兽药监督抽检工作方案

０　ｊ专业论文ＰＲＯＦＥＳＳＩＯＮＡＬ　ＰＡＰＥＲ　

食品安全监督抽检工作中　

抽样常见问题及解决方案　

一文Ｉ刘伟孙冰源龙浩然中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司　

摘要：近年来食品安全事故层出不穷，为全面掌握食品安全总体状况，及时发现和处置食品安全　

问题，防范系统性、区域性风险，国家食品药品监管总局组织制定了食品安全抽检计划，并实施了食　品安全监督抽检工作。本文简要分析了当前食品安全监督抽检工作中抽样工作常见问题，并提出了相　

关解决方案。　

·、　Ｉ　ｆ乍质　结合往年的抽样工作情况我们发现，实际抽　

样质量不能满足要求。经过深入分析，主要有以下　两个方面的原因：首先，往年虽然按照要求进行抽　样人员集中培训，但学习效果不佳，在实际抽样工　

作中仍频繁出错。其次，抽样人员态度不认真，缺　

乏能动性，对于下发的抽样要求、实施方案、工作　规范文件，不认真理解、贯彻，个别工作人员依然　完全按照自己想法、习惯开展工作。　针对上述问题，笔者提出如下建议：一是建　

立抽样人员培训、管理及激励制度。严格执行培训　考核上岗及备案制度，对于无法满足抽样工作要求　的人员，终止其工作资格。同时为提高抽样人员的　

工作积极性，实施考核激励机制，把工作效率、质　

量与工资、奖金挂钩。二是对抽检准备工作进行严　格要求。抽样前的准备工作是抽检工作顺利开展的　前提条件，在抽样前，要组织专人严格编制各类样　

品的抽样方案，对于产品基数、抽样方式、抽取样　

品量、样品的运输和储存要求等内容要严格细化。　

同时抽样工作的作业指导书要下发到人，不定期对　人员进行考察，确保理解到位。　

：、ｊ：　品交接　抽样工作在食品抽检工作中是与检测工作　

紧密衔接的一部分，其中抽检样品交接更是重要　环节。如果缺乏规范的项目对接流程和积极有效　

的沟通反馈机制，一旦出现样品问题就会发生扯　皮、推诿的现象，从而影响项目进度和质量。　

针对上述问题，笔者建议规范抽检样品交　接、审核流程。制定出一套完整的抽样对接管理　要求，明确责任主体及负责人员，严格审核包括　

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抽检产晶名称商品名标称生产企业被抽样单位批号不合格项目检验

类别单位

复方卡那霉索可溶山西省芮城科龙兽药有限吴忠市利通区科苑兽药2008n301经山西省兽药监察所(2008年3月宁夏所

性粉公司批发部26日来函)证明，该产品为假冒产品

复方卡那霉素可溶山西省芮城科龙兽药有限吴忠市兴隆兽药饲料部20070304经山西省兽药监察所(20@8年3月宁夏所

性粉公司26日来函)证明。该产品为假冒产品

硫酸庆大霉紊注射山西省芮城天通动保药业青海省湟源县畜牧兽医070701鉴别I。PH值青海所液有限公司站评价注射用青霉素钾大同市荣鑫达动物药业有特克斯县乔拉克铁热竟07∞09山西所来函．该企业未生产过此产新疆所限责任公司乡兽药店品

自龙散哗稀顿山西卫氏鱼康实业有限公乌市鲁新发兽药经镜部2006IMnl鉴别新疆所司

乙酰甲喹注射液山西芮城科龙兽药有限公淳安县干岛湖镇动物保200节010l紫外鉴别浙_江所司健技术经营部

水产氯氰菊酯溶液(水产正功夫山西省鱼虾安水产药业有重庆市荣昌县昌元镇宝070405鉴别(2)重庆所

用用)限公司城路饲料市场C区12号

李世琼经营部

头孢噻呋可溶性粉大肠金山西恒丰强动物药业有限重庆市大足县棠香衡道2007l∞l经山硒省兽药监察所晋兽药函重庆所公司长治分公司办事处五星丈道431号(2008)Ol号回函证明．无此批准

文号，为假兽药

乙酰甲喹}丰射液山西芮城噩宝兽药有限公杭州天时l地利动物保健070卯201紫外鉴别浙江所

司品有限公司黄芪多糖注射液抗病毒I内蒙古如意大地动物药业贵阳市兰挢药市415号2007090l鉴别(2)，装量．含量117．2％贵州所

号注射仃限责任公司石勇兽药经营部

液重点高效复方禽菌灵如意大地动物药业有限责郑州市桑圈市场联想兽20070501鉴别(1)河南所任公司药经营韶利福平注射液吉林省五星动物保健药厂沭阳县沐城镀金怀平兽20070804吉林所回函：无此批准文号江苏所药门市店板兰根注射液清瘟抗吉林省恒达动物药业有限调兵山市小青饲料店20061015性状、含量无法测定(无判定终点)辽宁所菌毒公司柴胡注射液吉林省方止动物药业科技大洼县田家镶田家兽药20060902鉴别(1)(2)．检查辽宁所有限公司店氧氟沙星注射液方lE力吉林省方J=E动物药业科技四川天彭元龙兽药器械2007060l鉴别(3)四川所佳有限公司都

兽药监督抽检抽样单（第一联）

监督抽样单位(盖章) 样品编号：

被抽样单位 联系电话

标称生产企业

样品通用名称

样品商品名称

批号／生产日期 批号 ／生产日期 规格

样品数量 盒 袋 瓶 支

样品基数

（库存数量） 箱 件 盒 袋 瓶 支

抽样环节／地点 1、生产企业□／仓贮□ 2、经营部门□／门市部□仓贮□

3、养殖厂□／诊断室□药房□

抽样依据

从经营和养殖环节抽取的样品，需要核实的内容（购买方式、供货单位、进货时间、进货数量、经办人和联系电话）：

抽样人仔细阅读以下句子：我认真负责地填写了该抽样单，保证以上填写内容的准确性和合法性，所抽样品系按照官方取样程序取得，该样品具有代表性、真实性和公正性。

监督抽样人员(签名)

年 月 日 被抽样单位代表(签名)

年 月 日

注意事项：

1、此单一式三联，第一联抽检单位保存；第二联随抽取样品一并交检验单位；第三联交被抽检单位保存。

2、在确认□里打√，企业名称、通讯地址和抽样依据要填写全称，涉及到的栏目要填写完整。

3、监督抽样人员签名不得少于2人。

安徽省兽药饲料监察所（安徽省畜产品质量安全检测中心）2010年编制

饲料监督抽检抽样单（第一联）

监督抽样单位(盖章) 样品编号：

样品名称

样品商品名称

样品规格／包装

样品数量

生产日期（批号）

／保质期 生产日期（批号） ／保质期

兽药监督抽检工作方案2篇

第一篇

一、抽样地点及数量

市抽取生产单位兽药2批；区抽取使用单位兽药6批（其中渔药3批）；8月22日前完成抽样。

二、抽检原则

遵循合理、公正的原则，重点加大对兽药生产、诚信较差企业的抽检，减少信誉好、产品质量稳定企业的产品抽检比例，加强对近年来没有实施抽样企业产品的抽检力度。

三、抽样

（一）抽样单位。任务所在县（市、区）畜牧兽医主管部门协同省兽药饲料监察所共同组织抽样，并对被抽样单位实施监督检查。现场发现违规行为，当地畜牧兽医主管部门要按照《兽药管理条例》和《农业行政处罚程序规定》，依法及时查处。

（二）抽样要求。抽样活动要严格执行《兽药监督抽样规定》（2001年农业部第6号令）。抽样程序要符合规定，抽样单填报信息要完整，同时，应收集购货发票复印件留存备查。

四、样品确认

从经营、使用环节抽取的样品应进行样品确认。

（一）承担单位。省兽药饲料监察所。

（二）确认方式及要求。样品确认单位以邮政快递方式向样品标称企业寄送《产品确认书》。样品标称企业应自收到《产品确认书》的5个工作日内对样品的真实性予以确认并反馈。逾期未回复的，视为对样品真实性无异议，可认定为标称企业产品。

（三）结果处理。

1.非标称企业产品的处理要求。经确认不属于标称企业的产品，不再进行检验，此类产品可计入抽检批次，并一律按假兽药处理。省兽药饲料监察所在已知确认信息的3个工作日内，分别将抽取样品信息反馈给协同抽样的市或县（市、区）兽医行政管理部门和中国兽医药品监察所。协同抽样的市或县（市、区）兽医主管部门应在收到反馈信息的5个工作日内，按照抽样单上标注的库存数量，依法对被抽样单位实施处罚，对库存产品进行收缴销毁，并组织立案查处。

2．标称企业产品的处理要求。经确认属于兽药标称企业的产品，省兽药饲料监察所按规定程序组织检验。

五、结果确认和处理

（一）结果确认及复检要求。经确认属兽药标称企业产品但经检验不合格的，省兽药饲料监察所以邮政快递方式向标称企业发出《兽药监督抽检结果确认通知书》，并要求其在收到通知书之日起的7个工作日进行书面确认。对逾期不予回复的，视为认可检验结果。标称企业对兽药检验结果有异议的，应当在收到检验结果之日起7个工作日内，向原检验单位申请复检，并说明复检理由。检验单位认为复检理由充分、确有必要的，及时安排复检，复检样品为抽样留存的样品。标称企业对复检结果仍有异议的，可自收到复检结果之日起7个工作日内向农业部提出复检申请，农业部指定复检单位，复检样品由原检验单位提供（应为抽样留存样品）。