常用油脂皂化价及INS参考表

INS值名称皂化价INS值椰子油0.19 258橄榄油0.134 109棕榈油0.141 145大豆油0.135 61葵花籽油0.134 63蓖麻油0.1286 95芥花籽油0.1241 56白油0.135 115花生油0.136 99葡萄籽油0.1265 66芝麻油0.133 81米糠油0.128 70甜杏仁油0.136 97杏核油0.135 91蜂蜡0.069 84乳木果油0.128 116酪梨油0.133 99可可脂0.137 157榛果油0.1356 94月见草油0.1357 30大麻籽油0.1345 39荷荷芭油0.069 11澳洲胡桃油0.139 119 芒果油0.128 120芒果脂0.1371 146棕榈核油0.156 227小麦胚芽油0.131 58 玫瑰果油0.1378 16猪油0.138 139牛油0.141 147杏核桃油0.1354 91巴西核果油0.175 230 玉米油0.136 69鸸鹋油0.1359 128棉籽油0.1386 89夏威夷核果油0.135 24 池花籽油0.1207 77羊毛脂0.0741 83核桃仁油0.137 87 花生油0.136 99开心果油0.1328 92南瓜籽油0.1331 67 苧麻油0.124油菜花油0.124松香0.13红花籽油0.136 47 硬脂酸0.1412 196 核桃油0.1353 45 亚麻籽油0.1357 -6●氢氧化钠的计算例如：椰子油的皂化价是0.19，亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂化，100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。

假设：有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g，椰子油的皂化价是0.19、芥花油是0.124、棕榈油是0.141，则需：(100×0.19)+(150×0.124)+(250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85g的氢氧化钠方能完全皂化。

先介绍下什么是皂化价?什么是INS?皂化价:每一种油脂都有一定的皂化价,皂化价可以理解为一份油脂需要多少份氢氧化钠进行反应.比如:椰子油的皂化价是0.19 就是说100克椰子油需要用19克NAHO(氢氧化钠)与之进行皂化反应.INS值:每一种油脂都有它的INS值,INS值是皂的软硬程度.一般手工皂硬度(INS值)建议在120~170之间都算是比较理想的硬度知道了什么是皂化价和INS值,接下来介绍制作手工皂如何计算油脂、水、氢氧化钠的用量.现在我们来举个例子:例如我们要做500克的手工皂,需要的油脂: 棕榈油50% 橄榄油30% 椰子油20%一．手工皂的INS值:也就是手工皂的硬度 (配方中各类油脂INS值与各类油脂比例乘积的总和)INS值的计算方法：INS总值=各类油脂INS值与各类油脂比例乘积的总和INS值=(50%×145)+（30％×109）+（20%×258）=156.8二．油脂用量：计算方法：油脂的用量=皂的重量×油脂的比例棕榈油的用量=500G×50%=250G橄榄油的用量=500G×30%=150G椰子油的用量=500G×20%=100G三．氢氧化钠用量：计算方式：氢氧化钠的用量=各油脂的重量与各油脂皂化价乘积的总和氢氧化钠的用量=（250×0.141）+(150×0.134)+(100×0.19)=74.35G四. 水的用量：水和氢氧化钠的比例：水是氢氧化钠的三倍左右,一般都掌握在2.6至3.2之间.这里我们取水是氢氧化钠的三倍为准计算方法：水=氢氧化钠×3500克皂所需水的用量=74。

35×3=223.05G。

手工皂各种油脂皂化值与INS值大全下是各种植物性油脂的皂化价与INS值。

其中NaOH是制作冷制皂时使用的，KOH是制作液体皂时使用的，而INS值指示皂皂硬度的，值越低表明皂越软（INS值在120～160之间是比较恰当的）。

计算公式：单种油品：油脂的重量×皂化价＝所需NaOH或KOH的质量油脂的比例×INS值＝皂皂的INS值多种油品：A油质量×A的皂化价＋B油质量×B的皂化价＋...＝总供需要的NaOH或KOH的质量A油比例×A的INS值＋B油比例×B的INS值＋...＝皂皂INS值椰子油Coconut0.19000.2660258油菜花籽Rapeseed0.12400.173656米糠油RiceBran0.12800.179270玫瑰籽油Rose HipSeed0.13780.1930紅花油Safflower0.13600.190447苧麻油Ramic0.12400.173656油菜花Rape0.12400.173656芝麻油SesameSeed0.13300.186281乳油木果脂SheaButter0.12800.1792116白油Shortening(veg.)0.13600.1904115葵花籽油SunflowerSeed0.13400.187663核桃Walnut0.13530.189445小麥胚芽Wheatgerm0.13100.183458玉米油Corn0.13600.190469南瓜籽Pumpkinseed0.13310.186367開心果PistachioNut0.13280.186392花生Peanut0.13600.190499水蜜桃核仁油PeachKernel0.13700.192096芒果脂MangoButter0.13710.1920146芥子油Mustard0.12410.173756橄欖油OliveOil0.13400.1876109棕櫚油Palm0.14100.1974145棕櫚脂PalmButter0.15600.2184183棕櫚核油PalmKernel0.15600.2184227棉籽油Cottonseed0.13860.194089芒果油Mango0.12800.1792120澳洲胡桃油Macadamia0.13900.1946119亞麻仁油Linseed0.13570.1899-6夏威夷核果KukuiNut0.13500.189024榛果油Hazelnut0.13560.189894荷荷芭Jojoba0.06900.096611大麻籽油HempSeed0.13450.188339葡萄籽油Grapeseed0.12650.177166亞麻籽Flaxseed0.13570.1899-6月見草油EveningPrimrose0.13570.190030甜杏仁油Almond,Sweet0.13600.190497山茶花Camellia0.13620.1910108杏桃仁油ApricotKernel0.13500.189091酪梨油Avocado0.13390.1875巴西核果Babassu, brazilnut0.17500.2450230蜂蠟、蜜蠟Beeswax0.06900.096684琉璃苣Borage0.13570.190050芥花油CanolaI(org)0.13240.185656蓖麻油Castor0.12860.180095大豆油ChineseBean0.13500.189061可可脂CocoaButter0.13700.1918157手工皂各類油脂皂化值速查表中文油名英文油名KOH值N aOH值I NS荷荷芭油Jojoba Oil 0.0966 0.069 11乳油木果脂(非洲果核油) S hea Butter 0.1792 0.128 116可可脂Cocoa Butter 0.1918 0.137 157蜜(蜂)蠟Beeswax 0.0966 0.069 84椰子油Coconut Oil 0.266 0.19 258棕櫚油Palm Oil 0.1974 0.141 145棕櫚脂Palm Butter 0.2184 0.156 183棕櫚果油Palm Fruit Oil 0.1974 0.141 145棕櫚核油Palm Kernel Oil 0.2184 0.156 227棕櫚硬脂酸Palm Stearic 0.1974 0.141 157橄欖油Olive Oil 0.1876 0.134 109山茶花油(苦茶油) Camellia Oil 0.1906 0.1362 108芝麻油Sesame Oil 0.1862 0.133 81葡萄籽油Grapeseed Oil 0.1771 0.1265 66菜籽油Colza 0.1736 0.124 56芥子油Mustard Oil 0.1737 0.1241 56芥花油Canola 0.1792 0.128 56芥花油Canola I(Org) 0.1853 0.1324 56芥花油Canola II(Jpn) 0.1736 0.124 56玉米油Corn Oil 0.1904 0.136 69小麥胚芽油Wheatgerm Oil 0.1834 0.131 58米糠油Rice Bran Oil 0.1792 0.128 70紅花油Safflower 0.1904 0.136 47向日葵籽油Sunflower Seed Oil 0.1876 0.134 63花生油Peanut Oil 0.1904 0.136 99大豆油Soybean Oil 0.189 0.135 61南瓜籽油Pumpkin seed Oil 0.1863 0.1331 67棉籽油Cottonseed Oil 0.194 0.1386 89 大麻籽油Hempseed Oil 0.1883 0.1345 39 亞麻子油Flaxseed Oil 0.1899 0.1357 -6 甜杏仁油Sweet Almond Oil 0.1904 0.136 97 杏仁油Almond Oil 0.1904 0.136 97 杏桃核油Apricot Kernel Oil 0.189 0.135 91 榛果油Hazelnut Oil 0.1898 0.1356 94 巴西核果油Babasu, Brazil Nut 0.245 0.175 230 澳洲胡桃油Macadamia Oil 0.1946 0.139 119 核桃油Walnut Oil 0.1894 0.1353 45 水蜜桃仁油Peach Kernel Oil 0.1918 0.137 96 美洲薄殼胡桃油Pecan Oil 0.189 0.135夏威夷核果油Kukui Nut Oil 0.189 0.135 24 開心果油Pistachio Oil 0.1859 0.1328 92 酪梨油Avocado Oil 0.1862 0.133 99 酪梨脂Avocado Butter 0.1874 0.1339 99 芒果油Mango Oil 0.1792 0.128 120 芒果脂Mango Butter 0.1919 0.1371 146 印楝油Neem Oil 0.1941 0.1387 124 蓖麻油Castor Oil 0.18 0.1286 95 蘆薈油Aloe Oil 0.21 0.15玫瑰果油Rose Hip Oil 0.1929 0.1378月見草油Evening Primrose Oil 0.1899 0.1357 30 琉璃苣Borage 0.1899 0.1357 50 白油(可能為動物油) Shortening (veg.) 0.1904 0.136 115 豬油Lard Fat 0.1932 0.138 139 牛脂、牛油Butterfat, Cow 0.2266 0.1619 191 羚羊油Butterfat, Goat 0.234 0.1672 204 雞油Chicken Fat 0.1944 0.1389 130 鵝油Goose Fat 0.1916 0.1369 130 駝鳥油Ostrich Oil 0.1946 0.139 128 羊毛脂Lanolin 0.1037 0.0741 83 牛蹄油Beef Hoof 0.1974 0.141 124 牛足油Neat's foot 0.1902 0.1359 124。

皂化价INS值表（更多品种的增加需要大家不断提供信息来更新）名称皂化价 INS值椰子油 0.19 258橄榄油 0.134 109棕榈油 0.141 145大豆油 0.135 61葵花籽油 0.134 63蓖麻油 0.1286 95芥花籽油 0.1241 56白油 0.135 115花生油 0.136 99葡萄籽油 0.1265 66芝麻油 0.133 81米糠油 0.128 70甜杏仁油 0.136 97杏核油 0.135 91蜂蜡 0.069 84乳木果油 0.128 116酪梨油 0.133 99可可脂 0.137 157榛果油 0.1356 94月见草油 0.1357 30大麻籽油 0.1345 39荷荷芭油 0.069 11澳洲胡桃油 0.139 119芒果油 0.128 120芒果脂 0.1371 146棕榈核油 0.156 227小麦胚芽油 0.131 58玫瑰果油 0.1378 16猪油 0.138 139牛油 0.141 147杏核桃油 0.1354 91巴西核果油 0.175 230玉米油 0.136 69鸸鹋油 0.1359 128棉籽油 0.1386 89夏威夷核果油 0.135 24池花籽油 0.1207 77羊毛脂 0.0741 83核桃仁油 0.137 87花生油 0.136 99开心果油 0.1328 92南瓜籽油 0.1331 67苧麻油 0.124油菜花油 0.124松香 0.13红花籽油 0.136 47硬脂酸 0.1412 196核桃油 0.1353 45亚麻籽油 0.1357 -6●氢氧化钠的计算例如：椰子油的皂化价是0.19，亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂化，100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。

假设：有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g，椰子油的皂化价是0.19、芥花油是0.124、棕榈油是0.141，则需：(100×0.19)+(150×0.124)+(250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85g的氢氧化钠方能完全皂化。

油脂英文名氫氧化鈉/NaOH INS值需要油重(g)%甜杏仁油Almond, Sweet 0.13697#DIV/0!杏桃核油Apricot Kernel 0.135491#DIV/0!酪梨油Avocado 0.13399#DIV/0!酪梨脂Avocado Butter 0.1339120#DIV/0!巴西核果brazil nut 0.175#DIV/0!巴巴蘇Babassu #DIV/0!蜂蠟Beeswax 0.06984#DIV/0!琉璃苣Borage 0.135755#DIV/0!Camelina0.133344#DIV/0!山茶花Camellia 0.1362108#DIV/0!芥花油Canola I(org)0.132456#DIV/0!蓖麻油Castor 0.128695#DIV/0!Chinese Bean0.135#DIV/0!Soybean#DIV/0!可可脂Cocoa Butter 0.137157#DIV/0!椰子油Coconut 0.19258#DIV/0!玉米油Corn 0.13669#DIV/0!鴯鶓Emu 0.1359128#DIV/0!棉籽油Cottonseed 0.138689#DIV/0!月見草油Evening Primrose 0.135730#DIV/0!亞麻籽Flaxseed 0.1357-6#DIV/0!葡萄籽油Grapeseed 0.126566#DIV/0!榛果油Hazelnut 0.135694#DIV/0!大麻籽油Hemp Seed 0.134539#DIV/0!荷荷芭Jojoba 0.06911#DIV/0!夏威夷核果Kukui Nut 0.13524#DIV/0!亞麻仁油Linseed 0.1357-6#DIV/0!澳洲胡桃油Macadamia 0.139119#DIV/0!芒果油Mango 0.128120#DIV/0!芒果脂Mango Butter 0.1371146#DIV/0!池花籽油Meadowfoam 0.120777#DIV/0!芥子油Mustard 0.1241#DIV/0!印楝Neem 0.1387124#DIV/0!羊毛脂Lanolin 0.074183#DIV/0!橄欖油Olive Oil 0.134109#DIV/0!棕櫚油Palm 0.141145#DIV/0!棕櫚核油Palm Kernel 0.156183#DIV/0!桃核仁油Peach Kernel 0.13787#DIV/0!花生Peanut 0.13699#DIV/0!開心果Pistachio Nut 0.132892#DIV/0!南瓜籽Pumpkinseed 0.133167#DIV/0!苧麻油Ramic0.124#DIV/0!大豆油61230油菜花Rape0.124#DIV/0!油菜花籽Rapeseed0.12456#DIV/0!米糠油Rice Bran0.12870#DIV/0!玫瑰果籽油Rose Hip Seed0.137810#DIV/0!松香Rosin0.13#DIV/0!紅花籽油Safflower0.13647#DIV/0!芝麻油Sesame Seed0.13381#DIV/0!乳油木果脂Shea Butter0.128116#DIV/0!乳油木果油Shea Oil0.18399#DIV/0!白油Shortening (veg.)0.136115#DIV/0!葵花籽油Sunflower Seed0.13463#DIV/0!硬脂酸stearic acid0.1412196#DIV/0!核桃Walnut0.135345#DIV/0!小麥胚芽Wheatgerm0.13158#DIV/0!合計0#DIV/0!芦荟油0.139797鴯鶓油0.1359128沙棘果油0.1160.163蛇油0.13468马油0.143100*視乎軟硬油比例 (請自行輸入)。

油脂英文名氫氧化鈉皂化价INS值需要油重(g)%甜杏仁油Almond, Sweet 0.13697#DIV/0!杏桃核油Apricot Kernel 0.135491#DIV/0!酪梨油Avocado 0.13399#DIV/0!酪梨脂Avocado Butter 0.1339120#DIV/0!巴西核果brazil nut 0.175#DIV/0!巴巴蘇Babassu #DIV/0!蜂蠟Beeswax 0.06984#DIV/0!琉璃苣Borage 0.135755#DIV/0!Camelina0.133344#DIV/0!山茶花Camellia 0.1362108#DIV/0!芥花油Canola I(org)0.132456#DIV/0!蓖麻油Castor 0.128695#DIV/0!Chinese Bean0.135#DIV/0!Soybean#DIV/0!可可脂Cocoa Butter 0.137157#DIV/0!椰子油Coconut 0.19258#DIV/0!玉米油Corn 0.13669#DIV/0!鴯鶓Emu 0.1359128#DIV/0!棉籽油Cottonseed 0.138689#DIV/0!月見草油Evening Primrose 0.135730#DIV/0!亞麻籽Flaxseed 0.1357-6#DIV/0!葡萄籽油Grapeseed 0.126566#DIV/0!榛果油Hazelnut 0.135694#DIV/0!大麻籽油Hemp Seed 0.134539#DIV/0!荷荷芭Jojoba 0.06911#DIV/0!夏威夷核果Kukui Nut 0.13524#DIV/0!亞麻仁油Linseed 0.1357-6#DIV/0!澳洲胡桃油Macadamia 0.139119#DIV/0!芒果油Mango 0.128120#DIV/0!芒果脂Mango Butter 0.1371146#DIV/0!池花籽油Meadowfoam 0.120777#DIV/0!芥子油Mustard 0.1241#DIV/0!印楝Neem 0.1387124#DIV/0!羊毛脂Lanolin 0.074183#DIV/0!橄欖油Olive Oil 0.134109#DIV/0!棕櫚油Palm 0.141145#DIV/0!棕櫚核油Palm Kernel 0.156183#DIV/0!桃核仁油Peach Kernel 0.13787#DIV/0!花生Peanut 0.13699#DIV/0!開心果Pistachio Nut 0.132892#DIV/0!南瓜籽Pumpkinseed 0.133167#DIV/0!苧麻油Ramic0.124#DIV/0!大豆油61230油菜花Rape0.124#DIV/0!油菜花籽Rapeseed0.12456#DIV/0!米糠油Rice Bran0.12870#DIV/0!玫瑰果籽油Rose Hip Seed0.137810#DIV/0!松香Rosin0.13#DIV/0!紅花籽油Safflower0.13647#DIV/0!芝麻油Sesame Seed0.13381#DIV/0!乳油木果脂Shea Butter0.128116#DIV/0!乳油木果油Shea Oil0.18399#DIV/0!白油Shortening (veg.)0.136115#DIV/0!葵花籽油Sunflower Seed0.13463#DIV/0!硬脂酸stearic acid0.1412196#DIV/0!核桃Walnut0.135345#DIV/0!小麥胚芽Wheatgerm0.13158#DIV/0!合計0#DIV/0!芦荟油0.139797鴯鶓油0.1359128沙棘果油0.1160.163蛇油0.13468马油0.143100*視乎軟硬油比例 (請自行輸入)。

手工肥皂皂化值與硬度INS值參考表1.氫氧化鈉的計算依油脂不同所需要的氫氧化鈉(毫)克數也不同，需視油脂的「皂化價」來決定氫氧化鈉的添加量，「皂化價」亦即皂化１公克油脂所需要之鹼質的(毫)克數。

下表為油脂的皂化價：例如：椰子油的皂化價是0.19，亦即1g的椰子油需0.19(毫)克的氫氧化鈉皂化，100g 的椰子油需19(毫)克的氫氧化鈉來皂化。

假設：有椰子油100g、芥花油150g、棕櫚油250g，椰子油的皂化價是0.19、芥花油是0.124、棕櫚油是0.141，則需：(100×0.19)+(150×0.124)+(250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85(毫)克的氫氧化鈉方能完全皂化。

2.氫氧化鉀的計算依油脂不同所需要的氫氧化鉀(毫)克數也不同，需視油脂的「皂化價」來決定氫氧化鉀的添加量，「皂化價」亦即皂化１公克油脂所需要之鹼質的(毫)克數。

下表為油脂的皂化價：3.硬度的計算→ INS值各種油脂的「INS值」是以<皂化值--碘價>所計算出來的，也就是說碘價越低的油脂如：椰子油、可可脂、棕櫚核油等，INS值愈高。

各油脂INS值影響成品的軟硬度，如果配方中的軟油比例較高、INS值低，做出來的皂就是軟趴趴的。

一般書籍建議的INS值在160，不過120～170都算是理想的硬度，只要過了數星期的成熟期，成品都不會有太大的問題。

下表為油脂的INS值：INS值的計算是：(油脂重量÷油脂總重量)×油脂的INS值例如：有椰子油100g、芥花油150g、棕櫚油250g，椰子油的INS值是258、芥花油是56、棕櫚油是145，則INS值為：(100/500)×258+(150/500)×56+(250/500)×145=51.6+16.8+72.5=140.9→可(介於120～170間)7.水量的計算水量的計算方法有下列三種：(1).配方中氫氧化鈉的重量×2.6或2.8(2).(氫氧化鈉重量÷0.3)-氫氧化鈉重量(3).油的總重量×0.389(4).氫氧化鈉水溶液濃度30%~35%(Wt%)假設：有椰子油100g、芥花油150g、棕櫚油250、氫氧化鈉72g(1).72×2.6=187.2或72×2.8=201.6g(2).(72÷0.3)-72=168g(3).500×0.389=194.5g究竟應該放多少的水量？其實算法見人見智，大原則是偏高的水量在數星期的等待過程中，成品硬得較慢，但也有人認為相對鹼質也比較不那麼高。

手工皂制作主要是【油脂】、【氢氧化钠】、【水分】三大要素所组成，只要了解基本的计算原理之后，就可以自行做一些分量或成分的调整。

（也可下载手工皂配方计算表）油脂的用量每种油脂都有各自的INS值（即碘价，泛指香皂的硬度），如果配方中INS 值低的软性油脂比例越高，做出来的肥皂就越软。

所以当我们要混合不同油脂的时候，必须先了解每种油脂各自的INS值，并予以计算，评估手工皂的硬度是否足够。

INS值=（A油重÷总油重）×A油脂的INS值＋（B油重÷总油重）×B油脂的INS值+……举例来说：如果配方为橄榄油150克，椰子油100克，棕榈油100克，总油重为350克。

查下表可知，橄榄油INS值109，椰子油INS值258，棕榈油INS 值145。

所以做出来的成品INS值计算如下：INS值=（150÷350）×109+（100÷350）×258+（100÷350）×145=161.84Point!基本上，INS值在120~170之间，算是理想的硬度。

如果经计算后INS 值超过理想范围，可能就要重新调配一下各自油品的用量。

各种油品的INS值白油115 可可脂157 椰子油258 开心果油92棕榈油145 玫瑰果油19 橄榄油109 月见草油30芥花油56 葡萄籽油66 苦茶油108 甜杏仁油97芝麻油81 荷荷巴油11 蓖麻油95 小麦胚芽油58榛果油94 杏核桃仁油91 米糠油70 澳洲胡桃油119酪梨油99 乳油木果脂116氢氧化钠的用量每种油脂有不同的[皂化价，而皂化价所代表的是[皂化每1公克油脂所需的碱的克数。

氢氧化钠=（A油重×A的皂化价）+（B油重×B的皂化价）+……如前例所述，配方为橄榄油150克，椰子油100克，棕榈油00克，查下表可知，橄榄油皂化价0.134，椰子油皂化价0.19，棕榈油皂化价0.141。

皂化价名称皂化价INS值椰子油0.19258橄榄油0.134109棕榈油0.141145大豆油0.13561葵花籽油0.13463蓖麻油0.128695芥花籽油0.124156白油0.135115花生油0.13699葡萄籽油0.126566芝麻油0.13381米糠油0.12870甜杏仁油0.13697杏核油0.13591蜂蜡0.06984乳木果油0.128116酪梨油0.13399可可脂0.137157榛果油0.135694月见草油0.135730大麻籽油0.134539荷荷芭油0.06911澳洲胡桃油0.139119芒果油0.128120芒果脂0.1371146棕榈核油0.156227小麦胚芽油0.13158玫瑰果油0.137816猪油0.138139牛油0.141147杏核桃油0.135491巴西核果油0.175230玉米油0.13669鸸鹋油0.1359128棉籽油0.138689夏威夷核果油0.13524池花籽油0.120777羊毛脂0.074183核桃仁油0.13787花生油0.13699开心果油0.132892南瓜籽油0.133167苧麻油0.124油菜花油0.124松香0.13红花籽油0.13647硬脂酸0.1412196核桃油0.135345亚麻籽油0.1357-6马油皂化价：0.143INS值：100油脂的皂化价-----NaOH、KOH、INS Oil.....................(NaOH)..../(KOH)........../INS油品..................../氢氧化钠/氢氧化钠----------------------------------------------------------甜杏仁油Almond,Sweet.../0.1360.../0.1904........./97杏桃仁油Apricot Kernel../0.1350.../0.1890........./91鳄梨油Avocado.........../0.1330.../0.1862........./99蜜蜡(白)Beeswax,White../0.0690.../0.0966........./84牛油Butterfat,Cow....../0.1619.../0.2266........./191羚羊油Butterfat,Goat.../0.1672.../0.2340........./156橄榄油Olive............./0.1340.../0.1876........./109芥花油Canola............/0.1240.../0.1736........./56蓖麻油Castor............/0.1286.../0.1800........./95棕榈核油Palm Kernel...../0.1560.../0.2184........./227鸡油Chicken Fat........./0.1389.../0.1944........./130棕榈油Palm............../0.1410.../0.1974........./145黄豆Chinese Bean......../0.1350.../0.1890花生油Peanut............/0.1360.../0.1904........./99可可脂Cocoa Butter....../0.1370.../0.1918........./157椰子油Coconut.........../0.1900.../0.2660........./258番瓜子油Pumpkinseed...../0.1331.../0.1863咖啡豆油Coffee-seed...../0.1300.../0.1820菜籽油Colza............./0.1240.../0.1736油菜花油Rape............/0.1240.../0.1736玉米油Corn............../0.1360.../0.1904........./69油菜籽油Rapeseed......../0.1240.../0.1736棉籽油Cottonseed......../0.1386.../0.1940........./89米糠油Rice Bran........./0.1280.../0.1792亚麻籽油Flaxseed......../0.1357.../0.1899........./6红花油Safflower........./0.1360.../0.1904........./47芝麻油Sesame Seed......./0.1330.../0.1862........./81非洲核Shea Butter......./0.1280.../0.1792........./116鹅油Goose Fat.........../0.1369.../0.1916........./130白油Shortening(veg.).../0.1360.../0.1904........./115葡萄籽油Grapeseed......./0.1265.../0.1771........./66大豆油Soybean.........../0.1350.../0.1890........./61榛果油Hazelnut........../0.1356.../0.1898大麻子油Hemp Seed......./0.1345.../0.1883........./39荷荷葩油Jojoba........../0.0690.../0.0966........./11牛油Tallow,beef......../0.1405.../0.1967........./147夏威夷果油Kukui Nut...../0.1350.../0.1890........./24绵羊油Tallow,sheep...../0.1383.../0.1936........./156羊毛脂Lanolin.........../0.0741.../0.1037........./83猪油Lard................/0.1380.../0.1932........./139亚麻仁油Linseed........./0.1357.../0.1899........./12核(胡)桃油Walnut......../0.1353.../0.1894澳洲胡桃Macadamia......./0.1390.../0.1946小麦胚芽油Wheatgerm...../0.1310.../0.1834........./58Camellia山茶花........./0.1362..../0.1910........./108●氢氧化钠的计算例如：椰子油的皂化价是0.19，亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂化，100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。