久星16号韭菜的绿色生产技术

拱棚种植韭菜穴盘育苗技术（转载）① 直播虽然可节省工作量，但韭菜种子小，苗小，出苗、生长慢，整齐度差，且易发生草荒，田间养护很不容易；② 若采用传统土地平畦育苗移栽，育苗时可集中管理，但起苗移栽时需要剪根、剪苗、整理等工序，耗时费工，大大增加了生产成本。

另一方面，目前的劳动力极为匮乏，且人工成本高。

所以，机械化、轻简化栽培成为未来农业的发展方向。

经过近几年的研究与实践，咱们的农业工作人员总结出一套日光温室韭菜轻简化高效栽培技术，与传统土地平畦育苗相比，该技术可节省人工80%左右，降低成本60%以上；温室种植采用微耕机做高平畦，可节省人工60%以上，降低成本50%以上；滴灌种植节水、节肥30%以上。

下面，就跟着小编一起来了解一下吧。

1选择优良品种选择冬季没有休眠、植株直立、叶片宽、抗寒、高品质的韭菜品种，如791雪韭、平韭4号、平韭5号、久星10号、久星16号等。

2穴盘育苗▲穴盘育苗畦▲穴盘苗选用128孔或72孔穴盘，2月上旬在温室播种，早育苗有利于形成更高的产量和更好的品质，每穴播种10～15粒，播种时将种子均匀散开播于穴中。

按每亩用苗6000～8000穴计算，需要128孔穴盘70盘，或72孔穴盘120盘。

普通日光温室育苗，温度低时需要搭建小拱棚。

温室冬季小拱棚育苗，一般10～20天出苗，如果使用地热线育苗，一般7～10天出苗。

出苗整齐后，2月底可以撤掉小拱棚，3月苗期管理阶段，随水施用4次2‰的速溶复合肥料（N-P-K为19-19-19），3月下旬将穴盘移至室外炼苗，准备定植。

相比传统土地平畦育苗，穴盘育苗苗龄短、幼苗质量好，可节省人工80%左右，降低成本60%以上。

3整地、施肥、做畦根据温室茬口，在4～5月间均可整地，建议选用腐熟的牛粪、羊粪有机肥，鸡粪、禽粪等容易滋生韭蛆，需小心使用。

每亩施用腐熟有机肥12～15立方米，三元复合肥（N-P-K为15-15-15）50公斤。

再旋耕土壤两遍。

按东西向拉线，使用微耕机做高平畦，这样可以大大提高工作效率，节省人工60%以上，降低成本50%以上。

韭菜种植技术及管理方法1. 大地翻耕：选择平整的土地，进行深翻耕，改良土壤结构，促进韭菜的生长。

2. 种植季节：韭菜适合春、秋季节种植，避开夏季高温和严寒的天气。

3. 土壤要求：喜欢松软、肥沃的土壤，排水性好，pH值在6-7之间。

4. 种子选取：选择健康完整的种子，进行处理和消毒，提高萌发率。

5. 播种深度：韭菜播种深度一般为1-2厘米，适当加深可以提高抗病虫害的能力。

6. 培肥管理：适量施入有机肥，保持土壤肥力，同时可以提高韭菜的品质和产量。

7. 浇水：在干旱季节要适时浇水，但要避免积水，以免导致根部腐烂。

8. 常规施肥：在生长期间，根据韭菜生长情况，适量进行追肥，可以提高产量和质量。

9. 防治病虫害：注意防治韭菜蚜虫、蝇虫等害虫，并定期喷施防治剂。

10. 清除杂草：定期除草，保持韭菜生长环境整洁，减少病虫害发生的可能性。

11. 疏苗：在苗期适时进行疏苗，以保证韭菜的良好生长和发育。

12. 揭土培土：适时进行揭土培土，有助于促进韭菜的生长，增加产量。

13. 种植密度：韭菜的合理栽培密度一般为15万-20万株/亩。

14. 摘心管理：适时进行摘心，促进分蘖，增加产量。

15. 病害防治：注意预防和控制白粉病、黑斑病等常见病害，采用合理的防治方法。

16. 割收管理：在韭菜生长到一定高度时进行割收，避免生长过高影响品质。

17. 保护越冬：针对寒冷地区，采取覆盖保护措施，避免冻害。

18. 掌握割收时机：割收时要选取晴朗天气进行，可以提高质量，避免霉烂。

19. 牵引支架：对于高寒地区，可通过牵引支架的方式提高韭菜产量。

20. 调节施肥量：根据土壤肥力和韭菜的生长状况，合理调节施肥量。

21. 追肥要点：韭菜是短日植物，生长季节较短，追肥需根据生长情况来进行，不可过量。

22. 秸秆覆盖：生长季节结束后，可将秸秆覆盖在地表，起到保温和保湿的作用。

23. 调控密度：适当调控韭菜的种植密度，既要保证生长空间，又要充分利用土地资源。

黑龙江农业科学2019(3) :179-180 Heilongjiang Agricultural Sciences issn1002-2767.2019.03.0179久星19韭菜高产高效栽培技术李美换，杨校飞，王艳斌，刘丙欣，马栋豪，马颖豪，蔡黎明(河南省平顶山市园艺科学研究所，河南平顶山>67000)久星19不顶山市园艺科学研究所利用雄性不 ， 良自 过多 、系选，实性状互补，培育出直立性强，叶绿，优 ，高产，高效的 菜新品种。

经过品种比较 ，河南省多点，河南省区域试验和省的生产， 证了久星19 i整，春季返青生度快，前期产量高，经济效益著，商品性状优良的特性，是一个高产，高效，优 的韭菜 种。

为 良种良 结合，对久星19高产高效栽培技术了系统的研究，通过归纳、整理，总结出了一套久星19韭菜新品种高产高效栽培技术模式，实现了高产、优质，其 营养价值高、口感好、商品性状好，符合无公害蔬菜标准点，受到了消费者的充和好评。

2013年该课题通过河南省科学技术成果鉴定，2014年 南省¥顶山市科学技术果奖。

1育苗1.1播期露地 南地区以春季3月下旬至4月下旬 最为适宜，10 c m地温稳定10 \以上时播收稿日期#018-08-02第一作者简介：李美换（1982-)，女，农艺师，从事蔬菜育种及新技术推广工作。

E-mail:2574040762@qq. co m。

种为宜。

夏、秋季育苗要经常保证有足够的水分并遮荫。

1. 2播前准备地应该在 性好，能 排，土壤，便于起苗，伤根较少的沙壤土地块最好，整地 前，每667 m2施腐熟的农家肥2 000!3 000 k g，复 ;30k g，然 30 c m，耙碎搂,打畦。

一般睡长8〜10 m,宽0. 8〜1. 0 m。

齿#E搂平准 栽。

好后，每667 m2尿10〜15k g，钙镁 50 k g，浅锄搂平后待播。

好的 ，然后将浸泡4!6 7后的种子，放在20 \左右温度的地方，每天用20 \左右的冲洗2次，待种子露白超过50%种，按5g(m2种量地在J 上， 1c m厚的过土，用地 保持土壤中 度。

保护地韭菜无公害生产技术指导保护地韭菜无公害生产技术指导：1范围本标准规定了拱棚无公害韭菜的生产基地建设、栽培管理技术、有害生物防治技术措施。

本标准适用于龙口市拱棚无公害韭菜生产。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

G4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则Y5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件DB37/T274-2000无公害农产品生产技术操作规程Y/T5001-2001无公害食品韭菜Y/T5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程DB37/T325-2002韭菜有害生物安全控制技术规程。

3产地环境应符合NY5010-2002的规定。

4生产技术管理4.1保护设施利用小拱棚、中拱棚等设施。

4.2栽培季节培育韭菜苗可采用育苗移栽和直播两种方式。

播种期可分为春播和夏播。

保护地育苗一般于3月上中旬播种，7月上旬至8月上旬播种。

4.3品种选择选用抗病、抗寒、耐热、分蘖力强、品质好的品种如超级太空神韭F1、野韭宝F1、寒香韭F1、韭宝F1、美韭F1、四季青韭菜等，也可因地制宜选用其它品种。

4.4播种前的准备清洁田园，清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体，冬前深耕晒垄。

4.5育苗适期播种，培育壮苗。

选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，3年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。

播种前10-20天，深耕20-30cm，并整平耙细，然后作畦。

作畦后在畦内施肥，每667m2施腐熟、捣细的优质圈肥8000kg，氮、磷、钾（15：15：15）复合肥50kg。

播种要选用上年产的新种子。

播期以清明至谷雨播种最为适宜。

播种前，采用温汤浸种，并进行催芽。

直播时，多采用条播法，667m2大田用种量2-3kg；育苗移栽时，多采用撒播法，667m2苗床用种量4-5kg。

韭菜无公害高产栽培技术韭菜是一种十分常见且受欢迎的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的香味，深受人们喜爱。

为了保证韭菜的质量和产量，采取无公害高产栽培技术是非常重要的。

本文将介绍韭菜的特性、栽培技术和常见病虫害防治方法，帮助农民朋友们提高韭菜的产量和质量。

韭菜是一种中药兼蔬菜的作物，有很高的经济价值和药用价值。

它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，能提高人体免疫力、促进新陈代谢，对防治心血管疾病和癌症都有一定的作用。

韭菜还含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、磷等，有助于增强肠道蠕动、促进消化吸收。

韭菜备受消费者的青睐。

韭菜生长周期短，适应性强，要求温度较低。

最适宜的生长温度为10℃-20℃。

韭菜对土壤适应性强，但要求肥沃、疏松、保水保肥的土壤。

在一年四季均可栽培韭菜，但要根据本地气候条件决定不同的种植时间。

在春季和秋季是最适宜的栽培时期。

在选地时要选择阳光充足、排水良好的地块，避免沉积水造成韭菜生长不良。

然后，韭菜是采用种块栽培的方式，种植密度为亩栽培量为30000-38000株。

为了保证韭菜高产，还要注意传粉授粉。

农民可以人工授粉或者利用蜜蜂进行传粉，提高花粉的受精率。

韭菜在生长过程中容易遭受一些病虫害的侵袭。

韭蚜是韭菜的主要病虫害之一，它会危害韭菜的茎、叶和花蕾，导致韭菜的生长不良。

防治韭蚜的方法有多种，可以用农药喷洒或者利用天敌进行生物防治。

苍蝇是韭菜的另一大害虫，它们会咬食韭菜的叶片，造成损失。

防治苍蝇主要是采取物理防治的方法，例如覆盖防护网，阻止苍蝇的进入。

韭菜还容易遭受一些真菌性病害的侵袭，如灰霉病、炭疽病等。

防治这些病害主要是加强田间管理和病害监测，及时发现病害并采取相应的防治措施。

农民还可以选择抗病性好的品种，降低病害发生的概率。

为了保证韭菜的无公害栽培，农民需要注意以下几点。

要选择有机肥进行施肥，避免使用化学肥料和农药。

要加强田间管理，及时除草、松土、中耕、修剪，在病虫害发生时及时发现并采取相应的防治措施。

韭菜种植技术与栽培1韭菜特点韭菜是一种多年生草本植物，是根茎类绿色蔬菜之一，也可以作为调味料和植物药。

它分叶韭菜种（种子类）和无叶类（苗类），其风味松脆，营养丰富，具有极好的功效，它们是广西主要绿色蔬菜之一，是餐桌上经常出现的令人口齿畅快的佳肴，倍受消费者青睐。

2韭菜种植技术（1）土壤要求：韭菜喜欢温和、疏松、排水性好的砂质土壤，以中性较差的土壤酸碱度比较适宜，不耐碱，PH值6-7之间最佳。

（2）选择良种：择优质的种子，种子必须经过植物检疫部门检查核销，良种要求粒大、发芽率高、能力强，油籽率低，以确保出苗后叶片质量好。

（3）适应时期：韭菜可播种于春秋两季，春季播种收获上半年，秋季播种可实现全年收获。

（4）播种培育：在种子播种前，应将土壤晾湿，沉积腐殖物；播种后，根据韭菜密度，及时施用有机肥或无机肥，促使它发芽，根系发达；秧苗期做好旱压浇水管理，以提高苗质，减少耗水和裂花；蒸腾力大的夏季宜加浓，少量多次，以免出现萎缩现象。

3韭菜栽培（1）浇水要求：植物生长季应注意浇水；夏季应及时施水，以免发生萎缩；秋季要求定时浇水，避免受风、受旱造成叶片枯枝死叶等影响。

（2）温度要求：播种期和秧苗期节省热量，蒸腾力大；抽苗期宜出地控制温度，建议温度控制在15-25℃，以免韭菜盘生。

（3）施肥要求：施肥不宜过量，以免种子成熟后叶片发生杂色，外形出现异状。

施肥最佳时间为萌发期，初期适当施碳氮肥，深埋施矿肥及有机肥有利于韭菜的生长发育，以保证形色质量。

4采收在韭菜成熟期，人们可用镰刀斩取，要求不宜遗伤植株叶片。

采收时间要在采集限度，宜在韭菜株腋芽拔出离地2公分，生芽不超过3个时采收，以确保韭菜叶性良好，保持质量品质。

Z a i p e i j i s h u韭菜属于百合科植物，是多年生草本作物，产自于中国，发展历史悠久，以其独特的风味和食用功能深受人们的喜爱。

在设施种植技术普及之前，韭菜种植一般为大田直播或育苗移栽。

其中大田直播方式虽然能够在一定程度上减少劳动力，但由于韭菜种子具有体型小、出苗慢等特点，致使生长缓慢，田间整齐度也较差，如果不采取科学有效的管理机制，极易发生草荒、虫害等现象。

且韭菜田间养护工作较为繁杂，具体措施难以真正落实。

如果继续蚕蛹传统育苗移栽技术，育苗时虽然可以进行集中管理，但在起苗移栽后需要种植人员定时剪根、剪苗、除草、整理等，不仅耗费大量的劳动力，还大大增加了生产成本。

另一方面，现阶段的农村劳动力老龄化，呈现严重不足的局面，这一状况在未来城乡一体化进程中会愈加明显，而机械化、轻简化栽培技术成为韭菜种植的主要发展方向。

日光温室韭菜轻简化高效栽培模式应运而生，成为当代最为常见且高效的一种栽培手段，与传统种植手段相比，此技术能够有效节省人工劳动力，控制种植成本。

通过在温室中进行种植，使用微耕机做高平畦，灌溉节水，所带来的效益是非常显著的。

现将日光温室韭菜轻简化高效栽培技术介绍如下：1、品种选择在选择韭菜栽培品种时，应当以抗性强、生长势能好、适应能力强为主要标准，最好选择不会在冬季休眠的品种，并且植株发育后能够直立、韭菜叶片宽、质量好、口感不错。

例如常见的791雪韭、平韭4号、平韭5号、久星10号、久星16号等。

2、穴盘育苗温室播种采用穴盘育苗的方式，即使用128孔或72孔的穴盘，在二月上旬进行播种。

尽早育苗便于促进种子产量与质量的提升。

每个穴盘最宜播种15粒左右，播种过程中注意种子均匀分散。

依据每667㎡的土壤用苗6000~8000穴位计算，需要使用128孔穴盘70个，或者72孔穴盘120个。

用普通日光进行照射，当周围气温低于适宜生长温度条件时，需要尽快搭建小拱棚。

小拱棚冬季育苗时间一般在15天左右就能看到出苗，如果使用地热线育苗，则能够缩短出苗时间，10天左右便能看到出苗。

韭菜高产栽培技术作者：王峰来源：《农家致富顾问·下半月》2020年第02期摘要文章主要技术了韭菜的高产栽培技术要素，目的在于提高种植户韭菜种植技术，增加韭菜的经济效益。

关键词韭菜；栽培；高产韭菜生长的适应性强，对栽培条件和环境的要求相对不高，种植一次，可在一处内收割多次，还能连续5-10年陆续收获，有省工、省力、管理简便的特点，下面我与大家交流下韭菜高产栽培技术要点。

1 选用品种、育苗韭菜高产栽生产中要选用抗病性强，商品性好、营养品质优的品种，常见的有“优宽1号”、平韭2号和平韭3号等。

种子质量必须达到国家规定的标准。

韭菜育苗，每亩用种为5kg，可培育0.5亩生产田所需要的秧苗。

在生产时要提倡采用直播法，播种量以每亩1.8-3.0kg为宜。

一般4月份播种以1.8kg为宜，播种期越晚播种量越大。

2 整地施肥选择好育苗和生产田，应选择在前茬没有种过葱蒜类蔬菜作物，旱能浇、涝能排的肥沃农田，土质尽量选择中壤土。

2.1 整地播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。

2.2 施肥结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。

3 适期播种3.1 播种时间在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。

3.2 播种量每亩需种4-5公斤。

露地育苗移栽1.5-2公斤。

3.3 播种方法播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。

待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。

播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。

农 技 推 广2021年第14期新农民盆栽黄芽韭菜绿色高效栽培技术要点葛春昇1，魏文亮1，刘 月1，郭丽羡1，王金凤1，王永江1，阎富龙2，郑 蒙2，梁文彬2（1.永清县农业农村局，河北 永清 065600；2.廊坊市经济作物站，河北 廊坊 065000）摘要：韭菜属百合科多年生草本植物，全国各地普遍栽培，是一种大众消费蔬菜，软化栽培的黄芽韭为菜中之珍品，营养和经济价值都很高，在永清县有很长的悠久栽培历史，已形成规模化、专业化生产。

近年来随着现代农业的发展，在城效都市型农业的引领下，盆栽黄芽韭成为兼具食用性和观赏性市场新宠，栽培300盆/667m2，每盆市场售价200元，效益60000元/667m2，效益十分可观。

关键词：韭菜；黄芽韭；盆栽1 韭菜根的培育1.1 品种选择盆栽韭菜生产中容易出现的问题，一是休眠期长，不能及时生产，影响供求；二是进入第二茬生产之后，容易出现倒伏；三是分散到各消费家庭后环境各异，管理条件差别大。

因此，在品种选择上要注意选用休眠期短或无休眠期的、宽叶型、直立性强、抗逆性好、味浓品质优的品种，如平科16号、雪中绿韭、南宫红韭等品种。

1.2 地块选择及施肥选择地势较高，旱能浇、涝能排的地块，以壤土、中性土壤为佳。

底施生物有机肥50kg/667m2（有效活菌数≥ 1.0亿/g，有机质≥40%，Ca+Mg+B+Zn≥15%），N：P2O5：K2O=15：15：15复合肥25kg/667m2。

1.3 播种华北地区4月22日前后播种（10c m地温稳定通过12℃）。

播前，先镇压一遍后开沟播种。

播种时，将种子与2~3倍沙子（或过筛炉灰）混匀后，均匀撒在播种沟内，覆盖开沟时搂起的细土1cm压实。

也可以采用韭菜播种机精细播种。

播种量为1.8~2.0㎏/667㎡，播种量要比正常大田生产用种减少20%~30%，便于培育肥大粗壮的根盘。

1.4 田间管理1.4.1 前期管理播种后浇透水，2~3d后韭菜田用30%除草通乳油100~150ml/667m2或48%地乐胺乳油180~200ml/667m2兑水50kg均匀喷撒地表。