茶产业发展的建议

农业经济学现代农业科技圆园16年第24期

摘要茶叶是威宁地区一种重要的经济作物袁在当地经济发展和农民增收中发挥重要的作用袁是脱贫致富奔小康的途径遥阐述了东风镇茶业发展现状及有利条件袁分析存在的问题袁并提出发展建议袁以期为东风镇茶叶生产提供指导遥关键词茶产业曰现状曰发展建议曰贵州威宁曰东风镇中图分类号F326.12文献标识码A文章编号1007-5739渊2016冤24-0286-01威宁县东风镇茶产业发展现状及建议

吴应学渊贵州省威宁县东风镇农业服务中心袁贵州威宁553103冤

作者简介吴应学渊1977-冤袁男袁贵州威宁人袁农艺师袁从事农业技术推广工作遥收稿日期2016-10-17随着改革开放的不断深入袁我国茶叶产业得到了迅速

发展遥全国涉茶人员已超过8000万人遥茶叶产业已成为我

国茶叶主产区农村经济的重要支柱产业和出口创汇的优势

农业产业袁对促进农业结构调整尧增加农民收入尧扩大就业

和建设社会主义新农村发挥着重要的作用遥1东风镇茶产业发展状况

东风镇主要作物为玉米尧土豆袁茶园零星分布袁面积较

小袁以手工作坊加工为主袁无茶叶加工企业遥威宁县为了加

大农业产业结构调整袁推进可持续发展进程袁拉动全县经济

社会又好又快地发展袁决定用10年时间在全县发展2.7万hm2高原生态有机茶园袁2016年要求完成2666.67hm2袁并逐

年增大规模遥为确保种茶任务的完成袁成立了领导小组及办

公室袁制定了10年规划和年度工作实施方案袁并严格按方

案要求紧锣密鼓抓好落实袁投资环境良好遥东风镇作为全县

茶叶重点乡镇袁要为全县茶产业发展发挥带头作用遥2有利条件

2.1气候条件适宜

东风镇位于威宁县城东南面袁地理位置为东经104毅34忆~104毅45忆之间袁北纬26毅46忆~26毅49忆袁处于亚热带季风湿润气

候区袁具有低纬度高原季风气候特征遥其特点是冬季冷凉袁

夏季温凉尧年温差小尧日温差大尧雨热同季尧干湿明显袁有利

于茶叶内含物质积累遥全镇年均温10.5益袁年平均日照时数

・26

・!桑#叶通讯

总第200

期

西藏错那县茶产业发展的现状及建议

吴永隆

（黄山职业技术学院 245000

）

摘要:茶叶在西藏人民生活中具有重要地位,西藏错那县高度重视茶产业的发展，但由于气候、地域及历

史原因，当地茶产业发展缓慢。通过对错那县茶产业发展的现状调研，总结了错那县发展茶叶生产存在的问

题，提出了加快发展茶产业的建议#

关键词:错那县;茶产业;发展

茶叶在西藏人民生活中具有重要地位#西藏自

治区的种茶历史可追溯到七十多年前的山南隆子县

境内，于1956

年开始进行大规模种茶# 20

世纪60

年代开始在错那县试种。错那县位于西藏自治区南

端，由西藏山南地区管辖,地势北高南低。以康格多

山为界，以北地区平均海拔超过4 300m

,以南海拔

递减，平均海拔超过2 000m

#全县土地面积

34 979km2

，耕地1 513hm2

。以喜马拉雅山为界气

候分两类，中北部为半干旱高原季风气候，南部地区

为山地半湿润、湿润气候#错那县的经济结构为半

农半牧，茶叶是该县重要的副业，茶园主要集中在平

均海拔2 000m

的南部山谷沟壑中#

目前错那县的主要产茶区在勒布沟，从20

世纪

60

年代开始就垦荒种茶，是错那县茶叶鲜叶的主要

采摘地。勒乡是错那县茶叶主产区，其位于错那县

西南，境内的勒乡茶树种植园于1971

年开始垦荒建

造#近年来，错那县政府高度重视茶产业发展，把高

海拔茶叶生产作为突破口，在全县范围内宜茶区域

发展茶叶生产，努力使茶产业成为农牧民快速增收

的新的增长点。全县现有老茶园9.6hm2

，2018

年新

增茶园26- 7hm2

，计划发展66. 7hm2

#

1错那县茶叶生产现状

1.1

宜茶区环境特点

县的 叶主 乡， 均海 2 300 -

2 600m

，为山地半湿润、湿润气候区，年均温10*

，

年降水量1 000mm

左右，空气湿度大，冬无严寒，夏

无酷暑，且夏季多云雾,优良的气候很适合茶树的生

长，有利于茶叶新梢内含物的积累，提高茶叶品质#

精品文章

《巴中茶产业调查及发展建议》

茶叶是巴中的特色产品，是绿色经济的重要组成部分。发展茶业产业对壮大绿色经济、促进农民增收、满足城乡的消费，具有十分重要的重要意义。最近，通过对部分茶叶产业主管部门、茶业生产企业、茶园和茶农的调查，我们发现全市茶叶产业在逐步发展壮大，但还存在一些问题，必须采取有效措施妥善解决。

一、巴中茶叶产业基本现状

（一）经济效益逐年增加

xx年，全市茶叶总面积14.5万亩，产量2070吨，产值0.94亿元，其中名优茶产量为600吨，产值0.57亿元。xx年，全市茶叶总面积15.0万亩，同比增长3.4；产量2400吨，同比增长15.9；产值1.1亿元，同比增长16.5；其中名优茶产量700吨，增加100吨，产值0.65亿元，增加0.08亿元。xx年，全市茶叶总面积达15.5万亩，同比增长3.3；产量达2700吨，同比增长12.5；产值达1.3亿元，同比增长18.2；名优茶产量达800吨，同比增加100吨，产值达0.8亿元，同比增加0.15亿元。

（二）基地建设初见规模

全市茶叶基地建设面积达4多万亩，其中，南江县6.3万亩，主要集中在正直片区、长赤片区、下两片区；通江县5.5万亩，主要集中在民胜片区、瓦室片区、永安片区、铁溪片区、至诚片区;平昌县2.7万亩，主要集中在得胜片区、西兴片区、笔山片区、镇龙片区；巴州区0.5万亩，主要分布在九镇和梁永片区。全市绿色食品茶和有精品文章

机食品茶基地达4.55万亩以上，其中，南江县大叶茶（绿色食品）基地面积2万亩，通江县绿色食品茶基地面积1.5万亩，平昌县绿色食品茶和有机食品茶基地面积0.52万亩，巴州区有机食品茶基地面积0.3万亩。规模较大的茶园有：南江县元顶子茶场（1500亩）、红顶茶场（800亩）、燕山茶场（740亩）、兴马茶场（524亩），通江县华家坪茶场（xx亩，规划发展4500亩）、火天岗茶场（1000亩）、南教城茶场（1000亩）、罗村茶场（集中连片xx亩）、至诚园艺场（1000亩）、康家梁茶场（800亩）、至诚古楼台茶场（1500亩），平昌县得胜连片茶场（1200亩）、西兴皇山茶场（1000亩）、尖山七里坪茶场（900亩）、岩口红旗茶场（800亩）、镇龙肖家坡茶场（1200亩）、镇龙望京连片茶场（500亩）、镇龙乡8村茶场（200亩），巴州区九镇连片茶园近1000亩。

陕西农业科学２０１７，６３（０８）：８８—９ｌ　

发展汉中茶食品产业的思考与建议　

蒋小平。余俊光　

（汉中职业技术学院，陕西汉中７２３０００）　

摘要：汉中茶产业的快速发展，已经显现出茶叶需要通过深加工找出路，去库存；汉中旅游事业的快速发　展，又急需要开发出能够代表汉中地方特色的旅游食品，在这种背景下提出汉中茶食品、茶饮料应该尽快研　发，及时推出，填补空白。尽早布局，制定发展思路，加快科研攻关，政府重视，全社会关心关注，加大宣传推介　力度，培育市场，引导消费是其建议。　关键词：茶产业；茶食品；旅游；深加工；思考；建议　

１　中国茶食品发展现状　

中国是茶的故乡，饮茶、吃茶的历史悠久。古　

籍《本草经》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，　

得茶而解之”。说明我国茶树的栽培已经有近５　

千年的历史¨　，进入二十一世纪发展特别迅速。　

据中国茶业经济形势简报发布：２０１６年全国１８　

个产茶叶省份，茶园总面积接近２９３．３３万ｈｍ　，　

比上年增加近６．６７万ｈｍ　，其中，湖北、陕西、四　川３省茶园面积增加较快，年增超过１万ｈｍ　。　

全国干毛茶产量约为２４３万ｔ，比上年增加１６万　

ｔ，增幅７％＿２ｊ。据调查全国每年茶叶库存量接近　

８０万ｔ，去库存压力大，消费市场亟需培育创新产　

品，这就为茶食品的发展创造了机会。　

１９９５年的《中华人民共和国食品安全法》对　

“食品”定义如下：食品指各种供人食用或者饮用　

的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的　物品，但是不包括以治疗为目的的物品。按照这　个定义茶叶属于食品中的一类，但长期以来，人们　

没有把茶叶和食品科学有机的结合在一起，进行　

深入研究。以前提到的茶食品是指人们在进行喝　

茶时候备用的糕点类小食品，以增加喝茶的情趣　

和饱腹作用。现在茶食品是指将茶叶经过超微粉　

碎制成茶粉，茶汁，再按一定加工方式添加到食品　

中去制成的茶食品或茶饮料，如茶糕点、茶饼干、　

茶蜜饯、茶糖果、茶挂面、茶汤圆、茶水饺、速冻茶