28类食品市场准入产品标准设备出厂检验等明细表

食品生产许可证目录28类食品分类表序号大类小类产品单元编号细则1 粮食加工品小麦粉小麦粉(通用、专用) 0101 小麦粉生产许可证审查细则大米大米(分装) 0102 大米生产许可证审查细则挂面挂面(普通挂面、花色挂面、手工面) 0103 挂面生产许可证审查细则其他粮食加工品其他粮食加工品(谷物加工品)(分装) 0104 其他粮食加工品生产许可证审查细则其他粮食加工品(谷物碾磨加工品)(分装)其他粮食加工品(谷物粉类制成品)2 食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油(半精炼、全精炼)(分装) 0201 食用植物油生产许可证审查细则食用油脂制品食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等] 0202 食用油脂制品生产许可证审查细则食用动物油脂食用动物油脂(猪油、牛油、羊油等) 0203 食用动物油脂生产许可证审查细则3 调味品酱油酿造酱油、配制酱油0301 酱油生产许可证审查细则食醋酿造食醋、配制食醋0302 食醋生产许可证审查细则味精味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](分装) 0304 味精生产许可证审查细则鸡精鸡精0305 鸡精调味料生产许可证审查细则酱酱0306 酱生产许可证审查细则调味料调味料(液体) 0307 调味料产品生产许可证审查细则调味料(半固态)调味料(固态)调味料(调味油)4 肉制品肉制品肉制品(腌腊肉制品)0401 肉制品生产许可证审查细则肉制品(酱卤肉制品)肉制品(熏烧烤肉制品)肉制品(熏煮香肠火腿制品)肉制品(发酵肉制品)5 乳制品乳制品乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳)] 0501 乳制品生产许可证审查细则乳制品[乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉))]乳制品[其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)（分装）0502 婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则6 饮料饮料饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水水、饮用纯净水、其他饮用水)] 0601 饮料产品生产许可证审查细则饮料[碳酸饮料(汽水)类]饮料(茶饮料类)饮料(果汁及蔬菜汁饮料类)饮料(蛋白饮料类)饮料(固体饮料类)饮料(其他饮料类)7 方便食品方便食品方便食品(方便面) 0701 方便面生产许可证审查细则方便食品(其他方便食品) 其他方便食品生产许可证审查细则8 饼干饼干饼干0801 饼干生产许可证审查细则9 罐头罐头罐头(畜禽水产罐头) 0901 罐头食品生产许可证审查细则罐头(果蔬罐头)罐头(其它罐头)10 冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰) 1001 冷冻饮品生产许可证审查细则11 速冻食品速冻食品速冻食品(速冻面米食品) 1101 速冻食品生产许可证审查细则速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]12 薯类和膨化食品膨化食品膨化食品1201 膨化食品生产许可证审查细则薯类食品薯类食品[干制薯类、冷冻薯类、薯泥(酱)类、薯粉类、其他薯类] 1202 薯类食品生产许可证审查细则13 糖果制品糖果制品糖果制品(糖果)(分装) 1301 糖果制品生产许可证审查细则糖果制品(巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)(分装) 巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则果冻果冻1302 果冻生产许可证审查细则14 茶叶及相关制品茶叶茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)(分装)，1401 茶叶生产许可证审查细则边销茶边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等) 边销茶生产许可证审查细则含茶制品和代用茶含茶制品(速溶茶类、调味茶类) 1402 含茶制品生产许可证审查细则代用茶[叶类、花类、果(实)根茎类、混合类] 代用茶产品生产许可证审查细则15 酒类白酒白酒,白酒(原酒),白酒(液态) 1501 白酒生产许可证审查细则葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒(原酒、加工罐装) 1502 葡萄酒及果酒生产许可证审查细则啤酒啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒) 1503 啤酒生产许可证审查细则黄酒黄酒黄酒(加工灌装) 1504 黄酒生产许可证审查细则其他酒其他酒（配制酒）1505 其他酒生产许可证审查细则其他酒（其他蒸馏酒）其他酒（其他发酵酒）16 蔬菜制品酱腌菜酱腌菜1601 酱腌菜生产许可证审查细则蔬菜干制品蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装) 1602 蔬菜干制品生产许可证审查细则食用菌制品食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)(分装) 食用菌制品生产许可证审查细则其他蔬菜制品其他蔬菜制品无17 蜜饯及水果制品蜜饯蜜饯(分装) 1701 蜜饯生产许可证审查细则水果制品水果制品(水果干制品)(分装) 1702 水果制品生产许可证审查细则水果制品(果酱)(分装)18 炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)(分装) 1801 炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则19 蛋制品蛋制品蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类) 1901 蛋制品生产许可证审查细则20 可可及焙炒咖啡制品可可制品可可制品2001 可可制品生产许可证审查细则焙炒咖啡(分装) 焙炒咖啡(分装) 2101 焙炒咖啡生产许可证审查细则21 食糖糖糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)(分装) 0303 糖生产许可证审查细则22 水产制品水产加工品水产加工品(干制水产品)(分装) 2201 干制水产品生产许可证审查细则水产加工品(盐渍水产品)(分装) 盐渍水产品生产许可证审查细则水产加工品[鱼糜制品(即食类、非即食类)] 鱼糜制品生产许可证审查细则其他水产加工品其他水产加工品(水产调味品) 2202 其他水产加工品生产许可证审查细则其他水产加工品(水生动物油脂及制品)其他水产加工品(风味鱼制品)其他水产加工品(生食水产品)其他水产加工品(水产深加工品)23 淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品(淀粉)(分装) 2301 淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则淀粉及淀粉制品(淀粉制品)(分装)淀粉糖淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)(分装) 2302 淀粉糖生产许可证审查细则24 糕点糕点糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼) 2401 糕点生产许可证审查细则25 豆制品豆制品豆制品(发酵性豆制品) 2501 豆制品生产许可证审查细则豆制品(非发酵性豆制品)豆制品(其他豆制品) 其他豆制品生产许可证审查细则26 蜂产品蜂产品蜂产品(蜂蜜)(分装) 2601 蜂产品生产许可证审查细则蜂产品[蜂王浆(含蜂王浆冻干品)](分装)蜂产品(蜂花粉)(分装)蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则蜂产品(蜂产品制品)(分装)27 特殊膳食食品婴幼儿及其他配方谷粉婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉) 2701 婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则婴幼儿及其他配方谷粉(其他配方谷粉)28 其它食品2801。

出厂检验项目及相关仪器设备汇总使用查询说明：在“一.食品……分类表”中找到产品所属类别，找到类别编号，“ctrl+f”查询编号,找到“二.食品……项目要求”所属产品介绍，查询该类别产品要求出厂必须设备及出厂检测项目。

注：查询所得项目要结合产品依据标准，两者所有要求出厂项目即该产品出厂应有项目。

一．食品质量安全市场准入制度食品分类表二．食品具体定义及出厂检测所需设备及项目要求0101小麦粉实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。

通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。

1.必备的出厂检验设备（一）高温电炉（马福炉）；（二）粉筛；（三）干燥箱；（四）分析天平（0.1mg）；（五）天平（0.1g）；（六）粉质仪（适用于专用小麦粉）。

2．出厂检验项目通用小麦粉专用小麦粉0102大米实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。

1.必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）2．出厂检验项目大米0103挂面实施食品生产许可证管理的挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。

包括：普通挂面、花色挂面、手工面等。

1.必备的出厂检验设备（一）天平（0.1g）；（二）尺子（1mm）、测厚规（0.01mm）；（三）分析天平（0.1mg）；（四）干燥箱。

2．出厂检验项目挂面0104其他粮食加工品实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。

序号大类小类产品单元编号细则1 粮食加工品小麦粉小麦粉(通用、专用) 0101 小麦粉生产许可证审查细则大米大米(分装) 0102 大米生产许可证审查细则挂面挂面(普通挂面、花色挂面、手工面) 0103 挂面生产许可证审查细则其他粮食加工品其他粮食加工品(谷物加工品)(分装)0104 其他粮食加工品生产许可证审查细则其他粮食加工品(谷物碾磨加工品)(分装)其他粮食加工品(谷物粉类制成品)2 食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油(半精炼、全精炼)(分装) 0201 食用植物油生产许可证审查细则食用油脂制品食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等]0202 食用油脂制品生产许可证审查细则食用动物油脂食用动物油脂(猪油、牛油、羊油等) 0203 食用动物油脂生产许可证审查细则3 调味品酱油酿造酱油、配制酱油0301 酱油生产许可证审查细则食醋酿造食醋、配制食醋0302 食醋生产许可证审查细则味精味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](分装) 0304 味精生产许可证审查细则鸡精鸡精0305 鸡精调味料生产许可证审查细则酱酱0306 酱生产许可证审查细则调味料调味料(液体)0307 调味料产品生产许可证审查细则调味料(半固态)调味料(固态)调味料(调味油)4 肉制品肉制品肉制品(腌腊肉制品)0401 肉制品生产许可证审查细则肉制品(酱卤肉制品)肉制品(熏烧烤肉制品)肉制品(熏煮香肠火腿制品)肉制品(发酵肉制品)5 乳制品乳制品乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳)]0501 乳制品生产许可证审查细则乳制品[乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉))]乳制品[其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)（分装 0502 婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则6 饮料饮料饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水水、饮用纯净水、其他饮用水)]0601 饮料产品生产许可证审查细则饮料[碳酸饮料(汽水)类]饮料(茶饮料类)饮料(果汁及蔬菜汁饮料类)饮料(蛋白饮料类)饮料(固体饮料类)饮料(其他饮料类)7方便食品方便食品方便食品(方便面)0701方便面生产许可证审查细则方便食品(其他方便食品) 其他方便食品生产许可证审查细则8 饼干饼干饼干0801 饼干生产许可证审查细则9 罐头罐头罐头(畜禽水产罐头)0901 罐头食品生产许可证审查细则罐头(果蔬罐头)罐头(其它罐头)10 冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)1001 冷冻饮品生产许可证审查细则11 速冻食品速冻食品速冻食品(速冻面米食品)1101 速冻食品生产许可证审查细则速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]12 薯类和膨化食品膨化食品膨化食品1201 膨化食品生产许可证审查细则薯类食品薯类食品[干制薯类、冷冻薯类、薯泥(酱)类、薯粉类、其他薯类]1202 薯类食品生产许可证审查细则13 糖果制品糖果制品糖果制品(糖果)(分装)1301糖果制品生产许可证审查细则糖果制品(巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)(分装)巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则果冻果冻1302 果冻生产许可证审查细则14 茶叶及相关制品茶叶茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)(分装)，1401茶叶生产许可证审查细则边销茶边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等)边销茶生产许可证审查细则含茶制品和代用茶含茶制品(速溶茶类、调味茶类)1402含茶制品生产许可证审查细则代用茶[叶类、花类、果(实)根茎类、混合类] 代用茶产品生产许可证审查细则15 酒类白酒白酒,白酒(原酒),白酒(液态) 1501 白酒生产许可证审查细则葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒(原酒、加工罐装) 1502 葡萄酒及果酒生产许可证审查细则啤酒啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒) 1503 啤酒生产许可证审查细则黄酒黄酒黄酒(加工灌装) 1504 黄酒生产许可证审查细则其他酒其他酒（配制酒）1505 其他酒生产许可证审查细则其他酒（其他蒸馏酒）其他酒（其他发酵酒）16 蔬菜制品酱腌菜酱腌菜1601 酱腌菜生产许可证审查细则蔬菜干制品蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装)1602蔬菜干制品生产许可证审查细则食用菌制品食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)(分装) 食用菌制品生产许可证审查细则其他蔬菜制品其他蔬菜制品无17 蜜饯及水果制品蜜饯蜜饯(分装) 1701 蜜饯生产许可证审查细则水果制品水果制品(水果干制品)(分装)1702 水果制品生产许可证审查细则水果制品(果酱)(分装)18 炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)(分装)1801炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则19 蛋制品蛋制品蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类) 1901 蛋制品生产许可证审查细则20 可可及焙可可制品可可制品2001 可可制品生产许可证审查细则炒咖啡制品焙炒咖啡(分装)焙炒咖啡(分装) 2101 焙炒咖啡生产许可证审查细则21 食糖糖糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)(分装)0303 糖生产许可证审查细则22 水产制品水产加工品水产加工品(干制水产品)(分装)2201干制水产品生产许可证审查细则水产加工品(盐渍水产品)(分装) 盐渍水产品生产许可证审查细则水产加工品[鱼糜制品(即食类、非即食类)] 鱼糜制品生产许可证审查细则其他水产加工品其他水产加工品(水产调味品)2202 其他水产加工品生产许可证审查细则其他水产加工品(水生动物油脂及制品)其他水产加工品(风味鱼制品)其他水产加工品(生食水产品)其他水产加工品(水产深加工品)23 淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品(淀粉)(分装)2301 淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则淀粉及淀粉制品(淀粉制品)(分装)淀粉糖淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)(分装)2302 淀粉糖生产许可证审查细则24 糕点糕点糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)2401 糕点生产许可证审查细则25 豆制品豆制品豆制品(发酵性豆制品)2501豆制品生产许可证审查细则豆制品(非发酵性豆制品)豆制品(其他豆制品) 其他豆制品生产许可证审查细则26 蜂产品蜂产品蜂产品(蜂蜜)(分装)2601蜂产品生产许可证审查细则蜂产品[蜂王浆(含蜂王浆冻干品)](分装)蜂产品(蜂花粉)(分装) 蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则蜂产品(蜂产品制品)(分装)27 特殊膳食食品婴幼儿及其他配方谷粉婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉)2701婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则婴幼儿及其他配方谷粉(其他配方谷粉)28 其它食品2801实施市场准入制度的食品用塑料包装、容器、工具等制品目录（第一批）产品分类产品单元产品品种产品标准备注包装类 1.非复合膜袋 1. 聚乙烯自粘保鲜膜GB 10457-19892. 商品零售包装袋（仅对食品用塑料包装袋）GB/T 18893-20023. 液体包装用聚乙烯吹塑薄膜QB 1231-19914. 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜GB/T 17030-19975. 双向拉伸聚丙烯珠光薄膜BB/T 0002-1994 *6. 高密度聚乙烯吹塑薄膜GB/T 12025-19897. 包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T 4456-19968. 包装用双向拉伸聚酯薄膜GB/T 16958-19979. 单向拉伸高密度聚乙烯薄膜QB/T 1128-199110. 聚丙烯吹塑薄膜QB/T 1956-199411. 热封型双向拉伸聚丙烯薄膜GB/T 12026-200012. 未拉伸聚乙烯、聚丙烯薄膜QB 1125-2000 *13. 夹链自封袋BB/T 0014-1999 *14. 包装用镀铝膜BB/T 0030-2004 *2.复合膜袋15. 耐蒸煮复合膜、袋GB/T10004-199816. 双向拉伸聚丙烯（BOPP）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋GB/T 10005-199817. 双向拉伸尼龙（BOPA）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋QB/T 1871-199318. 榨菜包装用复合膜、袋QB 2197-199619. 液体食品包装用塑料复合膜、袋GB 19741-200520. 液体食品无菌包装用纸基复合材料GB 18192-200021. 液体食品无菌包装用复合袋GB 18454-200122. 液体食品保鲜包装用纸基复合材料（屋顶包）GB 18706-200223. 多层复合食品包装膜、袋GB/T 5009.60-2003已备案的企业标准*3.片材24. 食品包装用聚氯乙烯硬片、膜GB/T 15267-199425. 双向拉伸聚苯乙烯（BOPS）片材GB/T 16719-199626. 聚丙烯（PP）挤出片材QB/T 2471-20004.编织袋27. 塑料编织袋GB/T 8946-199828. 复合塑料编织袋GB/T 8947-1998容器类 5.容器29. 聚乙烯吹塑桶GB/T 13508-199230. 聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶QB/T1868-200431. 聚酯(PET)无汽饮料瓶QB 2357-199832. 聚碳酸酯（PC）饮用水罐QB 2460-199933. 热罐装用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶QB/T2665-200434. 软塑折叠包装容器BB/T 0013-199935. 包装容器塑料防盗瓶盖GB/T 17876-199936. 塑料奶瓶、塑料饮水杯（壶）、塑料瓶坯GB14942 -1994GB13113 -1991 GB17327 -1998经备案的企业标准* 工具类 6.食品用工具37. 密胺塑料餐具QB 1999-199438. 塑料菜板QB/T 1870-199339. 一次性塑料餐饮具GB 9688-1988GB 9689-1988经备案的企业标准注：上表中带“*”为适用于包装、盛放食品的制品。

28类QS产品出厂检验必检项目一、米1 加工精度、2 不完善粒、3 最大限度杂质总量、4 糠粉、5 矿物质、6 带壳稗粒、7 稻谷粒、8 水分、9 色泽、气味、口味二、麦粉1加工精度、2灰分、3粗细度、4水分、5气味口味、6蛋白质、7粉色、麸星三、酱油1 感官、2净含量、3 氨基酸态、4氮总酸（以乳酸计）、5菌落总数、6大肠菌群、7铵盐、8可溶性无盐固形物、9、全氮四、食醋1感官、2净含量、3总酸（以乙酸计）、4菌落总数、5大肠菌群、6 不挥发酸、7可溶性无盐固形物五、食用植物油1色泽、2气味、滋味、3透明度、4酸值（酸价）、5过氧化值 6、加热试验（280℃）、7溶剂残留量（此项目可委托检验）六、饼干1感官、2净含量、3水分、4细菌总数、5大肠菌群七、调味品1、糖（1）绵白糖A净含量、B总糖分、C还原糖分、D干燥失重、E电导灰分、F色值、G粒度、H混浊度、I不溶于水杂质（2）白砂糖A 净含量、B蔗糖分、C 还原糖分、D干燥失重、E电导灰分、F色值、G粒度、H混浊度、I不溶于水杂质（3）赤砂糖A 净含量、B 总糖分、C干燥失重、D不溶于水杂质（4）冰糖（单晶、多晶）A 感官、B 净含量（5）方糖A感官、B 净含量、C 干燥失重、D 硬度2、精（1）谷氨酸钠（99%味精）A感官、B净含量、C谷氨酸钠（含量）、D 透光率 E比旋光度、F pH值、G干燥失重、H铁、I硫酸盐（2）味精A感官、B净含量、C谷氨酸钠（含量）、D 透光率、E氯化物（食用盐）、F干燥失重、G 铁、H 5’-鸟苷酸二钠或呈味核苷酸钠八、方便面1外观和感官、2净含量允许偏差、3、水分、4 酸价（油炸型产品）、5过氧化值（油炸型产品）、6碘呈色度、7、复水时间、8细菌总数、9大肠菌群九、罐头食品1、感官、2 净含量（净重）、3 固形物（含量）、4氯化钠含量、5糖水浓度（可溶性固形物）、6 总酸度（pH）、7总糖量、8微生物指标（罐头食品商业无菌要求）十、冷冻饮品1感官、2 净含量、3 菌落总数、4 大肠菌群十一、膨化食品1感官、2 净含量、3水分菌落总数、4 大肠菌群十二、肉制品1、咸肉类A感官、B 酸价板鸭（咸鸭检验此项目）、C 挥发性盐基氮（腌猪肉检验此项目）、D过氧化值、E净含量（定量包装产品检验此项目）2、腊肉类A感官、B酸价、C净含量（定量包装产品检验此项目）3、中国腊肠类A感官、B水分、C酸价、D净含量4、中国火腿类A感官、B过氧化值C三甲胺氮、D亚硝酸盐、E瘦肉比率（宣威火腿和金华火腿检验此项目）、F水分（宣威火腿和金华火腿检验此项目）、G盐分（宣威火腿和金华火腿检验此项目）、、H质量（金华火腿检验此项目）、I净含量5、.白煮肉类、酱卤肉类A感官、B菌落总数、C大肠菌群、D净含量5、肉松类和肉干类A感官、B菌落总数、C大肠菌群、D水分、E净含量（定量包装产品检验此项目）6、熏烧烤肉类制品A感官、B细菌总数、C大肠菌群、D水分（肉脯类检验此项目）、E净含量（定量包装产品检验此项目）6、熏煮香肠类A感官、B菌落总数、C大肠菌群、D净含量（定量包装产品检验此项目）7、熏煮火腿类A感官、B菌落总数、C大肠菌群、D净含量（定量包装产品检验此项目）十三、乳制品1、巴氏杀菌乳A感官、B净含量、C脂肪、D蛋白质、E非脂乳固体、F酸度、G杂质度、H菌落总数I大肠菌群2、灭菌乳A感官、B净含量、C脂肪、D蛋白质、E非脂乳固体、F酸度、G杂质度、H微生物3、酸牛乳A感官、B净含量、C脂肪、D蛋白质、E非脂乳固体、F酸度、G大肠菌群3、乳粉脂肪A感官、B净含量、C蛋白质、D蔗糖（全脂加糖乳粉）、E复原乳酸度（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉）、F水分、G不溶度指数、H杂质度、I菌落总数、J大肠菌群4、奶油A感官、B净含量、C脂肪、D水分、E酸度、F菌落总数、G大肠菌群5、炼乳A感官、B净含量、C蛋白质、D脂肪、E全乳固体、F蔗糖（全脂加糖炼乳）、G 水分（全脂加糖炼乳）、H酸度、I杂质度、J、乳糖结晶颗粒（全脂加糖炼乳）、K菌落总数（全脂加糖炼乳）、L大肠菌群（全脂加糖炼乳）、N商业无菌（全脂加糖炼乳）6、干酪A感官、B净含量、C水分、D脂肪、E大肠菌群十四、速冻面米食品A净含量偏差、B感官、C菌落总数、D大肠菌群十五、饮料1、饮用天然矿泉水A色度、B浑浊度、C嗅和味、D肉眼可见物、E净含量、F菌落总数、G大肠菌群2、瓶（桶）装饮用纯净水A色度、B浑浊度、C嗅和味、D肉眼可见物、E净含量、FPH值、G电导率、H 菌落总数、I大肠菌群3、瓶（桶）装饮用水A色度、B浑浊度、C嗅和味、D肉眼可见物、E净含量、F菌落总数、G大肠菌群4、碳酸饮料A感官、B净含量、C可溶性固形物、D二氧化碳气容量、E总酸、F菌落总数、G大肠菌群5、茶饮料A感官要求、B净含量、C茶多酚、D二氧化碳气容量（碳酸型茶饮料项目）、E 总酸（碳酸型茶饮料项目）、F PH值（非碳酸型茶饮料项目）、G蛋白质含量（奶味茶饮料项目）、H菌落总数、I大肠菌群、J商业无菌6、果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料A感官、B净含量、C总酸、D可溶性固形物、E细菌总数、F大肠菌群、G商业无菌7、含乳饮料及植物蛋白饮料（1）含乳饮料（包括乳酸菌饮料）产品A感官净含量、B蛋白质、C可溶性固形物、D菌落总数、E大肠菌群、（2）植物蛋白饮料产品A感官、B净含量、C蛋白质、D菌落总数、E大肠菌群、F商业无菌8、固体饮料A感官、B净含量、C蛋白质、D水分、E菌落总数、F大肠菌群十六、焙炒咖啡产品A外观和感官特性、B水分、C包装十七、茶叶A净含量、B感官品质、C水分、D粉末、E碎茶、F茶梗、G非茶类夹杂物、十八、炒货食品A感官、B净含量、C菌落总数、D大肠菌群十九、蛋制品1、再制蛋类产品A感官指标、B净含量(质量级别)、C水分、D脂肪、EpH值、F菌落总数、G大肠菌群、H破次率、I劣蛋率2、干蛋类产品A感官指标、B净含量、C水分、D脂肪、E酸度、E菌落总数、G大肠菌群3、冰蛋类产品A感官指标、B净含量、C水分、D脂肪、E酸度、E菌落总数、G大肠菌群二十、淀粉及淀粉制品1、淀粉A感官、B净含量、C水分、D酸度、E灰分、F斑点、G细度2、淀粉制品A感官、B水分、C菌落总数、D大肠菌群二十一、黄酒A感官、B净含量、C总糖、D非糖固形物、E酒精度、F总酸、G氨基酸态氮、H pH、I菌落总数二十二、酱腌菜A净含量、B外观及感官、C水分、D食盐含量、E总酸、F亚硝酸盐、G大肠菌群二十三、可可制品1感官、2可可脂、3水分、4灰分、5细度、6pH值、7色价、8折光指数、9水分及挥发物、10游离脂肪酸（以油酸计）、11碘价、2皂化价、13熔点（滑动）、14菌落总数、15酵母菌、16霉菌二十四、蜜饯1感官、2净含量、3二氧化硫残留量、4菌落总数、5大肠菌群二十五、啤酒1色度、2净含量负偏差、3外观透明度（对非瓶装的鲜啤酒不要求）、4浊度（对非瓶装的鲜啤酒不要求）、5泡沫形态、6泡持性（对桶装（鲜、生、熟）的啤酒不要求）、7香气和口味、8酒精度、9原麦汁浓度、10总酸、11二氧化碳、12双乙酰（对浓色和黑色啤酒不要求）、13蔗糖转化酶活性（仅对生啤酒和鲜啤酒有要求）、14真正发酵度（仅对干啤酒有要求）、15大肠菌群（适用鲜啤酒）二十六、葡萄酒及果酒（一）葡萄酒1感官、2酒精度、3总糖、4滴定酸、5挥发酸、6游离二氧化硫、7总二氧化硫、8干浸出物、9二氧化碳（仅对起泡酒）、10净含量（二）果酒1酒精度、2总糖、3滴定酸、4挥发酸、5游离二氧化硫、6总二氧化硫、二十七、水产品（一）干制水产品1感官、2盐分（虾片、干海带、小饼紫菜除外）、3水分、4水产夹杂物（虾皮）、5泥沙杂质（干海带）、6完整率（虾米、干贝）、7线膨胀度（虾片）、8碎片率（虾片）、9挥发性盐基氮（烤虾）、10菌落总数（烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾）、11大肠菌群（烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾）、12净含量负偏差、13标签（二）盐渍水产品1感官、2水分、3盐分、4浮盐（盐渍海带）、5附盐（盐渍裙带菜）、6净含量（三）鱼糜制品1、熟制鱼糜灌肠A感官、BPH值、C水分（企标）、D盐分（企标）、E蛋白质（企标）、F脂肪（企标）、G菌落总数、H大肠菌群、I净含量2、冻鱼糜制品A感官、B水分、C菌落总数、D大肠菌群、E净含量二十八、糖果制品（一）巧克力及制品1感官、2净含量、3细度、4巧克力制品中巧克力的比重、5水分（二）糖果制品11感官、2净含量、3干燥失重、4还原糖、5菌落总数。

QS食品准入明细目前已实施食品质量安全市场准入管理的食品共有28大类须加帖QS标志具体如下：1、小麦粉；2、大米：不包含江米和糙米；3、食用植物油（含食用调和油），不包含芝麻油；4、酱油（酿造和配制酱油）：不包含调味液和酱汁；5、食醋（酿造和配制食醋）：不包含醋精；6、肉制品（腌腊肉、酱卤肉、熏烧烤肉、熏煮香肠火腿等肉制品）；7、乳制品：液体乳、乳粉、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪），不包含配方乳粉；8、饮料：瓶（桶）装饮用水（矿泉水、饮用纯净水、饮用水）、碳酸饮料（碳酸饮料、充气运动饮料）、茶饮料、果（蔬）汁及果果（蔬）汁饮料，含乳饮料（发酵、配制型）及植物蛋白饮料（豆乳类、椰子乳（汁）类、杏仁乳（露）类、核桃乳、花生乳）、固体饮料、不包含果汁低于5%的果味饮料和果醋类饮料、不包含人工添加矿物质的矿泉水；9、糖和味精（含谷氨酸钠9%）；10方便面；11饼干（酥性、韧性、发酵、薄脆、曲奇、夹心、威化、蛋圆、蛋卷、粘花、水泡饼干）；12、罐头：不包含婴儿辅助食品、无国家标准玉米、板栗罐头；13、冷饮食品：14、速冻米面食品：不包含肉、鱼为主要原料的鱼丸、贡丸；15、膨化食品：烧烤型、油炸型、挤压型、花色型。

例如：雪米饼、妙脆角、炸薯片、油炸膨化红薯、油炸玉米片、油炸灿米片、虾条、虾球、乐夫球、爆米花、挤压膨化玉米条、不包含直接用水果、蔬菜（薯、豆类）为主要原料经真空油炸脱水等工艺的水果、蔬菜脆片、不包含麻花、沙琪玛、鱼皮花生、膨化米粉；16、糖果（包含口香糖、泡泡糖、巧克力）；17、葡萄酒及果酒：不包含以浸泡或者蒸馏方式生产的酒；18、啤酒19、黄酒：不包含调酒、调料酒、米酒；20、酱腌菜（酱渍菜类、糖醋渍类、糟渍菜类、虾油渍菜类、糖渍菜类、酱油渍菜类、清水渍菜类、盐水渍菜类、盐渍菜类、菜脯类、菜酱类）；21、蛋制品（再制蛋、干蛋、冰蛋）；22、水产加工品（干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品）；23、淀粉及淀粉制品（谷、薯、豆类淀粉及淀粉制品粉条、粉丝、粉皮）；不包含淀粉副产品（小麦干面筋、玉米酱、玉米胚芽、玉米蛋白）、变性淀粉、原淀粉中的其他类淀粉（藕粉、荠粉、橡子粉、百合粉、菱粉），未经过分离蛋白质、脂肪等工序制成的食品（米粉、米线）；24、茶叶：不包含固态速溶茶、果味茶、保健茶以及各种代用茶；25、蜜饯（蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类、果糕类）：不包括果丹皮；26、炒货食品：烘炒类（炒黑、白瓜子、炒葵花子、炒松子、炒山核桃、炒香榧子、糖炒板栗、开心果）、油炸类（油炸青豆、油炸花生米、怪味花生、油炸豆板酥、琥珀桃仁）；不包含水煮花生、豆类、以果仁糖为原料加工的糖制品如花生糖、芝麻糖、经研磨粉碎工艺制得的粉状产品如核桃粉、芝麻粉（酱）、花生（酱）、未经熟制加工的产品如核桃仁、板栗、腰果；27、可可制品；28、焙炒咖啡：不包含速溶咖啡。