厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】黑芝麻面包机面包的做法

黑芝麻土司面包的做法
文章导读
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。

不要担心，现在就让小编来介绍下关于黑芝麻土司面包的做法吧。

1.先放液体的部分，放入水、分别在角落里放盐和糖，再放食用油和奶粉、鸡蛋。

2.放入面粉、戳出一个小坑。

放入酵母。

再把酵母埋起来。

3.选择程序：选择了5程序。

颜色是中。

重量是700g。

4.在面包机工作20分钟以后。

放入黑芝麻。

5.烘烤的时候，尽量不要打开盖子。

下面的图，看到已经上色了。

在烘烤的时候，就能闻到从面包机里面散发出来的香味。

6.切开以后，组织很好。

气孔也很均匀。

味道也很香。

压一下，在松开手。

很自然的弹起来。

热热的面包很好吃。

黑芝麻土司面包做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。

当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

如何用面包机做出好吃的面包？求达人分享靠谱的食谱或配方！（不定期更新配方）这些配方仅限于本人用的面包机型号，其他面包机请根据使用习惯选择程序和调整酵母用量。

【软式北海道吐司】（原料）高粉235克，白糖35克，盐3克，淡奶油75克，牛奶60克，蛋清35克，黄油15克，酵母3.5克。

（做法）1、除黄油酵母其他材料放入面包桶内，固体堆中间液体四周加入，选择菜单》面团》饺子》开始，揉15分钟程序停止。

2、放入黄油，酵母放入专用盒。

菜单选择》面包》软式》浅色，然后按开始。

用时4小时20分。

3、加料盒可加葡萄干、椰丝、蔓越莓等，选葡萄干》有即可。

这个方子做出来的吐司真的很软很香。

【炼乳吐司】农家面粉250克，盐3克，糖20克，炼乳50克，黄油20克，蛋液25克，牛奶90-95克，酵母3克。

黄油先加，软土司键，淡色。

【核桃黑芝麻吐司】农家面粉250克，黑芝麻粉（熟黑芝麻打粉）20克，糖15克，盐3克，黄油15克，水162克（换成牛奶172克），果料盒里装进一把核桃仁约40克，软吐司键，淡色！上图是第一次做的，做好后隔了一小时才记得拿出来，所以看到边烤得有点焦且厚，所以记得做好第一时间取出哦，第二次做出来真的很松软（偷懒没拍照）。

因为家人不喜欢吃核桃所以没加核桃，我是喜欢牛奶代替水，夏天的时候牛奶最好放冰霜里降降温。

【蔓越莓抹茶吐司】农家面粉250克，抹茶粉10克，糖16克，盐3克，黄油17克，牛奶172克，果料盒里装进一把蔓越莓约40克（没有提子换蔓越莓了），软吐司键，淡色！晚上拍的色差比较大（记得买把好点的面包刀。

）【20180201】更这几天天气真的太冻了，现在是完全只能依靠面包机了。

南方的冬天你们懂的。

现在面包配方常做原味的，单吃奶香味足也很松软，也可做三文治，吃之前记得先热一下。

原味配方：面粉250克，糖18-20克，盐2.5克，牛奶178克，无盐黄油18克，酵母3.5克（天气热可减少到3克），松下面包机软式吐司键，烤色淡。

柏翠面包机做面包的配方
柏翠面包机家用面包机，利用电子操作系统，将完全自动化的面包烤炉收纳入厨房，让你轻松实现数种口味的轻柔细腻的面包制作，比如汉堡包、西多士等。

使用柏翠面包机制作面包的步骤和步骤，步骤简单易懂：
1，将面粉、糖、油、乳加入柏翠的面包机容器中，按下 "start/stop"开始程序;
2，将乾酵派加入柏翠的面包机容器中，再次按下"start/stop";
3，将新鲜干酪加入柏翠的面包机容器中，另一次按下"start/stop";
4，把新鲜水果加入柏翠的面包机容器中，再次按下“start/stop”；
5，把新鲜香料加入柏翠的面包机容器中，再次按下“start/stop”；
6，把混合均匀的面团倒入模具里，放入柏翠的面包机烤箱，选择所需的程序完成制作，再把制作好的烤好的面包取出即可。

柏翠的面包机使用简单便捷，让你轻松实现各种口味的轻柔细腻的面包制作，只需要按照上面的步骤来操作，即可轻松完成面包制作，让制作面包从此变得轻松简单。

不仅如此，柏翠面包机还有一系列实用便捷的功能，例如定时搅拌、定时保温、可调时间控制等，让面包制作更加精确方便，让你用上新鲜的面包，享受每一次的新鲜与美味。

总而言之，柏翠的面包机方便实用，功能多样，让每一次的制作面包都变得更加容易且精致，也让每一次的新鲜美味让你回味无穷。

面包机面包制作方法
面包机是一种非常方便的厨房电器，可以帮助我们制作美味的
面包。

下面，我将向大家介绍一种简单的面包机面包制作方法，希
望能够帮助到大家。

首先，准备好面包的原料。

通常，制作面包需要面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油等材料。

将这些材料按照配方准确称量好，确
保比例准确。

接下来，将面粉、酵母、糖、盐和牛奶放入面包桶中。

然后，
将黄油切成小块，均匀地摆放在面粉的表面上。

这样可以确保面包
的口感更加柔软。

然后，将面包桶放入面包机中，选择面包种类和烘烤程度。

一
般来说，面包机会有不同的面包种类可供选择，比如原味、全麦、
法式等。

根据自己的口味和喜好选择合适的种类。

启动面包机后，等待一段时间。

面包机会自动完成面团的搅拌、发酵和烘烤等步骤。

期间，可以闻到面包飘出的香味，让人垂涎欲滴。

当面包机发出完成的提示音时，表示面包已经烤好了。

此时，
打开面包机，取出烤好的面包。

小心翼翼地将面包倒出来，放在架
子上待凉。

等面包冷却后，就可以享用美味的面包了。

可以切成薄薄的片，涂上黄油或果酱，搭配一杯热茶或咖啡，简直是一种享受。

总的来说，面包机面包制作方法并不复杂，只需要准备好原料，按照步骤操作，就可以制作出美味的面包。

希望大家可以尝试一下，制作属于自己的面包，享受烘焙的乐趣。

厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】全麦面包
的做法
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，配方参考《跟爱和自由玩转面包机》书中的全麦奶酪核桃面包。

食材
主料：
全麦面包粉300g
酵母
细砂糖36g
盐5g
牛奶204ml
黄油30g
步骤
1.将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶。

选择“和面”程序，搅拌约二十分钟至面团光滑，加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

2.停止和面，选择发酵程序，基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，平均分割成8份，滚圆后松弛15分钟。

3.松弛后的面团擀成椭圆形
4.翻面，自左、右各1/3处向内折，并将一头搓尖，松弛5分钟。

5.将面团擀成长三角形
6.翻面后自上而下卷起来。

7.排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。

8.发酵结束后，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙18分钟。

小贴士：全麦面包营养丰富，非常适合早餐食用哦。

厨房美食菜谱：黑芝麻吐司面包的做法吐司面包是我比较喜欢的一种面包主食，对于每天自制早餐的人来说，面包是一种又营养又好吃又方便的主食之选。

而且我喜欢自已研究面包的配方，一来是因为我不喜欢吃油量过多的食物，外面卖的吐司面包，大部分都会含有一定量的油脂，比如黄油或植物油等，而我自己做就可以做成无油配方的；二来可以减少糖量，个人不喜欢太甜的主食，但又比较喜欢吃面包，所以在制作时也会对糖量有所减少；另外自己做出来的面包，怎幺都觉得比外面买的好吃，还可以随意搭配一些食材，就能够让面包更有营养！前段时间我分享了两款无油版的基础吐司面包制作过程，很多朋友都留言说喜欢，这次我来分享另一款无油版黑芝麻吐司，这款面包的特点一是不放油，无论是黄油还是其它食用油，统统不用放；二是不放牛奶，不过为了面包的口感，我还是没有舍弃奶粉，不过这个奶粉量并不多，即使不喜欢奶味的人也是可以接受这个味道的。

另外，我还换了一个吐司模，这款吐司模的上色比以前用的吐司模更漂亮，做出来的成品颜色很均匀，我特别喜欢，做烘焙的人都知道，想要烘焙做的好，工具也是很重要的！食材主料：高筋面粉清水鸡蛋液奶粉黑芝麻8g盐2g耐高糖酵母粉3g白砂糖40g步骤1.把所有原料按照先液体后粉类的顺序依次放进面包机内桶里，两个揉面程序，揉成一块柔软并能拉出薄膜的面团；（如果是手工揉面，食材投放顺序就不那幺重要了，我用的面包机揉面，两个程序一共要40分钟，面包机型号不同，所需时间也会有所不同，如果是手工揉面，大概15－20分钟就可以达到出膜状态了）2.揉好的面团在面包机内桶里就可以进行发酵，发酵至两倍大，面团柔软并富有弹性，从中间戳个洞下去，蓬松但不会塌不会回缩；3.取出发酵好的面团，在揉面垫上轻揉排气，并分割成三个等大的小面团；盖上保鲜膜或扣个小盆，静置醒发15分钟－20分钟；（主要是看室内温度如何，如果天气热的情况下，15分钟就可以了，如果室温低，则要延长时间）4.面团静置醒发后，能够看到明显是有膨胀的；5.取一个面团，轻揉排气，并搓成一个长形，用擀面杖擀开，成长条型；6.轻轻卷起，不要太紧，卷成一个卷，放置一边，依次做好三个卷；7.取第一个做好的卷，再擀成一个长条形，不要太薄了，厚一点没关系，主要是排掉面团里的气泡，再轻轻卷起，尾端可用擀面杖擀的薄一点，这样卷好以后的面包卷形状会比较好；8.卷好的面包卷；9.把卷好的三个面包卷摆放在吐司模里，放置烤箱内进行第二次发酵。

厨房美食菜谱：烤黑芝麻面包条的做法
最近做面包的速度又慢了下来，我发现这烘焙吧就是一动就停不下来，可当你停下来后就越来越不想动活了，呵呵，反正我家的面包机已经歇了很长时间了哈。

白面包吃久了也腻，今天就买点儿面包回来再给它深加工一下，这样吃起来更有新鲜感，小家伙吃多了面包抹果酱，当看到这一盘出炉的时候和邻居家小朋友迫不及待的一人拿几条跑去吃开了食材
主料：
白面包
黄油50g
鸡蛋50g
黑芝麻50g
步骤
1.白面包去掉四边
2.将面包切成2厘米宽的长条
3.黄油隔热软化
4.加入鸡蛋
5.加入黑芝麻充分拌匀
6.将面包条放入醮上蛋液
7.放入烤盘中
8.进烤箱
9.180度烤15分钟即可
小贴士：1、黄油和蛋液的量随自己喜好放吧，我也是随手放的
2、烤制的时间根据自己家烤箱功率来定，随时观察最靠谱。

厨房美食菜谱：面包机版黑芝麻吐司的做法与柏翠面包机失之交臂后，心里就长草了，但不甘心就此用别的品牌来代替，一直就坚持着，没抱回面包机。

直到2013年12月份，肩、颈、背、手痛一起上阵，持续数月不见好转，看着面食动不了手，才下决心自己解开绳索，下手东菱面包机。

面包机落户我家，一个月后才开始小试一下，做了这款黑芝麻面包。

第一次使用面包机，性能如何，一概不知晓。

稀里糊涂的按照面包机菜单一下一下的按下去，直至满心欢喜的收获了这款口感口味都不错的傻瓜面包。

食材主料：普通面粉黑芝麻橄榄油15g盐1g酵母3g鸡蛋1个白糖30g牛奶100g步骤1.准备好烘焙材料。

2.牛奶倒入面包机；鸡蛋磕破于牛奶中；一角放入白糖，另一角放入盐；倒入橄榄油。

3.倒入面粉，按下一坑，将酵母倒在坑中，用面粉覆盖。

4.启动面包机和面程序，和面20分钟。

5.利用面包机和面时间炒好黑芝麻，晾凉备用。

6.第一个和面程序结束后，面团变得比较光滑，具延展性，可以拉出膜，但有些粗糙。

启动和面/发酵程序（共110分钟），和面15分钟。

7.面团可以拉出薄膜，即使有破洞，边缘也是很光滑的。

8.倒入黑芝麻，继续和面5分钟。

9.黑芝麻均匀拌入面团；20分钟和面结束，自动启动发酵程序，发酵90分钟。

10.发酵完成，面团取出排气。

11.分割四等份。

12.擀成长舌型，从一段卷起；松弛20分钟。

13.二次擀卷。

14.放入面包桶中，二次发酵40分钟（二发没有启动面包机发酵，而是加盖了保鲜膜，用暖水袋保温发酵）。

15.面团发酵2倍大。

16.启动烘烤程序，选用了中烧色，烘烤40分钟。

小贴士：1、我选用的普通散称面粉，蛋白质含量10.8%，属中筋面粉，吸水性不如高筋面粉。

2、此款面包机可单独启动和面程序，选用两次足以拉出薄膜。

3、用面包机操作，干果等可以等到发酵过程中提示音响起时加入。

4、感觉面包烤好上色有些深，下次可以试试用锡纸包住烤管来烤。

柏翠面包机做面包方法柏翠面包机是一种电动的家用厨房设备，专门用来制作面包。

它的使用方法相对简单，下面我将详细介绍如何使用柏翠面包机制作美味的面包。

1. 准备工作在使用面包机之前，首先需要准备好面包的原料。

常见的面包材料有面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。

根据自己的口味喜好，可以添加一些干果、坚果或者巧克力碎片作为面包的馅料。

2. 调配面团在开始制作面包之前，先要把配料加入到面包机的面团盆中。

通常，将面粉、酵母、糖、盐等材料按照一定的比例加入面团盆中。

然后，倒入适量的牛奶，并加入一些软化的黄油。

3. 选择面包机功能柏翠面包机通常具有多种功能，如和面、发酵、烘烤等。

根据自己想要制作的面包种类，选择相应的功能按钮。

一般来说，大部分的面包可以使用“基本”或“标准”功能制作。

4. 设定参数然后，根据自己的口感喜好，设定面包机的参数。

不同的制作方法和材料会对面团的发酵时间和温度有一定的要求，可以根据食谱或自己的经验来设定这些参数。

通常，温度设定在30-40摄氏度之间，发酵时间则根据面团的数量和配料的特点而定。

5. 开始制作面包准备好面团和设定好面包机参数后，按下开始按钮，面包机就会开始工作。

它会按照之前设定的参数进行面团的和面和发酵，然后再进入烘烤环节。

整个过程需要一段时间，一般为2-3个小时。

6. 烘烤面包面团经过发酵后，面包机会自动转入烘烤模式。

此时，可以选择面包的颜色和烤制时间。

一般来说，较浅的面包颜色对应着较短的烘烤时间，而较深的面包颜色则对应着较长的烘烤时间。

可以根据个人口味和喜好来设定。

7. 完成面包当面包完成烘烤后，面包机会发出声音来提醒。

此时，用烤面筷或者牙签插入面包，如果没有粘附的面团粘在上面，就说明面包烤好了。

待面包稍微冷却后，就可以取出面包，享用美味的自制面包了。

实际上，柏翠面包机还具有其他功能，比如可以制作面团发酵的功能，也可以制作面包外皮松软的功能等。

不同的功能可以根据自己的需求来选择和使用。

厨房美食菜谱：黑芝麻养生面包的做法
自从柏翠面包机到家后，这款面包成了我家的保留面包。

我朋友也喜欢这款面包，来我家都是连吃带拿。

呵呵。

做这个面包的时候再撒一把葡萄干味道也不错。

食材
主料：
高粉400g
水220g
盐3g
鸡蛋1个
酵母5g
糖45g
色拉油30g
熟黑芝麻50g
步骤
1.除黑芝麻外的所有原料都倒进面包机，启动揉面程序（一个阶段默认20分钟）。

2.这是第一个20分钟揉的面。

3.这是第二个20分钟揉的面--已经很光滑，待揉出薄膜后，面就揉好了。

4.加入黑芝麻和黑芝麻面揉5分钟，发酵至2倍大。

5.取出面包桶，把面团排气后，分成4等份。

6.从中间往上和下擀开，卷起放入面包桶内。

7.把面包桶重新放入面包机内，盖上面包机盖子，关闭电源，让面团发酵到原面团的二倍左右大（面包机的余温就可以发面）。

8.二次发酵完成，启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，后15分钟刷上蛋液。

ok！
小贴士：1.在面包出炉前15分钟，在面包表面刷上蛋清液，这样做出的面包色泽会更好一些。

2.每个牌子面粉水分的含量可能不同，我就遇到过这样的问题，所以还是自己适当酌减。

3.出炉立即把面包从桶内取出。

4.酵母要选用耐高糖酵母。