第五章 商品检验

contents•商品检验概述•商品检验的操作流程目录•商品检验的方法和工具•商品检验的注意事项和风险防范•国际贸易实务中商品检验的应用案例010102促进贸易顺利进行提高企业信誉保障产品质量和安全安全性能检验对商品的安全性能进行检验，包括电气产品的安全性、易燃易爆产品的安全性等方面。

包装质量检验对商品的包装质量进行检验，包括包装的完整性、抗压、防震、防水、防潮等方面。

数量和重量检验对商品的数量和重量进行检验，确保交付的货物数量和重量与合同约定相符。

外观质量检验对商品的外观质量进行检验，包括产品的完整性、表面光洁内在质量检验对商品的内在质量进行检验，包括产品的物理性能、化学成分、机械性能等方面。

商品检验的基本内容02按照合同或惯例确定检验标准官方标准或第三方认证确定检验标准随机抽样代表性样品选取样品外观检验尺寸检测内在质量检测030201进行检验测试详细记录检验过程和结果提供检验报告记录检验结果0301020304视觉检验触觉检验听觉检验嗅觉检验对商品的物理性质进行测试，如硬度、韧性、导电性等，判断商品的质量和性能。

物理测试化学分析细菌总数检测对食品中的细菌总数进行检测，判断食品的卫生质量。

大肠菌群检测对食品中可能存在的大肠菌群进行检测，判断食品的卫生质量。

微生物检验法利用特定的试纸对商品进行快速检测，判断是否含有某些化学物质或微生物。

仪器快速检测利用先进的仪器设备对商品进行快速检测，如X射线、红外线等，判断商品的质量和性能。

试纸快速检测快速检验法VS04样品应当具有代表性所抽取的样品应当能够代表整批商品的质量状况，避免以偏概全。

样品应当完整无损样品应当保持原有形态和完整度，以便后续检验和使用。

样品应当妥善保管应当按照规定的方法和程序妥善保管样品，避免样品变质或损坏。

保证样品质量注意检验环境与设备要求检验环境应当符合要求检验设备应当符合规范加强人员培训和管理人员应当具备专业知识和技能从事商品检验的人员应当具备相关专业知识和技能，并经过培训和考核合格后方可上岗。

眼镜店质量管理制度范文眼镜店质量管理制度范文第一章总则第一条为加强眼镜店的质量管理，提高服务质量，确保产品质量和顾客满意度，制定本制度。

第二条本制度适用于本眼镜店的所有工作人员和相关部门。

第三条商品的质量是消费者购买商品的一项重要诉求。

本眼镜店承诺向消费者提供符合国家标准和《商品质量法》规定的商品。

第四条本制度以质量管理为核心，包括商品采购、生产加工、检验检测、包装、售后服务等各个环节。

第二章组织管理第五条本眼镜店设立质量管理部，负责制定和执行本制度，并对各个环节的质量进行监督和控制。

第六条质量管理部门应按照国家相关法律法规和标准制定质量目标和计划，并组织实施。

第七条质量管理部门应定期对商品质量进行抽检和监测，及时发现和解决质量问题。

第八条各部门负责人应配合质量管理部门的工作，制定并落实质量管理措施，确保各环节质量的稳定和可控。

第三章商品采购第九条本眼镜店在进行商品采购前应对供应商进行评估，确保供应商具有良好的信誉和生产能力。

第十条本眼镜店应按照国家相关标准和客户需求要求，进行商品的选择和采购。

第十一条商品采购过程中，本眼镜店应与供应商签订合同，并明确商品规格、数量、质量标准、价格等要求。

第十二条本眼镜店应建立完善的入库管理制度，确保入库商品的数量和质量与采购要求一致。

第四章生产加工第十三条本眼镜店应设立生产加工车间，确保生产环境符合卫生安全要求。

第十四条生产加工过程中，本眼镜店应严格控制生产工艺，确保产品质量稳定和一致性。

第十五条本眼镜店应制定完善的生产制度和操作规程，并进行员工培训，确保员工具备相应的生产技能。

第十六条生产加工过程中，本眼镜店应设立质量检验点，确保生产环节质量问题得到及时发现和解决。

第五章检验检测第十七条本眼镜店应建立完善的商品检验检测制度，确保商品质量符合国家相关标准和客户要求。

第十八条本眼镜店应配备合格的检验检测设备，确保检验检测工作的准确性和可靠性。

第十九条检验检测人员应具备相应的技术和专业知识，严格按照检验检测规程进行工作。

商品检验的程序
一、抽样检验
抽样检验是通过对一部分产品的检验来推断和判断整批产品的质量状况。

这种检验的前提是整批产品的质量具有一致性。

在抽样检验中，常用的统计方法有简单随机抽样、分层随机抽样、系统随机抽样和分群随机抽样等。

二、感官检验
感官检验主要是通过人的感觉器官对产品的外观、气味、滋味、声响等质量特性进行检验，例如食品的口感、气味、颜色、气味等。

感官检验的优点是能够直接反映出消费者对产品的感受和需求，但同时也存在主观性、差异性和局限性等问题。

三、物理检验
物理检验是通过测定产品的物理特性来评价其质量的方法。

物理检验主要包括以下方面：
1.外观：观察产品的外观是否有缺陷或损伤，例如表面划痕、裂缝等。

2.尺寸：测量产品的尺寸是否符合要求，包括长度、宽度、高度、直径等。

3.重量：称量产品的重量是否在规定的范围内。

4.密度：计算产品的密度是否符合标准。

5.热性能：测定产品在加热或冷却过程中的温度变化、热导率等。

6.电性能：测试产品的电阻、电容、电感等电气性能。

7.磁性能：测定产品的磁性强度、磁导率等。

四、化学检验
化学检验是通过化学分析的方法来测定产品的化学组成和性质，以评价其质量的方法。

化学检验的优点是能够提供较为准确的数据，但同时也存在需要使用化学试剂和仪器，以及需要专业人员操作等问题。

五、微生物检验
微生物检验是通过检测产品中的微生物种类和数量来评价其卫生状况和质量的方法。

微生物检验通常用于食品、饮料、化妆品等领域，以确保产品在使用或消费过程中的安全性。

第五章商品检验☐原料、生产厂商之间☐生产厂商、销售商之间☐销售商与消费者之间☐商品质量优劣判定一、商品检验概述☐（一）商品检验的概念☐1．商品检验的概念☐商品检验是指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例，对商品的品质、规格、质量(重量)、数量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定；或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。

2．商品检验的目的和任务☐(1)商品检验的目的：维护用户或消费者利益，把好商品质量关，杜绝劣质原材料、半成品或制成品进入生产或流通领域，确保商品质量合格，最终实现商品的使用价值，这是商品检验的根本目的。

☐(2)商品检验的任务：☐¡¤全面地研究商品的成分、结构、性质和外观，准确地确定商品的质量☐¡¤拟定商品的质量指标☐¡¤科学地规定商品检验方法☐¡¤确定商品包装、保管、运输的条件3．商品检验的种类（1）依据检验目的不同，可分为三种：☐生产检验是商品生产者为维护企业信誉，达到保证质量的目的，而对原材料、半成品和成品商品进行的检验活动，检验合格的商品应有¡°检验合格证¡±标识。

☐验收检验是商品的买方(如批发业、零售业和工业用户)为了维护自身及其顾客的利益，保证其所购商品满足合同或标准要求所进行的检验活动。

☐第三方检验是指处于买卖方利益之外的第三方，以公正、权威的非当事人身份根据有关法律、合同或标准所进行的商品检验，其目的在于维护各方合法权益和国家权益，协调矛盾，促使商品交换活动的正常进行。

第三方检验由于具有公正性、权威性，其检验结果被国内外所公认，具有法律效力。

（2）根据商品检验对象的流向，分为：☐(1)内销商品检验。

商品检验方法商品检验是指对商品进行质量、数量、外观等方面的检查和评定，以确保商品符合相关标准和规定，保障消费者的权益和安全。

商品检验方法的选择和实施对于保证商品质量、维护市场秩序和促进经济发展具有重要意义。

下面将介绍一些常见的商品检验方法。

首先，外观检验是商品检验的重要环节之一。

外观检验主要是通过肉眼观察商品的表面是否平整、无裂纹、无变形、无污渍等，以及商品的颜色、图案、标识是否清晰、完整。

外观检验需要在充足的光线下进行，确保能够全面细致地观察商品的外观情况。

在进行外观检验时，还需要注意商品的包装是否完好，有无破损、变形、渗漏等情况。

其次，数量检验也是商品检验的重要内容之一。

数量检验是指对商品的数量进行核对和确认，确保商品的实际数量与标识数量一致。

数量检验的方法主要包括计数、称重、体积测量等，具体方法的选择取决于商品的特点和实际情况。

在进行数量检验时，需要严格按照相关标准和规定进行，确保检验结果的准确性和可靠性。

此外，质量检验也是商品检验的重要环节之一。

质量检验是指对商品的质量特性进行检测和评定，包括商品的物理性能、化学成分、安全性能等方面。

质量检验的方法主要包括实验室测试、抽样检验、现场检验等，具体方法的选择取决于商品的特点和检验的要求。

在进行质量检验时，需要严格按照相关标准和规定进行，确保检验结果的科学性和客观性。

最后，还需要进行相关标准和规定的检验。

相关标准和规定的检验是指对商品的符合性进行检查和评定，确保商品符合相关标准和规定的要求。

相关标准和规定的检验方法主要包括文件审查、实地调查、数据分析等，具体方法的选择取决于商品的特点和检验的要求。

在进行相关标准和规定的检验时，需要严格按照相关标准和规定进行，确保检验结果的合法性和有效性。

综上所述，商品检验方法是保证商品质量、维护市场秩序和促进经济发展的重要手段。

在实际工作中，需要根据商品的特点和检验的要求选择合适的检验方法，并严格按照相关标准和规定进行，确保检验结果的准确性和可靠性。

商品检验的内容
商品检验是针对商品质量进行检测、评估和鉴定的过程，其主要包括以下内容：
1.外观检测：主要检查商品的外观质量，如表面是否光滑、有无划痕、颜色是否均匀等。

2.尺寸检测：测量商品的尺寸是否符合设计要求，以及各部分的配合是否合理。

3.内在质量检测：检测商品的内在质量，如机械性能、物理性能、化学成分等。

4.安全性能检测：确保商品在正常使用和操作过程中符合相关安全标准，不会对用户造成危害。

5.功能性能检测：测试商品的功能是否正常，是否能达到预期的使用效果。

6.标识与包装检测：检查商品的标识和包装是否符合标准，是否清晰、规范、易于理解。

7.环保检测：对商品中可能存在的有害物质进行检测，确保商品符合环保要求。

8.可靠性检测：评估商品在长时间使用或多次使用后是否能保持其基本性能。

9.寿命检测：预测商品的使用寿命，以便消费者和制造商做出合理的使用和保养计划。

在商品检验过程中，一般会依据相应的标准或规范进行评估和
判断，确保所检商品的质量能够达到预定的要求或标准。

检验的结果可以用来评估商品的质量水平、预测其使用寿命、判定是否符合相关法规和标准等。

对于不合格的商品，检验结果还可以作为退货、换货或维修的依据。

《商品学》教学大纲学时：32 课程性质：专业基础课适用专业：物流管理一、课程的性质与任务《商品学》是高等职业学校物流管理专业必修的一门专业基础课。

商品学是以自然科学和技术学为主，与社会科学，经济学结合起来的应用性学科。

其任务是：讲授有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。

培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。

为学生学习专业知识，奠定良好的基础。

二、教学目标与要求通过本课程的学习，使学生达到下列基本要求：了解商品学的基本理论；理解商品分类、质量标准、质量检验等业务常识；掌握流通领域中控制商品质量的基本方法，能够运用所学的商品学知识，解决部分实际问题。

三、课程的基本内容与教学要求第一章商品学的研究对象和内容【教学内容】第一节现代商品整体概念的构成第二节商品学的研究对象第三节商品学的研究内容第四节商品学的研究任务和方法【教学要求】掌握整体商品的概念、商品使用价值的定义、二重性以及商品使用价值与商品质量、商品品种的关系、商品学研究的内容、方法。

理解商品学的研究意义和作用、商品学的研究对象和内容、商品学的研究任务。

【重点和难点】重点是商品的概念和商品的二重性，商品学的研究内容。

难点是掌握学习方法。

第二章商品分类与编码【教学内容】第一节商品分类的概念及原则第二节商品分类标志第三节商品分类的方法第四节商品编码与条码第五节商品分类体系【教学要求】了解商品分类的概念和标志；掌握商品分类和商品编码的方法；认识常见的商品目录和商品分类体系。

【重点和难点】重点是常见的商品分类标志、商品分类及分类体系的相关概念。

难点是商品分类体系的运用、条形码的运用。

第三章商品质量管理【教学内容】第一节商品质量的概念及要求第二节影响商品质量的因素第三节商品质量管理的内容【教学要求】了解商品质量的构成；掌握商品质量的概念、基本要求及质量管理内容；认识影响商品质量的因素，并能联系实际分析。