杜康和杜康酒四大传说

古代造酒的四个传说
古代造酒的传说有很多，以下是其中四个比较著名的：
1. 仪狄造酒：相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。

公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。

汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹。

”
2. 杜康造酒：另一则传说认为酿酒始于杜康（亦为夏朝时代的人）。

东汉《说文解字》释杜康：“杜康始作秫酒。

又名少康，夏朝国君。

”
3. 上天造酒：在古代，也有神话传说称酒是天上“酒星”所造。

《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴享饮食。

”轩辕，我国古星名，共十七颗星，其间十二颗属狮子星座。

酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍十八宿的柳宿入颗星。

明朗夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，可看到一颗桔黄色的亮星，在星空的西南方闪闪发光。

4. 猿猴造酒：猿猴造酒的故事流传甚广。

唐人李肇所撰《国史补》一书，对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴，有一段极生动的描述。

这些猿猴住在石砀山一个名叫“悬瓮”的峭岩上，宛如黑猩猩。

他们蹦跳身手十分敏捷，老猴子负责去外面找食物，小猴子则在家酝制百味俱全
的美酒。

杜康酿酒的传说《杜康酿酒的由来》杜康，是黄帝手下一位大臣。

路过神农尝百草，辨五谷，黄帝创立部落同盟后，人们开始耕种粮食。

传说黄帝命杜康专管粮食出产这件事，杜康很负责。

由于土地肥沃，风调雨顺，年年丰收，粮食越来越多。

当时候，由于没有仓库，更没有科学管理方法，杜康只得把丰收的粮食堆放在山洞里。

久而久之，因山洞潮湿，粮食全霉坏了。

黄帝知道这过后，很是气愤，撤了杜康的官职，叫他去保管粮食。

黄帝说：假如粮食再有霉坏，就要处死杜康。

杜康由一个负责粮食出产的大臣，一下子降到一个保管员，心里十分惆怅。

但他又想到嫘léi 祖、风后、力牧、仓颉jié 等大臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有功劳，还犯下大罪，想到这里，也没怨气了，便暗下决心，非要把保管粮食这件事做好。

杜康想了几天几夜。

有一天，他在一片茫茫丛林里发现一片开阔地，周围枯死了几棵大树。

树头没了，只剩下个大树身子，树身里边全是空的。

杜康灵机一动，心想：假如把打下的粮食装在树洞里，不是更保险，再也不怕霉坏了吗? 杜康把这事和周围人一磋商，人们都同意杜康的主意。

大伙把树林里凡是枯死了的大树都一一掏空和修理。

不几天就把打下的粮食全部装进了树洞。

谁知，好景不长。

时隔两年多，枯树身子里装的粮食，路过持久风吹日晒雨淋，慢慢开始发酵jiào了。

一天杜康上山检察粮食保管情形，忽然发现一棵装粮食的树洞周围躺倒着一些山羊、野猪、兔子。

他觉得这些野兽是病死在这里的，便走近一看，却发现它们都活着，个个在睡大觉。

杜康一时弄不清这是什么原由。

当他正在纳闷时，一只野猪忽然苏醒，窜进了树林。

接着山羊、兔子也醒来跑了。

杜康受了一场虚惊，正要往回走，又发现两只山羊走到装粮的树洞跟前，仰头用舌头舔树洞。

杜康立即躲在一棵大树背后，想看个究竟，不料两只山羊舔了一阵，就东倒西歪，走了不远，就躺倒在地。

杜康立即跑过去抓住两只山羊，随手绑住，具体检察树洞上的是些什么东西。

杜康酒的由来很久很久以前，有一个小帅哥叫杜康。

有一次他老妈叫他把吃剩的米饭拿去后院竹林里喂鸡，杜康一进去，一大群鸡就争先恐后围上来，其中一只大公鸡还狠狠地啄了他小腿肚一口，疼得他直跳脚。

于是他恶作剧地把饭倒入一段树杈，让鸡够不着，气得鸡们围着树杈咯咯咯咯乱叫。

过几天，杜康在树下休息，一些液体从树杈里流出，刚好滴入他的嘴里，杜康感到这液体味道甘甜可口，觉得奇怪，就叫大家都来尝尝。

于是，酒，就这么产生了。

从那一天起，酒就成了中华文化里不可分割的一部分，陪伴着炎黄儿女走过了上下几千年。

而杜康也就成了酒的开山鼻祖和代名词。

诗曰：对酒当歌，人生几何？何以解忧，唯有杜康。

诗曰：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

又有诗云：诗成斩将奇难敌，酒熟封侯快未如。

临阵斩将之功，不敌一阕诗成；封侯拜相之荣耀，亦不如酒熟之时，邀三两知己，举杯问月、或猜拳行令，或轻斟浅酌，或采菊东篱，共话光阴啊。

可见酒在人们心目中的分量。

以酒解乏，以酒解忧，以酒会友，以酒待客，以酒养性，以酒健身，勤劳聪明的祖先们，在长期的劳动实践中，充分领略到了酒的用途和美妙，把酒文化发挥得淋漓尽致。

天南漠北，深山小巷，市井农家，凡有稻黍甘泉处，皆有酒香。

高粱、大米、糯米、豌豆、红薯、玉米、小麦、葡萄、桑葚，等等，只要是粮食，乃至水果，皆可酿酒，而糯米酒，就是其中的佼佼者。

糯米酒，又称黄酒、江米酒、甜酒、酒酿。

以上等糯米为原料，用传统作坊式工艺，经淘洗、浸泡、蒸熟后加入酒曲，在室温下发酵酿制而成，不含任何添加剂、防腐剂及其他材料。

乙醇含量低，刺激少，口味香甜醇美，营养丰富，易于人体吸收，适量饮用，能舒筋活络、强壮体魄。

糯米酒酒性温和，适合所有人食用，更是中老年人、美眉、孕产妇和身体虚弱者补气养血、丰胸催乳、调养身体之上品，同时也是厨房烹调肉类的必备佳品。

糯米酒是客家特产，酒中极品。

它与白酒最大的区别是，白酒是用粳米或高粱、小麦、豌豆、玉米、红薯等粮食经蒸馏法酿制的，口感辛辣，刺激大，度数较高。

杜康酒的传说故事
杜康酒，作为中国最古老的一种传统酒类，有着丰富的传说故事。

其中最著名的故事是关于杜康酒的起源和制作过程。

据传说，杜康酒的起源可以追溯到上古时期的神话传说中。

相传，当时有一位名叫杜康的神仙，他是酒神的后裔，以制作美酒闻名。

杜康非常擅长利用大自然的恩赐，将精选的谷物和水进行酿造，制作出独一无二的美味酒品。

故事中说，杜康常常以善良和正直的品德感动了上天，上天便赐给他神奇的酿酒技术，使他能够制作出无与伦比的美酒。

杜康为了表达对上天的感激，他决定将这种技术和秘方传承下去，让更多的人能够品尝到美味的酒。

杜康酒的制作过程非常严谨而独特。

首先，酿酒师根据传统配方，选择优质的谷物作为原料，如高粱、大米等。

然后，将谷物经过研磨、水浸泡、蒸煮等一系列步骤后，再加入酒曲或酒母进行发酵。

发酵过程中，需要经过一段时间的酒曲发酵和酵母代谢，使得谷物中的淀粉转化为酒精和香味物质。

最后，通过蒸馏、陈酿等工艺，使酒的口感更为醇厚和复杂。

杜康酒的传说故事也引发了人们对杜康酒的研究和探索。

历史上，有
很多文人墨客都对杜康酒情有独钟，他们将杜康的故事描绘成了许多诗歌和散文。

在这些作品中，他们赞美了杜康酒的美味和独特性，并将其与中华文化和传统价值观联系在一起。

今天，杜康酒已经成为中国文化的一部分，拥有着悠久的历史和酿造工艺。

无论是在家庭聚会、喜庆节日还是商务酒宴上，杜康酒都扮演着重要的角色。

它不仅代表着中国的酒文化，更是传承着古老的民间传说和智慧。

中华历史四大酒神中国酒文化数千年，无酒不成席，今天和大家聊聊中华历史中，以酒冠名的传奇人物。

第一、中华“酒圣”——杜康何以解忧唯有杜康，曹操在《短歌行》如是说道。

据《史记•夏本纪》记载，杜康又叫少康，是夏朝的第五位君主，他小时候以放牧为生，每天都将带的饭食挂在树上，但是经常忘了吃。

后来，少康许久不吃的剩饭变了味，于是就反复地研究思索，最终发现了自然发酵的原理。

后通过一系列的改进，终于酿成了历史上第一瓶酒。

成为了中国酿酒业开山鼻祖，被后世称为“酒圣”。

第二、“酒神”——仪狄仪狄是夏朝人，是专门负责造酒的官员。

据《吕氏春秋》记载，夏禹的女儿，为了品尝到甘甜的水，就将自己的想法告诉了仪狄，并命令其去负责监造，后仪狄经过一番努力，发明了醪糟儿，他用醪糟儿和水混合在一起酿出了甘甜回味的美酒。

仪狄和杜康都可称得上是“酿酒第一人”，只不过，杜康酿造的是高粱酒，而仪狄酿造的则是米酒（也就是黄酒）。

据《战国策·魏策》记载“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”，仪狄也被后世称为“酒神”。

第三、“酒仙”——李白唐朝诗人李白他豪爽朗大方，爱饮酒作诗。

在诗酒不分家的古代，他算的上是其中的翘楚，杜甫说他“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。

他自己也宣称“百年三万六千日，一日须倾三百杯”。

而且别人都是酒后糊涂，他喝酒以后，诗却写得更好，他曾对唐玄宗说：“我是斗酒诗百篇，喝了酒才做得出好诗。

”他也是在喝酒之后做出了云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓的传世名句，他也被后人誉为“酒仙”。

第四、“酒鬼”——刘伶刘伶是魏晋南北朝时期的诗人，也是著名的“竹林七贤”之一，他“爱喝酒、能喝酒”的名声响彻古今。

提起刘伶，“杜康造酒醉刘伶”的传说相信大家都不陌生。

相传，刘伶喝了杜康酒，一醉三年。

他平生嗜酒，曾作《酒德颂》，宣扬纵酒放诞之情趣。

发荡不羁的性格，加上郁郁不得志的消极颓废的形象，他也被后人誉为“酒鬼”。

杜康酒的故事
杜康酒的故事如下：
杜康，中国古代传说中的“酿酒始祖”。

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒圣，制酒业则奉杜康为祖师爷。

后世多以“杜康”借指酒。

传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。

当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。

可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。

杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。

杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。

过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现，储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。

他连忙走近看个究竟，原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。

看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。

可这究竟是什么水呢？杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。

后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。

就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

杜康酿酒的神话故事中国有许多神话故事传说，有神仙也有凡人，有悲欢离合，也有千古流传的古老传说，其中有一个比较经典的故事，就是传说中神仙杜康酿酒的故事。

据说杜康是后羿的大臣，他为后羿服务了许多年，后羿的宫殿里端满了杜康制作的酒，杜康开始认识到酿酒艺术的价值，他说这种酒能治愈病痛，活力充沛，延年益寿，所以他的酒被誉为百花无比，一直后到今天，他的名字仍然是中国酿酒艺术的先驱。

据说杜康在天上来到了一个神仙山，登顶发现一座庙，祭祀一位神仙，神仙说杜康能够让百姓饮酒，消除灾难，万民和谐，杜康受之有感，就仔细研究了酿酒的艺术，调配出了许多种酒，并教会了人们酿酒的技术，让百姓能够品尝到美味的酒，从此开启了中国酿酒的新时代。

此外，还有另一个传说，据说后羿把一口宝瓶扔到杜康的家中，宝瓶里有一口神奇的酒，让杜康研制出许多种不同的美酒，他把它叫做“归藏”，他认为它可以让人延年益寿，因此也有“百年不老酒”的说法。

杜康受神仙之赐，改造出了许多神奇的酒，他的多样的酿酒技术，成就了今天中国著名的“醉熊酒”。

同时，也使杜康成为中国最受尊重的酿酒师，他的名字被世人永久地铭记在心。

杜康也为酿酒艺术带来了新的发展和提高，中国著名的“二锅头”就是杜康培植出来的，被全世界称赞为最具代表性的中国酒文化，其影响甚至超越了后羿的弓箭，成为中国最为人熟知的国宝。

杜康的传奇故事，一直从古至今，激励着后人们用自己的智慧，不断探索新的酒类，让百姓以最佳的方式品尝到这些美酒，增加生活的趣味，从而改变了中国的酒文化，三千年来，杜康的传奇故事仍在流传。

以杜康为基础，千百年往后，中国酒文化也发生了巨大的变化，今天，在酒吧里，不但能尝到杜康醉熊酒，还有各种各样的美酒，令百姓品尝到美食佳酿，这正是杜康伟大且精神的体现。

今天，“杜康酿酒的神话故事”，仍在激励着众多酿酒师，按照古老的传统，不断酿制出更多的美酒，让更多的人们能够尝到各种美酒，喝到自己喜欢的酒，将美酒带给每一个人，让他们体会到怡然自得的生活，这也是杜康的梦想。

酒圣杜康的传说故事黄帝大臣传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。

当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。

可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。

杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。

杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。

过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。

他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。

看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。

可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。

后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。

就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为酒神。

酒的传说民间有如下传说：杜康某夜梦见一白胡老者，告诉杜康将赐其一眼泉水，杜康需在九日内到对面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世间最美的饮料。

杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明。

遂出门入山寻找三滴血。

第三日，杜康遇见一文人，吟诗作对拉近关系后，请其隔指滴下一滴血。

第六日，遇到一武士，杜康说明来以后，武士二话不说，果断出刀慷慨割指滴下一滴血。

第九日，杜康见树下睡一呆傻之人，满嘴呕吐，脏不可耐，无奈期限已到，杜康遂花一两银子，买下其一滴血。

回转后，杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气增腾，香气扑鼻，品之如仙如痴。

因为用了九天时间又用了三滴血，杜康就将这种饮料命名为酒。

因为有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用，所以人们在喝酒时一般也按这三个程序进行：第一阶段，举杯互道贺词，互相规劝，好似秀才吟诗作对般文气十足；第二阶段，酒过三巡，情到胜处，话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽；第三阶段，酒醉人疯，或伏地而吐，或抱盆狂呕，或随处而卧，似呆傻之人不省人事、不知羞耻。

酒的由来传说黄帝时期，杜康负责管理粮食。

当时风调雨顺，粮食丰收，吃不了的粮食就堆成垛子存起来。

那些粮食垛子长时间露天存放，经常受到雨水的冲刷和浸泡。

有一次杜康从一个粮食垛子边走过，发现从粮食垛子上流下一些透明的液体，感到奇怪。

他想，粮食是土地上长出的精华，从粮食垛子上流下的液体岂不是精华中的精华吗？于是拿碗接了一碗喝起来。

结果是一碗臭汤。

他对此不得其解，就日思夜想，突然有一天，他做了一个梦。

梦里遇到一个老者。

老者说，你接的那个汤本来是人间第一佳酿，但缺了一样东西——人类的精血，所以奇臭无比。

如果你能弄到三滴精血，跟这些臭汤混在一起，就能酿成人间第一佳酿。

杜康就问，怎么才能得到这些精血呢？老者告诉他，让他在九天之后的酉时（傍晚5-7点）在村西口等着。

梦醒之后，杜康知道这是一个梦，但他觉得还是应该去试一下，于是苦苦等了9天，终于到了第九天的酉时。

但他到村西口并没见到老者，而且一个人也没有。

他想，人影儿都没有，到哪里去弄人的精血呢？正在愁眉不展的时候，从远处来了一位私塾先生。

杜康苦苦哀求，让私塾先生割腕接到一滴血。

眼看酉时快到，这时又等来一个人高马大的骑马武士。

武士也给了他一滴血。

但之后就再看不到人了。

酉时很快就到，怎么办呢？这时杜康又在村口的一棵大树下发现了一个蓬头垢面、口里流涎、神经错乱的傻子。

杜康实在找不到别人了，只有从这个傻子那里弄到了第三滴血。

他拿着这三滴血，跟碗里的液体混合，果然酿成了人间第一佳酿。

杜康喝了一大碗，只觉天旋地转，醉倒在地。

但他醒来之后感觉浑身轻松，神清气爽。

杜康想，给这种东西起个什么名字呢？为等那个梦里的老者，我苦苦等待了9天，而且一直等到第九天的酉时，为酿成这个佳酿又取走了三个人的三滴精血，就叫它“酒”吧。

（三点水+酉）酒就这样产生了。

同时这三滴血就成了喝酒人的三种境界：第一种境界，文明，为庆祝、祝贺、尊敬等干杯，文明礼貌，先干为敬，是私塾先生的文人之血；第二种境界，豪爽，酒酣胸胆尚开张，喝到高兴处，仰天大笑，酒壮英雄胆，这是武士之血；到这来就不要再喝了。

杜康造酒的传说
传说当年杜康为了酿出绝世佳酿，请教了一位神仙，这神仙告诉杜康，要酿成这等绝世饮品，除了五谷发酵之外，还需要三滴血。

三滴血从何而来呢？杜康必须在酉时来村西口的一条古朴的乡间大道，那两边是歪脖子树，在此时辰内，路过的头三个人各取他一滴血。

果然，这天杜康带着等来了第一位路人，是个文质彬彬的教书先生，杜康上前鞠躬行礼，并且说明了来意，先生也很爽快，用刀划开手腕，给杜康的碗里滴上了一滴血；过了一会儿，来了第二个路人，是个左青龙右白虎的武将，一听来意，手起刀落，给杜康的碗里又滴上了一滴血。

一切都很顺利，可是第三个路人迟迟没来，眼看着酉时将过，杜康心急如焚，正在他原地直打转的时候，余光一扫，那歪脖子树下似乎有一个人，杜康大喜，端着碗就跑过去。

打眼一看，原来是个眼歪口斜、哈喇子流了一地的疯花子，可这也没办法啊，就他了！取了这疯花子一滴血。

高高兴兴地回去造出来这人间第一佳酿，因为是酉时取了三滴路人的血，那就称为“酒”吧！
所以，我们现在喝得酒就是这么来的。

每当人刚上酒桌，都是斯斯文文，小声礼貌推脱：小弟不胜酒量，请您随我小酌。

这是第一滴血——教书先生的血发挥的作用；
等酒过三巡，菜过五味，这时候都抢着喝酒，撸胳膊挽袖子，面红耳赤，说话声格外爽朗：来，干，干喽，还是不是个爷们儿，反正我干咯，你给老子看着办！
这是第二滴血——武将的血发挥的作用；
等再喝个把小时，那一个个都是语无伦次，嘴歪眼斜，哈喇子横流，神智不清，完全呈疯癫状：其实我是一只羊……
这是第三滴血——疯花子的血发挥的作用。

酒虽好，可不要贪杯哦！。

精心整理【不可不知】古代名人与酒的故事中华民族的酒文化源远流长，酒的品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。

历代以来，无数文人墨客、迁客骚人与酒结下了不解之缘。

本期，就让小编带你去看一看古代名人与酒的那些事吧！故事一：杜康造酒关于杜康造酒有这样一则传说：有一年，粮食丰收，农民没地方储存，粮食在屋外经受日晒雨淋，杜康看后十分心疼。

一天晚上，他梦到一个白胡子老头对他说：“杜康，明天酉时，你去村口，会碰到三个人，你向他们每人要一滴血，回来后放到粮食流出的白色粘稠液体里，这样就不会浪费粮食了。

”第二天酉时，杜康果真去了，他先后得到了考中秀才的书生、凯旋归来的将军、村口晒太阳的傻子的一滴血。

回去后，杜康把三滴血倒入装着白色稠液的木桶里，密封起来。

九天刚过，就闻一阵浓香扑鼻，沁人心脾。

杜康想，这液体是酉时从三个人取的血酿的，就叫它“酒”吧，读九天的“九”这个音。

现在，人们刚开始喝酒温文尔雅，像个书生；三杯过后，放开痛饮，像个武士；喝到最后，烂醉如泥，满口胡话，就如傻子一般，听说就是从这儿来的。

故事二：刘伶大醉东晋“竹林七贤”中的名士刘伶，以饮酒闻名天下，杜康成仙后想下来瞧瞧，就在白水康家卫开了一个酒店，一天，刘伶从此经过，看见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”，横批：“不醉三年不要钱”。

刘伶看后不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的酒鬼，哪里的酒没吃过？且让我去灭灭你的威风。

于是，刘伶踏进酒店，杜康举杯相敬。

谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，精心整理精心整理果然醉倒，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。

三年后，杜康到刘伶家要酒钱。

家人说，刘伶已死去三年了。

刘伶的妻子看到杜康又气又恨，哭闹着要去打人命官司。

杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。

”他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来，他打了一个大呵欠，吹出一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊！”这就是“杜康造酒醉刘伶”的故事。

故事三：羲之醉书王羲之的大名想必没人感到陌生，他被世人称为“书圣”，他的手迹《兰亭集序》被称作“天下第一行书”。

酿酒起源的几种传说在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。

对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为皆不足以考据，而多其赘说也。

这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，不妨罗列于下。

主要有以下几种传说。

1、仪狄酿酒相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。

公元前二世纪史书《吕氏春秋》云仪狄作酒。

汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰后世必有饮酒而之国者。

遂疏仪狄而绝旨酒 (禹乃夏朝帝王)。

2、杜康酿酒另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。

东汉《说文解字》中解释酒字的条目中有杜康作秫酒。

《世本》也有同样的说法。

3、酿酒始于黄帝时期另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。

汉代成书的《黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。

黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。

《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考证。

4、酒与天地同时更带有神话色彩的说法是天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。

这些传说尽管各不相同，大致说明酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，这是可信的，而这一点已被考古学家所证实。

夏朝距今约四干多年，而目前已经出土距今五干多年的酿酒器具。

(《新民晚报》1987年8月23日中国最古老的文字在山东莒县发现，副标题为同时发现五干年前的酿酒器具)。

这一发现表明我国酿酒起码在五干年前已经开始，而酿酒之起源当然还在此之前。

在远古时代，人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。

这个过程可能需要一个相当长的时期。

杜康造酒的传说 “何以解忧，唯有杜康”，杜康是我国古代的酿酒⾼⼿，民间流传他的故事也是不少。

下⾯我们⼀起来看⼀下吧! 杜康造酒醉刘伶 有⼀个村庄，有这么个酒店，门⼝挂着⼀个酒幌，上边写着：“喝上三碗醉三年，不醉三年不要钱。

”这个卖酒的是谁呢，⼝⽓这么⼤?他的名字叫杜康。

说来也怪，有⼀个⾮常爱喝酒的⼈，他名字叫刘伶。

这⼀天，他从酒店门前路过，⼀看那酒幌就来⽓了，⼼想：什么好酒，⼀醉醉三年，我进去看看。

他刚刚进屋，杜康急忙迎上前来问道：“喝酒来啦?”刘伶⽓乎乎地说：“废话，不喝酒难道上你这来喝茶?”杜康笑呵呵地说：“⽕⽓还不⼩，你喝多少?”刘伶冷着脸说：“先来三碗尝尝。

”杜康⼀听，说：“客官，喝三碗可要醉三年呢，还是少来点吧!”刘伶⽓乎乎地说：“喝死我愿意，喝酒我给钱，该你啥事?”杜康⼀听，说：“好样的，你喝三碗吧，你喝完三碗你就⾛，我三年以后再去你家要钱。

”说完就端给了刘伶三碗酒。

刘伶也没管那套，端起来“咕嘟咕嘟”地⼀扬脖就喝进肚去了，喝完把碗⼀扔。

杜康说：“快回家吧，等三年以后我去要酒钱。

”刘伶看了看杜康，⼀转⾝真就回家了。

回到家⾥，刘伶⼀头倒在了炕上。

媳妇⼀见这样，就问：“怎么了，闹病啦?”刘伶说：“没有，我喝了杜康三碗酒，就觉着有点困。

”说完话，他就躺在炕上睡过去了，⼀直睡了多少天也没醒过来。

转眼过了三年。

这⼀天，杜康背着钱搭⼦找上门来说：“这是刘伶家吗?”刘伶媳妇见外边有⼈说话，说道：“是呀，快到屋⾥坐。

”杜康进屋⼀看刘伶还睡着呢，便来到炕边推了推刘伶，说：“兄弟起来吧，三年都过去了，我要钱来了。

”刘伶躺在炕上蒙蒙胧胧地说：“什么?三年，真到三年了吗?”他媳妇说：“那还有假，三年都多啦。

”刘伶这才爬起来翻⾝说道：“好酒，果然是好酒。

”杜康接过话来说：“既然是好酒，那就给钱吧。

”刘伶听见说话⼈是杜康，急忙拉住他的⼿说：“哎呀，我的好兄弟，你的酒太好了，我还得喝。

”杜康说：“算了吧，三年前喝的酒你还没给钱呢。

简述中国酒文化起源的传说
中国酒文化源远流长，是世界酒文化古国之一。

据有关考古研究，陕西临潼自家村遗址出土了新石器时期酿酒工具“滤缸”等有关酿酒的物件，充分说明我国的老百姓，至少在8000多年前就开始酿酒了。

民间有很多关于酒起源的传说，基本上都属于想象和编造。

主要有如下四种：
传说之一：猿猴造酒。

历代文人著作多有记载。

根据之一就是猿猴聚居出没的地方，常有类似“酒”的东西出现。

传说之三：杜康造酒。

河南一带有一位名叫杜康的人，把没有吃完的剩饭，偶然倒在古树洞里，剩饭经过发酵后，发出芬芳的气味，酒在无意中被发现了，于是杜康便成了酒的发明人。

传说之四：上天造酒。

自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。

李白的巜月下独酌》可佐证。

但文人骚客的幻想不足为据。

关于杜康的神话故事杜康，作为中国传统的美酒文化的代表，拥有着悠久的历史和丰富的神话故事。

这些神话故事不仅仅是人们对杜康酒的热爱和赞美，更是一种文化传承和民间信仰的体现。

让我们一同走进这些杜康的神话故事，领略其中的智慧和魅力。

故事一：盛世之酒相传，在古代的一个盛世，人们生活富足，社会和谐。

这个时候，国王决定离开王宫，融入百姓的生活。

国王为了表示对百姓的关怀，决定研发一种能够使人快乐、健康并且长寿的酒。

他召集了国内外的酿酒师和医药专家，共同探索制作这种特殊酒的方法。

经过多年的努力，他们终于研发出了一种酒，酒色金黄，香气扑鼻，入口柔和，回味无穷。

这种酒不仅能够增强人的体质，还有益于心脏和肾脏的健康，并能够延年益寿。

这种酒被称为“杜康”，成为了盛世时人们欢聚一堂、庆祝各种喜事的象征。

故事二：修行之酒在中国古代的一个山间小镇上，有一位修行者名叫杜康。

他崇尚自然，坚守道义，一心追求内心的净化和超脱。

一天，杜康遇到了一个陷入苦境的百姓，他们生活困苦，愁眉不展。

杜康心生憧憬，他决定用自己的一生来改变百姓的命运。

他四处奔走，帮助大家解决生活困难，传授种植和酿酒的技巧。

经过不懈的努力，这个小镇逐渐繁荣起来，百姓生活富足，杜康也因此成为了镇上人们心目中的英雄。

为了纪念杜康的贡献，百姓们将自己酿制的美酒命名为“杜康酒”，并且相信饮用这种酒可以带来好运和平安。

从此以后，杜康成为了中国美酒的代名词，与百姓共同分享快乐和富足。

故事三：传承之酒在古代，有一位极富智慧和见地的酒商，他名叫杜康。

杜康自幼酷爱酒，对酿酒工艺有独到的理解和掌握。

他通过自己的努力和不断的实践，改进了古人的酿酒技术，使得酒的质量愈发提高。

为了将自己的智慧和创新传承下去，杜康决定创办一所酿酒学院。

这所学院聚集了各地的酒商和酿酒师，他们互相交流经验，学习新的技术，共同研究酿酒工艺。

在学院的帮助下，杜康的酒商们掌握了更加先进的技术，制作出更加优质的杜康酒。

他们还将这些技术秘籍和经验传授给后人，使得杜康酒的独特风格得以传承下来。

杜康的神话故事
杜康的神话故事有很多，比如：
1.杜康某夜梦见一白胡子老人，老人说要赐给他一眼泉水，只要在九日内到对面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世间最美的饮料。

杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明。

于是出门入山去寻找三滴血。

第三日，遇到一个吟诗作文的文人，请他割指滴下一滴血。

第六日，遇到一个武士，杜康说明来意以后，武士二话不说，果断出刀慷慨割指滴下一滴血。

第九日，杜康见树下睡着一呆傻之人，满嘴呕吐物，脏不可耐，无奈期限已到，只好花一两银子，买下他的一滴血。

回去后，杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气蒸腾，香气扑鼻，品之让人如仙如痴。

因为用了九天时间，又用了三滴血，杜康就将这种饮料命名为"酒"。

2.盛夏的一天，杜康像往常一样，脖子上挂着盛着几个馍馍的竹筒，赶着羊群上山。

他把装着午饭的竹筒随手挂在树枝上，坐在树下一边乘凉，一边守护着吃草嬉戏的羊群。

夏日的山中，天气说变就变，刚刚还是响晴白日，一会儿就被一阵大风卷着乌云遮得天色昏暗。

风吹得杜康醒来，一看天色大变，马上起来想把羊群赶紧拢在一起避雨。

雷声轰鸣，急雨哗哗，羊群四处奔逃。

急得杜康东奔西跑，挥鞭投石驱赶群羊。

那羊
儿哪里懂得到近处躲避，被雷雨惊得到处乱跑，又被杜康费力聚拢，焦急中杜康也顾不得拿着树枝上挂着的午饭，等到圈拢了群羊大雨稍停时离那片山坡已经很远了。

杜康见天色渐晚，浑身透湿，羊群冻得直往一块钻，又怕天再下雨只好赶着羊群回家。