关于食品安全质量监督抽检不合格的情况说明和整改报告

关于产品质量监督抽检不合格

情况说明及整改情况的报告

新平县市场监督管理局：

在玉溪市质量技术监督局执法人员于2016年4月6日依据《中华人民共和国产品质量法》组织的抽检中，我公司生产销售的烧结普通砖被判定不合格。7月25日我公司收到玉溪市质量技术监督综合检测中心不合格的《检验报告》（NO：JQ20160335），报告上显示有些单一指标（单块最小抗压强度值）不符合GB5101—2003《烧结普通砖》标准，未达到产品质量要求。针对这一情况，公司领导高度重视，立即组织技术、质检、生产、销售等部门召开专题会议，针对报告中不合格项目全面排查原因，制定整改措施，强化责任追究，确保今后的产品质量全部符合国家相关要求。经排查分析，发现我们公司在抽检前所生产的本批次烧结普通砖因生产设备运转有故障未及时处理，另因采购的原材料燃煤所存在的质量问题，造成本批次烧结普通砖出现质量技术问题，加之我公司检验部门未能及时采样分析，生产部门没有及时调整配方，所以造成产品质量出现不稳定，被抽检为不合格产品。

针对查出的原因和存在的问题，一方面我们及时与原料供应商石屏煤矿进行反馈和沟通，提出整改意见，要求稳定产品质量，加强信息交流和沟通；另一方面要求质量部门对每一批原料进厂进行跟踪检验分析，增加分析频率，发现问题及时通知生产部门调整工艺配方和参数，确保产品质量达标。另外，为了增加生产设备及技术工艺的可靠性，2016年8月，我们利用设备检修机会，对生产工艺进行技术改造，优化生产设备装置，新增两条电子称控制系统，确保各种原料入料准确。

对抽检不合格批次的烧结普通砖，我公司及时进行处理，对同一批次尚未出厂的产品全部采取按一定比例加在原料中重新生产。同时为了杜绝类似质量事故发生，维护公司质量信誉和形象，公司对在这次质量事故中的责任人，供应、质量部长进行严肃处罚。

经过我公司采取的一系列整改措施，我公司产品质量一直保持稳定。2016年8月3日，玉溪市质量技术监督管理局陪同云南省质量技术监督管理局的执法人员再次抽检了我公司生产的烧结普通砖；2016年9月17日由玉溪市质量技术监督管理局检测中心通知我公司此次复查检测的烧结普通砖合格。

关于产品质量监督抽检不合格

情况说明及整改情况的报告

新平县市场监督管理局：

在玉溪市质量技术监督局执法人员于2016年4月6日依据《中华人民共和国产品质量法》组织的抽检中，我公司生产销售的烧结普通砖被判定不合格。7月25日我公司收到玉溪市质量技术监督综合检测中心不合格的《检验报告》（NO：JQ20160335），报告上显示有些单一指标（单块最小抗压强度值）不符合GB5101—2003《烧结普通砖》标准，未达到产品质量要求。针对这一情况，公司领导高度重视，立即组织技术、质检、生产、销售等部门召开专题会议，针对报告中不合格项目全面排查原因，制定整改措施，强化责任追究，确保今后的产品质量全部符合国家相关要求。经排查分析，发现我们公司在抽检前所生产的本批次烧结普通砖因生产设备运转有故障未及时处理，另因采购的原材料燃煤所存在的质量问题，造成本批次烧结普通砖出现质量技术问题，加之我公司检验部门未能及时采样分析，生产部门没有及时调整配方，所以造成产品质量出现不稳定，被抽检为不合格产品。

针对查出的原因和存在的问题，一方面我们及时与原料供应商石屏煤矿进行反馈和沟通，提出整改意见，要求稳定产品质量，加强信息交流和沟通；另一方面要求质量部门对每一批原料进厂进行跟踪检验分析，增加分析频率，发现问题及时通知生产部门调整工艺配方和参数，确保产品质量达标。另外，为了增加生产设备及技术工艺的可靠性，2016年8月，我们利用设备检修机会，对生产工艺进行技术改造，优化生产设备装置，新增两条电子称控制系统，确保各种原料入料准确。

对抽检不合格批次的烧结普通砖，我公司及时进行处理，对同一批次尚未出厂的产品全部采取按一定比例加在原料中重新生产。同时为了杜绝类似质量事故发生，维护公司质量信誉和形象，公司对在这次质量事故中的责任人，供应、质量部长进行严肃处罚。

经过我公司采取的一系列整改措施，我公司产品质量一直保持稳定。2016年8月3日，玉溪市质量技术监督管理局陪同云南省质量技术监督管理局的执法人员再次抽检了我公司生产的烧结普通砖；2016年9月17日由玉溪市质量技术监督管理局检测中心通知我公司此次复查检测的烧结普通砖合格。

关于服务质量监督抽检不合格的情况说明和整改报告

1. 情况说明

根据最近一次服务质量监督抽检结果，我们发现了一些不合格的情况。下面是具体情况的说明：

- 产品质量不符合要求：部分产品在抽检过程中被发现存在质量问题，包括材料不达标、工艺不合格等情况。

- 服务流程存在瑕疵：抽检过程中发现服务流程中存在一些问题，导致服务质量降低，例如服务时间安排不合理、服务流程不规范等。

- 人员素质不足：抽检结果显示部分员工的技能水平和服务意识有待提升，严重影响了服务质量。

2. 整改措施

针对上述不合格情况，我们制定了以下整改措施：

- 加强质量控制：对产品质量进行全面检查，加强原材料采购和工艺控制，确保产品质量达到标准要求。

- 优化服务流程：重新评估服务流程，优化时间安排和流程规范，提高服务效率和质量。

- 培训提升人员素质：针对技能和服务意识不足的员工进行培训，提升其专业素质，增强服务质量。

3. 效果评估

我们将定期对整改措施进行评估，以确保问题得到有效解决。同时，我们也欢迎客户提出宝贵的意见和建议，帮助我们进一步优化服务质量。我们承诺将持续改进，为客户提供更优质的产品和服务。

4. 结论

服务质量监督抽检不合格情况的发生，对我们的服务形象和客户信任造成了一定的影响。我们深感抱歉，并将以积极的态度采取上述整改措施，解决问题并提升服务质量。我们相信，在各方共同努力下，问题将得到有效解决，我们的服务质量将再次得到提升。

谢谢！

您好！

我是一名餐厅员工，近期在餐厅食品质量检查中，发现我们餐厅存在不合格食品的情况。在此，我深感愧疚，特此向您提交一份检讨书，以表达我对此次事件的诚挚歉意。

一、事件经过

近日，我国相关部门对我餐厅进行了食品安全检查，发现我餐厅存在以下不合格食品：

1. 部分菜品食材新鲜度不足，如蔬菜、水果等，存在腐烂、变质现象。

2. 部分菜品烹饪过程中，未严格按照操作规程进行，导致菜品口感、色泽等方面存在问题。

3. 部分餐具清洗消毒不彻底，存在卫生隐患。

二、原因分析

1. 对食品安全意识不足。在日常工作中，我们对食品安全的重要性认识不够，导致在食材采购、加工、储存、销售等环节出现疏漏。

2. 员工培训不到位。餐厅对新员工的培训不足，导致部分员工对食品安全知识掌握不全面，操作不规范。

3. 餐厅管理制度不完善。在食品安全管理方面，餐厅缺乏有效的监督机制，导致问题长期存在。

4. 质量意识不强。部分员工对食品质量的重要性认识不足，存在侥幸心理，导致问题食品流入市场。

三、整改措施

1. 加强食品安全意识教育。定期组织员工参加食品安全培训，提高员工对食品安全重要性的认识。

2. 严格食材采购标准。加强对食材供应商的筛选，确保食材新鲜、安全。

3. 优化烹饪流程。严格执行操作规程，确保菜品质量。

4. 完善餐具清洗消毒制度。加强对餐具清洗消毒工作的监督，确保餐具卫生。 5. 建立食品安全监督机制。设立食品安全监督员，定期对餐厅食品安全进行检查，发现问题及时整改。

6. 强化员工责任意识。对违反食品安全规定的行为进行严肃处理，确保食品安全。

四、承诺

1. 我将以此为鉴，严格要求自己，切实提高食品安全意识。

2. 积极配合餐厅整改工作，确保餐厅食品安全。

3. 加强与同事之间的沟通与协作，共同为餐厅食品安全贡献力量。

4. 主动接受领导和同事的监督，确保整改措施落实到位。

5. 在今后的工作中，不断提高自己的业务水平，为餐厅的食品安全保驾护航。