《微生物期末复习资料》细菌总论.doc

一、名词解释：微生物:微生物是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构，用肉眼看不见或看不清的低等生物的总称。

微生物学:微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

原核生物：即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

病毒：是超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，在活细胞外具一般化学大分子特征，一旦进入宿主细胞又具有生命特征。

烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。

C/N比：所谓C/N是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。

生长因子：一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳、氮源自行合成的所需极微量的有机物。

培养基：是一种人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料，它具备微生物所需的六大营养元素，且其间比例合适。

基因：是生物体内一切具有复制能力的最小遗传功能单位，其物质基础是一条以直线排列、具有特定核苷酸序列的核酸片段。

纯培养：微生物学中将在实验条件下从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。

次生代谢产物：指某些微生物的生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢作前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂化学物。

发酵：无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力不经呼吸链而直接传递给某一中间代谢物的低效产能反应。

抗生素：微生物在其生命过程中所产生的一类低分子量代谢产物，在很低浓度下就能抑制或杀死其它微生物的生长。

《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。

二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。

2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。

包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。

3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。

三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。

但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。

第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。

包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。

1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。

2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。

（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。

包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。

1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。

2.芽胞:休眠结构。

3.鞭毛:细菌的运动“器官”。

分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。

4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。

微生物学期末复习资料一、名词解释1. 病毒：病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一类含有DNA或RNA的特殊遗传因子。

（书P67）/形体微小，没有细胞结构，专性寄生，超显微大分子微生物。

（笔记）2. 噬菌体：侵染在细菌、放线菌内的病毒，也叫细菌病毒。

（笔记）3. 内毒素：（书p278）4. 类毒素：（书p278）5. 转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞中的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为转导。

（书P219）6. 转染：指用提纯的病毒核酸（DNA或RNA）去感染其宿主细胞或其原生质体，可增殖出一群正常病毒后代的现象。

（书P218）7. 点突变：指DNA链上的一对或少数几对碱基发生改变而引起的突变。

（笔记）8. 基因突变：简称突变，是变异的一类，泛指细胞内（或病毒体内）遗传物质的分子结构或数量突然发生的可遗传的变化，可自发或诱导产生。

9. BOD5：微生物分解1L污水中有机物所消耗的溶解氧毫克数，又称生化需氧量。

10. 活性污泥：指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群聚集在一起组成的凝絮团，在污水处理中具有很强的吸附、分解有机物或病毒的能力。

11. 抗代谢物：又称代谢拮抗物或代谢类似物，是指一类在化学结构上与细胞内必要代谢物的结构相似，并可干扰正常代谢活动的代谢物质。

（书P178） 12. 呼吸（有氧）：呼吸又称好氧呼吸，是一种最普遍又最重要的生物氧化或产能方式。

（书P114）13. 同步生长：通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态，称为同步生长。

（书P153）14. 菌落：由单个或少数细胞接种在固体培养基表面，生长发育后用肉眼可以看到的子细胞群体。

（笔记） 15. 抗原：是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免疫反应的大分子物质。

（书P297）16. 抗体：是高等动物在抗原物质的刺激下，由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内外发生特异结合的免疫球蛋白。

《医学微生物学》（细菌）期末复习资料形态与染色：革兰阳性：球菌（除奈瑟菌）、厌氧芽孢梭菌属（破伤风梭菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌）、棒状杆菌属（白喉棒状杆菌）革兰阴性：奈瑟菌（脑膜炎、淋病）、肠科杆菌（大肠埃希菌、志贺菌属、沙门菌属）、弧菌属（霍乱弧菌、副溶血性弧菌）、幽门螺杆菌、支原体、立克次体、衣原体特殊染色：齐-尼抗酸性染色（结核分枝杆菌染成红色）、姬姆萨Giemas染色法（支原体-淡紫色、立克次体-紫蓝色、衣原体-紫色、沙眼衣原体-深蓝或暗紫色、肺炎嗜衣原体-紫红色）、吉曼尼兹Gimenez染色法（普氏立克次体-鲜红色、恙虫病东方体-暗红色）、Fomana镀银染色法（问号状钩端螺旋体、梅毒螺旋体-棕褐色）无荚膜金黄色葡萄球菌、白喉棒状杆菌无芽孢无鞭毛有荚膜链球菌（A群、肺炎）、结核分枝杆菌无荚膜有菌毛奈瑟菌（脑膜炎、淋病）有荚膜有菌毛志贺菌属无芽孢有周鞭毛有菌毛大肠埃希菌无芽孢有周鞭毛有菌毛无荚膜沙门菌属无芽孢有单鞭毛有菌毛个别有荚膜霍乱弧菌有芽孢有周鞭毛无荚膜破伤风梭菌、肉毒梭菌有芽孢无鞭毛有荚膜产气荚膜梭菌无细胞壁有荚膜或微荚膜有胆固醇顶端有特殊结构支原体有细胞壁有微荚膜或黏液层立克次体培养特性：专性需氧：奈瑟菌（脑膜炎、淋病）、结核分枝杆菌、铜绿假单胞菌微需氧（5%CO2）：幽门螺杆菌、空肠弯曲菌（双毛菌）兼性需氧（大多数病原菌）：球菌（除奈瑟菌）、霍乱弧菌、肠科杆菌（大肠埃希菌、志贺菌属、沙门菌属）、白喉棒状杆菌、支原体专性厌氧：厌氧芽孢梭菌属（破伤风梭菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌）普通培养基：金黄色葡萄球菌、肠科杆菌（大肠埃希菌、志贺菌属、沙门菌属）血琼脂培养基：链球菌（A群、肺炎）、幽门螺杆菌、厌氧芽孢梭菌属（破伤风梭菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌）、白喉棒状杆菌特殊培养基：巧克力色培养基（奈瑟菌）、碱性蛋白胨水或碱性琼脂平板（霍乱弧菌）、我妻琼脂平板（副溶血性弧菌）、罗氏培养基（结核分枝杆菌）、吕氏培养基与亚碲酸钾血琼脂平板（白喉棒状杆菌）、血清+酵母浸液（支原体）、柯索夫(Korthof)培养基（问号状钩端螺旋体）专性细胞内寄生：立克次体、衣原体α溶血：CNS、甲型溶血性链球菌（草绿色）、肺炎链球菌（草绿色、肚脐状>48h）、副溶血性弧菌（普通血平板上不溶血或只产生α溶血）β溶血：金黄色葡萄球菌、A群链球菌、副溶血性弧菌（我妻琼脂平板上）、破伤风梭菌、肺炎支原体双层溶血环（内α外β）：产气荚膜梭菌16生化反应：产酸产气：大肠埃希菌、沙门菌属（除伤寒沙门菌）、产气荚膜梭菌产酸不产气：金黄色葡萄球菌（致病分解甘露醇）、链球菌（A群、肺炎）、奈瑟菌（脑膜炎、淋病）、志贺菌属不发酵（分解）糖类：结核分枝杆菌、幽门螺杆菌（尿素）、解脲脲原体（尿素）、破伤风梭菌（大多生化反应阴性）分解多种糖：产气荚膜梭菌分解乳糖：肺炎链球菌、大肠埃希菌、宋内志贺菌个别菌株（迟缓）不分解乳糖：志贺菌属（除宋内）、沙门菌属（不发酵乳糖或蔗糖）触酶阳性：金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌触酶阴性：A群链球菌H2S阴性动力阴性：志贺菌属H2S阳性或阴性动力阳性：沙门菌属抵抗力：对理化因素抵抗力强（较强）：金黄色葡萄球菌、厌氧芽孢梭菌属（对热、干燥和消毒剂）、结核分枝杆菌（脂类含量高，对某些抵抗力较强）对理化因素抵抗力弱（较弱）：肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌（很弱）、肠科杆菌、霍乱弧菌（干热和氯敏感）、支原体（比细菌弱）对一般消毒剂敏感：链球菌（A群、肺炎(肥皂)）、志贺菌属、沙门菌属（耐胆盐、煌绿）霍乱弧菌、白喉棒状杆菌、支原体、衣原体、梅毒螺旋体对热敏感（不耐热）：A群链球菌（60℃）、志贺菌属（60℃ 10min）、肉毒梭菌（100℃ 1min）、副溶血性弧菌（不耐热和酸）、霍乱弧菌（干热）、脑膜炎奈瑟菌（干热）、问号状钩端螺旋体（干热）、梅毒螺旋体（冷干热）、结核分枝杆菌（湿热、紫外线、乙醇敏感）、白喉棒状杆菌（湿热）、普氏立克次体、衣原体（耐冷）对酸敏感：志贺菌属、副溶血性弧菌对青霉素敏感（主要针对G+菌）：链球菌属（溶血性链球菌、肺炎链球菌）、肠科杆菌、奈瑟菌（淋病、脑膜炎）、厌氧芽孢梭菌属（破伤风梭菌、产气荚膜梭菌(大剂量)、肉毒梭菌）、白喉棒状杆菌、炭疽芽孢杆菌、牛型放线菌、念珠状链杆菌、李斯特菌、钩端螺旋体和梅毒螺旋体对青霉素耐药：金葡萄球菌（98%）、支原体（作用于蛋白质的和DNA）耐盐：副溶血性弧菌对氯霉素，四环素类敏感，磺胺类药物可刺激生长：立克次体致病性：引起食物中毒的细菌：①金黄色葡萄球菌（肠毒素）、②沙门菌属（鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌）、③霍乱弧菌（霍乱肠毒素最强烈的致泻毒素）、④副溶血性弧菌、⑤大肠埃希菌、⑥产气荚膜梭菌（A型多、CD型少产生肠毒素）、⑦肉毒梭菌（单纯性毒素中毒，胃肠道症状很少见）、⑧变形杆菌、⑨蜡样芽胞杆菌、⑩空肠弯曲菌通过性接触传播的：淋病奈瑟菌、梅毒螺旋体、解脲脲原体（非淋菌性尿道炎）、沙眼衣原体（非淋菌性尿道炎）非淋菌性尿道炎：指由衣原体（占40%-50%）、支原体(占20%-30%)及一些尚不明致病病17原体（占10-20%），如阴道毛滴虫，白色念珠菌和单纯疤疹病毒引起的尿道炎。

微生物学期末考试复习资料一、名词解释1细菌乙醇发酵与酵母菌乙醇发酵酵母菌乙醇发酵，在厌氧和偏酸（pH3.5-4.5）的条件下，经过糖酵解（EMP）途径将葡萄糖落解为2分子丙酮酸，丙酮酸再在丙酮酸脱羧酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醇脱氢酶的作用下还原成乙醇，1分子葡萄糖产生2分子乙醇、2分子二氧化碳和净产生2分子ATP。

细菌乙醇发酵，细菌即可利用EMP途径也可利用ED途径举行乙醇发酵，经ED途径发酵产生乙醇的过程与酵母菌经过EMP途径生产乙醇别同，故称细菌乙醇发酵。

1分子葡萄糖经ED途径举行乙醇发酵，生成2分子乙醇和2分子二氧化碳，净产生1分子ATP。

2菌降与菌苔菌降，生长在固体培养基上，通常来源于一具细胞、肉眼可见的微生物细胞群体叫做菌降。

菌苔，当菌体培养基表面密集生长时，多个菌降相互连接成一片，称菌苔。

3原生质体与原生质球原生质体指人工条件下用溶菌酶除尽原有的细胞壁，或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所剩下的仅由细胞膜包裹着的细胞，普通由革兰氏阳性细菌形成。

原生质球指用同样的办法处理，仍有部分细胞壁物质未除去所剩下的部分，普通由革兰氏阴性细菌所形成。

4温柔噬菌体与烈性噬菌体温柔噬菌体，有点噬菌体感染细菌后并别增殖，也别裂解细菌，这种噬菌体称为温柔噬菌体烈性噬菌体，能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。

5挑选性培养基与鉴不培养基挑选性培养基，是依照某一种或某一类微生物的特别营养要求或对某种化合物的敏感性别同而设计的一类培养基。

利用这种培养基能够将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。

鉴不培养基，是依照微生物的代谢特点在一般培养基中加入某种试剂或化学药品，经过培养后的显群反应区不别同微生物的培养基。

6延续培养与分批培养延续培养，在培养容器中别断补充新奇营养物质，并别断地以同样速度排除培养物，使培养系统中细菌数量和营养状态保持恒定，这算是延续培养法分批培养，将少量单细胞纯培养物接种到恒定容器新奇培养基中，在适宜条件下培养，定时取样测定细菌数量。

精品文档一．绪论1.微生物:肉眼难以看清、需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。

分类：无细胞结构：病毒、亚病毒因子有细胞结构：原核生物、真核生物六界系统：占 4 界，病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界三域学说：古菌域、细菌域、真核生物域2.列文虎克：微生物学的开拓者、世界上第一个观察到微生物的人——1676巴斯德：微生物学的奠基人、否定“自然发生”学、说证明微生物引起发酵、制备疫苗预防疾病、发明巴斯德消毒法科赫：细菌学的奠基人、发明固体培养基、分离出病原菌、提出“科赫法则”、创立显微镜技术布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵取得成功，发现了微生物酶的重要作用、从此将微生物学推到了生化研究的阶段。

3.微生物的特点：（ 1 ）形态微小结构简单（2）代谢旺盛繁殖快速（3）适应性强容易变异（4 ）种类繁多分布广泛（5）食谱广、易培养、起源早、休眠长二．原核微生物第一节：细菌1.细菌的基本形态：杆状、球状、螺旋状2. 细菌的大小：度量细菌细胞大小常用的单位是微米369 um 。

1m=10 mm=10um=10nm.大肠杆菌可作为典型的细菌细胞大小的代表，平均长度约为2um ，宽0.5um 。

最小到最大： 50nm~0.75mm，相差一万倍。

3.细胞壁的功能：（几乎所有细菌（除支原体外）都有细胞壁）（1）保护细菌免受机械性或其他外力的破坏。

（2）维持细胞特有的形状（3）屏障保护功能（4）提供细胞的生长、分裂和鞭毛的着生、运动所必需的结构（5）赋予细胞特定的抗原性、致病性和对抗生素及噬菌体的敏感性。

4.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构比较精品文档精品文档革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌主要成分肽聚糖，磷酸壁肽聚糖，脂多糖肽聚糖层数，壁厚度20， 20~80nm2~3 ， 10~15nm外膜无有周质空间窄宽孔蛋白无有5.细菌的革兰氏染色机制阳性：肽聚糖的含量与交联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫—碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它本来就不含脂质，乙醇洗脱时细胞壁非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层的网孔因脱水而变得通透性更小，结果蓝紫色的结晶紫—碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。

微生物绪论1、根据结构、组成等特点可将微生物分成哪些类型，简述各型微生物的特点。

答：根据结构、组成等特点可将微生物分成三类：⑴非细胞型微生物；没有典型细胞形态和结构，由单一核酸和蛋白质组成，只能在活细胞内增殖，病毒属于此类。

⑵原核细胞型微生物；细胞核分化不成熟，没有核膜和核仁，细胞器不完善，细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体和放线菌属于此类。

⑶真核细胞型微生物；细胞核的分化程度高，有核膜、核仁和完善的细胞器，真菌属于此类。

2、简述微生物学的含义。

答：微生物学是生物学的一个分支，主要研究微生物的基本结构、代谢、遗传变异及其与人类、动植物和自然界之间的关系。

3、简述医学微生物学的含义。

答：医学微生物学是基础医学一门重要的学科，主要研究与人类疾病有关的病原微生物的生物学性状、致病与免疫、防治原则等内容的学科。

4、简述微生物与人类的关系。

答：⑴有利方面；①正常菌群；②参与物质循环；③在工农业中的应用；④在医学、生物工程中的应用。

⑵有害方面：①病原微生物、条件致病性微生物引起人类、动植物疾病；②造成食物、药物等变质、损坏；③危害工农业生产。

第1章细菌的形态与结构1、比较革兰阳性细菌与革兰阴性细菌细胞壁结构及其特点。

2、与细菌致病性有关的结构有哪些？答：与细菌致病性有关的结构有：⑴细胞表面结构：①荚膜；②粘附因子（普通菌毛，壁磷壁酸）；⑵内毒素脂多糖；⑶毒力相关基因。

3、可用于鉴别细菌的特殊结构有哪些？答：①荚膜；②鞭毛；③菌毛；④芽胞4、简述革兰染色法定义、方法及其意义。

答：⑴定义：革兰染色法是丹麦细菌学家革兰于1884年发明的一种细菌鉴别染色方法。

⑵方法：结晶紫初染→碘液媒染→95%酒精脱色→稀释石炭酸复红复染。

⑶意义：①鉴别细菌；②指导选择药物；③了解细菌的致病特性。

5、何谓质粒？有哪些特性？答：质粒是细菌染色体外的遗传物质，为双股闭合环状DNA。

质粒的基本特性：①游离于染色体外，也可整合在宿主菌核质DNA上；②可获得与丢失；③可自行复制；④影响宿主菌遗传性状。

微生物期末复习资料微生物期末复习资料一、名词解释共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。

有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。

这种产关系即为共生。

发酵：广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代产物的过程。

病毒：病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的,专性寄生于活细胞的微生物，在细胞外具有大分子特征，在活细胞部具有生命特征。

芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

基因：是生物体一切具有自主复制能力的最小遗传功能单位，其物质基础是一条以直线排列、具有特定核苷酸序列的核酸片段。

微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称世代时间：单个细胞完成一次分裂所需的时间。

伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为伴胞晶体生长因子：生长因子是一类调节微生物正常代所必需，但不能用简单的碳，氮源自行合成的有机物。

微生物学：微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。

生物固氮：是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界中只有原核生物才具有固氮能力。

基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式。

生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程栓菌试验：即设法把单毛菌鞭毛的游动端用相应抗体牢固地栓在载玻片上，然后在光镜下观察该细胞的行为。

微生物复习资料绪论复习要点1、列文虎克、巴斯德、科赫三位科学家的称号，以及三人的贡献分别是什么？2、微生物的五大共性.3、微生物的利与弊，与人类的关系、在农业生产上的？第一章复习要点1、细菌的一般构造（细胞壁）、特殊构造（鞭毛、芽孢）。

2、菌落的概念，细菌繁殖方式、菌落的特点。

3、放线菌的定义、个体形态和菌落形态特征，放线菌的利与弊。

第二章复习要点1、酵母菌的定义、细胞壁、菌落特征2、酵母菌的三种类型3、霉菌的定义、三类菌丝（营养/基内菌丝、气生菌丝、繁殖菌丝）的定义、以及营养菌丝和气生菌丝的特化结构4、根霉、毛霉、青霉、曲霉的结构、繁殖方式的异同点5、蕈菌的定义和繁殖方式第三章复习要点1、病毒的定义、结构、成分2、常见的群体形态的定义，噬菌斑、病斑、包涵体、枯斑、空斑等3、病毒的独特繁殖方式4、病毒的一步生长曲线的定义、时期、重要参数5、烈性噬菌体的侵染循环第四章复习要点1、六大营养要素2、培养基的配方，要清楚每种药剂是作为六大营养要素的哪一种3、培养基的分类，选择培养基、鉴别培养基、加富培养基、抑制培养基、完全培养基、基础培养基、液体培养基、固体培养基、半固体培养基等定义4、营养物质进入细胞的方式异同点5、四大营养类型的定义第五章复习要点1、发酵、光合磷酸化、氧化磷酸化、底物水平磷酸化等定义2、化能异养微生物的脱氢途径有哪些？3、生物固氮类型有哪些？4、化能自养微生物的电子受体是什么？其能量来源是什么？常见的化能自养微生物有哪些类型？第六章复习要点1、测定生长量繁殖数的方法，重点掌握血球计数板技术法和平板菌落技术法（稀释平板法）两种方法的定义、原理、操作步骤、计算公式、报告方式。

其中稀释平板法，除了用于计数，还可用于微生物的分离，用特定的培养基或限制性的培养条件可用于目的微生物的筛选。

2、细菌的生长曲线的定义、四个时期、各时期的特点3、单批培养、同步培养、连续培养、高密度培养的定义，恒浊连续培养和恒华连续培养的定义。

微生物期末复习资料微生物学复习资料第一章绪论一、名词解释微生物：是一群个体微小、结构简单的单细胞或简单多细胞、甚或是没有细胞结构的低等生物的统称。

微生物学：研究微生物及其生命活动规律的科学。

二、填空题：1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。

2．1347年的一场由鼠疫杆菌引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。

3．2021年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型的病毒所引起。

4.微生物包括：没有细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌、支原体、衣原体、立克次氏体；具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。

5．著名的微生物学家Roger Stanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的研究技术。

6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为细胞微生物学。

7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“ 齐民要术”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。

8．19世纪中期，以法国的巴斯德和德国的科赫为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。

巴斯德和科赫是微生物学的奠基人。

9．20世纪中后期，由于微生物学的消毒灭菌、分离培养等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。

10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是模式微生物、特殊微生物及医用微生物。

而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。

微生物学教程期末复习微生物学是研究微生物及其相关现象的学科，主要包括病原微生物、环境微生物、工业微生物等方面的知识。

以下是微生物学教程的期末复习内容。

一、微生物的分类和命名1.微生物的分类标准：形态、生理生化特性、遗传特征及分子特征。

2.微生物的分类阶元：域、界、门、纲、目、科、属、种。

3.常见微生物的分类和特征：细菌、古细菌、真菌、原生动物、病毒等。

二、细菌的结构和生理特性1.细菌的形态特征：球菌、杆菌、弧菌、螺旋菌等。

2.细菌的结构特征：细胞壁、细胞膜、细胞质、核酸和质粒等。

3.细菌的生长和繁殖：二分裂、菌落计数、生长曲线等。

4.细菌的新陈代谢：厌氧代谢、有氧代谢、发酵代谢等。

三、常见病原微生物1.细菌病原微生物：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

2.真菌病原微生物：念珠菌、白色念珠菌等。

3.病毒病原微生物：流感病毒、艾滋病病毒等。

4.蠕虫病原微生物：旋毛虫、鞭毛虫等。

5.虫卵病原微生物：绦虫、蛔虫等。

四、微生物的培养和传播1.常见的微生物培养方法：液体培养、固体培养、特殊培养等。

2.微生物的传播途径：接触传播、飞沫传播、空气传播、水传播、食物传播等。

五、微生物的应用1.微生物在食品工业中的应用：面食发酵、乳酸菌发酵等。

2.微生物在制药工业中的应用：抗生素、疫苗等。

3.微生物在环境工程中的应用：废水处理、有机物降解等。

4.微生物在农业生产中的应用：土壤改良、生物农药等。

六、微生物的防控1.预防微生物感染的措施：个人卫生、环境卫生、疫苗接种等。

2.微生物感染的治疗方法：抗生素治疗、抗病毒药物治疗等。

七、微生物的生物安全1.微生物实验室的生物安全级别：BSL-1、BSL-2、BSL-3、BSL-4等。

2.微生物实验室的安全措施：个人防护、实验室排气、消毒措施等。

综上所述，微生物学教程期末复习内容主要包括微生物的分类和命名、细菌的结构和生理特性、常见病原微生物、微生物的培养和传播、微生物的应用、微生物的防控以及微生物的生物安全等方面的知识。

细菌总论细菌一般以二分裂为主，用微米做单位。

细菌按其外型分为：杆菌、球菌（直径1微米左右）、螺形菌细菌的基本结构：细胞壁（维持细胞的外形，起保护作用）、细胞膜（选择通透性、呼吸作用、生物合成作用）、细胞质、核质（控制细菌的基本遗传性状）中介体：为细胞膜内陷形成的囊状或管状结构，多见于革兰氏阳性菌细菌的特殊结构：荚膜（抗吞噬、抗有害物质损伤、有粘附、抗干燥、防止噬菌体吸附细菌等功能）菌毛（普通菌毛：为黏附器官，与感染有关；性菌毛：与遗传物质传递有关）鞭毛（运动器官、与致病性有关、具有免疫原性）芽孢（特点：为休眠体不繁殖、可在一定条件下重新繁殖、均为革兰氏阳性菌，抵抗力极强。

功能：抵抗高温、干燥、化学消毒剂和辐射等，为某些疾病的传染源，以是否杀死芽胞可作为杀菌效果的指示，可用于细菌的鉴别）革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的区别细菌的营养物质：水、无机盐、碳源、氮源、生长因子细菌的营养类型：自营菌、异营菌（所有病原菌属于异营菌，而且大部分属于寄生菌）细菌生长繁殖条件：必要的营养物质、适宜的酸碱度（7.2-7.6）、适宜的温度（37度）、必要的气体按细菌对气体需求分类：专性需氧型、专性厌氧型、兼性需氧型、微需氧型细菌生长繁殖的方式和速度：主要以二分裂方式繁殖，繁殖分为迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期生长因子：是指细菌本身不能合成，而其生长又不可缺少的微量有机物，包括维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶。

细菌产生的合成代谢产物：热原质、毒素和侵袭性酶、色素、细菌素、抗生素、维生素消毒：杀死物体上病原微生物的方法灭菌：杀灭物体上所有微生物（包括芽孢在内的病原微生物和非病原微生物）的方法防腐：抑制微生物生长繁殖的方法无菌：指不存在活菌无菌操作：防止微生物进入人体或污染其他物品的操作技术巴氏消毒法用于酒类和牛乳的消毒。

高压蒸汽灭菌法的条件：103.4pa，121.3 度维持15-20min可杀灭包括细菌芽孢在内的所有微生物。

波长200-300nm的紫外线具有杀菌作用，在265-266nm时杀菌作用最强。