中国低温仓储业的现状分析及其展望

中国低温仓储业的现状分析与展望中国仓储协会冷藏库分会 刘龙昌中国经济的发展，人们的生活所需要的各种食品越来越丰富；人民的生活水平的逐步提高，人们对食品质量和食品安全越来越重视；政府对食品冷链物流的建设和发展也越来越关注；保持易腐食品品质已成为现代社会生活的需求；与此相适应，我国冷库业即低温仓储业也在最近几年得以快速的发展。

一、低温仓储业的现状分析（一）全国冷库总容量近年来快速增长020040060080010001200195019992004200620071950-2007年全国冷库总容量万吨按主要储存商品品种划分55010210283100200300400500600肉禽类水产类蛋品/果蔬类冷冻饮品类万吨（二）冷库类型呈现多元化，技术先进的专业性冷库发民势头良好。

计划经济时期冷库主要形式80年代中期起新建专业性冷库1、以储存为主的大容量我的多层土那家式冷冻冷藏仓库仍在不断增加，仍然是现阶段冷库形式的主体。

青岛怡之航冷藏有限公司，2007年10月成立，目前我国最大的单体多层土建式冷库。

55000吨/次。

大连毅都集发冷库，目前东北地区最大的单体多层土建式公用冷库，35000吨/次。

辽宁省大连海洋渔业集团公司冷冻厂，经扩建已成为国内目前最大的水产品冷藏基地（冷库群）由6座冷库组成，总容量11.6万吨/次。

上海交荣冷链物流有限公司，一期2004年1月投产，二期2005年9月投产，三期2007年3月投产。

意露（上海）冷藏有限公司，2007年建成，25000个托盘，25个装卸口，3000㎡温控发货间。

青岛爱通物流有限公司，建设时间：一期2003年6月，二期2005年6月 规模：20000T ，其中2500吨可变温。

传统冷冷却物冷 冻结物冷化工原料冷变温库多用途冷库立体自动化冷超低温冷粮食冷生物制品冷气调专业性冷2、立体自动化冷库建设接近国际先进水平浙江省建造了我国第一座冷酷自动化冷库，浙江省某食品集团公司于本世纪初建造了我国第一座立体自动化冷库；冷藏库尺寸为90*30*8.5（高），6座货架共可存放约5000个托盘（贮藏果蔬冷冻食品约为2000吨），5吨巷道式堆垛机由电脑控制进行自动化操作；冷冻机房配置进口的约克氨螺杆机。

中国低温储存行业竞争现状分析一、各应用场景低温存储所需求设备目前，生物医疗低温存储设备在下游应用领域被广泛使用，最终用户涵盖医院、生物制药公司、高校等科研机构、检测中心、疾控中心等，具体包括政府部门及药物研发机构设立的生物样本库、疫苗接种站、医疗机构输血科及血站、药品仓库等场景，用于对生物样本、血液、疫苗和药品进行低温储存。

不同应用场景下，低温存储的主要需求及所需设备如下：二、全球生物医疗低温存储市场规模全球生物医疗低温存储市场规模从2013年的5亿美元增长至2017年的8亿美元，复合增速约为13%；预计到2021年市场规模将增长至13.5亿美元，2017-2021年复合增速约为17%。

三、中国低温储存行业市场现状分析1、生物样本库我国生物样本库市场还有较大增长潜力。

从我国生物安全解决方案市场的发展现状来看，与国外发达国家还有一定差距。

从我国骨髓库库容来看，据统计，截至2020年我国中华骨髓库库容为294万人份，同比增长4.63%，随着生物安全逐步受到重视，储存生物样本数有望大规模增加。

2、疫苗安全近年来全国疫苗总批签发数量较快增长，据统计，2020年中国疫苗批签发量约6.5亿支，非免疫规范疫苗约为3.1亿支，免疫规范疫苗约3.4亿支。

2016-2020年，中国疫苗批签发量复合增速约为18%。

随着全民对疫苗接种意愿的加强，非免疫规划疫苗的接种数量逐年提升。

产值方面，2020年，中国疫苗总产值达到637亿元，其中免疫规划疫苗市场规模约为60亿元，非免疫规划疫苗市场规模约为577亿元。

2020年新冠疫情席卷全球，给低温行业带来新的发展机会，新冠疫苗中，mRNA疫苗由于不稳定、易降解，需要超低温储存，辉瑞和莫德纳的产品分别需要在-70℃和-20℃的温度下储藏，而国产智飞生物、科兴中维、康泰生物等新冠疫苗均需要在2℃-8℃冷藏。

据统计，截至2021年8月7日，全球新冠疫苗总共接种44.3亿剂次，其中中国接种新冠疫苗17.7亿剂次。

低温储存市场发展现状低温储存是指将物品保存在较低温度下以延长其保质期和保持其质量和新鲜度的过程。

低温储存市场已经成为现代物流和供应链行业中的重要组成部分。

本文将对低温储存市场的发展现状进行探讨。

1. 低温储存市场概述低温储存市场的发展主要受到以下几个方面的推动：1.1 食品安全需求的提升随着人们对食品安全的要求越来越高，低温储存成为了保持食品质量和新鲜度的关键工具。

低温储存可以有效延长食品的保质期，降低食品变质的风险，并且保持食品的营养成分和口感。

1.2 冷链物流的发展冷链物流是指在整个供应链过程中，包括生产、配送和销售等各个环节，都保持低温环境以确保货物的质量和新鲜度。

随着生鲜食品和生物制品的需求不断增长，冷链物流在零售、餐饮和医药等行业中的应用也日益广泛。

1.3 新技术的应用近年来，冷冻技术、冷冻设备和智能化控制系统等新技术的应用不断推动着低温储存市场的发展。

这些新技术不仅提高了低温储存的效率和可靠性，还降低了成本，并且提供了更好的用户体验。

2. 低温储存市场的应用领域2.1 食品行业在食品行业中，低温储存被广泛应用于冷冻食品、冷藏食品和速冻食品等的储存和运输过程。

低温储存可以有效延长食品的保质期，保持其新鲜度和口感，并且减少食品浪费。

2.2 医药行业在医药行业中，低温储存被用于保存药品、疫苗和生物制品等。

低温储存可以保持药品的活性成分并延长其有效期，确保药品的质量和安全性。

2.3 科研领域在科研领域中，低温储存被广泛应用于保存生物样本、细胞、酶和病毒等。

低温储存可以确保样本的质量和完整性，为科学研究提供有力支持。

3. 低温储存市场的挑战和机遇3.1 挑战低温储存市场面临着一些挑战，包括设备和技术的投资成本较高、能耗较大、运营和维护难度较大等。

此外，市场竞争激烈，不断涌现的新技术和新产品也给低温储存企业带来了一定的压力。

3.2 机遇尽管低温储存市场存在一些挑战，但也带来了许多机遇。

随着食品安全需求的提升和冷链物流的发展，低温储存市场的需求将会持续增长。

我国冷链物流发展现状及对策冷链物流是一种特殊的物流服务，解决了温度敏感货物储运难题，也保障了消费者的健康和安全。

目前，我国冷链物流市场发展迅速，但仍存着一些问题。

本文将探讨我国冷链物流的发展现状及未来发展对策。

一、发展现状随着人们生活水平的提高和食品安全意识的加强，冷链物流市场需求的增加，加速了冷链物流市场的发展。

但是，我国冷链物流发展仍存在以下问题：1. 基础设施不够完善。

我国冷库设施规模较小、技术水平不高，很多企业还没有建立完善的冷链物流体系；2. 行业标准不明确。

尚未制定全国统一的冷链物流行业标准，缺乏监管和管理，导致市场乱象丛生；3. 提升服务质量的难度较大。

冷链物流服务需要在多个环节上进行控制和管理，如场地温度、货物资料管理、车辆等级，要做好这些工作难度较大。

二、优化发展对策为了推动冷链物流市场快速优质发展，需要从以下几方面入手：1. 健全冷链物流监管模式。

根据国际标准建立行业统一的冷链物流监管模式，规范市场秩序，保障食品安全；2. 计划建设新的基础设施。

加大对冷链物流设施建设投入，培养专业的人才队伍，提升技术水平和服务质量；3. 引导企业参与建立信息平台。

倡导企业在冷链物流信息平台上统一协调和管理各项数据信息，提升服务效率，降低运营成本；4. 推行区域协作。

通过区域协作建立优质的冷链物流服务体系，实现各区域间资源的互补和优化。

结论：随着市场竞争的加剧，冷链物流企业需要不断提高专业素质和服务质量，改善市场竞争力，不断创新对策，积极应对市场发展变化。

在这个背景下，冷链物流市场的未来发展前景非常广阔。

冷库行业供需现状与发展战略规划
一、冷库行业供求现状
近年来随着我国经济快速发展，快速消费的风潮，冷库行业也迎来了
繁荣的发展期。

随着普及的冰箱，商超冷库以及智能冷库等的发展，冷库
行业日渐火热，使得冷库行业的供求结构处于平衡状态，不断拓展新的市场。

环渤海地区的冷库行业发展非常迅速，随着港口及经济发展，冷库行
业供求结构处于完全平衡状态。

沿海地区的商贸和冷藏转运业务也日趋发展，特别是大型冷库市场，不仅为冷藏产品提供了便利，而且为经济发展
注入了新的活力。

统计数据显示，2024年全国冷库行业供求总体处于充足状态，冷库
产品的总供给量已接近需求量，且随着市场的发展，供求状况也将不断完善。

1、政府资助政策
要发展冷库行业，首先要求政府提供良好的政策环境，出台合理政策，减少企业的税负，上浮冷库行业的发展投资水平，政府也可以考虑对冷库
行业提供一定的财政奖励政策，以促进行业的发展。

2、加强行业技术改造
其次，要加强行业技术改造，加快冷库技术的进步，提升它的性能，
为企业提供更有效的冷库保鲜服务，进一步提高冷库行业的发展水平。

中国低温仓储行业市场分析报告一、市场概况低温仓储市场涉及存储和运输低温货物，如冷冻食品、药品等。

随着人们对高品质冷链服务的需求不断增加，低温仓储市场迅速发展。

二、市场规模根据最新市场数据显示，低温仓储市场正以高速增长的趋势发展。

据预测，未来几年低温仓储市场年均增长率将超过10%。

三、市场驱动因素1.增长的冷冻食品消费：随着人们生活水平的提高，对冷冻食品的消费需求不断增加。

这将推动低温仓储市场的发展。

2.药品运输需求增加：随着人口老龄化趋势加剧，药品运输市场也在快速增长。

低温仓储服务对药品的运输起到关键作用。

3.新冷链技术的应用：新的冷链技术的引入，如气调包装、智能温控系统等，提高了低温仓储的效率和安全性，从而推动了市场的发展。

四、竞争格局低温仓储市场竞争激烈，主要的竞争者包括国内外的大型物流公司和仓储企业。

这些公司通过提供高品质和可靠的冷链服务来争夺市场份额。

五、市场机遇和挑战1.市场机遇：低温仓储市场前景广阔，随着低温货物运输需求的增加，市场潜力巨大。

不断提升服务质量和拓展服务范围将为企业带来更多机遇。

2.市场挑战：低温仓储需要高昂的投资成本和技术支持。

同时，企业需要持续提升冷链服务能力，以满足客户的不断变化的需求。

六、市场前景与建议低温仓储市场将继续稳步增长。

在未来的竞争中，企业需要加强自身的技术创新能力、服务质量和成本控制能力，以赢得市场份额。

此外，积极拓展市场，扩大销售渠道也是提高市场竞争力的重要策略。

注：本报告纯属市场分析，不构成投资建议。

以上为中国低温仓储行业市场分析报告的简要内容，详细数据和分析报告请参阅相关资料。

低温仓储设备的绿色环保与循环利用一、前言随着全球经济的快速发展，食品冷链物流行业在我国也得到了迅猛的壮大。

低温仓储设备作为冷链物流系统中不可或缺的一环，其性能的优劣直接影响到食品的质量和安全。

在满足现代物流高效率、低成本的需求下，绿色环保与循环利用已成为低温仓储设备研发和生产的重要方向。

二、低温仓储设备的发展现状1.能耗降低：随着技术的进步，新型制冷剂和高效压缩机等关键技术的应用，使得低温仓储设备的能耗大大降低，从而减少了二氧化碳等温室气体的排放。

2.绝热材料进步：高效的绝热材料使得冷量的损失减少，进一步提高了低温仓储设备的能源利用效率。

3.智能化程度提高：现代低温仓储设备普遍采用了先进的计算机控制技术，能够实现对温湿度的实时监控和自动调节，确保stored 物品的品质。

三、绿色环保技术的应用1.环保制冷剂：传统的制冷剂如R22因对臭氧层的破坏已被淘汰，取而代之的是环保型制冷剂如R404A和R410A。

这些制冷剂对环境的影响较小，是实现低温仓储设备绿色环保的重要技术。

2.节能设计：在设备设计阶段，通过优化系统结构和采用高效的部件，减少不必要的能量消耗，是实现设备绿色环保的重要途径。

四、循环利用策略1.废旧设备回收：废旧低温仓储设备中含有大量的可回收物质，如金属、塑料等。

通过合理的回收利用，可以减少资源浪费，降低环境污染。

2.制冷剂回收与再利用：在更新或维护设备时，制冷剂的回收与再利用可以减少对新制冷剂的需求，降低环境压力。

五、结论低温仓储设备的绿色环保与循环利用是未来发展趋势，这要求我们从设计、制造、使用到报废的整个生命周期中，都要考虑环境影响，努力实现资源的最大化利用和环境影响的最小化。

这既是行业发展的需要，也是人类社会可持续发展的要求。

六、绿色环保技术的深入应用1. 自然制冷技术的应用自然制冷技术是一种非常环保的制冷方式，主要依靠自然界中的物质，如氨、二氧化碳等，实现制冷效果。

这种制冷技术具有制冷效率高、环保、能耗低等优点，非常适合应用于低温仓储设备中。

冷链市场现状、国内外差异与未来趋势的分析与判断冷链市场是指一系列以低温为特点的物流和供应链管理系统，用于保持食品、药品、化学品等易腐物品在物流过程中的新鲜度和质量。

随着全球贸易的发展和人们对食品安全和质量的关注度增加，冷链市场呈现出快速增长的趋势。

目前，冷链市场的现状可以总结为以下几点：1. 国内市场：在中国，冷链市场发展较晚，但迅速增长。

随着消费者对生鲜食品的需求增加，电商平台、超市和餐饮行业对冷链物流的需求也随之增加。

目前，中国的冷链市场主要集中在大城市和发达地区，中小城市和农村地区的冷链物流网络仍然薄弱。

2. 国际市场：在国际上，冷链市场已经相对成熟。

北美、欧洲和澳大利亚等发达国家的冷链物流网络较为完善，冷链设施和技术水平相对较高。

这些国家通过先进的冷链系统和技术，能够确保易腐物品在物流过程中的品质和安全。

国内外的冷链市场存在一些差异：1. 市场规模：国内冷链市场规模较小，但增长速度快。

国际冷链市场规模较大，发展相对稳定。

2. 技术水平：国内冷链市场在冷链设施和技术方面相对滞后。

国际冷链市场在冷链设施、运输设备和数据管理系统等方面的技术水平更加先进。

3. 市场需求：国内市场主要由生鲜食品供应链驱动，国外市场除了生鲜食品，还包括药品、化学品等更多领域的冷链需求。

未来的趋势可以预测为：1. 市场规模扩大：随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，对高品质、新鲜食品的需求将继续增长，驱动冷链市场规模扩大。

2. 技术升级：随着物联网、大数据和人工智能等新兴技术的发展，冷链市场将朝着智能化、自动化方向发展。

冷链设施、运输设备和数据管理系统的升级将提高冷链物流的效率和质量。

3. 路线网络拓展：冷链物流网络将向中小城市和农村地区扩展，满足更广泛地区和消费者对冷链物流的需求。

4. 绿色环保：冷链市场将更加注重环境保护和可持续发展。

减少能源消耗和碳排放，提高冷链系统的能效将成为未来的发展趋势。

综上所述，冷链市场在国内外存在一些差异，但随着人们对食品安全和品质的关注度提高，冷链市场将继续快速增长。

2024年低温贮罐市场前景分析引言低温贮罐是一种用于储存液态气体和液体的设备，广泛应用于石油工业、化工工业、制冷工业等领域。

随着科技的进步和工业的发展，低温贮罐市场正呈现出良好的前景。

本文将对低温贮罐市场的前景进行分析。

行业概述低温贮罐行业是一个庞大且不断扩大的市场。

低温贮罐的主要功能是将液体气体冷却并储存，以便在需要时使用。

随着世界经济的不断增长，工业化的进程加快，对液体气体的需求也在增加，从而推动了低温贮罐市场的发展。

市场需求分析1.工业用途：低温贮罐在石油工业、化工工业、制冷工业等领域有着广泛的应用。

这些行业对液体气体的需求稳定增长，将持续推动低温贮罐市场的发展。

2.能源需求：全球对清洁能源的需求增加，液化天然气被视为理想的清洁能源之一，需要通过低温贮罐进行储存和运输。

这将为低温贮罐市场提供巨大的商机。

3.医疗行业：低温贮罐在生物技术和医疗行业中的应用也逐渐增多。

例如，冷冻存储设备被广泛应用于生物药品、疫苗、血液等的储存和运输，这将进一步推动低温贮罐市场的增长。

发展趋势1.技术创新：随着科技的不断进步，低温贮罐行业也在不断创新。

新材料、新技术的应用将提升低温贮罐的性能和效率，使其更加安全可靠。

2.环保要求：全球对环境保护的重视程度日益提高，低温贮罐行业也面临着环保要求的挑战。

新的环保标准的出台将推动行业向更加环保和可持续发展的方向发展。

3.区域市场发展：亚太地区目前是低温贮罐市场最大的消费地区，但其他地区的市场也在不断发展。

未来，随着新兴市场和发展中国家的经济不断增长，低温贮罐市场将在全球范围内保持持续增长的势头。

市场竞争分析目前，全球低温贮罐市场存在着一些主要的竞争企业。

这些企业通过提供高性能、高质量的产品以及不断改进和创新来保持竞争优势。

此外，企业之间的竞争还体现在售后服务的提供、价格竞争和市场份额的争夺等方面。

结论低温贮罐市场具有良好的前景和潜力。

随着全球经济的发展和工业化的进程，对液态气体的需求将持续增长，推动了低温贮罐市场的发展。

冷链市场现状国内外差异与未来趋势的分析与判断引言冷链是指在物流过程中对冷藏、冷冻产品进行温度控制的一种系统。

随着全球贸易的加速发展和消费者对食品安全的要求不断提高，冷链市场得到了广泛的关注和发展。

在冷链市场中，国内外存在着一些差异，而且未来也面临着一些挑战和机遇。

本文将分析并判断冷链市场的现状和趋势。

国内冷链市场现状当前，我国冷链市场正处于发展初期，整体市场规模相对较小。

冷链物流设施、技术和管理水平还有待提高。

同时，食品安全问题和物流效率低下也制约着冷链市场的发展。

然而，随着人们对食品安全和品质的要求日益提高，国内冷链市场潜力巨大。

国际冷链市场现状相比之下，国际冷链市场已经相对成熟。

发达国家在冷链物流设施、技术和管理方面领先于发展中国家。

国际冷链市场规模庞大且有着较高的运营效率。

此外，国际冷链市场还借助新兴技术如物联网、人工智能等实现了智能化、自动化的发展。

国内外差异分析国内外冷链市场存在着以下差异：1. 市场规模差异国内冷链市场规模相对较小，而国际冷链市场规模庞大，由于国内冷链市场仍处于发展初期，市场潜力巨大。

2. 技术和设施差异国际冷链市场在技术和设施方面相对成熟，尤其在智能化、自动化方面有较高的应用水平。

而国内冷链市场设施、技术和管理水平有待提高。

3. 物流效率差异国内冷链市场物流效率相对较低，主要由于配送网络不完善、信息不对称等问题。

而国际冷链市场在物流效率方面有着较高的运营水平。

4. 食品安全要求差异国际冷链市场对食品安全要求严格，有着较为完善的食品安全体系。

相比之下，我国在食品安全方面仍存在一些问题，需要加强监管和控制。

冷链市场未来趋势1. 技术突破随着人工智能、大数据、物联网等新兴技术的快速发展，冷链市场将迎来技术突破。

智能化、自动化将广泛应用于冷链物流中，提高冷链物流的运营效率和管理水平。

2. 提高食品安全水平随着消费者对食品安全的敏感程度增加，冷链行业将加强食品安全管理，提高食品的溯源能力和防护能力，确保食品的安全和品质。

中国低温仓储业的现状分析及其展望摘要：随着中国的经济发展，人们的生活中所需要的各种各样的食品也越来越丰富，人民的生活水平的不断的提高，在这样的背景下，人们对于食品质量以及食品安全的要求越来越重视，而政府对食品低温仓储业的发展以及建设也变得越来越重视，社会上已经将易于腐败的视频的保质保鲜作为一个人民生活的最基本的诉求。

于此相适应的是我国的低温仓储行业在近年来也得到了迅速的发展。

关键词：低温仓储行业分析引言随着国际经济形势的变化，中国已经越累越多的受到了国际经济形势发展的影响，在金融、贸易以及信息业等等多个行业的传导使得我国的国内经济增长以及企业的效益和就业等等的方面都有了比较大的波动和变化。

今年来，我国的经济也出现了不小的波动，国内的企业的效益以及我国的主要的经济指标也有了一定程度的回落，在这样的发展压力下，国家制定了很多的相关的政策，使得我国的经济由内需的拉动而慢慢的转变回暖。

在这样的行业背景下，我国的物流行业也出现了一个比较好的发展势头。

而作为物流行业的同类行业的仓储业也在内需的拉动下，出现了一个比较好的发展势头。

尤其是随着经济的发展，人民的生活水平有了不小的提高，随之而来的对于新鲜的食物的要求已经慢慢的代替了传统的人们对于吃饱的要求，成为了人们在日常的生活中所必须要满足的要求。

而这样的情况下，中国的低温仓储行业也出现了一个比较好的发展势头，无论在技术还是在发展的脚步上都有了一个比较好的发展趋势。

一、我国低温仓储行业的发展现状1、全国的冷库总容量处在快速增长阶段在我国的解放初期，冷库的冷藏总容量仅仅有3万多吨。

改革开放以来，随着我国的经济的发展以及我国的技术的不断完善，从1978年到2000，我国的gdp的年均增长量年均增长为9.5%。

在这样的情况下，我国的冷库的建设也取得了比较快速的发展，2006年我国的冷库总容量为900万吨，而到了2007年我国的冷库总容量为1000万吨。

2010年已经达到了1100万吨，年增长量超过10%。

我国冷藏库现状与未来发展前景浅析改革开放以来，我国冷冻冷藏食品产业快速进展，低温仓储业取得重大进步。

据空调制冷大市场调查数据获悉，我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上;年营业额在500万元（含500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家（包括加工企业内的冷库车间及冷藏库），就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。

与改革开放初期相比，不仅冷库总容量增加了一倍半，冷库的建设技术也得到了明显进步。

一方面，以当年的上海吴径冷库、现在的锦江国际低温物流公司为代表的传统土建冷库，依据市场需要与物流的要求得到改造，冷藏的温度带得到拓宽、改建了封闭式低温站台。

另一方面，以大连海洋渔业公司、中外运上海冷链物流公司、杭州肉联厂、山东银座圣洋、青岛港怡之航、宁波远东、烟台中鲁等企业为代表，根据冷链物流中心的要求建筑了一大批新型的现代冷库，不仅温控幅度宽、最低库温已达零下55度，单体冷库容量已达3.5万吨以上，最大冷库群的容量达到10万吨以上，有的冷库的自动化程度已达到国际先进水平，封闭式站台、升降式装卸平台、低温理货区、形式多样的货架和托盘的配置已被这些现代冷库所普遍采纳;冷库的标准化工作也提上日程，上海市《食品冷链物流技术与管理规范》地方标准已经颁布实施，对封闭式站台的温度、理货间的温度、进库货物温度的上限以及冷藏车货物的装载时间等均已有了详细的规定，这为全国范围内的冷库标准化工作开了个好头。

不过相比发达国家的先进水平，无论是冷冻冷藏食品的生产，还是冷藏库的数量与技术水平及其运营方式，我国都还存在较大差距。

从人均占有冷藏库的容量看，美国是中国的10.3倍，日本是中国的15.73倍。

我国的肉类水产、果蔬等生鲜食品进展很快，肉的产量已是世界第一，但由于冷藏设施跟不上，在流通过程中的损失与损耗很大;速冻食品已成为当今世界上进展最快的食品之一，发达国家人均年消费速冻食品一般在20公斤以上，我国人均还不到6公斤，美国、日本等国速冻食品的品种有几千种，我国不超过600种，其缘由许多，冷藏设施的不足也是其中之一。