苹果种植成本收益情况

苹果百亩连片建园及机械化应用投资及效益分析近年来，随着我国农业经济的发展和国家的农业政策的支持，许多农民开始看重果园的技术改造和机械化作业，以提高农业生产效益，加快果园的现代化发展。

苹果是我国重要的果树品种之一，百亩连片种植苹果园并进行机械化作业是现代化果园的一种重要形式。

本文旨在探讨苹果百亩连片建园及机械化应用投资及效益分析。

1. 土地投资苹果百亩连片建园必须选择良好的土地，土地购买是建园投资的一大笔。

苹果树喜爱充足的阳光和排水良好、肥力较高的土壤，选址务必慎重，根据地块的情况，需要在每亩土地上投入1.5万元。

2. 苹果树种植投资苹果百亩连片建园需要选用优质的苗木，苗木可以直接从农资市场或者种苗基地购买。

根据不同地域、不同品种，每亩土地上种植苹果树大约需要投入3000元。

若使用无土栽培技术，单价可上升至5000元/亩。

3. 建筑投资百亩连片种植苹果园还需要同时建设厂房、办公室、品质检验器材等配套基础工程，厂房平均单价约为400元/平方米，根据规模的大小建筑面积会有所变化。

4. 农机投资苹果园的机械化作业是每年都需要进行的，如果购置农机具，也是投资的一大项。

常用的农机具有树冠修剪机、喷雾机、挖沟机、开沟机、喷药机等，不同的农机具单价不同，一台机器平均单价为1万元。

建议购买质量保证的农机具，保证使用寿命。

1. 增加果品产量百亩连片种植后，可以大大提高产量，每亩土地上的产量平均能够达到2000斤，提高了农民种植果树的收益。

2. 降低人工成本机械化作业可以大大减少人工成本，降低了农民的生产成本。

3. 提高果品品质苹果园采用了机械化作业以后，能够保证果品品质的稳定。

因为机械化作业可以在整个生产过程中保持果品的完整性，避免了果品在采摘、压运等环节的受损。

4. 保证农业环保机械化作业大大减轻了农民对农药的使用量，有利于保障农业环保。

同时，机械化作业可以保持土地的水土流失，有助于生态保护。

综上，建设苹果百亩连片园区及机械化应用的投资及效益分析是非常重要的。

全球及中国苹果行业发展现状分析一、概述苹果是最常见的水果，为蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。

苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色，其口感爽脆，味甜，且富含丰富的维生素和矿物质，被誉为世界四大水果之冠。

目前市面上的苹果主要可分为富士系、元帅系、乔纳金系、嘎啦系、金冠系等种类。

二、产业链分析1、产业链苹果行业产业链上游主要为种子、化肥、农药、农业机械等；中游为苹果种植、采摘、加工以及流通等环节；下游为苹果的销售渠道，主要包括线上及线下销售渠道。

2、成本结构从我国苹果种植成本结构情况来看，肥料是我国苹果种植成本占比最高的部分，占比约占总成本的49%，其中化肥占31%左右，农家肥占18%左右。

其次为农药费和工具材料费，占比分别为17%和16%。

三、电商消费喜好1、产地偏好在我国电子商务大趋势下，中国生鲜电商特别是水果电商处于高速发展期，受资本追捧。

随着我国苹果电商渠道不断完善产业链条的各个环节，其也将成为苹果产业发展的一大强劲动力。

从我国消费者苹果产地消费偏好情况来看，山东、新疆和陕西占比最高，占比之和达72.61%。

其中山东占比为30.53%、新疆占比为22.84%、陕西占比为19.24%。

2、品种偏好从消费者苹果品种偏好情况来看，红富士为消费者最喜爱的品种，消费占比达55%。

其次为冰糖心和阿克苏苹果，消费占比分别为17.88%和7.23%。

3、价位偏好从消费者苹果价位偏好情况来看，6-10元/公斤为消费者最青睐的苹果价位区间，消费占比达22.8%，其次为18元/公斤以上及2-4元/公斤两个价位区间，消费占比分别为16.39%和14.62%。

四、全球现状1、种植面积苹果作为“世界四大水果之冠”，富含多种维生素及矿物质，一直深受世界各地消费者的喜爱。

随着近年来全球苹果种植技术以及机械化率的不断提升，苹果的单产量不断提升，全球苹果的种植面积不断减少，到2020年全球苹果种植面积为6994.75万亩，同比下降1.1%。

种植苹果树的利润苹果一亩地亩产量在6000-8000斤。

零售价：3元/斤收益是18000元——24000元之间，平均按一亩地收益22000元，除去8400元的成本，纯收益是13600元。

比起普通农作物种植，经济效益高出许多，而且苹果树栽后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，可以说是一次投资，长年受益的好项目。

种植苹果树的1调整好果园群体和个体的结构果园是由众多单株个体组成的群体，群体结构的好坏是由许多适宜的田间参数来标定。

如：树冠覆盖率为70%左右为好，透光率15%左右为适宜，叶面积指数为4左右合适，667 m2枝量以8万～10万条为好，中短枝比例应在90%以上，一类短枝应占短枝总量的40%左右，花枝率30%左右。

但我们必须知道群体结构的调整要通过调整个体来达到，个体结构的许多参数也受着群体状况的制约，一个良好的果园，需要个体与群体间的相互适应，互相制约，达到最佳结构状态，所以管理果园时，必修掌握好优良群体标准，调整个体，适应群体。

2选择好适合自己果园的树形树形要与栽植密度相互适应，在不同的栽植密度条件下，应采用不同的树形，株距小于2 m的，可采用细长纺锤形;株距2～3 m的可采用自由纺锤形;株距3～4 m的可采用小冠疏层形。

3科学运用好拉、刻、剥技术3.1拉枝开角拉枝开角是果树管理的一项重要措施，是改善树体结构的关键，是让果树通风透光的重要手段，拉枝一般来说整个生长季节都可以进行，但为了拉枝后背上少冒条，对角度不理想的多年生枝和当年旺条，最好都在10月份进行为好，技术要求是从基部到梢部要拉成一条直线，不能拉成弓形。

3.2刻芽促枝对上年生的强旺大条，拉好角度后，3月份在其后部背下或两侧刻1～2个芽，促其发长条补空，同时可缓和大长条发长、中枝的势力，使大旺条自然形成强弱不同的叶丛枝。

对多年生大枝的光秃部位，可在理想地方横切一深口，促隐芽萌发，择优选留作更新补空用。

3.3环剥促花环剥技术有显著的促枝成花效果，适宜的时间是5月中旬到6月上旬，这时环剥最易成花。

山东苹果种植成本收益分析作者：赵婷张吉国史建民来源：《山东农业科学》2014年第04期摘要：对2004～2012年山东苹果种植成本、收益和成本利润率的变动进行了实证分析，并对山东与其它主产区的苹果种植成本和收益做了比较。

研究表明，山东苹果种植的总成本呈现出稳定增长态势，产值、净利润和成本利润率年度波动剧烈，近两年明显下降。

山东苹果种植的总成本、产值和净利润均高于全国平均值及对照产区，但成本利润率不占优势。

可通过合理降低投入成本、提高果品单位面积产量和质量、拓展市场和营销渠道、加大政策扶持力度等途径促进山东苹果种植业的发展。

关键词：苹果；成本；收益；成本利润率中图分类号：F307.13 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2014）04-0146-05苹果种植成本和收益变化对果农生产积极性和苹果生产规模具有重要影响。

本研究以全国农产品成本收益资料为依据，考察2004～2012年山东苹果种植成本和收益的构成及变动，比较山东与其它主产区苹果种植的成本与收益，分析山东苹果种植在成本收益方面存在的问题，从提高成本收益率的角度提出促进山东苹果种植业发展的建议。

1 山东苹果种植的成本构成及变动1.1 总成本构成及变动总成本是指生产过程中耗费的资金、劳动力和土地等所有资源的成本，由生产成本和土地成本构成。

生产成本是苹果种植总成本的主要组成部分，生产成本的变动趋势对总成本的变动起着决定性作用。

2004～2012年，山东苹果的生产成本占当年苹果种植总成本的比重均在96%以上，同时期的土地成本所占比重在4%以下。

山东省苹果种植总成本、生产成本及土地成本均呈现持续增长态势（表1）。

2004～2010年，总成本和生产成本平稳增长，年平均增长率分别为10.03%、9.93%；2010～2012年，总成本和生产成本的增速明显提高，年平均增长率分别为23.25%、23.56%。

2004～2012年，土地成本的增速变动相对较小，年平均增长率为13.38%。

洛川县苹果投入—产出分析实地调研报告新华网陕西频道 2009-09-21 电2009 年7 月5日-31 日，国家苹果产业技术体系产业经济研究室岗位专家及其团队成员，在洛川县果业局和乡镇果业站的支持和帮助下，就“苹果种植户投入-产出效果”情况，对洛川县10 个乡镇28个村子300 个苹果种植户进行实地调研，现将调研情况报告如下：一、调查的内容及方法调查内容主要是2007和2008年果农对果园的投入—产出情况。

调查方法主要采取调查员一对一入户问卷调查方式，并对果业局生产办领导、果站站长、技术员和村干部等就政府有关苹果种植户生产方面的扶持情况进行了访谈。

二、苹果种植户投入—产出基本情况1、果园投入成本日益增高。

据调查的农户反映：2007-2009 年化肥、农药等农资的市场价格逐年上涨，劳动力严重短缺，尤其是苹果生产中劳动力需求大的套袋、摘袋和采摘苹果环节，每年都要在外地雇工，套袋工价由2007 年的0.015 元/袋上涨到2009 年的0.025 元/袋，如果将雇工的吃、住和交通费用也计算在工价内，套一个袋子的价格就和买一个袋子的价格差不多，而其他环节的工价也由2007 年的30 元/天上涨到2009 年的50 元/天。

2、果园管理技术水平有大幅提高。

随着果业局和乡镇果站培训日益增多，技术推广力度增大，果农都能掌握修剪、疏花/疏果、套袋、病虫害防治等技术，洛川苹果园的整体管理技术水平都大幅度提高，很多果农都能通过合理的疏花/疏果来控制大小年问题，保证果园能够稳产。

然而也有少数果农的管理意识差，在高产的年份舍不得疏花/疏果，大小年严重，影响果品的产量和质量。

3、政府大力推行“果畜结合，循环生产”模式。

为了鼓励农户增加农家肥的投入，有效地改善土壤有机质，洛川县从2001 年开始鼓励农户发展养殖业，推广建沼养畜的政策，对建设沼气池的农户一次性补贴600-800 元；2008 年开始发展百万头生猪养殖计划，确保每一亩果园有两头猪来供应农家肥，为获取农家肥提供了有效的渠道，同时也解决了农家肥投入不足的问题。

被严重低估的⽢肃苹果⽢肃地处在全球适合苹果⽣长的纬度上，加上黄⼟⾼原的优势地理条件，昼夜温差⼤，糖分⾼，品质好！⽢肃的苹果主要分为四⼤产区：庆阳苹果（镇原、宁县、庆城、正宁、环县、西峰）、平凉苹果（崆峒、静宁、庄浪、泾川、崇信、灵台）、天⽔苹果（秦州、麦积、⽢⾕、秦安、清⽔）、陇南苹果（礼县、西和）。

⽢肃苹果原来其实⼀直被严重低估的。

即便是拥有400多万亩种植⾯积，其知名度依然不如⼭东、陕西、⼭西。

⼀说起苹果，可能⼤家都会说，烟台红富⼠不错。

2014年，潘⽯屹开始为天⽔苹果公益代⾔，才让更多⼈认识了潘苹果，花⽜苹果，天⽔苹果，以及背后的⽢肃苹果。

可能有杠精会喷，怎么能不知道⽢肃苹果？它的历史那么悠久！但⽆论如何，随着品牌化和名⼈效益，给天⽔，乃⾄⽢肃苹果带来了深远的影响。

就像当地⼈所述，以前天⽔花⽜苹果虽然有名⽓，但收⼊不保障，尤其进⾼端市场困难重重。

现在天⽔花⽜苹果在国内鹤⽴鸡群，已变成全国最⼤的元帅系苹果⽣产基地，2007年，国家质检总局同意对天⽔花⽜苹果施⾏地舆象征商品维护；2008年，天⽔被农业部列为第⼆批我国苹果优势产区。

⽬前⽢肃省已逐步形成了以天⽔为中⼼的陇南浅⼭丘陵区和以泾川为中⼼的陇东中南部川塬区两⼤苹果产业带，尤其是以泾川为中⼼的苹果产业带与陕西渭北⾼原已连为⼀⽚，成为我国新发展的优质苹果产业带的重要组成部分。

⾯积⼀直在增长⽢肃省苹果⽣产呈现由南向北逐步推进、由中低海拔向较⾼海拔区域拓展的新趋势。

湖北三宁化⼯⾼级农艺师刘青介绍，在北纬35°15′⾄37°10′之间、年平均⽓温9.5—10.7℃的黄⼟⾼原陇东产区（⽢肃庆阳产区和平凉产区），主产鲜亮的艳红苹果，虽然近年来收购价格相对降低，但种植⾯积依然为上升趋势。

不⼆果研究院给笔者的数据是这样的：从增长速度来看，⽢肃近期的苹果产量增长最快，2016年⽐ 2010 年增长了 265.89%。

加上近些年政策的引导，见诸报端的果树种植⾯积的增长是有⽬共睹的。

盛果期苹果栽培经济效益分析及建议盛果期苹果树指9年生以上的树，此时，树体骨架已成形，一方面要加强土壤耕作管理，按照果树的生长发育规律进行肥水管理，最大限度地满足苹果树生长发育所需的营养和水分的要求；另一方面要加强树体管理，尤其要重视夏季管理，运用刻芽、扭捎、摘心、拉枝、缓放、回缩等技术，提高苹果树个体、群体的通风透光度，维持结果枝年龄处于3～5年生的状态，保持树势中庸或稍强状态。

通过疏花疏果，使苹果树合理负载，树势稳定，稳产高产；通过人工辅助授粉、果实套袋、摘叶转果、铺银膜等技术，提高果形指数、着色度和销售价格，增加收入。

盛果期苹果树的投入、产量和收入是对苹果树建园、1～4年生幼树期投入及管理水平、5～8年生苹果树初结果期投入及管理水平的检验，在很大程度上代表了一个县区苹果栽培管理水平和新技术应用的普及程度，直接关系到果园持续生产能力和经济效益。

通过对9县区81户果农的调查，取得以下数据(表1)。

1经济效益分析1)9县区667m2(亩)平均投入为1669元、投工29.7个、产量为2449kg、毛收入为3989元、纯收入为2320元，平均投入产出比为1：2.39，平均每劳动日纯收入为77.85元，平均每1kg苹果生产成本为0.68元、产地销售价格为1.63元。

2)在市场经济条件下，投资是获得经济效益的重要途径，投资同产量、收入成正相关。

从表1的数据，可以看出，投资相对高的平陆县、芮城县、万荣县等，667m2(亩)产量分别为2564kg、3049kg、2409kg，667m2(亩)收入分别为4793元、5176元、4417元，667m2(亩)纯收入分别为2355元、3417元、1769元，投资相对低的翼城县667m2(亩)产量为2020kg，667m2(亩)收入为2128元，667m2(亩)纯收入为1204元。

比较而言，平陆、吉县、万荣的苹果生产投资主要集中在以提高苹果质量为核心的果实套袋技术上，每1kg苹果生产成本高于平均水平0.27～0.42元，销售价格也同样高于平均水平0.20～0.77元。