南方葡萄高效栽培综合技术

葡萄的栽培技术
1、土壤条件：葡萄栽培需要土壤深厚、排水性好的砂质壤土或沙质壤土，适宜土壤pH值6.5-7。

2、坐果技术：主要有单棵果式坐果和双棵果式坐果，一般采用双棵果式坐果。

在葡萄枝上结果時，应先将枝头部分修剪，再在3-4节处支架固定，最后将果实结捆，使果实在支架上坐果。

3、施肥技术：主要是浇水施肥，每季应分2-3次施肥，秋季撒施磷酸二铵或磷酸六钙，春季施复合肥，每次施肥量不宜过大，以免烧伤植株。

4、植株修剪：葡萄栽培时应采用立枝制度，每年春季开始施行大修剪，每棵植株留6-8根枝，每根枝留3-4节，少产区之间保持1m的距离以防止植株互相挤压。

5、病虫害防治：葡萄栽培必须加强病虫害防治，对葡萄病虫害常见的病害如灰霉病、白粉病、萤虱病、干枯病等，应及时采取有效的防治措施，如喷施杀菌剂、结扎除虫等。

高产葡萄栽培管理技术作者：张亚飞杜浩卢伟勃来源：《现代园艺·下半月园林版》 2014年第11期张亚飞1杜浩2卢伟勃3（1陕西省西安市长安区东大街道办事处农业综合服务站，陕西西安 710114；2陕西省西安市长安区园艺工作站，陕西西安710100；3陕西省西安市长安区王曲街道农业综合服务站，陕西西安710106）摘要：本文对高产葡萄的品种选择与栽植方法，肥水管理，树苗的整形与修剪，花果的管理，病虫害的防治以及防寒越冬和出土上架的方法进行系统的论述，为高产葡萄的栽植提供科学依据和技术支持。

关键词：高产葡萄；品种选择；栽培管理；病虫害防治；防寒越冬；出土上架葡萄，葡萄属落叶藤本植物，掌叶状，3～5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。

其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

葡萄是世界上落叶果树栽植面积最多的树种，我国栽培的葡萄主要是鲜食，其次是加工等。

葡萄具有适应范围广、栽培技术要求较高、结果早、见效快、经济价值高的特点，发展葡萄生产是一项农民增收致富的有效途径。

1品种选择与栽植葡萄优良品种较多，适合关中地区栽培的鲜食品种有夏黑、京亚、巨峰、户太、藤稔、信农乐等。

多采用春季栽植，挑选须根粗壮较多的l～2年生实生嫁接苗。

在4月中下旬进行田间定植。

按定植点挖大小为80cm×80cm×80cm的树穴。

每穴施10kg腐熟有机肥，与挖出的表土混匀填入穴底，再填入部分土壤，葡萄苗根系舒展后放在穴中土堆上，再填入剩余心土，使苗木根颈在地面之上，轻轻踏实土壤，浇透水。

定植前用利刀将嫁接口外面的包扎物除干净。

再埋细土将苗木埋一小土堆保湿防干，使其提早发芽。

2肥水管理葡萄苗种植后要保持田间整洁无杂草，定期松土，以保墒情。

定植后1～2年内可适当套种豆类等矮秆作物。

葡萄树在生长过程中需肥量比较大，施足有机肥是丰产优质的基础。

一般每667m2施土肥5～10t,采用沟施法。

葡萄树栽培技术
葡萄树如何种植
1、时间适宜
葡萄树适合在每年春季的三到四月份栽种，此时气候温度相对稳定，
而且光照充足、空气湿度较高，有利于提高葡萄树的存活率，但是植株的
具体种植时间，需要根据当地的天气环境来决定。

2、选择土壤
栽种葡萄树前，需要选择松软肥沃、排灌方便、透气性良好的土壤，
可以用腐叶土、园土、河沙、基肥等混合配制土壤，并将土壤放在阳光下，进行暴晒消毒，以免土壤内残留的虫卵，影响植株的生长健康。

3、种植方法
种植葡萄树时，需要用消过毒的锋利剪刀，从健康的母株上剪取一段
长势旺盛的枝条，然后在枝条基部涂抹生根粉，并插入到湿润的土壤中，
然后轻轻将葡萄树枝四周的土壤压实，以免枝条出现倒伏情况。

葡萄栽培技术与管理方法葡萄作为一种经济价值较高的水果类作物，在世界各地都有广泛的栽培。

葡萄的栽培技术和管理方法对于产量和品质的改善，起着至关重要的作用。

下文将从土壤要求、种植要求、施肥要求、病害防治、品种遴选等方面介绍葡萄的栽培技术和管理方法。

土壤是葡萄种植的基础，土壤的酸碱度、含水量平衡和适宜的有机质含量对其果实的品质有着至关重要的影响。

此外，土壤的肥力水平也会影响葡萄的生长与发育。

因此，葡萄种植前应先进行土壤测定，如果发现土壤缺乏氮、磷或钾肥，应采取科学有效的施肥措施。

在选择葡萄品种方面，应根据当地气候条件合理选择适宜的品种，以避免在冬季寒冷或夏季炎热的天气条件下，使葡萄果实受到伤害。

在选择品种时，应选择耐旱、抗病虫、抗逆性强的品种，以提高葡萄果实的产量和品质。

葡萄的施肥主要分为基肥、补肥和追肥三种。

基肥施用量应根据土壤测定结果，参考当地的肥料使用量标准，确定施肥的类型和量。

补肥可以采用有机质来补充，以稳定土壤结构，为葡萄生长提供适宜的环境。

追肥是指施用氮、磷、钾等肥料，以维持葡萄生长发育过程中的养分需求。

葡萄病害防治是葡萄栽培技术与管理方法的重要组成部分。

应采用防治葡萄病害的有效措施，包括有效的病害识别、科学的防治措施以及合理的药物使用方法。

重点防治的病害有灰霉病、害虫病和白粉病等，其中特别重要的一类是害虫病。

为此，可以采取杀虫剂进行控制，但要根据实际情况选择合适的杀虫剂，并掌握适宜的施用量和有效时期。

此外，还需要引起葡萄种植者的重视，推广新技术、新种植模式以及新农艺技术，如开展抗性良种选育、蒸汽消毒施药等，以确保葡萄种植的安全性和高效性。

以上就是葡萄栽培技术与管理方法的全部内容。

掌握正确的栽培技术，不但可以有效提高产量，而且还可以保证品质，达到高效经济栽培的目的。

因此，葡萄种植者应当充分重视葡萄栽培技术和管理方法，以获得最大的收益。

藤稔葡萄高效棚栽管理技术农技服务,2009,26(2):127—128,136责任编辑胡先祥责任校对胡先祥藤稔葡萄高效棚栽管理技术吴祥,孙其宝(1.安徽省芜湖市三山区农业综合服务中心,安徽芜湖241080;2.安徽省农业科学院园艺研究所,安徽合肥230031)摘要为促进安徽南方葡萄产业发展,提高葡萄品质,自2000年以来,通过镀锌铜架大棚内,采用”V”字形双十字架整形,开展了藤稔葡萄不同物候期综合管理等棚栽技术研究,总结出一套藤稔葡萄高效棚栽技术.关键词藤稔葡萄;棚室栽培;高效;技术总结中图分类号$663.1文献标识码B文章编号1004—8421(2009)02—127—02近年南方葡萄发展非常迅猛,据农业部统计资料:2003年增至8.09万hm,产量97.1万t,较2002年净增25.5万t,无论产量还是面积,南方都己占全国的1/5.南方葡萄栽培已从讲究产量的数量型生产,逐步走向以优质为目标的质量型生产.自2(X)O年以来,笔者在上海产镀锌钢架大棚内,采用”V”字形双十字架整形,开展了藤稔葡萄棚栽技术研究工作.结果表明,通过棚室栽培,有效地提高了棚室对暴雨等自然灾害抵抗能力,使葡萄果实外观及优果率提高,减轻了病害的传播流行,减少了农药用量,产品达到无公害安全卫生食品要求.经过多年试验和研究,总结出一套藤稔葡萄促成栽培技术.1萌芽期管理重点做好催芽肥工作,一般每年2月底(葡萄萌芽前7～10d),采取把磷酸二铵,尿素溶化后加人畜粪的办法,用小潜水泵打水浇施,施肥量:磷酸二铵150kg/hm,尿素225kg/hm.施肥后第3天要浇1次透水.棚内温度白天保持20～25cC,夜间10～15℃,这样能使发芽整齐,新梢粗壮.重点迟揭膜早盖膜,中午通风略大,下午15:00后通风要小,并且只揭背风一边膜,下午16:0o～17:00关闭大棚通风口,促使棚内温度升高,上半夜棚内温度能达15℃,下半夜自然变温在9～12℃.如遇阴雨天,中午只能放风2h左右,排湿,换气.这样的温湿度要保持15～20d.2新梢生长期管理2.1水分管理大棚葡萄3月中旬开始萌芽,比露地葡萄早10d左右,这期间每隔7～10d浇1次中透水,以供萌芽后新梢生长所需水分.2.2抹芽和定梢萌芽后5d左右开始抹芽,并初步定梢.由于大棚葡萄能够人工调温,萌芽后的新梢生长非常快,再加上棚内新梢不怕风刮断,应尽可能早抹芽,定梢,节省贮藏养分的消耗,使结果枝,营养枝,培育枝发育整齐,调配好新梢数和结果量的比例,让更多的贮藏养分供给花前雌蕊细胞分裂.具体做法:要根据树的粗细,估计的产量,结果枝比例,按一定的距离抹芽定梢,把芽眼明显过密,发育不良,着生位置不当,向下长的芽,生长特别旺的顶头芽一律抹除,同时将副芽也一律抹除.基金项目作者简介收稿日期安徽省科技攻关计划(08010302175).吴祥(1955一),男,安徽南陵人,高级农艺师,从事农业技术推广工作.2009_ol-25新梢长到10cm长左右,已能分辨出花序的好坏,就开始准确定梢.由于大棚内的光照和通风条件远不如露地好, 因此,定梢较露地稍迟增加光照,创造通风条件.具体方法:把抹芽后遗留的瘦弱枝,多余的营养枝,花序发育不良的结果枝及过密的结果枝全部疏除.另外,为保持结果树永久不衰老,在定梢时要特别注意培育枝的定梢量.一般培育枝与结果枝的比例应保持在1:3,培育枝(也算营养枝)占总枝梢量的25%左右.2.3定花穗大棚葡萄4月中旬进行定花穗.定花穗是确保生产出优质超大果的重要措施.由于大棚葡萄的栽培目的是提早成熟,品质优,而不是越高产经济效益越好.因此,定产过高,果,叶比例不够,大棚葡萄新梢又定得稀一些,常常是大棚葡萄达不到早熟,优质目的.根据多年经验,大棚藤稔葡萄只能定产在26250～30000kg/hm范围内,正好达到3个新梢结2穗葡萄(即营养枝与结果枝比例是l:1.5).另外还要根据整个棚的花穗大小,预计每穗能长出多重的浆果,才能定出准确产量.2.4新梢修剪首先要绑缚好新梢,力求新梢分布均匀,不能把新梢交叉乱绑缚.其次及时做好摘心,摘副梢,摘卷须等项管理工作.摘心方法:结果枝花穗以上4叶摘心,营养枝,培育枝8～9叶摘心,弱枝5～6叶摘心.特别是在4叶摘心的同时,除花穗同侧上方留一副梢外,把所有夏,冬芽用手指甲全刻除,待同侧上方的副梢长到5～6叶时摘心,以副梢变为主梢,以后等以副代主的新梢长到4—5叶时,再摘心.营养枝,培育枝同样在2～3叶摘心.新梢长到每一道镀锌丝上,都要及时绑缚好,以利通风透光.摘心的目的:将树体原本供应给新梢延伸生长和各节副梢的养分转化给花序和果穗.花穗同侧上方留一副梢后,变为主梢的原理:同侧一边的叶片制造的同化养分供给果穗生长的占80%左右, 另外又能控制新梢徒长.但要特别注意:有些保留的副梢观察到长势不好,冬芽则不能刻除.这种夏季修剪法的利弊:利的方面是促进果穗和浆果生长,尽量在幼果第1次膨大期长出超大果.弊的方面是人为调控,造成果,叶比例失调,叶数不够,导致树势衰弱,影响果实的第2次膨大.采用强化修剪还必须与控产相结合,并要调整原来营养枝与结果枝1:1.5的比例,增加到1:(1.7～2)的比例.结果枝叶面积不够,采用周边的营养枝给予补充,才能达到果,叶数比例的平衡,真正做到控产26250～30000kg/hm,达到优质,超大果葡萄目标.并能降低浆果成熟时,雨水过多而造成大量裂果的不良现象出现.128农技服务2009盎2.5温湿管理定产后浇1次中透水,为防止棚内湿度过大生病,切忌大水漫灌.此时,随着外界气温不断上升,大棚放风时间拉长,放风量要加大,晴天上午到中午分3次拉大放风量,下午分2次关小或关闭通风.特别要注意中午棚内的温度,随时调控,防止温度过高新梢徒长,最高温控制在26 ～28℃为好.2.6追施催条肥当新梢已长到4～6叶时,新梢生长开始进入高峰期,花序也随之快速发育,雌蕊细胞的分裂也逐渐加快,各生长器官对养分需求进入旺盛阶段.这时,除上年树体积累的有机养分在充分发挥作用外,要进行1次根际追肥,这次施肥称为催条肥.施复合肥300kg/hm:,具体方法:先把复合肥放人缸或桶内溶化,与人畜粪液掺和,用小潜水泵在葡萄根际周围0.6～1m面积范围内,施肥液75～150 kg/hm.施肥后3d浇1次中透水,约10d后再浇1次中透水.以水调肥.只是在开化前5～7d不要浇水.原因:开花时棚内空气湿度要低,才有利花粉受精,坐果.2.7病虫害防治定产后要特别重视大棚葡萄灰霉病的防治工作.一般从定产后第2天开始,每隔7～10d,连喷2～3 次药剂,主防灰霉病,兼治黑痘病等,由于灰霉病抗药性强,选用药剂时要轮换用药.3花期管理3.1花序整理大棚藤稔葡萄4月中旬初花,4月下旬盛花期,5月上旬终花期,比露地葡萄提早1O～15d.在此期间,大棚葡萄集中时间整理花序.整花序不宜过早,否则,将会造成穗形横向生长,穗形易紊乱,带来以后疏果的难度.具体整花序方法:先将副穗剪除,然后将花序的主轴基部除去2 —4个支轴,并剪去副穗,其他不除.整花穗工作应在1d内完成.3.2温湿度管理在这期间,人工调温,湿度也是关键.随时掌握好中午几小时的温度,尽量以开花期适温为白天28～30℃,夜温18℃以上为好.白天棚内温度不可超过35~C,因温度过高时雌花柱受精功能不利.在开花期如遇阴雨天,中午要放风2～3h,排湿,换气.花期不可浇水,尽量减少棚内空气湿度有利雄粉散出,雌花柱正常受精.如花期遇低温,湿度大,雄花药吐发不出,雌花柱不能正常受精.而造成大量单性果出现,影响品质提高.如2006年露地葡萄花期遇较长阴雨,有90%的葡萄成为单性果,大棚葡萄也有少数出现单性果现象.3.3引蔓和去卷须要把新梢绑缚好,卷须摘除,长出的副梢留1叶后,主头留2叶摘心等项工作继续做好.4幼果期至果实成熟期管理4.1追施膨果肥藤稔葡萄谢花坐果后,幼果迅速转入膨大期.为了促进幼果迅速膨大,还必须重施膨果肥,该肥料需分2次施下.第1次膨果肥,应在幼果有小黄豆粒大小时为最佳时间,不易过早以免造成新梢徒长;也不宜过晚,否则影响幼果的前期膨大,避免因施肥不当而产生营养导向的误差.这次施肥以氮肥为主,搭配磷钾肥,施复合肥225kg/hm,加尿素75—105kg/hm.方法同上.第2次膨果肥,在施第1次膨果肥后10d左右进行.此时是藤稔葡萄细胞膨大最旺盛的阶段,选用肥料应转向以磷,钾肥为主.施硫酸钾复合肥300kg/hm,加氯化钾75kg/hm和人畜粪液,根际浇施.这次施肥的作用机理:补充速效磷钾肥,促进果肉细胞的膨大良好,使藤稔葡萄果实在第1个膨大阶段结束时,就具有明显的超大果基础.施肥后第2天同样要浇1次透水,以后只要表土发白就要浇水,经常保持土壤湿润,确保浆果生长.4.2温,湿度管理花后2～3d至浆果成熟期,棚内适宜温度白天3O～32℃,夜温15—17℃,日夜温差10℃左右最适合幼果生长.这期间外界气温不断上升,棚膜要早揭晚盖,中午几小时两边通风要大到0.4O:5m为好,如晚上气温高,棚膜不关,促使日夜温差大,同化物质积累多,幼果长得快.这阶段要每隔7～10d浇1次透水,保持土壤湿度在70%～80%.自5月下旬后浆果生长处于中期,外界温度已上升到白天26℃以上,夜晚温度达14℃以上,要改变棚温调节方法,要将大棚围子拿下,把棚膜揭至离地面约1.6in高.如遇下雨把棚膜降到1m高左右,不让雨水淋到果穗上.4.3疏果花后生理落果结束即疏果,这是疏果的最佳时期.把受精不良,果柄细的扁圆形果,向外突出的果粒,果柄粗果呈圆形的果粒及果柄特别长的果粒全疏除.果穗大的留果80～100粒,果穗中等大的留60—80粒,小穗只留4JD～50粒.4.4病虫害防治和根外追肥第1次在疏果期间喷药,重点防治黑痘病和白腐病.选用药剂要求内吸剂加保护杀菌剂.杜邦福星6000倍液加大生500倍液加甲基托布津500 倍液;第2次喷药仍以预防黑痘病,炭疽病为主,兼治透翅蛾,虎天牛幼虫.药剂选用:世高6000倍液,大生600倍液,炭疽福美500倍液,氯氰菊酯1500倍液混合喷雾,为增加叶片叶绿素的含量,提高树体抗病性,需加绿丰素中量多元素叶面肥,实施根外追肥;第3次喷药间隔15d,主治霜霉病,兼防黑痘病,炭疽病,白,黑腐病,透翅蛾,虎天牛等.药剂选用:普力克600倍液,杜邦福星6000倍液,甲基托布津500倍液,敌杀死2000倍液.另加绿威4号,增强果穗抗病力度;第4次喷药也应间隔15d左右,这时大棚葡萄浆果已充分软化,即将着色,也是葡萄第2膨大期的开始,糖度也不断上升.此时是炭疽病的盛发前期,一旦发病,就无法控制.这次以喷施使百克1000倍液为主,因它是内吸型SL~flt杀菌剂,喷后即有效地控制炭疽病的发生,也不影响果实外观(看不见药迹).在配药的同时,应加增糖着色剂5g(1瓶)对水15kg和0.3%磷酸二氢钾.目的:棚内光照差,浆果全靠散光着色,着色速度远不如露地,故喷增糖着色剂,辅助着色并起到增糖作用,促进浆果尽快着色,早上市.喷后7d还要喷1次增糖着色剂(需连喷2—3次).在着色期间要把葡穗以下的老叶和挡住葡穗的叶片全摘掉带出棚外处理.用这2种方法,可有效地改善大棚葡萄着色,提前着色.4.5激素处理一般在谢花后15d左右开始浸果,浸果用的膨果剂为四川I兰月膨果剂或浙江产的增大灵配加微量元素,将配好的溶液倒入容器内,把葡穗放入容器内浸2～3s,拿出抖一抖,将溶液抖到容器内,减少浪费.浸果最好在傍晚16:00～l7:00进行最好,让幼果充分吸收,如遇到阴雨,可(下转第136页)136农技服务2009篮过程中要小心细致,保护好竹鞭根系,防止鞭竿脱离而影响造林成活率.如需长途运输,要用稻草包扎带土竹蔸,运输途中须常喷水,保持母竹湿润,防止失水或发热.2.3栽植以早春和梅雨季节为最佳栽种季节.选择阴天无风天气为宜,随起随运随栽,成活率较高.种植密度1200株/hrn2.造林时要掌握好3个要点:①母竹运到造林地后要及时进行种植;②栽种前要适当修整穴和回垫表土,再将母竹放入穴内,让鞭根自然舒展.注意竹蔸下部与垫土密接,使母竹蔸深度比原入土深3～5cm,再自下而上,分层回填穴土.踏实竹蔸,使竹鞭与土紧密结合;③栽植时要浇透定根水,再覆心土,成馒头状.2.4竹园管理2.4.1及时补植.有条件的地方在种植当年,对于枯死的母竹要及时清理并进行补植.无条件的也要在第2年清理枯死的母竹并进行补植.2.4.2除草松土.通过除草松土,清除杂草对水肥的竞争,改善土壤性能,有利促进竹鞭生长.竹园每年结合施肥进行2次除草松土.注意近蔸浅,远蔸深.第1次是在新竹发叶后的5—6月,除草深翻25cm,要注意保护新竹鞭和壮鞭.第2次是9～10月,除草松土15cm深.2.4.3科学施肥.根据云和哺鸡竹周年具有长鞭期,孕笋期和长笋期的特点,进行科学施肥,促进竹笋的生长.竹园一般每年施肥3次,施肥量随立竹量的增多逐步适当增加.第1次在2～3月,结合锄草施硫酸钾复合肥375kg/hm作“—+-?-+”+一++一+”+”+??+一.+??+”+”+-一+??+??+(上接第128页),全天浸果,2d内浸果结束.4.6追施催熟肥一般在施第2次膨果后15d左右进行.施硫酸钾375～450kg/hm.施肥方法:要把定量的硫酸钾撒施在根际周围0.8～1m的地面上,用九齿耙浅松表土,松土时尽量不要拉断根系和嫩根,松土后立即浇小水.因钾肥易流失,这次浇水不可过量,等2d后再浇1次中水.此外,由于大棚葡萄着色比露地葡萄慢,要进一步喷施增糖着色剂和磷酸二氢钾,促进果粒着色.同时,要注意葡萄畦面仍要保持湿润,土壤湿度达60%左右,棚内空气湿度达50%为好,棚温过高可喷水降温.5果实采收前管理7月上句大棚藤稔葡萄开始第1次采果.采摘期间,大棚葡萄不能浇透水,只能间隔7—10d浇1次小中水,并每7～10d喷1次速效磷酸二氢钾,防止缺水,缺磷钾肥,而引起的果粒发软,影响葡萄品质.6果实采后期管理大棚葡萄采收结束后,要及时把棚膜揭掉,让枝,叶到催笋肥,以促进竹笋多长,长壮;第2次在6月,结合深翻施栏肥7500kg/hm2,过磷酸钙750kg/hm2作长鞭肥,以促使母竹多发鞭,发壮鞭;第3次在11～12月,施饼肥3000kg/hm或农家肥1.5万～3万kg/hm作孕笋肥.2.4.4竹林密度与结构.通过合理调节竹林密度和结构,能保护竹林有适当空间,改善竹林通风和光照条件,保持留养竹有旺盛的发笋能力,为竹林丰产提供基础条件.新造竹园,第1年每株母竹留养1～2株元病虫的健壮笋培育新竹, 第2—3年逐年增加,第4年成林后,留养健壮母竹9000～12O00~,/hm2,注意留养竹分布要均匀.留养竹龄的比例为1～3年生竹应各占30%,4年生竹一般占10%,用于调整空间,5年以上老竹全砍掉.2.4.5覆盖.林地覆盖后,能提高地温,保湿,防草,促进提早萌芽出笋.覆盖材料一般选用木糠,废弃的竹叶,谷壳,麦壳≮油菜壳或切断的稻草,野草等.据试验表明,最好选用废弃的竹叶,厚约30cm左右,地表温度可稳定在10—13℃,对竹笋出土相当有利,竹笋鲜嫩,色泽自润.覆盖时间在】1～l2月,覆盖前应浇透水,保持林地湿度.根据笔者观察,通过覆盖,笋期可提前35d,产量可增加30%.参考文献[1]陈玉惠,刘翠,王文久,等.云南12种食用竹笋营养成分研究[J].天然产物研究与开发,1997,10(1):25—30.[2]陈嵘.竹的种类及栽培利用[M].北京:中国林业出版社,1984.[3]邱华根,刘建灵,陈超俊,等.云和哺鸡竹栽培技术[J].竹子研究汇刊, 2004(4):39一dO.一—卜?-+??—+一?--4--,.--F--4-.,-~-自然界生长,有利积累养分.棚膜揭下后,要及时追施1次复壮肥.以氮肥为主,搭配磷钾肥,施尿素150ks/hm,加复合肥150kg/hm,施肥方法同上.施用复壮肥后l5～20d再施1次复合肥225kg/hm.同时,施肥后还要加强水的管理,凡遇到干旱季节,也要多次灌浇水,保持良好的树势,并加强病虫害的防治工作.参考文献[1]郑芳,张志录,邵明丽,等.套袋栽培对红提葡萄果实品质的影响[J]. 安徽农业科学,2O07,35(13):3844—3845.[2]郭紫娟,赵胜建,赵淑云,等.三倍体葡萄新品种”红标无核”的选育及栽培技术研究[J].河北农业科学,2004,8(1):5o一53.[3]单洪友.夏黑葡萄特征特性及栽培技术[J].农技服务,2007,24(9):95.[4]孙其宝,王伦,俞飞飞,等.葡萄避雨设施栽培及配套技术研究进展[J].安徽农业科学,2006,34(18):4560—4561.[5]单洪友.金手指甜葡萄的特征特性及栽培技术[J].农技服务,2007,24 (10):91.[6]王玉民,廖华俊.皖北葡萄温室栽培技术[J].安徽农业科学,2006,34 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南方夏黑葡萄栽培的适宜条件南方夏黑葡萄是一种在南方地区生长的特色葡萄品种，它具有独特的风味和营养价值。

要想在南方地区成功种植夏黑葡萄，需要满足一定的适宜条件。

本文将介绍南方夏黑葡萄栽培的适宜条件，并提供一些建议以帮助农民获得更好的种植效果。

一、气候条件南方地区气候湿热，夏季日照充足，是夏黑葡萄生长的理想环境。

以下是夏黑葡萄的适宜气候条件：温度：夏黑葡萄生长适宜温度为15°C至35°C之间。

在这个温度范围内，葡萄植株能够正常生长和发育，并能顺利完成果实成熟过程。

降雨量：夏黑葡萄生长期间需要适量的降雨来保持土壤湿润。

在生长期间，每年需要至少800毫米至1000毫米的降雨量。

过多或过少的降雨都会对葡萄的生长产生不利影响。

二、土壤条件南方夏黑葡萄对土壤的要求相对较高，以下是夏黑葡萄的适宜土壤条件：土壤类型：夏黑葡萄适宜生长在疏松、富含有机质的土壤中。

砂壤土或疏松的壤土都是很好的选择。

同时，土层应具备良好的透气和排水性能。

pH值：夏黑葡萄最适宜的土壤pH值为5.5至7.0之间。

过低或过高的pH值都会影响土壤中的养分供应和酸碱平衡，从而影响葡萄的正常生长。

三、光照条件作为光合作用的关键因素，充足的光照对于夏黑葡萄的生长至关重要。

以下是夏黑葡萄的适宜光照条件：日照时间：夏黑葡萄需要每天充足的日照时间来进行光合作用。

通常情况下，每天需保证葡萄植株接收8至10小时的直射光。

遮阴：夏黑葡萄喜欢充足的阳光照射，因此应避免植株过度受阴。

在选择种植位置时，应避免高大的建筑物或树木阻挡阳光。

四、水分条件水分是夏黑葡萄生长的重要保障，以下是夏黑葡萄的适宜水分条件：灌溉：夏黑葡萄生长期间需要保持土壤湿润，因此需要进行适时的灌溉。

灌溉时要注意避开高温时段，以免导致水分蒸发过快。

排水：夏黑葡萄不耐涝，因此在种植时应选择具有良好的排水性能的土壤。

如果土壤排水不畅，可对土壤进行改良，增加排水设施。

总结：南方地区的气候和土壤条件为夏黑葡萄的生长提供了良好的环境基础。

第一章葡萄生产概述第一节我国葡萄生产现状与发展前景一、现代葡萄业的生产现状二、葡萄业生产的发展趋势第二节我国葡萄生产特点与存在问题一、葡萄的生产特点二、葡萄生产存在的问题第三节葡萄与葡萄酒的营养与保健一、葡萄的营养二、葡萄酒的保健第二章优质的葡萄品种第一节优良的鲜食品种一、早熟品种二、中熟品种三、晚熟品种第二节优良的无核品种第三节优良的酿酒品种一、红葡萄酒品种二、白葡萄酒品种第四节制汁和制干品种一、葡萄汁品种二、葡萄干品种第五节优良的砧木品种第三章现代化的苗木繁育第一节苗圃建设一、苗圃的选择二、苗圃的规划三、苗圃的建造第二节扦插育苗一、插条的采集和贮藏二、露地扦插育苗三、温室营养袋育苗四、全日照嫩枝扦插喷雾育苗第三节嫁接育苗一、嫁接繁殖的原理二、接穗的采集贮藏三、嫁接育苗的方法第四节脱毒育苗第五节苗木出圃第四章经济的葡萄园建设第一节葡萄园的选择与规划一、葡萄园的选择二、葡萄园的规划第二节土壤改良与品种选择一、葡萄园的土壤改良二、葡萄园的品种选择第三节苗木的定植技术一、葡萄架的建立二、苗木的准备三、苗木的定植四、定植后的管理第四节葡萄园的土肥水管理一、土壤管理二、肥料管理三、灌水与排涝第五章多样化的葡萄栽培第一节旱地鲜食葡萄的栽培一、旱地生产葡萄的优势二、化学调控剂的应用三、旱地水分调控技术第二节酿酒葡萄的栽培一、提高酿酒葡萄产量的方法二、提高酿酒葡萄品质的方法第三节现代设施栽培葡萄一、日光温室栽培二、避雨棚栽培三、塑料大棚栽培第六章葡萄的树体管理第一节主要树形及整形修剪一、葡萄的主要树形二、葡萄的整形修剪第二节葡萄生长期的树体管理第三节葡萄的休眠与越冬防寒一、打破休眠技术二、越冬防寒三、出土上架第七章葡萄的疾病防治第一节葡萄常见病害的防治一、黑腐病二、黑痘病三、褐斑病四、白腐病五、根瘤病六、霜霉病七、白粉病八、炭疽病第二节葡萄生理病害的防治一、葡萄日灼病二、葡萄缺氮症三、葡萄缺磷症四、葡萄缺钾症五、葡萄缺硼症六、葡萄缺锌症七、葡萄缺铁症八、葡萄水罐子病第三节葡萄常见虫害的防治一、蓟马二、星天牛三、二星叶蝉四、雀纹天蛾五、葡萄虎蛾六、美国白蛾第一章葡萄生产概述第一节我国葡萄生产现状与发展前景一、现代葡萄业的生产现状（一）生产进入稳定阶段我国葡萄的栽培面积逐渐趋于稳定，从2003年到2007年间，每年增长率仅仅是4.04%，葡萄进入结构调整阶段，增长速度明显减慢。

葡萄栽培技术葡萄种植技术视频葡萄种植技术纬度和海拔葡萄种植海拔高度一般400～601米。

中国葡萄海拔的变化较大，约200～1000米，河北怀来葡萄分布高度达1100米，山西清徐达1200米，西藏山南地区达1500米以上。

纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。

坡向和坡度在大地形条件相似情况下，不同坡向的小气候有明显差异。

通常以南向(包括正南向、西北向和东南向)的坡地受光热较多，平日气温较高。

坡地的增温效应与其坡度密切相关。

一般坡地向南每倾斜1度，相当于推进1纬度。

受热最多的坡地角度约为20～35度(在北纬40～50度范围)。

葡萄因较耐干旱和土壤薄，可以在相对不大范围内发育根系，所以比其它果树更适宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越严重，因此，在种植葡萄时应优先考虑坡度在20～25度以下的土地。

海洋、湖泊、江河、水库等大的水域，由于吸收的太阳辐射能量多，热容量较大，白天和夏季的温度比陆地低，而夜间和冬季的温度比内陆高。

因此，临近水域沿岸的气候比较温和，无霜期较长。

临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光和紫外线，浆果着色和品质好，所以选择葡萄园时尽量靠近大的湖泊、河流与海洋的地方。

土壤条件葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。

葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。

不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。

不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。

如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。

但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

气候因素气候因素是葡萄品种区域化的主要指标之一。

法国人认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。

南方葡萄什么时候种植最好，选什么品种
一、种植时间
南方葡萄种植的时间选在冬季和春季都行，冬季是在11月到1月之间，春季是在3月份前后。

不过更建议在冬季种植，年前种下它的缓苗时间就会更长，后期可更好的生长，发芽，开花。

春季种小苗有的已经开始萌发，容易导致伤流现象，会影响后期的生长。

二、种植方法
种植的时候要选择粗壮的小苗，越粗越好，成活率高。

种植前要处理地块，要深翻土壤，保证土层深厚，土质疏松。

可适量撒些有机肥，养分足后期的生长才会更旺盛。

小苗要修剪处理，将长得过长的根系剪短，还要用清水浸泡，吸足水分。

注意定值的密度，不可太密。

处理好之后挖穴栽种就行。

栽后要浇透水，若是温度低建议覆盖薄膜，可保温保湿，利于成活。

三、品种选择
适合南方地区气候温暖，湿润，光照足，适合栽种的葡萄品种有很多种。

例如可选大粒玫瑰香，夏黑，巨宝特早，巨藤，醉金香，紫珍香，夕阳红等。

这几个品种的适应性强，可很好的生长，且吃起来口感也比较好，很受欢迎。

葡萄栽培管理技术葡萄是一种十分重要的水果，被广泛栽种于全世界各地。

葡萄栽培管理技术对于提高葡萄的产量、质量和耐病抗逆能力都有很大的影响。

下面将介绍一些葡萄栽培管理技术。

一、选定适宜的土壤和场地葡萄需要排水良好、土壤肥沃、土层深厚的土地。

在选择种植地点时，要确保地势较高，不能过于潮湿。

同时，应在降雨量充足的季节，如春季和秋季进行种植，以确保葡萄根系能充分吸收足够的水分。

二、选择适宜的品种和砧木不同的品种和砧木在不同的气候和土壤条件下都有不同的适应性。

在选择葡萄品种和砧木时，应考虑生长适应性、产量和品质等方面的因素。

三、科学施肥施肥是影响葡萄生产的关键因素之一。

葡萄的养分需求较高，要求有足够的氮、磷、钾以及微量元素等。

应根据土壤条件和葡萄品种的特点，合理地施用不同种类和比例的肥料。

四、适时浇水适时浇水是保证葡萄生长的另一个重要方面。

要根据土壤含水量和葡萄生长阶段的需要，在干旱季节适当加强浇水量，保证葡萄的生长和发育。

五、修剪与摘心修剪和摘心是葡萄产量和品质提高的保证。

要在适当的时期，进行精细的修剪和摘心，使葡萄树既保持了适当的枝叶面积，又能保证果穗的快速成熟和葡萄的品质优良。

六、防治病虫害病虫害是影响葡萄产量和品质的主要因素之一。

要采取有效的病虫害防治措施，如定期喷洒杀虫剂、除草剂等，以保证葡萄的健康和质量。

七、采摘采摘是葡萄栽培的最后一个环节。

要在葡萄完全成熟后，采用适当的方法和工具进行采收，以保证葡萄的完整和品质。

总之，葡萄栽培管理技术是非常繁琐和细致的工作，需要耐心和细心地去完成。

只有做好每个环节的管理，才能保证葡萄的产量和品质。

葡萄高产优质栽培技术作者：刘海安来源：《新农村》2011年第17期经过多年葡萄栽培实践，笔者总结出了一套葡萄高产优质栽培技术，使得葡萄提早上市，实现高产高效，提高经济效益，是农民致富增收的一项好技术。

笔者希望通过本文的介绍，使得该技术推而广之，能为更多的葡萄种植户所借鉴，并带来好收成、高效益。

一、要早施施足基肥一般在九月中下旬是葡萄根系生长的最后一个高峰，此时施基肥由于低温高，施入基肥分解较快，根系容易吸收，可以增加树体的养分积累，有利于来年生长结果。

基肥的种类有：人粪尿、禽粪、猪栏粪饼肥等，其中鸡粪最理想。

基肥要开沟施，一般在定植穴两侧，离树50~100厘米处开沟，沟深60厘米，宽40~50厘米。

对于常年结果树，每株施50公斤左右有机肥。

二、选择理想架势，合理修剪1.葡萄栽培中常用的有单篱架、水平棚架、V型架其中我们现在最提倡的是V型架，一般架高2米左右，在立柱上设置横档，由下往上依次增长，在横档两侧用铁丝连接。

这种架势采光比单篱架增加一倍，光合作用强。

因此所产生的养分多，果实含糖量高，着色鲜艳，品质好；葡萄整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，为连年高产创造条件。

2.冬季修剪一般在秋季落叶后一月左右到第二年萌发前20天左右进行。

过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤。

根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。

大体可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种方法。

同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。

三、加强枝梢生长管理在冬季修剪的基础，当新梢长到10~15厘米，就要及时疏梢。

先疏除过密和细弱的新梢，再除去位置不当位上枝和交叉枝，使得留枝密度在架面上分布均匀合理。

一般在篱架上保留新梢15~20个，棚架上保留10~15个，保证留下的新梢养分充足、生长旺盛粗壮、叶片大、花穗发育良好，疏梢时间一般在开花前一周结束。

葡萄栽培管理技术(总35页)本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March葡萄栽培管理技术一、葡萄对环境条件的要求 1、葡萄是喜温植物。

初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。

开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。

7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。

当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。

如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。

葡萄栽培管理技术一、葡萄对环境条件的要求 1、葡萄是喜温植物。

初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。

开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。

7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。

当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。

如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。

葡萄栽培管理技术一、葡萄对环境条件的要求 1、葡萄是喜温植物。

初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。

开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。

7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。

当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。

如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。

葡萄栽培管理技术一、葡萄对环境条件的要求 1、葡萄是喜温植物。

初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。

南方种植什么品种葡萄葡萄南方虽然有诸多不利条件，但是通过选择合适的品种、简单改良土壤和科学的日常管理，在南方种出好葡萄是完全可以做到的。

下面是店铺精心为你整理的南方种植的葡萄品种，一起来看看。

南方种植的葡萄品种1.大粒玫瑰香：原产英国，世界上种植较广，是著名的鲜食葡萄品种，也是一个著名的大棚葡萄品种，市场深受消费者喜爱，该品种多次在中国农业博览会上鲜食葡萄评比荣获金奖。

树势中等，新稍绿色，成叶中等大，心脏形，黄绿色，有五裂。

该品种果穗中等大，圆锥形，果粒着生中等紧密，平均穗重700克，最大可大1200克，果粒较大，平均粒重8克美最大可达11克，果皮中厚，紫红或者紫黑色，果粉较厚，肉软多汁，有浓郁的玫瑰香味，含糖量在22-26之间，品质极佳。

大棚栽培表现:芽眼结果能力高，充分成熟的枝条，每个结果枝大多着生2个花穗，丰产性较好，浆果耐储藏与运输，对白腐病黑豆病抗性较强。

栽培管理容易，在正常肥水管理条件下，每亩可产6000斤左右，适合密植栽培，是我国栽培的宝贵品质资源。

2.夏黑又名夏黑无核黑珍珠著名的早熟无核品中。

植物学特征：欧美杂交种，三倍体品种，叶片厚，有少量绒毛，抗病能力较强，新稍生长直立，一年生成熟枝条红褐色，两性花。

果实特征：成熟后紫黑色，平均粒重10克，最大15克。

穗形紧簇程长柱形，平均穗重900克，最大克2000克，该品种上色成熟一致，果肉硬脆，有浓郁的草莓香味，品质上等，抗病形极强，适合南北方地区种植及大棚种植.生物学特征：植株生长强势，成植率95%，从萌芽到成熟大约需要105天，是一个及为优秀的早熟无核品种。

大棚中的表现：该品种早熟、优质、抗病、丰产，适合进行大棚促成栽培和避雨栽培。

3.巨宝特早：欧美杂交种巨峰系特早熟葡萄品种，平均穗重750克，果穗长圆锥形，平均粒重15克，最大18克，成熟后紫黑色，果粒椭圆形，口感甘甜爽口，有浓郁的草莓香味，含糖量可达19%度，该品种抗病性极强，比巨峰早熟1个月，且成熟上色一致，不掉粒，耐运输，是一个非常优秀的特早熟葡萄品种，抗病性强，适合露天及大棚种植。