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绿色葡萄食品（A级）栽培管理要点一、生产环境要求园地选择位置必须达到远离城区，隔离条件好，水分管理做到排灌方便，相对地势较高，地下水位在 1.0米以下，通风向阳，空气新鲜，周边无工厂、企业、医院等，无重金属污染等生态条件。
二、土、肥、水管理坚持以基肥（农家肥）为基础，有机肥要经过充分发酵无害处理的，严禁使用污水灌溉和工厂企业，城市排放水浇地。
1、基肥；以腐熟的优质有机肥为主，每亩3000公斤左右。
2、追肥；萌芽肥复合肥每株50g左右。
催果肥以磷、钾肥为主的。
第三次着色肥以钾肥为主。
第四次施肥是在采收后进行，促进枝条的成熟。
3、叶面肥；结合防病喷药时加入，开花前加入0.2％-0.3％的硼砂溶液＋0.3％磷酸二氢钾；在果实膨大和着色期间，喷药时可加0.3%的磷酸二氢钾或微量元素肥料喷施，另外掺加微肥和多元复合肥喷施，提高果实品质。
三、疏花、疏果每平方米架面留5--6穗。
强壮枝留二个果穗，一般枝只留一个果穗，过弱枝不留果穗，疏果；从果穗1/4处去除穗尖。
每穗留果粒60-80粒。
亩产量控制在1500公斤以下。
四、病虫害防治1.农业防治；保持果园清洁，及时仔细地剪除病枝、病穗、病果和病叶，及时绑蔓、摘心和疏除副梢，创造良好的通风透光条件。
2.化学防治；允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
按NY/T 393-2000执行。
3.物理防治；根据一些害虫有趋光性的特点，在果园中安装诱蛾灯诱杀害虫，应用较为普遍，防治效果也较好。
4.套袋；在果粒黄豆大小时进行，喷杀菌剂待果面晾干后进行，套袋必须用标准合格的果袋，套袋过程中如遇雨，必须重新喷杀菌剂后套袋。
五、果实采收1.采收时间；果实达到生理成熟度时采收，应选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收，阴雨、大雾天均不宜采收。
2.采收要求；采摘时轻采轻放，尽量避免使果实发生机械伤害。
剔除机械伤果、病虫果、畸形果等。
果实随采、随运、避免日晒雨淋。
南方葡萄露地省力栽培南方葡萄露地栽培，采用密植技术，定植后第二年就有一定产量（亩产可达500～1000千克）第三年即可丰产，亩产可达4000千克至5000千克以上，高产园亩产可超过6000千克。
经济效益显著。
一、建园1、品种选择在南方建葡萄园露地栽培应选择适合南方高湿高温气候特点的无核品种，以欧美杂种最为适宜。
从目前情况看，又以雨水红、夏红蜜、巨玫瑰、摩尔多瓦、南抗无核、夏黑无核、维纳斯无核（即蓝色海洋）、希姆劳特等品种为佳，其经济效益超过巨蜂、藤稔的数倍，这些品种不仅适应南方气候特点，而且抗性强、产量高，适合南方大面积经济栽培。
2、选地与整地葡萄的适应性很强，具喜光、耐涝、对土壤要求不严等特点。
建园时仍以选择向阳，地势较平坦的沙质地，PH值在6～7的微酸至中性土较为合适。
栽植前最好按南北行向开沟改良土壤，若条件不具备，亦可定植后再逐年扩穴改土。
详见《建园必读》。
3、定植每年9月至次年3月均可定植葡萄。
定植成苗时应留3～5个芽短剪以促发旺枝，绿叶苗在30厘米高时摘心促发分枝。
葡萄的栽植密度应根据所用的架形而定，目前南方以单壁篱架、双壁篱架为和V形架最好。
单壁稿＝篱架株行距2×1米亩（栽222株）双壁篱架和V形架，以行株距2.5×1米（亩栽266株）较为合适。
栽植后必须立即浇足定根水。
二、整形修剪1、整形葡萄生长极快，定植当年就可形成大量花芽，次年就有一定产量，因而定植时就必须建架整形。
（1）单壁篱架简称单篱架，整形容易，建架方便，通风透光条件好，有利于提高浆果品质；病虫害防治、中耕、施肥、摘心、采收等田间作业方便，适合密植，能够早期丰产，并且便于机械化作业。
每行设一个架面，架的大小可根据品种特性、树势、树形、气候、土壤条件加以调整；如品种生长势强、土壤肥沃时，可采用较高大的架式。
另外，架高需因行距而定，行距2米时，架高1.5米左右，行距2.5米时，架高1.8～2米，架材可选用水泥柱，木棒，竹杆、铁丝等。
南方葡萄种植技术第一篇：南方葡萄种植技术葡萄是世界重要的经济作物之一，也是我国主要的果树之一。
南方地区适宜葡萄的种植，但由于气候、土壤等因素的不同，种植葡萄也有一些技术上的差别。
本文就为大家介绍南方葡萄种植的技术要点。
一、品种选择南方适宜种植的葡萄品种有很多，但一定要选择适合本地环境的品种，同时也要根据当地市场需求选择有市场前景的品种。
二、土地准备葡萄喜欢生长在肥沃、透气、排水良好的土壤中。
在种植前应对土壤进行改良，可以添加有机肥、磷肥、钾肥等。
另外，要保证土壤的PH值在6.0~6.8之间。
三、育苗育苗阶段是葡萄种植的重要环节。
可以选择在春、秋季进行育苗，以确保苗木的生长健康。
四、开挖坑穴在种植葡萄前需要开挖坑穴，每个坑穴的深度为50~60厘米，直径为80~100厘米。
同时也要注意每个坑穴之间的距离，根据不同品种决定间距大小。
开挖坑穴后应在坑底放入适量的有机肥。
五、定植在定植前要保证苗木的生长健康，定植时把苗木的根放入坑穴中，填土时逐层浇水，确保坑中土壤和根系紧密接触。
六、修枝修枝是葡萄种植中的重要技术环节，通过修枝可以确保葡萄树的基本形态和果实产量。
在修枝处理时要考虑树冠的根系和生长环境，将无用和虚弱的枝条适当地剪掉。
七、病虫害的防治葡萄生长期间会受到多种病虫害的影响，如果不及时采取措施就会导致葡萄树生长受到损害，严重的话甚至会导致葡萄树死亡。
因此，在葡萄种植期间要及时采取病虫害防治措施。
以上就是南方葡萄种植的一些技术要点，当然种植过程中还有许多细节需要注意，希望大家在葡萄种植中能够获得成功。
第二篇：南方葡萄的养护技术在南方地区种植葡萄，需要提前做好养护措施以确保葡萄的生长情况。
本文将为大家介绍南方葡萄的养护技术。
一、浇水南方地区气候炎热，葡萄需要充足的水分才能够生长茁壮。
在旱季时要加强浇水，但也要注意不要将水浇过多，以免造成泛水损害。
二、抚育葡萄根系非常敏感，需要定期修剪枝叶以促进葡萄的生长。
适宜南方省力化栽培的葡萄新品种与技术措施温岭市万亩葡萄产业园区至2010年，南方葡萄面积发展到了14.8万公顷，约占全国葡萄栽培面积的1/4。
浙江的葡萄以鲜食为主，面积与产能扩张迅速，已成为近几年浙江发展最快、效益最好的高效优势树种之一，面积与产量位于南方诸省前列。
据统计，2013年浙江葡萄面积达到了2.71万公顷，总产量约67万吨，产值约28亿元。
葡萄生产是一种劳动高强度、密集型的种植产业，随着人力成本的大幅度上涨和人力的紧缺，已成为葡萄产业进一步发展的制约瓶颈。
浙江属沿海经济发达省份，经济飞速发展，尤其是兴盛的中小民营企业为农村劳动力的转移提供了广阔的空间，大量的农村剩余劳动力从乡村向城镇转移，从第一产业向二三产业转移。
由于葡萄种植属于劳动和资源密集型产业，其全年用工量相当多，随着近几年农资成本上涨较快，葡萄生产成本逐年提高，加之浙江省等长三角地区经济发达，劳动力成本过高，仅葡萄疏果1项每公顷人工费用在3万元左右，种植效益开始下降。
因此，在当代科学技术水平与市场形势下，选育省力化的栽培品种，加快研究易学、易操作、省力简约、节本的优质葡萄生产技术，节约用工成本，不断完善设施葡萄栽培技术，提高葡萄果实品质，走以优质为目标的质量型生产的同时，还要以省力化管理葡萄生产，促进葡萄园的机械化管理，智能化管理，降低人力成本，提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，既提高葡萄品质又降低成本提高生产效益。
适宜的葡萄新品种葡萄省力化栽培要非常重视葡萄品种的选择，尤其重视以下几方面：品种花芽分化好，成花节位低，提高人工摘心效率，冬季修剪适宜短稍，操作简单效率高；抗病能力强，尤其是南方气候条件下易发生的灰霉病、白腐病、霜霉病，可以减少用药次数，省药省工；品种坐果率适中，果穗紧密度适宜，基本不用疏果或少疏果，从而减少人为疏花疏果工作量等。
寒香蜜该品种系沈阳农大从美国引进的早熟无核葡萄品种，植物生长势强，始果期早，定植第二年结果株率可达90%以上，成龄结果树萌芽率84.8%，结果枝率92.9%，枝条成熟度中等。
河南农业2022年第7期ZHILIANG ANQUAN质量安全10~15 d。
一年中有2次生长高峰期，一次在6月下旬至7月间，另一次在9月中下旬。
当日平均气温稳定在10℃左右时，欧亚种葡萄开始萌芽。
随着气温升高，新梢生长加快，在开花期，新梢生长变慢。
葡萄新梢不形成顶芽，只要温度合适，可持续生长到晚秋（可以利用该特征进行2次结果）。
一般品种在开花期前后，主梢上靠近下部的冬芽开始花芽分化。
随新梢的生长延长，新梢上各节的冬芽从下而上逐渐开始花芽分化。
（二）结果习性葡萄花序属圆锥花序，一般着生在新梢的3~8节上。
大多数品种具有两性花，通过自花授粉可以坐果。
一般在日平均气温达20℃时，开始开花，20~25℃时开花最多。
盛花后2~3 d 开始出现坐果现象。
葡萄坐果后，浆果迅速膨大。
在果实生长初期，主要是果皮与种子的大小与质量的增加，而胚较小。
果实生长中期，浆果生长变慢，种皮开始迅速硬化，胚发育加快，达到最大化。
在果实生长后期，体积和质量迅速增加，组织变软，糖分增加，酸度减小，表现出该品种固有的色泽和香味。
卵和病菌孢子；开花前和花谢后喷施75％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，在果实采收前15 d 停止用药，生产周期一般最多施用2次。
（三）葡萄霜霉病萌芽前用5。
B é石硫合剂喷施葡萄枝蔓或架下地表，消灭已越冬的菌源体，在果实采收前15 d 停止用药，生产周期一般最多施用2次。
（四）葡萄锈病搞好果园清洁，修剪后及时清除、销毁病枝落叶，减少越冬菌源。
发病时及时剪除病叶，减少传染源。
施足底肥，提高树体抗病能力。
六、设施葡萄的采收设施栽培绿色食品葡萄主要是为了满足市场供应和人们的需求，反季节延长葡萄供应的“货架期”。
葡萄是以鲜食为主的水果，在已呈现本品种特有的色泽和品质特征时应及时采收上市。
（责任编辑 张珍）。
河南农业2019年第8期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法（二）栽植方法 葡萄栽植架势采用棚架，以东西行向栽植为主，配备必要的排灌设施、道路等。
栽植密度为行株距3 m×2 m、2.5 m×2 m ，每667 m 2栽110~160株，具体种植密度由品种、产地条件而定。
葡萄苗木栽培时，先用清水将苗木根系充分浸泡，并对苗木进行剪枝和修根，剪去过长、过细和有伤的烂根，然后再按株行距的要求进行栽植，栽植深度以苗木的根茎部与地面相平为准，最后踏实，浇透水。
（三）栽植时间 葡萄栽植在土壤完全解冻至苗3月下旬即当新梢长时绑梢，采穗。
根据结 粉完整、减少病虫害、降低农药残留的重要措施。
果实套袋时间在不同栽培模式下差异很大，一般在葡萄开花后20 d，选用白色的木浆纸袋进行套袋。
套袋时要剪除小果、病果，进行定果。
（二）肥水管理 1.秋施基肥。
在秋季葡萄树落叶前30 d 进行施肥。
一般每667 m 2施有机肥肥 3000~3500 kg；科学配肥，将需要补充的过磷酸钙、硫酸锌、硼砂、铁肥等加入到有机肥中，混合后施入主干周围 40~60 cm 的土壤中。
2.追肥。
追肥在葡萄生长时期进行，一般一年需追肥1次。
追肥在落花后幼果膨大初期，每667 m 2施有机菌肥200 kg、复合肥25 kg。
3.田间灌水。
葡萄耐旱性较强，孟津县一般冬春季干旱，夏秋季多雨。
因此，早春要防止干旱，夏秋两季要注意排涝，一般一年内必须保证2次关键时期的灌水。
一是在萌芽前后结合施肥灌1次催芽水；二是在入冬前灌封冻水，以利根系的安全越冬。
五、整形修剪（一）冬季修剪 一般在秋季落叶后30 d 到翌年萌芽前20 d 进行修剪。
生产上根据剪留芽的多少，将葡萄分为短梢修剪（留2~3个芽）、中梢修剪（留4~6个芽）和长梢修剪（留8个以上的芽）。
一般根据果树生长势、结果枝率、花芽着生部位确定修剪方法。
（二）更新修剪 为了防止结果部位外移和枝条下部光秃，每年冬季对一年生枝，即结果母枝进行更新修剪。
南方栽培葡萄的管理技术要点南方地区是我国葡萄栽培的重要区域之一，气候条件适宜，土壤肥沃，适宜葡萄的生长。
南方葡萄的管理技术是葡萄生产的关键，合理的管理技术能够提高葡萄的产量和质量，保障葡萄的健康生长，下面就让我们来详细了解一下南方栽培葡萄的管理技术要点。
一、品种选择南方地区有着不同的气候环境和土壤条件，因此在南方地区栽培葡萄时，首先要选择适合当地气候和土壤的葡萄品种。
比如在南方湿润地区可以选择一些对湿度要求不高的品种，而在干燥地区可以选择耐干旱的品种。
二、土壤及地块选择南方地区的土壤种类繁多，有酸性土壤、碱性土壤、红壤等。
对于不同的土壤，需要采取不同的土壤改良措施，为葡萄提供适宜的生长环境。
在地块选择上，应当选择坡度适宜、排水性好的地块，避免因为积水引发的病虫害。
三、整枝修剪整枝修剪是葡萄栽培中非常重要的一个环节，通过整枝可以调整葡萄的生长势，促进果穗的形成，提高产量和品质。
在南方地区，应当根据当地的气候条件和葡萄品种特性来进行整枝修剪，保持葡萄植株的健康生长。
四、施肥管理南方地区气候条件湿热，葡萄植株生长势强，需要大量的营养物质来支持生长。
施肥管理非常重要。
在南方栽培葡萄时，应当根据土壤肥力和葡萄生长的需求，合理施用有机肥和无机肥，保证葡萄植株的生长需求。
五、灌溉管理南方地区气候湿润，但是在干旱季节葡萄植株也需要适量的水分来支持生长。
灌溉管理也是葡萄栽培中非常重要的一环。
在南方地区，应当科学制定灌溉方案，合理安排灌溉时间和水量，避免因过多或者过少的灌溉引发葡萄生长障碍。
六、病虫害防治在南方地区，葡萄病虫害较多，常见的病虫害有黑腐病、白粉病、红蜘蛛、葡萄蛾等。
病虫害防治工作非常重要。
在南方栽培葡萄时，要定期巡查葡萄园，发现病虫害要及时采取防治措施，避免病虫害带来的损失。
七、采收管理南方地区葡萄的生长季节相对较长，因此采收管理也是一个非常重要的环节。
合理的采收时间和方式可以帮助葡萄保持最佳的风味和品质。
南方葡萄无公害栽培技术（一）一、园地选择与规划选择阳光充足、排灌良好、土质肥沃疏松的地块建园，附近无污染源，大气、土壤、水质等产地环境应符合《无公害食品鲜食葡萄产地环境条件》(NY5087-2002)的要求。
品种选择以抗病性强的欧美杂交种为主，如果选择欧亚杂交种栽培，应搞好避雨设施．以降低葡萄发病率。
如果大规模葡萄园种植，还要注意早、中、晚熟品种的相互搭配。
二、建园1．土地整理：按行距挖定植沟，沟宽60—80厘米、深60~80厘米。
把有机肥与土壤均匀填人沟内．并做成1.2—1.6米宽的畦。
2．定植时间：葡萄落叶后至萌芽前都可栽植。
3．苗木选择与处理：苗木一要品种纯正，二要芽眼饱满、枝蔓粗壮，三要无检疫性病虫害。
苗木栽植前先修剪（保留3^4个饱满芽及15～20厘米长的根系）．然后用石硫合剂溶液或其他杀菌剂进行消毒，用清水清洗后，把根系在清水中浸3^4个小时后再栽植．可以提高苗木成活率及减轻病害发生。
4．苗木栽植：在畦面上按株距挖好小穴，放正树苗，舒展根系，扶正填土、踏实．最后填一层松土做好树盘，浇足定根水。
5．搭建葡萄架：主要选择单壁篱架、双十字V形架（避雨架）、棚架（或避雨棚架）等架式。
三、土肥水管理1．土壤管理：(1)深翻改土：在每年9～11月，以原有的定植沟为基础，向两边挖深50厘米、宽40～50厘米的条沟，施入有机肥（绿月巴、农作物秸秆、猪牛栏粪、塘泥、谷壳、火土灰、菜枯饼肥等），适量撒施磷肥和石灰，667平方米（1亩）用粗有机肥2000公斤、精有机肥500~1000公斤、磷肥50公斤、石灰50公斤。
(2)深耕：结合施肥开深沟，春季深耕15—20厘米．秋季深耕20～30厘米。
(3)中耕除草：在葡萄行和株间多次中耕除草，经常保持土壤疏松和无杂草状态，保持园内清洁，则可减少病虫害。
2．施肥：(1)施肥原则：坚持“有机肥为主、化肥为辅”的原则进行平衡施肥或配方施肥。
限量使用氮肥，限制使用含氯复合肥。
葡萄标准化栽培技术葡萄是一种重要的经济作物，其栽培技术的标准化对于提高产量和质量具有重要意义。
葡萄标准化栽培技术是指按照一定的标准和规范进行葡萄的种植、管理和采收，以达到规范化、高效化、科学化的目的。
下面将介绍葡萄标准化栽培技术的相关内容。
一、品种选择。
葡萄的品种选择是葡萄栽培的第一步，不同的品种适应不同的气候和土壤条件。
在选择品种时，要根据当地的气候条件、土壤类型和市场需求来确定，选择适应当地气候和土壤条件的优质品种，如巨峰、红提、夏黑等。
二、土壤准备。
葡萄喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤，因此在种植前需要对土壤进行准备。
首先要进行深翻耕地，将土壤中的杂草和根系清除干净，然后施入有机肥料和矿物肥料，提高土壤的肥力和透气性。
三、整地和定植。
整地和定植是葡萄栽培的关键环节。
在整地时，要根据葡萄的生长习性和生长方式来确定行距和定植密度，一般行距为2米左右，定植密度为每亩800-1000株。
定植时要选择健壮的幼苗，埋植深度以幼苗的接穗部分埋入土壤中为宜。
四、田间管理。
葡萄的田间管理包括修剪、疏果、病虫害防治、施肥等方面。
在葡萄生长过程中，要进行适时的修剪，保持葡萄的整齐和通风透光，促进果实的生长和成熟。
同时要进行适量的疏果，保证葡萄的品质和产量。
在病虫害防治方面，要根据当地的气候条件和病虫害情况进行防治，选择合适的药剂和防治方法进行防治。
施肥是保证葡萄生长发育的重要措施，要根据葡萄的生长期和生长需要进行合理施肥，保证葡萄的生长和产量。
五、采收和储存。
葡萄的采收和储存是影响葡萄品质的重要环节。
在葡萄成熟后要进行及时的采收，采收时要轻拿轻放，避免果实受损。
采收后要进行及时的分拣和包装，保证果实的完整和品质。
在储存时要选择通风干燥、温度适宜的地方进行储存，避免果实腐烂和变质。
通过对葡萄标准化栽培技术的介绍，可以看出葡萄的标准化栽培技术对于提高葡萄的产量和品质具有重要意义。
只有按照一定的标准和规范进行葡萄的种植、管理和采收，才能够保证葡萄的生长和产量，提高葡萄的经济效益。
绿色食品葡萄栽培技术规程绿色食品葡萄栽培技术规程一、棚架架设与检修在葡萄出土以前，整修破损、歪斜的架杆，失效的地锚，完成铁丝的架设和补充。
要求篱架部分架设2道铁丝，棚架部分架设4道铁丝，形成以棚架部分为主、篱架部分辅助的架式。
篱架部分第一道铁丝距离地面90cm，第二道铁丝距离第一道铁丝60cm。
相邻两排架材之间用钢筋拉好，棚架部分的4道铁丝均匀分布，固定在钢筋上，避免其在生长季变动位置。
二、葡萄出土完成时间：4月下旬，一般年份在4月25日前后。
分两次进行，第一次在气温达到12℃时，除去部分覆土，使枝条似露非露，第二次在芽吐绒球时进行，除去剩余覆土，枝条全部露出。
完成出土后，整修葡萄沟，要求沟宽1.5米，深20厘米。
葡萄出土后及时灌萌芽水，避免抽干枝蔓。
三、生长季枝梢管理：1、枝蔓上架：在出土完成后进行，并在发芽之前完成，将蔓用马蹄扣或八字形扣均匀绑缚固定在铁丝上，蔓的绑缚留出2厘米供枝蔓继续加粗。
2、除萌定芽：发芽后，根据发芽情况和密度进行除萌定芽，距地面60cm以上，每15cm左右选留一个新梢，尽量使选留的新梢呈鱼刺状分布，结果枝与营养枝的比例为2:1。
3、枝梢绑缚：从新梢生长至30cm、不易被碰断的时候开始绑缚新梢，新梢的绑缚同样要求均匀分布、固定位置、留出加粗空间。
4、摘心：对于篱架上的新梢，留10—12片叶子摘心；为减少工作量，棚架上新梢，叶幕层过厚（二层以上），对副梢进行双叶绝后摘心；长至棚架部分第四道铁丝以外新梢全部剪除，保证两行葡萄间留有1~1.2米的通风带。
四、田间管理1、定穗：在果穗7~10厘米长时进行定穗，并遵循以下原则。
1)对无核品种，每株留果穗5~6穗；其余巨红、高妻、夏黑、红地球等品种，每株留果穗4~5穗，疏去过多果穗，为使保留的果穗尽可能都穗形良好，在第一次定穗时可多留1~2穗，在疏果时再疏去过多果穗；2) 过弱枝不留果穗；3) 每果枝只留一个果穗；4)延长枝不留果穗。
