从食物中获得能量 ,我们每天大约需要多少能量呢 ?请大家看看64页的表10 -6 ,由这张表你发现了什么 ?学生：不同的人每天需要的能量不同 .教师指导学生计算自己每日能量供应情况 ,设计 "一日食谱〞 .教师：怎样的食谱才算是科学的符合能量需求的食谱 ,哪位同学能简单说说该怎样判断 ?学生：一种食物的量乘以该食物的热价得到这种食物能提供的能量 ,将所有食物的能量加起来 ,再与表10 -6比照就可知道了 .教师提问：从事重体力劳动或参加剧烈运动的人 ,为什么食量比拟大 ?学生答复：这些人消耗的能量多 ,这些能量又必须从食物中获得 .教师：对 ,人在一天中所需要的能量与其自身条件 ,如年龄、性别、身材大小有关 ,还与其从事的劳动强度等有关 .二、体温教师：人体内营养物质分解释放出来的能量 ,其中50％以上以热能的形式用于维持体温 .教师展示人体内热量分布图教师：通过图进行分析：同学们知道什么是体温吗 ?学生：体温是人体内部的温度 .教师：大家都去过医院 ,想一想我们是用什么来测量体温的 ?学生答复 ,教师总结：可用体温计来测量 ,测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处 .活动：测量体温 .学生6人一组 ,测量每人的腋窝温度和口腔温度 .列表记录每人的测量结果 .教师指导学生讨论以下问题：1．当你为亲人或邻居量体温时 ,如何确认他们是否发烧 ?(请有过 "发烧〞经历的同学讲述 "发烧〞时的感觉 ,分析不正常体温对人体的危害 . )2．为什么SARS流行期间 ,机场、车站等场所通过体温探测仪检查旅客的体温 .℃℃℃ .直肠的温度最|接近人体的体温 .人的体温与年龄、性别和身体状况有关 .教师提出问题：人体维持体温的相对稳定有什么意义 ?小结：维持体温的相对稳定 ,是人体进行正常生命活动的根底 .体温过高或过低会影响体内酶的催化作用 ,从而影响人体的生命活动 ,严重时可能导致死亡 .提出问题：人是如何保持恒定的体温的 ?师生共同总结出人体保持恒定体温的方法 .教师出示辨析题：一个人生病发烧是一种病理反响 ,对人体有百弊而无一利 .让学生进行讨论 .教师总结：正常的体温 ,是人体进行正常生命活动的根底 .发热对人体既有利又有害 .一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反响 .但当体温过高或长期发热 ,人体的生理功能紊乱 ,甚至|会危及生命 .当体温到达43℃时 ,人就会有生命危险 .。

山东济南版2022-2023第二学期七年级生物（下册）3.2.2人体能量的利用教学设计教学过程与设计一、情境导入，播放图片。

体育课上，学生跑步，大口喘气，浑身乏力。

吃饭后，恢复体力。

想一想：与什么有关？师点拨：与能量的供给有关，人体需要的能量来源于食物（导入新课）二、学习新课（课件出示学习目标）（一）能量的摄取阅读课本P30-31看图3.2-11和表3.2-1，合作探究，分析讨论教师点拨：人体需要的能量来源于食物，具体地说是来源于食物中的一些有机物。

食物的热价：是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。

食物的热价反应了食物所含能量的多少。

【探究活动】探究不同食物的热价提出问题：不同食物的热价有没有差异？作出假设：不同食物的热价有差异制定计划：材料器具：花生、大豆、饼干等食物样品，大试管，解剖针，铁架台、试管夹、锡箔纸，温度计，量筒，酒精灯，天平，蒸馏水。

操作方案：（1）用量筒量取30毫升蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度（t1，单位：℃）（2）用天平称量样品的质量（m，单位：克）并记录。

（3）参照图，安装实验装置。

用锡箔纸把加热与受热部分围起来，使样品燃烧所释放的热量尽量多传给大试管。

（4）用酒精灯淡然样品，迅速将开始燃烧的样品移到大试管下面。

（5）等样品停止燃烧，立刻记录水的最终温度（t2，单位：℃）。

（6）计算样品的热价（使1毫升水温度每升高1℃所需要的热量是4.18X10-3千焦）。

实施计划：分别测定花生、大豆、饼干等食物样品的热价，分析比较不同食物的热价。

公式：食物热价=4.18x10-3x(t2-t1)÷m结论：不同食物的热价是不同，因为食物中的营养成分不同。

糖类的热价是17.15千焦每克，蛋白质的为17.15千焦每克，脂肪的热价是38.91千焦每克。

注意事项：1、用量筒量取的水量不宜过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，可能会出现水沸腾，误差较大。

2、锡箔纸把加热部分和受热部分围起来，防止热量散失。

济南版生物七下第三单元第一章第二节人体内能量的利用复习学案-教学目标：1.举例说出几种常见食物的。

2..解释人体内能量的释放过程。

3..举例说明影响能量消耗的因素。

|重点难点：食物的热价一、精梳理（一）能量的摄取：1.能量来源：食物中的，如、、都可以为人体提供能量。

2.食物的热价：（1）概念：指食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的。

（2）糖类的热价：千焦/克。

（3）蛋白质的热价：千焦/克。

（4）脂肪的热价：千焦/克。

（二）、能量的释放：1.场所：内。

2.过程：有机物。

3.意义：进行各项和保持。

（三）、影响能量消耗的因素：能量的消耗受、性别、的影响。

我们适当调整每天摄取的食物数量，以维持能量的摄取与消耗之间的。

如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量，就会造成，导致肥胖。

二、随堂练习：1.下列能为人体提供能量的是（）A无机物 B有机物 C无机盐 D维生素2．相同质量的下列物质含能量最多的是（）A葡萄糖 B蛋白质 C脂肪 D水3．体内有机物分解释放能量时，需要空气中哪种气体的参与（）A氮气 B氧气 C二氧化碳 D水蒸气4．在日常生活中，下列活动消耗能量最多的是（）A快走 B静坐 C爬坡 D扫地5.体内营养物质的氧化分解发生在（）A血液里B组织液内C组织细胞里D肌肉内6.初到高原的人，有心慌、气短的感觉，原因是高处空气稀薄，氧气少，影响了人体内的分解和释放。

7.下列食物中，热价最高的是（）A大米 B花生 C鲜牛奶 D大头菜8.人体惊醒各项生理活动所消耗的能量，大部分来自（）A蛋白质的分解 B糖类的分解C脂肪的分解 D食物的分解9.人体进行呼吸作用的重要意义（）A排出体内产生的二氧化碳 B为各项生理活动提供能量C为细胞提供营养物质 D为每个细胞提供氧气10.下列生理活动不需要消耗能量的是（）A细胞分裂 B维持体温C读书写字 D肺泡中的氧气进入血液。