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全城恋果门店水果的收货标准1、柑橘类（脐橙、柑橘、蜜橘、芦柑、西柚、蜜柚类等）：果实结实、有弹性，手掂有重量感，果形完整、有色泽、无疤痕、不萎缩、无腐烂变色、受挤压变形，柚类无褐斑、黑点。
外皮有疤痕至霉变，手捏变软，无弹性，果皮失水萎缩，受挤压而严重变形等超过10%可申请补损，超过20%可申请退货。
2、苹果类（蛇果、青苹果、红富士、黄金帅等）：要求：结实、多汁、有光泽，表面光滑，无压伤、疤痕，不干皱。
腐烂、发霉、果皮失水萎缩，有压伤，外表失去光泽超过10%可申请补损，超过20%可申请退货。
3、梨类：（鸭梨、啤梨、水晶梨、雪梨、贡梨、香梨等）要求：结实、甜而多汁，个体均匀、不变色、干皱，无压伤。
果身变软，无光泽，有冻压伤，失水干皱，果皮发黑或切开中心变黑10%可申请补损，超过20%可申请退货。
4、水蜜桃：果皮粉红带绒毛，不过熟略硬，果肉香甜爽滑多汁。
有压伤，开裂出水，变软过熟，腐烂等超过10%可申请补损，超过20%可申请退货。
5、樱桃（进口称车厘子）：果形圆而小，大小均匀，带鲜绿果柄，有弹性，果肉鲜甜多汁。
12g（含）以上为大果；8g（含）到12g为中果；低于8g为小果。
进口品主产美国，澳洲，智利有红、黄色两种；国产产地主要是大连和山东。
劣质品：疤痕、萎缩、破裂、腐烂、过熟、冻伤等超过10%可申请补损，超过20%可申请退货。
6、油桃、李、杏、西梅等核果类：果皮黄色或白色带绒毛，果圆形，成熟后软而多汁，酸甜适口。
劣质品：有压伤、疤痕、开裂、过熟变软。
超过10%可申请补损，超过20%可申请退货。
7、葡提类果形结实饱满，大小均匀，果藤鲜绿，果肉爽滑，甜而多汁。
果粒脱落、开裂、有霉斑，变有水泡药泡软、压伤、果藤变干。
超过10%可申请补损，超过20%可申请退货。
8、浆果类（奇异果、猕猴桃、草莓、杨梅、蓝莓、桑葚等）：果实结实饱满，大小均匀，无压伤，破溃出水，腐烂，超过8%可申请补损，超过12%可申请退货。
9果形完整，结实、无开裂、压伤。
车厘收货标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：车厘收货标准是指在收货的过程中，对于车厘的品质、数量、包装等方面的要求，以确保客户能够获得令人满意的产品。
在车厘的产地，通常会有固定的收货标准，以保证车厘的质量符合市场需求，并且能够提供给顾客新鲜的、健康的产品。
下面将介绍一些常见的车厘收货标准，以供参考。
一、外观要求1. 车厘的果皮应该光滑、有光泽，没有明显的疤痕、斑点或者损伤。
2. 车厘的颜色应该均匀，对于不同的品种而言，颜色也有所差异，但应该符合该品种的特点。
3. 车厘的大小应该适中，不要过大或者过小，以免影响口感。
二、成熟度要求1. 车厘应该在适当的成熟度下进行收货，过熟或者未成熟的车厘会影响口感和品质。
2. 成熟度的判断可以通过果实的颜色、果肉的硬度等指标来确定。
3. 成熟度不同的车厘可以进行分拣，以便于给不同的客户提供适合的产品。
三、品质检测要求1. 车厘在收货之前应该进行品质检测，主要包括果实的香味、口感、果肉的质地等指标。
2. 对于有机车厘，还需要检测是否有农药残留或者其他有害物质。
3. 品质检测结果应该记录并保存，以备后续的追踪和查询。
四、包装要求1. 车厘在收货之后应该进行适当的包装，以防止果实在运输过程中受到损伤。
2. 包装材料应该符合卫生标准，避免对车厘造成污染。
3. 包装箱的尺寸应该适中，不要过大或者过小，以免影响运输效率。
五、数量要求1. 车厘的数量应该与订单的要求相符，不要有过少或者过多的情况发生。
2. 在装载和包装的过程中，需要进行数量的核对，确保每份订单都是准确无误的。
3. 如有数量不符的情况发生，应立即通知供应商并加以处理。
六、运输要求1. 车厘在收货之后应尽快安排运输，以保证产品的新鲜度。
2. 运输过程中，需要注意控制温度、湿度等环境因素，以避免对产品造成损害。
3. 在车厘运输过程中，需要对运输情况进行监控，及时发现并解决问题。
通过以上介绍，我们可以看到，车厘收货标准在确保产品质量、新鲜度的也提高了整个产业链的效率和协作性。
水果收货流程和标准下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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一、入库验收。
1. 核对验收单据，包括采购单、送货单等。
酒店管理—收货部验收标准标准弹性，没有异味。
1.大闸蟹新鲜的大闸蟹，外壳颜色鲜艳，膏黄肉厚，蟹脚有力，活力十足。
不新鲜的大闸蟹，外壳颜色暗淡，膏色浅，蟹脚无力，活力不足。
2.海蟹新鲜的海蟹，甲壳颜色正常，肉质紧实，无异味。
不新鲜的海蟹，甲壳颜色异常，肉质松散，有异味。
3.青蟹新鲜的青蟹，甲壳颜色青翠，膏黄肉厚，蟹脚有力。
不新鲜的青蟹，甲壳颜色暗淡，膏色浅，蟹脚无力。
4.蟹钳新鲜的蟹钳，颜色鲜艳，有弹性，无异味。
不新鲜的蟹钳，颜色暗淡，无弹性，有异味。
总之，购买水产品时，应注意以上标准，选择新鲜、质量好的产品，保障健康。
___编补充：1.在检验羔蟹和肉蟹时，除了检查其外观和气味之外，还需要注意草绳的粗细，草绳的重量比例应小于总重量的25%。
2.不同规格的大闸蟹之间规格差异很大，因此注意规格非常重要。
3.蟹爪动作缓慢、无力弯曲、带有腐败臭味的应该被拒收。
甲鱼验方法：将甲鱼背朝天，看它是否能自行翻转，背壳是否黑青，白肚和裙边是否肥厚，四肢是否有力。
如果甲鱼肚皮发红、有伤痕、有针孔，则应该被拒收。
甲鱼腿侧面打水鼓起也应该被拒收。
蔬果的收、验货标准：蔬果应具有该品种应有的特征，包括色泽、味道、形状等，应该新鲜、清洁、无异味、无病虫损害、成熟适度、无外伤。
在收货时，需要扣除包装物的重量，不能随意扣重。
一）蔬菜类的收货标准：1.根茎类：茎部不应老化，个体应均匀，未发芽或变色。
2.叶菜类：色泽应鲜亮，切口不应变色，叶片应挺而不干枯、不发黄。
质地应脆嫩、坚挺，球形叶菜应结实，无老帮。
3.花果类：允许果形有轻微缺点，但不得变形或过熟。
4.菇菌类：外形应饱满，不应发霉或变黑。
具体如下：大白菜：新鲜洁白，表面无黑色斑点，里面无烂心、无开花，坏叶不应超过3片。
白萝卜：表皮应光洁、无黑心、无空心，小的不应低于1斤，大的不应超过3斤。
青笋：新鲜、通体均称，无竹节、无乱尾、无空心，叶片不能超过长度的1/3.尖椒：开箱无异味，尾部新鲜、硬朗、硬而不青，长度不短于10公分。
水果收货标准水果质量标准及验收标准（仅供参考，操作时，可根据季节等客观原因临时调整）分类v水果商品大致可分为硬水果、软水果、瓜类。
v硬水果有苹果、布林、梨等商品，其标准是不是在商品上有虫眼、碰伤、花斑；不能残留有害化学物；不能有水果传染病毒。
v软水果如提子、红毛丹、荔枝等商品，其标准是不能有枯烂，不能出水，因商品的特性，很容易出水变质，所以一定要严格控制商品的质量；分类v瓜类有甜瓜、西瓜、白兰瓜、网纹瓜、香瓜等，所有商品的标准是：瓜不能太生，如太生其瓜的品质就达不到标准，不能有压伤，因瓜的体积比较大，很容易被压伤，如压伤后里面的瓜肉就会变色和变味道。
v类别：水果（硬果类）硬果类v李类：要求果实新鲜，果肉饱满，果体具有一定的坚硬度，具8成熟，具有本品种的正常色泽，带有果粉，个头均匀，不烂无蒌焉，允许轻微碰压，无破损和裂口果。
果新鲜发亮，不能发软，无花皮，不合格品不超过8％，否则拒收。
v李是夏季成熟的水果，果实多种颜色，四月份就有上市，最初上市正值水果淡季，品种有红李、花李、桃驳李、桃花李等。
v海棠果：要求果体均匀、完整，不畸形，附果柄，色鲜，有光泽，手提果体有微软而又有弹性，果皮无蒌焉，无破损，不发黑，肉质不发绵。
果鲜有光泽，无斑痕，不合格品超过10％拒收。
v我国产地很广，为苹果属中的一种，八、十月为成熟期。
v无花果：品质要求大小均匀，果皮不破不裂，色泽新鲜不萎，皮色应为淡红色，不可太白，果体具有一定的坚硬度。
色泽鲜，无畸形果，不破裂，不合格品超8％拒收。
v无花果在我国新疆栽培较多，一般在七、八月成熟。
v石榴：要求具有一定的个头，8成熟以上，无虫眼，无腐烂，允许轻微的碰压伤，允许表皮有斑疤，但不可裂果，不能有腐烂果，抽查时应逐个检查，不合格品超过10％拒收。
v石榴在我国以陕西、云南、新疆、安徽、江浙较多，成熟期在八、九、十月。
v菠萝：果形正常，果实发育良好，无影响美观的果瘤，无畸形，果色鲜艳，不可太黄，果柄、果眼处不湿润腐烂，品种具有该品种的特征，新鲜干爽，无外污染物，果柄加工平整光滑，干燥发白，长2——2.5cm，无苞片，果眼饱满，果皮呈现黄色或淡黄色，重量带顶芽1000—1700g，不带顶芽600—1700g，果肉成熟时具有该品种固有的色泽、风味。
国产苹果類別收貨標準2-1-1 商品名称：精品富士商品分类：国产苹果类规格：请参照系统资料销售单位：公斤产地：甘肃/陕西贮存温度：14～24℃包装容量：请参照系统资料质检要点：色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，有光泽，果面有果点及果蒂、果柄处有黄色的果皮属正常情况。
劣质品：有裂口，果皮发皱。
說明：苹果乃果中之王，是人类喜爱的绿色食品，它含有多种人体所需要的元素，经常吃苹果的人受匪非浅。
果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89％以上，糖份含量高，总糖量16.4％，铁、锌、锰、钙等人体有益的徽量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。
注意事项：1.冷藏库储藏。
2.请勿大量积压。
3.请勿超出三天的库存。
4.请以20%抽检。
盛產期：1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月国产苹果類別收貨標準2-1-2 商品名称：水晶红富士商品分类：国产苹果类规格：请参照系统资料销售单位：公斤产地：甘肃/陕西贮存温度：14～24℃包装容量：请参照系统资料质检要点：色泽鲜艳，表光滑细腻，果面有均的白色果点及果蒂、果柄处有黄色的果皮属正常情况。
劣质品：有裂口，果皮发皱。
說明：每100克苹果含糖13克、钙11毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素、维生素、有机酸、芳香醇、果胶等。
苹果营养丰富，味道香甜，一向是老少皆宜，倍受青睐的果中佳品，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾的功效。
美国营养学家把它列为十种最有营养的食品之一。
注意事项：1.冷藏库储藏。
2.请勿大量积压。
3.请勿超出三天的库存。
4.请以20%抽检。
盛產期：1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月10月 11月 12月国产苹果類別收貨標準 2-1-3 商品名称：嘎啦富士商品分类：国产苹果类规格：请参照系统资料销售单位：公斤产地：甘肃/陕西贮存温度：14～24℃包装容量：请参照系统资料质检要点：颜色鲜艳油亮，外表较光滑细腻，果蒂、果柄处有黄色的果皮属正常情况。
水果收货质检通用技术标准一、温度检验水果到货车辆温度控制在：0℃＜运输温度＜15℃范围内。
原则上各单品到货必须符合单品到货温度要求，因目前大多水果基本都采用零担拼车到货，故执行 0℃＜运输温度＜15℃。
香蕉、芒果、榴莲、波罗蜜、人参果、百香果为10℃-15℃。
二、单证检验整柜进口商品供货商应随货携带入境货物检验检疫证明；国产商品检测报告：三方商检报告各项指标（农药残留、重金属等）应符合国家法律法规要求，检测项目齐全；无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志、转基因食品等认证的食用农产品商品包装应具有相关标识。
三、车厢卫生检验车厢需确保干净卫生，无异味，无油污，不得出现与送货商品无关的其他异物。
四、病虫害检验表面虫害：因商品自身特性如山竹携带蚂蚁、石榴携带蚂蚁、杨梅携带果蝇幼虫不算货损，可正常收货；葡萄、提子、龙眼等携带活虫或者虫卵，若属于偶然性非批量问题的仅拒收发现虫害的该箱商品；隐性虫害：荔枝、龙眼果蒂处（蛀蒂虫），火龙果果肉存在果蝇幼虫等虫害占比≤2%可正常收货，大于2%则整批拒收；榴莲虫害仅拒收发现虫害的该箱商品。
五、异物异味检验严重异物：到货商品抽检发现存在严重异物整批拒收。
如蛆虫、果蝇、金属、蟑螂、老鼠及老鼠屎等；一般异物：到货商品抽检发现一般非批量性可去除或可擦拭异物，可正常收货。
如泥土、灰尘等；非直接接触商品的外包装存在异味，但不影响内包装及商品品质的，可正常收货。
六、色彩检验针对色彩鲜艳的水果是否染色（如柑橘类），可用纸巾擦拭表面，纸巾不得出现色素沾染现象，否则整批拒收。
七、包装标识检验到货商品外包装大面积受潮、发霉、被污染、严重受损等，则拒收发现部分商品。
八、规格尺寸检验商品外包装标示必须与内装物一致；商品规格和名称等信息需与采购订单信息一致；商品按重量售卖，则到货商品必须注明重量上下限信息，重量不得低于采购单重量要求；商品按头数售卖，则到货商品必须注明头数信息，头数必须与采购单头数一致；同批次到货商品应在产地、品种、品牌、品质和规格方面一致，大小、颜色、新鲜度方面无明显差异。
