中班科学面粉变面团的教学设计

科学活动：面粉变面团（物体与物质）时间： 5月19日周四上午班级：中二班执教：指导教师：活动目标：1.感知面粉的特性。

2.初步学会和面，能将干面粉变成面团。

活动准备：物质准备：面粉、水、盘子、勺子、透明水杯、袖套、围裙、抹布人手一份，太干、太稀、水分适中的面团各一团，各种面点模具。

活动过程：一、利用各种感官感知面粉。

1.引导语：（出示面粉）咦，这些事什么呀？我们一起看看、摸摸，猜猜这是什么？2.引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻、吹一吹的方式感知面粉的特性。

3.集体交流，了解面粉的特性。

（1）引导幼儿用语言描述面粉的特性。

二、观看教师示范干面粉变面团的方法，重点观察水和面的比例。

1.讨论制作面团的方法。

引导语：面粉可以做什么？（面包、馒头）做面包馒头前要先把干面粉变成什么？（面团）。

怎么样把干面粉变成面团呢？（加水）1.出示三份和好的面团（太干、太稀、水分适中的面团各一团），让幼儿猜测那部分面团做出来的面食最好吃。

2.鼓励幼儿猜想：一勺面粉需要倒入多少水才能和好面团呢？三、尝试和面，探索干面粉变面团的方法。

1.提出要求：①将面粉倒入盘中，用手指挖成井中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。

②要及时揉捏面团。

③和好的面团要既能成团，又不粘手。

④保持桌面、身上的整洁。

2.幼儿操作，教师指导。

引导语：你用了几勺面粉？需要倒几杯水？你的面团太干了，为什么会这样？怎么办？你的面团太稀了，为什么会这样？怎么办？3.检验与交流。

引导语：你的面团和好了吗？用了几勺子面粉和水？四、制作小点心，感受成功的乐趣。

引导语：许多好吃的东西都是用面团做成的，今天我们也来当厨师，制作好吃的东西好吗？1.鼓励幼儿操作，选择模具制作，也可以自己大胆的想象捏制，教师给予适当的指导。

2.鼓励幼儿向同伴展示自己制作的小点心，感受成功的快乐。

活动评析：今天的这个活动孩子们还是非常感兴趣的，积极性也比较高，但是活动的时候幼儿的常规方面还需加强。

教案面粉变面团教案标题：教案-面粉变面团目标学习群体：小学三年级学生学科：家政教学目标：1. 学生能够理解面粉变成面团的过程。

2. 学生能够独立操作将面粉变成面团。

3. 学生能够描述面团的特征和用途。

教学准备：1. 面粉2. 水3. 盆子4. 擀面杖5. 刀子6. 烤箱（可选）教学过程：导入：1. 让学生观察一些面食制作过程的图片，引起他们对面团制作的兴趣。

2. 引发学生思考：面粉是如何变成面团的？探究：1. 向学生解释面粉变成面团的原理：面粉中的蛋白质与水接触时会形成一种黏性物质，这种物质使得面粉能够粘在一起，形成面团。

2. 将面粉倒入盆子中，逐渐加入适量的水，同时向学生解释加水的目的是为了让面粉形成黏性物质。

3. 引导学生用双手揉搓面粉和水，直到面粉完全吸收水分，形成一个均匀的面团。

4. 让学生观察面团的特征，如颜色、质地、弹性等。

实践：1. 将面团分成小块，让学生用擀面杖将面团擀平。

2. 学生可以根据自己的想法，将擀平的面团切割成不同形状，如长条、圆形等。

3. 如果有条件，可以将切割好的面团放入预热好的烤箱中烘烤，观察面团在高温下的变化。

总结：1. 让学生描述面团的特征和用途，如面团的颜色、质地和弹性等。

2. 引导学生思考：面团可以用来制作哪些食物？拓展：1. 引导学生探究不同的面团制作方法和食物制作技巧。

2. 鼓励学生尝试制作其他面食，如包子、馒头等。

评估：1. 观察学生在实践环节的表现，包括是否能够独立操作将面粉变成面团以及制作面团后的创造性表现。

2. 对学生的参与度和回答问题的能力进行评估。

教学延伸：1. 学生可以尝试用不同的配料制作不同口味的面团，如加入糖、盐等。

2. 学生可以进一步学习面团的发酵过程，了解发酵对面团的影响。

希望这个教案能够对您有所帮助，如有需要，请随时与我联系。

中班科学活动游戏《面粉变面团》游戏教案计划《中班科学活动游戏《面粉变面团》游戏教案计划》这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！设计意图：近来发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。

面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。

中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，所以我设计了关于面粉的主题系列活动。

活动前吃过几种好吃的面粉制品的食物，奠定此次活动的基础。

本次活动为幼儿提供大量操作机会、探索机会，满足了幼儿极大的探索欲望。

并且在操作的同时进一步激发了幼儿的想象力及发散性思维。

活动内容：科学游戏——面粉变面团活动目标：1、知道面粉变成面团的过程中要加适量的水。

2、掌握和面的基本方法和技巧，知道水要一点一点加，不能加太多。

3、用捏、搓、揉、压、团圆等技能制作各种物品，体验操作的乐趣。

4、培养幼儿观察能力及动手操作能力。

5、能大胆进行实践活动，并用完整的语言表达自己的意见。

活动准备：面粉、水、盘子、抹布活动过程：一、激发兴趣，初步感知面粉咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么?(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上)教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

二、了解面粉的特性1、哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(面包、馒头等面粉制品)2、教师小结：好吃的东西是用面团做成的。

3、怎么样把面粉变成面团呢?请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。

幼儿操作，教师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。

注意事项：1、尽量用一只手去和面粉。

2、保持衣服、桌面、地面干净3、向面粉里加水时要一点点的加。

小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。

三、中华小厨师1、许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗?2、你想把面团变成什么呢?幼儿操作，教师从旁指导。

第1篇一、活动背景面粉作为我国传统的食品原料，具有丰富的营养价值。

在幼儿园的教育活动中，面粉是一种易于操作、具有趣味性的材料。

为了让幼儿更好地了解面粉的特性，培养他们的动手能力和创新思维，我园开展了“面粉变变变”主题教研活动。

二、活动目标1. 让幼儿了解面粉的基本特性，激发他们对面粉的兴趣。

2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的创造力。

3. 增进教师与幼儿之间的互动，促进教师的专业成长。

4. 探索幼儿园主题教研活动的有效途径。

三、活动内容1. 面粉知识讲座邀请面粉专家为教师和幼儿讲解面粉的来源、种类、营养价值以及面粉的加工过程。

2. 面粉制作体验（1）教师带领幼儿进行面粉的基本操作，如揉面、擀面、切面等。

（2）教师引导幼儿尝试制作不同口味的面食，如饺子、面条、馒头等。

（3）幼儿分组合作，发挥创意，用面粉制作各种造型独特的食品。

3. 面粉艺术创作（1）教师指导幼儿用面粉进行手工制作，如制作面粉画、面粉雕塑等。

（2）幼儿自由发挥，用面粉创作各种图案和形状。

4. 面粉科普展览（1）教师收集有关面粉的图片、视频等资料，制作科普展板。

（2）邀请家长和幼儿参观展览，了解面粉的更多知识。

5. 面粉美食分享会（1）教师组织幼儿分享自己制作的面食，互相品尝。

（2）家长参与美食分享会，品尝幼儿制作的面食，与幼儿互动。

四、活动实施1. 活动前期准备（1）收集面粉、面粉制品、面粉加工工具等材料。

（2）制定详细的活动方案，明确活动目标、内容、步骤等。

（3）邀请面粉专家、家长和幼儿参与活动。

2. 活动实施过程（1）教师讲解面粉知识，引导幼儿了解面粉的特性。

（2）教师带领幼儿进行面粉制作体验，关注幼儿的操作过程，及时给予指导。

（3）教师组织面粉艺术创作活动，鼓励幼儿发挥创意，制作独特的面粉作品。

（4）教师组织面粉科普展览和美食分享会，增进幼儿对面粉的了解，促进家长与幼儿的互动。

3. 活动总结（1）教师组织幼儿进行活动总结，分享活动中的收获和感受。