中外婴幼儿配方奶粉标准对比

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美素（Friso）荷兰菲仕兰乳品公司生产，产地有荷兰、德国。

有美素力（0--6个月）美素乐（6--12个月）美素高（1--3岁）

三种不同的美素：大昌版、港版和荷兰本土。

在配料上，港版美素比大昌版多了5种东西：

鱼油、谷氨酸、谷氨酰胺、氢氧化钾、氢氧化钙。

特别是谷氨酸、谷氨酰胺与核苷酸并列在罐体上大字突出以示其重要性，而大昌版没有。

港版的粉质更细腻、颜色更浅，闻起来港版的更腥(含鱼油的关系），国内版的奶香味更重，尝起来国内的更甜。 港版的更容易溶解。泡泡则是一样多。

港版美素是专门针对香港地区生产的，因此奶源、配方和加工工艺是根据亚洲标准。港版美素是在印尼灌装的。不同的生产标准导致使用了不同的生产线，继而导致了使用不同的加工工艺技术。

在荷兰本土销售的美素最先使用母公司的科技成果，产品更新速度快，科研成果快速应用。因此在荷兰本土销售的美素比其他地区销售的同品牌产品有着不可取代的优越性。

美赞臣：美国美赞臣大药厂在广州设厂生产的。（都是国产的，广州分装）

分别有安婴儿（0-6个月）安婴宝（6--12个月）安儿宝（1--3岁）安儿健（3--7岁）安婴儿妈妈（孕妇奶粉）

在中国大陆的生产的产品，跟国外的品质有差异。

可以说美赞臣广州产品质跟很多国内奶粉差不多，但是其价格甚至大大高于原装进口品牌。

吃这个奶粉也一定要注意喝水。

美赞臣里面添加的一类乳清蛋白含量没有其他牌子的奶粉高，但是总蛋白含量还是很合理的。所以，一吃就容易 “上火”。体质偏寒的宝宝很合适哦，但是便便干的宝宝最好换个牌子吃。

而09年1月，美国FDA最新公布的一份检测报告中表示，美赞臣有3款婴儿奶粉检出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，而雀巢则有一款婴儿奶粉检出含有三聚氰胺。FDA表示，“污染极其严重”。

多美滋：产地上海，上海英特尔营养乳品公司出品，产品有0-6个月，6--12个月，1--3岁

国内外婴幼儿配方乳粉中DHA、AA、牛磺酸、核苷酸、左旋肉碱、β—胡萝卜素含量的比较

【摘 要】对国内外婴幼儿配方乳粉中DHA、AA、牛磺酸、核苷酸、左旋肉碱和β-胡萝卜素的的添加情况进行比较，了解其差异性。挑选60个国内外品牌的婴幼儿配方乳粉，按照食品安全国家标准检测方法，检测乳粉中DHA、AA、牛磺酸、核苷酸、左旋肉碱和β-胡萝卜素的含量。结果表明，国内外乳粉中AA、DHA的检出比例均为100%，牛磺酸、核苷酸、左旋肉碱的检出比例为60%～100%，β-胡萝卜素的检出比例为20%～60%；国内外乳粉之间，婴儿配方乳粉中的AA以及较大婴儿和幼儿配方乳粉中的DHA的含量范围有一定的相似性，其余成分的含量范围相差较远；婴儿配方乳粉中的AA、核苷酸、左旋肉碱，以及较大婴儿和幼儿配方乳粉中的DHA、牛磺酸含量的平均值基本相当，其余成分含量的平均值各有高低之分。

【关键词】国内外；婴幼儿配方乳粉；DHA；AA；牛磺酸；核苷酸；左旋肉碱；β-胡萝卜素

婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。近年来，婴幼儿配方乳粉除了保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等几大核心营养素满足需要外，还添加婴幼儿成长发育所需的活性物质和各类营养特质使其更加接近母乳的配比。

其中，较为常见的是在婴幼儿配方乳粉中添加DHA、AA、牛磺酸、核苷酸、左旋肉碱和β-胡萝卜素等营养成分，而多种研究表明，这些营养成分对于促进婴幼儿发育均有不同的功效：（1）DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，对脑、视网膜、皮肤和肾功能的完善十分重要[1-4]；（2）AA作为脑和视神经组织以及细胞膜的重要物质基础，具有促进婴儿生长发育的作用[1，3]；（3）牛磺酸作为动物的条件性半必需氨基酸，参与集体免疫功能，具有提高机体的免疫力[6]、增强学习记忆能力[4，5]等功能；（4）核苷酸对婴儿特别是新生儿维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟、肝脏的生长发育和代谢及脂肪代谢等方面都发挥重要作用[7，8]；（5）左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量[9]，对新生儿体内脂肪代谢至关重要，有利于婴幼儿正常的生长发育[10]；（6）β-胡萝卜素具有增强机体免疫功能，促进儿童生长及保护视力的作用[11，12]。

中外婴幼儿配方奶粉标准对比

中外婴幼儿配方奶粉标准对比如下：

1. 婴幼儿配方奶粉的分类标准

中国标准：根据适龄分为0-6个月、6-12个月、12-36个月三类。

国际标准：根据蛋白质含量、能量密度和其他营养成分的含量进行分类。

2. 蛋白质含量标准

中国标准：规定每100千卡的能量应该有1.8-3.0克的蛋白质。

国际标准：根据年龄和用途不同，蛋白质含量有所不同。例如，欧盟规定0-6个月婴儿的蛋白质含量为1.8-3.0克/100千卡，6-12个月为1.6-2.9克/100千卡。

3. 能量密度标准

中国标准：根据适龄分为三类，能量密度分别为66-75千卡/100毫升、60-70千卡/100毫升和50-60千卡/100毫升。

国际标准：能量密度标准也有所不同，例如，欧盟规定0-12个月婴儿奶粉的能量密度为60-70千卡/100毫升。

4. 营养成分标准

中国标准：规定了奶粉中必须含有的营养成分，如脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

国际标准：根据婴儿的年龄和需要，还会要求添加其他的营养成分，如核酸、多元不饱和脂肪酸等。

总的来说，中外婴幼儿配方奶粉标准存在一些差异。不过，这些标准都是基于科学研究和实践经验制定的，旨在保障婴幼儿获得充足、均衡的营养，促进其健康成长。消费者在选择奶粉时，应该根据婴幼儿的年龄和需要进行选择，并注意查看产品标签上的营养成分表和生产日期等信息。同时，购买正规渠道销售的产品，避免购买假冒伪劣或过期产品。

中国食物与营养２０１３，１９（４）：７０－７２　Ｆｂｏｄ　ａｎｄ　Ｎｕｔｆｉｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ　

国产与进口婴儿配方奶粉的营养成分比较分析　

刘宁玉，夏　明，王慧铭，吴巧凤　

（浙江中医药大学药学院，杭州３１００５３）　

摘要：为了解进口与国产的婴儿配方奶粉在配方设计理念上的差别，对目前市场上的进口、国产各５个品牌　

的婴儿配方奶粉的营养成分表做了研究。对维生素、矿物质、产能营养素及其它微量成分的含量用ｔ检验法做了数　

据分析，结果显示无显著性差异。这说明国产的与进口的婴儿配方奶粉在配方设计理念上是基本一致的。　

关键词：婴儿配方奶粉；配方设计理念；营养成分　

婴儿配方奶粉是以牛乳、其它动物乳或一些动植物　

成分为基本原料，适当添加营养素，以替代人乳供给婴　儿生长与发育所需的一种人工食品　。加入ＷＴＯ以来，　

我国乳品行业获得了较大发展，目前已基本进入稳定增　

长期，其中的婴幼儿配方奶粉市场在２０１０年的销售额　达到４００亿元（２０１１—２０１５年中国奶粉市场调研及投资　

前景预测报告，中商情报网）。伴随人口出生率高峰过　

去，以及世界范围内对母乳喂养的提倡，中国婴儿配方　奶粉市场受到了挤压，但同时，妇女就业率的提高、母　

乳喂养时间缩短以及对婴儿营养的更加重视，又使得婴　

儿配方奶粉在细分化市场有了较大的成长空间。　婴儿配方奶粉设计理念的基本出发点是对母乳的模　

拟，故在中国，最早被称为母乳化奶粉。国际上，婴儿　

配方奶粉已经经历了３个发展阶段。第一代是基本营养　

型配方奶粉，它以人类认识的基本营养物质为前提，以　

提供足够营养、促进婴幼儿体重增长的人工喂养方式为　

目标，只能满足婴幼儿最基本的营养需求。第二代是营　养加强型配方奶粉，在基本营养素之外，加入新的必需　

营养物质，例如必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）、ＤＨＡ、　

ＡＲＡ等，常见的益智配方奶粉就属于这一代配方奶粉，　

它们是目前配方奶粉市场的主流。第三代是生物活性配　

方奶粉，即在配方奶粉中，加入免疫蛋白等生理活性物　质，以提高配方奶粉的品质，这类奶粉一度被视为配方