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一、目的为加强店面环境卫生管理，提高店面整体形象，确保员工和顾客的身心健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有店面及员工。
三、环境卫生管理职责1. 店面经理负责店面环境卫生管理的组织实施和监督，确保店面环境卫生达到规定标准。
2. 店面员工负责各自工作区域的日常清洁工作，保持工作区域整洁。
3. 维护部门负责店面公共区域的清洁和维护，包括地面、墙面、卫生间、楼梯、电梯等。
四、环境卫生管理要求1. 店面内不得乱扔垃圾，垃圾应按照规定分类投放至指定垃圾桶。
2. 员工应保持工作区域的整洁，及时清理工作台面、地面、货架等。
3. 餐饮店面应定期清洗餐具、厨具，确保食品安全卫生。
4. 卫生间应保持清洁，通风良好，及时清理垃圾和污物。
5. 公共区域如地面、墙面、楼梯、电梯等应定期进行清洁和维护，保持干净整洁。
6. 店面内禁止吸烟，员工应自觉维护店面环境。
五、环境卫生检查与考核1. 店面经理应定期对店面环境卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 公司将不定期对店面环境卫生进行抽查，对环境卫生不合格的店面，将进行通报批评，并追究相关责任人的责任。
3. 店面环境卫生纳入员工绩效考核，对环境卫生表现优秀的员工给予表彰和奖励。
六、奖励与惩罚1. 对在环境卫生管理工作中表现突出的个人或团队，给予表彰和奖励。
2. 对违反环境卫生管理规定的员工，将进行批评教育，情节严重的，将按照公司相关规定进行处理。
七、附则1. 本制度由公司行政部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
八、具体实施细节1. 店面应配备足够的垃圾桶，并标明垃圾分类标识。
2. 店面员工应定期接受环境卫生培训，提高环境卫生意识。
3. 店面经理应定期组织员工进行环境卫生自查，发现问题及时整改。
4. 店面应定期对环境卫生进行检查，对存在的问题进行整改，确保店面环境卫生达到规定标准。
5. 店面应定期对员工进行环境卫生考核，对考核不合格的员工进行培训和教育。
通过以上制度，旨在加强店面环境卫生管理，提高店面整体形象，为员工和顾客创造一个舒适、整洁的工作和购物环境。
商户卫⽣管理制度商户卫⽣管理制度（通⽤5篇） 在⽇新⽉异的现代社会中，我们可以接触到制度的地⽅越来越多，制度是指在特定社会范围内统⼀的、调节⼈与⼈之间社会关系的⼀系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的⾮正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。
到底应如何拟定制度呢？以下是⼩编为⼤家整理的商户卫⽣管理制度（通⽤5篇），希望对⼤家有所帮助。
商户卫⽣管理制度1 1、商店⾷品应到持有有效卫⽣许可证的经营单位采购，并向供货⽅索要产品合格证、检验报告及发票，学校⾷品卫⽣专职管理员查验合格后在证件上签字。
2、卫⽣许可证要悬挂于醒⽬处，从业⼈员持有效合格的《健康证》，经培训后上岗。
3、保持店堂内外整洁，做到⾷品分名别类存放，⾷品与⾮⾷品隔开存放。
4、出售的⾷品必须有QS标志。
不出售“四⽆”⾷物和未经检验或检验不合格的⾷品，不出售有毒有害⾷品。
5、保证⾷品外观清洁，如发现⾷品超过保质期、破损、⿏咬、受潮、⽣霉、⽣锈等现象及时销毁。
6、销售直接⼊⼝⾷品要有专柜加罩，使⽤专⽤售货⼯具。
需要分装⾷品时，要使⽤清洁⼲净、符合卫⽣标准的包装材料，禁⽌使⽤废报纸刊物及其它物品包装⾷品。
7、及时清除废弃物，搞好防尘、防蝇、防⿏⼯作。
8、从业⼈员要⾐着整洁，做到勤洗⼿勤洗澡、勤理发剪指甲、勤洗⾐服勤换⼯作⾐帽，养成良好的个⼈卫⽣习惯。
商户卫⽣管理制度2 为切实搞好学校⾷品卫⽣管理⼯作，从源头防治⾷物中毒，为学校师⽣营造⼀个安全、卫⽣的环境，特制定本管理制度。
⼀、总则： 1、学校⾷品卫⽣管理机构： 组长：贾苗⽣ 副组长：向建红 组员：向富兴、⾷堂从业加⼯⼈员 2、积极配合、主动接受卫⽣⾏政部门对学校⾷品卫⽣的'监督检查，对卫⽣⾏政部门提出的意见和建议及时采取措施进⾏整改。
3、实⾏事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。
店内卫生管理制度为了给顾客提供一个清洁、舒适、安全的消费环境，同时保障员工的健康和工作效率，特制定本店内卫生管理制度。
本制度适用于店内所有区域，包括营业区、厨房、仓库、卫生间等。
一、卫生标准1、营业区地面：保持干净，无杂物、灰尘、污渍和水渍。
每日营业结束后进行彻底清洁，包括拖地和清扫角落。
桌椅：桌面无污渍、油渍，椅子干净整洁。
每餐结束后及时清理桌面，定期擦拭椅子。
门窗：玻璃明亮无污渍，窗框、窗台无灰尘。
每周至少清洁一次。
陈列展示区：商品摆放整齐，无灰尘，展示架干净整洁。
每天营业前和营业结束后进行清洁。
2、厨房地面：始终保持干燥、清洁，无食物残渣和油污。
每餐结束后进行清洗和消毒。
炉灶、炊具：使用后立即清洗干净，无油污和食物残留。
定期进行深度清洁和维护。
水槽：保持水槽畅通，无堵塞，内壁干净无污渍。
每次使用后进行清洗。
案板、刀具：使用后及时清洗并消毒，分类存放，防止交叉污染。
冰箱、冰柜：内部整洁，食品分类存放，无异味，定期除霜和清洁。
3、仓库地面：干净无杂物，定期清扫和拖地。
货架：物品摆放整齐，货架无灰尘。
每月至少进行一次全面清洁。
通风良好，无异味，防止食品受潮、变质。
4、卫生间地面、墙壁：保持干净，无污渍、水渍和霉斑。
每天定时清洁。
马桶、小便池：无污垢、异味，定期消毒。
洗手台：台面干净，水龙头无污渍，水槽无堵塞。
配备充足的洗手液和卫生纸。
二、卫生责任划分1、营业区卫生由服务人员负责，实行分区责任制，确保每个区域都有专人负责清洁。
2、厨房卫生由厨师和厨房工作人员负责，厨师对炉灶、炊具等烹饪设备的卫生负责，厨房工作人员负责地面、水槽等区域的清洁。
3、仓库卫生由仓库管理员负责，定期对仓库进行整理和清洁。
4、卫生间卫生由指定的保洁人员负责，确保卫生间的清洁和卫生用品的及时补充。
三、清洁时间安排1、营业前对营业区进行简单清扫，包括地面、桌椅的擦拭。
检查厨房设备和餐具的卫生情况，做好营业准备。
2、营业中随时清理餐桌，保持营业区的整洁。
一、总则为加强销售店面卫生管理，保障消费者健康，提升店面形象，提高销售业绩，特制定本制度。
二、卫生管理范围1. 店面内所有区域，包括销售区、休息区、仓库、卫生间等。
2. 店面外的公共区域，如门口、楼梯、电梯等。
三、卫生管理责任1. 店长为店面卫生管理第一责任人，负责组织、监督、检查店面卫生工作。
2. 店员为店面卫生直接责任人，负责各自工作区域的卫生。
3. 保洁员负责店面公共区域的清洁工作。
四、卫生管理制度1. 店面每日清扫制度（1）店员每日上班前、下班后对各自工作区域进行清扫，保持地面整洁。
（2）保洁员每日负责公共区域的清洁工作，包括地面、墙壁、门窗等。
（3）每周进行一次全面清扫，对店面进行全面清洁。
2. 店面垃圾处理制度（1）店内设置垃圾分类桶，店员应将垃圾按照可回收、不可回收进行分类投放。
（2）保洁员负责将垃圾及时清理并按照规定进行分类处理。
3. 店面消毒制度（1）每日对店面公共区域进行消毒，包括地面、墙壁、门窗等。
（2）每周对卫生间进行彻底消毒，确保卫生。
4. 店面物品摆放制度（1）店内物品摆放整齐有序，便于顾客选购。
（2）店员负责保持货架整洁，定期整理货架上的商品。
5. 店面形象维护制度（1）店员应保持个人仪表整洁，穿着统一。
（2）店面招牌、宣传资料等保持完好无损，如有损坏及时更换。
五、卫生检查与考核1. 店长每月至少进行一次全面卫生检查，对存在问题及时整改。
2. 店员每周进行一次自查，确保各自工作区域卫生达标。
3. 保洁员每日对公共区域进行自查，确保清洁工作到位。
4. 对卫生检查中发现的问题，责任人应立即整改，并将整改情况上报店长。
5. 店长对卫生工作表现突出的员工给予表扬和奖励，对卫生工作不达标者进行批评和处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起执行。
2. 本制度由店长负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可由店长根据实际情况进行调整。
一、总则为加强商场店面卫生管理，保障消费者购物环境，预防疾病传播，提高店面形象，特制定本制度。
二、卫生责任1. 商场管理部门负责制定和实施店面卫生管理制度，并对卫生工作进行监督、检查和考核。
2. 店面负责人为店面卫生管理的第一责任人，负责店面卫生工作的组织、协调和落实。
3. 店面员工应遵守本制度，积极配合店面负责人做好卫生工作。
三、卫生标准1. 店面内应保持整洁、干净、无异味。
2. 地面、墙面、玻璃、货架等表面应无污渍、油渍、灰尘。
3. 卫生工具、清洁剂等应分类存放，不得混放。
4. 垃圾分类投放，不得随意丢弃。
5. 顾客使用的购物车、购物篮等应定期消毒。
四、卫生措施1. 定期进行大扫除，保持店面整洁。
2. 每日进行地面、墙面、货架等表面的清洁和消毒。
3. 每周进行垃圾清理和分类。
4. 定期对卫生间、休息区等公共区域进行消毒。
5. 对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。
五、卫生检查与考核1. 商场管理部门定期对店面卫生进行检查，检查内容包括但不限于：卫生标准、卫生措施、卫生责任等。
2. 店面负责人对店面卫生工作进行日常巡查，发现问题及时整改。
3. 对卫生工作不达标者，给予通报批评、罚款等处罚。
4. 对卫生工作表现突出者，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由商场管理部门负责解释。
3. 本制度如与本商场其他管理制度有冲突，以本制度为准。
商场店面卫生管理制度的实施，旨在为消费者提供一个安全、舒适、健康的购物环境，提高店面形象，促进商场整体发展。
请各店面负责人和员工严格遵守本制度，共同维护商场店面卫生。
一、总则为加强个体商户的卫生管理，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合个体商户的实际情况，特制定本制度。
二、卫生管理职责1. 个体商户负责人为店内卫生管理的第一责任人，负责店内卫生管理工作的组织实施。
2. 个体商户员工应自觉遵守卫生管理制度，共同维护店内卫生环境。
三、卫生管理内容1. 店面卫生（1）店面内外保持整洁，无垃圾、杂物。
（2）门窗、墙壁、地面等设施保持清洁，定期进行消毒。
（3）室内通风良好，保持空气新鲜。
2. 菜品加工与储存（1）食材采购时应选择新鲜、合格的产品，禁止使用过期、变质、有毒有害的食材。
（2）加工过程中，注意生熟食品分开，避免交叉污染。
（3）食品加工用具、容器、设备等定期清洗、消毒。
（4）食品储存条件适宜，保证食品新鲜、安全。
3. 员工个人卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，定期进行健康检查。
（2）上岗前需穿戴工作服、口罩、帽子等防护用品。
（3）员工不得在店内吸烟、饮酒、吃零食等。
4. 卫生设施与用品（1）店内配备足够的洗手设施，确保员工和顾客使用方便。
（2）提供足够的消毒液、纸巾等卫生用品。
（3）定期检查和维护卫生设施，确保其正常使用。
四、卫生检查与奖惩1. 个体商户应定期对店内卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 卫生检查结果纳入个体商户考核，对卫生成绩优秀的个体商户给予奖励；对卫生成绩较差的个体商户进行通报批评，并责令整改。
3. 对违反卫生管理制度的个体商户，依据相关法律法规进行处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由个体商户负责人负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修改和完善。
一、总则为了保障消费者饮食安全，维护包子店良好形象，预防和控制食物中毒事故的发生，特制定本制度。
本制度适用于本包子店全体员工，所有员工必须严格遵守。
二、卫生管理目标1. 保持店内环境整洁，设施设备完好，卫生设施齐全。
2. 确保食材新鲜、安全、卫生，符合国家食品安全标准。
3. 保障食品加工、制作、销售过程卫生，防止交叉污染。
4. 提高员工卫生意识，确保食品安全。
三、卫生管理职责1. 店长负责店内卫生管理工作，对卫生管理负总责。
2. 主管负责监督指导下属员工做好卫生工作。
3. 所有员工应自觉遵守卫生制度，保持个人卫生，维护店内卫生。
四、卫生管理措施1. 店内环境：（1）保持店内地面、墙面、门窗、设备清洁，每日进行清洁消毒。
（2）及时清理垃圾，保持店内卫生。
（3）确保洗手间设施齐全，保持干净卫生。
2. 食材管理：（1）采购新鲜、合格、安全的食材，严禁使用过期、变质、不合格的食材。
（2）妥善保管食材，防止交叉污染。
（3）定期检查食材储存条件，确保食材新鲜。
3. 食品加工、制作、销售：（1）员工上岗前必须洗手消毒，佩戴工作帽、口罩、围裙等。
（2）严格按照食品加工工艺操作，确保食品卫生。
（3）保持加工场所清洁卫生，定期进行消毒。
（4）销售过程中，确保食品包装完好，避免污染。
4. 员工卫生：（1）员工应保持个人卫生，勤洗手，不戴首饰。
（2）员工不得在店内吸烟、吃零食、吐痰等。
（3）员工应参加卫生培训，提高卫生意识。
五、监督检查1. 定期开展卫生检查，对发现的问题及时整改。
2. 对违反卫生管理制度的员工，进行批评教育，情节严重者予以处罚。
3. 对卫生管理成绩突出的员工，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度由店长负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 本制度如与国家法律法规、政策相抵触，以国家法律法规、政策为准。
场所卫生管理制度场所卫生管理制度（通用7篇）在不断进步的时代，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
拟起制度来就毫无头绪？以下是小编整理的场所卫生管理制度（通用7篇），欢迎大家分享。
场所卫生管理制度1一、卫生许可证悬挂在大厅,入口等醒目处。
二、配备专职或兼职的卫生管理人员。
三、环境应整洁、明亮、舒适。
随时清扫地面废弃物,并有带盖的专用容器存放。
四、有健全的卫生制度，店内有消毒设施或消毒池(区)，理发、染(烫)分区设置，分别设置机械通风。
五、理发用围布、毛巾、美容用毛巾、面巾、床单、被套等应清洁，一客一用一消毒。
六、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。
清洗消毒后的工具应分类存放。
七、有患头口等皮肤传染病的顾客用的理发工具，用后及时消毒，单独存放，并有明显标志。
八、从业人员(包括临时工)每年进行健康检查和卫生知识培训，取得合格证后方可上岗。
九、从业人员在工作前，双手必须清洗消毒，应穿清洁的工作服，洁面时应戴口罩。
十、生活美容场所不得从事医疗美容服务。
十ー、供顾客用的'化妆品应符合《化妆品卫生规范》要求。
场所卫生管理制度2一、明确职责划分院内各办公房间及其对应的走廊、地面和窗户的卫生由各使用单位负责清扫擦拭;领导办公室及大厅公共卫生及室外环境卫生由专人负责。
二、认真及时清扫室内卫生清扫包括以下事项：1、室内办公物品摆放整齐、有序，桌面及文卷柜上无杂物，室内无与办公无关的物品;?2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂;3、门窗及玻璃干净、明亮，室内、外无污渍;4、地面清扫及时、干净;?5、桌椅、板凳、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭;房门拉手处、灯开关无污渍;?6、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍;?7、室内卫生应坚持做到每日清扫地面，擦拭桌椅，办公物品整理摆放有序;每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。
有关门店卫生管理制度门店卫生管理制度是指为了确保门店内环境卫生、食品安全和员工健康的一系列规定和措施。
门店卫生管理制度对于门店经营者来说是非常重要的，因为卫生管理好与不好直接关系到门店的声誉和经营业绩。
下面将详细介绍门店卫生管理制度的内容和实施要点。
一、环境卫生管理1.场所清洁：门店的各个区域、角落都应保持清洁卫生，包括地面、墙面、桌椅等。
每天开门前，员工要对门店进行全面清洁，保持整洁的环境。
2.垃圾处理：门店要安装垃圾桶，并保持垃圾桶的清洁。
食品垃圾和非食品垃圾要分开收集，并及时清理，避免滋生细菌。
3.消毒措施：门店应定期对卫生间、厨房、用餐区域等进行消毒处理，预防疾病传播。
消毒剂的使用要符合相关规定，并保证员工的健康安全。
二、食品安全管理1.原材料采购：门店要确保所采购的食品原材料安全可靠。
要选择有食品安全合格证明的供应商，严格把关原材料的质量。
2.食品加工与保存：门店的食品加工过程要符合食品卫生安全的要求，员工应佩戴卫生帽、口罩和手套等。
食品要保存在干燥、通风、干净的环境中，避免交叉污染。
3.食品留样管理：门店要定期留样，保存食品的样品，以备发生食品安全事故时进行检验和追溯。
4.废弃物处理：门店产生的废弃物要进行妥善处理，避免造成二次污染。
三、员工健康管理1.员工培训：门店要定期对员工进行卫生知识培训，提高他们的卫生意识和操作技巧。
2.个人卫生：门店员工应保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿戴整洁、不吃东西等。
3.健康证明：员工应进行体检，并及时更新健康证明，确保自身健康。
4.病假管理：门店应建立病假制度，员工如发生疾病需要请假时，需提供医生的证明。
以上是门店卫生管理制度的一些内容和要点，通过实施这些措施可以有效地提高门店的卫生管理水平，保护员工和消费者的健康安全。
门店的经营者应根据实际情况定制门店卫生管理制度，并监督执行情况，定期进行检查和评估，及时发现问题并加以解决。
只有不断改进和完善门店卫生管理制度，才能提高门店的竞争力和发展潜力。
店内卫生制度管理制度为了给顾客提供一个安全、舒适、卫生的购物或消费环境，同时保障员工的健康和工作效率，特制定以下店内卫生制度管理制度：一、卫生标准（一）店面环境1、店面外观整洁，无杂物堆积，门窗干净明亮，招牌无污渍、破损。
2、店外周边区域保持清洁，无垃圾、污水，停车区域有序。
（二）店内公共区域1、地面每天清扫，无灰尘、污渍、水渍、杂物，定期进行深度清洁和消毒。
2、墙壁无蜘蛛网、污渍、涂鸦，定期进行擦拭和粉刷。
3、天花板无灰尘、霉斑，照明灯具正常工作，无损坏。
4、楼梯、扶手、电梯等设施干净，无损坏，定期维护保养。
（三）商品陈列区1、货架整齐干净，无灰尘、污渍，商品摆放整齐有序。
2、商品表面无灰尘、污渍，标签清晰、完整。
（四）收银区1、收银台整洁，无杂物堆积，电脑、打印机等设备表面干净。
2、钱箱、票据存放处整齐有序，无杂物。
（五）仓库1、仓库内货物分类存放，整齐有序，便于查找和取用。
2、地面干燥、无积水，墙壁无霉斑，通风良好。
（六）卫生间1、卫生间设施完好，无损坏、漏水现象。
2、便池、洗手池干净，无污渍、异味，定期消毒。
3、卫生纸、洗手液等用品充足。
（七）员工工作区1、员工休息区整洁，桌椅摆放整齐，无杂物。
2、工作用具摆放整齐，工作区域无个人物品随意放置。
二、卫生责任划分（一）店长职责1、全面负责店内卫生工作的监督和管理。
2、制定卫生工作计划和目标，并确保其有效实施。
3、定期组织卫生检查，对不符合卫生标准的区域提出整改意见，并跟进整改情况。
（二）各区域负责人职责1、负责所属区域的日常卫生清洁工作，按照卫生标准执行。
2、对区域内的卫生设施进行维护和管理，发现问题及时上报。
3、督促员工遵守卫生制度，保持工作区域的整洁。
（三）员工职责1、保持个人工作区域的整洁，随时清理工作产生的垃圾和杂物。
2、遵守卫生操作规范，如正确处理垃圾、清洁工具的使用等。
3、积极参与店内的卫生清洁工作，如集体大扫除等。
三、卫生清洁流程（一）日常清洁1、每天开店前，对店面进行全面清扫，包括地面、货架、收银台等。
