规模牧场标准化生产管理技术手册

畜禽养殖标准化管理手册第一章引言畜禽养殖是农业生产的重要组成部分，对于保障粮食安全、促进农村经济发展和农民增收具有重要意义。

然而，当前我国畜禽养殖行业存在着养殖环境恶化、资源浪费、养殖品质下降等问题，亟需采取措施进行标准化管理，提高养殖效益和产品质量，实现养殖业可持续发展。

第二章标准化管理的重要性标准化管理是指按照一定的标准和规范对养殖过程进行管理，以确保养殖环境、设施、操作等符合要求，最大程度地减少污染物排放，提高养殖效果和产品质量。

标准化管理的重要性主要表现在以下几个方面：2.1 保障养殖品质通过标准化管理，可以保证养殖环境卫生、饲养操作规范、饲料质量安全等，提高畜禽生长发育水平和产品品质，满足市场需求。

2.2 降低环境污染标准化管理可以控制养殖产生的污染物排放，减少地下水、土壤和大气污染的风险，保护生态环境，实现可持续发展。

2.3 提高养殖效益标准化管理可以优化养殖设备和技术，提高饲料利用率和养殖效益，减少资源浪费，降低生产成本。

第三章标准化管理的主要内容标准化管理包括养殖环境管理、饲养操作管理、疾病预防控制等多个方面的内容。

下面将详细介绍其中的几个重点内容。

3.1 养殖环境管理养殖环境管理是指对畜禽养殖场的卫生、通风、温度、湿度等环境条件进行科学管理，提供适宜的生长环境。

具体措施包括合理规划养殖场布局，保持场地清洁，改善通风条件，控制温度和湿度等。

3.2 饲养操作管理饲养操作管理是指对畜禽饲养行为进行规范化管理，确保饲料供应、饮水设施、喂养频次等符合标准要求。

包括制定科学的饲养方案，合理配比饲料，保证养殖动物获得充足的营养。

3.3 疾病预防控制疾病预防控制是指对养殖动物常见疾病进行有效预防和控制，减少疾病发生和传播的风险。

具体措施包括建立健全的疫病预防体系，加强养殖动物的免疫力，及时排查和处理疾病疫情。

第四章标准化管理的实施步骤标准化管理的实施需要经过一系列步骤，包括标准制定、培训与宣传、监督与检查等。

生猪标准化规模养殖生产技术规范（试行）《生猪标准化规模养殖生产技术规范》（试行）制定了规模化养猪场的选址与设计、选育与繁殖、饲粮配制、饲养管理、卫生防疫、环境保护、经营管理等七个方面的技术要求，为转变生猪生产方式、提高养猪生产水平和养猪经济效益提供技术性指导。

1 选址与设计1.1 选址与布局1.1.1 规模化猪场建设用地应符合相关法律法规与区域内土地使用规划，场址选择不得位于《中华人民共和国畜牧法》禁止的生活饮用水的水源保护区，风景名胜区，以及自然保护区的核心区和缓冲区；城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；法律、法规规定的其他禁养区域。

1.1.2 应选择地形整齐、开阔，地势高燥、平坦、向阳，土质坚实、未被污染，水质良好、水源充足，供电和交通方便的地块建设猪场。

应距铁路、公路、城镇、居民区或其它公共场所1000m以上，并应位于居民区的下风向或侧风向。

距屠宰厂、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场、旅游区2000m 以上。

1.1.3占地面积应符合生猪养殖需要，每头出栏猪占地面积为3～4m2。

1.1.4 场区总体布局参照GB/T 17824.1《规模猪场建设》，做到生产区与管理区分开，生产区内母猪区、保育与生长区分开。

并应设有粪污处理区与病死猪无害化处理区。

1.1.5 应根据生产工艺流程确定猪舍的种类和布局，按配种舍、妊娠舍、分娩哺育舍、保育仔猪舍、生长猪舍、肥育猪舍和装猪台进行排列。

1.1.6 应根据当地的主风向和地理位置确定猪舍朝向，黑龙江省猪舍的理想朝向是座北朝南偏东15°～20°。

1.1.7 每相邻两栋猪舍的间距不应小于一栋猪舍的宽度，一般应为12～15m。

1.1.8场区内分设净道和污道。

净道一般位于场区中部靠近每栋猪舍管理间一端，用于饲养人员出入和饲料的运送，进口与场区大门相通；污道一般位于猪舍的另一端，用于运送粪污，出口与堆粪场相通。

1.1.9 场区周围应建设围墙或防疫沟，并建绿化带。

云阳县肉牛标准化规模养殖场建设技术规范 [2009-05-19] ·作者：·来源：为落实好《云阳县人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。

一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。

2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。

在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。

3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。

4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。

二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。

禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。

新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。

2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。

应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。

3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。

要远离交通干道。

牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。

牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂20 0米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。

肉牛标准化规模养殖场建设规范肉牛标准化规模养殖场建设规范随着全国养牛业逐渐向规模化生产发展，为了提高规模肉牛场的综合生产技术水平和经济效益，促进规模肉牛场的规范化、标准化生产，我们结合我养牛合作社的实际情况，对养牛户的圈舍建设做一些基本介绍。

一、建场选址1.地形地势的选择牛场用址应符合当地土地利用规划的需求，选址要干燥、平坦、背风向阳、空气流通、地下水位低、易于组织防疫、易于排水并且有缓坡的开阔地方。

地面坡度以1-3度较为理想，总坡度应向南倾斜。

在山区或丘陵地带，应将牛场建设在山坡南面或东面。

根据当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向。

2.场区土壤的选择牛场用地应选用坚实的沙质土壤。

沙质土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，有利于牛舍的清洁和卫生。

3.水源的选择牛场供水量应充足，取用方便，水质应该清洁、卫生。

每头成年牛每日耗水量约为45-60公斤。

4.电力充足可靠电力充足才能确保照明和饲料加工。

5.交通便利场界距离交通干线不少于200米，距居民居住区和其他畜牧场不少于1000米，距离畜产品加工场不少于1000米。

6.不得建场的区域水保护区、旅游区、自然保护区、环境污泥严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地等洪涝威胁地段。

二、规划与布局1.场区规划原则建筑紧凑，节约土地，满足当前生产需要的同时，要综合考虑到将来扩建和改造的可能性。

2.规模肉牛养殖场规划面积一般按每头10平方米计算，具体按XXX的大小而定。

3.牛场分区建筑设施按生活管理区、生产区和隔离区布置。

各功能区界限分明，联系方便。

各功能区间距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。

1.生活管理区设在场区常年主导风向的上风向以及地势较高处，主要包括生活设施、办公设施、与外界接触密切的生产辅助设施等。

2.生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。

3.隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处，主要包括兽医室、隔离牛舍、贮粪场、装卸牛台和污水池。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象，包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求，为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指导。

对上述规模化养殖场的基本要求是：场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域；饲养的蛋鸡有引种证明，并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》，养殖场有《动物防疫条件合格证》；两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记录；建立养殖档案；产蛋鸡养殖规模（笼位）在1万只以上（含1万只）1 蛋鸡场选址和布局1.1 场址环境1.1.1 土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求，以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。

1.1.2 距离主要交通干线和居民区500米以上，与其它养殖场及屠宰场1000米以上。

鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388）。

1.1.3 鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》（GB 15618）的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。

1.1.4 鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水，水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY 5027）的要求。

1.1.5 有稳定的电力供应，场区内配有应急使用的发电机组。

1.1.6 道路交通便利，鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。

1.2 场区布局1.2.1 场区合理布局。

场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。

生产工艺设计，应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。

1.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段，并与生产区保持适当的距离，同时建立不透风的围墙加以隔离。

1.2.3 饲料加工厂（或拌料间）应与生产、生活区保持适当的距离。

1.2.4 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施，应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段，并与生产区保持适当的距离。

奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。

1 奶牛场（小区）选址与设计1.1 选址1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。

1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.2 布局奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

具体布局应遵循以下原则：1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。

应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。

干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。

应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。

生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。

畜禽标准化规模养殖概念 Final revision by standardization team on December 10, 2020.畜禽标准化规模养殖概念一、畜禽标准化生产：就是在规模养殖场场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产的过程。

主要内容有：1、畜禽良种化。

因地制宜，选用高产优质高效畜禽良种，品种来源清楚、检疫合格，实现畜禽品种良种化。

2、养殖设施化。

养殖场选址布局科学合理，符合防疫要求，畜禽圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要，实现养殖设施化。

3、生产规范化。

落实畜禽养殖场和小区备案制度，制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，配备与饲养规模相适应的畜牧兽医技术人员，配制和使用安全高效饲料，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，生产过程实行信息化动态管理。

4、防疫制度化。

防疫设施完善，防疫制度健全，加强动物防疫条件审查，科学实施畜禽疫病综合防控措施，有效防止重大动物疫病发生，对病死畜禽实行无害化处理。

5、粪污无害化。

畜禽粪污处理方法得当，设施齐全且运转正常，达到相关排放标准，实现粪污处理无害化或资源化利用。

6、监管常态化。

依照《畜牧法》《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》等法律法规，对饲料、饲料添加剂和兽药等投入品使用，畜禽养殖档案建立和畜禽标识使用实施有效监管，从源头上保障畜产品质量安全，实现监管常态化。

二、标准化规模养殖示范场基本要求参与创建的规模养殖场生产经营活动必须遵守畜牧法、动物防疫法等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续和动物防疫条件合格证，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生，且无非法添加物使用记录；种畜禽场须具备《种畜禽生产经营许可证》。

1、生猪：能繁母猪存栏300头以上，育肥猪年出栏5000头以上（含5000头，下同）。

2、奶牛：存栏奶牛200头以上。

规模化肉山羊场生产治理手册名目第一章规模化肉山羊场设计与治理第一羊场建设第二节羊场生产指标、生产谋划与生产流程第三节羊组织架构、岗位定编及责任分工、羊场组织架构图第四节羊场物资与报表治理第五节羊场各项规章制度第六节每周工作流程第七节各类羊喂料标准第八节种羊淘汰原所以与更新谋划第二章饲养治理技术操作规程第一节种妊娠舍饲养治理技术操作规程第二节分娩保育舍饲养治理技术操作规程第三节保育育成舍饲养治理技术操作规程第四节羊场免疫程序第五节羊场驱虫程序第六节羊场消毒制度第七节羊场常见病诊断与防治附：各报表及山羊饲养标准第一章规模化肉山羊场设计与治理第一节羊场建设一、场址选择可依据饲养适应、气候等条件因地制宜应该定。

要考虑羊场的地理位置、常年的主风向、通风状况、输变电线路、水源水质和交通运输条件以及环境保卫等。

场址选择是否合理，直截了当妨碍羊场以后的开发、生产者的经济效益以及四周人民的躯体健康。

因此选择场址需要周密考虑，统筹安排，要有长远的规划，以适应以后的开发需要。

二、选择羊场场址时应注重以下几点:1.饲草来源要充足。

2.足够的运动场：舍饲的山羊应该充分考虑到生殖公母羊的运动场的规划与设计，应以其有足够的运动空间为原所以。

最好配套有渔塘、果林或耕地。

3.羊场要建设在居住点的下风位置，并在水源的下游。

4.羊场的地势应相对较高，圈舍要枯干，通风向阳，排水良好。

5.羊场要有清洁而充足的水源，保证生活、羊群生产和防火用水的要求。

不宜在严峻缺水和水源严峻污染的地点建场。

远离屠宰场、化工厂及其它污染源6.羊场场址符合兽医卫生条件要求。

充分了解当地疫情，不在传染病和寄生虫病的疫区建场。

羊场距交通要道要有一定的距离。

7.交通运输方便，以保证饲料的及时提供和产品的运输。

8.场区平坦稍有坡度。

第二节羊场生产指标、生产谋划与生产流程〔150+60+15+15*10%+15*15%=228.75〕，提供3.2头以上商品肉羊，母羊利用期平均为五年，年淘汰更新率20%左右。

标准化牧场运营管理SOP引言标准化运营管理（Standard Operating Procedures，简称SOP）是指为了提高工作效率和品质，规范和统一操作流程的一套文件化程序。

在牧场运营管理中，制定并执行SOP能够确保牧场的高效运作，提高牛群的生产力和健康水平。

本文将讨论标准化牧场运营管理SOP的重要性以及如何制定和落实SOP。

1. 标准化牧场运营管理SOP的重要性1.1 提高工作效率通过标准化牧场运营管理SOP，牧场工作人员可以准确清晰地了解每个操作步骤，以及如何执行这些操作。

这可以帮助工作人员快速高效地处理工作任务，减少时间和资源的浪费。

1.2 保证操作的一致性SOP确保所有工作人员都按照相同的标准进行操作，从而确保每个任务的执行结果是一致的。

这意味着无论是谁执行工作，都可以得到相同的结果，提高了工作的可靠性和品质。

1.3 提高牛群生产力和健康水平通过制定和执行SOP，可以确保牛群得到统一和规范的管理。

例如，实施合理的饲养管理SOP可以提高牛群的饲养效率和健康状态，从而提高牛群的生产力。

2. SOP的制定和落实2.1 确定需要制定SOP的领域首先，需要确定哪些领域需要制定SOP。

一般来说，牧场运营管理中的各个关键领域都应该制定相应的SOP，例如饲养管理、疾病防控、环境卫生等。

2.2 收集和整理信息在制定SOP之前，需要收集和整理相关的信息，包括专家经验、科学研究成果、行业标准等。

这些信息可以作为制定SOP的依据，确保SOP的可行性和科学性。

2.3 制定SOP在制定SOP时，应考虑以下几个方面： - 清晰明确的步骤：每个操作步骤都应该清晰明确，以便工作人员能够轻松理解和执行。

- 可操作性：SOP应该实际可行，考虑到实际工作环境和资源限制。

- 实时更新：随着技术和管理方法的不断变化，SOP也需要及时更新以符合最新要求。

2.4 培训和落实制定SOP后，需要对牧场工作人员进行相关培训，确保他们了解并能够正确执行SOP。

现代化牧场运营管理方案引言现代化牧场运营管理方案是针对牧场管理者开发的一套综合性管理方案，旨在提高牧场的运营效率和管理水平。

该方案结合现代化信息技术和科学的管理理念，帮助牧场管理者实现牧场规模化、标准化和智能化的运营管理。

1. 牧场规划与设计现代化牧场运营管理方案首先包括牧场的规划与设计。

牧场规划应考虑牧场的整体布局、场地利用率、设施和设备的位置，以及动物的流通和管理方式。

在设计过程中，需要充分考虑风水因素、动物行为、环境保护等因素，最大程度地提高牧场的生产力和环境适应能力。

2. 动物饲养管理动物饲养管理是牧场运营管理的核心任务之一。

在现代化牧场运营管理方案中，需要制定科学合理的饲养计划，确保动物的营养需求和生长发育得到满足。

同时，要加强动物疾病的预防与控制，注重动物的健康管理和疫苗接种，保证牧场动物的健康状况。

3. 草地与饲料管理草地与饲料管理是牧场运营的重要环节。

现代化牧场运营管理方案建议采用科学的草地管理技术，合理利用牧草资源，确保牧草的生长状况和营养价值。

同时，要建立健全饲料采购和存储管理制度，合理配置饲料资源，提高饲料利用率，降低养殖成本。

4. 疫病防控与动物健康监测疫病防控与动物健康监测是保障牧场安全生产的重要环节。

现代化牧场运营管理方案建议建立完善的疫病防控制度和动物健康监测机制，包括疫苗接种、疾病检测、病原监测等。

同时，要加强动物的卫生管理，保持牧场环境的清洁卫生，减少疫病传播的风险。

5. 数据化管理与决策支持现代化牧场运营管理方案借助现代信息技术，实现对牧场运营过程的数据化管理与决策支持。

通过采集、分析和利用各类数据，可以及时监测牧场生产情况，发现潜在问题，并提供决策建议。

同时，还可以实现对牧场各项指标的绩效评估和分析，优化牧场运营效益。

6. 环境保护与可持续发展环境保护与可持续发展是现代化牧场运营管理的重要考虑因素。

现代化牧场运营管理方案提倡合理利用资源，减少环境污染和碳排放，注重生态保护和保持生态平衡。

猪场生产管理手册(规模化猪场生产管理培训教材)/article_56465.html目前，我国养猪业正朝着规模化、集约化的方向发展。

为了满足规模化养猪场的实际需求，提高管理水平及经济效益，中国农产品加工网特约湖南广田生物科技集团根据国内外集约化、规模化猪场的管理特点和要求，在总结了近几年养猪生产实践经验的基础上，编辑了《规模化猪场生产管理手册》，供广大养猪户参考。

(中国农产品加工网)猪场生产管理手册(规模化猪场生产管理培训教材)目录(点击打开相应内容)第一章规模化猪场设计与管理第一节猪场建设第二节猪舍常用设施及维修第三节猪场生产指标、生产计划与生产流程第四节猪场组织架构、岗位定编及责任分工第五节猪场生产例会与技术培训制度第六节猪场物资与报表管理第七节猪场各项规章制度第八节每周工作流程第九节猪场存栏猪结构第十节各类猪喂料标准第十一节种猪淘汰原则与更新计划第二章饲养管理技术操作规程第一节隔离舍（后备猪）饲养管理技术操作规程第二节配种妊娠舍饲养管理技术操作规程附人工授精技术操作规程第三节分娩舍饲养管理技术操作规程第四节保育舍饲养管理技术操作规程第五节生长育肥舍饲养管理技术操作规程第六节种猪代售栏的管理第三章猪病防制第一节总论及摘要第二节兽医临床技术操作规程第三节猪场卫生防疫制度第四节猪场免疫程序第五节猪场驱虫程序第六节猪场消毒制度第七节猪场预防用药及保健第八节猪场常见病防治第九节常见传染病诊断与防制第一章规模化猪场设计与管理第一节猪场建设1.猪场选址原则猪场建设地应远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上，远离屠宰场、化工厂及其它污染源。

向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（万头猪场日用水量约100-150吨）、水质好、排水方便、交通较方便。

最好配套有渔塘、果林或耕地。

2.猪场布局猪场布局应设置四区，即生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区和种猪运动区；生产区应包含繁殖、保育、育肥区，每区应相距10米以上；配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台建设，应按从上风向下风方向排列。

奶牛标准化规模养殖生产技术规范《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》(试行)以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。

1 奶牛场(小区)选址与设计1.1 选址1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。

1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.2 布局奶牛场(小区)一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

具体布局应遵循以下原则:1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。

应在牛场(小区)上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。

干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。

应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。

生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。

牧场标准化操作流程正文牧场标准化操作流程正文一、引言牧场是现代畜牧业中不可或缺的一环。

为了提高养殖效益、确保畜禽健康，牧场标准化操作流程成为必要的管理方式。

本文将详细介绍牧场标准化操作流程的具体内容。

二、前期准备在牧场标准化操作流程开始之前，需要进行一系列的前期准备。

首先，需要建立牧场标准化操作管理团队，明确各成员的职责和权限。

其次，制定标准化操作流程的目标和指标，例如养殖效益、饲料利用率、畜禽健康率等。

此外，对牧场内的设施和环境进行评估，并进行必要的改进和调整。

三、日常管理1. 动物饲养与管理（1）确定合理的饲养密度和投饲水平，保证畜禽的正常生长发育。

（2）制定饲养标准，包括饲料种类和配方、喂养时间和方式等。

（3）定期监测畜禽的体重、生长速度和饲料利用率，并根据监测结果进行调整和优化。

（4）定期进行疫苗接种和驱虫等预防措施，确保畜禽的健康状况。

（5）建立畜禽疾病监测体系，及时发现和处理疾病疫情。

2. 设施维护与管理（1）确保牧场内的设施安全可靠，定期检查和维修设施设备。

（2）建立清洁卫生制度，定期清洗和消毒饲养环境。

（3）合理利用牧场资源，包括土地、水源等，提高资源利用效率。

（4）进行环境监测，例如空气质量、水质检测等，确保牧场环境的良好状况。

3. 手续和文档管理（1）确保牧场的合法运营，办理相关的手续和许可证件。

（2）建立健全的档案管理制度，对养殖过程和畜禽健康状况进行记录。

（3）建立数据收集和分析体系，对牧场运营情况进行监测和分析。

四、监测和评估1. 监测评估指标根据前期制定的目标和指标，定期监测和评估牧场运营情况。

这些指标可以包括养殖效益、畜禽健康率、员工工作质量等。

2. 监测手段（1）定期对牧场内的畜禽进行体重、体检等监测。

（2）利用数据分析工具，按照不同指标进行分析和比较。

（3）定期邀请专业机构进行牧场评估，提供专业的意见和建议。

3. 改进和优化根据监测和评估结果，不断改进和优化牧场标准化操作流程。

规模牧场标准化生产管理技术手册规模牧场标准化生产管理技术手册一、引言本手册旨在规范和指导规模牧场的生产管理，提高养殖效益，推动牧场的标准化生产。

手册包括饲养管理、疾病预防控制、环境保护等方面内容，力求提供全面、系统的技术指导，帮助牧场实现高效、可持续发展。

二、牧场规划与建设1.牧场选址与规划1.1 选址条件1.2 规划设计标准1.3 建设方案2.圈舍建设与设备选择2.1 圈舍类型与布局2.2 圈舍结构与设备要求2.3 设备选购与安装三、养殖管理1.畜牧品种选择与配备1.1 品种选择原则1.2 品种配置与选购2.饲料管理2.1 饲料配方与制备2.2 饲料投喂与管理2.3 饲料测定与改进3.疾病预防控制3.1 免疫程序与防疫措施3.2 疫病监测与报告3.3 疫苗使用与异常事件处置四、环境保护1.废弃物处理1.1 粪便与尿液处理1.2 垃圾与废弃物处理2.水资源管理2.1 水源保护与利用2.2 水质监测与净化五、质量控制1.动物健康监测1.1 健康监测标准与方法1.2 监测数据分析与应用2.养殖过程监控2.1 数据采集与分析2.2 问题发现与处理六、人员培训与管理1.培训计划与内容1.1 培训需求分析1.2 培训计划制定1.3 培训内容与方式2.人员管理与激励2.1 岗位设置与职责划分 2.2 奖惩制度建立2.3 安全与卫生管理附件：1.牧场选址评估表2.饲料配方表3.免疫程序记录表4.动物健康监测报告表5.培训记录表法律名词及注释：1.《畜牧养殖管理条例》：国家针对畜牧养殖行业制定的管理法规，对规模牧场的建设、管理与环境保护等方面进行了规定。

2.《畜牧卫生管理办法》：对畜牧养殖疫病防控、动物健康监测等方面进行了详细的管理办法。

3.《环境保护法》：对畜牧养殖行业的环境保护进行了法律规定，包括废弃物处理、水资源管理等内容。

第一章饲养部管理SOP第一节TMR日粮制作与评估标准一、日粮准备工作1、各类干草应散开，挑出腐烂及其它杂物，尤其是铁丝，有条件牛场可对饲草进行预轧；2、应将捆干草的绳子放在收集袋中，防止混入日粮；3、去除腐烂、变质的青贮，应保持青贮窖面垂直平整，每天应至少刮取厚度为50 公分，尽量减少二次发酵；4、每周应对青贮进行干物质检测两次。

二、TMR日粮制作1、卧式TMR 日粮制作应装TMR 车载重量的80%，每立方米容重约280 公斤，立式TMR日粮制作应装载95%。

2、日粮制作依据：（1）新配方使用之前，应由畜牧技术员将配方输入到TMR 日粮车表中；（2）日常饲喂量的调整不应改变配方比例，而应调整肉牛存栏头数；在每班次工作之前，畜牧技术员根据上一天采食的剩料情况，将调整后的牛头数输入TMR 车表中，通过调整牛头数，调整日粮的投喂量；（3）畜牧技术员应将每日计划各种饲料饲喂量汇总表交至牛群主管，牛群主管应将畜牧技术员所交汇总表与铲车司机记录饲喂量进行核对，对畜牧技术员设计的投喂量和铲车司机实际投喂量进行考核；3、一般原料的添加顺序为：干草→玉米青贮→精料→含水量50%以上的副料→水，最后一种原料添加后搅拌5分钟，即可投喂；4、各种原料的添加应尽量准确，精料控制2%误差，粗料控制5%误差，青贮应控制5%误差，铲车司机应记录每次添加的饲料数量，每班次结束后，将饲喂记录交给牛群主管；牛群主管根据投喂情况，对铲车司机进行考核。

三、TMR日粮制作评估内容1、TMR 日粮干物质含量应在52-55%，每天应对牛群进行随机检测，并做好记录；2、干物质过高或过低可调控水量，同时应关注其他原料水分含量；3、TMR 日粮的颗粒度与均匀度应符合宾州筛的检测结果，每天应对牛群随机检测一群，每周6 次，并做好记录。

四、TMR日粮的采样与测量1、样品采集：（1）TMR 车刚投完日粮后，随机在日粮的前、中、后段分别采集9 个样品，每个样品500 克左右；（2）样品袋和标签应注明采样位置、舍区号码、装车序号、混合时间和司机姓名；2、样品准备：（1）分别取前、中、后各两份，两两混合后进行TMR 分析，检测日粮前、中、后的颗粒度及均匀度（即前、中、后滨州筛数据差异的大小）；（2）其余样品混合后，取出200 克，进行干物质测量；3、检测结果分析：如日粮的颗粒度及均匀度不符合宾州筛检测标准，应重点分析：（1）TMR制作量是否过多或过少；（2）TMR的搅拌时间过长或过短；（3）TMR日粮的添加顺序；（4）长干草质量及是否需要预轧；（5）刀片是否磨损严重，需要更换；（6）TMR装料时没有处于水平位置；（7）水不是均匀的洒在日粮上；五、滨州筛的使用标准1、准备宾州筛和饲料样品（1）宾州筛分为三层或四层筛子两种；（2）取样品500 克左右，进行称重并记录；2、宾州筛的使用方法：（1）将筛子叠落在一起，大孔筛在最上边，无孔托盘在最下面；（2）将饲料样品倒入顶层筛子；（3）摇动筛子：a.每秒钟摇动一次，每次的摇动路径约17 厘米；b.操作宾州筛时要保证筛子只是水平移动，防止垂直方向上颠簸；c.在一个方向上水平移动宾州筛五次，之后旋转90 度，再摇动五次，重复此过程，共旋转7 次，即每个方向摇动两次，共计40 下；（3）结果测定和记录a.将宾州筛各层饲料小心倒在容器中，进行称量；b.根据称量的结果除以开始测量的数据，为每层所占百分比；c.在相关的数据表格中，记录相关信息；TMR 日粮的分级测定比例标准：种类一层% 二层% 三层% 四层%泌乳牛8-10 30-50 30-50 15-20干牛只40-50 18-20 25-28 4-9后备牛50-55 15-20 20-25 4-7第二节牛只舒适度管理一、牛只舒适度管理基本原则1、保证牛只躺卧在松软、干净、干燥的地方。