2018年广西大学生物化学(自命题)考研真题(回忆版,不完整)【圣才出品】

宁波大学2018年硕士研究生招生考试初试试题(B卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码：741 总分值：150 科目名称：生物化学（自命题）
一、名字解释（共40分，每个4分）
1．蛋白质的等电点(pI)
2．底物水平磷酸化
3．超二级结构
4．酶的活性部位
5．氨酰tRNA合成酶
6．脂肪动员
7．PITC
8．凝胶过滤
9．三羧酸循环
10．脂肪酸β-氧化
二、单项选择题（共40分，每题2分）
1．蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）
A．疏水键B．肽键C．氢键D．二硫键
2．下面关于DNA双螺旋结构模型的叙述，哪一项是正确的？（）A．两条单链的走向是反平行的B．碱基A和G配对
C．碱基对之间共价结合D．磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
3．下列哪一组氨基酸为酸性氨基酸（）
A．精氨酸，赖氨酸B．谷氨酸，酪氨酸
C．组氨酸，精氨酸D．谷氨酸，天门冬氨酸
4．测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克？（）A．6.50g B．4.50g C．2.50g D．0.40g
5．糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是（）
A．6-磷酸葡萄糖B．6-磷酸果糖
C．1，6-二磷酸果糖D．1，3-二磷酸甘油酸
6．别构调节时酶分子发生改变的是（）
A．一级结构B．空间结构C．与辅酶的结合D．与金属离子的结合
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广西大学2005年硕士研究生入学考试试卷一、名词解释（共30分）1。

脂肪酸2。

结构域3.DNA螺旋结构4。

限制性内切酶5。

氧化磷酸化作用6.糖酵解二、判断题（20分）1。

麦芽糖是由2个α－D－葡萄糖分子缩合、失水形成的.2.如果有一个合适的酶存在,达到化学能阀所需要的活化能就减少。

3.叶酸和泛酸的生物学功能一样。

4.Km越大表明酶和底物的亲和力大。

5。

脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸的β氧化反应的逆反应.6。

所有的酶都是蛋白质.7。

tRNA的三级结构是三叶草型。

8。

维生素K跟血凝有关。

9、DNA复制时，前导链的合成需要多个引物，滞后链的合成只需要一个引物.10、真核生物有三种RNA聚合酶，每一种都有自己的启动子类型.三、选择题(20分）。

1、下面氨基酸具有两个羧基的是：A. LeuB. PheC. TrpD.Asp2、氨基酸和单糖都有D和L型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸以及多糖的大多数单糖构型分别为：A。

D型和D 型 B.L型和D型C。

D型和L型 D. L型和L型3、竞争性抑制剂和酶催化底物的关系：A 理化性质相同B 功能相同C 结构相似D 分子大小相同4、尿素的合成中下列哪一阶段在线粒体中进行:A 生成精氨酰琥珀酸B 生成瓜氨酸C。

生成精氨酸 D. 精氨酸水解5、生物膜的基本结构：A 脂双层两侧各附着不同的蛋白质B 脂质形成片成结构，蛋白质位于各片成之间C 蛋白质为骨架，二层脂质分别附着于蛋白质的两侧D 脂双层两为骨架，蛋白质附着于表面或插入脂双层四、填空题(20分）1、直链烃淀粉中的糖苷键是（），纤维素中的糖苷键是（）。

2、共价调节一般都存在(）和（)两种分子形式。

3、维生素可分为（）和（)两类。

.4、蛋白质在其等电点所带静电荷为零，其溶解度最（）,在高于等电点PH值时,蛋白质所带的静电荷为()电荷。

5、氨基酸的脱氨基作用有（)和（）两大类。

五、问答和计算（40）1.请举例蛋白质的3种常见二级结构2.酶活性部位有什么共同特点3.请简述用于蛋白质分离纯化的四种方法及原理4.请简述大肠杆菌翻译的主要步骤5.当一酶促反应的速率为Vmax的80％时，在Km和［S]之间有何关系。

历年各高校生物化学考研真题(总33页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--历年各高校生物化学考研真题中国农业大学1997--2008年生物化学考研真题1997年生物化学一、名词解释（每题3分，共30分）1操纵子2反馈抑制3密码子的简并性4蛋白质四级结构5盐析6碱性氨基酸7Z-DNA8ATP9核苷磷酸化酶10磷酸果糖激酶二、填空（每空1分，共28分）1DNA损伤后的修复主要有共修复、______________和______________三种方式。

2DNA，RNA和肽链的合成方向分别是______________、_________________和______________。

3真核生物mRNA前体的加工主要包括_______________________、___________________、___________________和___________________________。

4在含有完整的线粒体系统中，加入解偶联剂后，能进行_____________，但不能发生____________作用。

5果糖1，6-二磷酸可在____________________的作用下，裂解生成2分子三碳糖。

6____________________氧化脱羧，形成______________________，这一过程是连接糖酵解和三羧酸循环的纽带。

7氨基酸降解的反应主要有三种方式，即______________,___________________和_______________反应。

8高等绿色植物体内，在______酶和________酶的共同作用下，可以将氨和α-酮戊二酸合成为谷氨酸。

9蛋白质的平均含氮量为______________，它是___________法测定蛋白质含量的计算基础；蛋白质溶液在____________nm有特征吸收峰，该波长是固________法测定蛋白质含量所采用的波长。

研究生招生物化a试题及答案研究生招生生物化学A试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指：A. 氨基酸的排列顺序B. 蛋白质的空间构象C. 蛋白质的亚基组成D. 蛋白质的二级结构答案：A2. 下列哪种化合物不属于核酸？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 核苷酸答案：C3. 酶的催化作用不包括以下哪一项？A. 降低反应的活化能B. 提高反应速度C. 改变反应的方向D. 提高反应的特异性答案：C4. 糖酵解过程中，下列哪个步骤是不可逆的？A. 葡萄糖磷酸化为葡萄糖-6-磷酸B. 葡萄糖-6-磷酸异构化为果糖-6-磷酸C. 果糖-1,6-二磷酸裂解为两个三碳化合物D. 丙酮酸还原为乳酸答案：C5. 细胞色素c属于哪一类蛋白质？A. 结构蛋白B. 调节蛋白C. 转运蛋白D. 氧化还原蛋白答案：D6. 脂肪酸合成的限速酶是：A. 乙酰辅酶A羧化酶B. 脂肪酸合成酶C. ATP柠檬酸裂解酶D. 柠檬酸合成酶答案：A7. 以下哪种维生素是辅酶A的组成部分？A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素B2D. 维生素B5答案：D8. 细胞呼吸过程中，电子传递链的主要功能是：A. 产生ATPB. 产生NADHC. 产生FADH2D. 产生CO2答案：A9. DNA复制过程中，引物的作用是：A. 提供起始点B. 提供模板C. 提供能量D. 提供酶答案：A10. 下列哪种氨基酸是非必需氨基酸？A. 赖氨酸B. 色氨酸C. 谷氨酸D. 丙氨酸答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质的二级结构主要包括________和________。

答案：α-螺旋、β-折叠2. 核酸的组成单位是________，其中DNA的基本组成单位是________，RNA的基本组成单位是________。

答案：核苷酸、脱氧核苷酸、核糖核苷酸3. 糖酵解过程中，________酶催化的反应是不可逆的。

答案：磷酸果糖激酶4. 脂肪酸合成过程中，________酶是限速酶。

2018年自考《食品生物化学》试题及答案一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干前的括号内。

本大题共20小题，每小题1分，共20分)( )1.下列含有两个羧基的氨基酸是：A.精氨酸B.甘氨酸C.色氨酸D.谷氨酸( )2.蛋白质变性与下列哪项无关( )。

A.理化因素致使氢键破坏B.疏水作用破坏C.蛋白质空间结构破坏D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小( )3.下列方法中，哪一种不是纯化均一蛋白质的方法?( )A.等电点沉淀法B.电泳法C.有机溶剂沉淀法D.凝胶过滤(分子筛)法( )4.蛋白质变性后：A.表现出较高活性B.容易被蛋白酶水解C.不容易沉淀D.紫外光吸收显著增加( )5.关于酶的叙述下列哪项是正确的?A.酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B.酶能提高反应所需的活化能C.酶加快化学反应达到平衡的速度D.酶能改变反应的平衡点( )6.关于米氏常数Km的叙述，下列哪项是正确的?A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B.是引起最大反应速度的底物浓度C.是反映酶催化能力的一个指标D.是酶和底物的反应平衡常数( )7.衡量酶制品纯度的指标应该是：A.蛋白质含量B.转换数C.酶活力单位数值D.比活力( )8.关于同工酶，叙述正确的是：A.不同基因表达产物B.同一蛋白质修饰产物C.催化相似的反应D.催化不同反应( )9.真核生物中,酶的常见共价修饰形式为：A.磷酸化B.硫酸化C.糖苷化D.腺苷化( )10.参与FAD组成的维生素是:A.硫胺素B.核黄素C.生物素D.钴胺素( )11.单核苷酸由( )组成A.碱基+戊糖B.核苷+磷酸C.核糖+磷酸D.碱基+磷酸( )12.多核苷酸链的连接键是：A.1′,5′-磷酸二酯键B.4′,5′-磷酸二酯键C.2′,5′-磷酸二酯键D.3′,5′-磷酸二酯键( )13. 关于多糖的描述，不正确的是:A.纤维素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷键相连，分子链螺旋延伸B.直链淀粉中不包含α-1,6糖苷键C.与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短D.葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体( )14.人体代谢活动主要的直接供能物质是:A.磷酸肌酸B.ATPC.葡萄糖D.脂肪酸( )15.下列关于体内物质代谢的描述，哪项是错误的?A.各种物质在代谢过程中是相互联系的B.体内各种物质的分解、合成和转变维持着动态平衡C.物质的代谢速度和方向决定于生理状态的需要D.进入人体的能源物质超过需要，即被氧化分解( )16.糖代谢中,常见的CO2生成方式是( )作用。

山大2018年招生硕士学位研究生入学考试《生物化学》试题一、是非题（15分）1、所有单糖都具有还原性。

2、疏水性蛋白的折叠伴随着多肽的熵增，因此在溶液中蛋白质可自发折叠。

3、蛋白质是两性电解质，核酸不是两性电解质。

4、由于DNA的两条链互补，所以两条链的（G＋C）百分含量是相同的。

5、酶原激活是酶蛋白构象发生变化的结果。

6、脂肪酸合成与降解都是由多酶体系催化完成的。

7、电子传递抑制剂和解偶联剂，都可阻止电子传递。

8、氨基酸分解过程中，都是先转换成“一碳单位”再进行分解的。

9、转氨酶的作用机制是典型的依次反应机制。

10油脂的皂化值越大，表明组成油脂的脂肪酸碳链越长。

11天然活性蛋白通常比变性蛋白具有抵抗蛋白水解酶的作用。

12CNBr能使Gly-Met-Pro三肽断裂。

13一种能阻止RNA合成的抑制剂通常会立即影响DNA的合成。

14遗传密码的简并性是指一些密码适用于一种以上的氨基酸。

15RNA聚合酶通过终止因子识别终止密码结束转录过程。

二、填空题1、维系蛋白质二级结构的作用力主要是（），维系三级结构的作用力主要是（）。

2、酶被底物饱和时，，酶促反应速度与酶的浓度成（）比，与底物浓度（）。

3、参与磷脂合成的核苷酸是( )，参与多糖合成的核苷酸是（）。

4、高等动物的DNA合成是在（）水平上进行的，而在原核生物E.coli等外，主要是在（）水平上进行的。

5、Asp和Glu是生糖氨基酸，因为它们在转氨脱氨后，分别产生（）和（）。

6、在膜蛋白中，蛋白质折叠可能的方式是（）侧链在外侧，而（）侧链彼此相互作用而中和。

7、Southern blotting,Northern blotting和Western blotting分别用于分析（）、（）、（）8、糖酵解中生成的NADH可以通过（）系统和（）系统通过线粒体内膜进入呼吸链。

9、生物氧化中CO2的生成包括（）、（）。

10、在一个DNA的复制叉中，一条链是连续合成的，称为（），另一条链的合成是不连续的，称为（）。

生物化学考研真题哎呀，说到生物化学考研真题，那可真是让考研党们又爱又恨的存在。

就拿我当年考研的经历来说吧，那段时间简直是“水深火热”。

记得有一次，我在图书馆找了个安静的角落，准备和一套生物化学考研真题来一场“硬仗”。

我满心期待地翻开试卷，第一眼就看到了一道关于蛋白质结构与功能的题目。

我心里一紧，赶紧在脑海里搜索相关的知识点。

一边回忆，一边在草稿纸上写写画画，那紧张的劲儿，就好像在参加一场决定命运的战斗。

咱们先来说说这生物化学考研真题里的选择题吧。

那可真是“陷阱”多多，稍有不慎就会掉进去。

比如有一道关于酶催化机制的选择题，几个选项看起来都有点相似，必须要对那些细微的差别了如指掌，才能选出正确答案。

这就像是在一堆长得差不多的双胞胎里找出那个真正不同的家伙，需要你有一双“火眼金睛”。

再看看填空题，那可真是考查基础知识的“利器”。

什么氨基酸的分类啦，核酸的组成啦，都得记得牢牢的。

有一次我在做填空题的时候，就因为把一个辅酶的名称记错了，导致后面一整道题都错了，当时那个懊悔啊，恨不得时光倒流回去重新背一遍。

还有那些简答题，那才是真正考验综合能力的时候。

比如让你阐述一下生物氧化的过程和特点，这不仅要求你对各个步骤清清楚楚，还得能有条理地表达出来。

我记得有一次为了准备这样一道简答题，我把相关的知识点反复看了好几遍，还自己给自己模拟讲解，就怕考试的时候一紧张，脑袋里一片空白。

至于论述题，那更是“大魔王”级别的存在。

比如让你分析基因表达调控的机制和意义，这得把整本书的相关内容融会贯通，形成一个完整的知识体系。

我曾经为了一道论述题，翻遍了各种参考资料，还和同学讨论了好久，才觉得自己有点把握。

不过话说回来，虽然生物化学考研真题让人头疼，但它也是我们进步的阶梯。

通过做真题，我们能清楚地知道考试的重点和难点在哪里，也能发现自己的薄弱环节，然后有针对性地进行复习。

就像我之前提到的那次在图书馆做真题的经历，虽然一开始错了不少，但通过认真分析错题，总结经验，我后来再遇到类似的题目，就不会再犯错了。

2018年华侨大学834生物化学考研真题一、名词解释（每个3分，共30分）（英文名词请先写出中文意思，再解释）1．codon2．不对称转录3．构象4．active site5．β氧化途径6．操纵子7．quaternary structure of protein8．退火9．promoter10．allosteric enzyme二、问答题（120分）1．比较蛋白质α-螺旋和DNA双螺旋结构中的氢键，包括它在稳定这两种结构中的作用（8分）。

2．以下列DNA片断为模板箭头方向（每个2分，共10分）a）若箭头表示复制方向，则哪条链为前导链？b）若复制该DNA，反应体系中至少需要哪些反应物参加？c）若箭头表示转录方向，则哪条链为模板链？d）如以该模板合成RNA，反应体系中至少需要哪些反应物参加？e）写出由它复制、转录及翻译的产物，并注明各产物的两端（5′、3′、N端、C端）密码表：UAU酪CAG谷氨酰胺AUG蛋GUC缬UGU半胱CUC亮AGC丝GCU 丙UCA丝CGU精ACU苏GUG缬UCG丝CUA亮AGU丝GAC天冬3．当某一酶促反应的速度从最大速度的10%提高到90%时，底物的浓度要做多少改变？写出推导过程。

（5分）4．在人的膳食中严重缺乏糖时（禁食减肥），为什么易发生酸中毒？酸中毒对人体有哪些危害？（10分）5．DNA连接酶催化什么样的反应？它在DNA复制中的作用是什么？（6分）6．什么是蛋白质的变性，引起蛋白质变性的因素有哪些？（6分）7．一个单链DNA和一个单链RNA分子量相同，试述至少4种方法将它们区分开？（8分）8．简述翻译的延长过程。

（9分）9．Describe the difference between DNA polymerase Ⅰ and DNA polymerase Ⅲ in DNA replication.（6分）10．为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用？（6分）11．蛋白质分离纯化技术是蛋白质研究和制备的一项重要技术。

某大学考研《生物化学》经典真题集及答案蛋白质的结构与功能一、单项选择题1.构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（A）。

A.L-α氨基酸B.L-β氨基酸C.D-α氨基酸D.D-β氨基酸2.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（B）。

A.精氨酸B.色氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸3.有关蛋白质三级结构描述，错误的是（A）。

A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构C.三级结构的稳定性由次级键维持D.亲水基团多位于三级结构的表面4.关于蛋白质四级结构的正确叙述是（D）。

A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件C.蛋白质都有四级结构D.蛋白质亚基间由非共价键聚合二、多项选择题1.蛋白质结构域（A B C）。

A.都有特定的功能B.折叠得较为紧密的区域C.属于三级结构D.存在每一种蛋白质中2.空间构象包括（A B C D）。

A.β-折叠B.结构域C.亚基D.模序三、名词解释1.蛋白质等电点2.蛋白质三级结构3.蛋白质变性4.模序四、填空题1.根据氨基酸的理化性质可分为，，和四类。

2.多肽链中氨基酸的，称为一级结构，主要化学键为。

3.蛋白质变性主要是其结构受到破坏，而其结构仍可完好无损。

五、简答题1.为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？六、论述题1.举例说明蛋白质一级结构、空间结构与功能之间的关系。

参考答案与题解一、单项选择题1.A组成人体蛋白质的编码氨基酸共有20种，均属L-α氨基酸（甘氨酸除外）。

2.B根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm 处。

3.A具有三级结构的单体蛋白质有生物学活性，而组成四级结构的亚基同样具有三级结构，当其单独存在时不具备生物学活性。

4.D蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基的聚合和相互作用；维持蛋白质空间结构的化学键主要是一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。

2018年上海交通大学831生物化学（自命题）考研真题（回忆版，不完整）
一、名词解释（8×5分）
1．必需氨基酸
2．酮体
3．戊糖磷酸途径
4．杂聚多糖
5．一碳单位
6．增色效应
二、简述题
1．真核生物与原核生物基因结构的差异以及转录调控的差异。

（25分）
2．根据核酸、蛋白质结构不同，分析为什么核酸复性容易，蛋白质复性难？（25分）3．简述非竞争性抑制及其动力学特征。

（15分）
4．简述生物膜结构及特点。

（15分）
5．蛋白质高级结构有哪些？及其作用力有哪些？（15分）
6．利用生物分子杂交的原理介绍测定核酸或蛋白质的方法有哪些？（15分）。

2018年考研农学门类联考《动物生理学与生物化学》真题及详解动物生理学一、单项选择题（1～15小题，每小题1分，共15分。

下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的）1．在一定范围内，心室肌可以通过改变初长度来调节收缩强度，这种调节方式属于（）。

A．神经调节B．体液调节C．神经-体液调节D．自身调节【答案】D【解析】自身调节是指组织、细胞在不依赖于外来的或体液调节情况下，自身对刺激发生的适应性反应过程。

如心肌的初长（收缩前的长度）能对收缩力量起调节作用；当初长在一定限度内增大时，收缩力量会相应增加，而初长缩短时收缩力量就减小。

一般来说，自身调节的幅度较小，也不十分灵敏，但对于生理功能的调节仍有一定意义。

2．刺激时间保持不变，引起可兴奋细胞产生兴奋的最小刺激强度称为（）。

A．阈强度B．阈电位C．阈刺激D．阈下刺激【答案】A【解析】阈强度是指引起组织发生反应的最小刺激强度（具有足够的、恒定的持续时间和强度-时间比率），又称之为强度阈值。

B项，当膜电位去极化达到某一临界值时，就出现膜上的Na＋通道大量开放，Na＋大量内流而产生动作电位，膜电位的这个临界值称为阈电位，也叫燃点。

C项，阈刺激是指在刺激延续时间和对时间变化率保持中等数值下，引起组织产生动作电位的最小刺激强度，为衡量组织兴奋性高低的指标。

D项，阈下刺激是指低于阈值的刺激强度。

3．终板膜上参与终板电位形成的离子通道属于（）。

A．化学门控通道B．电压门控通道C．机械门控通道D．细胞间通道【答案】A【解析】生物膜对无机离子的跨膜运输有被动运输（顺离子浓度梯度）和主动运输（逆离子浓度梯度）两种方式。

被动运输的通路称离子通道。

离子通道依据其活化的方式不同，可分两类：一类是电压门控通道，即通道的开放受膜电位的控制，如Na＋、Ca2＋、Cl－一些类型的K＋通道；另一类是化学门控通道，即靠化学物与膜上受体相互作用而活化的通道，如Ach受体通道、氨基酸受体通道、Ca2＋活化的K＋通道等。

广西民族大学2007年硕士研究生入学考试试题（所有试题答案必须写在答题纸上，答案写在试卷上无效）学科专业：生物化学与分子生物学研究方向：考试科目：生物化学试卷代号：A卷一、名词解释（每小题3分，共15小题，共45分）1、必需氨基酸；2、P/O比值；3、结构域；4、酮体；5、α-螺旋；6、增色效应；7、辅酶；8、尿素循环；9、光合磷酸化：10、二硫键；11、糖异生作用；12、竞争性抑制作用；13、别构效应；14、核酸的变性、复性；15、盐析。

二、简答题（每小题6分，共8小题，共48分）1、下述每组混合物分别用丁醇-醋酸-水进行纸层析分离，请指出每组中各组分的相对迁移率的大小，并分析原因。

（假定水相p H为4.5）（1）、Phe 和Ser （2）、Ala、Val和 Leu2、什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？3、某一酶的Km=24×10-4mol/L，[S]=0.05mol/L时测得v=128µmol/L·min,计算出底物浓度为10-4mol/L时的初速度。

4、生物体内核苷酸有两条完全不同的合成途径，试简述两条途径的名称和特点。

5、举例说明氨基酸的降解通常包括哪些方式？6、将下列化学名称与其辅酶形式相匹配？（A）泛酸；（B）烟酸；（C）叶酸；（D）硫胺素；（E）核黄素；（F）吡哆素(1)FMN；(2)NAD+；(3)CoA；(4)PLP；(5)FH2，FH4；(6)TPP。

7、在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释与分析？8、用反应式说明α-酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与？三、论述题与计算题（共4小题，共计57分）1、论述DNA分子二级结构有哪些特点？（12分）2、某蛋白质多肽连链有一些区段为α-螺旋构象，另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质分子量为240KDa，多肽外形总长为5.06×10-5cm,计算多肽链中α-螺旋构象占蛋白质分子百分比是多少。

考研生物化学习题及答案第一章蛋白质化学一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g （蛋白质平均含氮量为16%）2．以下含有两羧基的氨基酸是：A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：A．天然蛋白质分子均有的种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面bioooE．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5．具有四级结构的蛋白质特征是：A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于E．在水溶液中7．蛋白质变性是由于：A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解8．变性蛋白质的主要特点是：A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失 E．容易被盐析显现沉淀9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：A．=8 B．＞8 C．＜8 D．≤8E．≥810．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸E．瓜氨酸二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．含硫氨基酸包括：A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸3．芳香族氨基酸是：A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸4．关于α-螺旋正确的选项是：A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5．蛋白质的二级结构包括：A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：A．是伸展的肽链结构B．肽键平面折叠成锯齿状C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D．两链间形成离子键以使结构稳定7．维持蛋白质三级结构的主要键是：A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有：A．溶解度显著下降 B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有_________，________，_________，_________。

研究生入学考试生物化学（酶类）历年真题试卷汇编2(总分64,考试时间90分钟)1. 判断题请判断下列各题正误。

1. (华南农业大学2009年考研试题)在竞争性抑制剂存在下，即使有足够的底物，酶仍不能达到其催化的最大反应速度。

A. 正确B. 错误2. (华南农业大学2009年考研试题)多酶体系中反应速度最慢的那一步反应一般为关键步骤。

A. 正确B. 错误3. (郑州大学2008年考研试题)辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。

A. 正确B. 错误4. (江南大学2008年考研试题)在结构上与底物无关的各种代谢物有可能改变酶的Km值。

A. 正确B. 错误5. (武汉大学2005年考研试题)酶与底物结合时产生的结合能既贡献于酶作用的专一性，也贡献于酶的催化效力。

A. 正确B. 错误6. (武汉大学2005年考研试题)分子互补性是分子间相互识别的基础。

A. 正确B. 错误7. (南京师范大学2008年考研试题)酶反应的酸碱催化主要是依靠溶液中的H+及OH-浓度。

A. 正确B. 错误8. (南京师范大学2008年考研试题)别构酶动力学曲线的特点都是呈S形曲线。

A. 正确B. 错误9. (南京师范大学2007、2008年考研试题)辅基与辅酶的主要区别在于它们与蛋白的结合牢固程度不同。

A. 正确B. 错误10. (陕西师范大学2005年考研试题)酶可以使化学反应的平衡向生成物的方向移动。

A. 正确B. 错误2. 填空题填空题请完成下列各题，在各题的空处填入恰当的答案。

1. (华南农业大学2009年考研试题)解释别构酶作用机理的两个重要模型是______和_______。

2. (华南农业人学2009年考研试题)酶蛋白的荧光主要来自_______和______。

3. (华南农业大学2009年考研试题)在某一酶溶液中加入GSH能提高此酶活力，那么可以推测可能是酶的活性中心的必需基团。

4. (湖南大学2007年考研试题)酶促反应的特点为具有极高的催化效率_________、________。