奶厅机械化挤奶操作规程

一、挤奶操作1总则●管道化机器挤奶是现代化挤奶工艺的标志。

●挤奶工艺是奶牛生产面向市场的最后一道工序。

它直接影响到市场的需求与发展，直接影响到奶牛场的经济效益。

每一个奶牛经营者都要将此置于首要考虑的日程表上。

●挤奶工艺经过手工挤奶、桶式机器挤奶和管道机器挤奶等三个发展阶段。

●管道化挤奶机器是当前最先进的，能生产最高卫生标准生奶的挤奶设施。

●管道化机器挤奶的挤奶员必须经本规范及其他内容的培训合格后才能上岗。

1．1本规范追求的目标●奶牛的乳腺和乳头得到最好的保护。

●所产生的上市鲜牛奶(生奶)，应分阶段达到下列指标：一微生物(杂菌数)≤20万个／ml，≤10万个／ml，≤3万个／ml ；一体细胞≤40万个／ml，≤30万个／ml，≤20万／ml一含脂率≥3．15％，≥3．25％，≥3．35％；一含蛋白率≥2．95％，≥3．0％，≥3．05％。

1．2挤奶操作规范与技术要点包含：●乳房的构造●乳腺炎●副乳头●干奶●挤奶方法●生奶在牧场中的保存●挤奶程序●牛奶污染●挤奶设备的清洗程序●附录2．乳房结构2．1乳房的外形2．1．1乳区乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区，每个乳区有一个乳头。

2．1．2乳头乳头位于每个乳区的中央，乳头长度6cm左右，直径2cm左右，乳头远端形态以圆略带外突为佳，乳头开口由乳头括约肌包围，阻止细菌进入乳腺。

2，2乳房内部组织2．2．1乳腺组织乳腺泡是乳腺的最小单位，在挤奶时，由于催产素的作用，包围在乳腺泡外的乳泡纤维收缩，使乳腺泡中生成的牛奶通过乳细、小、大导管排人乳池，最后通过乳头口被挤出。

2．2．2乳腺在出生前已形成，但直到初情期乳房才开始发育，青年母牛怀孕的最后3个月是乳腺生长发育最快的阶段。

3副乳头25—列％犊牛生下来有副乳头，副乳头不仅影响奶牛的整体外貌美观和挤奶操作，而且有些副乳头会分泌少许牛奶，可能因疏忽而导致乳腺炎。

3．1副乳头的识别副乳头一般有三个位置，正常乳头的后方，前后乳头之间，正常乳头边上。

2020年第02期奶牛的集约化养殖，一个规范的挤奶操作流程显得尤为重要，是影响牛奶质量的关键因素，也是奶牛生产面向市场的最后一道工序，同时也是决定牧场效益最直接的因素，对预防奶牛某些疾病具有重要作用。

本文对挤奶厅的人员管理、奶厅的消毒制度、挤奶机的规范清洗等方面进行了介绍，供参考。

1挤奶前的准备挤奶前，每一个挤奶工作人员都要剪短指甲、对手臂进行消毒或戴乳胶手套，以防牛与人之间的疾病传播。

挤奶员要穿戴合身、便携的工作服和防滑的雨鞋，在挤奶前后均应清洗或用低浓度的消毒液消毒双手。

赶牛人员在赶牛时不能粗暴，要和善待牛，防止牛只在过道或待挤棚挤伤或摔伤，观察整体牛群是否有异常，对出现的病牛要及时告知兽医以便用药治疗。

每次挤奶前2min 左右开启机器，以便奶牛熟悉声音，并根据机器的运转声音辨别机器是否正常。

按比例调配好消毒液，打开锅炉准备好温水，检查输奶管、真空泵油、挤奶机显示器以及其他工具是否良好，安装好过滤纱布以及各个奶管的接头，为挤奶做好准备。

2挤奶时的操作程序在保持运动场地干燥的情况下，用含有消毒剂的温水清洗乳房，注意避免用大量的水大面积清洗，以防止脏物顺流到乳头处，引起污染。

同时用专用消毒液消毒乳头，消毒液要轮流使用，清洁消毒乳头后马上用纸巾擦干，留在乳房上的脏水擦不干流入牛奶中会降低乳品质量，并且要保证每牛一巾。

药浴时间不能过短，时间少了就等于浪费了消毒液，也达不到应有的消毒效果。

挤奶前用三把奶杯检查乳汁中的絮状物、水样乳或血乳，对发现异常乳的奶牛要及时报告兽医治疗，对性情粗暴的奶牛不能放过，应采取适当的方式注意检查，触摸乳房，看是否有肿、痛等现象并及时处理。

挤奶前的准备工作结束后，根据奶牛的排乳特性，应在45s 内妥贴的套上杯组，在套杯时防止空气吸入，同时也要注意人牛安全应以友好的态度对待奶牛以免奶牛产生应激。

若在挤奶过程中奶杯脱落到挤奶台上，应清洗干净后方可继续挤奶。

及时观察对掉杯、漏气等现象以便及时补救。

简述机器挤奶的操作流程
以下是机器挤奶的一般操作流程：
1. 准备工作：在开始挤奶前，需要对奶牛进行清洁和消毒。

确保奶牛的乳房干净，并使用适当的消毒剂对乳头进行消毒。

2. 安装挤奶设备：将挤奶设备正确安装到奶牛身上。

这通常包括将吸奶器的管道连接到乳头，并确保设备密封良好，以防止泄漏。

3. 启动挤奶设备：打开挤奶设备的电源或启动开关，使其开始运作。

挤奶设备通常包括一个真空泵或其他类型的抽吸装置，以及一个收集牛奶的容器。

4. 调整挤奶参数：根据奶牛的情况和需要，调整挤奶设备的参数。

这可能包括调整抽吸的速度、压力和时间，以确保有效的挤奶并保护奶牛的乳房健康。

5. 观察和监测：在挤奶过程中，观察奶牛的反应和乳房状况。

确保奶牛舒适，没有疼痛或不适的迹象。

同时，监测牛奶的流量和质量，以确保正常的挤奶过程。

6. 完成挤奶：当奶牛的乳房中的牛奶被完全挤出后，关闭挤奶设备。

小心地拆卸吸奶器的管道，以避免对奶牛造成不必要的伤害。

7. 清洁和消毒：挤奶结束后，对挤奶设备进行清洁和消毒。

这包括清洗管道、吸奶器和其他接触牛奶的部件，以防止细菌滋生和传播。

需要注意的是，机器挤奶的具体操作流程可能会因挤奶设备的类型和品牌而有所差异。

在进行机器挤奶之前，建议仔细阅读设备的操作手册，并接受相关的培训和指导，以确保正确和安全地使用挤奶设备。

此外，定期维护和检查挤奶设备也是确保其正常运行和奶质安全的重要环节。

挤奶机设备安全操作规程一、前言挤奶机设备是家畜养殖场必备的重要设备之一，对于提高牛羊的生产能力，保障牛羊的健康和生产安全，具有重要的意义。

但是，在使用挤奶机设备时，常会出现因为未按照正确的操作规程使用而产生安全事故的情况。

因此，为了减少挤奶机设备使用中可能发生的事故，保障人员和畜禽的生命财产安全，制定本安全操作规程。

二、使用前准备1.挤奶机设备投入使用前应做好维护保养工作，确保设备处于正常运转状态。

2.确认挤奶机设备已与电源连通，并检查电线的绝缘性能是否合格。

3.确认牛羊的状态是否适合使用挤奶机，如有异常情况则应予以处理。

4.使用挤奶机过程中应该配备必要的防护用具（如手套、口罩等）。

5.操作过程中要注意牛羊的情况，最好由专门的人员负责挤奶操作。

三、操作流程1.将挤奶机设备放置在平稳的地面上，避免在操作的过程中滑动或翻转。

2.根据挤奶机的说明书，选择合适的挤奶机头，并将其紧固好。

3.在使用挤奶机过程中，操作人员应该待在设备旁边，随时监测牛羊的情况，确保操作过程的顺畅和安全。

4.操作过程中应该先调整好挤奶机设备的压力，再将挤奶机头放置在牛羊的乳头上。

调整好乳头与挤奶机头的间隙，避免出现过度压迫所导致的牛乳淤积和乳头破损等情况。

5.在操作的过程中，应该边挤边观察乳汁的颜色和乳量的大小。

一旦出现乳汁颜色异常或者乳量骤降的情况，则应立即停止操作，并进行处理。

6.在操作完成后，及时清理挤奶机设备，确保设备的卫生状况。

四、安全注意事项1.在使用挤奶机过程中，应该避免直接用手触碰到牛乳，以避免吸入细菌和病毒，导致健康问题。

2.操作人员要时刻关注牛羊的情况，出现异常情况应该立即停止操作，并进行相应的处理。

3.在使用挤奶机设备过程中，应该避免使用大量力量压迫乳头，否则会引起乳头破损等安全问题。

4.操作人员使用挤奶机的过程中，应该定期检查设备的工作状况和维护情况，及时修复设备的问题。

5.使用挤奶机设备的场地要干净、整洁，避免设备受到污染和腐蚀等影响。