探究初步区分氮肥磷肥钾肥的方法

知识点讲义——第十一单元盐、化肥课题2 化学肥料知识点1 化肥简介〔重点〕1．化学肥料植物生长需要养肥，土壤能提供的养分是有限的，因此要靠施肥来补充，施肥是使农业增产的重要手段。

人类最早利用的肥料是人畜粪便、植物体等沤制的天然有机肥料。

18世纪中期，才出现以物理和化学方法制成的含农作物生长所需要营养元素的化学肥料〔简称化肥〕。

2．常见的化肥及作用农作物所必须的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料，其化学成分及其主要作用见下表：3〔1〕定义：有些化肥中同时含有两种或两种以上营养元素，这样的化肥叫做复合肥。

〔2〕常见的复合肥：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、[(NH4)2 HPO4]、硝酸钾(KNO3)等。

〔3〕特点：能同时均匀地供应作物几种养分，充分发挥营养元素间的互相作用，有效成分高。

【巧记】氮、磷、钾三种元素的作用：分裂生长枝叶茂，缺少氮肥不可要；发芽开花早成熟，有了磷肥才看到；形成淀粉茎秆壮，需要钾肥来照顾。

【引申拓展】除了常见的化肥之外，农业消费中也常使用一些微量元素肥料。

微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等。

这些元素只占植物本身质量的十万分至几到千万分之几，但植物缺少这些元素，就会影响正常的生长和发育，减弱抗病的才能。

施用微量元素肥料一般是把含有所需微量元素的化合物跟玻粉熔合在一起，研成粉末，撒在地里，不易被雨水冲走，肥效可持续几年。

4．化肥和农药的利弊及合理使用〔1〕使用化肥和农药的利与弊利：化肥对进步农作物的产量具有重要作用，农药对农业得高产丰收也具有重要的作用。

因为植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，需靠施肥来补充。

农药是保护和进步农业、林业、畜牧业、渔业的消费药剂〔化学除外〕，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂和植物生长调节剂等。

弊：化肥的不合理使用会带来很多环境问题，一方面是化肥中含有一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后形成潜在的土壤污染；另一方面化肥在使用过程中因某些成分的积累、流失或变化，可能引起土壤酸化、水域氮和磷含量升高、氮化物和硫化物气体〔N2O、NH3、H2S等〕排放等，造成土壤退化和水、大气环境的污染。

第一单元走进化学世界1、化学研究的对象：研究物质的①组成和结构;②性质和变化规律；2、物质的变化：（1）化学变化：有新物质生成的变化叫做化学变化。

本质特征：有新物质生成。

伴随的现象：发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等。

如：燃烧、腐蚀、生锈、酿酒、酿醋、食物腐烂（变质）、呼吸作用、光合作用、燃烧引起的爆炸等。

（2）物理变化：没有新物质生成的变化叫物理变化。

如：物质的三态变化、溶解、结晶、挥发、粉碎、变形、压强增大引起的爆炸等。

物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成。

判断化学变化的依据：看是否有新物质生成。

3、物质的性质：（1）化学性质：需要通过化学变化才能表现出来的性质。

如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、腐蚀性等。

（2）物理性质：不需要通过化学变化就表现出来的性质。

如：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、凝固点、着火点、溶解性、导电导热性等。

4、性质与变化的区别：变化是一个过程，而性质是物质本身所固有的属性。

在语言描述上，性质通常用“能、可以、会、容易、是、具有”等词描述。

课题3 走进化学实验室1、实验观察的内容：变化前：观察物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等。

变化中：观察是否发光、放热、颜色是否变化、是否有气体、水或沉淀生成。

变化后：生成物的颜色、状态、气味等。

2、药品取用的原则：三不原则：不闻药品气味；不尝药品味道；不能用手触摸药品。

节约原则：按实验规定用量取药，不要浪费。

若没说明，应取最少量（液体取1—2ML，固体只需盖满试管底部）。

剩药处理原则：不能放回原试剂瓶，不能随意丢掉，更不能带出实验室。

应放在指定的容器里。

3、基本实验操作及注意事项：✧药品的取用：（1）块状固体的取用：一横，二放，三慢竖。

粉末状固体的取用：一斜，二送，三直立。

（2）液体的取用：①瓶盖倒放在桌面上，防止药液污染；②标签向着手心，防止药液流下腐蚀标签；③瓶口紧靠试管口，防止药液溅出浪费。

区分化肥的方法
说实话区分化肥这事，我一开始也是瞎摸索。

我试过看颜色来区分，比如说氮肥中的碳酸氢铵是白色的，磷肥中的过磷酸钙是灰白色的。

但是光靠颜色很容易出错啊，有的化肥颜色差不多，这时候颜色区分就不靠谱了，这就是我之前失败的地方。

还有我试过闻气味的，像碳酸氢铵闻起来有一股刺鼻的氨臭味，这是比较明显的。

可是磷肥啥的大多没有这种特殊气味。

但是这个也有缺陷，如果化肥放久了或者密封很好，这个氨臭味可能闻不出来。

那从溶解性来看呢，氮肥和钾肥很多都能溶于水。

像硝酸钾往水里一放就溶解了，磷肥就不同，有不少磷肥溶解性很差。

我就曾经把磷肥往水里放，老半天不溶解，和氮肥钾肥对比就特别明显。

不过这也不是绝对的，有些特殊的复合肥情况就比较复杂，单从溶解性不能很准确判断。

我还了解到一种方法是加热区分。

有的氮肥一加热就会分解，比如氯化铵加热会产生氨气的特殊气味。

我在家里可不敢这么干，我找了个空旷安全的地方尝试的，不过这需要特别小心，一闻到那气味我就知道这可能是含有铵根离子的氮肥。

但这个方法不太适合在家里大规模操作，一个不小心就容易有危险。

对于我们老百姓来说呢，要想准确区分化肥最好还是结合多种方法。

多观察颜色、闻闻气味如果条件允许的话再看看溶解性啥的，虽然这些方法有些局限性，但是结合起来至少能有个大概判断，不至于用错化肥影响作物生长。

我现在基本上就是这样做的，每次看到化肥都按这几个流程过一遍，时间长了，多少能积累点区分的经验。

其实区分化肥这事啊，就是得多摸索多实践，能把那些基本知识运用到实际的鉴别过程中就很不错了。

区分氮肥磷肥和钾肥的步骤和方法咱种地的都知道，肥料那可是庄稼的宝贝呀！而肥料里的氮肥、磷肥和钾肥，就像是庄稼的三道菜，各有各的作用。

那怎么区分它们呢？嘿，这可得好好说道说道。

先来说说氮肥吧。

氮肥就像是庄稼的“能量饮料”，能让庄稼长得枝繁叶茂的。

要是把庄稼比作小孩，那氮肥就是让小孩能快快长大的营养。

你看那些叶子绿油油的作物，氮肥可功不可没呀！怎么知道是不是氮肥呢？你可以看看肥料的包装呀，上面一般都会写得清清楚楚的。

或者你抓一把肥料在手里，氮肥通常感觉比较细腻，就像面粉似的。

再讲讲磷肥。

磷肥呢，就像是给庄稼的“壮骨粉”。

它能让庄稼的根系更发达，让它们站得稳稳的，能更好地吸收养分。

你想想，要是庄稼的根不牢固，那一阵风不就给吹倒啦？磷肥一般颜色会稍微深一些，有点像泥土的颜色。

你要是看到一种肥料颜色偏深，那说不定就是磷肥哦。

最后说说钾肥。

钾肥呀，那可是庄稼的“健身教练”。

它能让庄稼更健壮，更有抵抗力，不容易生病。

就像人锻炼了身体更健康一样，庄稼有了钾肥也能更强壮呢。

钾肥通常颗粒会大一些，而且比较硬。

咱可以这么想，氮肥让庄稼长得快，磷肥让庄稼站得稳，钾肥让庄稼身体棒。

这不就跟人一样嘛，要吃得饱，站得稳，身体还得好。

你说是不是这个理儿？那在实际使用的时候，可不能瞎用哦。

就像给人吃饭一样，得合适才行。

要是氮肥用多了，庄稼可能就光长叶子不长果实啦，那不就白忙活了嘛。

磷肥要是用得不对，庄稼的根长不好，那也不行呀。

钾肥要是不够，庄稼容易生病，那可就麻烦啦。

所以啊，咱得了解清楚这些肥料的特点，根据庄稼的需要来用。

就像医生给病人开药一样，得对症才行。

而且不同的作物对肥料的需求也不一样呢。

比如种玉米和种蔬菜，用的肥料可能就不太一样。

咱得像照顾孩子一样，精心地照顾这些庄稼，给它们用对肥料，它们才能长得好，给咱带来好收成呀！总之呢，区分氮肥、磷肥和钾肥很重要，用对肥料更重要。

咱可不能马虎，要好好地研究研究，让咱的庄稼都能茁壮成长，结出丰硕的果实来！。

氮磷钾化肥的知识及巧辨别化学肥料的特点是成分单纯，养分含量高，用量少，肥效快，施用、运输、保管都比较方便，能快速提高产量和质量。

磷、钾三种化学肥料可分为单质肥料、复合肥料、混合肥料。

单质肥料即含一种元素，如硫铵、碳铵、尿素等，仅含一种元素；复合肥料即含两种或三种元素的，如磷酸铵、硝酸钾；混合肥料，如由硫酸铵和过磷酸钙混合而成的肥料。

氮肥就是供植物生长需要的氮素养分的肥料，是组成植物体蛋白质的重要物质，植物叶绿素、磷脂、配糖物、核酸、维生素以及生物碱中都含有氮使用氮肥适量得当，则叶绿枝茂，制造有机物多，对提高产量和质量的作用就大；如施用不当或单独施用过多，会引起茎叶疯长，易于倒伏，使病害增多，阻碍开花，延迟作物成熟，反而造成减产。

磷肥是供植物生长需要的磷素养分的肥料，可分为天然磷肥和人工磷肥两类。

适量施用磷肥，对根系发育有良好作用，能促使作物躯干健壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力，并促进开花结实，使作物籽粒饱满，常用的且用量较大的氮。

钾肥是供植物生长需要的钾素养分的肥料，适量施用钾肥，能使谷物籽粒饱满，促使土豆，薯类等块根增大，水果、甘蔗、甜菜等则能增加糖分，使稻麦等禾本科作物分蘖增多。

并能使植物茎根粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力。

真假尿素巧辨别一是真尿素为白色或淡黄白色针状、梭柱状或圆粒状结晶，无味，能完全溶于水，否则为伪劣尿素。

二是取少许样品放入石灰水中，闻不到氨味的为真尿素，能闻到氨味的为其他化肥或掺入了其他物质的氮素肥料。

三是点燃几块木炭，或将铁片或瓦片用火烧红，将少许尿素放在其上灼烧，冒出白烟、有刺鼻氨味、同时很快化成水的为真尿素；若灼烧时看到轻微沸腾状，且发出“吱吱”响声，则表明掺有硫酸铵，为劣品；若散发出盐酸味，则表明其中掺有氯化氨；若灼烧时出现轻微火焰，则其中掺混了硝酸铵。

11.2 化学肥料（第二课时）化肥的简易鉴别一、学习目标：1.进一步熟悉常见化肥的化学式，知道铵盐就是铵态氮肥。

2.通过实验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥的方法。

（重点难点）3.了解氮肥样品中氮元素质量分数的计算。

【课前预习】1.KNO3含有的营养元素是；NH4H2PO4（磷酸二氢铵）含有的营养元素是。

属于复合肥料的有。

2.下列氮肥中，NH4NO3、NH3·H2O、(NH4)2SO4、CO(NH2) 2、NH4HCO3、NH4Cl。

属于盐的是，而且它们都含有相同的离子，属于铵盐，所以这些氮肥叫做“铵态氮肥”。

3.尿素【CO(NH2) 2】由种元素组成；每个尿素分子中共有个原子；其相对分子质量是；尿素中氮元素的质量分数为。

【预习自测】课本P85.2.～3.【我的疑惑】通过预习，你对本节课内容有何疑问？【情境导入】“庄稼一枝花，全靠肥当家”，那么，如何分辨各种各样的化肥呢？知识点二：化肥的简易鉴别氯化铵硫酸铵硝酸铵【自学】阅读教材P82～P84，了解氮肥、磷肥和钾肥的简单区别方法。

1.比较三种化肥的物理性质：氮肥磷肥钾肥碳酸氢铵氯化铵磷矿粉过磷酸钙硫酸钾氯化钾外观气味溶解性可以用的方法区别出磷肥。

2.比较三种化肥与碱（熟石灰）的化学反应：氮肥钾肥硫酸铵氯化铵硫酸钾氯化钾加熟石灰研磨①可以用区别氮肥和钾肥，是氮肥（铵态氮肥）②施肥时铵态氮肥（填“能”或“不能”）与碱性肥料（如草木灰）混合使用。

总结：区别物质的一般方法是先，再是。

3.氮肥中氨水是液体，碳酸氢铵有强烈氨味，据此可直接将它们与其他氮肥相区别。

【阅读】课本P 83资料卡片“氮肥的简易鉴别”&课本P 84表格，补充下方图示。

方法现象与结论一看 液态化肥，有刺激性氨臭气味的是氨水； 像鱼卵的白色固体，一般是尿素；灰色粉未或颗粒，一般是过磷酸钙； 黄褐色或灰褐色粉未一般是磷矿粉；白色晶体可能是硫铵、碳铵、氯化钾等。

二闻直接闻，有明显氨臭味的是碳铵（易分解放出氨气）；用拇指和食指将石灰与白色晶体混合揉搓，有氨臭气味的是硫铵或硝铵。

常用化肥的简易鉴别法
化学肥料种类繁多，贮藏存放一段时间后，其包装上的标识会变得不清晰甚至无法辩认，给使用造成不便，这里给您介绍几种常用化肥的简易鉴别方法。

1．外观鉴别：氮肥除石灰氮略呈浅褐色外，其他均匀白色结晶状，钾肥为白色结晶，但加拿大钾肥为红褐色。

磷肥一般呈粉状，多为灰白色或灰色。

2．溶解度鉴别法：一般氮肥和钾肥都可溶于水，而磷肥仅部分溶于水或不溶于水，其中过磷酸钙部分溶于水且有酸味，而钙镁磷肥与磷矿粉不溶于水。

3．与碱性物反应：取少许肥料与等量的生、熟石灰一起混合，加大研磨，能嗅到刺鼻的氨味，则为含氮的氮肥或复混肥。

否则为不含氨的肥料。

4．燃烧法：将把料放在一块铁板上，在火上灼烧观察：大量冒白烟，有氨臭，无残渣，为磷酸氢铵；不熔融，直接升华或分解，有酸味的为氯化铵；可溶融成液体或半液体，大量冒白烧，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，残留物冒黄泡，为硫酸铵，灼烧时肥料没有明显变化，但有爆裂声，干炸跳动，撒在火中，火焰呈紫色的为钾肥，其中跳动剧烈而在水中溶解很慢的为硫酸钾，反之为氯化钾，撒在烧红的木炭上有助燃作用的为硝酸钾。

化肥鉴别知识点总结归纳一、化肥的分类化肥按照来源、成分、用途等方面可以分为多种类型。

常见的化肥有氮肥、磷肥、钾肥、复合肥等。

1. 氮肥：氮肥是指含有丰富氮元素的化肥，可以提供植物生长所需要的氮元素。

氮肥的主要作用是促进植物生长，提高作物产量。

常见的氮肥有尿素、铵态氮肥、硝态氮肥等。

2. 磷肥：磷肥是指含有丰富磷元素的化肥，可以促进植物的生长和发育，增加作物产量和改善品质。

常见的磷肥有磷酸二铵、超磷酸钙、磷酸铵等。

3. 钾肥：钾肥是指含有丰富钾元素的化肥，可以提高作物的抗逆性，增加农产品的产量和品质。

常见的钾肥有氯化钾、硫酸钾等。

4. 复合肥：复合肥是指含有多种元素的化肥，可以满足植物全面的营养需求。

常见的复合肥有全面肥、多元素复合肥等。

二、化肥的鉴别方法1. 外观鉴别：可以通过观察化肥的外观来进行初步的鉴别。

正规的化肥包装应该具有清晰的商标、生产日期、有效期等信息，包装袋应该无破损、无漏肥、无结块等情况。

另外，化肥的颜色、颗粒大小等也可以用来初步鉴别。

2. 化学成分鉴别：可以通过化学分析仪器对化肥进行成分分析，检测化肥中各种营养元素的含量，来确保化肥的质量。

3. 溶解性鉴别：可以将一定量的化肥样品加入水中，观察其溶解情况，合格的化肥应该在规定的时间内完全溶解，不应该出现结块、沉淀等现象。

4. 营养元素鉴别：根据不同种类化肥中含有的营养元素种类和含量，可以对其进行鉴别。

比如氮肥中应该含有较高的氮元素，磷肥中应该含有较高的磷元素，钾肥中应该含有较高的钾元素，而复合肥中含有多种元素。

5. 生长效果鉴别：可以通过在实验田或小面积实验田上分别施用不同种类的化肥，观察作物的生长情况和产量变化，来鉴别化肥的好坏。

三、化肥的正确使用方法1. 根据农作物的需求合理选用化肥。

不同种类的农作物对营养元素的需求不同，应该根据不同的农作物选用合适的化肥。

2. 根据土壤肥力合理施用化肥。

对于肥力较高的土壤，施用化肥应该适量，避免造成土壤污染和作物过肥。