餐饮从业人员晨检记录表模板
餐饮从业人员晨检记录表
员工姓名：___________________________
日期：____________________
时间：____________________
检查项目 检查情况
1.体温 □ 正常（<37.3℃） □ 异常
2.咳嗽 □ 无 □ 有
3.打喷嚏 □ 无 □ 有
4.喉咙痛 □ 无 □ 有
5.胃肠道症状 □ 无 □ 有
6.是否接触过新冠肺炎患者 □ 是 □ 否
7.是否有来自疫情重点区域的旅行史 □ 是 □ 否
8.是否有与来自疫情重点区域人员有过近距离接触 □ 是 □ 否
备注：__________________________________________________________
检查人员签字：_____________________________
备注：本表格用于餐饮从业人员每日晨检记录，如发现异常情况，请及时报告相关部门或上级领导，并随时记录处理和跟踪。
序号 日期姓名12345678910111213141516171819202122232425262728293031
1234567891011121314餐饮服务从业人员晨检记录表
晨检项目①发热 ②腹泻 ③皮肤作品或感染 ④黄疸 ⑤咽部症状 ⑥化脓性或渗出性皮肤症 ⑦咳嗽、咯血 ⑧其他 填报年月： 年 月 日
晨检人签字 备注：1、每天由食品安全管理人员晨检并填写晨检表，晨检合格在对应栏划“√”；2、餐饮服务从业人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品安全的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。
宾川县金牛镇第二初级中学食堂从业人员晨检记录表
从业人员姓名： 年 月
日期 是否过度疲劳和病态 是否咳嗽 双手是否有化脓性或渗出性皮肤病 双手是否有皮肤破损 是否有痢疾、腹泻、发热、呕吐等有碍食品安全的疾病 个人卫生是否符合要求 是否穿戴工作衣帽、口罩 是否佩戴手部首饰品 存在异常状况的处理情况 晨检人签字
是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否
备注：根据从业人员身体状况，在相应的项目上打“√”
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称： 时间： 年 月
疾病：正常：0 发热：1 恶心：2 呕吐：3 腹泻：4 腹痛：5 外伤：6 烫伤：7 湿疹：8 黄疸：9 咽痛：10 咳嗽：11 其他：12
考勤：出勤√ 病假△ 事假○ 迟到■ 矿工★
序号 姓 名 日 期 记录人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
疾 病
疾 病
疾 病
疾 病
疾 病
疾 病
疾 病
疾 病
疾 病
疾 病
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。 从业人员健康管理要求 （一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。 （二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。 （三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
酒店从业人员应具备的素质：
页脚内容2 酒店从业人员晨检记录表
日期 员工姓名 情况
分类 询问、检查上岗员工是否有 情况
分类 个 人 卫 生 不符合情况处理措施 一个月健康
证到期预警 经理
签名
咳嗦 腹泻 发热 呕吐 手部外伤 手指甲 工作服 佩戴外漏
首饰 头发
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合
无 不符合
有 符合 酒店从业人员应具备的素质：
页脚内容2 无 不符合
