生活中常见的盐

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第十一单元 课题1 生活中常见的盐

教学目标

知识与技能

1．认识几种生活中常见的盐，知道一些盐的性质和用途。

2．学会粗盐初步提纯的操作方法。

3．认识复分解反应及复分解反应发生的条件。

过程与方法

1．让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力。

2．通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、实验操作能力。

3．通过比较碳酸盐的相关化学方程式，能简单的归纳出相同点，为复分解反应概念的引出作好铺垫。

4．通过相关资料的阅读，增加课外知识。

情感态度与价值观

通过具体实验，既学会粗盐提纯基本操作，又消除了前面阅读整理知识的单一性，同时增加了学习化学的兴趣。通过相关图片的展示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。

教学重点：

常见的盐的性质用途

教学难点：

复分解反应及发生的条件

教学方法：实验探究 多媒体教学

教学课时：二课时

教学过程

[第一课时]：

情景导入：

同学们在家有没有做过饭烧过菜？烧菜过程中应加

那些调味品？ 黄牛课件网 新课标免费资源网(无须注册，免费下载)

解答小结：最主要的是加一些盐，厨房中的盐通常指食盐（主要成分是NaCl）。

介绍导入：同学们，我们化学中的盐是指组成里含有金属离子和酸根离子的一类化合物，不仅仅指食盐，而且有些盐是有毒的，如我国曾发生过多起因误将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）当作食盐用于烹调而引起的中毒事件。

生活中常见的盐有碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）和大理石（主要成分为CaCO3）等

指导阅读：

这节课我们一起来学习常见的盐，请大家阅读教材P70—71有关氯化钠的知识。

投影：有关食盐的图片或录象

思考下列问题：（投影）

① 通过阅读教材，你对氯化钠有了哪些进一步了解？

知识点：常见的盐

知识点总结

本节知识系统性比较强，涉及到的化合物及反应也多，且反应规律较复杂，但其中有规律可循，在学习时要注意把握规律，联系实际。

1. 氯化钠（NaCl）：

（1）性质：NaCl的熔、沸点高；纯净的食盐不潮解，粗盐因含有MgCl2 、CaCl2等杂质，能吸收空气中的水分而潮解；食盐溶解度随温度变化不大。

（2）制法：因为食盐溶解度随温度变化不大，要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发溶剂法，故工业上用海水晒盐或用盐井水、盐湖煮盐，使食盐成为晶体析出。

（3）用途：调味、腌渍食品、消毒制化工产品。

2. 碳酸钠（Na2CO3）：

（1）性质：白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱性，可以代替碱中和某些物质的酸性。碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O易风化。

（2）CO32-的检验：取少许样品滴入盐酸，产生的无色、无味的气体能使石灰水变浑浊，证明样品中含有CO32- 。

（3）用途：用于玻璃、制皂、纺织、洗涤剂等工业上。

3. 硫酸铜（CuSO4）：

（1）性质：无水CuSO4 为白色固体，易溶于水，溶液呈蓝色，CuSO4·5H2O晶体是蓝色的，受热易分解。用白色的无水CuSO4可以检验水的存在。遇到水或水蒸气会生成蓝色CuSO4·5H2O晶体。

（2）用途：用硫酸铜可配制农药、精炼铜、镀铜等。

4. 潮解、风化、结晶水合物的概念：

（1）潮解：晶体在空气里容易吸收水分，表面变潮或表面形成溶液，这种现象叫潮解。

（2）风化：结晶水合物在干燥的空气中，逐渐失去结晶水而成为粉末，这种现象叫风化。

（3）结晶水：晶体里结合一定数目的水分子，这样的水分子叫结晶水。 （4）结晶水合物：含有结晶水的物质叫结晶水合物。结晶水合物属于纯净物

5. 碳酸根离子的检验方法：含有碳酸根离子(或碳酸氢根)离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有碳酸根离子(或碳酸氢根离子)。

例如：CaCO3 +2HCl = CaCl2 + H2O + CO2↑

中小学1对1课外辅导专家

龙文教育·教育是一项良心工程 龙文教育

个性化辅导教案讲义

任教科目：化学

授课题目：生活中常见的盐

年 级：初三

任课教师：石小红

授课对象：

武汉龙文个性化教育

校区

教研组组长签字：

教学主任签名： 中小学1对1课外辅导专家

龙文教育·教育是一项良心工程 日 期：

武汉龙文教育学科辅导教案

学生 教师 石小红 学科 化学

时间 星期 时间段

教学目标：1、掌握常见盐的化学性质 2、掌握酸、碱、盐的溶解性

教学重难点：

1、常见盐的化学性质 2、酸、碱、盐的溶解性

教学流程及授课提纲：

一、 复习酸与碱

1.石蕊遇酸变_____,与碱变_______.酚酞与酸______,遇碱变_____.

2.干燥剂：①酸性干燥剂 浓硫酸或五氧化二磷：酸性气体和中性气体

a、浓硫酸

b、浓硫酸等酸性干燥剂不能干燥氨气等碱性气体

②碱性干燥剂 碱石灰或氢氧化钠：碱性气体和中性气体.

a、氢氧化钠

b、氢氧化钠等碱性干燥剂不能干燥_氯化氢 硫化氢二氧化碳二氧化硫等酸性气体。

③、中性干燥剂无水氯化钙：酸性气体和中性气体 不能干燥氨气

3、复分解反应

第十一单元 盐 化肥

课题1 生活中常见的盐(导学案)

使用班级：九年级班①②③④班 姓名 制作人：刘春志

学习目标 :

1、通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的性质和用途。

2、学习盐的化学性质

3、掌握复分解反应的发生条件

学习重点、难点：

重点：盐的用途，盐的化学性质

难点：盐的化学性质

学习方法：自主探究，合作学习

一、忆一忆

由 和 构成的化合物叫盐。

盐→ + 。

二、填一填

1、我们生活中常见的盐除食盐外还有 、 、

、 等也属于盐。

2、食盐的主要成分是 ，是 色 体， 溶于水，其水溶液呈 性。

3、氯化钠在自然界中广泛存在，用 晒盐或用 、

煮盐，都可以使水分蒸发，得到 。粗盐中含有多种 杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙）。粗盐通过 、 、 、 、 等处理，可以得到初步提纯。

4、氯化钠的用途：

（1）、医疗上用氯化钠配制 （质量分数为 ）。

（2）、农业上用一定质量分数的氯化钠溶液来 。

（3）、工业一用氯化钠为原料制取 。

（4）、生活中用于 等，是重要的调味剂。

（5）、在冬天，还可用于消除 。