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动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、棉酚B、凝集素C、硫胺素D、双香豆素正确答案：D2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。
A、触摸B、闻气味C、看颜色D、测容重正确答案：D3、下列饲料中不含粗纤维的是（）。
A、次粉B、豆粕C、玉米D、鱼粉正确答案：D4、禽饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、总能C、净能D、代谢能正确答案：D5、下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B6、以下哪个属于NPNA、脂肪酸B、有机酸C、小肽D、尿素正确答案：D7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。
A、75％～85％B、45％～55％C、65％～75％D、25％～35％正确答案：C8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。
A、6.25B、40C、4D、25正确答案：D9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（）。
A、乳酸菌B、丁酸菌C、霉菌D、酵母菌正确答案：C10、动物在生长前期生长重点是________。
A、骨骼B、脂肪C、肌肉正确答案：A11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。
A、3B、10C、5正确答案：B12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。
A、粉碎B、投料清理C、制粒D、原料接收正确答案：D13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。
A、消化能B、净能C、代谢能正确答案：B14、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。
A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%C、不高于12.5%D、不高于14%正确答案：B15、下列哪种载体不属于有机载体（）A、玉米粉B、乳糖C、小麦粉D、沸石粉正确答案：D16、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。
动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种动物属于草食性动物？A. 猪B. 牛C. 狗D. 猫答案：B2. 下列哪种饲料属于能量饲料？A. 豆粕B. 玉米C. 麦麸D. 鱼粉答案：B3. 下列哪种维生素在动物体内不能合成，必须通过饲料摄入？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：A4. 下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 脯氨酸答案：B5. 下列哪种饲料含有较多的粗纤维？A. 鱼粉B. 玉米C. 豆粕D. 麦麸答案：D6. 下列哪种饲料属于蛋白质饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：C7. 下列哪种饲料含有较多的钙？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C8. 下列哪种饲料属于青绿饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 牧草答案：D9. 下列哪种饲料含有较多的磷？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C10. 下列哪种饲料属于糟粕饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 米糠答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分）11. 下列哪些饲料属于能量饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕答案：AB12. 下列哪些饲料属于蛋白质饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：CD13. 下列哪些饲料含有较多的粗纤维？（）A. 鱼粉B. 玉米C. 麦麸D. 豆粕答案：BC14. 下列哪些饲料属于青绿饲料？（）A. 玉米B. 麦麸D. 牧草答案：D15. 下列哪些饲料含有较多的钙和磷？（）A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：BC三、判断题（每题2分，共20分）16. 猪属于杂食性动物。
（）答案：正确17. 鱼粉是一种优质的蛋白质饲料。
（）答案：正确18. 维生素在动物体内可以合成，不需要通过饲料摄入。
（）答案：错误19. 豆粕是一种能量饲料。
《動物營養與飼料》習題一、選擇題1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”，主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致（）A.磷B.鎂C.硫D.銅2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外，還包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纖維素3、碘作為必需微量元素，最主要の功能是參與（）組成，調節體內代謝平衡。
A.甲狀腺B.腎上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠の抗體，對幼畜の健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纖維D.膽固醇5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑，具有防治疾病、促進生長の作用，又稱為（）。
A.酶制劑B.益生素C.酸化劑D.調味劑6、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折7．反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。
A.蹄葉炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皺胃位移8．動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為（）。
A.消化能B.代謝能C.氣體能D.生產淨能9．維生素B1又叫硫胺素，對於禽類の典型缺乏症表現為（）。
A.腳氣病B.多發性神經炎C.麻痹症D.佝僂病10．反芻動物比單胃動物能更好の利用（）。
A.蛋白質B.脂肪C.無氮浸出物D.粗纖維11．反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃の消化功能，防止酸中毒，生產中常用の緩沖劑為（）。
A.碳酸氫鈉B.氫氧化鈉C.硫酸銅D.氯化鈉12．動物體內缺鋅の典型症狀為（）。
A.貧血B.佝僂病C.夜盲症D.皮膚角質化不全13、使用禾穀類及其它植物性飼料配制家禽飼料時，（）常為第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸14、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折15.哪種營養素缺乏後容易導致壞血病( ).A.維生素AB.維生素EC.維生素B1D.維生素C16.瘤胃微生物包含細菌、真菌和（）。
动物营养与饲料习题试卷及答案Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
《勤物营赘舆铜料》晋题一、遗撑题l、痊奶母牛在采食大量生畏旺盛勿青草俊出现句“草猩擘“，主要是因扁奶牛髓内哪稚磺物元素不足所致（）A. 磷B.镁C.硫D.铜2、铜料中切粗蛋臼除了包括真蛋白质外，遗包括（）。
A. 氨基酸B. 非蛋臼氮C. 葡萄糖D. 缴雒素3、磺作扁必需微量元素，最主要勿功能是参輿（）组成，講前鹘内代谢平衡。
A. 甲状腺B. 督上腺C. 胰腺D. 皮脂腺4、新生幼畜及眭吃上初乳，可保蹬狸得足钩0)抗髓，射幼畜0)健康非常重要，其原因是因扁幼畜可徙初乳中直接吸收（）。
A. 葡萄糖B. 免疫球蛋臼C. 粗缴维D. 膳固醇5、活菌制剒是一椎活0微生物添加剒，具有防治疾病、促迪生长0作用，又桶扁（）。
A. 酶制剒B. 益生素C. 酸化剒D. 講味剒6、勤物髓内缺激0典型症状扁（）。
A贫血 B. 侚俜病 C. 夜盲症D. 骨折7. 反粉勤物如奶牛铜罹中粗缴雒敝重不足或粉碎遇细峙，曾痊生（）。
A. 蹄莱炎B. 乳酸中毒C. 瘤胃不完全角化D. 翍胃位移8. 勤物播入铜料0继能减去冀能0)差值桶扁（）。
A. 消化能B. 代谢能C. 氝髓能D. 生洷浮能9. 维生素Bl又叫硫胺素，封於禽类贝0)典型缺乏症表现帣（）。
A. 卿氪病B. 多骰性神绶炎C. 麻痹症D. 侚俜病10. 反翎勤物比單胃勤物能更好0)利用（）。
A. 蛋白贤B. 脂肪C. 熊氮浸出物D. 粗缴雒11. 反拐勤物使用高精料悯幢峙，容易出现酸中毒，铜罹中添加缓冲剒，可以提高瘤胃0消化功能，防止酸中毒，生痊中常用勿缓冲剒扁（）。
A. 碳酸氢钠B. 氪氧化钠C. 硫酸铜D. 氯化钠12. 勤物髓内缺锌0典型症状扁（）。
A . 贫血 B. 侚俜病 C. 夜盲症 D. 皮膺角质化不全13、使用禾骰颓及其它植物性铜料配制家禽铜料峙，（）常扁第一限制性氨基酸。
A. 蛋氨酸B. 赖氨酸C. 色氨酸D. 苏氨酸14、勤物鹘内缺缴0典型症状帣（）。
《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折15.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病( ).A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C16.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（）。
动物营养与饲料期末考试试卷6正本2江苏农林职业技术学院20 /20 学年第学期《动物营养与饲料》期末考试试卷6班级学号姓名得分一、名词解释（10分每小题2分）1、非必需氨基酸2、蛋白质降解率3、可利用磷4、维持需要量5、蛋白质饲料二、填空题（20分每空1分）1、生长猪需要( )种必需氨基酸。
2、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。
3、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。
4、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。
5、通常用于补充钙的矿物质饲料有( )、( )、( )；用于补充磷的矿物质饲料是( )、 ( )。
6、畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为( )，为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化物 ( )。
7、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为( )。
8、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为( )。
9、生豆饼(粕)中含有有害物质( )、( )、( )、( )。
10、高粱、玉米幼苗含有害物质( )，可使家畜中毒。
三、选择题（30分每小题3分）1、畜禽所需要能量的主要来源是( 阿 )。
①碳水化合物②蛋白质③脂肪2、奶牛日粮中精饲料比例提高，瘤胃内丙酸比例( 1 )，使乳脂率( 2 )。
①提高②下降③不变3、用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值( 3 )。
①相等②牛比猪高③猪比牛高4、生长鸡日粮中钙与有效磷比例为( 1 )。
①2∶1②2.5∶1③1∶15、为避免畜禽贫血，日粮中应添加(2 )。
①硫酸锌②硫酸亚铁③硫酸钙6、维生素D有ＶD2和ＶD3两种，家禽日粮中选用( 2 )。
①ＶD2 ②ＶD3 ③均可7、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的( 3 )。
①白肌病②猪肝坏死③雏鸡小脑软化8、母畜在妊娠期内胎儿体重的( 2 )，在妊娠后( 3 )时期内增长的。
①1/2②2/3③1/49、在干物质中，粗纤维( 2 )18％、粗蛋白质( 3 )20％的饲料为蛋白质饲料。
()动物营养与饲料学》试题库是非题：1 维生素在体内既不构成体组织，也不提供能量。
2 通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。
3 通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。
( )4 反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白(氨基酸)5 蛋白质营养的实质是氨基酸营养。
6 反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。
7 非必需氨基酸对动物无任何作用。
( )8 从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。
9 同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。
10 蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。
11 反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。
名词解释： 1 初水分 2 干物质 3 粗蛋白质 4 粗脂肪 5 无氮浸出物 6 粗纤维 7 粗灰分 8 酸性洗涤纤维 9 中性洗涤纤维 10 过瘤胃蛋白质 11 营养水平 12 理想蛋白质 13 必需氨基酸 14 非必需氨基酸 15 限制性氨基酸 16 氨基酸互补 17 氨基酸平衡 18 非蛋白氮 19 蛋白质生物学价值 20 蛋白质净利 用率 21 代谢氮 22 风干样本 23 必需脂肪酸 24 能值 25 能量 26 总能 27 消化能 28 代谢能 29 净能 30 尿能 31 粪能 32 热增耗 33 微量元素 34 常量元素 35 饲料概略养分分析 36 表观消化率 37 内源氮 38 氮平衡 39 奶牛能量单位 40 肉牛能量单位 41TDN 42 淀粉价 43 饲养试验 44 粗饲料 45 干草 46 青绿饲料 47 能量饲料 48 蛋白质饲料 49 抗营养因子 50 青贮饲料 51 半干青贮 52 饲料添加剂 53 综合法 54 析因法 55 代谢体重 56 基础代谢 57 维持 58 维持需要 59 短期优饲 60 孕期合成代谢 61 生长 62 肥育 63 生长转折点 64 母体效应65 标准乳 66 乳脂校正乳 67 蛋白能量比 68 能量蛋白比 69 饲粮 70 日粮 71 全价日粮 72 配合饲料 73 添加剂预混料 74 浓缩饲料 75 精料补充料 76 饲养标准 77 饲料配方 78 能量浓度 79 有效能 80 蛋白质降解率都在瘤胃中分解成氨。
