对蜡烛及其燃烧的探究

【说课内容】

人教版新课标教材《化学》九年级上册《对蜡烛及其燃烧的探究》。

【教材的地位和作用】

人教版九年级上第一单元课题2“化学是一门以实验为基础的科学”分两课时教学。第一课时对“蜡烛及其燃烧的探究”是介绍在实验中如何观察、描述和记录，第二课时对“人体吸入的空气和呼出的气体的探究”是说明实验探究的方法。这是两节典型的入门实验课。本节课的教材中设计了一个对比观察蜡烛点燃前、燃着时、熄灭后的步骤，让学生关注物质的变化过程及其现象，学会动态、辩证的看问题。并学会观察具体内容（颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、发光、发热、新物质的产生等）。这是一节如何实验的方法课，在整个教材中占有极其重要的地位。

第二个问题是：教材为什么安排点燃蜡烛熄灭后的白烟？这是学生经常看到的一个现象，对于为什么会有白烟我们不一定有过深入思考， 我认为这可以让学生观察蜡烛三态的循环变化来深入探究蜡烛的燃烧。让学生思考蜡烛的液体为什么会上升？是蜡蒸气还是液态蜡在燃烧？为什么白烟中有蜡固体？其实蜡烛燃烧到吹灭产生白烟，经历了固体→ 液体→ 气体→

固体四个过程。学生通过一系列的观察和实验证明，有利于学生掌握动态的对比观察方法。

【教学目标】

（1）知识与技能：

①学习蜡烛及其燃烧的探究

②初步培养学生观察实验、表述实验现象的能力。

（2）过程与方法：

通过教师提出课题，而后进行师生讨论、确定方案，学生分组实验探究，最后总结交流，填写实验报告，掌握系统观察的内容与方法。

（3）情感与价值观：

①通过对蜡烛及其燃烧的探究，激发学生学习化学的兴趣。

②通过探究，使学生体会发现的乐趣和成功的喜悦。

③通过学生分组实验使学生认识到实验是学习化学的重要途径，并培养同学之间的合作能力。

【教学重难点】

教学重点：培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力，激发学生对探究实验的兴趣；

对蜡烛及其燃烧的探究

探究实验名称：对蜡烛及其燃烧的探究

探究实验目的：对蜡烛在点燃前、点燃时和熄灭后的三个阶段进行细致的观察，学会完整地观察物质的变化过程及其现象。

实验用品：一支新蜡烛、火柴、一支干净烧杯、水、水槽、澄清的石灰水、一把小刀。

实验步骤与方法：

1．观察蜡烛的颜色、形状、状态、硬度；嗅其气味。

现象：蜡烛是白色、较软的圆柱状固体，无气味，由白色的棉线和石蜡组成。

2．用小刀切下一块石蜡，放入水槽，观察其在水中的现象。

现象：石蜡漂浮在水面上，不溶于水。

结论：石蜡是一种密度比水小，不溶于水的固体。

3．点燃蜡烛，观察其变化及其火焰和其各层温度的比较。

现象：石蜡受热时熔化、蜡烛燃烧时发光、冒黑烟、放热。

烛焰分三层：外焰、内焰、焰心，外焰温度最高，焰心最低。

结论：石蜡受热会熔化，燃烧时形成炭黑。

4．干燥的烧杯罩在烛焰上方，观察烧杯壁上的现象片刻，取下烧杯，倒入少量石灰水。振荡，观察其现象。

现象：干燥的烧杯壁上出现了许多小水珠。取下烧杯后迅速倒入澄清石灰水，振荡，石灰水变得浑浊。

结论：蜡烛燃烧时产生了水和能使石灰水变浑浊的二氧化碳两种物质。

5．熄灭蜡烛，观察其现象，用火柴点燃刚熄灭时的白烟，观察有什么现象发生。

现象：熔化的石蜡逐渐凝固，白色棉线烛心变黑，易碎。用火柴点燃刚熄灭时的白烟，蜡烛会重新燃烧。

结论：石蜡遇冷凝固，燃烧时产生炭黑，棉线炭化，白烟由细小的石蜡颗粒构成，有可燃性。

实验结论：蜡烛在空气中能够燃烧，在燃烧过程中和过程后能产生许多新的物质。

化学实验报告

班级： 姓名： 桌号： 日期： 年 月 日

实验名称：对蜡烛及其燃烧的探究

一、实验目的：1、对蜡烛在点燃前、点燃时和熄灭后的三个阶段进行细致的观察；

2、学会完整地观察物质的变化过程及其现象。

二、实验仪器和药品：一支蜡烛、火柴、一支干净烧杯、水、水槽、澄清的石灰水。

三、实验步骤：

实验操作步骤 观察到的现象 实验结论

1、点燃前 观察蜡烛的颜色、形状、状态、硬度；嗅其气味。用小刀切下一块石蜡，放入水槽，观察其在水中的现象。

2、点燃蜡烛 仔细观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化，火焰分为几层？哪层最明亮？哪层最暗？取一根火柴梗，拿住一端迅速平放在火焰中，约1s后取出，观察并比较火柴梗在火焰的不同部位被烧焦的情况，说明火焰哪部分的温度最高，哪部分温度最低？分别在火焰上罩上一只干燥的小玻璃杯和一只用澄清石灰水润湿内壁小玻璃杯，仔细观察玻璃杯的内壁上分别有什么现象发生。推测出蜡烛燃烧生成什么物质？

3、熄灭蜡烛，观察其现象，用火柴点燃刚熄灭时的白烟，观察有什么现象发生。

对蜡烛及其燃烧的实验探究

一、教学目标

1.知识与能力

（1）了解在日常生活中存在着许多有探究价值的问题，并可以通过实验等手段解决这些问题。

（2）了解化学是一门以实验为基础的自然科学。培养观察、记录、描述和分析的能力，以及合作、交流和评价的能力。

2、过程与方法

（1）本课题主要以学生的探究实验为主，因此采用探究式教学方法比较合适。

（2）在教学过程中，引导、指导和辅助学生，将学习的主动权留给学生，学生在实验学习中深刻理解化学是以实验为基础的。

3、情感、态度与价值观

培养学生学生求实的探索精神，培养学生以实验探究猜想的化学素养。

二、学情分析

三、 本节课安排在物质的变化和性质的学习之后，充分运用对于物质变化和性质的知识学习本节课内容。并且依然以实验作为课堂引入，学生充分感受化学是一门以实验为基础的科学。

四、教学重难点

重点：对蜡烛燃烧实验的现象及结论表述、对蜡烛燃烧产物的检验

难点：运用物质的变化和性质的知识，对蜡烛产物的检验

五、教学方法：实验探究法、讲授教学法

教学准备：打火机、蜡烛1根、小刀1把、短木条一根、澄清石灰水、玻璃棒2个

六、教学过程设计 【课程导入】以生日蛋糕和生日蛋糕上面的蜡烛引入

板书：对蜡烛及其燃烧的探究

课前引入小知识：二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊

【课程引导】引导学生对蜡烛的物理性质进行探讨

讲述：在点燃蜡烛前，请大家开动脑筋，运用各种手段仔细观察蜡烛的组成、形状、颜色、气味、质地、密度等，并做好详细的记录。（提示学生用水作为参照物来研究蜡烛的密度）

【引导学生回答】

（1）蜡烛由什么组成？

蜡烛是石蜡和棉线做的灯芯组成的；

（2）蜡烛的颜色、状态、气味、形状？

一般蜡烛为圆柱形、乳白色、固体；特殊的蜡烛，如生日蜡烛，有多种颜色和形状，但那是添加染料后形成的；蜡烛一般都具有轻微的气味。

（3）如何探知蜡烛的硬度？密度？水溶性？

（如果用小刀切下一块蜡烛放入水中，会发现蜡烛浮在水面上，说明蜡烛的密谋比水小。）