羊肉泡馍汤如何做

羊肉泡馍的做法与配料
原材料：羊肉200克、取羊骨头一副、粉丝取10克、馍馍1个，葱花适量，看个人喜好。

调味料需要用到这些：羊油少许，姜，盐，花椒，小茴香各适量，白矾，料酒，味精，芝麻油各适量，看个人喜好好啦。

做法步骤：
第一步：羊肉剔骨后切成大块，然后清水冲洗干净，漂洗到肉色发亮；羊骨头用清水冲泡一个小时左右然后捞出后砸断。

第二步：大锅内加水，水烧开沸腾以后，开始下入羊骨头，然后让水一直保持滚烫，大火熬制一个小时，用工具撇去浮沫，将调味料装入一个干净的纱布袋，把口封紧，弄好后放入锅内倒少许白矾。

第三步：将原汁汤加入适量的清水后倒入锅内烧开，用工具在撇去浮沫，把切好的肉片和掰好的馍、粉丝一起倒入汤汁中，再加入盐、料酒跟味精，大火煮一二分钟，淋上芝麻油，最后放入碗内，把肉片放在馍上，撒上一点葱花就完成啦！是不是特别简单呢？
接下来给大家介绍一下羊肉泡馍的制作原材料！
主料：烙饼（标准粉）200克左右看个人喜好
辅料：黄花菜（是用到干的哦）40克左右，木耳（用水发过的）60克左右，取粉丝45克，大蒜20克，香菜少许，羊肉（熟的）200克。

调味料：食盐适量，味精3克，胡椒粉3克。

羊肉泡馍制的作方法：
第一步：咱们先将烙饼掰成碎的小块；
第二步：将黄花、木耳洗干净后撕碎备用；
第三步：将粉丝泡发好；
第四步：大蒜洗净切小块；
第五步：把香菜择干净后用清水洗干净；
第六步：把卤羊肉切成片后备用；
第七步：将掰好的烙饼放到锅内，加入羊肉
第八步：把食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀后，盛入碗内即可；第九步：放上切好的卤羊肉片，最后撒上香菜。

羊肉泡馍的汤的正宗做法羊肉泡馍的汤的正宗做法，如下：食材材料主料：中筋面粉500克，红薯粉条100克，青稞面20g，温水200克，牛肉500克，羊肉500克辅料：大料，干姜，盐，水，料酒，胡椒粉，香菜，青蒜，花椒，肉蔻，香叶，酵母，碱，葱段，姜片，茴香，香油做法步骤：1、面粉与青稞粉、碱混合，置于一大盆中。

2、取8克干酵母加入200克温水中，搅拌均匀至溶化，静置3-5分钟。

3、将酵母水倒入面粉盆中，搅拌均匀后揉和成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，放于温暖处饬发30分钟左右。

5、待面团涨发至1.5-2倍大，取出重新揉圆，搓成长条状。

6、分切成等量的小剂子，逐一搓圆。

7、取一小块面团擀成长条形，卷起然后竖放。

8、再按压成扁圆形，用擀面杖再次擀开，然后用叉子在面团表面扎上汽孔。

9、平底锅中火加热后转小火，下入面团两面干烙至熟。

10、将烙好的馍切成小块备用。

11、准备好茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、大料5g、干姜10g。

12、将香料用干锅炒香，加入冷水浸泡氽洗。

13、用纱布滤出，包起封口扎紧成料包。

、牛羊肉洗净，分切成片状。

14、将切好的牛羊肉倒入一大锅中，加入清水、料包、葱段、生姜浸泡8小时。

15、捡出葱姜和料包，将泡好的肉滤出备用。

16、另取一汤锅，加入大半锅清水，煮沸后下入牛羊肉片抄熟后捞出。

17、将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中，加入料包、生姜、盐、料酒和2KG水，搅拌均匀。

18、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖1个半小时。

19、炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发。

20、待汤煮至香气浓稠时关火。

21、取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤。

22、将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火。

23、将牛羊肉和切好的馍装入碗中，加入粉条拌匀。

24、撒上切好的青蒜叶和香菜叶，最后浇上热汤，撒上香油即可出锅。

羊肉泡馍配方关于《羊肉泡馍配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

牛羊肉泡馍是陕北地域较为知名的特色小吃，如今许多地域都可以见到牛羊肉泡馍，可是味儿却沒有陕北地域的那麼纯正。

牛羊肉泡馍秘方大伙儿掌握的毫无疑问全是不一样的，这就差别在做法上，牛羊肉泡馍的牛肉和料汁是十分关键的，要是把握恰当的方式就可以作出味儿非常好的牛羊肉泡馍。

一、牛羊肉泡馍原材料：牛肉，八角，生姜，味精，米酒，五香粉，盐，白胡椒粉，馍，粉絲，黑木耳。

作法：1、牛肉切块状焯水控干，另起一个锅放冷水，把控干的牛肉装进去大火烧开，小火慢炖1个三十分钟。

2、汤里放八角，拍破的生姜，一点味精，米酒，五香粉。

就这么多。

牛肉煮烂的情况下再加盐，能够多多的的放白胡椒粉。

3、低火双面烙，迅速就熟透。

随后切割成一小块。

死面的饼很好吃，煮过之后不容易过软烂，也有嚼头。

切小一点，由于一煮就又泡变大一些。

4、都准备好之后就把羊汤和一些牛肉倒一些到一个空放锅里开，添加泡好粉絲，黑木耳煮一会，再添加馍，烧开了就可以了，倒到碗里，上边放香莱，油辣子，再装个糖蒜吧。

味道太好了。

剩余的羊汤和牛肉还能够吃一顿。

二、生活中牛羊肉泡馍原材料：2颗八角，少量麻椒，少量八角茴香，牛肉，盐，入少量红薯粉条，黄花菜，少量韭菜苔花。

作法：1、将二颗八角、少量麻椒、少量八角茴香和牛肉一起，略放姜片炖至牛肉软烂。

2、期内温开水和一小块面，醒半小时，擀成小饼，上边木签略戳洞，文火烙好，掰一小块。

3、骨头汤略调盐，入少量红薯粉条、黄花菜、少量韭菜苔花浇在混沌皮上就可以了。

三、牛羊肉泡馍的来历传说故事，牛羊肉泡馍是以古时候的“羊牛羹”演变而成的，至今已有2000很多年的历史时间了。

但为人正直赞叹不已的，是牛羊肉泡馍与宋代的开国帝王赵匡胤中间的小故事。

听说，五代末期，赵匡胤还未得势时，一无所有，一贫如洗。

一日，在北京长安(古时候西安市)街边漂泊的他，因饥饿难耐，迫不得已不高男子汉头往一家大饼铺讨吃。

羊肉泡馍羊肉汤的做法关于《羊肉泡馍羊肉汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

下边我们看来一下牛肉泡馍的做法，牛羊肉泡馍作法关键所在2个关键，一是馍的制做，二是汤底的制做。

羊汤制做的情况下要有羊骨头，最好脊梁骨，那样煮出去的汤更为有营养成分和鲜香，在熬料的情况下要文火慢煮，時间越长越香醇，能够在熬料的情况下做别的工作中。

馍：中筋粉500克、青稞面20克，酵母菌8克，碱1克，温开水200克汤底：牛羊肉500克、牛肉500克、葱段15克、生姜片50克、小茴香5克、良姜3克、肉蔻1个、麻椒10克、八角茴香5克、炮姜10克、盐30克、水2Kg、米酒10克、白胡椒粉适当1.小麦面粉与青稞粉、碱混和，放置一大盆里2.干酵母粉一袋3.取8克酵母粉添加200克温开水中，搅拌均匀至融化，静放3-5分鐘4.将酵母水倒进小麦面粉盆里7.待面糊涨发到1.5-2倍大8.取下再次揉圆9.揉成长条形，分割成相等的小剂子10.逐一搓圆11.取一小块面糊擀成长条状12.翻卷随后竖放13.再轻按成扁圆14.用擀面棍再度擀开，随后用叉子在面糊表层扎上汽汽车孔15.炒菜锅低火加温后转文火，放入面糊双面干烙至熟16.将烙好的馍切割成一小块预留羊汤的制做：17.小茴香5克、良姜3克、肉蔻1个、麻椒10克、八角茴香5克、炮姜10克18.将香辛料用麻辣干锅炒出香味19.添加凉水侵泡氽洗20.用沙布滤掉23.分割成块状24.将切完的牛肉、羊肉倒进一大铁锅中，添加冷水、料包、葱段、姜片侵泡8钟头25.捡出姜蒜打料包，将泡好的肉滤掉预留26.另取一火锅，添加一大半锅冷水，烧开后放入牛肉、羊肉片抄熟后捞起来27.将抄熟的牛肉、羊肉倒进火锅中，添加料包、姜片、盐、米酒和2Kg水，搅拌均匀28.盖上盖子，火灾烧开后转文火，炖1个三十分钟29.煲汤的情况下，将干粉条用清小水泡发30.待汤煮至香味粘稠时关火31.取下料包和姜片，将肉捞起来，剩余的汤即是牛羊肉泡馍的底汤32.将泡好的红薯粉条放入汤中，添加适量白胡椒粉，烧开后转文火再煮1分鐘上下熄火33.将牛肉、羊肉和切完的馍装进碗中，添加红薯粉条翻拌34.撒上切完的韭菜苔叶和香青菜叶，最终浇上烫水，撒上芝麻油就可以以上便是牛肉泡馍的做法及汤底是怎样熬做成的，尽管時间会较长，工作中也很复杂，可是以便最终的美味可口也是豁出去，如果是沒有工作经验的人员还可以去繁就简，把握住制做的好多个关键流程来开展也是能够的，一样味儿也是很好的。

【学习冠香兴羊肉泡馍制作技术】羊肉泡馍, 亦称牛羊肉泡馍。

古称"羊羹", 西北回族风味美馔, 尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名, 它烹制精细, 料重味醇, 肉烂汤浓, 肥而不腻, 营养丰富, 香气四溢, 诱人食欲, 食后回味无穷。

因它暖胃耐饥, 素为西安和西北地区各族人民所喜爱, 外宾来陕也争先品尝, 以饱口福。

【原料】小麦面粉250克羊肉片250克东北酸菜150克粉丝50克色拉油适量食盐适量葱15克姜2片生抽1大勺水100克十三香适量胡椒粉少许香菜10克【羊肉泡馍的做法】1:面粉放入盆中, 放入水用筷子搅成面絮状, 然后揉成稍硬一点的光滑的面团, 饧10分钟；揉面的时候不用一下子就揉光滑, 那样费时间也费力气, 大约成团后放在盆中盖上静置5分钟再揉, 很容易就光滑了2:将饧好的面团根据锅的大小分成适当的剂子, 然后擀成1厘米左右的圆饼3:将平锅烧热不用放油, 放入圆饼, 中小火烙至两面都上色（盖锅盖软一些, 不盖硬一些, 因为要泡在汤里硬一些也没关系, 所以盖不盖都可以4:将烙好的饼放到面板上切成1.5厘米见方的小方块。

【羊肉汤的做法】1:将酸菜的叶片一片片掰下来, 冠香兴小吃提醒然后洗净挤去多余的水分, 用刀片开, 然后切成细丝（一定要切得细细的, 粗了不好吃）；酸菜帮比较厚, 只有从中间片开切丝是才能切得细2:将羊肉片放在盘子里稍微化一下冻, 全化了更好；葱切花、姜切片、香菜切成小段都准备好；粉丝用冷水泡软3:锅烧热放入15克食用油, 然后放入葱姜爆香, 再放入酸菜丝炒匀, 然后放入生抽和十三香炒出香味4:放入2碗高汤（清水也可以, 不过高汤味道更好, 我放的是棒骨汤）大火烧开, 小火煮2分钟5:放入粉丝（我用的是东北农家自己做的粉丝比较耐煮, 如果是那种超市里买的龙口粉丝要最后再放, 太爱烂了）6:放完粉丝, 马上方羊肉和馍丁, 放入盐和胡椒粉调味, 大火烧开羊肉变色即可, 撒上香菜搅匀, 关火。

安康羊肉泡馍的地道做法安康羊肉泡馍是陕西省安康地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的调味品受到广大食客的喜爱。

下面将详细介绍安康羊肉泡馍的地道做法，让您也能在家轻松享受到正宗的安康风味。

材料准备：1. 羊肉：500克2. 面粉：500克3. 大葱：2根4. 生姜：适量5. 大蒜：适量6. 花椒粒：适量7. 八角：适量8. 干辣椒：适量9. 酱油：适量10. 料酒：适量11. 盐：适量12. 鸡精：适量13. 香菜：适量14. 白胡椒粉：适量步骤一：制作泡馍面片1. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。

2. 醒发好的面团擀成薄片，切成约2×2厘米的小块。

3. 将面块放入锅中，煮至浮起，捞出备用。

步骤二：准备羊肉汤底1. 将羊肉切成小块，放入锅中用冷水煮沸。

2. 将煮沸的羊肉捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

3. 锅中加入适量清水，放入葱、姜块、料酒和羊肉，大火煮沸。

4. 撇去浮沫后，转小火慢炖2小时，使羊肉入味鲜嫩。

步骤三：炒制调味料1. 锅中加热适量的油，放入葱姜蒜末、花椒粒、八角和干辣椒，小火炒香。

2. 加入少量酱油炒匀，调制出红油调味料备用。

步骤四：调制羊肉泡馍1. 用漏网将煮熟的羊肉捞出，放入碗中，加入少许盐、鸡精和白胡椒粉拌匀，腌制片刻。

2. 将事先准备好的泡馍面片放入碗中，倒入热气腾腾的羊肉汤底。

3. 加入适量的红油调味料、炒香的葱花和香菜，拌匀即可。

安康羊肉泡馍的地道做法就是这样，简单易学，但却蕴含着丰富的味道和文化底蕴。

希望通过此步骤的介绍，能让更多的人在家中体验到正宗的安康美食，感受到陕西的独特魅力。

陕西传统菜羊肉泡馍的制作方法羊肉泡馍是陕西传统的特色小吃之一，它的制作过程繁琐，但却色香味俱佳。

下面将为大家详细介绍一下制作羊肉泡馍的步骤。

材料准备：1. 羊肉：500克2. 面粉：500克3. 酵母粉：10克4. 老面：100克5. 面筋：适量6. 化水：适量7. 青菜：适量8. 大葱：适量9. 姜块：适量10. 食用油：适量11. 盐：适量12. 胡椒粉：适量13. 花椒粉：适量14. 孜然粉：适量15. 豆瓣酱：适量16. 腌泡的小馒头：适量步骤一：制作面团1. 取500克面粉，加入适量的酵母粉和老面，掺入适量的温水，用手揉匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团放入大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方醒发1个小时。

步骤二：准备羊肉1. 将羊肉切成薄片，然后切成小丁状。

2. 将切好的羊肉放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

步骤三：炖煮羊肉1. 热锅加入适量的食用油，放入切好的大葱和姜块炒香。

2. 将腌制好的羊肉放入锅中煸炒至变色。

3. 加入适量的水，煮沸后转小火，炖煮1小时，直到羊肉变得酥烂。

步骤四：调制羊肉汤底1. 捞出炖好的羊肉，将锅中的汤料倒入大碗中。

2. 加入适量的豆瓣酱、花椒粉、孜然粉和盐，搅拌均匀，调制成浓汤底。

步骤五：准备面筋和馒头1. 将面筋切成小块，放入开水中煮熟，捞出备用。

2. 取出腌泡好的小馒头，撕成小块。

步骤六：泡馍的装盘1. 取一个碗，将撕好的小馒头放入碗底。

2. 倒入煮好的羊肉汤底，使小馒头充分吸收浓汤。

3. 在小馒头上放入炖好的羊肉丁和面筋块。

4. 最后，放入适量的青菜，撒上一些大葱末和花椒粉。

制作完毕！现在，一碗香喷喷的羊肉泡馍就做好了，您可以根据口味自由搭配辣椒油或者蒜泥等调料。

总结：羊肉泡馍作为陕西的特色美食，以其丰富的味道和独特的制作工艺吸引了许多食客。

制作羊肉泡馍的过程可能稍微繁琐，但只要按照上述步骤来进行，相信您也可以在家里轻松制作出美味可口的羊肉泡馍。

羊肉泡馍做饭如何制作关于《羊肉泡馍做饭如何制作》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

牛羊肉泡馍是十分有特点的一道特色小吃，尤其是在西边地区广火爆，它的作法也不是难以，尽管一定時间来制做，馍的制做也很重要，面能发后，在家里能够用电饼铛来制做，保证焦黄内嫩，那样泡到羊汤中吃起來口味才会更好，制做另一个关键便是羊汤的制做，我们看来一下。

主要材料:小麦面粉300g、酵母菌1g。

水150g上下、羊棒骨500g、脊梁骨500g、羊腿肉500g、八角1个、八角茴香一小块、葱根几个、姜几块、木耳几枝、香莱两根、韭菜苔两根。

辅材：盐适量、黑胡椒粉适当、辣酱适当、糖蒜适当。

牛肉泡馍的做法流程1. 酵母菌融进30g上下的水里，添加50g小麦面粉揉匀成面糊，盖保鲜袋至溫暖处发醇1钟头。

2. 剩下的小麦面粉和水揉匀成有点硬的死面糊，盖保鲜袋饧30分钟。

把发酵面团和死面糊一起揉合成偏硬的面糊。

在控制面板上反复揉匀，至面糊光洁有延展性。

3. 揉好的面糊切分成适合的尺寸，4-6份均可。

随后每一份各自揉圆，如图所示用擀面棍擀成薄厚低于1cm的混沌皮。

电饼铛烙约2-3分鐘至双面淡黄，约八九完善就可以。

4. 羊骨头和牛肉放进大盆里清洗几次，随后侵泡凉水中好多个钟头，泡去鲜血5. 焯水焯一遍。

锅中从刚换冷水，添加羊骨头火灾熬开（牛肉切块状预留），随后边熬边去掉白沫子，添加八角1个，八角茴香一小块，葱根几个，姜几块低火维持锅内大浪花滚翻2钟头。

至料汁展现暗白的粘稠样，倒进石锅中，添加切块状的牛肉，文火再次煮3个钟头就可以。

6. 馍掰破成约小手指尖尺寸的硬粒，放到碗里，粉絲，黑木耳焯水焯熟，放进碗中，浇上热的纯羊汤，加盐和黑胡椒粉，上边放切片的牛肉，撒剁碎的韭菜苔香莱，浇上辣酱或是油辣子就可以。

小提示剩下的骨骼，把脊梁骨一部分捞起来，加了朝天椒麻椒一炒，传说中的羊蝎子~~以上便是牛肉泡馍的做法，我们了解，羊的脊梁骨也就是常说的羊蝎子，它的营养成分很高，味儿也十分鲜，在入锅炖时最好用清小水泡好多个钟头，那样能非常好的除去鲜血，尽管该菜的時间需要较长，但最终会吃到非常美味可口的菜式也是非常值得的。

羊肉泡馍的制作方法羊肉泡馍是中国陕西省的传统美食，它以其独特的味道和制作方法而闻名。

下面我将为您详细介绍制作羊肉泡馍的步骤和所需的原料。

制作羊肉泡馍的原料包括：羊肉、泡馍、小麦面粉、碱水、大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、生姜、八角、肉桂、香叶等。

以下是制作羊肉泡馍的步骤：1. 准备羊肉：选择肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿肉。

去掉多余的筋膜，切成块状备用。

2. 调制腌料：将切好的羊肉放入一个容器中，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、蒜片，搅拌均匀腌制约20分钟。

3. 煮羊肉：将腌制好的羊肉放入锅中，加入足够的水，放入葱白、姜片、八角、肉桂、香叶等调料。

大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到羊肉变得软烂。

4. 准备汤底：将炖好的羊肉捞出备用，将煮羊肉的高汤过滤，去掉调料渣滓。

5. 炒馅料：锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末翻炒出香味，然后加入豆瓣酱、辣椒粉和花椒粉炒出红油。

6. 加入高汤：将过滤好的羊肉高汤倒入锅中，烧开后加入五香粉、盐、鸡精等调味料，煮开后转小火炖煮20分钟，使汤底更加浓郁。

7. 准备配料：将泡馍切成小块，放入蒸锅中蒸软备用。

将大葱切成葱花备用。

8. 捞羊肉：将炖煮好的羊肉捞出，稍凉后撕成小块。

9. 准备面团：将小麦面粉放入容器中，加入适量的碱水，揉成有弹性的面团，饧面约30分钟。

10. 制作馍片：将饧好的面团搓成细长条状，然后切成小面剂，用手掌心按压成薄片状。

11. 煎馍片：平底锅中倒入适量的油，烧热后将薄馍片放入，两面煎至金黄色即可。

12. 拼盘：将煎好的馍片放入碗中，倒入热气腾腾的汤底，然后加入捣碎的蒜、葱花、撕开的羊肉等配料，最后撒上一些辣椒粉和花椒粉即可。

这样，一碗美味的羊肉泡馍就做好了！您可以根据个人喜好添加蒜泥、辣椒油等调料来增添风味。

羊肉泡馍以其酸辣鲜香的汤底，加上嫩软的羊肉和精致的泡馍，让人食欲大开。

无论是作为早餐、午餐或晚餐，都是一道香气扑鼻的美食。

羊肉泡馍配方羊肉泡馍是陕北地区比较出名的小吃，现在很多地区都能够看到羊肉泡馍，但是味道却没有陕北地区的那么正宗。

羊肉泡馍配方大家了解的肯定都是不一样的，这就区别在制作方法上，羊肉泡馍的羊肉和汤汁是非常重要的，只要掌握正确的方法就能够做出味道不错的羊肉泡馍。

一、羊肉泡馍材料：羊肉，八角，老姜，鸡精，料酒，五香粉，盐，胡椒粉，馍，粉丝，木耳。

做法：1、羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1个半小时。

2、汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。

就这么多。

羊肉炖烂的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。

3、中火两面烙，很快就熟了。

然后切成小块。

死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，还有嚼头。

切小点，因为一煮就又泡大了一些。

4、都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放个糖蒜吧。

味道好极了。

剩下的羊汤和羊肉还可以吃一顿。

二、家常羊肉泡馍材料：2颗八角，少许花椒，少许大茴香，羊肉，盐，入少许粉条，金针菜，少许青蒜花。

做法：1、将两颗八角、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起，略放生姜炖至羊肉酥烂。

2、期间温水和一小块面，醒半个小时，擀成小饼，上面牙签略戳洞，小火烙好，掰小块。

3、肉汤略调盐，入少许粉条、金针菜、少许青蒜花浇在面饼上就可以了。

三、羊肉泡馍的由来传说，羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的，距今已有2000多年的历史了。

但为人津津乐道的，是羊肉泡馍与宋朝的开国皇帝赵匡胤之间的故事。

据说，五代末年，赵匡胤还未得志时，身无分文，穷困潦倒。

一日，在长安(古时西安)街头流浪的他，因饥饿难耐，不得已低下男儿头向一家烧饼铺讨吃。

店主看他可怜，就把几天前剩下的两个烧饼给了他。

可放了几天的烧饼又干又硬，根本咬不动。

这时，他闻到了一股肉香，原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。

赵匡胤便向店家讨了一碗羊肉汤，把干硬的烧饼掰成小块泡进汤里。