专题3常见的烃第一单元脂肪烃第1课时

2021-2022年高中化学专题3常见的烃第1单元脂肪烃第1课时脂肪烃的性质学案苏教版1.了解常见脂肪烃的物理性质。

2.理解常见脂肪烃的化学性质。

重难点)脂肪烃的物理性质[基础·初探]教材整理脂肪烃的分类与物理性质1．脂肪烃的分类2．脂肪烃的物理性质物理性质变化规律状态当碳原子数小于或等于4时，烷、烯、炔烃在常温下呈气态，其他的烷、烯、炔烃常温下呈液态或固态(新戊烷常温下为气态)溶解性都不溶于水，易溶于有机溶剂沸点随碳原子数的增加，沸点逐渐升高。

碳原子数相同的烃，支链越多，沸点越低密度随碳原子数的增加，相对密度逐渐增大。

烷、烯、炔烃的相对密度小于水的密度碳原子数相同烷烃，熔沸点一定相同吗？【提示】不一定相同，支链越多，熔沸点越低。

[题组·冲关]题组脂肪烃的物理性质1．①丁烷②2­甲基丙烷③戊烷④2­甲基丁烷⑤2,2­二甲基丙烷等物质的沸点的排列顺序正确的是( ) A．①＞②＞③＞④＞⑤B．⑤＞④＞③＞②＞①C．③＞④＞⑤＞①＞②D．②＞①＞⑤＞④＞③【解析】烷烃的沸点随着分子内所含碳原子数的增加而逐渐升高；分子式相同的烃，支链越多，沸点越低。

【答案】 C2．下列说法正确的是( )A．含有碳原子数相同的烯烃与烷烃的沸点相同B．烷烃的含碳量一定小于烯烃的含碳量C．正丁烷的沸点比异丁烷的沸点低D．正丁烷的密度比正戊烷的密度大【答案】 B【规律方法】烷烃(C n H2n＋2)、烯烃(C n H2n)与炔烃(C n H2n－2)的含碳量脂肪烃的化学性质教材整理常见脂肪烃的化学性质1．取代反应(1)取代反应：有机物分子中的原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。

(2)烷烃的特征反应是取代反应，但烷烃的取代反应的生成物一般是混合物，例如甲烷与氯气反应就可以生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4等有机物。

2．加成反应(1)加成反应：构成有机化合物不饱和键的两个原子与其他原子或原子团结合生成新的化合物的反应。

第一单元《脂肪烃》1、脂肪烃的性质教学目的要求：1、了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。

2、了解烷烃、烯烃、炔烃的结构。

3、掌握烷烃、烯烃、炔烃的主要化学性质。

教学重点：掌握烷烃、烯烃、炔烃的主要化学性质。

教学难点：掌握烷烃、烯烃、炔烃的主要化学性质。

教学过程：第一课时【问】你知道什么是烃？烃是一类只含有C、H元素的有机物。

一、烃的分类1、结构中有无苯环不含双键、叁键等不饱和键——饱和烃——烷烃不含苯环——脂肪烃烃含双键、叁键等不饱和键——不饱和烃——烯烃、炔烃含有苯环——芳香烃二、脂肪烃的性质1、物理性质【交流与讨论】（1）烷烃的熔、沸点（见课本P40）【问】烷烃的沸点与其分子中所含有的碳原子数之间有什么关系？（a）随着分子里含碳原子数的增加，熔点、沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大；（b）分子里碳原子数等于或小于4的烷烃。

在常温常压下都是气体，其他烷烃在常温常压下都是液体或固体；（c）烷烃的相对密度小于水的密度。

注意：表中所列烷烃均为无支链的烷烃，常温常压下是气体的烷烃除了上述碳原子数小于或等于4的几种分子之外，还有一种碳原子数为5的分子，但分子中含有支链的戊烷，【问】烷烃分子的熔沸点为什么会随着碳原子数的增大即相对分子质量的提高而升高呢？由于随着相对分子质量的增大，分子之间的范德华力逐渐增大，从而导致烷烃分子的熔沸点逐渐升高。

补充：烷烃的熔点在开始时随着碳原子数的增加而呈折线上升，这是由于其熔点不仅与分子间作用力有关，还与结构的对称性有关。

（2）水溶性——烷烃分子均为非极性分子，故一般不溶于水，而易溶于有机溶剂，液态烷烃本身就是良好的有机溶剂。

二、化学性质1 【知识回顾】完成下表烃性质及结构甲烷乙烯乙炔分子式CH4C2H4C2H2结构简式CH4CH2＝CH2CH≡CH所属烃的类型饱和烃不饱和烃不饱和烃所属烃的分子通式C n H2n+2 (n≥1) C n H2n (n≥2) C n H2n-2 (n≥2)碳碳键成键特点碳碳单键碳碳双键碳碳叁键分子空间构型正四面体平面结构直线结构反应特点氧化反应（燃烧）取代反应取代高温分解氧化反应（燃烧）氧化反应（酸性高锰酸钾褪色）加成反应加聚反应氧化反应（燃烧）氧化反应（酸性高锰酸钾褪色）加成反应加聚反应2、特征反应【学生回答】——完成下列填空（1）甲烷与纯卤素单质（Cl2）发生取代反应。

《脂肪烃的性质》课堂实录与反思宁波中学陶晶 315100一教学背景本节课选自苏教版选修教材《有机化学基础》专题3第一单元《脂肪烃》第一课时《脂肪烃的性质》。

根据教学参考意见分为2课时进行教学。

学生在学习过科学家研究有机物的方法及有机物的结构、分类和命名的基础上，接下去将系统学习烃类有机物。

由于本节课为第一课时，故重在复习整理烷烃、烯烃的相关知识，为接下去学习烯烃的不对称加成打下基础，同时紧紧抓住碳碳键的结构特点，通过设计学生活动，帮助学生从本质上去理解加成、加聚的反应原理。

二教学目标1、以典型的脂肪烃为例，比较它们在结构、性质上的差异。

2、根据脂肪烃的结构特点认识取代反应、加成反应和加聚反应。

三教学过程与评析环节一片段【引入】【教师】什么是烃？【学生】含有碳、氢两种元素的有机物。

【教师】对，只含有碳、氢两种元素。

在烃分子中，碳原子之间的连接方式是怎样的呢？【学生】可以形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳三键，还有苯环中特殊的键。

【教师】很好。

根据碳原子的成键方式我们将烃分成两大类，含有苯环结构的烃叫芳香烃，不含苯环结构的烃就叫脂肪烃。

在脂肪烃中根据碳原子的成键方式又可以细分为烷烃、烯烃和炔烃。

这就是我们对烃的分类。

评析：开门见山，通过烃的分类，加强学生对化学物质进行分类讨论的意识，同时也为接下去的教学过程的开展提供必要的线索。

环节二片段【教师】首先我们来研究脂肪烃的物理性质。

请大家看书本40页的图3-2。

归纳一下直链烷烃的熔沸点与碳原子个数之间有怎样的联系。

【学生】随着碳原子个数的增加，熔沸点呈现上升的趋势。

【教师】请归纳下碳原子个数与烷烃状态之间的联系。

【学生】1—4个碳原子的烷烃常温下为气体；5—17个碳原子的烷烃常温下为液体；18及18个以上个碳原子的烷烃常温下为固体。

【教师】很好，那么烯烃、炔烃的熔沸点也有类似的变化规律。

物理性质除了熔沸点还有哪些呢？【学生1】还有密度，脂肪烃的密度也随着碳原子个数的增加呈现增大的趋势。

专题3常见的烃第一单元脂肪烃第1课时脂肪烃的结构和性质[学习目标] 1.了解烃的分类，以典型的脂肪烃为例，比较它们在结构和组成上的区别。

2.根据脂肪烃的组成和结构特点认识取代反应、加成反应和加聚反应。

一、烃的分类1．根据烃分子中是否含有________，可分为脂肪烃和芳香烃。

2．根据烃分子中是否含有________________，可分为饱和烃和不饱和烃。

人们把含有双键或叁键的不饱和键的脂肪烃称为________________，把不含不饱和键的脂肪烃称为____________。

二、脂肪烃的物理性质1．烃的状态和溶解性在常温常压下，碳原子数________的烷烃为气态，碳原子数________的烷烃为液态或固态，它们________于水，易溶于有机溶剂，它们的密度比水____。

2．熔、沸点、相对密度的递变规律随着碳原子数的增多，脂肪烃的熔、沸点逐渐______________，相对密度逐渐__________，但相对密度均________。

三、脂肪烃的化学性质1．取代反应(1)烷烃的取代反应在光照条件下，乙烷与氯气反应生成一氯乙烷的化学方程式为(2)取代反应的概念有机化合物分子中的某些________________被其它________________所代替的反应。

取代反应的特征是取而代之，有进有出。

2．不饱和烃的加成反应(1)概念构成有机化合物________________的两个碳原子与其它原子或原子团直接结合而生成新物质的反应。

(2)原理：加成反应的特征是加而成之，有进无出。

根据你对加成反应的理解，完成下列反应方程式。

知识点1烃的分类1．下列物质属于脂肪烃的是()A．①②B．②③C．①③D．②④2．根据碳的骨架对下列脂肪烃进行再分类：(1)CH3CH2CH3__________________________________________(2)：_______________________________________________________7．关于炔烃的叙述不正确的是()A．分子里含有碳碳叁键的脂肪烃叫做炔烃B．分子里所有碳原子都处在一条直线上C．易发生加成反应和氧化反应D．能使高锰酸钾酸性溶液或溴水褪色8．区别CH4、CH2===CH2、CH≡CH的最简易方法是() A．分别通入溴水B．分别通入酸性高锰酸钾溶液C．分别在空气中点燃D．分别通入盛碱石灰的干燥管9．丙烯在一定条件下发生加聚反应的产物是()10．写出由乙炔为原料制取聚氯乙烯的化学反应方程式。

专题3 常见的烃《第一单元脂肪烃》3课时《第1课时饱和烃的性质》【学习目标】１．知道脂肪烃的物理性质的变化与分子中碳原子数目之间的关系。

２．掌握取代反应的特征和饱和烃取代产物种类的判断。

【阅读教材】P40第1段一、脂肪烃的性质【阅读教材】P40“交流与讨论”【信息提供】丁烷、戊烷的沸点C4H10 正丁烷（－0.5℃）异丁烷（－10.2℃）C5H12 正戊烷（36.1℃）异戊烷（27.9℃）新戊烷（9.5℃）（1）直链烷烃的熔沸点随分子中碳原子数的递增而。

（2）碳原子数在以下的烷烃常温下是气态。

（3）同分异构体中，支链越多，熔沸点。

【归纳总结】１．脂肪烃的物理性质相似性：①都不溶于水；②密度都小于水。

递变性：①同系物的熔沸点随碳原子数的递增而升高，②同分异构体的熔沸点随支链的增多而降低，③碳原子数小于5的烃常温下为气体。

例1．在盛有溴水的三支试管中分别加入苯、四氯化碳和酒精，振荡后静置，出现如图所示现象，则加入的试剂分别是（）A．①是CCl4，②是苯，③是酒精B．①是酒精，②是CCl4，③是苯C．①是苯，②是CCl4，③是酒精D．①是苯，②是酒精，③是CCl4例2．有下列五种物质：①2－甲基丁烷；②2，2－二甲基丙烷；③戊烷；④丙烷；⑤丁烷。

它们的沸点由高到低的顺序正确的是（）A．①②③④⑤B．②③④⑤①C．④⑤②①③D．③①②⑤④【阅读教材】P41第1、2段２．饱和烃的性质（1）烷烃（通式）的性质①稳定性，不与强酸、强碱、酸性高锰酸钾等反应。

②可燃性，点燃条件下可与氧气发生燃烧反应，释放能量。

CH 4+2O 2CO 2+2H 2O烷烃燃烧通式：③热分解，高温条件下热分解或断碳链。

CH 4−−→−高温C+2H 2C 16H 34−−−−−−−→−催化剂、加热、加压C 8H 18+C 8H 16④取代反应：CH 4+Cl 2−−→−光照CH 3Cl+HCl CH 3CH 2CH 3+Cl 2−−→−光照CH 3CH 2CH 2Cl+HCl或CH 3CHClCH 3+HClA ．概念：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应称为取代反应。

专题十三有机化学基础第一课时脂肪烃及其同系物【课堂目标】1.回顾认识典型有机物的代表物与官能团，了解有机物分类。

2.以烷烃、烯烃、炔烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。

3.了解取代反应、加成反应、加聚反应。

4.了解同系物的性质递变。

【基础梳理】活动二：甲烷、乙烯、乙炔的组成、结构和性质对比活动三：脂肪烃代表物的典型化学性质1.烷烃：取代反应(如乙烷和氯气生成一氯乙烷)。

2.烯烃 化学性质(1)乙烯的实验室制取原理(化学方程式)：。

①酒精与浓硫酸的体积比为 ；②酒精与浓硫酸的混合方法：；③温度计的水银球应插入；④应在混合液中加几片碎瓷片防止；⑤应使温度迅速升至；⑥浓H2SO4的作用：。

(2)氧化反应：能使酸性KMnO4溶液。

(3)加成反应乙烯能使溴水，发生的化学方程式为：。

工业上利用乙烯制取乙醇，发生的化学方程式为：。

(4)加聚反应由不饱和的单体加成聚合生成高分子化合物的反应叫加聚反应。

如乙烯发生加聚反应生成聚乙烯的化学方程式为：。

☆二烯烃：通式为与同碳原子炔烃互为同分异构。

化学性质与烯烃相似，主要是在加成反应时有多种情况1.2－加成(非极性溶剂中)。

CH2=CH－CH=CH2＋Br2——1.4－加成(极性溶剂中)。

完全加成(Br2足量)。

3.炔烃(1)乙炔的实验室制取原理(碳化钙水解)：。

(2)氧化反应①能使酸性KMnO4溶液。

②在空气中燃烧。

乙炔在空气中燃烧，冒出大量。

(3)乙炔的加成反应①将乙炔通入溴水中，溴水颜色逐渐，发生的化学方程式为、。

②乙炔与HCl发生制聚氯乙烯的化学方程式分别为：、。

(3)乙炔的加聚反应制聚乙炔。

【思考】除杂：乙烯(SO2)试剂，方法。

乙烷(乙烯)试剂，方法。

CO2(SO2)试剂，方法。

活动四：脂肪烃的同系物及其通性1.概念及通式(1)烷烃：分子中碳原子之间以键结合成链状，其通式为：。

(2)烯烃：分子里含有碳碳键的不饱和链烃，单烯烃的通式为：。

(3)炔烃：分子里含有碳碳键的不饱和链烃，分子通式为：。

第一节脂肪烃（第一课时）一、教学目标知识与技能1、了解烷烃、烯烃物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。

2、能以典型代表物为例，理解烷烃、烯烃等有机化合物的化学性质。

过程与方法1、通过对比，掌握烷烃和烯烃的物理性质的变化规律。

2、通过分析有机化学反应原理，初步学习有机物的合成过程。

情感态度与价值观在学习活动中，体会有机化合物在日常生活中的重要应用，同时关注有机物的合理使用。

二、教学重点、难点教学重点：烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质，乙炔的实验室制法教学难点：烯烃的顺反异构三、教学用品：多媒体课件、计算机四、教学方式讨论、探究法一、烷烃和烯烃1.烷烃的物理性质2.烷烃的化学性质⑴氧化反应⑵取代反应3.烯烃的物理性质4.烯烃的化学性质⑴氧化反应⑵加成反应⑶聚合反应5.碳原子的sp2杂化与乙烯的结构二、烯烃的顺反异构1.顺反异构的含义2.产生顺反异构的条件3.顺式结构与反式结构4.烯烃的同分异构体课后作业：1、甲烷中混有乙烯，欲除乙烯得到纯净的甲烷，最好依次通过盛有哪些试剂的洗气瓶？（）A.澄清石灰水、浓H2SO4B. 酸性KMnO4溶液、浓H2SO4C.溴水、浓H2SO4D. 浓H2SO4、酸性KMnO4溶液2、下列烷烃的一氯取代物中没有同分异构体的是（）A．丙烷 B．丁烷 C．异丁烷 D．新戊烷3、光照按等物质的量混合的甲烷和氯气组成的混合物，生成的物质的量最多的产物是（）A.CH3ClB.CH2Cl2l4D.HCl4、下列五种烃①２－甲基丁烷②２，２－二甲基丙烷③戊烷④丙烷⑤丁烷，按沸点由高到低的顺序排列的是（）Ａ．①＞②＞③＞④＞⑤Ｂ．②＞③＞⑤＞④＞①Ｃ．③＞①＞②＞⑤＞④Ｄ．④＞⑤＞②＞①＞③5、有一类组成最简单的有机硅化物叫硅烷，它的组成与烷烃相似。

下列说法错误的是（）Ａ．硅烷的分子通式可表示为SinH2n+2 Ｂ．甲硅烷燃烧生成二氧化硅和水Ｃ．甲硅烷（SiH4）的密度大于甲烷Ｄ．甲硅烷的热稳定性强于甲烷6、下列物质中与丁烯互为同系物的是( )A．CH3－CH2－CH2－CH3 B．CH2 = CH－CH3C．C5H10D．C2H27、下列有机化合物有顺反异构体的是（）A．CH3CH3 B．CH2＝CH2 C．CH3CH＝CH2 D．CH3CH＝CHCH38、有二种气态烃, 它们都能使酸性高锰酸钾溶液褪色, 这二种气态烃的混合气10mL完全燃烧后生成二氧化碳和水蒸气各36mL(以上气体均在同温同压下时测定), 试计算并推断这二种烃的分子式以及混合物中二种烃的体积比？答案：1C 2D 3D 4C 5D 6B 7D8、C4H8,C3H6 3:2 或 C4H8,C2H4 4:1。

专题3常见的烃第一单元脂肪烃【课程标准导航】1.以烷、烯、炔代表物为例,比较它们在组成、结构、性质上的差异。

2.能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识它们在生产、生活中的应用。

3.能举例说明合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。

4.根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成反应、取代反应和消去反应。

5.能说明加聚反应和缩聚反应的特点。

【自主学习】一、烃的分类和脂肪烃的性质1.烃：依据分子中______________分为脂肪烃和芳香烃(芳香烃仅是环烃中的一种烃)。

2.脂肪烃：依据分子中碳碳键的特点，把不含____________的称为饱和脂肪烃，把含有_____________的称为不饱和脂肪烃。

3.脂肪烃的物理性质(1)状态：碳原子数≤4的烃，在常温常压下都是______；其他烃，在常温常压下都是_____态或_____态。

(新戊烷常温下为气态)(2)熔、沸点：①随着分子中碳原子数的增加，熔、沸点逐渐______。

②碳原子数相同时，支链越多，熔、沸点越_______。

(3)密度：烷烃的相对密度随碳原子数的____而逐渐增大，且液态时的密度都比水的密度_______。

(4)溶解性：不溶于水，易溶于有机溶剂。

4.烷烃的化学性质：烷烃的化学性质一般比较稳定，在通常状况下跟强酸、强碱和强氧化剂都不发生反应，也不能跟其他物质化合，但在特定条件下能发生下列反应：(1)取代反应①概念：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所______的反应。

②反应方程式：CH4 + Cl2CH3CH3 + Cl2③反应特点：烷烃与卤素单质的取代为多步反应同时发生，得到的产物为多种卤代烃与的混合物(2)氧化反应①燃烧：烷烃燃烧的通式：②烷烃使酸性KMnO4褪色，被酸性KMnO4氧化。

5.烯烃的化学性质：烯烃分子中含有碳碳双键，化学性质较烷烃______。

(1)加成反应①概念：构成有机化合物不饱和键的两个原子与其他原子或原子团直接结合而生成新物质的反应。