目前,真功夫 餐饮管理有限 公司在全国已 有369家直营 连锁餐厅，是 中国直营店数 最多、规模最 大的中式快餐 连锁企业
真功夫战略管理分析报告
小组成员：吴玉玲、杨柳、程晓璐、陈颖、 尤佩、刘正飞、田玉奇、姚鑫梁
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 企业发展历程及其规模
真功夫背景
真 功 夫 战 略 管 理 分 析
企业文化介绍
使命、价值和对象的 分析
真功夫在2019 年自主创新研 发了电脑程控 蒸汽柜，是全 球第一个实现 中餐“标准化” 的中式快餐企 业开创 “中餐 工业化生产”
营养美味的产品优势
“蒸”最能体现食物原料的鲜味， 可以展示出变化无穷的中国饮食风 格，所以，“真功夫”大部分采用 蒸制的烹饪手法，突出选料精细， 讲究食物原味 近几年来，众多国内主流媒体争相 报道真功夫，2019年4月，英国BBC 电视台的外籍记者在外事办陪同下， 专程到真功夫餐厅拍摄现代中国饮 食专题片
企业资源、 能力的分析
真功夫企业竞争优 势SWOT分析
行业竞争者、新进入的 竞争者、供应商、消费 者、替代威胁
当下产业和 环境的分析
产业竞争
真功夫企业 提高其竞争 策略方式
品牌、经营、管理策 略
一、真功夫背景
（一）、真功夫企业发展历程及其规模
• 真功夫餐饮业，从1994年以“168”蒸品快 餐店开始营业，到2019年改名为“双种 子”，直至2019年开始以“真功夫”原盅 蒸饭餐厅为其招牌。目前，真功夫餐饮管 理有限公司在全国已有369家直营连锁餐厅， 是中国直营店数最多、规模最大的中式快 餐连锁企业之一。
品牌名称——真功夫
• 好看——品牌标识醒目，以黄色为基 调，让人觉得温馨、舒适，有食欲。 字体铿锵有力配合李小龙的经典动 作——动作及衣服的褶皱里都充满力 量，整个LOGO清爽、干练、和谐， 彰显企业用心的服务及公司实力。 • 好记——“真”功夫取谐音“蒸”功夫， 在消费者想到蒸制食品时会想到品牌， 而在看到品牌时又会联想到蒸制食品， 有利于品牌再认与回忆；同时， LOGO上，李小龙先生做着自己早已 深入人心的招牌形象，是中国功夫的 化身，更是健康的代言，同样便于品 牌认知，传达产品利益点。
