小店如何做好商品陈列集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
小店如何做好商品陈列
商品陈列师于上世纪80年代兴起于欧美日，是一种全新的职业，他们的主要任务就是从商品的色彩、风格出发，运用色彩搭配技术，结合商品的款式风格特点，运用自己的眼光，利用独到的装饰技巧将商品以吸引人的方式陈列展示出来，达到吸引顾客，销售商品的目的。
商品陈列的目的：
进行商品陈列的根本目的是为了吸引顾客的眼光，引起顾客的兴趣和购买的欲望。将商品摆放得漂亮只是商品陈列的一个方面，商品陈列必须做到五个“利于”：第一，利于商品的展示，要使顾客一进门，就知道店里有哪些商品，有没有自己所需要的商品。第二，利于商品的销售，使顾客在最短时间里，以最直接的方式，找到自己所需要的商品。第三，利于刺激顾客的购买欲望。将重点商品、新进商品、稀罕商品、流行商品摆在顾客一进门就可以看到的区域内，可以达到良好的刺激购买的作用。第四，利于提供商品最新信息，有经验的经营者都会将最新商品摆在最前面、最上面，目的就是为了将最新信息告知顾客，以一种无声的方式对顾客进行引导。第五，利于提升商家和商铺形象，一个良好的，陈列有序的、易于购买的商品环境，使顾客看着高兴，拿着方便，容易引起顾客的好感，提升商家和商铺的形象。
商品陈列的方式：
一、商品陈列的一般方式。商品分类、配置与陈列一定要站在顾客立场，以吸引和方便顾客观看及购买为目的。为此，应将每项商品包括其包装的正面朝向前面，朝向顾客，以吸引顾客注意力，方便其了解商品的性能；商品陈列要考虑商铺的整体性，尽量做到美观，商品摆放有规律，色彩、形状搭配协调，使人看着舒服，必要时可运用一些辅助工具，如特别制作的货架、射灯、一些小摆饰等等，目的是为了使顾客将注意力集中于商品，但在运用这些商品以外的物件配合商品陈列时，不可喧宾夺主。
二、创造友善的购物空间。商品陈列的目的，主要是为了吸引顾客购买，而不是为了顾客看着高兴。商品陈列应注重其实用性，美观只是一个方面，不可本末倒置。有条件的经营者可以将经营场所的功能进行分区，如商品的陈列展示区、购买区、付款柜台等，陈列展示区可以宽敞，以顾客站着、坐着、看着舒服为第一要义。
顾客可以在这里欣赏商品、了解商品，并下定购买意向，购买区则可以紧凑一点。付款柜台的设置一定要考虑方便顾客，有些经营者很不重视付款柜台的设置，随便找个犄角旮旯将付款柜台一摆，顾客想付款，找来找去要找半天，或者跑很远的路程，非常影响顾客的购买兴趣，有些顾客甚至会因此放弃已经决定的购买。对商品陈列展示区、购买区、付款区三者的合理配置很重要，不能在空间上将商品的看、选、买混合起来。如果对三者不加区分，将会严重影响商品的销售，影响经营者的业绩和收入。
有些小商店不能设立固定的付款柜台，但对商品的陈列展示区和购买区的功能区分，亦应十分注意。如胡先生的毛衣专卖店仅有40多平方米，尽管空间十分局促，但我们仍然建议胡先生对商品的功能进行分区，可以留出进门10-15平方米作为商品的陈列展示区，包括顾客可以在这里试衣，而后面的25-30平方米作为购买区。货物实在太多的话，还可以在商铺的紧里端，打造书橱式的商品陈列柜，以折叠的方式将毛衣分隔摆放，中间和两边毛衣则应尽量用衣架挂起来。陈列展示区的商品摆放应尽量疏朗美观，以摆放新品或畅销商品为主，大部分商品则应放置于购买区。这个地方的商品摆放可以紧凑密实一点。
经营者没有必要将所有的商品都陈列出来，店再小的话，只需要摆一两件样品就足够了。商品陈列所要考虑的不仅仅是商品本身，应将整个营业场所综合进行考虑，好的空间切割和功能配置，是成功经营的重要组成部分。虽然困难，但在商铺空间利用上有一个观念一定要改变：因为花了很高的价钱租来商铺，所以希望将每一寸都摆上商品，以为这样才算对得起高昂的租金。正确的观念应该是：所有的商铺空间都应为经营赚钱服务，只要是有利于提高营业额和利润的空间布置，就是有价值的布置，值得你花钱，不要在乎是否每一寸空间上都放上了商品，那是很陈旧的理念和经营方式。
在商铺空间安排上，要考虑顾客的视线。一般来说，位于商铺中间的商品陈列柜台应该做得低一点，最好不要超过大多数顾客的视线高度，两边的则可以高一点。这样在心理上容易给顾客造成这个商店很宽敞的感觉。
在商铺的空间安排上，还要考虑顾客的移动路线。要尽量给顾客留出较为宽敞的进出通道，当一个顾客在观看商品时，不应妨碍其他顾客的通行或观看。铺主应多留意顾客进出商铺时的走向，对顾客“顺脚到”的地方可考虑设为主陈列区，主要陈列一些畅销商品、新进商品或高利润商品，而对一般顾客甚少到达的“死角”，应进行特别布置，使本来不引人注意的角落变得引人瞩目，从而促进商品的销售。
三、商品陈列的心理学与行为学：商品陈列在很大程度上与人们的心理学和行为学相关。如懂行的书店老板总是把引人瞩目的畅销书摆在进门左侧的书架上，这是因为人的眼睛看东西习惯从左侧开始，而后转向右侧，也就是说，看左边时往往是“无心”，而看右边时往往是“有意”，因此，把畅销书置左有利于锁定顾客视线，而把专业书和工具书放在不显眼的地方，买专业书和工具书的人目的性很强，有耐心寻找或询问。书店如此，一般商铺则恰好相反。主推商品、新进商品、重要利润商品一般摆放在右侧，这是因为大多数人习惯于用右手，所以总喜欢从右边开始拿东西。如果商铺较大，要特别注意顾客的一进一出。一般来说，顾客最初到达商铺的地方与最终离开商铺的地方，商品的销售情况最好，是商铺的黄金宝地。但具体是商铺进口更好，还是商铺出口更好，则要根据销售商品的门类、品种而定。
四、设计吸引顾客的陈列主题：在进行商品陈列的时候，要注意设计吸引顾客的主题。一个商铺有时可同时推出若干个主题陈列，相互间并无干扰，反而相互促进。在突出主题的前提下，安排商品，进行装饰和美化。在主题展区，应去除不相关商品、多余商品，使顾客视线集中，注意力集中。
通常商铺都可以进行这样一些主题陈列：
1、流行性商品的集中陈列；
2、新上市商品的集中陈列；
3、反映商铺经营特色之商品的集中陈列，如1元商品区、5元商品区、10元商品区等；
4、应季性商品的集中陈列；
5、应事性商品的集中陈列，围绕一个地区人所周知的事件或重大事件作主题，进行商品集中陈列；
6、外形或功能具独特性的商品的集中陈列；
7、关联性商品或系列商品的集中陈列；
8、试销性商品或打折商品的集中陈列。根据商铺的不同特点和不同经营方向，铺主可有多种陈列主题进行选择。
五、设计丰富而不烦琐的商品陈列。商品丰富是一个商铺的经营优势，但如果处理不好丰富与便利的关系也会影响经营。如胡先生的毛衣店，就因为品种的丰富，使顾客不能便利地找到合意的商品而啧有烦言，如此，优势就变成了劣势。改变这种状况的方法是：
1、合理采购商品，控制商品数量和单品进货量；
2、系列商品或同类商品只展示其中的一两件或一部分，如同款毛衣，如果只是大小号不同，则可以只陈列出其中一件，当顾客有需要时再把其他的拿出来；
3、设立甩卖区或促销区，将过季商品或降价商品作地摊式堆放。
4、商铺空间实在不足，可考虑选择无店员型服务方式。当顾客进门时，店员只在门口殷勤招呼，将店内空间全部留给顾客，无顾客呼唤，店员不要上前服务，以便顾客可以从容浏览商品，给顾客一个宽松的购物空间。小商铺因空间狭窄，本来就难免局促之感，要尽量避免亦步亦趋式的服务或碎嘴唠叨式的服务，那种看似热情的服务，其实只会吓跑顾客。
商品陈列是一门新兴的学问，有很多技巧可供人们使用，同时，有很多商品陈列的技巧尚在人们的探索之中。如巧妙利用人们的视觉差来进行商品陈列，往
往可以起到意想不到的效果。从科学上讲，人的视觉误差是客观存在的。小孩手里的苹果你总觉得大，而一个苹果如果是捏在一个篮球运动员的手里，你一定会觉得其小无比，原因在于小孩子的手小，而篮球运动员一般都有两只巨灵之掌，这就是人们的视觉差。视觉差因比较而产生，利用这一点进行合理的商品陈列，就会让人们在心理上感觉小店不小。零乱无章的商品陈列，就算是在大商场，人们照样会感觉到压抑。
商品陈列有原则，无规矩，各人可以根据自己不同的情况，进行改造、创新。不管是哪种方法，有利于提高商品销售与利润的就是好方法，这是一项根本原则。
母婴店提高营业额的 33种方法 （1）套餐销售：把相关的产品做出套餐销售，一是占有市场份额，二是提高单笔成交量！ （2）让陈列产生利润：产品销售过程中，陈列是一个很重一部分，好的陈列会增加客户购买欲望，市场调查发现，好的 陈列可以提高20%的销售 额。 （3）按宝宝月份来陈列商品：现在的产品都是按品牌分类陈列 的，我们可以按宝宝月份来陈列，如3-6个 月宝宝产品区！月份陈列只要有一个货架用来展示就可以，整个店里全部按月份来陈列会显得会乱！
（4）按主题来陈列商品：清凉夏季区（上面全是夏季用品）；妈妈产后用品区；长牙宝宝区（上面陈列出所有这时期要用 的产品，如咬牙器、磨牙饼、辅食等）。 （5）销售不相关的产品：在店里销售仙人掌、因为仙人掌一样有防辐射功能，特别放在电视、电脑、电器边上。 （6）增加特色产品：宝宝辟邪剑、空气加湿器、果汁机、胎心仪、甲醛速消净等。 （7）开通网店：把网店作为增加销售额的销售渠道。 （8）一定要学会销售高利润的商品：婴儿用品的可爱之处就在 于他存在高利润商品，一听牛奶只有10元的 利润，一听羊奶有20元的利润！一床普通童被只有30远的利润，一条竹炭童被有38元的利润。 （9）高利润商品重点开发：把衣服、玩具、辅食这三大系列商品做成重点商品。 （10）经营模式不同化：可以在婴儿用品卖场基础上开发孕妇营养餐厅、婴儿游泳、婴儿理发、婴儿玩乐、婴儿拍照等相 关项目。 （11）开发孕妇护理产品：现在大部分的婴儿用品店都忽视了妈妈护理产品，随着80 后姑娘开始
成为妈妈，孕妇护理 产品一定会成为一个 备受重视的项目。 （12）经营竹炭产品：竹炭有杀菌、除臭、吸附有害成分、产生负离子功能，这些功能都是宝宝和妈妈最需要的，竹炭系 列产品一定将成为婴儿用品保健产品中高利润产品。（13）让易耗品产生利润：一般的店主都不会在纸尿裤、食品这一方面下功夫，我们反其道而下，想尽一切办法让这些易 耗品产生利润！ （14）送货上门：夏天生意不好不是因为没有需求，是因为可用不可用的产品妈妈们懒得出来买，我们可以实行送货上 门，培养懒人客户。 （15）掌握窜货渠道：在中国经营生意，窜货在所难免，非常时期，可以选择窜货渠道。 （16）把产品畅销放在第一位：不要把价格低放在第一位！很多客户拼命向厂家要低折扣，不知道要畅销产品，其实产品 畅销远比折扣低几个点更重要。 （17）给对手供货：代理一些产品，给竞争对手供货，虽然很多对手一开始难于接受，但并非绝不可能。 （18）有二楼的店主，在店里开辟“玩吧”：贝之语首推卖场加玩吧的模式（开辟场地，提供大量玩具，以会员制收费， 适合在小区边上的店面）。 （19）学会和供应商联手：单枪匹马做促销费用很大，店主应该与供应商打好交道，尽可能的让供应商提供促销产品。（20）旺季促销：对服饰而言，一般的人都是季末才开始促销，真正的促销应该是在旺季开始！因为促销的是客户正需要 的，效果会更明显。 （21）在产品线中增加孕妇食品：孕妇嘴馋，店里应该尽可能的陈列适合孕妇吃的食品。
便利店布局和商品陈列
一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图）
1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等 宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 ?作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 ?目的： 1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 ?便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 ?安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 ?优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。 ?先进先出原则
便利店商品陈列技巧 便利店商品陈列技巧是每个便利店工作人员应掌握的技巧，如果便利店营业员没有掌握好便利店陈列技巧那就无法做到商品与商品之间的完美搭配，从而影响到便利店整体的销售，因而掌握一些简单的便利店陈列技巧对于便利店的销售起到促进作用的： 1、便利店特殊陈列技巧之堆头陈列 堆头要力争取得把商品正面大面积地朝向顾客，主通道往往是兵家必争之地。在陈列产品的时候一般选择该品牌销量最大，品牌知名度最高的产品，一定要有压倒性优势。如果是专门用来促销的时候，要保持合理的库存，堆箱要注意稳固性和安全性。堆头要做出自己的特色，比如某儿童奶粉在堆头上放了漂亮的卡通桌椅，还有喝奶粉的奶瓶，玩具。整个感觉很温馨和可爱。每个人走过去都不由得多看上几眼，自然增加了成交几率。堆头依据位置可以充分发挥想象力，空中与地下都可以做文章，比如漂亮的地贴可以形成一种3D的效果，让人身临其境，容易形成冲动性购买。 2、便利店特殊陈列技巧之端架陈列 端架面向通道，分为阴阳两面，尽量选择靠近于主通道的一侧(阳面)。陈列的品项不宜过多，最好是单品陈列，突出重点即可。订制货柜形式多样，要根据产品、品牌、位置等因素去设置，化妆品通常突出高端与品味，保健品与礼品彰显大气，个人护理表现精致，厂家发挥的空间比较大，有的位置充裕的还可以设置成多功能组合的，集陈列、展示、存储、促销等为一体。再配上训练有素的促销小姐，就是一个购物环境，可以最全面的告诉顾客商品的优势及其价值所在，好的订制货柜可以直接提升销售单价。 可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款、会员生日软件自动发祝福短信等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据，实时掌控店面运营情况，在任一分店登记为会员，则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值，可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便
玩具陈列标准 一、陈列概念 通过合理的、有变化的商品展示、摆放等手段，有效提升商品的销售额和利润；是商品实现销售和利润的过程。 二、陈列的基本概念 排面：某商品在货架上陈列时，面对视线所能看到商品陈列的最大个数。 黄金陈列线：与人的水平视线基本平行的范围内的货架陈列空间。 商品分类：将商品按类别进行分类。 最大货架陈列量：某商品在规定的陈列空间内所陈列的最大数量 三、货架陈列基本要求 1 货架：商场中用于存放商品、展示商品的金属或木架，可以分开几层来陈列商品。 货架商品陈列要求 A、可销售的商品才能陈列于货架上 B、每个单品在主货架上要有正常的陈列面 C、正常陈列的商品在货架上只能有一个陈列区域，可以重复陈列在堆头、端架、特价台上 D、陈列在货架上的商品必须有正确的价格标签，且位置正确和可以扫描的正确条形码。 E、货架上所陈列的商品不可突出层板的边缘。 F、货架上不得出现包装破损、零件缺少、品质损坏的商品。 G、商品陈列要遵循先进先出原则。 H、商品在货架上应保持满架陈列、数量充足；干净整齐、位置正确。 货架陈列 每组货顶端都应配上商 品品类分区牌 每层都须配置商品压条； 2端架：在货架两端的位置，也是顾客在卖场中回游经过频率最高的地方 端架陈列标准 A、端架商品选择的原则为：70%是毛利超过部门目标毛利之上，30%是新商品或促销商品、流动快、特别推介的商品。 B、端架商品的除了配备价格标签外，还要配有相应的促销海报。 D、每个端架上所陈列的单品数量不能超过两种。 E、端架上所陈列的商品要求干净、整齐、丰满，商品与层板之间“二指原则”。 G、端架上所陈列的商品应符合安全陈列的要求。 H、端架上所陈列的商品不可突出层板的边缘，最多可以与层板的边缘平齐。 I、端架上的商品陈列必须以纵向陈列方式，即从上到下陈列的原则 J、端架上陈列的商品每两周更换一次或根据促销周期及时更换，以保持店内新鲜感。 K、如需要摆样，端架的最顶层作为样品展示，下面为销售区的商品陈列。 L、端架上的季节性商品根据季节的变化而变化，需及时作出更换调整。 M、端架应配上相应的企划标识，且企划内容一致。
浅谈便利店袋装食品的陈列方法和技巧 我们在对便利店的日常检查中发现，部分门店商品的“立体陈列”工作比较薄弱，常见到多数袋装食品（饼干、面条除外）东倒西歪地“躺”在货架上。询问当班工作人员，答案惊人的相似：刚理好，商品要货数量少，被顾客一碰就倒。分析其原因主要是门店缺乏能使袋装食品“立体陈列”的有效方法和陈列技巧。 我们以门店日常工作中较难陈列的炒货类商品为例，有以下两种陈列方法可供选择： 一、除货架层板用挂钩悬挂陈列。 该方法的优点是陈列整齐美观，商品展示充分，便于整理、卫生清洁、数量交接等工作；缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大（100M2以上），货架资源比较充足的情况下采用。 二、用货架层板陈列。 该方法必须注意的是：要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上；将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。上货时前排商品主视面朝外，为了能使所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品就会略向后面倾斜，如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用，这样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边，使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观，又能提醒指导门店充分挖掘货架的可利用资源，缺点是理货、卫生清洁工作量略大，故多在便利店营业面积相对较小（100M2以下），货架资源比较紧张的情况下采用。 要想做好商品陈列工作，仅有方法还远远不够，必须通过总部职能部门加强指导、监督，广大门店干部员工共同努力形成合力，并持之以恒地做好商品陈列的日常维护工作，最终实现提升门店整体商品陈列水平的工作目标，使苏果便利店的销售、形象能够“更上一层楼”。
便利店陈列心理学集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
提及日本便利店，7-Eleven已成为标杆，业内甚至流传着这样一句话：日本只有两家便利店，7-Eleven便利店和其他便利店。作为零售业的标杆店铺，从濒临破产到全球第一，7-Eleven一路崛起的背后，究竟蕴含了怎样的秘诀?解读顾客心理的基础上开展工作7-Eleven的缔造者铃木敏文认为，在物资匮乏的时代，可以只凭经济学的思维方式来做生意，但在物资过剩的消费型社会，想要做好生意，不仅要懂得经济学，还要了解心理学。 一、价格心理学：“中间价格”更受欢迎所谓价格心理学，是指在价格设定方面，要从解读消费者心理入手。7-Eleven在打造热销品时，就会很巧妙的运用到价格心理学。通过陈列三种相似产品，利用价格区别，来打造“中间价格”产品，使其成为热销品。铃木敏文认为，较之“极端价格”，“中间价格”更受欢迎。打个比方来说，同一个品牌的脱毛膏，店铺中陈列38元和88元两种价位，理所当然，38元的脱毛膏比88元脱毛膏销售的好，但当加入108元的脱毛膏时，88元的脱毛膏则成为了三种商品里最畅销的。在铃木敏文看来，当脱毛膏只有两种的时候，顾客并不能真正意识到88元脱毛膏质量上的优势，当顾客难以对品质进行比较的时候，自然会将价格作为衡量标准，认为38元脱毛膏价格便宜，品质看起来也不会太差。但当三种脱毛膏陈列在一起，顾客就可以通过价格、品质两方面来评估商品的价值了。二、数据背后的消费者心理7-Eleven在做数据分析时，也区别于常用的“ABC”分类法。在“ABC”分类法中，A级为“热销品”，C级为“滞销品”，然而，这种方法却有着不容忽视的缺陷。如果X商品销量为100个，Y销量为50个，Z销量为30个，通过“ABC”分类法来看，X商品应该是热销品。但是，倘若Z的库存只有30个，而且一天之内就售完，那么热销品应该是Z才对。所以，铃木先生认为并不能简单的按照ABC分类法分类，在市场营销中，必须要读懂数字背后蕴含的顾客心理和情感，在分析是否为热销品时，不仅要关注数量轴还要关注时间轴，从7-Eleven在的POS 系统中，提取每个商品售完的具体时间，结合具体数字，这样才知道那种商品才是真正的热销品。支撑7-Eleven经营的“单品管理”7-Eleven的各门店无不是依据假设来下订单
加油站便利店商品陈列有诀窍 对于加油站的便利店而言，如果只是简单地把商品随便一搁，那还只能说是一个“杂货店”。要让加油站便利店“红火”起来，除了在商品质量、服务和性价比上下功夫外，还需要在陈列上多费心。让顾客一进便利店就能满足购买需求的同时，还要唤起顾客内心的潜在需求和购物欲望，便利店商品陈列上有以下诀窍。通风照明重基础 便利店面积有限，而便利店商品的种类和数量会越来越多。所以，商品陈列时，一定要优先考虑便利店的通风照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，而照明灯下的货架不堆放大件物品。 易看易选是原则 由于在加油站购物的顾客很多是赶时间，所以一定要让顾客购物时易看易选。所以，醒目明确的导购指示标志是很有必要的，另外加油站便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在入口处，顾客进店即可购买，这也将大大减小加油站内的空间压力。 主题鲜明有特色 便利店商品陈列要突出地区特色和季节特色，各店可以根据本地情况设立特产专柜，展卖具有本地特色的商品，并做好精美的图片标示。因为很多外地顾客在离开此地之前没有机会购买到这些产品，在加油站加油时便利店很有可能为他们购买土特产创造条件。季节上，要随时令体现出特色，如夏季就要为牛奶、果汁、冰淇淋、水等解热止渴商品给出较多的陈列空间。冬季则应该将冷冻食品、汤圆等冬季热销商品放在便利店焦点区域。 摆放位置重细节 商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好地吸引顾客。中端摆放热销商品、高价位商品等，以方便顾客购买并及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果。另外，物品应该摆在货架的外缘，并保持货架商品充足，让顾客获得一种视觉效果和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。另外女士专用物品要摆放在货架中下端，以方便女士拿取。 经常整理勤更新 商品要及时整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品要放在外缘，或及时处理。随时保持货架一尘不染，让顾客在整洁干净的环境里轻松购物。 抓住心理是关键 对于有关联的商品，如牙膏和牙刷、相机和胶卷、茶叶和水杯等，应该尽量放在一起，以便顾客在购买一种商品时，想起购买关联商品。另外，保持商品独立美感的前提下，可以
商品陈列原则和技巧 一、培训观念 口号：1、落后就要挨打，发展才是硬道理。 2、员工是华润万家的资本。 理念：授人以鱼，供一饭之需； 教人以渔，则终生受用无尽 内容 1
1.商品陈列的含义 2.商品陈列的原则 3.商品陈列与销售额之间的关系 4.商品陈列的基本方法 5.特殊商品陈列技巧与方法 2
商品陈列的含义 何谓陈列 就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方。 3
其目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。 陈列原则 １、安全性原则 排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。 进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 4
２、易见易取原则 所谓易见，就是要使商品陈列容易让顾客看见，一般以水平视线下方20度点为中心的上10度下20度范围，为容易看见的部分；所谓易取，就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。 与此关系最密切的是陈列的高度及远近两个问题，依陈列的高度，可将货架分为三段： 中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160，女性为60—150厘米，有人称这个高度为黄金位置，一般用于陈列主力商品或公司有意推广的商品； 次上、下段为手可以拿到的高度，次上端男性为160——180厘米，女性为150—170厘米，次下端男性为40——70厘米，女性为30—60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端须顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以此次上端较为不利； 上下端为手不易拿到的高度上，上端男性为180厘米，女性为170厘米以上，下端男性为40厘米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列； 5
便利店商品列技巧(多图) 商品列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。 商品列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品列的有关精华部分，供读者参考。 商品列的基本原则 先进先出原则 生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。 货签对位原则 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。 分类列原则
一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。 纵向列原则 当该类商品品种数超过4种时，商品列时应由上至下纵向摆放。 关联列原则 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。 配色协调的原则 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替列应注意配色的和谐）。 黄金位列原则 货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应列高利润商品、季节性商品或需突出列的特价商品。 列量与销售量及采购量相协调的原则 依据价格中心线的原理指导列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。 货架列规 显而易见 面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客； 朝向一致、分界成线：同种商品的各列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了
便利店的商品陈列技巧 商品陈列并不仅仅只展示商品的外在特征，还应该让顾客能感知商品的内在价值，便利店按以下方法进行商品陈列，才可达此效果。 1、展示突出重点 在同一类商品中也许有几件较有特色的商品，为了突出展示这些商品，梯形展台能较好地满足这方面需要。 2、陈列体现系列化 每一类商品都有其不同的特征。表现商品特征的一个有效方法，就是将同类商品按不同方式集中组合起来，构成较完美的几何图案。不同的商品系列还可用不同的底板作陪衬。 3、示范商品优越性 形象化地展示商品内在和外观的质量是销售工作的一项基本技能。某些商品如衣料等只需随意悬挂就可展示其外观美，但如果让顾客对其有深刻的印象，则需通过其他方法勿悬挂的衣料上放置重物等。还有一些商品则要在实际工作状态中才可显示其优越性能，这种方法远比文字说明更加形象化。 4、兼顾实用性
有些商品尤其是一些日用晶，顾客对其功能已十分了解，因此，能向人们介绍的是这些商品的实用性。对一些纺织品、家用器具等普通商品应让顾客知道其制作原料，并按日常使用的方式展示在人们面前。如按平时使用方式摆放在桌上的餐具就比放在货架上和插放在面板上的餐具使人印象更为深刻，戴在模特身上的饰品要比放在玻璃柜里的饰品更耀眼夺目， 5、紧抓顾客心理 在许多情况下，顾客最关心的并非是商品价格，而是其内在的品质。如用大型图片展示一袋正在倒出的可可豆，这样展示效果显然没有让顾客品尝可可豆的情景来得好，因为顾客最关心的是可可豆的味道，而不是它的形状，因此在商品陈列之前首先应弄清楚顾客对该种产品已经了解多少，最想要知道的是什么。 6、避免过分拥挤 不同的商品如果陈列得过分拥挤则会挡住顾客的视线，从而影响到顾客对商品的美好感觉。为了避免过多的商品展出受空间场地的限制，可将商品中的一部分精品在陈列时占据较多一点的空间，同类商品中的其余部分则可配以文字说明，在展台的次要部分展出。商品经过分类组合陈列在几块不同的展示板上，顾客可有充裕的空间进行观察，从而能避免观赏集中陈列商品的拥挤。展出商品的效果如何，不仅取决其别具一格的布置设计，更取决于能否给观赏者留下充裕的观赏空间。 7、增强视觉效果
便利店陈列标准 生鲜商品的陈列 季节性单品、高销量、高周转、惊爆品应量感陈列并且附明显的价格标识。 （一）熟食课陈列 1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。 2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。 3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。 4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。 5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。 6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。 7、包装食品的标价称码日期不得超过保质期。 （二）果蔬课陈列 1、按大、中、小分类划分原则陈列。如：菜类应该系统商品分类陈列：叶菜、瓜果、根茎、调味、水生、菌膳类、包装蔬菜等。 2、陈列前及营业期间，应对蔬果进行质检，发现腐烂、变质，要第一时间挑拣出来，确保货架商品新鲜、优质。 3、陈列要丰满、货量足，陈列面积与周转量成正比例。 4、色彩搭配组合要鲜艳、丰富、有变化。 5、根据商品的不同特性，选择合适的陈列道具、方法、温/湿度、时间，以避免造成损耗。 6、后进先出原则，确保台面的陈列的新鲜度，台面不得出现腐烂、变质、打蔫、商品外部褶皱、内部腐烂等现象
7、根据季节变化而改变陈列，新上市品种应陈列在明显的地方。 8、陈列的区域、设备、器具应清洁卫生，蔬果应清洁卫生，无泥土、杂草、杂物等。 9、标识清楚正确：价格、单位正确无误，品名与商品一致，标识位置与商品位置一一对应。 10、精品菜的包装日期不得超过保质期。 11、按不同季节对不同的商品进行包装销售。如叶菜类夏季应正常陈列不包装及时喷水、秋冬季应包装销售防止挥发、控制挑选降低损耗。 （三）肉课陈列 1、陈列时应对肉质品进行质检，以确保品质优良。 2、根据商品的分类原则、陈列所需温度和风俗习惯（牛、羊肉与猪肉分开，不具备条件的门店可用生鲜隔板分离）以及防止交叉感染等因素陈列，散装陈列要有档板隔开。 3、商品必须以正确的方式陈列在正确的温度下，主要采取单层、纵向摆放陈列方法，陈列的空间必须与销售量相配，冷冻品的陈列不能超过冷冻柜的装载线。 4、陈列的品种应丰富、齐全，数量多而丰满，以能填满货架空间位置的2/3以上为原则。 5、先进先出原则。保质期短的商品陈列在保质期长的前面。 6、标识清楚正确：价格、单位正确无误，品名与商品一致，标识位置与商品位置一一对应。 7、家禽类商品尽量包装陈列。 三、非生鲜商品的陈列 （一）货架商品的陈列标准 1、商品在货架上陈列必须符合商品分类的原则，严格按照布局图陈列。
酒水陈列技巧 （1）、最大化陈列原则： 商品陈列的目标是占据较多的陈列空间，尽可能增加货架上的陈列数量。只有比竞争品牌占据较多的陈列空间，顾客才会购买你的商品。 （2）、垂直集中陈列原则 因为人们的视觉习惯是先上(安徽八部营销策划)下，后左右。垂直集中陈列，符合人们的习惯视线，使商品陈列更有层次、更有气势。尽 可能把公司所有规格和品种的商品集中展示。同一包装应该平行陈列，同一品牌应垂直陈列。 （3）、下重上轻原则 将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面，以便于消费者拿取，也符合人们的习惯审美观。 （4）、全品项陈列 尽可能多的把一个公司的全(安徽八部营销策划)品项分类陈列在一个货架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象，加大商品的影响力。 （5）、满陈列原则 要让自己的商品摆满陈列架，做到满陈列。这样既可以增加商品展示的饱满度和可见度，又能防止陈列位置被竞品挤占。 (6)、陈列动感原则 在满陈列的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品，这样既有利于消费者拿取，又可显示产品良好的销售状况。 (7)、重点突出原则 在一个堆头或陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项和最大化之外，一定要突出主打产品的位置，让顾客一目了然。。 具体以什么产品为重点，根据不同市场或不同超卖的具体情况而定。(8)、统一性原则 所有陈列在货架上的产品，标签必须统(安徽八部营销策划)一将中文商标正面朝向消费者，可达到整齐划一、美观醒目的展示效果，商品整 体陈列的风格和基调要统一。 (9)、整洁性原则 保证所有陈列的商品整齐、清洁。如果你是消费者，你一定不会购买脏乱不堪的产品。 (10)、价格醒目原则
超级市场商品陈列技巧 ---------贾志亮 第一部分：商品组合策略 一、商品的分类 1、商品的概念 商品：为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值的两重性； 泛指市场上买卖的物品。 单品：商品分类中不能再进一步细分的、完整独立的商品品项。 2、超级市场商品的分类 超级市场的分类，对于构筑商品结构和进行有效的分类管理有着重要的作用，即使是实行单品管理，也必须在一定的分类基础上进行。 目的不同，标志不同，超级市场商品分类也不同。 （1）按商品特性分类 所谓按商品特性分类，是以商品自身的特性为标志进行分类。 （2）按卖场结构进行分类 是根据卖场设置陈列进行的商品分类，主要是为商品布局服务。 （3）多属性分类 是指按多属性进行大、中、小三个层次的分类。 A、大分类是按商品特性划分的。 B、中分类是按商品功能、用途、制造方式或产地来划分。 C、小分类是按商品功能、规格、成分、口味等再进行分类。 二、超级市场商品组合原则 1、组合商品的作用：便于顾客寻找购买商品；员工易于管理商品。 2、目的：清除滥竽充数者实现超级市场商品力最大。 商品力：是商品结构所产生的综合性的吸引力和销售力。 3、含义：商品组合是指确定商品结构的行为及过程。 4、原则：由主妇这一目标市场和自选购物方式所决定的。 -----1----
第二部分：超级市场商品陈列技巧 一：陈列基本知识（陈列：把商品摆出来让人看。） 1、陈列的重要性 a、籍以陈列的手法，可将商品有魅力的展现在顾客眼前，激发顾客的购买 欲。可见，精心的商品陈列设计是创造商业利润的一个重要因素。 b、可使连锁经营的超市整体形象趋于统一，并使经营管理达到标准化。 2、陈列的基本工具 a、货架（1.2、1.4、1.8、2.04、2.5、3.0米等） b、隔物板 c、护栏 d、木板（栈板） e、端架 f、价格卡 3、陈列的基本要领 a、易看、易选、易购买原则 b、陈列区分：定位陈列、变化性陈列 定位陈列：超市的一般性陈列，商品一经配置后所陈列的位置和陈列面就很少变动，除了配置表的修正外，很少变化。 变化性陈列：因动线促销或季节等因素，而特别设计出来的陈列。这些陈列通常都有某种行销目的，期限通常不长，却最能带动卖场的活化性。c、货架位置的区分（以我店为例） 上段：货架最上层（1.6米以上）。陈列一些推荐品或待培育的商品。 黄金线：人眼最容易看到，手最容易拿取的陈列位置（0.85米---1.6米）。 一般常用来陈列高利润商品、自有品牌、独家进口商品；但最忌讳用来陈列无毛利或低毛利的商品。 中段：货架层板由下起第二层或第三层的位置（0.5米—0.85米）。用来陈列一些低利润或本身不想卖但因顾及顾客需要不得不卖的商品。 ----2----
便利店超市货架陈列位置方法技巧管理 一般情况下，大卖场都有促销档期和促销地堆更换的概念，便利店呢，由于店面面积较小，很多没有规划有独立的促销位，商品的分区相对固定，所以很少有去关注对货架陈列位的管理。大家都知道在商业经营过程中，商业经营其实是一种空间的贩卖，某一种商品占据的陈列空间越大，陈列位置越好，那么他产生的销售就会相对较高，所以在产品管理不够精细的很多便利店里，这部分较好的陈列位置往往被一些大品牌或者有实力的综合供应商的商品长期占据着，许诺以多多少的陈列费或产品返利，美其名曰买断。很多店主下意识里都有陈列什么都是陈列，倒不如多陈列些有陈列费或者返利的商品了。什么货架陈列位管理啦，我也不懂。那么便利店该怎样去做好店面货架陈列位的管理呢？ ①按照季节对货架陈列位置进行调整管理 做商业一定要有商业敏感，什么季节买什么货。一般情况下在便利店有一个很明显的例子，就是雪糕柜，临近夏季的时候，店家就会在厂家的督促下，把雪糕柜推到店面比较明显的位置。相反，对货架上其他商品的陈列位置就没有那么敏感
了。在便利店经营过程中，一定要关注的几个点，一个是进门的地堆，还有就是每排货架两端的端架，这些位置都是容易引起顾客注意，并且容易产生冲动消费的黄金位置，陈列的商品不是一成不变的，可以根据季节的转换，陈列与季节对应的应季商品，让消费者一眼就能看到，提升商品的销售和周转率，增加店面的坪效和产出，同时也改变店面在消费者眼中常年一成不变的印象。特别一提的是，好多便利店一年四季，不管是在春节还是夏季，收银台周边的烟名酒柜，总是陈列的满满的盒酒和好多礼品酒，占压资金不说，淡季的时候周转还比较慢，降低了空间的使用率，可以适当的调整下该类商品的陈列面积和陈列数量。 ②按照商品的销售和毛利贡献度对货架陈列位进行管理 商品一般都有一个完整的生命周期，有的商品在成熟期，销售比较稳定，自带一部分忠诚度的客流，那么在陈列位置的安排上一定要注意，尽量多安排在货架的黄金陈列位置，也就是货架的第三四层的位置，并且要关注商品的陈列量，不能产生空板子缺货的现象。反之对于一些商品处在夕阳期的商品可以适当的缩减排
陈列技巧 一、内容 ●1、商品简单的堆（摆）放，都不能算陈列 就公司而言，以顾客的眼光去考虑，方便寻找和购买，是陈列的意义。 ●2、陈列技巧： 用顾客的眼光，以商品为主体，运用商品本身的属性（颜色、重量、属性等）及陈列用具，达到顾客易于购买的目的所用的方式。 ●3、如何组合陈列的商品：遵循组织表 η顾客购买习性：——大分类之间的连贯性 ——小分类中单品间的连贯性 大分类：饮料、酒→冲调 粮油→南北货→冲调→洗化 小分类：咖啡→伴侣→方糖→果珍 蜂蜜→麦片→奶粉 A：以顾客的眼光去考虑：需求性、大分类、小分类、颜色、价格、品牌、大小、重量、性质B:按照最重要和决要的依序陈列 二、陈列的原则： ●1、依商品组织表大中小分类原则陈列 (分类纵向/单品横向)； ●2、依先进先出(FIFO)原则来陈列； ●3、以方便顾客“三易”原则（易拿、易选、易看）来陈列； “三易”原则 ●易看： 1、所有商品品名和标签正面必须朝向顾客； 2、每种商品不能被其他商品挡住视线(前后一致)； 3、进口商品应有中文标示； 4、价格牌应与商品位置一一对应，价格清楚醒目； 5、标示必须填写清楚，厂地名称不能简称； 6、分类指示牌要醒目； ●易选： 1、依分类陈列； 2、依价格陈列；(1元….系列) 3、依颜色陈列（同种颜色从少到深或相反） 4、依品牌陈列(海尔/TCL) 5、依性别陈列(男女西装) 6、依材料陈列 7、依规格陈列 8、依年龄陈列 ●易拿： 1、陈列位置认人触手可及 2、商品顶部与层板之间调整好(2指原则) 3、商品陈列不得过分拥挤要方便顾客购买(丰满)； ?正面朝前、整齐、清洁、饱满、美感
便利店商品陈列的六个诀窍 对于便利店而言，如果只是简单的把商品随意一放，那只能说是一个“食杂店”。要让便利店火起来，除了要在商品质量、服务和性价比上下功夫外，在商品的陈列上也需多费心。 好的便利店在满足消费者购物需求的同时，还要能唤起顾客的潜在需求和购物欲望。在各个细节上都要留心，商品陈列就是其中的细节之一，留住顾客的陈列是有诀窍的。 一、通透照明重基础 由于便利店面积有限，而商品的种类和数量会越来越多。所以，陈列商品时，一定要考虑到便利店的通透感和照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。 一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，照明灯下的货架不堆放大件物品。 二、易看易选是原则 很多顾客在便利店购物时都很赶时间，所以一定要让顾客易看易选。醒目明确的导购指示标志是很有必要的。如便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在出
入口处，方便顾客进店即可购买，这也将大大减少便利店内的空间压力。新品、畅销品、促销活动商品要多排面陈列，有POP标识。 三、主题鲜明有特色 便利店商品陈列要突出地区和季节特色。在季节上，要随时令体现出特色。 如夏季就要为牛奶，果汁，饮料，水，冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间。冬季则应该将冷冻食品，汤圆，速冻水饺(云吞)等冬季热销商品放在便利店焦点区域。 四、摆放位置重细节 商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。 上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好的吸引顾客。中端摆放热销商品和高价位商品等，以方便顾客购买和及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果。 另外，物品应该摆放在货架的外缘，并保持货架货品的充足，让顾客获得一种视觉冲击和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。 五、经常整理勤更新 商品要及时整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品应放在货架外缘，或及时处理。便利店的SKU数在2500-3000个左右。并且每家店的货架的台数也是有限的，可以说是寸土寸金。 只有滞销品及时的排除，才有位置陈列新品、畅销品，提高销售额。随时保持货架一尘不染，让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费。 六、抓住心理是关键 对于有关联的商品，如牙刷和牙膏，洗发水和沐浴露，应该尽量放在一起，以便顾客在购买一种商品时想起购买关联的商品。 女性用品货架一定要关联陈列。化妆品、卫生用品、生理用品、轻小服饰、牙膏牙刷等杂货类商品。 并且女性购买这些商品冲动性消费比较高，日本便利店都是陈列在门口一进门的位置，让顾客一进店就能够看到这些与其他便利店的差异化商品。
鞋店陈列技巧(总2页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
一、陈列产品出样标准 鞋子：1.鞋带放置正确（货架上的鞋子鞋带置于鞋内） 2.鞋塞不外露；3出样左右脚；4出样产品造型简洁；5.鞋面无灰尘；6.一双鞋子之间保持一个手指的距离 包：1、男包的包带收到最短，再用魔术贴捆绑 2、在使用包架支撑包时，如果是单个包出样，包底不能脱离货架（两个包组合陈列时除外） 3、两个包组合陈列：边缘线不重叠，用包架支撑的包离地高度不超过前面包身的二分之一 4、三个包组合陈列：按品字形陈列，边缘线不能平行 5、标价签不外露 6、出样产品保护膜撕掉 皮带：1、皮带放皮带桶 (不允许放宝笼），老形象无皮带桶可放宝笼（不与皮夹同时陈列） 2、皮带卷起陈列时标价签不外露 3、皮带不允大量许陈列在货架上（做组合造型时，单组货架陈列皮带不多于4条） 标价签：1、第一层与鞋头齐平，二、三、四、五层与鞋跟齐平；2、统一置于鞋子的右边/垂直对齐；3、统一使用钢标（除工商局规定） 二、货架陈列标准 整体要求：1、拆除层板的区域不允许摆放小体积的产品；2、单组货架陈列同一类型的鞋子；3、单组货架除中性色外颜色不超过2个色系；4、单组货架风格相同；5、卖场不出现非公司统一发放的花草及工艺品 鞋子： 1、IP区鞋子侧放时，单组货架朝向要统一 2、陈列靴子时采用高低变化，不能同样高度的靴子并排摆放，不能全部陈列在货架第一层 3、陈列靴子时单鞋靴子不能挡住货架第一层的LOGO 4、顾客走后及时整理样品 5、PP区产品必须组合陈列 6、IP区的鞋采用色彩变化、方向变化，色彩+方向变化，并且摆放整齐 7、出样数量：男鞋IP区出样数量为四双时鞋子应竖着摆放 8、鞋架：IP区不使用鞋架 包： 1、货架第一层不能只陈列包；2、不能倾斜摆放；3、通透货架：鞋包组合陈列
便利店袋装食品陈列方法及技巧 我们在对便利店的日常检查中发现，部分门店商品的“立体陈列”工作比较薄弱，常见到多数袋装食品（饼干、面条除外）东倒西歪地“躺”在货架上。询问当班工作人员，答案惊人的相似：刚理好，商品要货数量少，被顾客一碰就倒。分析其原因主要是门店缺乏能使袋装食品“立体陈列”的有效方法和陈列技巧。 我们以门店日常工作中较难陈列的炒货类商品为例，有以下两种陈列方法可供选择： 一、除货架层板用挂钩悬挂陈列。 该方法的优点是陈列整齐美观，商品展示充分，便于整理、卫生清洁、数量交接等工作；缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大（100M2以上），货架资源比较充足的情况下采用。 二、用货架层板陈列。 该方法必须注意的是：要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上；将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。上货时前排商品主视面朝外，为了能使所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品就会略向后面倾斜，如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用，这样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边，使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观，又能提醒指导门店充分挖掘货架的可利用资源，缺点是理货、卫生清洁工作量略大，故多在便利店营业面积相对较小（100M2以下），货架资源比较紧张的情况下采用。 要想做好商品陈列工作，仅有方法还远远不够，必须通过总部职能部门加强指导、监督，广大门店干部员工共同努力形成合力，并持之以恒地做好商品陈列的日常维护工作，最终实现提升门店整体商品陈列水平的工作目标，使苏果便利店的销售、形象能够“更上一层楼”。
便利店布局和商品陈列 一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图）
1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等 宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 目的： 1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。
商品陈列的基本方法 超级市场商品陈列的基本方法可分为集中陈列法和特殊陈列法。 应用广泛的集中陈列法 这种方法是超市商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。集中陈列法是把同一种商品集中陈列于一个地方，这种方法最适合周转快的商品。以下几点是在集中陈列作业中要特别引起注意的：１．商品集团按纵向原则陈列 可以把商品集团理解成商品类别的中分类，而中分类的商品不管有多少小分类和单品项，都可认同是一种商品，如蔬菜是一个大分类，芹菜是一个中分类，西芹、药芹和水芹是它的小分类。在实施集中陈列时应按纵向原则陈列，纵向陈列要比横向陈列效果好。这是因为横向陈列要全部看清楚一个货架或一组货架上的各商品集团，顾客就必须要在陈列架前往返好几次，否则就必然会漏掉某些商品。而纵向陈列，就会在顾客一次性通过时，同时看清各集团的商品，这样就会起到好的销售效果。根据美国一超市的调查表明，若将横向陈列改为纵向陈列，销售额可提高４２％左右。 ２．明确商品集团的轮廓 若相邻商品之间的轮廓不明确，顾客在选购商品时就难以判断商品的位置，从而为挑选带来了障碍，这种障碍必须排除。除了在陈列上可以把各商品群区分出来外，对一些造型、包装、色彩相似的不同商品群，可采用在不同商品群货架上粘上不同颜色的不干胶纸的办法，通过色彩跳跃帮助顾客区分不同商品，按商品的颜色色差陈列也不失为一种好的区分方法。 ３．给周转快的商品安排好的陈列位置 在超市中所谓好的陈列位置是指“上段”，即与顾客的视线高度相平的地方，其高度一般为１３０～１４５厘米。其次是“中段”，即与腰的高度齐平的地方，一般为８０～９０厘米。最不利的位置是处于接近地面的地方，即“下段。” 根据美国的一项调查资料显示，商品在陈列中的位置进行上中下三个位置的调换，商品的销售额会发生以下的变化： 从“中段”上升到“上段”＋６３％； 从“中段”下降到“下段”－４０％； 从“下段”上升到“中段”＋３４％； 从“下段”上升到“上段”＋７８％； 从“上段”下降到“下段”－３２％； 从“上段”下降到“中段”－２０％。 这份调查虽不能作为普遍的真理来运用，但“上段”陈列段位的优越性是显而易见的。实际上，目前普遍使用较多的陈列货架一般高１６５厘米，长１００厘米，在这种货架上最佳的陈列段位不是上段，而是处于上段和中段之间的段位，这种段位称之为陈列的黄金线。以高度为１６５厘米的货架为例，将商品的陈列段位作四个区分，并对每一个段位上应陈列什么样的商品做一个设定。 （ｌ）上段。上段即货架的最上层，高度在１２０～１６０厘米之间，该段位通常陈列一些推荐商品，或有意培养的商品，该商品到一定时间可移至下一层即黄金线。 （２）黄金陈列线。黄金陈列线的高度一般在８５～１２０厘米之间，它是货架的第二层，是最易看到、最易拿取的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品，那样对超市是利益上的一个重大损失。 （３）中段。货架的第三层是中段，其高度约为５０～８５厘米，此位置一般用来陈列一些低利润商品或为了保证齐全性的商品，以及因顾客的需要而不得不卖的商品。也可陈列原来放在上段和黄金线上的已进入衰退期的商品。 （４）下段。货架的最下层为下段，高度一般在离地１０～５０厘米左右。这个位置通常陈列一些体积较大，分量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消