2014年山东省春季高考技能考试安排

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2014 年山东省春季高考护理操作技术试题

（总分： 230 分）

一、考试项目：无菌技术操作法

二、考试具体要求 1．项目技术要求

（1）能正确表述无菌操作的环境要求，并准备用物。

（2）能使用洗手液进行六步法洗手。

（3）能正确使用无菌持物钳取用及传递无菌物品。

（4）能正确使用无菌包、铺无菌盘、使用无菌容器。

（5）能正确戴脱无菌手套。

（6）考生操作准确、熟练，无菌观念强，动作大方得体，走动少，体现节力原则。 2．考核资源

（1）环境准备：环境整洁、舒适，室温，光线适宜或有足够的照明。

（2）仪器设备：操作台、治疗盘、无菌持物钳、浸泡无菌持物钳的容器、无菌巾包、消毒液棉球缸、

无菌干棉球缸、 无菌持物钳及持物筒一套 （干置）、无菌手套 2 副、清洁弯盘 2 个、无菌容器（内盛： 治疗碗 1 个、弯盘 1 个、血管钳 1 个、镊子 1 个、纱布 4 块）、手消毒液、治疗车、记录纸、笔。 3．操作规范要求

（1）操作前用物准备符合要求，无遗漏。

（2）修剪指甲，洗手，戴口罩，着装发型符合考试要求。

（3）操作过程不能违反无菌技术操作原则，能按照操作程序在规定时间内熟练完成操作。

4. 职业素质要求

（1）服装、鞋帽整洁，无长指甲，符合考试要求。

（2）仪表大方，举止端庄。

5．考核时间及考试组织

（1）考试时间：不超过 12 分钟

（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生一人一操作台。

三、注意事项 考生自带护士服、护士帽、口罩、表、笔、发网。2

2015 年山东省春季高考

护理类专业技能考试试题

（总分： 230 分）

一、考试项目 密闭式静脉输液

二、考试具体要求

1．项目技术要求

（1）能正确评估患者并准备用物。

（2）能正确实施和停止密闭式静脉输液。

（3）能正确处置用物。

2．考核资源

（1）环境准备：环境整洁、舒适，室温、光线适宜。

（2）用物：床单元、模型人（左手手腕有腕带）、输液手臂、治疗车、输液架、治疗盘、安尔

山东省2014年春季高考技能考试

化工医药类专业化学分析检验类目考试说明

一、考生须知

1. 考生需自带无存储功能的计算器、黑色签字笔。

2. 考点备有实验服，不允许穿自带实验服。

3. 考试开始前30分钟，考生进入考场准备实验。

4. 遵守考场规则，文明规范操作。

5. 仪器设备清洁干净、摆放整齐。

6. 不允许从试剂瓶中直接移取试样。

7. 每一次初读数与终读数必须经考评员确认。

8. 原始数据记录及时准确。

9. 如需改正数据，必须经考评员确认并签字。

10. 考试总分230分；考试时间60分钟，按时交卷，不延时。

二、考试内容

准确移取25.00 mL乙酸试样于250mL锥形瓶中，加入50 mL蒸馏水，再加2~3滴0.2%酚酞指示剂，用0.05 mol·L-1 NaOH,标准溶液滴定至溶液呈粉红色，并在30 s内不褪色，即为终点。平行测定三次，同时做空白试验，完成实验报告。

计算方法：

1. 乙酸试样的浓度按下式计算：

式中： 试样乙酸VVVccNaOHNaOH0

乙酸c—乙酸试样浓度，单位：mol·L-1

NaOHc—NaOH标准溶液浓度，单位：mol·L-1；

NaOHV—滴定消耗NaOH标准溶液体积，单位：mL；

0V—空白试验消耗NaOH标准溶液体积，单位：mL；

试样V—试样体积，单位：mL；

2. 测定结果：取3次平行测定浓度的算术平均值

3. 相对极差%100minmax乙酸ccc

三、主要仪器及试剂清单

1.仪器

50mL聚四氟乙烯活塞酸碱通用滴定管1支；25mL移液管1支；小烧杯3个；250mL锥形瓶4个；洗耳球1个；大烧杯2个；100mL量筒1个；洗瓶1个。

2.试剂

0.05 mol·L-1 NaOH标准溶液250mL；0.2%酚酞指示剂；乙酸试样250mL。

四、实验报告

测定次数

项目 1 2 3 备用

标准溶液浓度NaOHc/mol·L-1

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春季高考14大类别本科招生院校名单

机电类：

青岛科技大学、齐鲁工业大学、德州学院、滨州学院、临沂大学、泰山学院、菏泽学院、山东万杰医学院、青岛滨海学院、枣庄学院、潍坊学院、山东交通学院、烟台南山学院、潍坊科技学院、山东英才学院、青岛黄海学院、山东协和学院、青岛理工大学琴岛学院、青岛农业大学海都学院、曲阜师范大学杏坛学院、山东师范大学历山学院、聊城大学东昌学院、济南大学泉城学院、山东农业大学工程学院

化工类：

青岛科技大学、济宁学院、青岛大学、潍坊科技学院、山东师范大学历山学院

财经类：

青岛科技大学、德州学院、滨州学院、山东万杰医学院、青岛滨海学院、山东女子学院、潍坊科技学院、山东英才学院、青岛黄海学院、山东协和学院、青岛农业大学海都学院、济南大学泉城学院、齐鲁师范学院、山东农业工程学院

计算机类：

齐鲁工业大学、德州学院、滨州学院、菏泽学院、山东万杰医学院、青岛滨海学院、潍坊学院、烟台南山学院、潍坊科技学院、山东英才学院、青岛黄海学院、山东协和学院、烟台大学文经学院、中国石油大学胜利学院、山东科技大学泰山科技学院、曲阜师范大学杏坛学院、山东师范大学历山学院、聊城大学东昌学院、齐鲁师范学院

护理类：

滨州医学院、德州学院、山东万杰医学院、山东英才学院、山东协和学院、中国石油大学胜利学院

商贸类：

德州学院、山东万杰医学院、青岛滨海学院、枣庄学院、烟台南山医学院、潍坊科技学院、青岛黄海学院、山东协和学院、青岛理工大学琴岛学院、青岛农业大学海都学院、曲阜师范大学杏坛学院、山东财经大学东方学院、山东师范大学历山学院、齐鲁师范学院

种植类：

德州学院、临沂大学、潍坊科技学院、山东师范大学历山学院、齐鲁师范学院

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幼教类：

滨州学院、济宁学院、青岛滨海学院、山东英才学院、青岛黄海学院、齐鲁师范学院

建筑类：

临沂大学、山东万杰医学院、烟台南山学院、潍坊科技学院、青岛黄海学院、山东协和学院、青岛农业大学海都学院、曲阜师范大学杏坛学院

山东春季高考中餐烹调技能考试

篇一：山东省2014年春季高考技能考试中餐加工试题

山东省2014年春季高考技能考试中餐加工试题

考试项目：烹饪原料的成型（丝）与水调面团的调制、擀制成型

一、项目要求

1．考生一律使用现场提供的带皮萝卜，加工成长4厘米左右、横截面边长小于0.3厘米的细丝，成品重量不少于250克，用现场提供的圆平盘盛装。

2．考生一律使用现场提供的干面粉调制成冷水面团，下20个剂子并将其中10个剂子擀成直径为7厘米的圆皮，用现场提供的圆平盘盛装。

二、考场提供设备及材料

1．设备及工具：操作台、砧板、不锈钢盆、圆平盘、量杯、刮板、白毛巾、水池。

2．原材料：带皮萝卜300克、干面粉200克、水。

三、操作规范要求

1．服从监考人员安排，严格遵守考场纪律。

2．仪表仪容符合行业要求，工装洁净（工装不得有明显的标识）、穿戴整齐，站姿规范。 3．刀具、墩面、不锈钢盆、成品盘洁净卫生，操作规范，刀工姿势正确，运用刀法准 确、熟练，不得使用原料成型工具。

4．冷水面团操作中要求达到面团光滑，面案及手面洁净，搓条粗细均匀，下剂、擀皮 手法熟练，装盘按照“4664”的方式排列（第一排、第二排摆放剂子，第三排、第 四排摆放圆皮）。

5．操作结束后所有用过的物品须擦拭干净，放回原位，台面、地面整洁。

6．合理使用原料，杜绝浪费。

7．正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

8．具有环保、节能、安全意识和职业道德素养。

四、考核时间及考试组织

1．考试时间：45分钟（其中烹饪原料的成型考试时间20分钟，水调面团的调制、擀 制成型考试时间25分钟）

2．考试组织：考试采用现场实际操作形式，考生一人一个工位（工位号现场抽取）。 备注：

1．本项目满分为230分，包括烹饪原料的成型（丝）和水调面团的调制、擀制成型两项考试内容。

2．工装、刀具和擀面杖需考生自备。

篇二：中餐烹调技术_含答案

甘肃秦陇技工学校学校