酒店概述
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1 一、 概述
太航大酒店西楼，成立于1982年6月。酒店坐落于太原市亲贤北街28号，20分钟车程到达机场，10分钟车程到达火车站，是集住宿、餐饮、商务、健身、旅游为一体的三星级酒店。
目前酒店完善的设施，290余间中、高档客房，服务设施齐全，整洁卫生，高雅舒适，配有中央空调，有线电视，可宽带上网；有可容纳300人开会的大型会议厅，容纳120人的多功能厅，还有不同规格的圆形会场、环形会场、培训室等，具有同声视频转播专线，微机多功能投影系统等专业化设备；酒店的餐饮独具特色，有散座700余位，包间20间，可容纳800人同时就餐，特聘名厨主理，经营晋、粤、川菜系，品种多样，色香味美，经济实惠，招牌菜经久不衰，创新菜引领潮流。酒店大型停车场可同时停放80余辆汽车，还设有商务中心、健身房、KTV包间、旅行社等诸多方便宾客的服务设施，满足宾客的各种需求。
酒店多次荣获山西省服务满意单位，山西省五一劳动奖状，全国绿色餐饮名店。2008年9月西楼荣膺三星级酒店；2010年1月，被全国绿色饭店工作委员会评定为四叶级中国绿色饭店；2010年6月，分别被山西省旅游局和太原市旅游局评为省级和市级最佳三星级饭店；2010年8月，酒店王红、高燕、陈小江被国际金钥匙组织授予“金钥匙”光荣称号；
2 2010年9月，成为党政机关会议和出差定点饭店。“太航”酒店餐饮品牌被认定“山西省著名商标”。
酒店注重企业文化建设并致力于人才培养计划，关心员工生活，员工入职签订劳动合同，开设的员工保险有：养老保险，医疗保险，失业保险，工伤保险，生育保险等五险。员工宿舍实现公寓式管理，安全卫生，员工浴室天天开放，员工就餐有专用餐厅，自助餐饮方式就餐。员工活动形式多样，有每月的员工生日活动，员工趣味娱乐活动，季度优秀员工活动，年度全体员工活动等等。季度、节日发放各种福利，每年请优秀员工及管理人员家长到酒店，亲身感受酒店的企业文化，酒店还开展形式多样的培训，以提高员工的专业技能和文化素养。
二、 单位简介
（一） 单位性质、成立时间、地理位置
太航大酒店西楼，成立于1982年6月。酒店坐落于太原市亲贤北街28号，20分钟车程到达机场，10分钟车程到达火车站，是集住宿、餐饮、商务、健身、旅游为一体的三星级酒店。
太航大酒店经过六年开拓、经营发展，已成为太原市具有广泛的影响的涉外三星级酒店。酒店以旅游饭店、会议接待为主，全新的服务理念、优质的品牌效应，赢得社会的广泛赞誉。发挥地缘优势、创新思路、做精特色酒店，
3 努力“做大、做高、做强”。发挥太航大酒店的品牌效应，充分利用资源、地域、人才优势暨太原餐饮旅游休闲一条街的天时地利，在规模、品牌上做文章，实施连锁经营打造酒店集团，将其整合成为太原市规模大、设施全、服务一流的会议中心。
（二） 主要业务（产品或服务）
1、 现有规模
太航大酒店酒店西楼以会议接待为特色，会议中心主楼15层，酒店现有建筑面积23000平米，拥有14500平方米的贵宾楼， 1800平方米餐饮场所。
客房设施：客房296间，标准间、大标间、三人间、套房、单人间一应俱全；其中豪标以上客房133间，普标普套139间，普通客房18间；
餐饮设施：可满足1000人同时就餐的需求；20间包间
会议设施：可以容纳 20到300人的会场、圆桌会场、容纳120人的多功能厅等12处各类会场供千余人会议的召开；配备有同声转播会议专线，专业化服务水平得到了进一步的提升。
在太原同规模同类酒店中，太行大酒店西楼的设施和服务功能，位于同行业前列。2008年9月酒店全面通过山西省旅游局的审核，正式授牌成为标准三星级酒店。
员工情况：酒店现有员工340人，其中正式职工38人，临时员工
302人。主管级以上管理人员42人，占员工总数的14%。
4 2、 酒店综合分析
太行大酒店西楼已经处在企业生命周期的重要阶段，企业已进入到成熟期，企业拥有较强实力和良好基础，利润增长趋于缓慢，同行业产品和服务同质化竞争加剧，竞争者不断进入，用差异化市场营销策略瓜分市场，因此，进行目标市场的细分，选择差异化营销策略或集中性营销策略，延长现有产品生命周期，同时，充分发挥酒店自身的品牌优势，开拓新的经济增长点，对企业发展至关重要。
（三）近四年经营情况（收入、利润、员工人数等）
自2008年以来，酒店的营业收入实现连续快速增长，平均增长速度31.75%，超过全省同行业平均水平。
图表 1 08-011年度营业总额
营业收入主要来自于客房和餐饮两大部分。客房和餐饮两部分对营业额的贡献基本各占50%。
0 0 3000 3100 3220 3310
0 1000 1500 2000 2500 3000 3100 3200 3300 3400
年 度 2008 2009 2010 2011 营业额（万元）
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图表 2 客房、餐饮对销售收入的贡献
2、酒店盈利能力
在营业额快速连续增长的同时，酒店的综合利润率出现不同程度的下降，并在08、09年徘徊在10%左右。对酒店利润的实际贡献主要来自于客房。
024.414.69.79.5051015202530年度2005200620072008利润率（%）
3、酒店客源市场分析
（1）酒店餐饮客源主要来自四个渠道：会议、婚宴、零点和协议单位。各渠道客源近四年来维持相对稳定，实现同比例增长，以会议和婚宴为主，占总客源的64%。
年
度
营业
总额
利润
总额
利润率
（%）
收入贡献
客 房 餐 饮
2008 3000 500 16.6 1600 1400
2009 3100 400 12.9 1630 1470
20010 3220 440 13.6 1720 1500
2011 3310 510 15.4 1710 1600 01600 1630 1720 1710
0 1400 1470 1500 1600
0 1000 1500 2000 2500 3000 3100 3200 3300 3400
年 度 2008 2006 2010 2011 餐饮
客房
6 277太航酒店餐饮客源统计分析（各类消费百分比）*FootnoteSource:Source200834302115会议婚宴零点协议单位2007会议婚宴零点协议单位200634302115会议婚宴零点协议单位200534302115会议婚宴零点协议单位33312115 （2）客房客源，会议占54%，且连续四年保持这一比例。酒店客房总体平均入住率达60.6%。基本和全国星级饭店的平均客房入住
率60%的水平相当。
1345446544654465446会议消费散客消费20820920120110%=0000000000太航酒店客房客源统计分析（消费百分比）*FotnoteSource:Surc
在岗员工人数：350人
7 （四）酒店优劣势分析
经济型酒店、高档酒店等全面开花，加剧了酒店业的竞争压力。同时劳动力成本、环保等要求的提高也不断增加了酒店的经营成本，传统的低劳动力成本优势为主的粗放型经营已不能适应市场的需求，新一轮的产业结构的调整与升级。
太行大酒店西楼SWOT 分析
内部条件 外部条件
内部优势
1、地理位置优越，在本地有知名度
2、酒店客房较同类酒店多。多种房型可满足多个细分市场。
3、会议服务设施齐全，接待功能完备.
4、国有股份制酒店、涉外星级酒店的社会公信力高。
5、具备品牌影响力，多年经营拥有一批稳定客源。
6、服务产品多样。
7、处于成熟期，内部管理体系比较完善。
8、骨干员工队伍稳定，接受新理念较强。
9.、由于是单体酒店更易做成精品酒店。
10.拥有自己的酒店管理公司，较易吸引人才，留住人才。
外部机会
1、政府对外旅游宣传力度加大（国际/国内）.
2、良好的政府资源关系（所处区域）。
3、新的长风街西区太原国际会展中心开动工，未来几年会展经济拉动酒店需求
5、太原经济中心南移速度加快，整体环境有利客客源增加。
6、体育西路南延使得周边交通更加便利。
7、学府苑小区周边三大房地产项目相继完工，住户、商家也会成为潜在客源。
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内部弱势
1、酒店定位尚不明晰、发展战略不明确、核心竞争力尚未形成。
2、精细化管理尚不到位。内部管理专业化与同行业优秀企业相比有欠缺。.
3、内部体制有一定缺陷。酒店行业市场化程度高，国有体制管理模式与此存
外部威胁
1、快速发展的经济型快捷酒店对客房客源的竞争。
2、连锁经营加速发展能够建立网络化的预定系统，对外地旅游客人的争夺。
3、众多国际品牌进入太原。新的经营理念和管理模式、管理人才进入 ，对
8 在一定矛盾。考核不能完全体现服务型组织特点。
4、创新经营、品牌营销力度不够，酒店特色不突出
5、客房资源未能充分利用，开房率不足
6.、单体酒店的限制, 营销成本较大, 客源不稳定.
7、酒店市场推广费用偏低，并以传统方式为主，电子营销、网络资源等现代销售渠道欠缺。
8、与东楼、商务酒店存在内部同质化竞争，未形成集团化分工合作。 酒店业的挑战。
4、酒店价格竞争加剧。
5.、太原国际会展中心开动工，周边出现新的会议型酒店，功能、设施更加完备。
6.、经济增长速度放缓，对政府会议、商务会议的影响。
三、 市场营销工作的特色
1、 市场定位
太航大酒店西楼位于太原市繁华的商贸、餐饮、娱乐示范一条街---亲贤北街28号，共有客房295间，其中1号楼133间，2号楼116间，3号楼46间，大中小型会议室10个，健身房1个，ktv2个，餐位800个，有晋菜，粤菜，川菜等菜系，停车位80个.
①地理位置及周边配套
地处太原市繁华商贸区亲贤北街28号，位置优越，交通方便，距太原火车站仅4公里，据太原市飞机场（武宿机场）15公里，据长风高速口1公里。
周边的商场有：王府井百货 梅园百盛 山西世贸 新天美购物中心 北美新天地 燕莎百货 和信商城
周边的超市有：美特好 北京华联 家乐福 沃尔玛
周边的银行有：招商银行 邮储银行 光大银行 工商银行
