几种解油腻的食物

炒菜放醋去油腻的原理
炒菜放醋去油腻的原理有以下几个方面：
1. 醋的酸性作用：醋中含有醋酸，醋酸是一种有机酸，具有较强的腐蚀性和溶解性。

当醋酸与油脂接触时，它能够破坏油脂分子的化学键，将其分解成较小的分子。

这样，原本形成油脂的大分子会被醋酸分解成更小的分子，使其更容易被水分溶解。

2. 乳化作用：乳化是指将两种不相溶的液体（如油和水）通过添加乳化剂使其形成乳状混合物的过程。

醋在炒菜过程中具有乳化作用，当醋与油脂接触时，醋中的醋酸能够与油脂表面上的脂肪酸结合，形成乳化物质。

这些乳化物质可以减少油脂和水之间的表面张力，使油脂能够更好地分散于水中。

3. 醋的清洁作用：醋具有较强的清洁能力，能够清除锅中的油垢和污垢。

醋中的醋酸能够与油脂表面上的杂质结合，形成可溶于水的化合物。

当醋与污垢接触时，醋酸能够溶解污垢并将其溶解，使其更容易被水冲刷。

4. 醋的香气掩盖作用：醋具有特殊的香气，当炒菜时加入适量的醋，其独特的香气可以掩盖油腻味，使食物更加清爽和开胃。

总结起来，炒菜放醋去油腻的原理主要是通过醋的酸性作用、乳化作用、清洁作用和香气掩盖作用来去除油腻感。

醋中的醋酸能够破坏油脂分子，将其分解
成较小的分子，使其更容易被水溶解。

醋还能够形成乳化物质，减少油脂和水之间的表面张力，使油脂更好地分散于水中。

此外，醋还能够清洁锅中的油垢和污垢，使食物更加清爽和开胃。

通过这些作用，加入适量的醋可以有效去除炒菜中的油腻感，提供更美味和健康的口感。

阅读使人快乐，成长需要时间15种减肥果蔬轻松减掉大肚腩1、竹笋热量：19卡/100克竹笋所含的脂肪和淀粉都很低，属天然的低脂、低热量食物。

民间有种说法：“吃一餐笋刮三天油”，这也说明竹笋具有很好的减肥作用。

另外，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，所以食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助去积食，通便秘。

2、西兰花热量：33卡/100克西兰花含有十分全面且含量高的营养成分，不仅是人们熟知的抗癌防癌的佳品，也是一种高纤维蔬菜。

我们都知道，纤维有助于肠道蠕动，促进排便。

所以有便秘问题的MM可以多吃西兰花哦。

3、芹菜热量：20卡/100克芹菜是高纤维食物，它不仅可以加快粪便在肠内的运转时间，在经过肠内消化作用后会还会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种可抑制肠内细菌产生致癌物质的抗氧化剂。

因此，多吃芹菜不仅可以瘦小腹，还可预防结肠癌。

4、苦瓜热量：19卡/100克每100克的苦瓜热量只有19大卡，却能提供减肥者饱足感。

根据实验发现，苦瓜含有苦瓜素，能抑制脂肪吸收，具有减肥功效。

苦瓜中的铬离子更可降血糖，将过剩的糖分转变成热量，改善体内脂肪的平衡，很适合有减肥需求的人食用。

5、木瓜热量：27卡/100克木瓜的口感香甜柔软，热量极低，又富含维生素A、B群、C，不但具有饱足感，而且营养也很丰富。

饭后吃点木瓜，能促进脂肪分解，预防脂肪堆积造成肥胖。

木瓜中的蛋白质分解酵素，可分解蛋白质、促进人体新陈代谢，并把多余的热量排出体外，是重要的减肥食材。

木瓜中丰富的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，减少毒素累积在肠胃中，可润肠通便，预防便秘。

6、芦笋热量：19卡/100克芦笋单位热量低，每100克含19大卡，富含粗纤维，可以促进新陈代谢，是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。

同时，芦笋由于富含维生素和微量元素被喻为蔬菜中的贵族。

芦笋含有多种营养，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。

7、魔芋热量：7卡/100克魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效。

一、水果类：大枣：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，胃经。

（2）功效：补中益气，养血安神，缓和药性。

桂圆：（1）性味归经：性温，味甘；归心，脾经。

（2）功效：补心益脾，养血安神。

（3）禁忌：湿阻中满及内有停饮，痰，实火者禁食；小儿不宜多食。

荔枝：（1）性味归经：性温，味甘，酸；归肝，脾经。

（2）功效：生津止渴，益血补脾，理气止痛，养血活血，养颜美容。

橘子：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，肺经。

（2）功效：健胃醒脾，化痰理气。

（3）禁忌：阴虚内热及内有实热者忌食。

杏子：（1）性味归经：性温，味甘；归肺，大肠经。

（2）功效：润肺生津，止咳平喘。

（3）禁忌：阴虚咳嗽者禁食；鲜果不宜多食。

樱桃：（1）性味归经：性温，味甘；归心脾，胃经。

（2）功效：养心补血，养颜美容，益脾，养胃，滋养肝肾，涩精止泻。

石榴：（1）性味归经：性温，味甘，苦，涩；归肺，大肠经。

（2）功效：生津止渴，收涩止泻，杀虫醒酒。

（3）禁忌：多食伤肺，伤齿，生痰涎。

杨梅：（1）性味归经：性温，味苦，酸；归肝，脾，肺经。

（2）功效：生津止渴，和胃消食，止血止痢。

仅供个人学习参考椰子：（1）性味归经：性温，味苦；归脾，胃经。

（2）功效：益气生津。

槟榔：（1）性味归经：性温，味辛，苦；归脾胃，大肠经。

（2）功效：行气利水，杀虫消积。

山楂：（1）性味归经：性微温，甘酸；归脾，胃，肝经。

（2）功效：消食化积，活血散瘀。

乌梅：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。

（2）功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔驱虫；生津止渴，止血固崩。

栗子：（1）性味归经：性温味咸；归肾，脾经。

（2）功效：益气厚肠胃，补肾气，生食之治腰脚不遂。

木瓜：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。

（2）功效：舒筋活络，祛风化湿，养肝和胃。

金橘：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肺经。

（2）功效：理气解郁，化痰消食。

葡萄：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归肝，心经。

（2）功效：滋阴养心，抗衰老，解表透疹，利尿安胎。

二十四节气表与养生食谱根据时令饮食呵护身体健康在中国传统文化中，二十四节气是人们重视的一个气象时间划分系统。

二十四个节气标志着四季的变化，也反映了农作物的生长发育规律。

每个节气都对应着特定的饮食习惯和养生法则，帮助人们调整饮食，增强身体抵抗能力。

本文将根据二十四个节气表提供一些适合时令的养生食谱，旨在帮助读者通过饮食来呵护身体健康。

立春：立春代表着春天的开始，此时正是寒冬过后，生机勃发的时刻。

为了适应万物复苏的节奏，我们可以食用蔬菜煲汤，如西洋菜汤、冬瓜炖鸡等，以滋补体力。

雨水：雨水时节气温逐渐升高，雨水增多。

此时，人体容易出现湿气，因此多喝些具有清热解毒功效的茶，如菊花茶、薏米茶等，能帮助身体排湿。

惊蛰：惊蛰是春季的第三个节气，意味着春雷开始震动、蛰伏的动物开始苏醒。

此时可多食用一些温补食材，如韭菜、羊肉、鳕鱼等。

春分：春分标志着昼夜时间相等，气温适宜。

此时宜多食用些开胃、解油腻食物，如芹菜、莴笋、冬瓜等。

清明：清明时节，万物复苏，寒潮渐渐结束。

此时可以选择一些热性食材，如沙参、山药、鸡蛋等。

谷雨：谷雨是春季最后一个节气，意味着春麦、春稻的生长进入最后阶段。

此时可以多食用新鲜蔬菜，如茼蒿、豆芽等。

立夏：立夏是夏季的开始，气温逐渐升高。

此时可以多食用些清凉解暑的食材，如海带、苦瓜、黄瓜等。

小满：小满时节是农作物进入生长的关键时期，此时人体需要消耗大量能量。

可以多吃一些高能量的食物，如黑豆、猪肉、红枣等。

芒种：芒种是夏季的第三个节气，此时农作物有了丰收的迹象。

可以选择一些滋阴降火的食材，如芦笋、扁豆、莲子等。

夏至：夏至是夏季的中期，气温达到全年最高点。

此时可多食用一些清热解暑的食物，如黄豆、薏米、玉米等。

小暑：小暑是夏季的第一个节气，此时气温逐渐升高，人们要预防中暑。

可以选择一些清热解毒的食材，如绿豆、荷叶、柠檬等。

大暑：大暑是夏季的最后一个节气，此时气温高热，人体容易燥热。

此时可多补充一些滋阴清凉的食物，如西瓜、绿豆芽、黄瓜等。

三高人群的健康食谱文章目录*一、三高人群的健康食谱*二、三高人群食谱的注意事项三高人群的健康食谱1、香菇汤做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。

早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。

高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

功效:现代研究证明,香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质,具有降低胆固醇和防癌的作用。

2、蒜香茄子做法:茄子1根,洗净、切开,置于碗内,直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂,然后用手撕成条状,加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

功效:紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。

维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。

而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。

所以,茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

3、凉拌芹菜做法:芹菜洗净、切丝,放入沸水锅中烫一下立即捞出。

姜末、醋、味精、盐各适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜丝上,浇上香油,拌匀即可食用。

功效:意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质,使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。

研究结果表明,经常食用芹菜,不仅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

4、山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。

5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。

藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。

海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇。

6、银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

蔬菜的种类蔬菜是指人们日常饮食中常见的一种食物，其主要特点是质地脆嫩、绿叶茂盛，富含维生素、矿物质和纤维素等有益物质。

蔬菜是人们健康饮食的重要组成部分，种类众多且品种繁多，本文将介绍一些常见的蔬菜种类。

1.根茎类蔬菜根茎类蔬菜是指以植物根部或茎部为食用部分的蔬菜。

如土豆、红薯、胡萝卜、芋头、生姜等。

这类蔬菜富含维生素C、维生素B1、维生素B6、叶酸和钾等，具有养胃、促进食欲、消食和助消化等作用。

2.叶菜类蔬菜叶菜类蔬菜是指以植物叶片为食用部分的蔬菜。

如包菜、生菜、菠菜、苦菜、芹菜、大白菜等。

这类蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、纤维素等，具有抗氧化、清热解毒、降血脂、降血压、降血糖等作用。

3.茎叶类蔬菜茎叶类蔬菜是指以植物茎和叶子为食用部分的蔬菜。

如芦笋、莴苣、香菜、芥菜、香葱、藕等。

这类蔬菜富含维生素A、维生素C、叶绿素、膳食纤维等，具有清热解毒、消肿散结、通便利水等作用。

4.瓜果类蔬菜瓜果类蔬菜是指以植物果实为食用部分的蔬菜。

如黄瓜、西红柿、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜等。

这类蔬菜富含维生素C、钾、膳食纤维等，具有清热解暑、利尿消肿、降血糖、降血脂等作用。

5.豆类蔬菜豆类蔬菜是指以植物果荚为食用部分的蔬菜。

如豌豆、青豆、毛豆、扁豆、豆芽等。

这类蔬菜富含蛋白质、膳食纤维、叶酸等，具有补充营养、抗氧化、降血糖、降胆固醇等作用。

6.异类蔬菜异类蔬菜是指一些不属于以上五类的蔬菜。

如洋葱、蒜、辣椒、茄子、豆角等。

这类蔬菜富含维生素C、维生素E、膳食纤维、硫化物等，具有提神醒脑、解油腻、杀菌消炎等作用。

以上是一些常见的蔬菜种类，它们在不同的菜系中有着不同的烹调方式，能够为人们的健康提供丰富的营养和美味的享受。

在日常饮食中，我们应该适量摄入各种蔬菜，保持均衡饮食，健康生活。

紫苏叶的九大配方及功效紫苏叶是一种富含高营养的绿色食物，我们经常在韩式烤肉中吃到这种菜。

平常居家生活中我们可以用苏子叶做咸菜来解油腻，达到调节身体的目的。

配方：1、用於感冒：紫苏叶10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。

2.用於外感风寒头痛：紫苏叶10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。

3.用於急性胃肠炎：紫苏叶10 克，藿香10 克，陈皮 6 克，生姜3 片，水煎服。

4.用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15 克，陈皮6 克，生姜3 片，水煎服。

5.用於孕妇胎动不安。

麻根30 克，紫苏梗10 克，水煎服。

6.用於妊振呕吐：紫苏茎叶15 克，黄连3 克，水煎服。

7.用於水肿：紫苏梗20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮15 克，冬瓜皮15 克，水煎服。

8.用於食蟹中毒：紫苏叶30 克，生姜3 片，煎汤频饮。

9.用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。

功效：1、降血脂作用zhara等研究证明，紫苏可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。

经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。

2、健脑并提高学习记忆力a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

3、抗衰老功能美国专家watababe试验发现，摄取紫苏可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

4、抗癌作用紫苏能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，紫苏抑制结肠癌的发生。

5、抗过敏作用horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮肤的功效。

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吃太油腻拉肚子怎么办呢
吃太油腻的食物对健康会产生不良的影响，这是我们需要注意的问题，因为还容易导致拉肚子，所以这个时候要注意喝一些温开水，喝点醋帮助缓解，也可以吃些猕猴桃帮助消化。

★1、喝温开水
吃油腻的东西后胃不舒服可以喝温开水。

温开水进入肠道可以帮助肠道蠕动，使油腻的食物在胃里被快速的消化，起到解油腻的作用，还能够帮助胃部消化，缓解胃部不适。

★2、喝点醋
吃油腻的东西后胃不舒服可以喝点醋。

醋里面的氨基酸可以使消化系统分泌出大量的消化液，达到帮助消化的作用，解除油腻感，并且舒缓胃部因为消化力不足引起的不适感。

吃
★3、山楂
吃油腻的东西后胃不舒服可以饭后吃一些山楂。

山楂里面含有的果胶是可溶性膳食纤维，能够帮助促消化，清肠道。

★4、吃猕猴桃
吃油腻的东西后胃不舒服可以饭后吃猕猴桃。

猕猴桃中特有的猕猴桃碱能加速食物消化，使得摄入的蛋白质更易被吸收，缓解胃部不适。

★5、按摩整个腹部
吃油腻的东西胃不舒服，可以在饭后按摩整个腹部。

腹部油上脘穴、中脘穴、下脘穴等穴位，能够有效缓解吃油腻食物后出现的腹胀、胃痛、呕吐等不适。

位置：上脘穴位于上腹部，前正中线上，脐上5寸处；中脘穴位于上腹部，前正中线上，当脐中上4寸；下脘穴，位于上腹部，前正中线上，当脐中上2寸。

按压方法：用手掌搓热之后，直接掌根在穴位处用柔力打圈按摩，分别轻轻按摩腹部的上、中、下脘穴各五分钟。

柴米油盐酱醋茶——醋梁冬：一二三四五六七，生活处处有禅机。

徐文兵：柴米油盐酱醋茶，看似平凡的生活，蕴含着深刻的医理。

欲知详情如何，且听我和梁冬为您分解。

主持人：新春期间，著名中医专家徐文兵、传媒人梁冬联袂坐堂，为你把脉调神。

画外音：科教频道春节特别节目，新春开门七件事《柴米油盐酱醋茶》。

徐文兵：你光吃蒜。

梁冬：烧心。

徐文兵：特别辛辣。

光吃醋呢，酸倒牙。

辛和酸，正好是一对矛盾，但是在这完美的变成一个矛盾和谐的统一体，如果一个人本身谓酸分泌不足吃点酸的东西。

酒和醋就那么一线之隔，给你开一瓶红酒试试，醒几天一喝就醋了。

如果你想避免一些什么胆结石、肾结石、其他的结石、骨刺你就喝点儿醋。

醋厂的工人得病特别少。

梁冬：你有没有感觉这个口水啊就顺着咽喉……哗哗往下流。

徐文兵：好多人稍微一动就一身汗，然后气就接不上来，这种人最好就要吃点醋。

主持人：要让学生在考试之前，能集中心智，是不是给他喝一瓶醋比较好？徐文兵：对，收敛心神这种药，比如桑叶，熬一种桑叶粥。

忍辱负重、忍气吞声型，这种人就是不能再吃醋了。

梁冬：一个人胃的厚度，跟你的脸皮的厚度是一样的。

徐文兵：是。

梁冬：是啊！所以呢就是如果你脸皮薄的人呢就不要吃太多了。

徐文兵：但是它到体内调动人的细菌以后，它反而是碱性的，所以不要担心吃醋这个会伤到自己的骨骼。

如果你家里有两个醋坛子，肯定有一个醋要坏掉。

一山不能容二虎，除非一公一母。

梁冬：哈哈哈！那是不是那种平常容易性格上容易吃醋的人，他就少吃点醋呢？徐文兵：对。

主持人：你觉得是男人更爱吃醋，还是女人更爱吃醋？梁冬：我觉得实际上，很难说。

主持人：如果得了灰指甲泡泡醋。

徐文兵：诶，这是对的。

梁冬：醋溜土豆丝，一定是这个土豆丝啊它需要用醋来溜它。

画外音：中医专家徐文兵，即将为您解读醋的妙用。

主持人：观众朋友们大家好，我是陈晨。

感谢您一直关注我们BTV科教的《健康大智慧》春节特别节目——《柴米油盐酱醋茶》。

从大年三十到初六，我们三个人都将在BTV科教《健康大智慧》栏目的春节特别节目当中，与大家见面。

什么能够解油腻呢？逢年过节的时候大家自然避免不了需要大吃大喝，所以大鱼大肉已经成为人的家常便饭，让人大饱口福。

但是，人们在大饱口福的同时，不注意饮食调理将会出现肠胃不舒服的情况，将会给人带来很大的困扰，主要的原因就是由于大鱼大肉都是非常有利的，那么我们在平时生活中应该如何缓解这种情况？清淡食物配粗粮。

在大吃大喝完后，饮食安排要适当的进行调整，注意清淡饮食，例如主食最好是以粗粮类为主，可以添加以下玉米或者燕麦等，同时，也可以多喝比较清淡的粥和汤，最好是以蔬菜为主的食物。

这样可以帮助我们减少油腻感，避免食用太过油腻食物，导致变得更加严重。

吃水果来平衡消化。

节日饮食，吃的食物大都是煎炸的食物，自然就少不了油腻感了。

此外，煎炸的食物还容易引起脾胃热滞，严重甚至会导致腹泻。

所以，为了避免这种情况，饭后食用水果是比较好的方法，有些水果可以促进肠胃的消化，与此同时，水果里面所含有的营养物质还可以帮助减少一些有毒物质对身体的伤害，更好的确保身体的健康。

多喝开水解油腻。

节假日后的饮食要减少精米、甜点等的摄入，要多喝开水，这样才可以帮助肠胃加速新陈代谢，这样就可以大大的减轻肉类食物以及酒精给肝脏造成的危害。

此外，如果不喜欢喝开水，可以喝茶，茶对于消除油腻也有很好的效果，使得肠胃尽快恢复到正常的水平，让自己的摆脱节假日后的不适。

所以，大家不妨可以尝试一下这个方法。

关于人们在吃完饭后如何减油腻今天就简单的为大家介绍到这里，希望通过的上文介绍之后，相信通过的上文介绍之后，大家应该知道如何摆脱这种不适的症状，提醒您在平时的时候需要尽量避免不合理的饮食，这样很容易会给你的健康带来很大的伤害，希望的上文介绍能够帮助到您。

野蒜的吃法
在烹饪的过程当中，我们经常会食用到蒜，不管是作为主食还是作为配料，都有自己独特的美味和营养保健价值，而野蒜的和平时所吃的蒜其实是不一样的，野蒜可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

野蒜可以和不同的食物一起搭配食用，下面我们就去看看野蒜的吃法。

野蒜肉丝其实是比较常见的一种吃法啊，而且也非常的简单，作为一种家常美味，是再合适不过来，如果想要品味到美味的野蒜肉丝，那么就一起看看下面的制作方法吧，相信一定会有不一样的美味体验。

猪肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛
猪肉野蒜苗豆瓣酱食物花椒姜
1.猪肉切丝，裹淀粉
2.姜、花椒用油爆香
3.肉片丝用大油滑开
4.加入仔姜丝翻炒
5.加入豆瓣酱、酱油翻炒
6.加入野蒜苗翻炒
7.调味出锅
菜谱小贴士：
野生蒜苗纤维较粗，口感差些。

蒜头部位用刀拍碎，与白茎部位一起先下锅。

普通蒜苗做法类似。

上面就是关于野蒜的炒肉丝的做法，其实在生活中有很多的野生植物，不仅美味，营养价值也高，所以我们可以完全根据自己的口味去选择，品尝不一样的美味享受，相信也可以给我们带来更多的惊喜。

酸梅汤的功效作用及做法酸梅汤的功效作用酸梅汤解暑在炎炎夏日，一杯酸梅汤可以立即祛除夏日里的烦闷，给人以清爽的感觉，梅子的酸味让人满口生津，冰凉个感觉沁人心脾，酸梅汤自古以来就是夏日不可缺少的解暑佳饮。

酸梅汤的提神作用身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸缘酸能够有效的抑制乳酸，并能祛除血管中的有害物质。

因此在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很多好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

酸梅汤可健脾解油腻酸梅汤虽然味道酸，但是它是属于碱性饮品，肉食类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃，缓解油腻，还能够有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

酸梅汤生津止渴酸梅汤善于生津液，止烦渴，酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有着生津止渴的功效。

酸梅汤可醒酒护肝酸梅汤中啊很有多种维生素，在喝酒过多后，一杯冰镇酸梅汤不仅可以醒酒，还可以护胃养肝。

酸梅汤可以降肝火中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。

安蛔止痛乌梅的味道极酸，有安蛔止痛的作用，是治疗蛔虫腹痛的良药。

以乌梅为主材所制作的酸梅汤同样有安蛔止痛的作用，蛔虫引起的腹痛、呕吐等症状的时候，喝上一杯酸梅汤可以有效地缓解腹痛不适。

酸梅汤的做法材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。

还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。

制作的过程：第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

关键的步骤：放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

方法2原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

樱桃萝卜怎么吃？樱桃萝卜的食疗价值与食用方法-蔬菜品种樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属，一二年生草本。

樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。

目前的栽培品种大多从日本、德国等国引进，我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。

下面具体来了解一下：樱桃萝卜怎么吃？樱桃萝卜的食疗价值与食用方法。

樱桃萝卜价格多少钱一斤？樱桃萝卜价格在6-7元一斤。

最新樱桃萝卜市场行情樱桃萝卜怎么吃？1.樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤，一般是凉拌。

因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。

2.樱桃萝卜的叶片也可凉拌，清爽、脆嫩。

3.樱桃萝卜根、叶均可食用。

可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。

也可荤素炒食。

还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。

樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

樱桃萝卜有哪些功效及作用？1.樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效。

2.樱桃萝卜有促进胃肠蠕动、增进食欲、助力消化等作用。

3.樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。

1、樱桃萝卜的食疗价值1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

3、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

4、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

5：健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

食用樱桃萝卜的日常注意事项哪些体质的人适宜吃樱桃萝卜?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，瘀血体质哪些体质的人不适宜食用樱桃萝卜?（测一测你的体质）气郁体质，湿热体质食用禁忌1、不宜与人参同食。

这两个月多吃这种水果，每天一个，帮助降压降脂，健康少病症苹果是我们生活中很常见的一种水果，它不太挑季节，是一年四季都能吃到的水果。

而太容易得到的东西，我们总是学不会珍惜。

想想看，这周你吃了几个苹果？1个2个？还是0个？小编好像几个月都没吃过苹果了，超市水果琳琅满目，让人迷了眼，好像怎么挑也挑不到苹果头上。

“一天一苹果，医生远离我”，苹果对我们身体很好，我们不该把它忘了。

今天，我带大家复习一下苹果对我们身体的好处，再告诉大家几个苹果食疗方，让我们把苹果重新放回我们的购物篮吧。

苹果多吃一点，心内科医生少看一点苹果富含钾，钾和钠对血压的作用刚好相反，钠升压而钾降压。

每100克苹果里含有119毫克的钾。

另外，苹果还可以辅助调节血糖和血脂，这是因为它含有的可溶性膳食纤维。

以前在介绍燕麦功效的时候说过膳食纤维，它就像海绵一样，可以帮助吸收体内胆固醇并排出去。

而且膳食纤维可以增加饱腹感，延缓身体吸收葡萄糖的速度，这样血糖就不会一下升得太快，起到调节血糖的作用。

苹果多吃一点，消化内科医生少看一点苹果是怎么帮助我们远离便秘的？首先，苹果里的有机酸可以帮助消化。

消化不良的时候，我们常常吃一些酸性的食物促进消化，因为酸性食物和胃酸一样，帮助我们分解食物残渣，形成粪便排出来。

其次，苹果里的膳食纤维可以促进肠道蠕动。

膳食纤维就好比海绵，吸收水分，增加粪便体积、湿润粪便，刺激肠道蠕动，让人产生便意从而促进排便。

膳食纤维多在接近果皮的地方，所以如果你想吃苹果来缓解便秘的情况，最好不要削果皮。

另外，青苹果的通便效果比其它种类要好一些。

中老年人肠胃消化比较弱，容易积食，消化不良。

这时可以试试青苹果芦荟汁，消食解油腻。

青苹果芦荟汤做法：青苹果切片，大火烧开放入苹果，芦荟小火熬制成汤即可。

如果便秘比较严重，还可以再放一些香蕉。

功效：苹果熟吃有止泻收敛的作用，适合脾胃虚弱的老人小孩。

苹果小吊梨汤食材：苹果、雪花梨、银耳步骤：1、银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:72、雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。

油腻食物危害大需慎吃 8种食物解油腻*导读：有些食物就是很矛盾，好吃但是有不那么健康，吃多了很容易会引发身体疾病，例如有些油腻的食物。

油腻的食物对健康有什么危害呢？哪些……
有些食物就是很矛盾，好吃但是有不那么健康，吃多了很容易会引发身体疾病，例如有些油腻的食物。

油腻的食物对健康有什么危害呢？哪些食物可以解油腻呢？接下来跟正佳养生网小编一起来看看！
油腻食物的4大危害：
导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。

如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。

一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。

易患心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。

而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。

血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。

吃什么食物可以帮助你刮油作者：周露来源：《百姓生活》2013年第08期木瓜帮助分解脂肪木瓜含有一种木瓜酵素，这种木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。

木瓜营养丰富，但热量却极低，可以在饭前和饭后吃一些，可达到分解脂肪的作用。

苹果帮助排除脂肪近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我。

由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会带走点什么，比如脂肪、油脂。

在帮助人体刮油、减轻体重的同时，它还会令你的皮肤更加光亮润泽。

山楂帮助消耗脂肪我们常常在吃多了东西的时候吃点山楂丸，因为它助消化的作用明显。

山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。

山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。

它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

食醋可促进脂肪代谢现在常常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效。

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。

此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用。

醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

需要注意的是，胃肠不好、胃酸过多的人，要适量食醋，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。

凉拌菜可抑制脂肪蔬菜里的维生素和矿物质非常丰富，凉拌蔬菜未经热加工，营养素流失更少，常吃十分有益。

而且，蔬菜中多含有丰富的膳食纤维，可帮助我们排出脂肪。

另外，凉拌蔬菜可以帮助我们平衡体内酸碱，如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后吃荤菜，那么会抑制很多脂肪的进入。

酸梅汤多方面瓦解脂肪夏天常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。

酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂，可以有效解除人体体内多余油腻。

吃完油炸食品如何补救
吃完油炸食品如何补救
1、饮用木瓜奶：木瓜是一种很好的去油腻的食物。

是解油腻的
一种有效食物。

将木瓜和牛奶一起搭配，制作成木瓜奶，能很好的对吃完油炸食品进行补救。

2、吃水果：水果中富含维生素C，还有其他的很多天然营养物质，如：苹果中的果胶、纤维索，葡萄中的白黎芦醇，它们具有很好的降脂作用，对降低胆固醇和抑制胆固醇合成酶的活性有很好的效用。

在吃完油炸食品后，通过食用水果，能很好地解除油腻，对预防脂肪堆积有很好的帮助。

3、喝茶：养成爱喝茶的习惯也是有利于身体健康的，茶能够起
到促消化的作用，还有养胃、暖胃的功效。

在吃完油炸食品后，可以多喝喝茶来促进油炸食品的消化，对解油腻也是很好的，特别是像：大麦茶、绿茶、凉茶、普洱茶等等都是对吃完油炸食品后一种很好的补救方法。

4、喝酸梅汤：酸梅汤是用乌梅、山楂熬制成的一种碱性饮品，
在饮用过后可以中和糖类和脂类的酸性效应，加速糖类和脂类的代谢分解，从而达到解除油腻的作用，在吃完油炸食品后，可以喝上一杯自制的酸梅汤，能有效去除油腻，还能防止脂肪堆积。

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