酒店人性化管理六要求

酒店管理采用人性化管理的措施及意义一、人性化管理的定义人性化管理是指管理者针对员工和消费者的需求，采取科学系统、灵活多样的管理方法，提高员工的工作满意度，增进员工和消费者的相互理解和沟通，从而提高员工和消费者的归属感和忠诚度。

1. 培训工作酒店员工的基本素质是保证酒店服务质量的前提，因此需要针对员工的不同级别、不同岗位设置不同的培训内容。

企业可以邀请专业的培训机构或者借鉴其他优秀酒店的培训经验，对员工进行职业技能、业务知识、心理素质等方面的培训。

2. 建立激励机制人性化管理的一个核心就是要让员工感受到自己的付出得到了尊重和认可，为此，酒店需要建立起具有针对性的激励机制，激励员工积极进取，提高工作效率。

比如，开设优秀员工评选、提高员工薪资、给予超额完成任务的奖励等。

3. 细节管理一家成功的酒店，必须有着专业细致的细节管理。

首先，酒店环境的整洁、时尚、温馨是酒店必须保持的，只有这样才能让客户有满意的美好体验。

另外，还要注意员工的形象和言行举止，酒店服务的每一个门槛，每一次沟通都需要细致入微，做到每个客人都得到最好的服务体验。

4. 建设员工特色文化酒店员工的文化内涵是酒店的一部分，更是品牌的一部分。

酒店管理者可以引入员工文化馆、员工文化节等形式，让员工在观看文艺节目、参与文艺比赛中展示员工个体特色，从而产生团队拼搏的氛围。

1. 优化服务酒店是一个高度依赖服务的行业，只有实现人性化管理，才能够更好地针对客户的需求进行服务，提高服务的质量和满意度，从而获得更好的客户口碑。

2. 提高工作效率人性化管理可以激励员工更积极地投入到工作中，从而以更高的效率完成工作任务。

给予员工更多的自由和尊重，提高员工的获得感和归属感，让员工更加有工作的热情和体验感。

3. 增强员工士气做好人性化管理可以保证员工的工作满意度，增强员工的归属感，更好的发挥员工的工作积极性，提高员工的工作稳定性，以提高酒店的整体稳定性。

在员工经常下班后还能愿意为公司默默付出的情况下，公司的未来就显得信心满满。

酒店管理的基本方法有
酒店管理的基本方法包括：
1. 标准化操作：制定各项工作的标准操作流程和规范，确保员工在执行任务时有章可循，提高工作效率。

2. 人性化管理：关心员工，注重员工的培训和发展，提升员工的工作积极性和忠诚度。

3. 质量管理：建立严格的质量管理体系，对各个服务环节进行监控和管理，确保服务质量达到标准要求。

4. 客户关系管理：维护好与客户的关系，及时了解客户的需求和反馈，不断改进和提高服务质量。

5. 营销推广：通过多种渠道进行酒店营销推广，提高酒店的知名度和美誉度，吸引更多的客源。

6. 财务管理：做好财务管理工作，确保酒店的资金运营正常，为酒店的可持续发展提供保障。

7. 团队建设：组建一支高效、团结、协作的团队，共同推动酒店的发展和管理
水平的提升。

8. 创新发展：不断探索新的管理模式和方法，保持管理的活力和酒店的竞争力。

通过这些方法的实施，酒店可以不断提升服务质量、降低成本、增加效益，从而赢得更多客户的信任和支持，实现酒店的长期稳定发展。

酒店员工管理制度二、酒店员工管理制度的基本原则1.公正公平原则：酒店员工管理应公正公平，不偏袒个别员工，遵守法律法规，依法保护员工的合法权益。

2.纪律和奖惩相结合原则：酒店员工管理既要强调纪律要求，也要重视奖惩机制，既保持组织秩序，又激发员工的积极性。

3.激励和培训相结合原则：酒店员工管理要通过激励机制和培训计划激发员工的创造力和学习热情，提高员工的工作能力和素质。

4.人性化原则：酒店员工管理要注重关心员工的生活和工作需要，提供良好的待遇和福利，建立和谐的员工关系。

三、酒店员工管理制度的内容1.入职管理：包括招聘程序、面试要求、录用条件等，确保员工的招聘过程公正透明，使员工能够符合酒店的要求和标准。

2.岗位职责和权责明确：详细说明各岗位的职责和权责，使员工清楚自己的工作职责和目标，可以针对性地进行工作。

3.工作纪律：明确工作纪律，包括上下班时间、员工外出拜访授权、请假、迟到早退等规定，确保员工的工作秩序及职业操守。

4.员工考核：建立员工考核制度，包括考核指标、考核周期和考核评价方式等，通过考核激励员工的积极性和主动性。

5.员工奖惩：明确奖惩制度，根据员工的工作表现给予相应的奖励或惩罚，建立良好的激励机制，提高员工的工作积极性。

6.培训计划：制定员工培训计划，包括新员工培训、岗前培训、岗中培训和定期培训，提高员工的工作能力和素质。

7.薪酬福利：制定薪酬和福利标准，包括基本工资、绩效奖金、社会保险、节假日福利等，确保员工的合理收入和福利待遇。

8.绩效考核与晋升：建立绩效考核和晋升制度，根据员工的绩效评价和能力发展情况，组织内部晋升和选拔。

9.员工活动和文化建设：组织员工活动，如员工聚餐、篮球比赛等，增强员工的凝聚力和归属感。

四、酒店员工管理制度的实施1.全员培训：对所有员工进行培训，使其了解并遵守酒店员工管理制度。

2.员工手册：制作员工手册，详细介绍酒店员工管理制度的内容和要求，并要求员工签订员工行为准则。

酒店仪容仪表的规章制度第一章总则第一条为提升酒店形象，营造良好的服务氛围，保障客人的舒适体验，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括酒店管理层、前台服务人员、客房服务人员、餐饮服务人员等。

第三条酒店员工在工作期间应当始终保持良好的仪容仪表，严格遵守本规章制度的相关要求。

第二章仪容要求第四条酒店员工应当保持整洁、干净的仪容，头发整齐干净，并保持适当的发型，不得涂抹夸张的发型品。

第五条女性员工的妆容应淡雅自然，不得化浓妆，不得擦指甲油或指甲贴。

第六条酒店员工应穿着整洁干净的工作服，男士应穿着西装、衬衫、领带和皮鞋，女士应穿着制服。

第七条酒店员工不得穿着露肩、露背、露腿过长或过短的衣服，也不得穿着花哨、暴露的服装。

第八条酒店员工应当保持体香清新，不得在工作期间喷洒香水或使用香水喷雾。

第三章仪表要求第九条酒店员工应当保持礼貌、微笑、热情的态度，主动为客人提供优质的服务。

第十条酒店员工在与客人交流时，应用规范的用语、语气，不得使用粗俗、低劣的言辞。

第十一条酒店员工在工作中应当尊重客人，不得对客人发表任何侮辱性、歧视性的言论。

第十二条酒店员工应当保持身体姿势端正，不得站立交叉手臂、摆动腿部或者双手插袋。

第十三条酒店员工应当保持良好的工作状态，表现专业素养，不得在工作期间大声喧哗、打闹。

第四章管理制度第十四条酒店管理层应定期对员工的仪容仪表进行检查，发现问题及时纠正。

第十五条酒店员工如有违反本规章制度的行为，将受到相应的处罚，包括责罚、扣工资、停职或解雇等。

第十六条酒店员工如有违反本规章制度的情况可以向上级领导或人事部门进行投诉，保护员工的合法权益。

第十七条酒店员工应当认真学习和遵守本规章制度，不得以任何理由推卸责任。

第五章附则第十八条本规章制度自颁布之日起执行，酒店所有员工均应遵守。

第十九条如有需要对本规章制度进行调整或变更，酒店管理层将依法进行程序，并及时通知员工。

第二十条本规章制度解释权归酒店管理层所有。

酒店管理制度员工守则模版一、工作纪律方面：1. 员工应按时到岗，在工作时间内全身心投入工作，不能迟到早退或擅自离岗。

2. 员工应按照工作要求完成工作任务，严禁犯错误、玩忽职守、懒散怠工或违规操作。

3. 员工应保持良好的工作秩序和办公环境，不得大声喧哗、互相干扰等影响他人正常工作。

4. 员工应遵守通讯规定，不得私自使用手机、上网或利用工作时间从事与工作无关的活动。

5. 员工应按照规定穿戴整齐，不得穿着过于暴露、不雅或不符合职业形象的服装。

二、待客服务方面：1. 员工应热情微笑地对待每一位客人，提供及时、周到的服务，以满足客人的需求。

2. 员工应具备良好的沟通能力，耐心倾听客人的意见和建议，并积极解决客人的问题。

3. 员工应遵守客人隐私保密规定，不得将客人的个人信息泄露给他人或用于其他非法用途。

4. 员工应保持工作环境整洁，定期清理客房、公共区域和餐厅等，并及时妥善处理客人的投诉和意见。

5. 员工应严守酒店的安全规定，确保客人的人身和财产安全，积极参与安全培训和演练。

三、团队合作方面：1. 员工应遵守团队协作制度，积极参与团队讨论、会议、培训等，并向团队成员提供必要的支持和帮助。

2. 员工应互相尊重、包容和理解，避免个人之间的冲突和利益的冲突，共同为团队的发展和目标努力。

3. 员工应积极主动地与上级、同事等进行有效沟通，并遵守内部信息保密规定，不得将内部事务泄露给外部。

4. 员工应提倡团队精神，共同完成任务，避免个人私利或团队利益之外的行为，不得进行炒作、攀比等不良行为。

5. 员工应珍惜团队资源，节约成本，合理安排工作时间和工作量，提高工作效率和质量。

四、自我修养方面：1. 员工应不断学习和提升自己的专业知识和技能，积极参加培训班、学习活动等，提高自身综合素质。

2. 员工应保持良好的职业道德和职业操守，做到诚实守信、言行一致，不从事违法乱纪的活动。

3. 员工应保持良好的心态，遇到困难和挫折时保持积极向上的态度，主动寻求解决办法，并勇于承担责任。

酒店守则和规章制度制定第一章总则第一条为了维护酒店的良好秩序，保障客人安全，提高服务质量，特制定本《酒店守则和规章制度》。

第二章客房管理第二条客人入住酒店前需提供有效身份证件办理入住手续，否则不予入住。

第三条客人入住酒店后需交纳押金，如有损坏酒店设施或物品需赔偿。

第四条严禁在客房内吸烟，否则将加收清洁费用。

第五条客人出门时需关闭窗户，关好门锁，保护个人和财产安全。

第六条客房内不得存放易燃易爆物品，禁止使用明火。

第三章餐饮服务第七条客人用餐需注意礼节，不得过度吵闹，不得浪费食物。

第八条严禁客人自带酒水食品用于餐饮，如有发现将收取开瓶费。

第九条餐厅内禁止吸烟，如需抽烟需前往指定吸烟区域。

第十条饭菜食材需经过严格检验，确保安全卫生。

第四章设施设备管理第十一条使用酒店设施需遵守规定，如有损坏需照价赔偿。

第十二条游泳池、健身房等设施需按规定时间开放和关闭，遵守安全使用规定。

第十三条客房内设施设备如有故障需及时报修，不得擅自维修。

第五章安全管理第十四条酒店设有监控设备，客人需遵守监管规定，维护安全。

第十五条酒店安全出口需保持畅通，禁止占用或堆放物品。

第六章服务规范第十六条酒店员工需穿着整齐，服务态度热情，为客人提供优质服务。

第十七条客人有任何需求或投诉应及时反馈，酒店将及时处理并给予回复。

第十八条服务人员严禁向客人索取小费，如有发现将严肃处理。

第七章禁止行为第十九条禁止在酒店内赌博、斗殴等违法行为，一经发现将报警处理。

第八章处罚规定第二十条对于违反本规定的客人，酒店有权拒绝其继续入住，并保留向其追究法律责任的权利。

第九章其他规定第二十一条本规定解释权归酒店所有，并有权在必要时作出修改。

第二十二条本规定自发布之日起生效。

以上为酒店守则和规章制度，如有违规行为或不清楚规定，酒店将根据实际情况进行处理。

望客人理解并遵守，共同营造一个良好的酒店环境。

酒店各项规章制度和措施一、入住规定1.1 所有客人需提供有效身份证件办理入住手续，未满18周岁的客人需要有成年人陪同入住。

1.2 入住客人需提前支付房费，若客人提前离店，所支付费用不予退还。

1.3 入住期间，客人需爱护房间设施及酒店财物，如因客人过失导致损坏，将按照实际损失进行赔偿。

二、安全保障措施2.1 酒店设有24小时安保服务，客人需配合出示有效房卡才可进入楼层及客房。

2.2 客房内配备有烟雾报警器和紧急逃生指示灯，客人如有火灾或其他紧急情况，应按照指示进行疏散。

2.3 酒店楼道设有监控摄像头，确保客人的人身财物安全。

三、客房卫生规定3.1 客人入住后，客房服务人员将在客人不在房间时进行清洁卫生，客人可提前告知客房服务人员不需要清洁时段。

3.2 客人入住期间，需保持房间整洁，避免乱扔垃圾和污染床上用品。

3.3 如客房需要补充洗漱用品或更换床上用品，请主动向客房服务员提出要求。

四、用餐规定4.1 酒店提供早餐、午餐和晚餐，客人可选择预订或到餐厅就餐。

4.2 餐厅内禁止携带宠物入内，并保持安静环境，尊重其他客人的用餐体验。

4.3 客人在用餐过程中，应遵守餐厅员工的服务规定，不得随意要求餐厅服务员提供免费服务。

五、退房规定5.1 客人可提前告知前台退房时间，提前完成结算手续并归还房卡，如有遗失需照价赔偿。

5.2 客人离店时，需检查个人物品并保持房间整洁，如有发现物品遗漏，需及时通知前台，酒店不承担物品丢失责任。

5.3 房间内如有损坏或物品缺失，客人需按照实际损失进行赔偿。

六、设施设备规定6.1 酒店内设施设备只供客人使用，不得私自调整设备功能或损坏设备。

6.2 各类娱乐设施仅限于酒店客人使用，客人需按照设施规定使用，不得在设施内吸烟或随地吐痰。

6.3 如有发现设施设备故障或损坏，请及时通知前台，避免对其他客人使用造成不便。

七、客户服务规定7.1 酒店提供24小时客户服务热线，客人如有任何疑问或需求可随时联系客服人员。

一
（ ）重视 员工培 训 三 培 训员 工 ， 不 仅 能为 酒 店带 来 更 高 水平 的 服 务绩 效 ，还可 帮 助 酒店 吸 引和 留住 最好 的员 工 。一些 有志 于有 酒店业 发展 的优 秀员 工 ，他们 会选 择能 给予 各种 培训 ，从 而促进 他们 事业 发展 的酒 店 。 只 要酒店 重视 员工 培 训，把 员工 培训 作为 一项 重要 的工作 ，把 培训 Ｉ 和 发展视 为酒 店在 员工 身上投 资的一 个持 续过程 。员工就 会把 酒店 作 为 自己发展 事业 的广 阔天 地 ，他们 就会 努力 工作 。 同时 ，通 过培 训 ，能 增强 员工对 酒店 的奉 献精 神 ，能接 受酒 店 的奋斗 目标和 价值 观念 。因此 ，对酒 店也有 着短期 和长 期的积 极影 响。 （ ）对 员工 进行 情 感管 理 四 １ 与 员工 建 立 新 的伙 伴 关系 。酒店 要 适 应 现 代化 市 场机 制 下 ． 的 激 烈竞 争 ，重 要措 施 之 一 是要 提 高 员工 的 向心 力 、凝 聚 力 。酒 店 除 了 为员 工 提 供满 意 的 工 作环 境 和 合理 的劳 动 报酬 外 ，还要 使 每位 员 工相 信 自己拥 有 与 酒店 “ 辱 与共 的 重 要地 位 。这 样 ， 荣 员 工 才 能积 极 主 动地 向宾 客提 供 积 极 有效 的服 务 。 宾客 接 受这 样 的服 务 后 ，也更 容 易与酒 店建 立信 任 、持久 的关 系 。 那 么 酒 店 应 如 何 建 立 这 种 新 型 的 伙 伴 关 系 呢 ？ 重 要 的 是 要 的更 为全 面 的 自由发展 。 在 管 理 理念 上 尽 量地 消 除 管 理者 与 员 工 由于 职 位 不 同而 产 生 的隔 二、 人性 化管理 的类 型及 应 用 阂 。一 方面 ，管 理者 要 不 断提 升 自身 的职 业 素 质 ，加 强 管 理技 能 （ ）情感 管理 ～ 和 技 巧 的学 习 ， 充分 重 视 员 工 的智 力 成果 ，平 衡 自己 的心 态 ，把 情 感 管 理 就 是注 重 人 内心 世 界 ，根 据 情 感 的可 塑 性 、倾 向性 自己等 同于 普 通 的 一员 ，真 正 的与 员 工建 立 新 的 伙伴 关 系 ； 另一 和稳 定性 等特 征 去 进行 管理 ，其 核心 是 激 发 员工 的 积 极性 ，消 除 方 面 ，加 强 员 工培 训 工 作 ，在 思 想 上 提升 主 人 翁 意识 ，让 员工 将 其 消 极情 绪 。 管理 者 应 尊重 下 属 ， 善于 沟 通 ，对 下 属 员工 宽 容 、 自己真 正融 入 到酒店 的经 营管 理 中 。 仁 慈，慎 重对 待 下属提 出 的要求 。 ２加 强与 员工 的沟通 。在 酒店 的管理 工作 中，加 强与员工 的沟 ． （ ） 民主管理 二 通 能极 大 的调 动 员工 的工作 积极 性 。酒店 沟通 管理 中 的重 要组 成部 民主 管 理 就是 让 员 工参 与 决 策 。管 理 者 做 出决 策 前 ，应 广 泛 分 之一 是信 息共享 。其主 要表现 为 ：员工 应熟 悉酒店 的整 体 运营方 听取 员工 的 意见 ，这 不仅 有 利 于提 高决 策 的 正确 性 ，还 能 提 高 员 针、经营目标、新技术信息等，这不仅可以确保酒店 内部信息传达 工 的士气 ，使 决 策更 易于彻 贯彻 执行 ，更能 让员 工接 受 。 的顺畅和 及时 ，同时也 成为 员工为 宾客提供 个性化 服务 的依据 。 （ ） 自主管 理 三 与 员工 的 沟通 包 括 ：倾 听 、疏 通 与指 导 三 个 方面 。倾 听可 以 自主 管 理 自主 制 定 计划 实 现 目标 ， 即 “自己管 理 自己 ” 。这 让 管 理 者 了解 酒 店 员工 的思 想动 态 ； 疏通 是 为 了 消 除障 碍 ，让 员 样 可 以把 员 工 的个 人 意 志和 组 织 的 统一 意 识 结合 起 来 ，从 而 使 每 工 尤 其 是一 线 员 工 顺利 地 完 成面 客 服 务 工作 ；指 导 则要 求 管 理人 位 员工心 情舒 畅 的工作 。 员不 断 地与 员 工 沟通 酒 店 的 核心 价 值 与 目标 ， 同时 让 员工 更深 刻 地 认 识 到什 么 对 酒 店更 重 要 。在 实 际 操作 方 面 ，酒店 可 以采用 召 （ 四）文 化管 理 这 是人 性 化 管理 的 最 高层 次 ，是 管理 的 最 高境 界 。通 过 培 育 开班 前 会 、例 会 、 组织 一 些 有益 于 员 工 身心 健 康 的 文娱 活 动 ，加 组 织 文化 ，使 员工 形 成共 同 的价 值观 和 共 同 的行 为 规 范 ，主 要 依 强 与 员 工沟 通 。通 过在 各 种 活动 中各 级 员工 的 言 论或 讨 论 来及 时 靠 组 织文 化 而 非制 度 对 员工 实 施 管 理 ，并 在 组织 和 成 员 间建 立 起 了解 酒 店情 况 ，从 中 发现 问题 ， 并及 时解 决 问题 。 同 时在 活动 中 富 有意义 的伙 伴 关系 。 也可 以及 时与 员 工 进行 思 想 交流 ，倾 听 员工 的心 声 ， 了解 员工 的 人性 化 管 理 强调 尊 重人 性 ，但 并不 排 斥 制度 ，它 不 能脱 离 制 需求 ，从而 尽 可 能 地满 足 员 工在 工 作 与 生活 各 方 面 的 需要 ，增 加 度 而 存在 。所 以文 化 价 值等 人 文 因 素统 摄 物 质 、制 度 等 理性 因素 员工对 酒 店 的满意 度 ，从根 本上 实现 对员 工 的有效 沟通 。 ３ 授 予 员 工 一 定 的权 限 。酒 店 一 线 员 工 直 接 对 宾 客 提 供 服 ． 和 整 个企 业 的 经营 管 理 活动 ； 以人 性充 实 理 性 ，使 管 理 的效 率 和 效 益 在更 大 程 度上 塑 造 人 的 自觉 性 和 自我 激 励 ，从 而 更准 确 地 把 务 ，与 客 人面 对 面 的接 触 最 多 ， 当 宾客 有什 么 不 满 意 或是 有什 么 握 住企 业管 理的 核心 。 要求时，常常要求从直接服务的员工那里得到快捷满意的答复。 而 传 统 的 金 字 塔 形 的 管 理 组 织 结 构 中 ，～ 线 员 工 要 层 层 向上 汇 三 、人性 化管 理在 酒店 管理 中 的应用 在 酒店 管 理 中 ，人 性 化 管理 的关键 在 于 如 何将 人 性 化 管理 应 报 ，再 层 层 听从 指 挥 。 如果 酒 店 能授 予 接 待人 员适 度 的权 力 ，在 接 待 宾 客 中遇 到 的 一些 问题 ，相 关 的员 工就 可 以在 职权 范 围内 快 用 到酒店 的实际 管理 中 。具体 可 以从 以下几 方面 开展 工作 。 速 给 宾 客 回 复 ，灵 活 地 为 宾客 解 决 。这 样 不仅 能 提 高 工作 效 率 ， （ ）树 立人 性化 管理 理念 一 酒 店 中 的一 线 员工 ，直 接 为客 人 服 务 ，实 际 上是 酒 店 的形 象 还 能维护 酒店 形象 ，做 到 宾客 与酒店 的双 重满 意 。 在 授 权 的过 程 中 ， 酒店 也 不 可盲 目和 缺乏 规 范 ，应做 到 适 度 代 言 人 ，代 表 酒店 去 接 待 宾客 。如 何使 员工 能 轻松 地 、愉快 地 扮 演 好 这个 角色 ，为�

湖北省2019年幼儿园小班下学期期末检测试卷含答案姓名：_______ 班级：_______ 分数：_______（笔试部分考试时间30分钟，口述部分一个学生5分钟）题号语文部分数学部分英语部分口试部分总分得分亲爱的小朋友，经过一段时间的愉快学习，你一定学到了许多知识，让我们去知识乐园大显身手吧！一、语文部分（每题6分，共计36分）1、选正确的音节画“√”。

2、按要求给音节标声调。

3、看拼音写汉字。

4、看图填写音节。

（）（）（）（）（）（）5、我会写生字。

6、分解音节。

二、数学部分（每题6分，共计36分）1、转换填空。

1元=（）角 10个1元是（）元 10角=（）元1角=（）分 10个1分=（）角 2元= （）角2、填写相邻数。

（）15（）（）13（）（）7（）（）6（）（）9（）（）10（）3、一个星期有（）天，（）天上课，2天休息。

4、在（）里填上“+”或“-”。

8（）3=11 7（）5=2 5（）0=55、把圆圈上面的数字按要求填到圆圈里。

1 2 3 4 5 6 7 8 9 106、数字连一连。

三、英语部分（每题5分，共计10分）1、帮助单词宝宝回家。

arms、eyes、nose、mouth、hands、leg、ear、feet2、读出下面的英文单词：Ahead behind left right look ahead 前后左右向前看Look behind on the left on the right向后看在左边在右边四、口试部分（每题16分，共计16分）1、语言表达：一、背诵一首儿歌(秋天到，月亮，小白兔开超市三首儿歌里面任选一)二、说出四句简单的礼貌用语。

试题答案一、语文部分（每题6分，共计36分）1、略2、略3、略4、略。

5、根据书写好差给分6、略二、数学部分（每题6分，共计36分）1、1元=（ 10 ）角 10个1元是（ 10 ）元 10角=（ 1 ）元1角=（ 10 ）分 10个1分=（ 1 ）角 2元= （ 20 ）角2、14,16 12,14 6,85,7 8,10 9,113、7,54、+ - +或-5、略6、2,4,2,5,3三、英语部分（每题5分，共计10分）1、略。

如建立人才库 ， 制定接班人计划 ， 进行职业生涯设计等。 但这只是停留在书面上 ， 实际情况却不容乐观。 这样的人 才培养机制让进入餐饮企业的员工看不到上升的空间，
（ 人性化管理的重要性 二） 人性化管理，作为结合制度与人性之间的一种管理 方式 ， 正被越来越多的企业和员工所推崇， 并逐渐成为当
的机 会 ； 立 “ 工建议 奖 ”鼓 励员 工 提合 理 化建 议 ， 设 员 ， 重
种活动 中各级员工的言论或讨论来及时了解酒店情况 ，
从 中发现 问题 ， 时解决 问题 。 并及 同时在 活动 中也 可以及
视员工所提建议 ； 管理者深入基层 ， 切实体会员工的意愿
和需要 。关 心员 工 、 尊重员 工 、 无论 是 近期措施 还是 长远
营管理中很重要的一个因素就在于实现人与事的最佳配 合。 如何调动员工的积极性， 使员工更加充分发挥主观能
动性 和积极创 造性就 成为一 个新 的管理 议题 ，即人性化 管理 。
一
在用人机制上 ， 存在短期行为 ， 员工流失率高。目前 多数酒店在员工招聘时过于注重员工的年龄及婚姻状 况， 一些年龄偏大和进入婚育年龄的人不愿从事该行业。
另外奖惩制度不完善 ， 只重罚不重奖 ， 这导致员工缺少进
取 心
（ 员工的发言权得不到重视 ， 二） 尊严得不到尊重
、
人性化管理 的内涵与重要性
所谓“ 尊严”是指人们本能地和 白发地希望 由于自 ，
（ 人性化管理的内涵 一）
人性化管理是以人性为原则为基础的管理 ， 强调组 织管理应以人为中心， 把人视为管理的主要对象和重要
一
时与员工进行思想交流， 听员工的心声 ， 倾 了解员工的需 求， 从而尽可能地满足员工在工作与生活各方面的需要 ，

餐饮饭店六常管理餐饮饭店六常管理第一常：常研究，根据工作需要,研究那些物品要用的，哪些没有用的，进行物品分类摆放,降低物品库存量，合理采购物品，存储物品，重点提高工作形象。

不要因为物品堆放到处都是，感觉很乱，形象很不好。

比如餐厅有很多淘汰家私和橱具，以及设备陈旧没有处理或者舍不得处理的物品进行及时处理，该扔就要扔掉，如果暂时不扔就让物品先回仓库，整齐摆放。

提高整体形象。

有研究才会发现管理问题解决问题，否则就无法发现企业不足，就好比那些聪明商人他们都是善于研究，最后就发现市场。

例如聪明企业家发现当人们在等电梯时，那2分钟很无聊，于是就在电梯旁装一不电视机给人们看，于是就有了无聊经济的诞生。

赚取无聊市场的经济。

当古人发现每次上厕所都要揭开裤子上纽扣方便变成不方便时候，于是聪明商人就在裤子上面装上一条拉链，于是就有了拉链的裤子诞生。

所以只有常研究，才会令企业发现新市场，发现自己不足。

使而提高企业竞争力。

1.餐饮企业研究方向管理英文MANAGER，摆在管理前面是MAN，所以我们一切经营管理都是围绕人在进行，如果第一步MAN研究不够，那么下面经营管理的方向就会出现偏差。

那么MAN需要什么呢？我们研究的够吗？顾客需求，员工需求，顾客需求什么？什么人群是我们顾客？这些都需要研究。

MAN的分解为三个单词，叫MONEY钱，AUTHORITY权，NEED需求，我们顾客需要有钱，有决定权，有需求才行。

一位没钱的人进来你餐厅吃霸王餐你会把他当上帝伺候他吗？因为我们餐厅是要赢利的，要赢利必须服侍有钱的顾客。

我们不是慈善机构，有外方和政府支持。

我们要靠自己能力获得利润，所以我们要找准顾客群体。

还有顾客要有决定权，预定婚宴决定权在谁哪里，要了解清楚，是女方哪里还是男方那里，是男方那里，那又是谁做主，是新郎做主还是新娘做主还是父母做主，这个决定权在谁哪里，要了解清楚，然后针对销售，一步到位，不要费多余口舌。

顾客还要有需求，你的产品再好，价钱在便宜，服务再周到，配套设施再完善，顾客家里没有人要结婚要办酒席，那么你销售半天能成交吗？所以顾客要符合三个要求，有MONEY，有AUTHORITY，有NEED。

酒店整体的规章制度简写一、员工管理1.1 服从管理：员工应服从酒店管理层的安排和命令，执行管理层的决策。

1.2 工作纪律：员工应严格遵守酒店的工作纪律，按时上下班，不迟到早退。

1.3 服装着装：员工在工作期间应着装整洁，服装要符合酒店的着装要求。

1.4 保密工作：员工接触到的客户信息和酒店内部资料等均需保密，不得泄露。

1.5 绩效考核：员工的工作表现将进行定期的绩效考核，表现优异者将获得相应奖励。

二、客户服务2.1 接待礼貌：员工在接待客人时应保持礼貌，主动解决客户问题。

2.2 服务标准：员工应按照酒店的服务标准和流程提供优质的服务。

2.3 投诉处理：对于客户的投诉和意见，员工应及时处理并妥善解决。

2.4 客户满意度：酒店更注重客户满意度，员工应全心全意为客户服务。

2.5 客户安全：员工应确保客户的安全，在紧急情况下要及时提供协助。

三、安全管理3.1 消防安全：员工应了解酒店的消防设备和安全出口位置，确保消防安全。

3.2 窃贼防范：员工应保管好自己的财物和酒店财产，预防窃贼事件发生。

3.3 物品安全：员工应妥善保管酒店物品，不得私自使用或转移。

3.4 安全巡逻：员工应定期进行安全巡逻，确保酒店内部安全。

3.5 事故处理：对于发生的意外事故，员工应冷静应对，及时报告给领导。

四、卫生管理4.1 环境整洁：员工应保持酒店环境整洁干净，定期清扫卫生。

4.2 食品安全：员工应遵守食品安全操作规程，确保食品卫生安全。

4.3 垃圾处理：员工应正确分类垃圾，做好垃圾分类处理工作。

4.4 传染病防控：员工应加强传染病的防控，保障客户和员工的健康安全。

五、财务管理5.1 收支记录：员工应认真记录酒店的收支情况，做好财务管理工作。

5.2 财务规范：员工应按照酒店的相关规定进行财务操作，不得私自挪用。

5.3 节约成本：员工应积极节约成本，减少浪费，提高酒店的经济效益。

5.4 预算执行：员工应按照酒店的预算执行相关支出，不得擅自超支。

关于酒店管理的几点思路
1、关于人性化管理
人性化管理≠松散管理≠纵容员工懒惰不作为。

人性化管理是在严格管理的前提下，不苛刻，不吹毛求疵，宽容下属可以原谅的错误，关心员工的身体照顾员工的生活，体恤员工家人等各个方面，可以用休假加薪等不同方式，总之绝对不能纵容他们懈怠工作。

2、关于安全问题
这是最最重要的问题，任何问题都要以安全为前提，对打更和前台严格要求，是为了酒店的安全。

效益不好在你们看来是小事，但是安全对任何人来讲都是大事。

3、防止员工随意跳槽，签合同，规定员工离职必须提前一个月提出申请，工资奖金分开拿，奖金押月。

4、员工工作服定制要押金。

5、员工奖惩条例
提几点建议
老板管营业执照，消防卫生等手续。

员工排班、名片制作、管理制度、行为规范等等就交给经理去做
只要他们做了，不用深管，别管太细。

１ ． 提 高生 产 效 率 ． 降低 经 营 成
本． 增 加收 益 。人性化 管 理贯彻 “ 员
西 方 管 理 学 家 彼得 ． 杜拉 克 认
部 分酒 店 管 理 者 认 为 ． 人 性化 管
等等 。如此多 的标 准 如果 员工只是
理 就 是 讲 人 情 ．就 是 对 员 工 的 宽
简单将其 视为 章程 ．程序式地执行 ． 无疑会使 服务质量 大打折扣 反之 ． 如能 使 员 工 在 思想 上 加 强 认识 ． 真
正体 会 ． 接 受 以上诸 多标准 ． 那么 这 些标准 的顺 利实现也 不再是难事
Ｏｈ 盱 ０１ ｛ ｌ 企业活 力
酒店 员工人性化管理浅析
口 周 俊
所 谓 人 性 化 管 理 就 是 一 种 在 整
工 提升个 人 技能 和工 作 时效 在满 足企 业 大局 的前 提下 ．充 分尊 重每
一
工第 一 ” 的 原则 ． 使 员工 真正 感受 到 自己在企 业 中的地 位和 作用 ．产 生
续 发 展 的 根 本 保 证
的情 况 中让 员丁 感 觉 一 定 的 自 由 ．
即 人 性 化 管 理 要 建 立 在 规 范 化 管 理
业 员 工素 质 的 目的 （ 二） 人性化 管理 对酒 店 产 品的
积 极 影 响
之 上 这种 理解是 非常 正确 的 规范 化 管 理能 够保证 员 工满 足工 作 的基 本要 求 ．而人性 化管 理 能够 帮 助员
容 这 种 认识 有 悖 现代 管 理 规 则 ．
人性 化 管 理 不 等 于 宽 松管 理 ． 只有 在做 好 规 范 管 理 工 作 的前 提下 ． 才
能 实 施 人 性 化 管 理 如 果 把 人 性 化

酒店人员服务规章制度内容第一条为了规范酒店人员的服务行为，提升服务质量，保障客户权益，特编制本规章制度。

第二条酒店人员应严格遵守酒店管理规章制度，服从酒店领导的指挥，按照酒店的工作安排，认真做好各项工作。

第三条酒店人员应保持工作时的形象整洁，着装得体，不得着便装、露背装、拖鞋等不符合职业形象的服装。

第四条酒店人员应做到礼貌待客，热情周到，对客人微笑问候，主动为客人提供服务。

第五条酒店人员在工作中不得使用带有辱骂、侮辱、挑衅等不文明用语，不得私下与客人发生争执。

第六条酒店人员应保护客人的隐私信息，不得将客人的个人信息泄露给外部人员。

第七条酒店人员应按照服务流程为客人提供服务，不得擅自变更服务内容，应主动协助客人解决问题，提升客户满意度。

第八条酒店服务人员在向客人致歉时应表现出真诚和诚恳，不可敷衍了事，以失去客户信任。

第九条酒店服务人员应对客房内的设施设备进行维护和保养，及时处理客人提出的投诉，并积极协助解决。

第十条酒店服务人员在与客人交流时应尊重客人的不同文化背景和习惯，不得有歧视性言论或行为。

第十一条酒店服务人员应在工作中保持专业素质，不得私自接受客人的礼物，不得与客人发生不正当关系。

第十二条酒店服务人员应将客人交予的物品妥善保管，不得私自挪用或盗窃客人的物品。

第十三条酒店服务人员在工作中不得饮酒、吸烟，不得在客人面前聊天或打手机，影响工作效率。

第十四条酒店服务人员应定期参加培训，不断提升专业技能和服务水平，为客人提供更优质的服务。

第十五条酒店管理部门应定期检查酒店服务人员的工作情况，对不符合规章制度的人员进行处罚或教育。

第十六条酒店服务人员在接待外宾时应礼貌热情，遵循良好的礼仪规范，展现酒店的形象和文化底蕴。

第十七条酒店服务人员应积极团结合作，共同完成工作任务，不得互相攀比、抢功，遵守集体规则。

第十八条对于违反酒店规章制度的行为，酒店管理部门将根据情节轻重给予相应的惩罚，直至解除合同。

第十九条本规章制度自颁布之日起正式生效，如有违反规定的行为将受到相应的处理。

酒店管理采用人性化管理的措施及意义在酒店管理领域，人性化管理是一种十分重要的管理理念。

它强调以人为本，关注员工的需求和感受，使员工在工作中感到满足和幸福，从而提高他们的工作积极性和工作效率。

在这篇文章中，我们将探讨一些酒店管理采用人性化管理的具体措施以及这些措施的意义。

一、为员工提供良好的工作环境酒店管理中采用人性化管理的措施之一就是为员工提供良好的工作环境。

这包括良好的工作设施、舒适的工作空间、便利的设施和设备等。

在这样的工作环境下，员工可以更加专注和投入地完成工作，减少因为工作环境不良而导致的工作效率低下的情况发生。

良好的工作环境也可以提高员工的工作满意度和忠诚度，减少员工的离职率和员工流失，从而节省酒店的人力成本，确保酒店的长期稳定运营。

二、关注员工的个人成长和职业发展酒店管理中采用人性化管理的另一个重要措施是关注员工的个人成长和职业发展。

员工对于自己的职业发展都有着自己的期望和目标，酒店管理可以根据员工的实际情况，制定针对性的培训和发展计划，为员工提供各种学习和进修机会，并给予必要的支持和鼓励，确保员工在职业生涯中得到更多的成长和进步。

关注员工的个人成长和职业发展可以增强员工的归属感和认同感，提高员工的工作积极性和工作效率，促进员工与企业共同成长，从而增强酒店的竞争力和持续发展能力。

三、建立良好的员工关系和沟通机制酒店管理中采用人性化管理的另一个重要措施是建立良好的员工关系和沟通机制。

这包括建立定期的员工交流会、员工参与型管理机制、员工心理咨询服务、员工关怀计划等。

建立良好的员工关系和沟通机制可以加强员工之间的合作和协作，减少员工之间的冲突和矛盾，提高员工的工作积极性和工作效率，确保酒店的正常运营和服务质量。

四、制定灵活的工作制度和奖惩机制酒店管理中采用人性化管理的另一个重要措施是制定灵活的工作制度和奖惩机制。

工作制度要能够适应员工的个性和需求，给予员工一定的工作自由和灵活度，提高员工的工作满意度和工作积极性。

论酒店管理中的人性化管理一、人性化管理的概念所谓人性化管理，其核心是尊重和关注员工和顾客的个性和需求，以人为本，注重人的情感和情感交流，营造良好的人际关系。

人性化管理强调员工和顾客的体验和感受，通过关怀、尊重和沟通来建立良好的关系，以促进员工的工作积极性和提升服务品质。

二、人性化管理在酒店管理中的重要性1、提升员工的工作积极性酒店的服务质量和服务态度直接关系到顾客的满意度，而员工是直接面对顾客的人，员工的积极性和工作态度对顾客的满意度有着直接的影响。

通过人性化管理，能够激发员工的工作积极性，增强员工的归属感和责任感，从而提升员工的服务态度和服务质量。

2、提升顾客的满意度和忠诚度人性化管理不仅仅是对员工进行关怀和激励，更重要的是要通过人性化的服务，关注顾客的需求和体验，提供个性化的服务。

酒店通过提供温暖、贴心、周到的服务，帮助顾客解决问题和困扰，从而提升顾客的满意度和忠诚度。

3、建立良好的员工和顾客关系通过人性化管理，能够建立良好的员工和顾客关系，增强员工的团队协作意识，提升员工的归属感和责任感，培养员工良好的服务态度和团队精神。

也能够建立顾客的信任和忠诚度，增强酒店的品牌影响力。

三、如何实施人性化管理人性化管理不仅仅是一种理念和态度，更需要在实际的经营管理中得到落实。

以下是一些具体的实施方法：1、建立以人为本的管理理念酒店管理者需要树立以人为本的管理理念，重视员工和顾客的需求和感受，关注员工的工作环境和工作压力，尊重员工的个性和特点，从而建立良好的员工关系和顾客关系。

2、提供专业的培训和教育酒店管理者需要重视员工的培训和教育，提供专业的技能培训和素质教育。

通过培训，可以提升员工的服务意识和服务质量，增强员工的工作能力和专业素养，从而为顾客提供更好的服务。

酒店管理者需要倾听员工和顾客的需求和建议，真诚地与他们沟通交流，了解他们的想法和意见，从而及时进行改进和调整，使员工和顾客感受到被尊重和关注。

4、形成科学的激励机制酒店管理者需要建立科学的激励机制，通过奖励和激励来激发员工的工作积极性和创造力，增强员工的归属感和责任感，提升员工的服务态度和服务质量。