客房清洁器具

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《客房清洁器具》教案
[授课内容]:《客房服务与管理》第二单元 清洁器具和清洁剂 主题一 清洁器具 教学目的: [知识目标]:熟悉客房常用清洁器具的种类及用途,掌握日常维护保养知识。

[能力目标]:掌握规范、安全地操作清洁器具的方法。

[情感目标]:培养爱护设备、厉行节约的良好意识,养成安全操作的良好习惯。

[重点难点]:房务工作车、吸尘器、洗地毯机的用途及日常维护保养。

[教学方法]:案例教学法、多媒体辅助教学法。

[教 具]:抹布、吸尘器、电子教育平台 [教学过程]:
一、
设问:
问:大家平时是如何使用抹布的?
导入
吸引学生的注意力,引起学生探究的兴 趣,尽快进入课堂状态。

二、 一、清洁器具的分类
讲授 1.简单的阐述一下饭店客房部常用的 新课
清洁器具的来源以及分类,属于介绍性
的讲解,重点要提一般清洁器具与清洁 设备的区别。

2.请学生们寻找日常生活使用的清洁 器具中哪些属于一般清洁工具,哪些属 于清洁设备? 二、一般清洁器具
通过图片分别向同学展示客房常 用的一般清洁器具的种类,结合学生日 常生活中积累的清洁工具的知识,掌握 各类清洁工具的用途。

重点介绍客房服务工作中最常用 的(1)房务工作车的用途与构成及使 用方法;(2)抹布的使用方法。

以教师为主导,通过启发、点拨,结合多媒体,
教学 过程
教师活动 学生活动
思考、回答问题
边看屏幕,边听老师讲解,回答问题
先展示图片再提问后探究最后总结的顺序,引导学生动眼、动脑、动嘴,掌握教学内容。

讲授新课三、清洁设备
1、吸尘器:(1)多媒体演示四种吸尘
器,请学生比较四种吸尘器,从而掌握它的
特点与用途。

(2)分析案例一- “谁损坏了吸
尘器”,引导学生获得吸尘器维护和保养知
识,教师总结。

2 •多媒体演示洗地毯机、吸水机、
洗地机、高压喷水机、打蜡机等设备,介
绍这些设备的使用方法。

教师用表格的形
式对这部分知识进行总结归纳。

(1 )洗地毯机
种类优点缺点
喷汽抽吸式洗
地毯机
干泡洗地毯

(2)吸水机
功能:对洗刷后地毯进行抽吸,任何
顽固的残渣都能被彻底抽除。

另外,还有干湿两用吸尘器,既可用
来吸尘,清理地板、家具和帘帐,又可以
用来吸水。

(3)洗地机
功能:具有擦洗机和吸水机的功能,
适用于酒店的大厅、走廊、停车场等面积
大的地方。

(4)高压喷水机
一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳
池等处的冲洗。

1•根据图片讨论不同种类吸尘器的特点与用途。

2•讨论案例思考问题,学习吸尘器维护和保养知识。

3•观看多媒体,在教师的启发讲授下学习。

1.根据多媒体演示讨论、学习洗地毯机、吸水机、洗
地机、高压喷水机、打蜡机等设备的功能和使用方法。

2.观看多媒体,在教师的启发讲授下学习。

附板书:
一、清洁器具的分类
1.一般清洁工具
2.清洁设备
二、一般清洁器具
1.扫帚
2. 拖把
3.尘拖
4. 畚箕
5.房务工作车
三、清洁设备
1.吸尘器2 •洗地毯机3.吸水机4.洗地机5.高压喷水机6.打蜡机
四、清洁设备的选择与管理。