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人参、三七参、西洋参的鉴别、功效与服法人参与三七参，西洋参统称世界三大参，其中以三七在民间知名度最低，但最新研究研究发现人参皂甙在人参中含量最高，故人参又被称为“参之王”，特别是对血液类疾病具有很好疗效，有血液卫士之称。
人参：五加科多年生草本植物，拉丁文名Panax ginseng，喜阴凉、湿润的气候，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中，分布于朝鲜半岛，俄罗斯，及我国东北长白山、小兴安岭东南部地区。
由于自然繁殖缓慢，采挖过于频繁，野生资源已很稀少。
著名的“东北人参”和“高丽人参”是同一种植物，生长在极为相近的自然环境下，二者几乎没有区别。
由于商业上的炒作，各方研究者都试图通过微小的差别来说明自己支持的品种略好。
“东北人参”是目前中医文化中习惯的正品。
而东北人参又可分为以下几种：栽培者为“园参”，野生者为“山参”。
多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”，蒸制后，干燥，称“红参”。
红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。
功效：温补。
补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。
白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干。
功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。
生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。
性味归经：甘、微苦，微温。
归脾、肺经。
药物功效：大补元气，补脾益肺，生津益血，安神增智。
应用：1．元气虚脱证。
2．肺脾心肾气虚证。
3．热病气虚津伤口渴及消渴证。
用量用法：5-10克。
宜文火另煎。
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。
三七.人参.西洋参异同三七粉鉴别三七.人参.西洋参－－谁是参中之王？三七.人参.西洋参均属于五加科人参属植物,为我国传统名贵中药材,在我国中医药宝库中具有举足轻重的地位,现代应用也十分广泛.由于三种药材均属于人参属,植物形态.化学成分和药理作用均有一定的相似性,因此西方的药学研究者常根据化学成分与药理作用相关性的原则,将人参.西洋参和三七共同归为具有滋补作用的人参类药物.但根据中医药传统理论和现代的临床应用研究结果表明,三种药物在药性和功效上具有很大的差别,尤其是三七被归为活血止血类药物而非滋补性药物,在中医临床应用中亦区别使用.为了解三种药材的异同,为使其在现代临床用药上更科学化.合理,仅就三者的化学成分.药理作用与临床疗效的关系作一定分析和阐述.三七.人参.西洋参的主要功效:三七具有散淤止血,消肿定痛的作用,用于各种内.外出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛.明代的医学家李时珍称其为金不换.三七是云南白药和片仔黄的主要原料.中医认为,人参补气第一,三七补血第一.三七具有生打熟补的功效,即生服三七,对活血化淤,消肿止痛,跌打损伤有效;服熟三七,能补血强身.现代研究表明,三七对促进血液循环,降低心脏耗氧量,扩张冠状动脉等有很好的疗效,主要用于心脑血管疾病的治疗,如冠心病,心绞痛等.人参具有大补元气,强心固脱.补脾益肺.安神生津的功效,用于体虚易脱.肢冷脉微.脾虚食少.肺虚喘咳.津伤口渴等症.西洋参具有补肺阴.清火.养胃生津的功效.可用于肺虚咳血.潮热.肺胃津亏.烦渴.气嘘等.三七.人参.西洋参化学成分与药理作用比较:目前已从三七的不同部位分离得到60多种单体皂苷成分,主要为人参皂苷RS1.RB1.RG2等,其中尤以人参皂苷RG1和RB1含量最高.这些单体皂苷成分大多数为原人参二醇型和原人参三醇型,而为发现齐墩果酸型皂苷,这与同属植物人参和西洋参有着明显的区别.并发现三七中喊有三七皂苷R1.R2.R5.FA.FC.F等30余种独有的皂苷成分.研究表明,三种药材中,三七的总皂苷含量最高(为6.24—10.32%),西洋参次之(为6.54%)人参最低(为4.84%).此外,三七中人参三醇型皂苷与人参二醇型再感的含量比为3:1,而在西洋参中为1:2.93,在人参中为1:2.75,可见三种药材中皂苷含量和相对比例差异较大.叶祖光等发现三七皂苷亦具有与人参总皂苷相似的滋补强壮的药理作用.美国科学家朱其岩博士将三七称为参中之王.三七具有活血.止血.补血三重功效.三种药材中均含有止血的活性成分三七素,是一种氨基酸,其中三七中的三七素含量最高,人参次之,西洋参最低.三七具有止血不留淤,化淤不伤正的美名,实为理血的要药.三七总皂苷具有明显抗凝,抑制血小板聚集的作用,这表明三七能影响止血和活血的过程,具有双响作用.此外,三七还具有抗血小板聚集,改善微循环,抗血栓形成等作用.三七本身就是一个小复方,含有多种活性成分.不同的成分在不同的病理状态下,发挥不同的作用.三七素产生止血作用;三七总皂苷具有活血作用;特殊情况机体出现组织创伤.出血时,三七素发挥止血作用.这就是三七神奇的地方之一.三七.人参.西洋参临床作用比较:三七的主要临床应用范围:(1) 用于治疗冠心病,心绞痛,心律失常,高血压,脑梗塞.,动脉粥样硬化等心脑血管疾病.(2) 用于治疗多种原因引起的内外伤出血,如吐血,咯血,咳血,便血等;(3) 用于外伤出血,刀伤,枪伤,跌打损伤等.人参的主要临床应用范围:人参的临床应用广泛,主要用于体虚欲脱, 肢冷脉微.脾虚食少.肺虚喘咳.津伤口渴,内热消咳,久病虚赢,惊悸失眠,阳痿宫冷,心律衰竭,心源性休克等.西洋参的主要临床应用范围:西洋参原产美国,在我国引种成功后,临床应用日益广泛,主要用于补肺降火,生津液,除烦倦,治疗气虚咳喘,失血,能固精安神,补气等.总之,三七人参,西洋参总体上具有相似的化学成分,在药理效果上均表现为具有较强的滋补作用,但由于化学成分的比例不同,又分别拥有各自的化学成分,在临床应用上各有千秋.三七在临床上主要应用于心脑血管疾病的治疗,而人参和西洋参以滋补强壮作用见长.还由于三七栽培年限短,有效成分皂苷含量高,用于治疗发病高的心脑血管疾病,具有更广阔的发展前景.三七粉鉴别主要分三个部分：颜色、味道和体积。
世界中医药 ２０２１年 ３月第 １６卷第 ６期·８８７·基于特征图谱的人参属药材西洋参、人参、三七的比较严 华１ 张慧秀２ 白宗利２ 乐智勇２ 魏 锋１ 马双成１（１中国食品药品检定研究院，北京，１０００５０；２康美药业股份有限公司，北京，１０２６２９）摘要 目的：建立同时适用于五加科人参属西洋参、人参和三七药材高效液相色谱（ＨＰＬＣ）特征图谱鉴别和含量测定方 法，为同属药材的鉴定及质量评价提供科学依据。
方法：西洋参、人参、三七均以甲醇提取，特征图谱及含量采用同一液相 色谱条件：Ｃ８色谱柱，乙腈水为流动相，梯度洗脱，紫外光（２０３ｎｍ）检测，特征图谱采用 Ｃｈｅｍｐａｔｔｅｒｎ化学计量学软件进行 数据处理、计算相似度、主成分分析。
结果：西洋参特征图谱有 １１个共有峰相似度为 ０８６～０９９，特征成分为人参皂苷 Ｒｃ、人参特征图谱有 ９个共有峰，相似度为 ０９８～０９９，特征成分为人参皂苷 Ｒｆ，三七特征图谱有 ８个共有峰，相似度为 ０９６～１０，特征成分为三七皂苷 Ｒ１，品种内相似度均很高，品种间相似度低为 ０５４。
主成分分析可将 ３种药材显著区 分，并显示特征成分及共有成分人参皂苷 Ｒｇ１、Ｒｅ、Ｒｂ１和 Ｒｄ峰对区分 ３种药材累积贡献权重值为 ８７％，其中人参皂苷 Ｒｇ１与人参皂苷 Ｒｅ峰面积比值在 ３个药材中的差异有统计学意义，比值范围稳定，三者比值依次为 ０１３±００８、１２０± ０６０、８３０±３０，对于药材的鉴定有重要意义。
各共有成分的单体含量及其总含量均以三七为最高，西洋参次之，人参最 低，人参皂苷 Ｒｇ１在西洋参与人参中的含量基本一致。
结论：新建立的 ＨＰＬＣ特征图谱方法在鉴别同属药材品种的同时 测定了主要皂苷成分的含量测定，方法的专属强，稳定性高，重复性好，且大幅缩短了分析时间，提高分析效率，为药材的 质量评价提供科学便捷的方法和依据。
专利名称：一种三七、人参和西洋参的辨别法
专利类型：发明专利
发明人：孟祥松,颜晓航,鞠康,蒋磊,简冬明,张婷,耿武松,权春梅,穆二廷
申请号：CN201711201391.3
申请日：20171127
公开号：CN107782831A
公开日：
20180309
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明属于分析医药化学领域，涉及一种三七、人参和西洋参分辨法方法。
该方法以三种植物花HPLC指纹图谱作为判断标准，具有人参皂苷Rb信号峰的花为三七花；Rb信号峰相对于三七花信号峰不明显，且人参皂苷Rb和Rb信号峰面积等于37:10为西洋参花；不具有Rb信号峰，且同时具有皂苷Re和人参皂苷Rg信号峰为人参花。
本发明第一次以花作为三七、人参和西洋参的辨别依据，在合理选择标准样品的基础上，根据三种植物HPLC指纹图谱差异性，可以准确、高效地将三种植物区分开。
经过稳定性实验、重复性实验，确定本实验方法稳定性、精密度和重现性良好。
申请人：亳州职业技术学院
地址：236800 安徽省亳州市药都路1625号
国籍：CN
代理机构：合肥维可专利代理事务所(普通合伙)
代理人：吴明华
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